Regisztráció  Belépés
bubszi.blog.xfree.hu
"A mosollyal fizetni lehet.A mosollyal kárpótolni lehet.A mosollyal életet lehet adni.És van mosoly, melyért meghal az ember." Antoine de Saint-Exupé... Babóthné Bátki Ildikó
1968.05.15
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Díszítés
  2010-11-16 05:10:46, kedd
 
   
 
A hidegkonyhai készítmények ízléses díszítése nagyon fontos befejező művelet. A díszítésnek színben, jellegben feltétlenül alkalmazkodnia kell az ételhez.

Sohasem szabad túlzásba vinni egy-egy ételféle vagy hidegtál díszítését, de sajnálni sem szabad azt a néhány apró, de ötletesen és ízlésesen feldarabolt, formált díszítőanyagot, amelyek használata nagymértékben emeli ételeink, hidegtálaink látványának hatását. Érdemes azonban néhány alapvető jó tanácsot megfogadni és betartani.

Húsételek: salátalevéllel, zöldpaprikával, paradicsommal, hónapos retekkel, marinírozott paprikával, nyers és csemege uborkával, kemény tojással, finomra vágott zöldpetrezselyemmel, kockára vágott aszpikkal díszíthetők.

Szárnyasételek: májpürével, tojáskrémmel, különböző friss és tartósított gyümölcsökkel, (a diabetikus, tehát nem édes befőttek alkalmasak erre a célra), finomra vágott zöldpetrezselyemmel, salátalevéllel, kockára vágott aszpikkal díszíthetők.

Hal- és rákételek: kemény tojás, különböző alakra vágva citromszeletek - gerezdek, kaviár, ringli, tojáskrém, olíva- és kapribogyó, petrezselyemzöld, kaporlevél, salátalevél, paradicsom és kockára vágott aszpik használatát javasoljuk.

Sajtos készítmények: salátalevéllel, olajbogyóval, hegyes zöldpaprikával, paradicsommal, kemény tojással, dióval, mandulával, olíva- és kapribogyóval, különböző sajt- és körözött krémekkel, almával, retekkel, újhagymával és metélőhagymával díszíthetők.

Koktél előételek: a koktélos poharak peremét citrommal körben benedvesítjük, és az előétel jellegéhez illő valamilyen finomra vágott vagdalékba (pl. petrezselyemzöld, zellerzöld, kapor) mártjuk. Hasonló módon darált dió, mandula vagy mogyoró is használható sajtkoktélokhoz. A hal felhasználásával készülő koktélokat díszíthetjük még a pohár peremére tűzött citromkarikával is.

A koktélok tetejét is díszíthetjük általában a készítésükhöz felhasznált alapanyagok egyikével.

A kevert salátákat legtöbbször a készítésükhöz felhasznált valamelyik alap- vagy járulékos anyag felszeletelt, kockára vágott változatával díszíthetjük. Olykor elegendő, ha a saláták tetejét finomra vágott petrezselyemzölddel, metélőhagymával vagy reszelt kemény tojással hintjük meg.
 
 
0 komment , kategória:  Receptek  
Címkék: felhasználásával, petrezselyemzöld, metélőhagymával, citromkarikával, sajtkoktélokhoz, salátalevéllel, citromszeletek, alkalmazkodnia, zöldpaprikával, szárnyasételek, díszítőanyagot, paradicsommal, benedvesítjük, kapribogyóval, nagymértékben, gyümölcsökkel, készítésükhöz, marinírozott, felszeletelt, készítmények, díszíthetjük, olajbogyóval, hidegtálaink, változatával, tojáskrémmel, hidegkonyhai, díszíthetők, tartósított, használatát, látványának, salátalevél, újhagymával, alapanyagok, felhasznált, legtöbbször, feltétlenül, hidegkonyhai készítmények, díszítésnek színben, néhány apró, koktélos poharak, előétel jellegéhez, pohár peremére, koktélok tetejét, készítésükhöz felhasznált, kevert salátákat, saláták tetejét,
Új komment
Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!
Felhasználónév:
Jelszó:
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
JövőPláza
xado zsír 10% 450ml
3.990 Ft
 
A PC billentyűzete és WAN - internet kétoldalú könyöklő
2.250 Ft
 
Maped 2 az 1-ben ceruzahegyező és radír - piros
630 Ft
 
xado zsír 10% 125ml
1.290 Ft
 
Geomag KOR Proteon Tazoo 71 részes
6.580 Ft
 
Kompresszió mérő benzines
9.525 Ft
 
dugattyúgyűrű fogó 110-160 mm
3.780 Ft
 
Magnat Vector 213 C 2-utas centersugárzó
Akciós ár: (–9%) 54.955 Ft
 
Scoubidou állatok kreatív játék
2.570 Ft
 
Cseresznyemag sárkányos párna
7.430 Ft
 
Kalóz szablya 46 cm-es szemfedővel
980 Ft
 
Maped 2 az 1-ben ceruzahegyező és radír - kék
630 Ft
 
Gerilla Tok 7\" (Fekete) gerilla tablet tok
1.800 Ft
 
Audio Technica ATH-FC707BK Fejpántos Fejhallgató, Fekete
Akciós ár: (–9%) 19.920 Ft
 
Fehér papírtányér 16cm 50db-os
700 Ft
 
Török focista 2008 - playmobil 4724
1.781 Ft
 
EVOLVEO StrongPhone Q4, vízálló, kültéri okostelefon
89.899 Ft
 
Maped egyenes vonalzó - 50 cm
450 Ft
 
B+W menetátalakító gyűrű RZN 2 (067,0X0,75/062,0X0,75)
Akciós ár: (–9%) 8.299 Ft
 
Maped egyenes vonalzó - 40 cm
330 Ft
 
még több termék
Címkék: Geomag KOR Proteon Tazoo, Magnat Vector, Gerilla Tok, Audio Technica ATH-FC707BK Fejpántos Fejhallgató, EVOLVEO StrongPhone, menetátalakító, dugattyúgyűrű, ceruzahegyező, ceruzahegyező, billentyűzete, centersugárzó, cseresznyemag, strongphone, szemfedővel, kompresszió, fejhallgató, okostelefon, papírtányér, fejpántos, kétoldalú, scoubidou, sárkányos, playmobil, technica, internet, benzines, könyöklő, gerilla, egyenes, szablya, kreatív, vízálló, vonalzó, állatok, gerilla, focista, proteon, kültéri, egyenes, evolveo, vonalzó, tablet, magnat, részes, fekete, geomag, fekete, vector, radír, gyűrű, török, fehér, maped, maped, audio, maped, párna, radír, tazoo, maped, kalóz, játék, piros,
Véleményezd!
07.25. 07:07 Kétszáz fellépő a mosonmagyaróvári Szent István Napokon
07.25. 07:06 Félmilliárd forintos támogatással bővítette kapacitását az egerszalóki Mesé...
07.25. 07:06 Három autó karambolozott az M3-as bevezető szakaszán
07.25. 07:06 Orosz fafaragó-művészek kiállítása nyílik Győrben
07.25. 07:06 Több mint 600 ezren vettek már vasúti jegyet az automatákból
07.25. 07:05 Pogácsás: az új finanszírozási rendszer tartósan biztosítja az önkormányzat...
07.25. 07:05 Feloldották az útzárat a kőröshegyi völgyhídon, zavartalan a forgalom
07.25. 07:05 Magyar Nagydíj - Meteorológiai szolgálat: zápor, zivatar is lehet a futam i...
07.25. 07:05 Megerősítette Magyarország országkockázati besorolását a Coface
07.25. 07:04 Pénztárgépek - Több mint 25 ezer ellenőrzés, 260 millió forint bírság
Tudjátok ?
Milyen anyaggal lehet hatásosan a vibrációt csökkenteni?
Ezt ki és miről mondta ?
Miért van előbb-utóbb minden anyának lelkiismeretfurdalása?
Van kifejezés azokra,akik nagyon jól bánnak az állatokkal?
Mi az a parasztwellnes?
még több kérdés
ReceptBázis
Tonhalas spagetti
Különleges sörös muffin
Mediterrán tészta
Csokis muffin
Kakaós csiga
Tejfölös burgonyaleves
Pulykapörkölt köménymaggal
Mandulás fonat
Sajtos rúd
Amerikai brownie
még több recept
Blog Címkék
Köves József: Kánikula  Ha a puszik esőcseppek, ~ Kösz...  Balla László: A nyuszi álma  Kozma Annuska kedves ajándékai...  Kányádi Sándor: Kánikula  Szent Brigitta, Európa társvéd...  Frissítő  További kellemes délutánt........  Gyönyörűen  További kellemes délutánt........  Heltai Jenő: APÁM  SZép jó reggelt0  Balla László: Ha beállna  Mondd, mit adjak neked ...  kutya szieszta  Esti kérdés  Neved  Egy szál rózsa  F. Szabó Mihály: .A BÉKESSÉG A...  Kilátás  Balla László AZ ÖREG KOLDUS...  Aranyosi Ervin: Szeretni jöttü...  Örömteli szép estét  Ha életében  Jól jön a melegben!  Kellemes délutánt!  Francia kép  Ha a puszik esőcseppek, ~ Kösz...  Köszönet  Ning oldalon kaptam - esős kép  Gyóni Géza: Dal  Hegyesné Marika kedves ajándé...  Márai:Meg kell tudnod....  Müller Péter - idézet  Érintés....  Biztos benne, hogy csak a mel...  E,kati drágaBarátnöm gyönyörű ...  Mit nézel?  Kozma Annuska kedves ajándékai...  Kutyusomnak is melege van  Tusolás a szökökútnál  F. Szabó Mihály: KÖZEL VAN AZ ...  És ez a bizonyos másik nő  Balla László: Ha beállna  Fő a nyugalom  Kozma Annuska kedves ajándékai...  Bódai-Soós Judit : Kánikula  Ne úgy szeress...  Magyar nyelvi humor!  Utazás  Erzsikétől kaptam!  Mit nézel?  Ha életében  Francia kép  Esti kérdés  Pihentető kikapcsolódást  További kellemes délutánt........  A férj fintorogva eszi a vacso...  És egy mosoly  Szép gondolatok...  Popper Péter  E,kati drágaBarátnöm gyönyörű ...  Bántani én nem akarlak  Legyen szép napod  Páros kép  Hajnali részegség  Ma 105 éve született....  Köszönet  CSodás estét0  Évszakok  Köszönet  Liliom  Francia kép  Balla László: Édesanya  Bódai-Soós Judit : Kánikula  Francia kép  Páros kép  Napi evangélium  Ning oldalon kaptam - esős kép  Páros kép  A szerelem ...  Szabadság-2014, Transfagaran  Zalaegerszeg_gébárti tó_aquapa...  Nyiló virág  Francia kép  Hajnali részegség  horgolt krokodil minta  Pirosrózsák  Francia kép  Szabó Magda - idézet  Farkas Anna: A megosztott csók  Letépem ezt a hangaszálat  Szép napot5  Francia kép  Francia kép  Letépem ezt a hangaszálat  Kutyusomnak is melege van  Müller Péter - idézet  Jabronka Richárd: Fuvarra várv...  Kopogtatás nélkül 
Bejegyzés Címkék
hidegkonyhai készítmények, díszítésnek színben, néhány apró, koktélos poharak, előétel jellegéhez, pohár peremére, koktélok tetejét, készítésükhöz felhasznált, kevert salátákat, saláták tetejét, felhasználásával, petrezselyemzöld, metélőhagymával, citromkarikával, sajtkoktélokhoz, salátalevéllel, citromszeletek, alkalmazkodnia, zöldpaprikával, szárnyasételek, díszítőanyagot, paradicsommal, benedvesítjük, kapribogyóval, nagymértékben, gyümölcsökkel, készítésükhöz, marinírozott, felszeletelt, készítmények, díszíthetjük, olajbogyóval, hidegtálaink, változatával, tojáskrémmel, hidegkonyhai, díszíthetők, tartósított, használatát, látványának, salátalevél, újhagymával, alapanyagok, felhasznált, legtöbbször, feltétlenül, díszítésnek, feldarabolt, használható, javasoljuk, májpürével, mandulával, valamelyik, jellegéhez, valamilyen, zellerzöld, vagdalékba, kaporlevél, alkalmasak, koktélokat, diabetikus, kapribogyó, paradicsom, díszítését, paprikával, használata, megfogadni, egyikével, különböző, betartani, előételek, rákételek, aszpikkal, járulékos, jellegben, salátákat, ötletesen, húsételek, ízlésesen, tojáskrém, uborkával, díszítése, citrommal, krémekkel, általában, , ,
2014.06 2014. Július 2014.08
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 0 db bejegyzés
e év: 0 db bejegyzés
Összes: 105469 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 1570
  • e Hét: 76336
  • e Hónap: 396653
  • e Év: 3949799
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Online Póker, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2010 TVN.HU Kft.