Regisztráció  Belépés
bubszi.blog.xfree.hu
"A mosollyal fizetni lehet.A mosollyal kárpótolni lehet.A mosollyal életet lehet adni.És van mosoly, melyért meghal az ember." Antoine de Saint-Exupé... Babóthné Bátki Ildikó
1968.05.15
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Díszítés
  2010-11-16 05:10:46, kedd
 
   
 
A hidegkonyhai készítmények ízléses díszítése nagyon fontos befejező művelet. A díszítésnek színben, jellegben feltétlenül alkalmazkodnia kell az ételhez.

Sohasem szabad túlzásba vinni egy-egy ételféle vagy hidegtál díszítését, de sajnálni sem szabad azt a néhány apró, de ötletesen és ízlésesen feldarabolt, formált díszítőanyagot, amelyek használata nagymértékben emeli ételeink, hidegtálaink látványának hatását. Érdemes azonban néhány alapvető jó tanácsot megfogadni és betartani.

Húsételek: salátalevéllel, zöldpaprikával, paradicsommal, hónapos retekkel, marinírozott paprikával, nyers és csemege uborkával, kemény tojással, finomra vágott zöldpetrezselyemmel, kockára vágott aszpikkal díszíthetők.

Szárnyasételek: májpürével, tojáskrémmel, különböző friss és tartósított gyümölcsökkel, (a diabetikus, tehát nem édes befőttek alkalmasak erre a célra), finomra vágott zöldpetrezselyemmel, salátalevéllel, kockára vágott aszpikkal díszíthetők.

Hal- és rákételek: kemény tojás, különböző alakra vágva citromszeletek - gerezdek, kaviár, ringli, tojáskrém, olíva- és kapribogyó, petrezselyemzöld, kaporlevél, salátalevél, paradicsom és kockára vágott aszpik használatát javasoljuk.

Sajtos készítmények: salátalevéllel, olajbogyóval, hegyes zöldpaprikával, paradicsommal, kemény tojással, dióval, mandulával, olíva- és kapribogyóval, különböző sajt- és körözött krémekkel, almával, retekkel, újhagymával és metélőhagymával díszíthetők.

Koktél előételek: a koktélos poharak peremét citrommal körben benedvesítjük, és az előétel jellegéhez illő valamilyen finomra vágott vagdalékba (pl. petrezselyemzöld, zellerzöld, kapor) mártjuk. Hasonló módon darált dió, mandula vagy mogyoró is használható sajtkoktélokhoz. A hal felhasználásával készülő koktélokat díszíthetjük még a pohár peremére tűzött citromkarikával is.

A koktélok tetejét is díszíthetjük általában a készítésükhöz felhasznált alapanyagok egyikével.

A kevert salátákat legtöbbször a készítésükhöz felhasznált valamelyik alap- vagy járulékos anyag felszeletelt, kockára vágott változatával díszíthetjük. Olykor elegendő, ha a saláták tetejét finomra vágott petrezselyemzölddel, metélőhagymával vagy reszelt kemény tojással hintjük meg.
 
 
0 komment , kategória:  Receptek  
Címkék: felhasználásával, petrezselyemzöld, metélőhagymával, citromkarikával, sajtkoktélokhoz, salátalevéllel, citromszeletek, alkalmazkodnia, zöldpaprikával, szárnyasételek, díszítőanyagot, paradicsommal, benedvesítjük, kapribogyóval, nagymértékben, gyümölcsökkel, készítésükhöz, marinírozott, felszeletelt, készítmények, díszíthetjük, olajbogyóval, hidegtálaink, változatával, tojáskrémmel, hidegkonyhai, díszíthetők, tartósított, használatát, látványának, salátalevél, újhagymával, alapanyagok, felhasznált, legtöbbször, feltétlenül, hidegkonyhai készítmények, díszítésnek színben, néhány apró, koktélos poharak, előétel jellegéhez, pohár peremére, koktélok tetejét, készítésükhöz felhasznált, kevert salátákat, saláták tetejét,
Új komment
Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!
Felhasználónév:
Jelszó:
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
JövőPláza
Star Wars hátizsák, Darth Vader, 34 cm
7.050 Ft
 
Sárkány felfújható vizi állat - John Toys
Akciós ár: (–15%) 1.437 Ft
 
Locs-Pocs Pingvinek Társasjáték - Ravensburger
5.839 Ft
 
Fanyelű gereblye, 60 cm
610 Ft
 
Repcsik színezőfüzet A4 - Jiri Models
380 Ft
 
Felhúzós kisállat 4 féle
810 Ft
 
Műanyag partedli 3 féle
400 Ft
 
Lábbal hajtós trappola
3.190 Ft
 
Beugró Újratöltve
4.809 Ft
 
Monster High Szörnydivat-tervezo szett - Fashion Angels
3.280 Ft
 
Hercegnős játéktároló - pop up tároló
2.579 Ft
 
Scott SDM-1050 CYBORG hordozható MP3/CD-s rádió USB-vel (Boombox)
20.895 Ft
 
Ölelő kiskutyák - Infantino
6.340 Ft
 
Gyertyatartó készlet, 2 db
1.990 Ft
 
Csodabuborék utántöltő
470 Ft
 
Lemezvágó olló áttételes 255 mm, jobbos
2.950 Ft
 
2 az 1-ben porszívó - playgo
7.140 Ft
 
Monster High: Rémek, Kamera, Felvétel - Drakulaura baba - Mattel
5.340 Ft
 
Rajzoló sablonok, egzotikus állatok, 27x23 cm, 2 db
570 Ft
 
Apple iPhone 4 flip tok, K-OK KLAP KLIP4N - FEKETE
3.664 Ft
 
még több termék
Címkék: Star Wars, Darth Vader, John Toys, Locs-Pocs Pingvinek Társasjáték, Jiri Models, Beugró Újratöltve, Monster High Szörnydivat-tervezo, Fashion Angels, Scott SDM-1050 CYBORG, Monster High, K-OK KLAP KLIP4N, gyertyatartó, csodabuborék, ravensburger, színezőfüzet, szörnydivat, játéktároló, társasjáték, újratöltve, drakulaura, felfújható, hordozható, hercegnős, utántöltő, áttételes, lemezvágó, kiskutyák, pingvinek, egzotikus, infantino, kisállat, partedli, trappola, felhúzós, porszívó, felvétel, sablonok, gereblye, hátizsák, rajzoló, monster, tervezo, sárkány, fashion, műanyag, készlet, fanyelű, monster, állatok, boombox, repcsik, fekete, iphone, mattel, tároló, playgo, kamera, jobbos, cyborg, hajtós, lábbal, models, beugró, angels, scott, szett, darth, rémek, állat, ölelő, apple, vader, rádió,
Véleményezd!
11.23. 21:43 Beutazási tilalom - Szijjártó: minél előbb le kell zárni a nyitott kérdések...
11.23. 21:23 Jégkorongliga - Kikapott a Miskolc az FTC-től
11.23. 21:13 Időközi választás Újpesten - Fidesz: a várakozásoknak megfelelően minden ma...
11.23. 21:03 Időközi választás Újpesten - A külképviseleteken 88 százalékos volt a részv...
11.23. 20:53 Időközi választás Újpesten - Horváth Imre, az MSZP jelöltje nyerte a mandát...
11.23. 20:53 Férfi kézilabda EHF Kupa - Egygólos előnyt szerzett a Tatabánya
11.23. 20:53 Labdarúgó NB I - Győrben nyert a címvédő
11.23. 20:33 Simon Sándorné kapta a Szent Erzsébet rózsája-díjat
11.23. 20:25 Kútban találták meg egy román állampolgár holttestét Jánoshalma mellett
11.23. 20:24 Kerekesszékes vívó vk, Eger - Aranyérmes a női tőrcsapat
Tudjátok ?
Ki volt az első férje Törőcsik Mari színművésznőnek ?
Képrejtvény. Ki tudod találni?
Szerintetek ez a kisfiú meddig juthat el?
Ki az a magyar színésznő ,aki ma ünnepli születésnapját?
Magyarországon ,hol mostak aranyat?
még több kérdés
ReceptBázis
Muffin joghurttal
Chilis bab fehér babbal
Intelligens krémes
Karácsonyi beigli
Sertéskocsonya
Vadász- nokedli
Emeletes élvezet
Üdítő szelet
Bográcsban főzött marha gulyásleves
Kekszes-almás süti
még több recept
Blog Címkék
Della Maria: November-alkonya...  Dead Space 2. élő közvetítés k...  Karácsonyi ötletek  Aradyné Magditól a profilomra ...  Csak úgy :)  Alexandrosz és Meneláosz párvi...  Kovácsné Babitól a profilomra ...  Della Maria: November-alkonya...  Rakott torta  Villámgyors pudingos kekszek r...  Hektór és Aiász párviadala  Dead Space 2. élő közvetítés k...  Wégner Zsu emlékezése...  Villámgyors pudingos kekszek r...  E,kati0  Bántani valakit !  Dead Space 2. élő közvetítés k...  Pommerné Évitől a profilomra B...  Aradyné Magditól a profilomra ...  Kedves Barátnőm szép üzenetei.  MOLNÁR KATIKA KEDVES BARÁTNŐM ...  Esküszegés, Agamemnón hadiszem...  Fahéjas alma mártás  Szép estét kívánok látogatóimn...  Vírtuózok összes adása az M1 t...  Aradyné Magditól a profilomra ...  Arany torta  Szép estét, nyugodt, békés éjs...  Wégner Zsu emlékezése...  Játékos kiselefántok gif  Minden-egyben macska mosdó  Napi Horoszkóp - Nők Lapja Caf...  AZ én EGYEDI SAJÁT KÜLÖNLEGES ...  Látogatóimnak szeretettel kívá...  AZ én EGYEDI SAJÁT KÜLÖNLEGES ...  AZ én EGYEDI SAJÁT KÜLÖNLEGES ...  Kötelező  Villámgyors pudingos kekszek r...  Vicces kép !  Idén, November 30. Advent első...  Kedves Barátnőm szép üzenetei.  Isten maga a szeretet  Agamemnón vitézkedései  Csaba királyfi csillagösvénye  Dead Space 2. élő közvetítés k...  Kalista,a bosszú lándzsája!  Rné Ági leveléből  Idézetes kép !  Flamingó fehér  Külföldi tehetség - ének 8 éve...  Czakóné Ági  Szép gondolatok...  2 year old dancing the Paso Do...  Marcsika szép üzenete  Barátnőmtől kaptam.  Tallóztam  Háború és menedék: CSINSZKA  E,kati0  Pommerné Évitől a profilomra B...  Gyerek száj....  Őszi kérdés  Tallóztam  AZ én EGYEDI SAJÁT KÜLÖNLEGES ...  Éva barátnöm gyönyörű képei  Galata 5:13  Kapott képeim.  Pokol  Csaba királyfi csillagösvénye  csodás őszi hétvégét.  Villámgyors pudingos kekszek r...  Szép estét kívánok látogatóimn...  Arany torta  Miért tört ki a trójai háború  Dead Space 1.rész 12.fejezet é...  Vicces kép !  AZ én EGYEDI SAJÁT KÜLÖNLEGES ...  Csak addig ...  56 éve született Jamie Lee Cur...  Menelaosz spártai király  Rné Ági leveléből  A legfurcsább gyerektörvények...  2 year old dancing the Paso Do...  Flamingó fehér  MOLNÁR KATIKA KEDVES BARÁTNŐM ...  Labda  Rné Ági leveléből  Agamemnón vitézkedései  Háború és menedék: CSINSZKA  Fehér csoda torta  A homoktövis tea csodákra képe...  Koromfekete és hófehérke  E kati2  Van egy ország, ahol minden me...  Pokol  Igaz történet: Verés helyett s...  Rné Ági leveléből  Nagyon éhes kiscicák!  Külföldi tehetség - ének 8 éve...  Esti dal ----------  AZ én EGYEDI SAJÁT KÜLÖNLEGES ... 
Bejegyzés Címkék
hidegkonyhai készítmények, díszítésnek színben, néhány apró, koktélos poharak, előétel jellegéhez, pohár peremére, koktélok tetejét, készítésükhöz felhasznált, kevert salátákat, saláták tetejét, felhasználásával, petrezselyemzöld, metélőhagymával, citromkarikával, sajtkoktélokhoz, salátalevéllel, citromszeletek, alkalmazkodnia, zöldpaprikával, szárnyasételek, díszítőanyagot, paradicsommal, benedvesítjük, kapribogyóval, nagymértékben, gyümölcsökkel, készítésükhöz, marinírozott, felszeletelt, készítmények, díszíthetjük, olajbogyóval, hidegtálaink, változatával, tojáskrémmel, hidegkonyhai, díszíthetők, tartósított, használatát, látványának, salátalevél, újhagymával, alapanyagok, felhasznált, legtöbbször, feltétlenül, díszítésnek, feldarabolt, használható, javasoljuk, májpürével, mandulával, valamelyik, jellegéhez, valamilyen, zellerzöld, vagdalékba, kaporlevél, alkalmasak, koktélokat, diabetikus, kapribogyó, paradicsom, díszítését, paprikával, használata, megfogadni, egyikével, különböző, betartani, előételek, rákételek, aszpikkal, járulékos, jellegben, salátákat, ötletesen, húsételek, ízlésesen, tojáskrém, uborkával, díszítése, citrommal, krémekkel, általában, , ,
2014.10 2014. November 2014.12
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 0 db bejegyzés
e év: 0 db bejegyzés
Összes: 105469 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 14872
  • e Hét: 14872
  • e Hónap: 511508
  • e Év: 6508673
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Online Póker, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2010 TVN.HU Kft.