Regisztráció  Belépés
bubszi.blog.xfree.hu
"A mosollyal fizetni lehet.A mosollyal kárpótolni lehet.A mosollyal életet lehet adni.És van mosoly, melyért meghal az ember." Antoine de Saint-Exupé... Babóthné Bátki Ildikó
1968.05.15
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Díszítés
  2010-11-16 05:10:46, kedd
 
   
 
A hidegkonyhai készítmények ízléses díszítése nagyon fontos befejező művelet. A díszítésnek színben, jellegben feltétlenül alkalmazkodnia kell az ételhez.

Sohasem szabad túlzásba vinni egy-egy ételféle vagy hidegtál díszítését, de sajnálni sem szabad azt a néhány apró, de ötletesen és ízlésesen feldarabolt, formált díszítőanyagot, amelyek használata nagymértékben emeli ételeink, hidegtálaink látványának hatását. Érdemes azonban néhány alapvető jó tanácsot megfogadni és betartani.

Húsételek: salátalevéllel, zöldpaprikával, paradicsommal, hónapos retekkel, marinírozott paprikával, nyers és csemege uborkával, kemény tojással, finomra vágott zöldpetrezselyemmel, kockára vágott aszpikkal díszíthetők.

Szárnyasételek: májpürével, tojáskrémmel, különböző friss és tartósított gyümölcsökkel, (a diabetikus, tehát nem édes befőttek alkalmasak erre a célra), finomra vágott zöldpetrezselyemmel, salátalevéllel, kockára vágott aszpikkal díszíthetők.

Hal- és rákételek: kemény tojás, különböző alakra vágva citromszeletek - gerezdek, kaviár, ringli, tojáskrém, olíva- és kapribogyó, petrezselyemzöld, kaporlevél, salátalevél, paradicsom és kockára vágott aszpik használatát javasoljuk.

Sajtos készítmények: salátalevéllel, olajbogyóval, hegyes zöldpaprikával, paradicsommal, kemény tojással, dióval, mandulával, olíva- és kapribogyóval, különböző sajt- és körözött krémekkel, almával, retekkel, újhagymával és metélőhagymával díszíthetők.

Koktél előételek: a koktélos poharak peremét citrommal körben benedvesítjük, és az előétel jellegéhez illő valamilyen finomra vágott vagdalékba (pl. petrezselyemzöld, zellerzöld, kapor) mártjuk. Hasonló módon darált dió, mandula vagy mogyoró is használható sajtkoktélokhoz. A hal felhasználásával készülő koktélokat díszíthetjük még a pohár peremére tűzött citromkarikával is.

A koktélok tetejét is díszíthetjük általában a készítésükhöz felhasznált alapanyagok egyikével.

A kevert salátákat legtöbbször a készítésükhöz felhasznált valamelyik alap- vagy járulékos anyag felszeletelt, kockára vágott változatával díszíthetjük. Olykor elegendő, ha a saláták tetejét finomra vágott petrezselyemzölddel, metélőhagymával vagy reszelt kemény tojással hintjük meg.
 
 
0 komment , kategória:  Receptek  
Címkék: felhasználásával, petrezselyemzöld, metélőhagymával, citromkarikával, sajtkoktélokhoz, salátalevéllel, citromszeletek, alkalmazkodnia, zöldpaprikával, szárnyasételek, díszítőanyagot, paradicsommal, benedvesítjük, kapribogyóval, nagymértékben, gyümölcsökkel, készítésükhöz, marinírozott, felszeletelt, készítmények, díszíthetjük, olajbogyóval, hidegtálaink, változatával, tojáskrémmel, hidegkonyhai, díszíthetők, tartósított, használatát, látványának, salátalevél, újhagymával, alapanyagok, felhasznált, legtöbbször, feltétlenül, hidegkonyhai készítmények, díszítésnek színben, néhány apró, koktélos poharak, előétel jellegéhez, pohár peremére, koktélok tetejét, készítésükhöz felhasznált, kevert salátákat, saláták tetejét,
Új komment
Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!
Felhasználónév:
Jelszó:
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
JövőPláza
Canton SUB 10 Aktív mélysugárzó
Akciós ár: (–9%) 210.200 Ft
 
Mortisia - fekete/ősz boszorkány paróka
2.490 Ft
 
B+W sárgásnarancs szűrő 040 - egyszeres felületkezelés - F-pro foglalat - 46 mm
Akciós ár: (–9%) 9.299 Ft
 
Sennheiser PX 30 II fejhallgató
Akciós ár: (–9%) 5.906 Ft
 
Asztallap téglalap alakú grafit 100cm, Kettler
25.710 Ft
 
Dörr DPS Touch 300 stúdióvaku szett B
Akciós ár: (–9%) 335.325 Ft
 
Sebességváltó emelő 1 tonnás 2 tagos emeléssel
142.671 Ft
 
KEF Q200c
Akciós ár: (–9%) 130.120 Ft
 
Váras homokozóvödör, 3 féle, 1 db
850 Ft
 
Ezüst karikagyűrű párban
15.787 Ft
 
Kézi festésű egyedi üveg medál nyaklánccal
4.241 Ft
 
Nikon COOLPIX L830 Lila
Akciós ár: (–9%) 53.804 Ft
 
Matador építőjáték 717 db-os- Klassik 5
68.160 Ft
 
Rollei Selfie Tripod Set asztali állvány mobiltelefon rögzítővel
Akciós ár: (–9%) 20.010 Ft
 
Gigabyte GSmart Tuku T2 Hátlap (gyári) - ZÖLD
1.490 Ft
 
Hasonlítsd össze! - bambino LÜK sorozat
490 Ft
 
Monster High párna - formatervezett
2.750 Ft
 
Gigabyte GSmart Tuku T2 Hátlap (gyári) - KÉK
1.490 Ft
 
Verdák Ki nevet a végén társasjáték - Jumbo
2.600 Ft
 
Vízmérték aluminium házas mágneses ipari kivitel
1.825 Ft
 
még több termék
Címkék: Canton SUB, Sennheiser PX, Dörr DPS Touch, Nikon COOLPIX L830 Lila, Rollei Selfie Tripod Set, Gigabyte GSmart Tuku T2 Hátlap, Monster High, Verdák Ki, felületkezelés, formatervezett, homokozóvödör, sárgásnarancs, sebességváltó, mobiltelefon, mélysugárzó, fejhallgató, társasjáték, karikagyűrű, nyaklánccal, sennheiser, rögzítővel, építőjáték, hasonlítsd, stúdióvaku, boszorkány, asztallap, vízmérték, aluminium, egyszeres, emeléssel, foglalat, mágneses, gigabyte, mortisia, gigabyte, téglalap, sorozat, kivitel, coolpix, asztali, monster, bambino, matador, állvány, festésű, kettler, klassik, gsmart, egyedi, paróka, fekete, párban, tonnás, hátlap, grafit, rollei, gsmart, selfie, verdák, tripod, canton, hátlap, gyári, ipari, gyári, nevet, párna, jumbo, végén, össze, házas, medál, touch, ezüst, szett, emelő, váras, nikon, aktív, szűrő, alakú, tagos,
Véleményezd!
09.19. 23:26 Megerősítette az amerikai "AAA" besorolást a Fitch
09.19. 23:06 Közép-Európa 1989 - Prőhle: nem csak a kommunista elit alakította az 1989-e...
09.19. 23:06 Iszlám Állam - Az ENSZ BT az új iraki kormány támogatására szólított fel
09.19. 22:46 Kórházba szállítottak egy gyermeket és két felnőttet szén-monoxid-mérgezés ...
09.19. 22:26 Önkormányzat 2014 - Kósa: a közös célokat megvalósítani képes önkormányzato...
09.19. 21:45 Késnek a vonatok a ceglédi vonalon
09.19. 21:36 Osztrák jégkorongliga - Fehérvári siker Klagenfurtban
09.19. 21:36 Önkormányzat 2014 - Hende: a szocialisták szombathelyi polgármesterjelöltje...
09.19. 21:25 Megindult a vonatközlekedés Szikszó és Onga között
09.19. 21:16 Labdarúgó NB II - Otthon győzött a Csákvár
Tudjátok ?
Reklámvírust hogy lehet leírtani?
Hogyan terem a sárgaborsó?
Mitől érzik magukat felsőbbrendűnek a balogok?
Mi a depresszió tünetei?
Te hogyan táplálod szerelmed tisztaságát és lángját ?
még több kérdés
ReceptBázis
Márton napi töltött libanyak
Birsalma sajt
Diós-almás rétes
Alma pongyolában
Hagyma krémleves snidlinggel
Rakott padlizsán rizzsel
Pdlizsánkrém
Tejszínes-brokkolis penne
Kalács
Mennyei mogyorókrémes kuglóf
még több recept
Blog Címkék
Marcsitól ...  Wass Albert idézet  Idézet, hölgyek, virágok  Marcsitól ...  Jó ha tudod  Megszabadúltak  Megcsavart pisztolycső  Apámhoz az égbe..  Őszi csendélet  Az Orion hurok ( Petlya Oriona...  Megtalálták Welsz Tamás halott...  Elkészültek a szalvétabörze al...  Megszabadúltak  Monostori Jolcsitól a profilom...  Az állampolgárság-mutyit felsz...  Az önbizalomról.....  Kátainé Greksa Marcsitól a pro...  Szép estét !  Szép őszi napokat kívánok!  Popper Péter idézet  Marcsitól ...  Kovácsné Babitól a profilomra ...  Őszi dekoráció  A nagy szavak nem érnek semmit  Jókai Anna idézet  Wass Albert idézet  Nehéz a szívünk  Nö vagyok  Bertókné Marikától a profilomr...  SZENTKUTHY MIKLÓS író  Olyan a tündérek lelke-------...  Üvegtálas réteges mexikói  Tandari Éva: Az Igazságban éle...  J W Goethe : Ezer alakba  Apámhoz az égbe..  Jó ha tudod  Jó ha tudod  Az állampolgárság-mutyit felsz...  Megszabadúltak  Hatékony csodagumók a csicsóká...  Hölgytől tallóztam  fűszeres káposzta masala  Marcsitól ...  Lakások a víztornyokban 2. (17...  Juhászné Manyitól a profilomra...  Az embereknek...  Pörkölt tarjából bográcsban  Cicus és a tabletegér  Mai Harmóniakártyám  Vigyázat, ez a só veszélyes! N...  Ihász - Kovács Éva: FOHÁSZ K...  Hatékony csodagumók a csicsóká...  Tallóztam  Az ember olyan sok vitás helyz...  YoungGuanaco  Kocsisné Zsuzsótól a profilomr...  Kátainé Greksa Marcsitól a pro...  Lenni egy világ....  Marcsitól ...  MOLNAR KATICA B NOMTOL KOSZONO...  Költők kincsei  Nappalom - éjjelem ...  Hölgytől tallóztam  ez milyen igaz  Jó ha tudod  Fehér madarak  Idézetes kép !  csészés palacsinta  Mai Harmóniakártyám  Tóthné marytól a profilomra a ...  Távol vagy tőlem  Édes lapcsánka (4 főre) és Csi...  Őszi csendélet  Békés estét , nyugodalmas jó é...  0-s kórterem 1.  Kívánom szeretettel........  Békés, szép estét kívánok Mind...  Cicmojgónak szeretettel :-)  Költők kincsei  Péterné K. Marikától a profilo...  Cicus és a tabletegér  Indián szerelem  Kovács Daniela: Útravaló gyaná...  Köszöntelek kedves LÁTOGATÓM  Idézet, hölgyek, virágok  Idézetes kép !  Apámhoz az égbe..  Kocsisné Zsuzsótól a profilomr...  Az embereknek...  Mai Harmóniakártyám  Mai Harmóniakártyám  a helyzet..  Ősszel  Schvalm Rózsa: Eredeti a kép  Idézet !  Ha arra tévedsz...  Mai Harmóniakártyám  Szép estét látogatóimnak!  Schvalm Rózsa: Eredeti a kép  Az állampolgárság-mutyit felsz... 
Bejegyzés Címkék
hidegkonyhai készítmények, díszítésnek színben, néhány apró, koktélos poharak, előétel jellegéhez, pohár peremére, koktélok tetejét, készítésükhöz felhasznált, kevert salátákat, saláták tetejét, felhasználásával, petrezselyemzöld, metélőhagymával, citromkarikával, sajtkoktélokhoz, salátalevéllel, citromszeletek, alkalmazkodnia, zöldpaprikával, szárnyasételek, díszítőanyagot, paradicsommal, benedvesítjük, kapribogyóval, nagymértékben, gyümölcsökkel, készítésükhöz, marinírozott, felszeletelt, készítmények, díszíthetjük, olajbogyóval, hidegtálaink, változatával, tojáskrémmel, hidegkonyhai, díszíthetők, tartósított, használatát, látványának, salátalevél, újhagymával, alapanyagok, felhasznált, legtöbbször, feltétlenül, díszítésnek, feldarabolt, használható, javasoljuk, májpürével, mandulával, valamelyik, jellegéhez, valamilyen, zellerzöld, vagdalékba, kaporlevél, alkalmasak, koktélokat, diabetikus, kapribogyó, paradicsom, díszítését, paprikával, használata, megfogadni, egyikével, különböző, betartani, előételek, rákételek, aszpikkal, járulékos, jellegben, salátákat, ötletesen, húsételek, ízlésesen, tojáskrém, uborkával, díszítése, citrommal, krémekkel, általában, , ,
2014.08 2014. Szeptember 2014.10
HétKedSzeCsüPénSzoVas
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 0 db bejegyzés
e év: 0 db bejegyzés
Összes: 105469 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 2768
  • e Hét: 129834
  • e Hónap: 445068
  • e Év: 5283930
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Online Póker, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2010 TVN.HU Kft.