Regisztráció  Belépés
bubszi.blog.xfree.hu
"A mosollyal fizetni lehet.A mosollyal kárpótolni lehet.A mosollyal életet lehet adni.És van mosoly, melyért meghal az ember." Antoine de Saint-Exupé... Babóthné Bátki Ildikó
1968.05.15
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Díszítés
  2010-11-16 05:10:46, kedd
 
   
 
A hidegkonyhai készítmények ízléses díszítése nagyon fontos befejező művelet. A díszítésnek színben, jellegben feltétlenül alkalmazkodnia kell az ételhez.

Sohasem szabad túlzásba vinni egy-egy ételféle vagy hidegtál díszítését, de sajnálni sem szabad azt a néhány apró, de ötletesen és ízlésesen feldarabolt, formált díszítőanyagot, amelyek használata nagymértékben emeli ételeink, hidegtálaink látványának hatását. Érdemes azonban néhány alapvető jó tanácsot megfogadni és betartani.

Húsételek: salátalevéllel, zöldpaprikával, paradicsommal, hónapos retekkel, marinírozott paprikával, nyers és csemege uborkával, kemény tojással, finomra vágott zöldpetrezselyemmel, kockára vágott aszpikkal díszíthetők.

Szárnyasételek: májpürével, tojáskrémmel, különböző friss és tartósított gyümölcsökkel, (a diabetikus, tehát nem édes befőttek alkalmasak erre a célra), finomra vágott zöldpetrezselyemmel, salátalevéllel, kockára vágott aszpikkal díszíthetők.

Hal- és rákételek: kemény tojás, különböző alakra vágva citromszeletek - gerezdek, kaviár, ringli, tojáskrém, olíva- és kapribogyó, petrezselyemzöld, kaporlevél, salátalevél, paradicsom és kockára vágott aszpik használatát javasoljuk.

Sajtos készítmények: salátalevéllel, olajbogyóval, hegyes zöldpaprikával, paradicsommal, kemény tojással, dióval, mandulával, olíva- és kapribogyóval, különböző sajt- és körözött krémekkel, almával, retekkel, újhagymával és metélőhagymával díszíthetők.

Koktél előételek: a koktélos poharak peremét citrommal körben benedvesítjük, és az előétel jellegéhez illő valamilyen finomra vágott vagdalékba (pl. petrezselyemzöld, zellerzöld, kapor) mártjuk. Hasonló módon darált dió, mandula vagy mogyoró is használható sajtkoktélokhoz. A hal felhasználásával készülő koktélokat díszíthetjük még a pohár peremére tűzött citromkarikával is.

A koktélok tetejét is díszíthetjük általában a készítésükhöz felhasznált alapanyagok egyikével.

A kevert salátákat legtöbbször a készítésükhöz felhasznált valamelyik alap- vagy járulékos anyag felszeletelt, kockára vágott változatával díszíthetjük. Olykor elegendő, ha a saláták tetejét finomra vágott petrezselyemzölddel, metélőhagymával vagy reszelt kemény tojással hintjük meg.
 
 
0 komment , kategória:  Receptek  
Címkék: felhasználásával, petrezselyemzöld, metélőhagymával, citromkarikával, sajtkoktélokhoz, salátalevéllel, citromszeletek, alkalmazkodnia, zöldpaprikával, szárnyasételek, díszítőanyagot, paradicsommal, benedvesítjük, kapribogyóval, nagymértékben, gyümölcsökkel, készítésükhöz, marinírozott, felszeletelt, készítmények, díszíthetjük, olajbogyóval, hidegtálaink, változatával, tojáskrémmel, hidegkonyhai, díszíthetők, tartósított, használatát, látványának, salátalevél, újhagymával, alapanyagok, felhasznált, legtöbbször, feltétlenül, hidegkonyhai készítmények, díszítésnek színben, néhány apró, koktélos poharak, előétel jellegéhez, pohár peremére, koktélok tetejét, készítésükhöz felhasznált, kevert salátákat, saláták tetejét,
Új komment
Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!
Felhasználónév:
Jelszó:
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
JövőPláza
Prestigio PBC02080BK Power Bank
10.490 Ft
 
B+W szürkeszűrő 8x 103 - MRC felületkezelés - F-pro foglalat - 77 mm
52.348 Ft
 
Profigold PGA3000
13.090 Ft
 
A-Solar Power Bank 11000 külső akkumulátor (AL360)
22.995 Ft
 
Dörr Classic papír háttér 2,72x11m, égővörös
24.188 Ft
 
Dörr DAF-14 körvaku Canon
42.339 Ft
 
B+W szürkeszűrő 4x 102 - MRC felületkezelés - F-Pro foglalat - 112 mm
80.728 Ft
 
Denon DRA-CX3 sztereó rádióersít
499.990 Ft
 
GERILLA 10" univerzális neoprén tok
3.139 Ft
 
Rollei 0,28x Fish Eye Lens halszem optika iPhone 5-höz, fekete
10.989 Ft
 
Nike Sunray Adjust 4
7.607 Ft
 
Prestigio MultiPad 4 Quantum 7.85 Tablet 3G - PMP5785C3G_BL_QUAD
55.545 Ft
 
gumijavító talpas gomba 4,5-ös
8.890 Ft
 
B+W szürkeszűrő 2x 101 - MRC felületkezelés - oversized foglalat - 72 mm
38.929 Ft
 
Sony MBH10 Bluetooth Headset, NFC, multipoint - FEKETE
10.490 Ft
 
Rollei Designline 6081 digitális képkeret 8 inch, fehér
35.189 Ft
 
Media-Tech MT1419-US QUARK RF vezeték nélküli mini távirányító, billentyűzet és touchpad (Android, PC, PS, XBOX)
10.395 Ft
 
KEF Ci 80 QR fekete
21.989 Ft
 
Telefunken DPF-9332 Diamond WiFi digitális képkeret 8.4"
43.995 Ft
 
Panasonic TX-60AS650E 3D Full HD LED Televízió
742.279 Ft
 
még több termék
Címkék: Prestigio PBC02080BK Power Bank, A-Solar Power Bank, Dörr Classic, Dörr DAF-14, Denon DRA-CX3, Fish Eye Lens, Nike Sunray Adjust, Prestigio MultiPad, Sony MBH10 Bluetooth Headset, Rollei Designline, Media-Tech MT1419-US, Telefunken DPF-9332 Diamond WiFi, Panasonic TX-60AS650E, Full HD LED Televízió, felületkezelés, felületkezelés, felületkezelés, billentyűzet, távirányító, akkumulátor, szürkeszűrő, szürkeszűrő, szürkeszűrő, univerzális, rádióersít, gumijavító, designline, multipoint, telefunken, prestigio, oversized, bluetooth, profigold, panasonic, televízió, prestigio, digitális, digitális, égővörös, multipad, képkeret, foglalat, képkeret, foglalat, foglalat, touchpad, gerilla, sztereó, nélküli, headset, vezeték, android, diamond, halszem, neoprén, quantum, körvaku, classic, rollei, sunray, rollei, fekete, iphone, adjust, talpas, fekete, háttér, optika, tablet, fekete, gomba, külső, papír, power, solar, power, denon, quark, canon, fehér, media,
Véleményezd!
12.18. 21:32 Sportcsillagok Gálaestje - A győztesek nyilatkozata
12.18. 21:22 Nemzetstratégiai jelentőségű a Fővárosi Gázművek részvényeinek átruházása
12.18. 20:52 Útdíj - Az autóklub a hatástanulmányok megismeréséig csak a megyei matricák...
12.18. 20:42 Sportcsillagok Gálaestje - Berki Krisztián az év férfi sportolója
12.18. 20:32 Eloltották a kigyulladt raktárépület Pécsen
12.18. 20:22 Férfi kosárlabda NB I - Élen a Kecskemét
12.18. 20:22 Sportcsillagok Gálaestje - A Győri Audi ETO KC az év csapata
12.18. 20:02 Németh Krisztián a Sporting Kansas Cityhez szerződött
12.18. 19:52 Orbán Ráhel: férjemmel saját erőből boldogulunk
12.18. 19:52 A Magyar Mentőmotor Alapítvány kapta idén a gödöllői Erzsébet-bál bevételét
Tudjátok ?
Kinek volt a fedőneve Lábas?
A fecsegj oldalon már nem lesznek képek soha többé?
Az orosz medve, vagy Dagobert bácsi használ ki bennünket?
Kinek tartoznak felelősséggel a politikusok?
Hogyan tudnám elérni, hogy legyen szín?
még több kérdés
ReceptBázis
Őszibarack süti
Kávés tekercs
Pehelykönnyű túrós pite
Fehérboros tűzdelt pulykasült
Avokádókrém
VINEGRED Ukrán céklasaláta
Tejfölös csoda süti
Túrófánk gyors
Gesztenyés krémes sütés nélkül
Baconos pulykatorta
még több recept
Blog Címkék
Helgától  Gyümölcs dobálós süti  Házi sajt muffinsütőben  Adventi angyalmantra  Veled akarok lenni !  Egy csokor sárga virág  Aranyos cica  Legyen könyvem az ajándék  Francia kép  Karácsonyi vándor  Francia kép  Így úszik egy bagoly a vízen:  Szép napot!  Fenyőág  Karácsonyi világítások  Png kisfiú  Ha csendben lennél  Mézeskalács  Dollár lufik  Szép estét  Váradi Krisztina : Adventi szí...  Ünnep reggel  MIkulás  GYertyák  ... végighallgattam ...  Asztal-dísz  Bertalan Kata üzenete  Szeretlek !  Asztal-dísz  Téli kép  Egy férfi - vár valakit  Karácsony elé, Inkának  A belügyminiszterre hivatkozta...  Kalapos nő - a télben  Karácsonyi keret  Lila kép  Karácsony  Reményik Sándor: Viszontlátásr...  7 energiavámpír-típus, akitől ...  World of Tanks élő közvetítés!  kELLEMEESEN ELTÖLTÖTT HÉTVÉGÉT  Szeretném tudni Istenem,  nincs nagyobb csoda  Dollár lufik  Rózsa  (Jó hinni...)  Pszichológus  Tükröződő természet  Aranyos cica  Advent  Tallóztam...A LÓ  Így rombolja le a jövőjét Magy...  Hópelyhek  Szeretném tudni Istenem,  Szép téli hetet  Szép téli kép  Szép napot!  x  Karácsony  Télapólány  Szép francia kép  Percy Bysshe Shelly: Hulló lom...  Tiszta szívvel jöttem  puszi további szép napot neked...  Idézetes kép !  Ajándékok  Advent 3. vasárnapjára  Így úszik egy bagoly a vízen:  Rózsa  (Jó hinni...)  Csemegézők  Boldog Karácsonyt!  Emlékszem...  Hópelyhek  Aranyos cica  Retro karácsonyi képek  Sexy png nő  Karácsonyi vonat  Tiszta szívvel jöttem  Szeretlek !  Így úszik egy bagoly a vízen:  Helgától  Így úszik egy bagoly a vízen:  Pszichológus  Rózsa a hóban  Habos álom, babapiskótával, sü...  Ankhisés - mitosz  Karácsony  Olajos magvakkal  x  Figyelő medve  Lila kép  Télapó karácsonya  Retro karácsonyi képek  Intro  Helgától  Angyalfohász  Intro  Házi sajt muffinsütőben  Gyertyafényben 
Bejegyzés Címkék
hidegkonyhai készítmények, díszítésnek színben, néhány apró, koktélos poharak, előétel jellegéhez, pohár peremére, koktélok tetejét, készítésükhöz felhasznált, kevert salátákat, saláták tetejét, felhasználásával, petrezselyemzöld, metélőhagymával, citromkarikával, sajtkoktélokhoz, salátalevéllel, citromszeletek, alkalmazkodnia, zöldpaprikával, szárnyasételek, díszítőanyagot, paradicsommal, benedvesítjük, kapribogyóval, nagymértékben, gyümölcsökkel, készítésükhöz, marinírozott, felszeletelt, készítmények, díszíthetjük, olajbogyóval, hidegtálaink, változatával, tojáskrémmel, hidegkonyhai, díszíthetők, tartósított, használatát, látványának, salátalevél, újhagymával, alapanyagok, felhasznált, legtöbbször, feltétlenül, díszítésnek, feldarabolt, használható, javasoljuk, májpürével, mandulával, valamelyik, jellegéhez, valamilyen, zellerzöld, vagdalékba, kaporlevél, alkalmasak, koktélokat, diabetikus, kapribogyó, paradicsom, díszítését, paprikával, használata, megfogadni, egyikével, különböző, betartani, előételek, rákételek, aszpikkal, járulékos, jellegben, salátákat, ötletesen, húsételek, ízlésesen, tojáskrém, uborkával, díszítése, citrommal, krémekkel, általában, , ,
2014.11 2014. December 2015.01
HétKedSzeCsüPénSzoVas
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 0 db bejegyzés
e év: 0 db bejegyzés
Összes: 105469 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 8048
  • e Hét: 45510
  • e Hónap: 233498
  • e Év: 6847191
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Online Póker, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2010 TVN.HU Kft.