Regisztráció  Belépés
bubszi.blog.xfree.hu
"A mosollyal fizetni lehet.A mosollyal kárpótolni lehet.A mosollyal életet lehet adni.És van mosoly, melyért meghal az ember." Antoine de Saint-Exupé... Babóthné Bátki Ildikó
1968.05.15
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Díszítés
  2010-11-16 05:10:46, kedd
 
   
 
A hidegkonyhai készítmények ízléses díszítése nagyon fontos befejező művelet. A díszítésnek színben, jellegben feltétlenül alkalmazkodnia kell az ételhez.

Sohasem szabad túlzásba vinni egy-egy ételféle vagy hidegtál díszítését, de sajnálni sem szabad azt a néhány apró, de ötletesen és ízlésesen feldarabolt, formált díszítőanyagot, amelyek használata nagymértékben emeli ételeink, hidegtálaink látványának hatását. Érdemes azonban néhány alapvető jó tanácsot megfogadni és betartani.

Húsételek: salátalevéllel, zöldpaprikával, paradicsommal, hónapos retekkel, marinírozott paprikával, nyers és csemege uborkával, kemény tojással, finomra vágott zöldpetrezselyemmel, kockára vágott aszpikkal díszíthetők.

Szárnyasételek: májpürével, tojáskrémmel, különböző friss és tartósított gyümölcsökkel, (a diabetikus, tehát nem édes befőttek alkalmasak erre a célra), finomra vágott zöldpetrezselyemmel, salátalevéllel, kockára vágott aszpikkal díszíthetők.

Hal- és rákételek: kemény tojás, különböző alakra vágva citromszeletek - gerezdek, kaviár, ringli, tojáskrém, olíva- és kapribogyó, petrezselyemzöld, kaporlevél, salátalevél, paradicsom és kockára vágott aszpik használatát javasoljuk.

Sajtos készítmények: salátalevéllel, olajbogyóval, hegyes zöldpaprikával, paradicsommal, kemény tojással, dióval, mandulával, olíva- és kapribogyóval, különböző sajt- és körözött krémekkel, almával, retekkel, újhagymával és metélőhagymával díszíthetők.

Koktél előételek: a koktélos poharak peremét citrommal körben benedvesítjük, és az előétel jellegéhez illő valamilyen finomra vágott vagdalékba (pl. petrezselyemzöld, zellerzöld, kapor) mártjuk. Hasonló módon darált dió, mandula vagy mogyoró is használható sajtkoktélokhoz. A hal felhasználásával készülő koktélokat díszíthetjük még a pohár peremére tűzött citromkarikával is.

A koktélok tetejét is díszíthetjük általában a készítésükhöz felhasznált alapanyagok egyikével.

A kevert salátákat legtöbbször a készítésükhöz felhasznált valamelyik alap- vagy járulékos anyag felszeletelt, kockára vágott változatával díszíthetjük. Olykor elegendő, ha a saláták tetejét finomra vágott petrezselyemzölddel, metélőhagymával vagy reszelt kemény tojással hintjük meg.
 
 
0 komment , kategória:  Receptek  
Címkék: felhasználásával, petrezselyemzöld, metélőhagymával, citromkarikával, sajtkoktélokhoz, salátalevéllel, citromszeletek, alkalmazkodnia, zöldpaprikával, szárnyasételek, díszítőanyagot, paradicsommal, benedvesítjük, kapribogyóval, nagymértékben, gyümölcsökkel, készítésükhöz, marinírozott, felszeletelt, készítmények, díszíthetjük, olajbogyóval, hidegtálaink, változatával, tojáskrémmel, hidegkonyhai, díszíthetők, tartósított, használatát, látványának, salátalevél, újhagymával, alapanyagok, felhasznált, legtöbbször, feltétlenül, hidegkonyhai készítmények, díszítésnek színben, néhány apró, koktélos poharak, előétel jellegéhez, pohár peremére, koktélok tetejét, készítésükhöz felhasznált, kevert salátákat, saláták tetejét,
Új komment
Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!
Felhasználónév:
Jelszó:
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Hússal töltött tészta
SAJTSZÓSZOS TÉSZTA
GOFRI
Isteni Csörögefánk
Céklafőzelék almával-burgonyával
Kinder Tejszelet
Hideg őszibarack krémleves
Húsgombóc Leves
Wokban pirított zöldségek spagettivel
Paradicsomsaláta
még több recept
Véleményezd!
04.30. 07:05 Halálos baleset történt Szigetszentmiklóson
04.30. 07:04 Feloldották az útzárat a 31-es főúton Tenknél
04.30. 07:04 Tállai András: a jövő héten a 2015-ben veszteséget elszámoló vállalkozói kö...
04.30. 07:04 Csökkenő forgalomban stagnált a BUX a héten
04.30. 07:04 Halálos baleset történt a 31-es főúton Tenknél
04.29. 22:44 Labdarúgó NB I - Góllövőlista
04.29. 22:44 Labdarúgó NB I - A Videoton ötgólos meccsen verte a DVSC-t
04.29. 22:43 Labdarúgó NB I - Korábbi eredmények (2. rész)
04.29. 22:43 Férfi kézilabda BL - Párizsi döntetlennel búcsúzott a Szeged
04.29. 22:33 Labdarúgó NB I - Eredmények és tabella
Tudjátok ?
Kiváncsi lennék rá,hogy miért van az ,hogy egyesek miért hiszik az hogy ők mindenre tudják...
Értenek hozzá, nem de bár...?
Lehet-e NORMÁLIS az a kormányzati forma ('NER'), amely' folyton-folyvást FELBOLYGATJA a pol...
Visszakerült-e ALÍZKA, PUTNOK város polgári védelmi testületébe, akként, amiként azt a polg...
Képrejtvény. Ki tudod találni?
még több kérdés
Blog Címkék
Pergament papír  Mert így volt jó.......  Hoxán kaptam  Sajátszerkesztésű képem  Mert így volt jó.......  Virágének  Szalma doboz  Várakozás  Tündér  Uram, Seregek Istene újíts meg...  Mosolygós szép napot  Szép estét kívánok kedves láto...  Harmonia.......  Zenét hallgatok.....Sting........  Letölthető filmek a Székesfehé...  Pogány örömök  Szólongatás  Néha tudomásul kell venni, hog...  Szép napot  Csütörtök  "Az emberek azt hiszik, hogy n...  „A szülőknek nem az a do...  Facebookon kaptam  Április 27. Sainte Zita  Öröm  Posertube  Posertube  Forgó rózsa  Tündér  A tánc világnapja  Szép gifes kép !  Vidám napot.  Méregtelenítő víz  Gondolataim ...  Mosolygós szép napot  Pogány örömök  Posertube  Te talán megértesz......  Április 27. ISTEN VÉGHEZVISZI ...  Hoxán kaptam  Esős idő van  Gyöngyvirág csokor  Szép gifes kép !  Tulipánok a domb oldalon  Néha tudomásul kell venni, hog...  Április 27. Sainte Zita  Nem akaródzik  Örökkévalóság tudat  Már 115 ezer évvel korábban él...  Kávéházi pillanatok ...  Április 27.  Köszönöm --------------  Puszi neked  Tavaszi naplemente  Ha Te ott leszel velem.......  Szép gifes kép !  Pogány örömök  Április 27. Zita, Mariann névn...  A nemzetközi designdíj nyertes...  Tűz jöjj velem.....  Megtalálták az ókori Cézárea ...  2017. A tánc világnapja  Szép angyalka !  Tűz jöjj velem.....  További szép napot  Az öröm, belőlünk fakad  Bizonyságtétel  Szép vízes tájkép !  Tulipánok a domb oldalon  Az emberi érzékenységről  Maghintés  Ha Te ott leszel velem.......  Gyöngyvirág  Tündér  A zsálya  Baranyi Ferenc: Kék madár,zöl...  Sárga rózsa  XXX. Magyarságtudományi Nap 20...  Amikor még........  Az Oltáriszentség tisztelete- ...  A tánc világnapja  Uram, Seregek Istene újíts meg...  Szépséges napot!  Mindent mily messze rejt  Magyarországról vitáztak - Ech...  2017. A tánc világnapja  Kis madárka  Várakozás  Tallóztam  A magnézium  Zenét hallgatok.....Sting........  Cseri Kálmán - EGY VÁLLALKOZÓ ...  Április 27.  Tündér  Szines rózsák  Csabai Andrea: JÓ VOLNA...  Csütörtök  Magyarországról vitáztak - Ech...  Puszi neked  „A szülőknek nem az a do... 
Bejegyzés Címkék
hidegkonyhai készítmények, díszítésnek színben, néhány apró, koktélos poharak, előétel jellegéhez, pohár peremére, koktélok tetejét, készítésükhöz felhasznált, kevert salátákat, saláták tetejét, felhasználásával, petrezselyemzöld, metélőhagymával, citromkarikával, sajtkoktélokhoz, salátalevéllel, citromszeletek, alkalmazkodnia, zöldpaprikával, szárnyasételek, díszítőanyagot, paradicsommal, benedvesítjük, kapribogyóval, nagymértékben, gyümölcsökkel, készítésükhöz, marinírozott, felszeletelt, készítmények, díszíthetjük, olajbogyóval, hidegtálaink, változatával, tojáskrémmel, hidegkonyhai, díszíthetők, tartósított, használatát, látványának, salátalevél, újhagymával, alapanyagok, felhasznált, legtöbbször, feltétlenül, díszítésnek, feldarabolt, használható, javasoljuk, májpürével, mandulával, valamelyik, jellegéhez, valamilyen, zellerzöld, vagdalékba, kaporlevél, alkalmasak, koktélokat, diabetikus, kapribogyó, paradicsom, díszítését, paprikával, használata, megfogadni, egyikével, különböző, betartani, előételek, rákételek, aszpikkal, járulékos, jellegben, salátákat, ötletesen, húsételek, ízlésesen, tojáskrém, uborkával, díszítése, citrommal, krémekkel, általában, , ,
2017.03 2017. április 2017.05
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 0 db bejegyzés
e év: 0 db bejegyzés
Összes: 105468 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 2265
  • e Hét: 2265
  • e Hónap: 114759
  • e Év: 429590
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.