Regisztráció  Belépés
bubszi.blog.xfree.hu
"A mosollyal fizetni lehet.A mosollyal kárpótolni lehet.A mosollyal életet lehet adni.És van mosoly, melyért meghal az ember." Antoine de Saint-Exupé... Babóthné Bátki Ildikó
1968.05.15
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Díszítés
  2010-11-16 05:10:46, kedd
 
   
 
A hidegkonyhai készítmények ízléses díszítése nagyon fontos befejező művelet. A díszítésnek színben, jellegben feltétlenül alkalmazkodnia kell az ételhez.

Sohasem szabad túlzásba vinni egy-egy ételféle vagy hidegtál díszítését, de sajnálni sem szabad azt a néhány apró, de ötletesen és ízlésesen feldarabolt, formált díszítőanyagot, amelyek használata nagymértékben emeli ételeink, hidegtálaink látványának hatását. Érdemes azonban néhány alapvető jó tanácsot megfogadni és betartani.

Húsételek: salátalevéllel, zöldpaprikával, paradicsommal, hónapos retekkel, marinírozott paprikával, nyers és csemege uborkával, kemény tojással, finomra vágott zöldpetrezselyemmel, kockára vágott aszpikkal díszíthetők.

Szárnyasételek: májpürével, tojáskrémmel, különböző friss és tartósított gyümölcsökkel, (a diabetikus, tehát nem édes befőttek alkalmasak erre a célra), finomra vágott zöldpetrezselyemmel, salátalevéllel, kockára vágott aszpikkal díszíthetők.

Hal- és rákételek: kemény tojás, különböző alakra vágva citromszeletek - gerezdek, kaviár, ringli, tojáskrém, olíva- és kapribogyó, petrezselyemzöld, kaporlevél, salátalevél, paradicsom és kockára vágott aszpik használatát javasoljuk.

Sajtos készítmények: salátalevéllel, olajbogyóval, hegyes zöldpaprikával, paradicsommal, kemény tojással, dióval, mandulával, olíva- és kapribogyóval, különböző sajt- és körözött krémekkel, almával, retekkel, újhagymával és metélőhagymával díszíthetők.

Koktél előételek: a koktélos poharak peremét citrommal körben benedvesítjük, és az előétel jellegéhez illő valamilyen finomra vágott vagdalékba (pl. petrezselyemzöld, zellerzöld, kapor) mártjuk. Hasonló módon darált dió, mandula vagy mogyoró is használható sajtkoktélokhoz. A hal felhasználásával készülő koktélokat díszíthetjük még a pohár peremére tűzött citromkarikával is.

A koktélok tetejét is díszíthetjük általában a készítésükhöz felhasznált alapanyagok egyikével.

A kevert salátákat legtöbbször a készítésükhöz felhasznált valamelyik alap- vagy járulékos anyag felszeletelt, kockára vágott változatával díszíthetjük. Olykor elegendő, ha a saláták tetejét finomra vágott petrezselyemzölddel, metélőhagymával vagy reszelt kemény tojással hintjük meg.
 
 
0 komment , kategória:  Receptek  
Címkék: felhasználásával, petrezselyemzöld, metélőhagymával, citromkarikával, sajtkoktélokhoz, salátalevéllel, citromszeletek, alkalmazkodnia, zöldpaprikával, szárnyasételek, díszítőanyagot, paradicsommal, benedvesítjük, kapribogyóval, nagymértékben, gyümölcsökkel, készítésükhöz, marinírozott, felszeletelt, készítmények, díszíthetjük, olajbogyóval, hidegtálaink, változatával, tojáskrémmel, hidegkonyhai, díszíthetők, tartósított, használatát, látványának, salátalevél, újhagymával, alapanyagok, felhasznált, legtöbbször, feltétlenül, hidegkonyhai készítmények, díszítésnek színben, néhány apró, koktélos poharak, előétel jellegéhez, pohár peremére, koktélok tetejét, készítésükhöz felhasznált, kevert salátákat, saláták tetejét,
Új komment
Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!
Felhasználónév:
Jelszó:
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
JövőPláza
Filly Elves mágikus virágház - Simba
10.740 Ft
 
Séf sapka
2.189 Ft
 
PlayShoes kantáros esőnadrág, sötétkék, 86-os méret
4.569 Ft
 
Száras tornacipő fehér 39-es
2.120 Ft
 
Oskar nedvesítő betét
Akciós ár: (–9%) 6.006 Ft
 
Micimackó nyomda
3.180 Ft
 
Bobby angol rendőr sapka
1.050 Ft
 
Lamborghini Murcielago távirányítós autó narancssárga színben 1/14
14.780 Ft
 
Micimackó és barátai: A kártyaparti 260 db-os puzzle - Trefl
1.570 Ft
 
KidsKit WC-hez szoktató állvány 3 az 1-ben, kék
10.759 Ft
 
Kalózos gyermek gumicsizma fiúknak, 21-es - PlayShoes
4.200 Ft
 
Frankie férfi paróka, fekete
3.080 Ft
 
Katicás gyermek esernyő
2.220 Ft
 
Horgolt Jamaika sapka
2.421 Ft
 
Fa puzzle 96 db-os, lovarda
2.320 Ft
 
SONY SLT-A77VK + DT 18-55 mm objektív
Akciós ár: (–9%) 320.220 Ft
 
Fekvő Golden Retriever kutya plüssfigura, 60 cm - Teddy Hermann
18.950 Ft
 
Tivoli Audio SongBook Jubileum Hordozható audio lejátszó és AM-FM digitális rádió Bronz
Akciós ár: (–9%) 69.069 Ft
 
Tartalék zacskó a Camping WC-hez 4 db
3.670 Ft
 
Térdig érő kötős nadrág bézs férfi jelmez - L-es
3.520 Ft
 
még több termék
Címkék: Filly Elves, Lamborghini Murcielago, KidsKit WC-hez, Horgolt Jamaika, SONY SLT-A77VK, Fekvő Golden Retriever, Teddy Hermann, Tivoli Audio SongBook Jubileum Hordozható, Camping WC-hez, távirányítós, narancssárga, kártyaparti, plüssfigura, lamborghini, murcielago, gumicsizma, hordozható, micimackó, nedvesítő, digitális, retriever, tornacipő, playshoes, micimackó, esőnadrág, playshoes, kantáros, tartalék, szoktató, objektív, songbook, jubileum, sötétkék, virágház, lejátszó, fiúknak, állvány, mágikus, frankie, kidskit, kalózos, gyermek, jamaika, hermann, barátai, esernyő, gyermek, katicás, lovarda, színben, horgolt, camping, golden, paróka, fekete, jelmez, puzzle, rendőr, térdig, nyomda, száras, nadrág, puzzle, zacskó, tivoli, rádió, férfi, bronz, teddy, fekvő, kötős, audio, audio, kutya, férfi, betét, oskar, filly, bobby, sapka, angol, fehér, méret, simba, sapka, trefl, sapka, elves,
Véleményezd!
10.30. 23:23 Halálra gázolt egy gyalogost a HÉV a Filatorigátnál
10.30. 22:43 Ukrán válság - Magyarország tíz ukrán katonát fogad gyógykezelésre
10.30. 22:03 Orosz külügy: Goodfriend megjegyzései nem korrektek
10.30. 21:32 Halálra gázoltak egy kerékpárost Orosháza és Pusztaföldvár között
10.30. 21:02 A népzenei hagyományokat népszerűsítik a Fölszállott a Páva szereplői a Lud...
10.30. 20:53 A Balaton térségfejlesztése 320 milliárd forintot igényelne
10.30. 20:23 Kovács Zsófia duplázott a tornászok mesterfokú bajnokságán
10.30. 20:23 Az Euronics 50 milliárd forint feletti árbevételt vár az idén
10.30. 20:23 Költségvetés - Kulturális szervezetek és az MTA a 2015-ös büdzsében
10.30. 20:12 Németh Zsolt: a reformáció meghatározza Európa kulturális és politikai arcu...
Tudjátok ?
Közterületen mivel lehet bizonyítani, hogy pénzmozgás nélküli, tehát bejelentés nélküli a p...
Melyik ország nevében van szeszesital elrejtve?
Mi a fideszesek véleménye a tüntetésről?
Most akkor van evolúció?
Mégis csak van evolucio?
még több kérdés
ReceptBázis
Dinnye szelet
6 LAPOS
Csokoládé likőr
Sajtleves hagymával
Harcsapaprikás
Rakott karfiol
Fahéjas Gofri
Almás szelet
Bárányfilé gorgonzola mártással
Mazsolás rizs
még több recept
Blog Címkék
Szerelem  A féltékenység a bizalom  Barátnőmtől Zsókától  kannalidia  Szép gondolatok...  Emléked él, és élni fog  Őszi falevelek  Hányan voltak a honfoglaló mag...  Mai Harmóniakártyám  kannalidia  Értünk többé nem aggódsz  Àlmos nagyfejedelem  Ellenállni az árnak  Piros alma  Mai Harmóniakártyám  Csodálatos ősz  Az élet múlik...  A virág elhervad  Irmus mai üdvözlete  Zsigai Klára:Holnapért síra ha...  Hortobágyiné Magdi leveléből  Érdekes fa  Kezemben a föld  Törött üveg  Köszönöm a köszöntést  Emlékünkben őrizzük meg őt oly...  Lerendeztem neked....  Jócsák Icutól a profilomra a B...  A virág elhervad  Gyönyörű mese az angyalokról g...  Png nő nyakékkel  Kufárok, kifelé! Háború a Dohá...  Sárga  kannalidia  Huszárné Helgától a profilomra...  Csapat  3D figurák  A honfoglalók öltözéke  Lerendeztem neked....  Női arc  kell,.-  Ortóné Mucocskától a profilomr...  Rémület  Szép női arc  Irmus mai üdvözlete  Emlékezzünk....  Milyen páncélt viselhettek a h...  Emese, Àlmos anyja  nagyiful@tvn.hu  Délutánra.....  Író vagyok  Gyors doki  Png nő piros kendőben  Png nő piros kendőben  Wégner Zsu járt itt  A SZERELEM azt jelenti...  Szép estét és jó éjszakát kívá...  Aranyos...  Emlékezzünk....  Értünk többé nem aggódsz  Hányan voltak a honfoglaló mag...  Mai Harmóniakártyám  A gyászolók felé  Érdekes fa  Png nő piros kendőben  Szeretettel kívánok ,drága bar...  Png nő  Sárga zenekar  Hajdúné Ivettől a profilomra a...  Pár jó éjt kép barátaimtól...  Ekkora puszi-Katikától  Emléked él, és élni fog  A honfoglalók öltözéke  Àlmos nagyfejedelem  Botosné Icától a profilomra a ...  Fogaskerekek  Mai Harmóniakártyám  Mai Harmóniakártyám  Ki okozta Váradi András halálá...  Az Amerikából kitiltott hat em...  Tündérien szép napot Ildykó ba...  Mai Harmóniakártyám  Amikor a sasok hallgatnak  Köszönöm a köszöntést  Zsűri  Mosolyt küldök......  Az Amerikából kitiltott hat em...  Reguiem  Png nő nyakékkel  Őszné Marika leveléből  Köszönöm a köszöntést  Író vagyok  Őszi csendélet  Àrpád fejedelem  Szívbemarkoló történet.......  Mai Harmóniakártyám  Kellemes délutánt  Csigolyák kisugárzása.....  Kitiltási botrány: Először szó...  A honfoglalók öltözéke 
Bejegyzés Címkék
hidegkonyhai készítmények, díszítésnek színben, néhány apró, koktélos poharak, előétel jellegéhez, pohár peremére, koktélok tetejét, készítésükhöz felhasznált, kevert salátákat, saláták tetejét, felhasználásával, petrezselyemzöld, metélőhagymával, citromkarikával, sajtkoktélokhoz, salátalevéllel, citromszeletek, alkalmazkodnia, zöldpaprikával, szárnyasételek, díszítőanyagot, paradicsommal, benedvesítjük, kapribogyóval, nagymértékben, gyümölcsökkel, készítésükhöz, marinírozott, felszeletelt, készítmények, díszíthetjük, olajbogyóval, hidegtálaink, változatával, tojáskrémmel, hidegkonyhai, díszíthetők, tartósított, használatát, látványának, salátalevél, újhagymával, alapanyagok, felhasznált, legtöbbször, feltétlenül, díszítésnek, feldarabolt, használható, javasoljuk, májpürével, mandulával, valamelyik, jellegéhez, valamilyen, zellerzöld, vagdalékba, kaporlevél, alkalmasak, koktélokat, diabetikus, kapribogyó, paradicsom, díszítését, paprikával, használata, megfogadni, egyikével, különböző, betartani, előételek, rákételek, aszpikkal, járulékos, jellegben, salátákat, ötletesen, húsételek, ízlésesen, tojáskrém, uborkával, díszítése, citrommal, krémekkel, általában, , ,
2014.10 2014. Október 2014.12
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 0 db bejegyzés
e év: 0 db bejegyzés
Összes: 105469 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 3996
  • e Hét: 112593
  • e Hónap: 535909
  • e Év: 5986894
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Online Póker, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2010 TVN.HU Kft.