Regisztráció  Belépés
bubszi.blog.xfree.hu
"A mosollyal fizetni lehet.A mosollyal kárpótolni lehet.A mosollyal életet lehet adni.És van mosoly, melyért meghal az ember." Antoine de Saint-Exupé... Babóthné Bátki Ildikó
1968.05.15
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Díszítés
  2010-11-16 05:10:46, kedd
 
   
 
A hidegkonyhai készítmények ízléses díszítése nagyon fontos befejező művelet. A díszítésnek színben, jellegben feltétlenül alkalmazkodnia kell az ételhez.

Sohasem szabad túlzásba vinni egy-egy ételféle vagy hidegtál díszítését, de sajnálni sem szabad azt a néhány apró, de ötletesen és ízlésesen feldarabolt, formált díszítőanyagot, amelyek használata nagymértékben emeli ételeink, hidegtálaink látványának hatását. Érdemes azonban néhány alapvető jó tanácsot megfogadni és betartani.

Húsételek: salátalevéllel, zöldpaprikával, paradicsommal, hónapos retekkel, marinírozott paprikával, nyers és csemege uborkával, kemény tojással, finomra vágott zöldpetrezselyemmel, kockára vágott aszpikkal díszíthetők.

Szárnyasételek: májpürével, tojáskrémmel, különböző friss és tartósított gyümölcsökkel, (a diabetikus, tehát nem édes befőttek alkalmasak erre a célra), finomra vágott zöldpetrezselyemmel, salátalevéllel, kockára vágott aszpikkal díszíthetők.

Hal- és rákételek: kemény tojás, különböző alakra vágva citromszeletek - gerezdek, kaviár, ringli, tojáskrém, olíva- és kapribogyó, petrezselyemzöld, kaporlevél, salátalevél, paradicsom és kockára vágott aszpik használatát javasoljuk.

Sajtos készítmények: salátalevéllel, olajbogyóval, hegyes zöldpaprikával, paradicsommal, kemény tojással, dióval, mandulával, olíva- és kapribogyóval, különböző sajt- és körözött krémekkel, almával, retekkel, újhagymával és metélőhagymával díszíthetők.

Koktél előételek: a koktélos poharak peremét citrommal körben benedvesítjük, és az előétel jellegéhez illő valamilyen finomra vágott vagdalékba (pl. petrezselyemzöld, zellerzöld, kapor) mártjuk. Hasonló módon darált dió, mandula vagy mogyoró is használható sajtkoktélokhoz. A hal felhasználásával készülő koktélokat díszíthetjük még a pohár peremére tűzött citromkarikával is.

A koktélok tetejét is díszíthetjük általában a készítésükhöz felhasznált alapanyagok egyikével.

A kevert salátákat legtöbbször a készítésükhöz felhasznált valamelyik alap- vagy járulékos anyag felszeletelt, kockára vágott változatával díszíthetjük. Olykor elegendő, ha a saláták tetejét finomra vágott petrezselyemzölddel, metélőhagymával vagy reszelt kemény tojással hintjük meg.
 
 
0 komment , kategória:  Receptek  
Címkék: felhasználásával, petrezselyemzöld, metélőhagymával, citromkarikával, sajtkoktélokhoz, salátalevéllel, citromszeletek, alkalmazkodnia, zöldpaprikával, szárnyasételek, díszítőanyagot, paradicsommal, benedvesítjük, kapribogyóval, nagymértékben, gyümölcsökkel, készítésükhöz, marinírozott, felszeletelt, készítmények, díszíthetjük, olajbogyóval, hidegtálaink, változatával, tojáskrémmel, hidegkonyhai, díszíthetők, tartósított, használatát, látványának, salátalevél, újhagymával, alapanyagok, felhasznált, legtöbbször, feltétlenül, hidegkonyhai készítmények, díszítésnek színben, néhány apró, koktélos poharak, előétel jellegéhez, pohár peremére, koktélok tetejét, készítésükhöz felhasznált, kevert salátákat, saláták tetejét,
Új komment
Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!
Felhasználónév:
Jelszó:
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Hideg őszibarack krémleves
Húsgombóc Leves
Wokban pirított zöldségek spagettivel
Paradicsomsaláta
Kaszinótojás
Hagymás tojássaláta
Svéd uborkasaláta hagymakarikákkal
Magos pogácsa
Káposztàs tèszta
Patiszonfasírt dödöllével
még több recept
Véleményezd!
09.25. 23:44 Abszolút többséggel nyertek a konzervatívok Galíciában a regionális választ...
09.25. 22:54 Teréz körúti robbantás - Befejezték a helyszínelést a hatóságok, a környéke...
09.25. 22:44 Amerikai elnökválasztás - Clinton szituációs gyakorlatokkal, Trump ellenfel...
09.25. 22:34 Várhatóan érvényes lesz a boszniai szerbek népszavazása
09.25. 22:33 Jégkorong-vk - Kanadai-európai döntőt rendeznek
09.25. 22:14 Női röplabda Eb-selejtező - Sima vereséggel zárt a magyar csapat
09.25. 22:13 Amerikai elnökválasztás - Kiegyensúlyozott és megfontolt lesz Trump az elnö...
09.25. 22:03 Galíciában a konzervatívok, Baszkföldön a nacionalisták nyerték a regionáli...
09.25. 21:14 Ismét Vlasich Krisztiánt választották Csepreg polgármesterévé
09.25. 21:13 Teréz körúti robbantás - Rendőrség: nincs szüksége vérre a sérülteknek
Tudjátok ?
A Windows frissítés miért zavar be?
Hogy kell használni ...?
Hogyan lehet kikapcsolni a számítógépet?
Miért akarják Orbán elterelő hadműveletének beállítani a "migrációs" válságot oly sokan?
Ugye mindenki örül hogy az üzemanyagokkal ilyen klasszul baszakodik a kormány?
még több kérdés
Blog Címkék
Cseppely Zsuzsanna: Hálatelt s...  Hová merűlt el szép szemed vil...  A nagygalambfalvi vár  Hová merűlt el szép szemed vil...  Rák tava  Ákos : Keresem az utam  Lorna Byrne - Angyalok nyelvén  Hargita  Talán semmi sincs szebb a vilá...  Marcsitól ...  Ne félj az ismeretlentől  Gondolat a mai napra  Koncz Zsuzsa : Jöjj, kedvesem...  Radnóti Miklós: Gyökér  Idézetek a barátságról  A bágyi vár  Juventus : Véget ért egy feje...  A jánosfalvi kecskék  Gyönyörű hétvégét  Szerelem - romantika  Mindenkinek  Juventus : Véget ért egy feje...  A HIT jutalma  Cseppely Zsuzsanna: Isten több...  Félreértés ne essék  Omega : Ha én szél lehetnék  Lorna Byrne - Angyalok nyelvén  Incy hétvégeüdvözlete  Szép hétvégét mindenkinek !......  Koalamaci pihi  Bikini : Közeli helyeken  Gyönyörű hétvégét  Radnóti Miklós: Gyökér  Marcsitól ...  Afrikai este  Őszi dal  Koalamaci pihi  Tallóztam  Gábor S. Pál: Félig sem szerel...  Tudjuk, hogy nem jöhet  Harmonia.......  Koalamaci pihi  Kívánok nagyon gyönyörű hétvég...  Szerelmes idézet  Koncz Zsuzsa : Jöjj, kedvesem...  Azt vonzzuk magunkhoz, ami ben...  Zeta vára  Marcsitól ...  Árpád és Balambon  FEKETE ISTVÁN: Szeptember  Radnóti Miklós: Gyökér  Képzelt riport egy amerikai po...  csend  Kadács vára  Omega : Ha én szél lehetnék  Cseppely Zsuzsanna: Hangosan  Máté Péter : Furcsa játék ez a...  Gyönyörű hétvégét  Lengyel Jolán: A temetőben  Demjén Ferenc : Szerelem első ...  Hová merűlt el szép szemed vil...  Tallóztam  A HIT jutalma  Lengyel Jolán: A temetőben 2  Cseppely Zsuzsanna: Hálatelt s...  Bennünk él egy arc, egy meleg ...  Kellemes szép napot  Ha ismerném a Föld, rég rejtet...  Máté Péter : Húsz év múlva  Komár László : Fiam  Irmus szép képeslapja hétvégér...  Kellemes szép napot  Incy hétvégeüdvözlete  Zeta vára  Gyerekszáj  túróval töltött " rózsa " zsem...  Szerelem - romantika  Dsida Jenő: Erdő...  Kívánok nagyon gyönyörű hétvég...  Napi HOROSZKÓP_2016.09.24. *az...  FEKETE ISTVÁN: Szeptember  Mindenkinek  Az Ősz a kedvenc évszakom...  Az Ősz a kedvenc évszakom...  Kadács vára  Bikini : Közeli helyeken  Cseppely Zsuzsanna: Kinyitni a...  A barátság növeli a boldogságo...  A mai imáimban mindenkire gond...  Lorna Byrne: Lépcső a mennyor...  Őszi dal  Cseppely Zsuzsanna: Istengyerm...  Szólások, mondások  Koalamaci pihi  Az Ősz a kedvenc évszakom...  Cseppely Zsuzsanna: Jöjjön, am...  Cseppely Zsuzsanna: Jézus Kris...  Szólások, mondások  Incy hétvégeüdvözlete  Cseppely Zsuzsanna: Isten Osto... 
Bejegyzés Címkék
hidegkonyhai készítmények, díszítésnek színben, néhány apró, koktélos poharak, előétel jellegéhez, pohár peremére, koktélok tetejét, készítésükhöz felhasznált, kevert salátákat, saláták tetejét, felhasználásával, petrezselyemzöld, metélőhagymával, citromkarikával, sajtkoktélokhoz, salátalevéllel, citromszeletek, alkalmazkodnia, zöldpaprikával, szárnyasételek, díszítőanyagot, paradicsommal, benedvesítjük, kapribogyóval, nagymértékben, gyümölcsökkel, készítésükhöz, marinírozott, felszeletelt, készítmények, díszíthetjük, olajbogyóval, hidegtálaink, változatával, tojáskrémmel, hidegkonyhai, díszíthetők, tartósított, használatát, látványának, salátalevél, újhagymával, alapanyagok, felhasznált, legtöbbször, feltétlenül, díszítésnek, feldarabolt, használható, javasoljuk, májpürével, mandulával, valamelyik, jellegéhez, valamilyen, zellerzöld, vagdalékba, kaporlevél, alkalmasak, koktélokat, diabetikus, kapribogyó, paradicsom, díszítését, paprikával, használata, megfogadni, egyikével, különböző, betartani, előételek, rákételek, aszpikkal, járulékos, jellegben, salátákat, ötletesen, húsételek, ízlésesen, tojáskrém, uborkával, díszítése, citrommal, krémekkel, általában, , ,
2016.08 2016. Szeptember 2016.10
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 0 db bejegyzés
e év: 0 db bejegyzés
Összes: 105469 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 184
  • e Hét: 3802
  • e Hónap: 108051
  • e Év: 1808309
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.