Regisztráció  Belépés
bubszi.blog.xfree.hu
"A mosollyal fizetni lehet.A mosollyal kárpótolni lehet.A mosollyal életet lehet adni.És van mosoly, melyért meghal az ember." Antoine de Saint-Exupé... Babóthné Bátki Ildikó
1968.05.15
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Díszítés
  2010-11-16 05:10:46, kedd
 
   
 
A hidegkonyhai készítmények ízléses díszítése nagyon fontos befejező művelet. A díszítésnek színben, jellegben feltétlenül alkalmazkodnia kell az ételhez.

Sohasem szabad túlzásba vinni egy-egy ételféle vagy hidegtál díszítését, de sajnálni sem szabad azt a néhány apró, de ötletesen és ízlésesen feldarabolt, formált díszítőanyagot, amelyek használata nagymértékben emeli ételeink, hidegtálaink látványának hatását. Érdemes azonban néhány alapvető jó tanácsot megfogadni és betartani.

Húsételek: salátalevéllel, zöldpaprikával, paradicsommal, hónapos retekkel, marinírozott paprikával, nyers és csemege uborkával, kemény tojással, finomra vágott zöldpetrezselyemmel, kockára vágott aszpikkal díszíthetők.

Szárnyasételek: májpürével, tojáskrémmel, különböző friss és tartósított gyümölcsökkel, (a diabetikus, tehát nem édes befőttek alkalmasak erre a célra), finomra vágott zöldpetrezselyemmel, salátalevéllel, kockára vágott aszpikkal díszíthetők.

Hal- és rákételek: kemény tojás, különböző alakra vágva citromszeletek - gerezdek, kaviár, ringli, tojáskrém, olíva- és kapribogyó, petrezselyemzöld, kaporlevél, salátalevél, paradicsom és kockára vágott aszpik használatát javasoljuk.

Sajtos készítmények: salátalevéllel, olajbogyóval, hegyes zöldpaprikával, paradicsommal, kemény tojással, dióval, mandulával, olíva- és kapribogyóval, különböző sajt- és körözött krémekkel, almával, retekkel, újhagymával és metélőhagymával díszíthetők.

Koktél előételek: a koktélos poharak peremét citrommal körben benedvesítjük, és az előétel jellegéhez illő valamilyen finomra vágott vagdalékba (pl. petrezselyemzöld, zellerzöld, kapor) mártjuk. Hasonló módon darált dió, mandula vagy mogyoró is használható sajtkoktélokhoz. A hal felhasználásával készülő koktélokat díszíthetjük még a pohár peremére tűzött citromkarikával is.

A koktélok tetejét is díszíthetjük általában a készítésükhöz felhasznált alapanyagok egyikével.

A kevert salátákat legtöbbször a készítésükhöz felhasznált valamelyik alap- vagy járulékos anyag felszeletelt, kockára vágott változatával díszíthetjük. Olykor elegendő, ha a saláták tetejét finomra vágott petrezselyemzölddel, metélőhagymával vagy reszelt kemény tojással hintjük meg.
 
 
0 komment , kategória:  Receptek  
Címkék: felhasználásával, petrezselyemzöld, metélőhagymával, citromkarikával, sajtkoktélokhoz, salátalevéllel, citromszeletek, alkalmazkodnia, zöldpaprikával, szárnyasételek, díszítőanyagot, paradicsommal, benedvesítjük, kapribogyóval, nagymértékben, gyümölcsökkel, készítésükhöz, marinírozott, felszeletelt, készítmények, díszíthetjük, olajbogyóval, hidegtálaink, változatával, tojáskrémmel, hidegkonyhai, díszíthetők, tartósított, használatát, látványának, salátalevél, újhagymával, alapanyagok, felhasznált, legtöbbször, feltétlenül, hidegkonyhai készítmények, díszítésnek színben, néhány apró, koktélos poharak, előétel jellegéhez, pohár peremére, koktélok tetejét, készítésükhöz felhasznált, kevert salátákat, saláták tetejét,
Új komment
Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!
Felhasználónév:
Jelszó:
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
JövőPláza
Dörr adapter Serie VII > 52 mm
Akciós ár: (–9%) 3.236 Ft
 
Csillámos tetoválás szett 35db-os
250 Ft
 
Dörr átmenetes ND szürkeszűrő 82 mm
Akciós ár: (–9%) 18.008 Ft
 
Rumbatök
1.760 Ft
 
Dörr DHG Super protect szűrő 52 mm
Akciós ár: (–9%) 10.654 Ft
 
Dörr üveg keret kurve 3 fotós 6x9narancs
Akciós ár: (–9%) 1.695 Ft
 
Vinyl labda színes rajzzal, 23 cm
1.080 Ft
 
OXIGEN - PARIS: SPORT COLLECTION 38 - SPORT LEMON-yellow
26.699 Ft
 
Dörr átmenetes ND szürkeszűrő 77 mm
Akciós ár: (–9%) 16.006 Ft
 
Dörr DHG Super protect szűrő 67mm
Akciós ár: (–9%) 16.870 Ft
 
Rio 2. 100db-os puzzle
1.020 Ft
 
Star Wars party meghívó, 6 db
980 Ft
 
Dörr DHG Super protect szűrő 58mm
Akciós ár: (–9%) 13.318 Ft
 
princess Bicikli csengő hercegnős
1.869 Ft
 
Twin-Pod Cloud Car & Bespin 9678 - Lego Star Wars
2.240 Ft
 
Dörr 3 dioptriás, akromatikus előtétlencse 67 mm (+58+62 mm)
Akciós ár: (–9%) 34.628 Ft
 
Katica lány jelmez - 110-es
4.200 Ft
 
Állatos zongora
8.040 Ft
 
Kis tűzoltóautó babáknak
3.630 Ft
 
Express sárga utánfutós kamion - Simba
3.459 Ft
 
még több termék
Címkék: Serie VII, Dörr DHG Super, SPORT COLLECTION, SPORT LEMON-yellow, Star Wars, Twin-Pod Cloud Car, Lego Star Wars, előtétlencse, tűzoltóautó, szürkeszűrő, akromatikus, szürkeszűrő, collection, átmenetes, átmenetes, hercegnős, dioptriás, csillámos, utánfutós, tetoválás, babáknak, princess, rumbatök, narancs, rajzzal, adapter, protect, meghívó, protect, bicikli, állatos, protect, express, zongora, oxigen, puzzle, yellow, jelmez, színes, bespin, csengő, katica, kamion, szűrő, simba, szűrő, super, sárga, party, cloud, super, szűrő, super, fotós, keret, sport, paris, sport, szett, serie, lemon, vinyl, labda, kurve,
Véleményezd!
10.24. 16:23 Az adócsalásért elítélt Silvio Berlusconi jó magaviseletért büntetéskedvezm...
10.24. 16:23 Önkormányzat 2014 - Fővárosi Ítélőtábla: nem kell újraszámlálni a szavazato...
10.24. 16:23 Beutazási tilalom - Amerikai ügyvivő: az Egyesült Államok szívesen együttmű...
10.24. 16:22 Az Egyesült Államokban nőtt az új lakások forgalma szeptemberben
10.24. 16:22 Megugrott a cseh pénzügyminiszter cégének a nyeresége
10.24. 16:12 Ukrán válság - Meghosszabbította az EU az egyoldalú kereskedelmi kedvezmény...
10.24. 16:02 Rövidpályás úszó vk - Hosszú országos csúcsot és vk-rekordot döntött Peking...
10.24. 16:02 EU-csúcs - Orbán: nem jelent súlyos terhet a magyar költségvetésre az új un...
10.24. 15:52 Időjárás-jelentés
10.24. 15:42 Engedélyhez kötik az idegenvezetést Prágában
Tudjátok ?
Fontos a kormánynak hogy a lakosság büdös legyen?
Tényleg gyarapodik a nemzet?
Sok új adó lesz. Szerintetek a Fideszre szavazók megbánták már?
Igaz hogy 50% adó a Szép-kártya a cafetériára és az Erzsébet kártyára 2015-ben?
Képrejtvény. Ki tudod találni?
még több kérdés
ReceptBázis
Csokoládé likőr
Sajtleves hagymával
Harcsapaprikás
Rakott karfiol
Fahéjas Gofri
Almás szelet
Bárányfilé gorgonzola mártással
Mazsolás rizs
Fonott kakaós kalács
Magozott meggybefőtt
még több recept
Blog Címkék
Ősz.  Barati uzenet  Kellemes délutánt kivánok!  Napi evangélium  holland keksz  Köszöntök mindenkit ---------...  Élelmiszeripari szemét  Szép napot kivánok!  Hintázó hölgy, férfi társaságb...  Gyöngyök a hajában  Barati uzenet  Pillanatképem s hangulatom már...  Némethné Médi  Vicc, vagy nem vicc???  Szép színű virágok csokorban  Minden kedves barátomnak, láto...  Kellemes délutánt kivánok!  Ősz.  A cékla lé  Tanacs  Kellemes hétvégét kivánok!  ... png - s hölgy ...  Vidám délutánt  ... png - s hölgy ...  Csinos nő kalapban  Ősz.  Jó kívánságom mindenkinek  Nyári nyaralási kép  Kellemes délutánt!  Őszi kép  Kellemes délutánt kivánok!  ... png - s hölgy ...  Emlek  ... png - s hölgy ...  Napi evangélium  Jó kívánságom mindenkinek  Ősz.  Csinos nő kalapban  Idézetes képeim  Kellemes hosszú hétvégét minde...  Legyen szép napod!  Liliomok a vázában  Minden kedves barátomnak, láto...  Napi evangélium  Őszi kép  Kellemes hosszú hétvégét minde...  Idézetes képeim  Lepke díszes szárnyakkal  Ősz.  Hattyúk a tó vízében  Ősz.  A muzsikát talán csak...  Ősz.  Napi evangélium  Ősz az erdben  Tanacs  Petra barátnőmtől.  Jó reggelt  Ősz a tóparton  Idézet  Belül a szenvedés  Indiánok tekintete  Ősz.  Hattyúk a tó vízében  Némethné Médi  Kellemes délutánt kivánok!  Indiánok tekintete  Magyarország történelmében  Idézetes képeim  Napi evangélium  Vagyaid  Mindenkinek  Pávatollas kalap  Buddha  ... png - s hölgy ...  Belül a szenvedés  Ősz.  Október 23.  Csak az éjszaka...  1956.október23.-án  A termeszet gyonyoru  Jo,ha egy barat velunk van  Élelmiszeripari szemét  Kellemes hétvégét kivánok!  Ősz.  ... png - s hölgy ...  Köszöntök mindenkit ---------...  Belül a szenvedés  ... png - s hölgy ...  Napi evangélium  Ősz.  Theodore Roosevelt  Könyörgés az egyházért  Magyarország történelmében  Ősz.  A magyarság a Szovjetunió elle...  Ősz.  Ezerkilencszázötvenhat.....Dám...  ... png - s hölgy ...  Egy esős nap is lehet szép! 
Bejegyzés Címkék
hidegkonyhai készítmények, díszítésnek színben, néhány apró, koktélos poharak, előétel jellegéhez, pohár peremére, koktélok tetejét, készítésükhöz felhasznált, kevert salátákat, saláták tetejét, felhasználásával, petrezselyemzöld, metélőhagymával, citromkarikával, sajtkoktélokhoz, salátalevéllel, citromszeletek, alkalmazkodnia, zöldpaprikával, szárnyasételek, díszítőanyagot, paradicsommal, benedvesítjük, kapribogyóval, nagymértékben, gyümölcsökkel, készítésükhöz, marinírozott, felszeletelt, készítmények, díszíthetjük, olajbogyóval, hidegtálaink, változatával, tojáskrémmel, hidegkonyhai, díszíthetők, tartósított, használatát, látványának, salátalevél, újhagymával, alapanyagok, felhasznált, legtöbbször, feltétlenül, díszítésnek, feldarabolt, használható, javasoljuk, májpürével, mandulával, valamelyik, jellegéhez, valamilyen, zellerzöld, vagdalékba, kaporlevél, alkalmasak, koktélokat, diabetikus, kapribogyó, paradicsom, díszítését, paprikával, használata, megfogadni, egyikével, különböző, betartani, előételek, rákételek, aszpikkal, járulékos, jellegben, salátákat, ötletesen, húsételek, ízlésesen, tojáskrém, uborkával, díszítése, citrommal, krémekkel, általában, , ,
2014.09 2014. Október 2014.11
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 0 db bejegyzés
e év: 0 db bejegyzés
Összes: 105469 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 7636
  • e Hét: 89400
  • e Hónap: 408083
  • e Év: 5859068
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Online Póker, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2010 TVN.HU Kft.