Regisztráció  Belépés
bubszi.blog.xfree.hu
"A mosollyal fizetni lehet.A mosollyal kárpótolni lehet.A mosollyal életet lehet adni.És van mosoly, melyért meghal az ember." Antoine de Saint-Exupé... Babóthné Bátki Ildikó
1968.05.15
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Díszítés
  2010-11-16 05:10:46, kedd
 
   
 
A hidegkonyhai készítmények ízléses díszítése nagyon fontos befejező művelet. A díszítésnek színben, jellegben feltétlenül alkalmazkodnia kell az ételhez.

Sohasem szabad túlzásba vinni egy-egy ételféle vagy hidegtál díszítését, de sajnálni sem szabad azt a néhány apró, de ötletesen és ízlésesen feldarabolt, formált díszítőanyagot, amelyek használata nagymértékben emeli ételeink, hidegtálaink látványának hatását. Érdemes azonban néhány alapvető jó tanácsot megfogadni és betartani.

Húsételek: salátalevéllel, zöldpaprikával, paradicsommal, hónapos retekkel, marinírozott paprikával, nyers és csemege uborkával, kemény tojással, finomra vágott zöldpetrezselyemmel, kockára vágott aszpikkal díszíthetők.

Szárnyasételek: májpürével, tojáskrémmel, különböző friss és tartósított gyümölcsökkel, (a diabetikus, tehát nem édes befőttek alkalmasak erre a célra), finomra vágott zöldpetrezselyemmel, salátalevéllel, kockára vágott aszpikkal díszíthetők.

Hal- és rákételek: kemény tojás, különböző alakra vágva citromszeletek - gerezdek, kaviár, ringli, tojáskrém, olíva- és kapribogyó, petrezselyemzöld, kaporlevél, salátalevél, paradicsom és kockára vágott aszpik használatát javasoljuk.

Sajtos készítmények: salátalevéllel, olajbogyóval, hegyes zöldpaprikával, paradicsommal, kemény tojással, dióval, mandulával, olíva- és kapribogyóval, különböző sajt- és körözött krémekkel, almával, retekkel, újhagymával és metélőhagymával díszíthetők.

Koktél előételek: a koktélos poharak peremét citrommal körben benedvesítjük, és az előétel jellegéhez illő valamilyen finomra vágott vagdalékba (pl. petrezselyemzöld, zellerzöld, kapor) mártjuk. Hasonló módon darált dió, mandula vagy mogyoró is használható sajtkoktélokhoz. A hal felhasználásával készülő koktélokat díszíthetjük még a pohár peremére tűzött citromkarikával is.

A koktélok tetejét is díszíthetjük általában a készítésükhöz felhasznált alapanyagok egyikével.

A kevert salátákat legtöbbször a készítésükhöz felhasznált valamelyik alap- vagy járulékos anyag felszeletelt, kockára vágott változatával díszíthetjük. Olykor elegendő, ha a saláták tetejét finomra vágott petrezselyemzölddel, metélőhagymával vagy reszelt kemény tojással hintjük meg.
 
 
0 komment , kategória:  Receptek  
Címkék: felhasználásával, petrezselyemzöld, metélőhagymával, citromkarikával, sajtkoktélokhoz, salátalevéllel, citromszeletek, alkalmazkodnia, zöldpaprikával, szárnyasételek, díszítőanyagot, paradicsommal, benedvesítjük, kapribogyóval, nagymértékben, gyümölcsökkel, készítésükhöz, marinírozott, felszeletelt, készítmények, díszíthetjük, olajbogyóval, hidegtálaink, változatával, tojáskrémmel, hidegkonyhai, díszíthetők, tartósított, használatát, látványának, salátalevél, újhagymával, alapanyagok, felhasznált, legtöbbször, feltétlenül, hidegkonyhai készítmények, díszítésnek színben, néhány apró, koktélos poharak, előétel jellegéhez, pohár peremére, koktélok tetejét, készítésükhöz felhasznált, kevert salátákat, saláták tetejét,
Új komment
Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!
Felhasználónév:
Jelszó:
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
JövőPláza
Rollei Innocube IC 200C Pico Projektor színes
120.989 Ft
 
Dörr objektívvédő sapka zsinórral 72 mm
2.024 Ft
 
Rollei High-Speed CR All in One Kártyaolvasó piros
2.849 Ft
 
Fruits 1000 db-os puzzle
2.780 Ft
 
Star Wars dupla részes tolltartó, Vader, 21 cm
3.160 Ft
 
Star Wars 2nd Skin jelmez, Darth Vader, XL-es méret
18.131 Ft
 
Star Wars 2nd Skin jelmez, Darth Vader, L-es méret
18.131 Ft
 
Spider-Man dupla részes tolltartó, Webbed Wonder, 21 cm
3.160 Ft
 
Halloween cukorka tartó, Pumpkin, 50 cm
14.540 Ft
 
DC Comics cukorkatartó, Superman, 50 cm
14.540 Ft
 
DC Comics 2nd Skin jelmez, The Flash, M-es méret
18.131 Ft
 
Egyedi üveglencsés rajzolt karkötő
4.267 Ft
 
Batman Arkham Origins latex maszk, Bane
12.590 Ft
 
Dömper munkagép 39 cm-es - Formex
1.090 Ft
 
CD őrült dalokkal
2.021 Ft
 
Rollei High-Speed CR All in One kártyaolvasó kék
2.849 Ft
 
Rollei High-Speed CR All in One kártyaolvasó fekete
2.849 Ft
 
Rollei Helmet kit rögzítőkészlet sisakra Bullet 4S/5S/5S WiFi
15.389 Ft
 
FTC füzetborító A/5-ös méret
60 Ft
 
Rollei Head Strap Kit 4S/5S/5S WiFi, fekete
6.590 Ft
 
még több termék
Címkék: Rollei Innocube IC, Pico Projektor, Rollei High-Speed CR All, Star Wars, Darth Vader, Webbed Wonder, Batman Arkham Origins, Rollei Helmet, Rollei Head Strap Kit, rögzítőkészlet, objektívvédő, kártyaolvasó, kártyaolvasó, cukorkatartó, kártyaolvasó, füzetborító, üveglencsés, halloween, tolltartó, tolltartó, projektor, zsinórral, innocube, superman, munkagép, dalokkal, rajzolt, cukorka, pumpkin, sisakra, karkötő, origins, helmet, webbed, jelmez, wonder, részes, jelmez, dömper, arkham, formex, rollei, rollei, batman, egyedi, rollei, comics, fekete, comics, bullet, rollei, spider, fruits, rollei, jelmez, rollei, puzzle, fekete, részes, színes, flash, méret, dupla, méret, speed, speed, őrült, speed, sapka, maszk, vader, latex, strap, piros, vader, darth, darth, vader, méret, dupla, méret, tartó,
Véleményezd!
03.27. 15:22 Meghalt egy motoros balesetben Kisvárdán
03.27. 15:22 Tizenegy bemutatót tervez a következő évadban a kaposvári Csiky Gergely Szí...
03.27. 15:22 Baleset miatt nagy a torlódás a Budaörsi úton
03.27. 15:12 Opten: négyezerrel csökkenhet idén a cégek száma az építőiparban
03.27. 15:12 Az év emlőse, az ürge megmentéséért dolgozik idén a Vadonleső sorozata
03.27. 15:12 Csaknem nyolcvanra bővül a térfigyelő és a városőrkamerák száma Szolnokon
03.27. 15:02 Queen-, Led Zeppelin-, Doors- és Hendrix-koncertfilm az Urániában
03.27. 15:02 Új raktárakat avatott a Dreher Kőbányán
03.27. 14:52 Tőzsde - Vegyesen nyitottak a főbb indexek New Yorkban
03.27. 14:52 Férfi kézilabda BL - Kölnben marad a négyes döntő 2020-ig
Tudjátok ?
Ilyen könnyű elrejteni a depressziót ?
Miért jó az ha az embert hájjal kenegetik ?
Képrejtvény. Ki tudod találni?
Zenei rejtvény! Ki énekel?
Ettetek már méhlepényt?
még több kérdés
ReceptBázis
Márvány-kalács
Finom sajttekercs
Kalácsban sült sonka
Csodás kifli
Pudingos citromszelet
sült burgonya
Mákos-szilvalekváros ostoros kalács
Ananászos gomba
A királynő tyúkhúslevese
Fincsi sültkrumpli (Jamie Oliver kedvence)
még több recept
Blog Címkék
Húsvét  Idéztes kép  Két harmad és egy fél  Vidám szép napot  Schvalm Rózsa: Hetvenen túl  Elintézte a helyi Fidesz, hog...  Cs. Ildikó Barátnőm gyönyörű k...  Naplemente  Húsvéti nyuszi  kocsmában 1139  itt születtem én ............  Virágének  Animációk  Ne add fel !!  Megpróbáltam....  Reggeli gondolat...  Idéztes kép  Nagyon különleges!  Álomhelyszín a boldogító igen...  Madárdalos ébredést  ehető díszek  Gyermekek, Fotók, rajzok, fest...  Le Pen: "Az EU halott; ha eng...  Reggeli üdvözlet...Szeretni an...  Jártó Róza: Szeretet – ...  Nagyon édes...  A támadás nagymestere....  Víz Nemzetközi Világnapja  ehető díszek  Ősi gyógymód-- hajhullás ellen  Nők-Lányok-szépségek  Ilyet ember még nem látott  Rónai György: Verőfény  Ilyet ember még nem látott  Dekoratív képek  Húsvéti nyuszi  Gyógytea - sokmindenre  Ez alapján tett már valaki fe...  Csodálatosan szép zene!  Tavaszi kép  Gratulálunk az ismeretlen nevű...  ehető díszek  Katica  Dekoratív képek  Dekoratív képek  Tengeri ütközet  Március 25. - A MAGZATGYERMEK ...  Pecznyík pál: Megváltotottan  Jó reggelt! Áldott napot!  Húsvéti képeslap  Megpróbáltam....  Idéztes kép  Verdák gif  Dekoratív képek  Schvalm Rózsa: Virágvasárnap  Őszintén akarok élni....  Jézus és a Szentlélek  Víz Nemzetközi Világnapja  Dekoratív képek  Schvalm Rózsa: Virágvasárnap  Csodás tavaszi napot  Két harmad és egy fél  Húsvéti nyuszi  Elintézte a helyi Fidesz, hog...  Tavaszi kép  Katica  Dekoratív képek  Dekoratív képek  Naplemente  Dekoratív képek  Verdák gif  Krizsó Szilvia: Béláink  Tavaszi feltöltődés vitaminokk...  Krizsó Szilvia: Béláink  Citromocskák  Verdák gif  Tégy jót!  Nők-Lányok-szépségek  Kereszt a kenyéren  Ilyet ember még nem látott  Róna J. László: Olümposz küldö...  Verdák gif  Velős mondatok 1901-táján  Happy easter  Nők-Lányok-szépségek  Valóczy Szilvia -Ha szemedbe n...  Csodás estétek legyen.  Katica  Die Presse: Orbán már nem úr a...  Nők-Lányok-szépségek  ehető szívek  kocsmában 1139  Csodálatos kép  Petuniák  Ilyet ember még nem látott  Valóczy Szilvia -Ha szemedbe n...  Idéztes kép  Teszteld a szókincsed!  A mindennapokról.....  Húsvét 
Bejegyzés Címkék
hidegkonyhai készítmények, díszítésnek színben, néhány apró, koktélos poharak, előétel jellegéhez, pohár peremére, koktélok tetejét, készítésükhöz felhasznált, kevert salátákat, saláták tetejét, felhasználásával, petrezselyemzöld, metélőhagymával, citromkarikával, sajtkoktélokhoz, salátalevéllel, citromszeletek, alkalmazkodnia, zöldpaprikával, szárnyasételek, díszítőanyagot, paradicsommal, benedvesítjük, kapribogyóval, nagymértékben, gyümölcsökkel, készítésükhöz, marinírozott, felszeletelt, készítmények, díszíthetjük, olajbogyóval, hidegtálaink, változatával, tojáskrémmel, hidegkonyhai, díszíthetők, tartósított, használatát, látványának, salátalevél, újhagymával, alapanyagok, felhasznált, legtöbbször, feltétlenül, díszítésnek, feldarabolt, használható, javasoljuk, májpürével, mandulával, valamelyik, jellegéhez, valamilyen, zellerzöld, vagdalékba, kaporlevél, alkalmasak, koktélokat, diabetikus, kapribogyó, paradicsom, díszítését, paprikával, használata, megfogadni, egyikével, különböző, betartani, előételek, rákételek, aszpikkal, járulékos, jellegben, salátákat, ötletesen, húsételek, ízlésesen, tojáskrém, uborkával, díszítése, citrommal, krémekkel, általában, , ,
2015.02 2015. Március 2015.04
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 0 db bejegyzés
e év: 0 db bejegyzés
Összes: 105469 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 10299
  • e Hét: 94982
  • e Hónap: 348313
  • e Év: 1324182
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Online Póker, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2010 TVN.HU Kft.