Regisztráció  Belépés
bubszi.blog.xfree.hu
"A mosollyal fizetni lehet.A mosollyal kárpótolni lehet.A mosollyal életet lehet adni.És van mosoly, melyért meghal az ember." Antoine de Saint-Exupé... Babóthné Bátki Ildikó
1968.05.15
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Díszítés
  2010-11-16 05:10:46, kedd
 
   
 
A hidegkonyhai készítmények ízléses díszítése nagyon fontos befejező művelet. A díszítésnek színben, jellegben feltétlenül alkalmazkodnia kell az ételhez.

Sohasem szabad túlzásba vinni egy-egy ételféle vagy hidegtál díszítését, de sajnálni sem szabad azt a néhány apró, de ötletesen és ízlésesen feldarabolt, formált díszítőanyagot, amelyek használata nagymértékben emeli ételeink, hidegtálaink látványának hatását. Érdemes azonban néhány alapvető jó tanácsot megfogadni és betartani.

Húsételek: salátalevéllel, zöldpaprikával, paradicsommal, hónapos retekkel, marinírozott paprikával, nyers és csemege uborkával, kemény tojással, finomra vágott zöldpetrezselyemmel, kockára vágott aszpikkal díszíthetők.

Szárnyasételek: májpürével, tojáskrémmel, különböző friss és tartósított gyümölcsökkel, (a diabetikus, tehát nem édes befőttek alkalmasak erre a célra), finomra vágott zöldpetrezselyemmel, salátalevéllel, kockára vágott aszpikkal díszíthetők.

Hal- és rákételek: kemény tojás, különböző alakra vágva citromszeletek - gerezdek, kaviár, ringli, tojáskrém, olíva- és kapribogyó, petrezselyemzöld, kaporlevél, salátalevél, paradicsom és kockára vágott aszpik használatát javasoljuk.

Sajtos készítmények: salátalevéllel, olajbogyóval, hegyes zöldpaprikával, paradicsommal, kemény tojással, dióval, mandulával, olíva- és kapribogyóval, különböző sajt- és körözött krémekkel, almával, retekkel, újhagymával és metélőhagymával díszíthetők.

Koktél előételek: a koktélos poharak peremét citrommal körben benedvesítjük, és az előétel jellegéhez illő valamilyen finomra vágott vagdalékba (pl. petrezselyemzöld, zellerzöld, kapor) mártjuk. Hasonló módon darált dió, mandula vagy mogyoró is használható sajtkoktélokhoz. A hal felhasználásával készülő koktélokat díszíthetjük még a pohár peremére tűzött citromkarikával is.

A koktélok tetejét is díszíthetjük általában a készítésükhöz felhasznált alapanyagok egyikével.

A kevert salátákat legtöbbször a készítésükhöz felhasznált valamelyik alap- vagy járulékos anyag felszeletelt, kockára vágott változatával díszíthetjük. Olykor elegendő, ha a saláták tetejét finomra vágott petrezselyemzölddel, metélőhagymával vagy reszelt kemény tojással hintjük meg.
 
 
0 komment , kategória:  Receptek  
Címkék: felhasználásával, petrezselyemzöld, metélőhagymával, citromkarikával, sajtkoktélokhoz, salátalevéllel, citromszeletek, alkalmazkodnia, zöldpaprikával, szárnyasételek, díszítőanyagot, paradicsommal, benedvesítjük, kapribogyóval, nagymértékben, gyümölcsökkel, készítésükhöz, marinírozott, felszeletelt, készítmények, díszíthetjük, olajbogyóval, hidegtálaink, változatával, tojáskrémmel, hidegkonyhai, díszíthetők, tartósított, használatát, látványának, salátalevél, újhagymával, alapanyagok, felhasznált, legtöbbször, feltétlenül, hidegkonyhai készítmények, díszítésnek színben, néhány apró, koktélos poharak, előétel jellegéhez, pohár peremére, koktélok tetejét, készítésükhöz felhasznált, kevert salátákat, saláták tetejét,
Új komment
Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!
Felhasználónév:
Jelszó:
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Tarjaszeletek sajttal, sonkával és birsalmával sütve
Pikáns csirkeragu
Zöldségpörkölt rizzsel
Vegetáriánus bácskai rizses gomba
Müzlikeksz
Medvehagymás omlett kucsmagombával
Kalapos csók
Mustáros fokhagymás ínyenc raguleves
Csokis mákos pite
Sült csirkemell őszibarackos salátával
még több recept
Véleményezd!
05.22. 23:44 Hitelminősítés - Pozitívra javította a magyar adósosztályzatok kilátását a ...
05.22. 21:53 Újra vastaps szólt a Videoton 30 évvel ezelőtti sikeréért
05.22. 21:33 Labdarúgó NB II - Balmazújvárosi siker
05.22. 21:33 Rigai csúcs - Moszkva szerint elmulasztották a lehetőséget Európa megosztot...
05.22. 21:13 Labdarúgó NB I - Gól nélküli döntetlent ért el Dunaújvárosban a DVSC
05.22. 20:53 Munkagépnek ütközött egy gyerekeket szállító busz Kiszombornál
05.22. 20:53 Cannes - Depardieu szereti Putyint, nem érti az ukrajnai helyzetet
05.22. 20:43 Költségvetés - A GDP 2019-ben 3 százalékkal bővülhet
05.22. 20:33 Impresszionista és expresszionista mesterművekből nyílt kiállítás Berlinben
05.22. 20:23 Amerikai-kubai viszony - Halasztódik a megállapodás a nagykövetségek kölcsö...
Tudjátok ?
Hatásos az új tafipax?
Képrejtvény. Ki tudod találni?
Felmentették a ORŐ munkatársait?
Ha valakit leköpsz nyilvános helyen, bűncselekményt követsz el?
Ha kapnál 1 milliárd forintot és nem költhetnéd el magadra sem családodra, mire "áldoznád?
még több kérdés
Blog Címkék
Szeretet  58 éves Lucélia Santos brazil ...  Bögrés-almás amerikai palacsin...  Nők-lányok-szépségek  Nők-lányok-szépségek  Siralmas a helyzet Magyarorsz...  Siralmas a helyzet Magyarorsz...  Kívánom sok szeretettel!  Szeretettel Nagy Miklósné Mari...  Itt már dörög! Szép álmokat kí...  ORBÁNNAK nem FÁJ TRIANON?  Eurovízios dalfesztivál 2015 B...  Csodás kertek  többet nem fordul elő,.-  72 éves Levente Péter, alias,...  Sexy nő  Nők-lányok-szépségek  glitteres mozgó képek  Cserélhető sarkú női cipők  Sexy nő  mi a szabadság?  Reggeli üdvözlet...  Nők-lányok-szépségek  Kellemes ünnepi hétvégét !  Nők-lányok-szépségek  Vermon Law: A tapasztalat nehé...  Nők-lányok-szépségek  Nők-lányok-szépségek  Nők-lányok-szépségek  Kiöntöm Szellemem minden ember...  Az inkák földjén  Nők-lányok-szépségek  Gyönyörű virágcsokor  Orbán Ottó: A víz  Az egyetlen fogyókúra  Francia kép  Párok  Elérte az eurót a válság - a ...  Orbán Ottó: Tigris  Rózsák kosárban  Orbán Ottó: Faállatok  idézetes képek  ....megítéljünk másokat,  Várnai Zseni: Tavasz  szeretetem jeléül  Aranyhal  ORBÁNNAK nem FÁJ TRIANON?  Nemcsak azért vagyunk felelőse...  Eurovízios dalfesztivál 2015 B...  Pille, pille, szállj le...  Pokollá tette az életét  kívánok jó egészséget szép es...  NASA: Már a mi életünkben talá...  Nők-lányok-szépségek  Híres rajzfilm karakterek cson...  Pille, pille, szállj le...  Köszönöm !  Fatimai felajánló ima Jézus Sz...  idézetes képek  Scrap kép  Pille, pille, szállj le...  szép jó reggelt  Kívánom sok szeretettel!  Fatimai felajánló ima Jézus Sz...  idézetes képek  Hölgy legyezővel  idézetes képek  Nők-lányok-szépségek  Magasra emelem karom-------Vil...  Rózsák kosárban  Uram, Imádkozom...  Orbán Ottó Holló  A mai napra  idézetes képek  Orbán Ottó: Egy szép ezüst fe...  Nők-lányok-szépségek  Nők-lányok-szépségek  Szép napot !  Orbán Ottó: A Föld  Kiöntöm Szellemem minden ember...  Cserélhető sarkú női cipők  Nők-lányok-szépségek  Nők-lányok-szépségek  Pille, pille, szállj le...  Csodás kertek  Orbán Ottó: Magány  Sinkó Bori öt évvel ezelőtt  Az inkák földjén  Nők-lányok-szépségek  Vermon Law: A tapasztalat nehé...  Félbevágott élelmiszerek.  Szép francia kép  Kívánom sok szeretettel!  58 éves Lucélia Santos brazil ...  Nők-lányok-szépségek  Orbán Ottó: Fölkel a sínekről.  72 éves Levente Péter, alias,...  Orbán Ottó: Mese a csodálatos...  Vékony szeletekre vágja az alm...  Képek az Űrből 
Bejegyzés Címkék
hidegkonyhai készítmények, díszítésnek színben, néhány apró, koktélos poharak, előétel jellegéhez, pohár peremére, koktélok tetejét, készítésükhöz felhasznált, kevert salátákat, saláták tetejét, felhasználásával, petrezselyemzöld, metélőhagymával, citromkarikával, sajtkoktélokhoz, salátalevéllel, citromszeletek, alkalmazkodnia, zöldpaprikával, szárnyasételek, díszítőanyagot, paradicsommal, benedvesítjük, kapribogyóval, nagymértékben, gyümölcsökkel, készítésükhöz, marinírozott, felszeletelt, készítmények, díszíthetjük, olajbogyóval, hidegtálaink, változatával, tojáskrémmel, hidegkonyhai, díszíthetők, tartósított, használatát, látványának, salátalevél, újhagymával, alapanyagok, felhasznált, legtöbbször, feltétlenül, díszítésnek, feldarabolt, használható, javasoljuk, májpürével, mandulával, valamelyik, jellegéhez, valamilyen, zellerzöld, vagdalékba, kaporlevél, alkalmasak, koktélokat, diabetikus, kapribogyó, paradicsom, díszítését, paprikával, használata, megfogadni, egyikével, különböző, betartani, előételek, rákételek, aszpikkal, járulékos, jellegben, salátákat, ötletesen, húsételek, ízlésesen, tojáskrém, uborkával, díszítése, citrommal, krémekkel, általában, , ,
2015.04 2015. Május 2015.06
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 0 db bejegyzés
e év: 0 db bejegyzés
Összes: 105469 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 0
  • e Hét: 85102
  • e Hónap: 333986
  • e Év: 2539216
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Online Póker, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2010 TVN.HU Kft.