Regisztráció  Belépés
bubszi.blog.xfree.hu
"A mosollyal fizetni lehet.A mosollyal kárpótolni lehet.A mosollyal életet lehet adni.És van mosoly, melyért meghal az ember." Antoine de Saint-Exupé... Babóthné Bátki Ildikó
1968.05.15
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Díszítés
  2010-11-16 05:10:46, kedd
 
   
 
A hidegkonyhai készítmények ízléses díszítése nagyon fontos befejező művelet. A díszítésnek színben, jellegben feltétlenül alkalmazkodnia kell az ételhez.

Sohasem szabad túlzásba vinni egy-egy ételféle vagy hidegtál díszítését, de sajnálni sem szabad azt a néhány apró, de ötletesen és ízlésesen feldarabolt, formált díszítőanyagot, amelyek használata nagymértékben emeli ételeink, hidegtálaink látványának hatását. Érdemes azonban néhány alapvető jó tanácsot megfogadni és betartani.

Húsételek: salátalevéllel, zöldpaprikával, paradicsommal, hónapos retekkel, marinírozott paprikával, nyers és csemege uborkával, kemény tojással, finomra vágott zöldpetrezselyemmel, kockára vágott aszpikkal díszíthetők.

Szárnyasételek: májpürével, tojáskrémmel, különböző friss és tartósított gyümölcsökkel, (a diabetikus, tehát nem édes befőttek alkalmasak erre a célra), finomra vágott zöldpetrezselyemmel, salátalevéllel, kockára vágott aszpikkal díszíthetők.

Hal- és rákételek: kemény tojás, különböző alakra vágva citromszeletek - gerezdek, kaviár, ringli, tojáskrém, olíva- és kapribogyó, petrezselyemzöld, kaporlevél, salátalevél, paradicsom és kockára vágott aszpik használatát javasoljuk.

Sajtos készítmények: salátalevéllel, olajbogyóval, hegyes zöldpaprikával, paradicsommal, kemény tojással, dióval, mandulával, olíva- és kapribogyóval, különböző sajt- és körözött krémekkel, almával, retekkel, újhagymával és metélőhagymával díszíthetők.

Koktél előételek: a koktélos poharak peremét citrommal körben benedvesítjük, és az előétel jellegéhez illő valamilyen finomra vágott vagdalékba (pl. petrezselyemzöld, zellerzöld, kapor) mártjuk. Hasonló módon darált dió, mandula vagy mogyoró is használható sajtkoktélokhoz. A hal felhasználásával készülő koktélokat díszíthetjük még a pohár peremére tűzött citromkarikával is.

A koktélok tetejét is díszíthetjük általában a készítésükhöz felhasznált alapanyagok egyikével.

A kevert salátákat legtöbbször a készítésükhöz felhasznált valamelyik alap- vagy járulékos anyag felszeletelt, kockára vágott változatával díszíthetjük. Olykor elegendő, ha a saláták tetejét finomra vágott petrezselyemzölddel, metélőhagymával vagy reszelt kemény tojással hintjük meg.
 
 
0 komment , kategória:  Receptek  
Címkék: felhasználásával, petrezselyemzöld, metélőhagymával, citromkarikával, sajtkoktélokhoz, salátalevéllel, citromszeletek, alkalmazkodnia, zöldpaprikával, szárnyasételek, díszítőanyagot, paradicsommal, benedvesítjük, kapribogyóval, nagymértékben, gyümölcsökkel, készítésükhöz, marinírozott, felszeletelt, készítmények, díszíthetjük, olajbogyóval, hidegtálaink, változatával, tojáskrémmel, hidegkonyhai, díszíthetők, tartósított, használatát, látványának, salátalevél, újhagymával, alapanyagok, felhasznált, legtöbbször, feltétlenül, hidegkonyhai készítmények, díszítésnek színben, néhány apró, koktélos poharak, előétel jellegéhez, pohár peremére, koktélok tetejét, készítésükhöz felhasznált, kevert salátákat, saláták tetejét,
Új komment
Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!
Felhasználónév:
Jelszó:
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Parmezános tepsis krumpli
Sajtos,sonkás buci
Kemencés harcsa egészben
Hússal töltött tészta
SAJTSZÓSZOS TÉSZTA
GOFRI
Isteni Csörögefánk
Céklafőzelék almával-burgonyával
Kinder Tejszelet
Hideg őszibarack krémleves
még több recept
Véleményezd!
10.22. 23:33 A rendőrök elfogták a Borsod megyei gázolót
10.22. 23:23 Egyesült Államok Nagydíja - Végeredmény, a vb-pontversenyek állása
10.22. 23:13 Egyesült Államok Nagydíja - Hamilton nyert, világbajnok a Mercedes
10.22. 22:23 Véget ért az angliai túszejtő akció, őrizetben a tettes, sértetlenek a túsz...
10.22. 21:43 Egyesült Államok: milliárdosok versengése lesz a kormányzóválasztás Illinoi...
10.22. 21:33 CAFe Budapest - Szöllősi Mátyás kapta az idei Margó-díjat
10.22. 21:33 Szlovén elnökválasztás - Mégis lesz második forduló
10.22. 21:23 Varga Gábor lett a polgármester Medgyesbodzáson
10.22. 20:53 Október 23. - MSZP-elnök: szabadítsuk fel Magyarországot!
10.22. 20:53 Kigyulladt egy busz, egy teherautó és öt személygépjármű Pomázon
Tudjátok ?
A5-ös nyomtatási oldalon mennyi 1,5-ös sor fér el?
Miért nem áll érdekében a világhatalomnak védelmet nyújtani?
Egyetértetek Jonathan Swift-tel ?
Nektek melyik csodás természeti képződmény tetszik?
Kijött tavaly ez az elektromos trabant?
még több kérdés
Blog Címkék
Az örök élet titka  Október 20.  463 éve született Balassi Báli...  MÉZES KRÉMES KÉTFÉLE KRÉMMEL J...  Dezső Virág Emberek...  Mosonmagyaróváriak!  Emlék  Született...  Esőt, viharos szelet hoz októb...  Szeretet  Anikó barátnőm csodás képei  Látogatóim  Estére...  PÁRBESZÉD - ez az egyik legsze...  Hol az élet utak véget érnek  Hit  Vers  Vers  PÁRBESZÉD - ez az egyik legsze...  A mi levelünk ti vagytok...  Mi a marketing?  Katától kaptam .  Uram, Imádkozom...  csipesz a fülre  Szép estét kedves látogatói...  Arany János – Furkó Tamá...  Aki hisz az Isten Fiában...  Tűzvarázsló gif  A hit ereje  Varsó  Az Ophelia hurrikán vörösbe vo...  Ludi Delfino  Ég, föld közt  A Santa Croce (Szent Kereszt) ...  Nikikémtől kaptam .  Bellarmin Szent Róbert imája  Anikótól kaptam.  Rideg közeg  Hit  Müller Péter: Csakis a szíved ...  Ballada három falevélről  Szép kép  A Santa Croce (Szent Kereszt) ...  Természetes adottságok  Október 20.  Fohászom !  Szentmise Tusnádfürdő, 2017. o...  Nők arca orgazmus előtt, közbe...  Ludi Delfino  Várni  Önzetlen szerelemmel  Vers  Ember  Természet  Annyi minden van...  Vers...  Hit  A szentolvasó hatalmas fegyver...  Az örök élet titka  Bibliaolvasás  Sebesülten  Fényszikrákat szór az őszi ég  Ha dorgálsz is  Ég, föld közt  Arany János: Nem kell dér...  Dilemma  Ballada három falevélről  Vers  Szép kép  Ludi Delfino  Egyszerű krumplis tészta  Ha  Gyarmathy Erzsébet: Békítő idő...  Vajon itt leszel?  Látogatóim  Berczeli A. Károly: Örökség  Mesebeli  Pihentető - szép álmokat kívá...  MÉZES KRÉMES KÉTFÉLE KRÉMMEL J...  Arany János – Emléklapra  Arany János – Háziuraság  Rideg közeg  Film Csillagainkban a hiba  Kittus barátnőm tegnap esti ké...  A trónod Isten mindörökre áll....  "A pozitív érzelmek jobban gyó...  "Mert a Krisztusnak szerelme s...  cserepes  Bibliaolvasás  Őszi csendélet  Igazság és tévedés  Ludi Delfino  Ludi Delfino  Vers  Fohászom !  Arany János – Furkó Tamá...  Aki hisz az Isten Fiában...  Gyarmathy Erzsébet: Békítő idő...  Sebesülten  Kértem Istent.... 
Bejegyzés Címkék
hidegkonyhai készítmények, díszítésnek színben, néhány apró, koktélos poharak, előétel jellegéhez, pohár peremére, koktélok tetejét, készítésükhöz felhasznált, kevert salátákat, saláták tetejét, felhasználásával, petrezselyemzöld, metélőhagymával, citromkarikával, sajtkoktélokhoz, salátalevéllel, citromszeletek, alkalmazkodnia, zöldpaprikával, szárnyasételek, díszítőanyagot, paradicsommal, benedvesítjük, kapribogyóval, nagymértékben, gyümölcsökkel, készítésükhöz, marinírozott, felszeletelt, készítmények, díszíthetjük, olajbogyóval, hidegtálaink, változatával, tojáskrémmel, hidegkonyhai, díszíthetők, tartósított, használatát, látványának, salátalevél, újhagymával, alapanyagok, felhasznált, legtöbbször, feltétlenül, díszítésnek, feldarabolt, használható, javasoljuk, májpürével, mandulával, valamelyik, jellegéhez, valamilyen, zellerzöld, vagdalékba, kaporlevél, alkalmasak, koktélokat, diabetikus, kapribogyó, paradicsom, díszítését, paprikával, használata, megfogadni, egyikével, különböző, betartani, előételek, rákételek, aszpikkal, járulékos, jellegben, salátákat, ötletesen, húsételek, ízlésesen, tojáskrém, uborkával, díszítése, citrommal, krémekkel, általában, , ,
2017.09 2017. Október 2017.11
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 0 db bejegyzés
e év: 0 db bejegyzés
Összes: 105468 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 847
  • e Hét: 4068
  • e Hónap: 120266
  • e Év: 1514508
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.