Belépés
eva6.blog.xfree.hu
Hogy boldog lehess három kincset keress Hit,Remény,Szeretet vezéreljen Tégedet Doros Ferencné
1957.08.22
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Cékla
  2018-11-17 15:11:39, szombat
 
   
  A csokorba kötött kisméretű céklák tavasztól őszig szerezhetőek be a piacon, de a jól tárolható gumók télen is rendelkezésünkre állnak. Az egészséges, mélypiros színű céklából fogyasszunk minél többet nyersen!


Történelem

A cékla őshazája a Földközi-tenger vidéke, illetve a Közel-Kelet. Eleinte a leveleit fogyasztották, s csak később fedezték fel a gumók hasznosíthatóságát. Egy, a római korból fennmaradt recept a sárgarépa alakú gumó főzetét lázcsillapításra, illetve hashajtásra javasolja. A görög legendák szerint Aphrodité szépségének megőrzése céljából fogyasztotta. Hippokratész a leveleket sebek kötözésére tartotta alkalmasnak.

A reneszánsz korban még mindig elsősorban gyógyító hatását becsülték nagyra: használatát emésztési gondok és vérképzési problémák esetén ajánlották. Korabeli legenda szerint az egyazon céklából fogyasztó férfi és nő menthetetlenül egymásba szerelmesedik.

Népszerűsége kiemelkedő Közép és Kelet-Európában. A legtöbb ismert céklás étel, így a borscs is, innen származik. Mai kerekded alakját a XVI. században nyerte el.



Táplálkozástani hatásai

A cékla bőséggel tartalmaz ásványi anyagokat (kalcium, foszfor, kálium, kén, jód, vas, mangán, magnézium és réz), valamint ritka nyomelemeket (rubídium és cézium). Vitaminjai (C, K, B1, B2, B3, C, P), valamint béta-karotinja, flavonoidjai, gazdag és változatos aminosav-tartalma különösen értékessé teszik.

Magas vas tartalmának köszönhetően serkenti a vörösvérsejtek termelődését, ezáltal pedig javul a vér oxigénfelvevő-képessége. Serkenti a máj, az epehólyag, a vese és a lép működését, ezáltal elősegíti a méregtelenítési folyamatokat. A szervetlen kalcium lerakódások feloldása révén sikeresen alkalmazható magas vérnyomás, szív- és érrendszeri panaszok, ízületi fájdalmak esetén - növeli állóképességünket, védi szívünket és ereinket, javítja immunrendszerünket.

Magas pektintartalma révén fokozza a bélrendszer működését, a nehézfémek, zsírok és salakanyagok eltávolításával tisztítja az emésztőrendszert. Bár ez még nem bizonyított teljesen, de a feltételezések szerint fokozza a sejtek regenerálódását, ezért gyengültség, idős kor vagy lábadozás esetén igen jól alkalmazható.

A céklalé vese és epehólyag tisztító hatását jobban kifejti, ha sárgarépával és uborkával együtt fogyasztjuk.



Számít a színe

A lilás, mélyvörös színű cékla sokkal több rákellenes hatású, méregtelenítő folyamatokat elősegítő anyagot tartalmaz, mint az újabb keletű, tetszetős sárga, fehér, illetve piros-fehér csíkos fajták.



Hogyan vásároljunk és tároljunk céklát?

Céklacsokor vásárlás esetén leveles csokrot keressünk, amelyen jobban meglátjuk a frissesség jeleit: a levelek élénk színűek, életerősek, kissé kemény tapintásúak.
A foltoktól, nyomódásoktól mentes gumó egyetlen vastag gyökérben kell, hogy végződjön.
A szálasan elágazó apró hajszálgyökerek jelenléte régi szedésre utal.
Nyers fogyasztás esetén részesítsük előnyben a kisebb gumókat, ezek édesebbek.
Hazaérve a gumó nedvességtartalmának megőrzése érdekében a levelet, levélnyelet vágjuk le, és ízesítsünk vele levest, vagy salátát.
A gumókat zacskóba csomagolva a hűtőszekrény hideg rekeszében legfeljebb egy hétig tarthatjuk el.


Felhasználás

Az édeskés gumóból nyersen készíthetünk ivólevet, amelybe tehetünk sárgarépát, zellert, vagy almát.
A gumót reszeljük le nyersen, esetleg pároljuk meg vajban, és keverjük zöldség- vagy gyümölcsalapú salátába.
Az egészen apró céklákat egészben hagyva megsavanyíthatjuk.
A cékla főzőlevét ne öntsük ki: kiváló a bőr gyulladásai, bőrkiütések; hajas fejbőrre korpásodás, hámlás esetén.
 
 
0 komment , kategória:  Életmód  
Címkék: emésztőrendszert, rendelkezésünkre, lázcsillapításra, méregtelenítési, hajszálgyökerek, eltávolításával, regenerálódását, táplálkozástani, menthetetlenül, feltételezések, vörösvérsejtek, pektintartalma, fogyasztották, szerelmesedik, nyomódásoktól, gyümölcsalapú, méregtelenítő, oxigénfelvevő, felhasználás, szerezhetőek, készíthetünk, sárgarépával, hűtőszekrény, alkalmazható, népszerűsége, köszönhetően, folyamatokat, nyomelemeket, termelődését, fogyasztotta, hippokratész, flavonoidjai, salakanyagok, céklacsokor, levélnyelet, részesítsük, csokorba kötött, cékla őshazája, leveleit fogyasztották, római korból, sárgarépa alakú, görög legendák, leveleket sebek, reneszánsz korban, egyazon céklából, legtöbb ismert, cékla bőséggel, vörösvérsejtek termelődését, méregtelenítési folyamatokat, szervetlen kalcium, bélrendszer működését, feltételezések szerint,
Új komment
Név:
E-mail cím: ( csak a blog tulajdonosa látja )
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Bulgur gombával és csikemellel...
Epres túrótorta
Mákos-almás süti
Lazac édesköményes-citromos rizottóval
Részeges nyúl
Sült hekk
Zöldséges, tepsis krumpli
Cukkinis, padlizsános egytálétel
Pirított gomba sárgarépával
Sajttal töltött gomba
még több recept
Tudjátok ?
Tényleg hasznos gyógynövény a csalán?
Mi a teendő a novemberi Rododendron bimbóval?
Az álmoknak valóban van jelentése?
Hogyan lehet megszabadulni a kuponoldalak és a maikupon hírlevéltől ?
Kívánhatok, Boldog Új Évet, minden megmaradt Csatilakónak?
még több kérdés
Blog Címkék
Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Png virág  Png virág  Lila eritrit kristály  Csak a szeretet szava ér az ég...  Facebookon kaptam  Png virág  Szabó Lőrinc: Az áprilisi rügy...  Tavaszi kép  Szeszélyes időjárás  Jó éjszakát!  Facebookon kaptam  Kókuszkrémes pudingos szelet, ...  Úgy szeretnék......  Facebookon kaptam  Harmónia......  A könyv tündére 28. ........  Natur arany kvarckristályon  Aki azt mondja megvagyok, az n...  Boldog születésnapot a ma ünne...  Facebookon kaptam  Egy meleg mosoly  Kék-lila tanzanit kristály  A Hold  Az erős ember nem bánt másokat  Facebookon kaptam  Kellemes délutánt!  Galenit ásvány  Naplemente  Facebookon kaptam  Szervezem  Tavaszi kép  Kellemes, szép napot!  Szelíd éjszaka  Lila eritrit kristály  Menyecske ruha......  Galenit  Epidotó kristály  Tulipán csokor  Png virág  Van aki vár.....  Png virág  Szegfűk vödörben  Facebookon kaptam  Zúg a folyó........  Png virág  Húsvét - Kellemes ünnepeket!  Végtelen út  Facebookon kaptam  Elmegyek........  Pitty  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Váltakozó virág.......  10 konyhai élelmiszer, amely j...  Az emberek néha azt hiszik  10 konyhai élelmiszer, amely j...  Lila tanzanit  Almaecet és a bélflóra egészsé...  Egy meleg mosoly  Piros rodokrozit  Szép estét, jó éjt!  Harmónia......  Szervezem  Az élet naponta részesít bennü...  A vers  Imádság  Kellemes hétvégét kívánok!  Szép estét, jó éjt!  Naplemente  Facebookon kaptam  Imádság  Mai harmónia kártyám  Imádság  Akarsz-e fényt...  Epidotó kristály  Imádság  Facebookon kaptam  Göngyölt, sült pörc  Kék-lila tanzanit kristály  Png nő  Kókuszkrémes pudingos szelet, ...  Casiterita ásvány  Kölcsey Ferenc idézet  Tulipán csokor  Szelíd éjszaka  Png virág  Szeret, nem szeret ? .........  Szökőkút........  Kellemes, szép napot!  Az Élet győz, megszabadít a ro...  Az adaptogen gyógynövényekról  Úgy szeretnék......  Png virág  Lila eritrit kristály  Több száz ember veszett oda a ...  Egyedül blues......  Az Úr az én oltalmam 
Bejegyzés Címkék
csokorba kötött, cékla őshazája, leveleit fogyasztották, római korból, sárgarépa alakú, görög legendák, leveleket sebek, reneszánsz korban, egyazon céklából, legtöbb ismert, cékla bőséggel, vörösvérsejtek termelődését, méregtelenítési folyamatokat, szervetlen kalcium, bélrendszer működését, feltételezések szerint, sejtek regenerálódását, céklalé vese, újabb keletű, frissesség jeleit, levelek élénk, szálasan elágazó, kisebb gumókat, gumókat zacskóba, hűtőszekrény hideg, hétig tarthatjuk, édeskés gumóból, gumót reszeljük, egészen apró, cékla főzőlevét, emésztőrendszert, rendelkezésünkre, lázcsillapításra, méregtelenítési, hajszálgyökerek, eltávolításával, regenerálódását, táplálkozástani, menthetetlenül, feltételezések, vörösvérsejtek, pektintartalma, fogyasztották, szerelmesedik, nyomódásoktól, gyümölcsalapú, méregtelenítő, oxigénfelvevő, felhasználás, szerezhetőek, készíthetünk, sárgarépával, hűtőszekrény, alkalmazható, népszerűsége, köszönhetően, folyamatokat, nyomelemeket, termelődését, fogyasztotta, hippokratész, flavonoidjai, salakanyagok, céklacsokor, levélnyelet, részesítsük, alkalmasnak, bélrendszer, hashajtásra, vásároljunk, bizonyított, tapintásúak, fogyasszunk, bőrkiütések, érrendszeri, tartalmának, gyulladásai, szépségének, lerakódások, fogyasztjuk, használatát, gyengültség, fogyasztás, reneszánsz, kötözésére, kiemelkedő, legfeljebb, történelem, sárgarépát, rákellenes, egészséges, szervetlen, korpásodás, életerősek, vérképzési, elsősorban, tarthatjuk, változatos, ízesítsünk, , ,
2021.03 2021. április 2021.05
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 34 db bejegyzés
e hónap: 479 db bejegyzés
e év: 4236 db bejegyzés
Összes: 95179 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 861
  • e Hét: 861
  • e Hónap: 23771
  • e Év: 313321
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2021 TVN.HU Kft.