Regisztráció  Belépés
bubszi.blog.xfree.hu
"A mosollyal fizetni lehet.A mosollyal kárpótolni lehet.A mosollyal életet lehet adni.És van mosoly, melyért meghal az ember." Antoine de Saint-Exupé... Babóthné Bátki Ildikó
1968.05.15
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Díszítés
  2010-11-16 05:10:46, kedd
 
   
 
A hidegkonyhai készítmények ízléses díszítése nagyon fontos befejező művelet. A díszítésnek színben, jellegben feltétlenül alkalmazkodnia kell az ételhez.

Sohasem szabad túlzásba vinni egy-egy ételféle vagy hidegtál díszítését, de sajnálni sem szabad azt a néhány apró, de ötletesen és ízlésesen feldarabolt, formált díszítőanyagot, amelyek használata nagymértékben emeli ételeink, hidegtálaink látványának hatását. Érdemes azonban néhány alapvető jó tanácsot megfogadni és betartani.

Húsételek: salátalevéllel, zöldpaprikával, paradicsommal, hónapos retekkel, marinírozott paprikával, nyers és csemege uborkával, kemény tojással, finomra vágott zöldpetrezselyemmel, kockára vágott aszpikkal díszíthetők.

Szárnyasételek: májpürével, tojáskrémmel, különböző friss és tartósított gyümölcsökkel, (a diabetikus, tehát nem édes befőttek alkalmasak erre a célra), finomra vágott zöldpetrezselyemmel, salátalevéllel, kockára vágott aszpikkal díszíthetők.

Hal- és rákételek: kemény tojás, különböző alakra vágva citromszeletek - gerezdek, kaviár, ringli, tojáskrém, olíva- és kapribogyó, petrezselyemzöld, kaporlevél, salátalevél, paradicsom és kockára vágott aszpik használatát javasoljuk.

Sajtos készítmények: salátalevéllel, olajbogyóval, hegyes zöldpaprikával, paradicsommal, kemény tojással, dióval, mandulával, olíva- és kapribogyóval, különböző sajt- és körözött krémekkel, almával, retekkel, újhagymával és metélőhagymával díszíthetők.

Koktél előételek: a koktélos poharak peremét citrommal körben benedvesítjük, és az előétel jellegéhez illő valamilyen finomra vágott vagdalékba (pl. petrezselyemzöld, zellerzöld, kapor) mártjuk. Hasonló módon darált dió, mandula vagy mogyoró is használható sajtkoktélokhoz. A hal felhasználásával készülő koktélokat díszíthetjük még a pohár peremére tűzött citromkarikával is.

A koktélok tetejét is díszíthetjük általában a készítésükhöz felhasznált alapanyagok egyikével.

A kevert salátákat legtöbbször a készítésükhöz felhasznált valamelyik alap- vagy járulékos anyag felszeletelt, kockára vágott változatával díszíthetjük. Olykor elegendő, ha a saláták tetejét finomra vágott petrezselyemzölddel, metélőhagymával vagy reszelt kemény tojással hintjük meg.
 
 
0 komment , kategória:  Receptek  
Címkék: felhasználásával, petrezselyemzöld, metélőhagymával, citromkarikával, sajtkoktélokhoz, salátalevéllel, citromszeletek, alkalmazkodnia, zöldpaprikával, szárnyasételek, díszítőanyagot, paradicsommal, benedvesítjük, kapribogyóval, nagymértékben, gyümölcsökkel, készítésükhöz, marinírozott, felszeletelt, készítmények, díszíthetjük, olajbogyóval, hidegtálaink, változatával, tojáskrémmel, hidegkonyhai, díszíthetők, tartósított, használatát, látványának, salátalevél, újhagymával, alapanyagok, felhasznált, legtöbbször, feltétlenül, hidegkonyhai készítmények, díszítésnek színben, néhány apró, koktélos poharak, előétel jellegéhez, pohár peremére, koktélok tetejét, készítésükhöz felhasznált, kevert salátákat, saláták tetejét,
Új komment
Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!
Felhasználónév:
Jelszó:
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Kemencés harcsa egészben
Hússal töltött tészta
SAJTSZÓSZOS TÉSZTA
GOFRI
Isteni Csörögefánk
Céklafőzelék almával-burgonyával
Kinder Tejszelet
Hideg őszibarack krémleves
Húsgombóc Leves
Wokban pirított zöldségek spagettivel
még több recept
Véleményezd!
08.23. 23:00 Bajnokok Ligája - A csoportkörbe jutott csapatok
08.23. 22:40 US Open - Stollár a selejtező második körébe jutott
08.23. 22:30 Winston-Salem-i tenisztorna - Fucsovics a nyolcaddöntőben búcsúzott
08.23. 22:00 Birkózó-vb - Japán, amerikai, mongol és török győzelem
08.23. 21:50 Balog: amíg lehet, hallgassuk meg a diktatúrák túlélőit
08.23. 21:40 Az amerikai elnök ismét egységre és összefogásra szólította fel honfitársai...
08.23. 21:40 BRFK: őrizetben van egy Hős utcai drogdíler
08.23. 21:10 Labdarúgó NB II - Siófoki győzelmével maradt az élen a Kisvárda
08.23. 20:50 Rövidpályás gyorskorcsolya ob - Jászapáti és Liu Shaoang nyert 1500 méteren
08.23. 20:49 Öttusa-vb - Hatodik a magyar páros női váltóban
Tudjátok ?
Lehet ide olyan videókat betenni, ami nem kicsit megrázóak?
Mi lenne, ha egy hétig szellemi fegyverszünetet kötnénk, mint a régi görögök az Olimpia al...
Hogyan lehet A G-mailból levelet lementeni külső Winchesterre ?
Tudja e valaki , hogy Carlos Santana melyik albumán vagy kislemezén van az Amélia (Amália)...
Ti hogy készítitek a rántott húst?
még több kérdés
Blog Címkék
Ferenczy Teréz: Ó ne kérdjétek...  Kezdj el hinni abban.............  Csemege kukorica  Szép csöndben megöregedni nem ...  Kellemes hetet, napot barátaim...  Csini baba  Minden pillanat ajándék  Mosolygó nyári nap  Kitty barátnőm esti és idézete...  Molnár legény koromban ...  Dsida Jenő versei ( 1 )  Nekem már nincs anyám  MVP | Eposz - Szövetségesek - ...  A Guam sziget  Grillezett kukorica csilis vaj...  Kiss József:  "Kényszerítelek titeket..."  Ludi Delfino  Szeretettel köszöntelek...  Veled megöregedni  A pápa szorgalmazza a terroris...  Georg Spöttle: Abdeslam magyar...  Hold horoszkóp  Egyed Emese  Aranyosi Ervin: Keresd a válas...  Ludi Delfino  Nem helyett igen  Aranyosi Ervin: Keresd a válas...  Nagyanyó kenyér  Szép napot és estét látogatóim...  Good Morning  Szép estét, jó éjt!  Ludi Delfino  Szeretnék hinni  so tell me now  Gyógy szer  Tanuljatok tőlem  Veled megöregedni  Nyikolaj Ogarjov  Szép Ernő: Imádság  A Korowai törzs Indonéziában  Az augusztus 20-ai tűzijátéka ...  A Korowai törzs Indonéziában  Szép jó reggelt!  Gyümölcs  Ludi Delfino  Ady Endre  Egyed Emese  Egyed Emese  Szép napot mindenkinek!  Nagyanyó kenyér  Virágos  MVP | Eposz - Szövetségesek - ...  Végh György: Álomba ringató da...  Ne állj ellent!  Szabó Magda - Búcsúzás  Bálványimádás  Nem helyett igen  Este  Nincs Cím  Szabó Lőrinc versei ( 2 )  Strandolók  Pulykamelles quinoasaláta  Sajátszerkesztésű képem  Nincs Cím  Ne félj a haláltól!  Teremtés napi ökoünneplés Bako...  Tallóztam  Tallóztam  Csemege kukorica  Dsida Jenő versei ( 2 )  Szép napot!  Szabó Lőrinc versei ( 1 )  Nincs Cím  Békés éjszakát kívánok !  Mai kép 11.  Dsida Jenő versei ( 3 )  Tanuljatok tőlem  Mihail Codreanu - A Golgota kö...  Ludi Delfino  Bálványimádás  Minden pillanat ajándék  Ady Endre  egyszer igy lenne jó  Szeretnék hinni  Bálványimádás  egyszer igy lenne jó  Egy kép a múltból  Teremtés napi ökoünneplés Bako...  Good Morning  so tell me now  Tallóztam  Molnár legény koromban ...  Az augusztus 20-ai tűzijátéka ...  Ebben az országban az emberek ...  Szabó Lőrinc versei ( 1 )  Ady Endre  Karinthy Frigyes: Előszó  Ábrányi Emil versei  Hajnali nőnapi köszöntő 
Bejegyzés Címkék
hidegkonyhai készítmények, díszítésnek színben, néhány apró, koktélos poharak, előétel jellegéhez, pohár peremére, koktélok tetejét, készítésükhöz felhasznált, kevert salátákat, saláták tetejét, felhasználásával, petrezselyemzöld, metélőhagymával, citromkarikával, sajtkoktélokhoz, salátalevéllel, citromszeletek, alkalmazkodnia, zöldpaprikával, szárnyasételek, díszítőanyagot, paradicsommal, benedvesítjük, kapribogyóval, nagymértékben, gyümölcsökkel, készítésükhöz, marinírozott, felszeletelt, készítmények, díszíthetjük, olajbogyóval, hidegtálaink, változatával, tojáskrémmel, hidegkonyhai, díszíthetők, tartósított, használatát, látványának, salátalevél, újhagymával, alapanyagok, felhasznált, legtöbbször, feltétlenül, díszítésnek, feldarabolt, használható, javasoljuk, májpürével, mandulával, valamelyik, jellegéhez, valamilyen, zellerzöld, vagdalékba, kaporlevél, alkalmasak, koktélokat, diabetikus, kapribogyó, paradicsom, díszítését, paprikával, használata, megfogadni, egyikével, különböző, betartani, előételek, rákételek, aszpikkal, járulékos, jellegben, salátákat, ötletesen, húsételek, ízlésesen, tojáskrém, uborkával, díszítése, citrommal, krémekkel, általában, , ,
2017.07 2017. Augusztus 2017.09
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 0 db bejegyzés
e év: 0 db bejegyzés
Összes: 105468 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 639
  • e Hét: 23592
  • e Hónap: 138644
  • e Év: 1187743
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.