Belépés
eva6.blog.xfree.hu
Hogy boldog lehess három kincset keress Hit,Remény,Szeretet vezéreljen Tégedet Doros Ferencné
1957.08.22
Online
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Cékla
  2018-11-17 15:11:39, szombat
 
   
  A csokorba kötött kisméretű céklák tavasztól őszig szerezhetőek be a piacon, de a jól tárolható gumók télen is rendelkezésünkre állnak. Az egészséges, mélypiros színű céklából fogyasszunk minél többet nyersen!


Történelem

A cékla őshazája a Földközi-tenger vidéke, illetve a Közel-Kelet. Eleinte a leveleit fogyasztották, s csak később fedezték fel a gumók hasznosíthatóságát. Egy, a római korból fennmaradt recept a sárgarépa alakú gumó főzetét lázcsillapításra, illetve hashajtásra javasolja. A görög legendák szerint Aphrodité szépségének megőrzése céljából fogyasztotta. Hippokratész a leveleket sebek kötözésére tartotta alkalmasnak.

A reneszánsz korban még mindig elsősorban gyógyító hatását becsülték nagyra: használatát emésztési gondok és vérképzési problémák esetén ajánlották. Korabeli legenda szerint az egyazon céklából fogyasztó férfi és nő menthetetlenül egymásba szerelmesedik.

Népszerűsége kiemelkedő Közép és Kelet-Európában. A legtöbb ismert céklás étel, így a borscs is, innen származik. Mai kerekded alakját a XVI. században nyerte el.



Táplálkozástani hatásai

A cékla bőséggel tartalmaz ásványi anyagokat (kalcium, foszfor, kálium, kén, jód, vas, mangán, magnézium és réz), valamint ritka nyomelemeket (rubídium és cézium). Vitaminjai (C, K, B1, B2, B3, C, P), valamint béta-karotinja, flavonoidjai, gazdag és változatos aminosav-tartalma különösen értékessé teszik.

Magas vas tartalmának köszönhetően serkenti a vörösvérsejtek termelődését, ezáltal pedig javul a vér oxigénfelvevő-képessége. Serkenti a máj, az epehólyag, a vese és a lép működését, ezáltal elősegíti a méregtelenítési folyamatokat. A szervetlen kalcium lerakódások feloldása révén sikeresen alkalmazható magas vérnyomás, szív- és érrendszeri panaszok, ízületi fájdalmak esetén - növeli állóképességünket, védi szívünket és ereinket, javítja immunrendszerünket.

Magas pektintartalma révén fokozza a bélrendszer működését, a nehézfémek, zsírok és salakanyagok eltávolításával tisztítja az emésztőrendszert. Bár ez még nem bizonyított teljesen, de a feltételezések szerint fokozza a sejtek regenerálódását, ezért gyengültség, idős kor vagy lábadozás esetén igen jól alkalmazható.

A céklalé vese és epehólyag tisztító hatását jobban kifejti, ha sárgarépával és uborkával együtt fogyasztjuk.



Számít a színe

A lilás, mélyvörös színű cékla sokkal több rákellenes hatású, méregtelenítő folyamatokat elősegítő anyagot tartalmaz, mint az újabb keletű, tetszetős sárga, fehér, illetve piros-fehér csíkos fajták.



Hogyan vásároljunk és tároljunk céklát?

Céklacsokor vásárlás esetén leveles csokrot keressünk, amelyen jobban meglátjuk a frissesség jeleit: a levelek élénk színűek, életerősek, kissé kemény tapintásúak.
A foltoktól, nyomódásoktól mentes gumó egyetlen vastag gyökérben kell, hogy végződjön.
A szálasan elágazó apró hajszálgyökerek jelenléte régi szedésre utal.
Nyers fogyasztás esetén részesítsük előnyben a kisebb gumókat, ezek édesebbek.
Hazaérve a gumó nedvességtartalmának megőrzése érdekében a levelet, levélnyelet vágjuk le, és ízesítsünk vele levest, vagy salátát.
A gumókat zacskóba csomagolva a hűtőszekrény hideg rekeszében legfeljebb egy hétig tarthatjuk el.


Felhasználás

Az édeskés gumóból nyersen készíthetünk ivólevet, amelybe tehetünk sárgarépát, zellert, vagy almát.
A gumót reszeljük le nyersen, esetleg pároljuk meg vajban, és keverjük zöldség- vagy gyümölcsalapú salátába.
Az egészen apró céklákat egészben hagyva megsavanyíthatjuk.
A cékla főzőlevét ne öntsük ki: kiváló a bőr gyulladásai, bőrkiütések; hajas fejbőrre korpásodás, hámlás esetén.
 
 
0 komment , kategória:  Életmód  
Címkék: emésztőrendszert, rendelkezésünkre, lázcsillapításra, méregtelenítési, hajszálgyökerek, eltávolításával, regenerálódását, táplálkozástani, menthetetlenül, feltételezések, vörösvérsejtek, pektintartalma, fogyasztották, szerelmesedik, nyomódásoktól, gyümölcsalapú, méregtelenítő, oxigénfelvevő, felhasználás, szerezhetőek, készíthetünk, sárgarépával, hűtőszekrény, alkalmazható, népszerűsége, köszönhetően, folyamatokat, nyomelemeket, termelődését, fogyasztotta, hippokratész, flavonoidjai, salakanyagok, céklacsokor, levélnyelet, részesítsük, csokorba kötött, cékla őshazája, leveleit fogyasztották, római korból, sárgarépa alakú, görög legendák, leveleket sebek, reneszánsz korban, egyazon céklából, legtöbb ismert, cékla bőséggel, vörösvérsejtek termelődését, méregtelenítési folyamatokat, szervetlen kalcium, bélrendszer működését, feltételezések szerint,
Új komment
Név:
E-mail cím: ( csak a blog tulajdonosa látja )
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Bulgur gombával és csikemellel...
Epres túrótorta
Mákos-almás süti
Lazac édesköményes-citromos rizottóval
Részeges nyúl
Sült hekk
Zöldséges, tepsis krumpli
Cukkinis, padlizsános egytálétel
Pirított gomba sárgarépával
Sajttal töltött gomba
még több recept
Véleményezd!
11.18. 19:52 Megnyílt a Koreai Kulturális Központ új épülete Budapesten
11.18. 19:52 Jégkorong Erste Liga - Legyőzte a Vasast is a Csíkszereda
11.18. 19:32 Devizapiac - Gyengült a forint
11.18. 19:32 Nyolc magyar érem a szentpétervári kempo-világbajnokságon
11.18. 19:22 Krónika 9. rész (azonnali kérdések)
11.18. 19:22 Brit választások - Bíróság: nem kötelező meghívni a tévévitára a liberáliso...
11.18. 19:12 Tőzsde - London kivételével csökkenéssel zártak a főbb európai piacok
11.18. 18:42 Továbbra is kritikus a helyzet Stájerországban a rendkívüli időjárás miatt
11.18. 18:42 Atlétikai vb 2023 - MASZ: pozitív és előremutató találkozó a főpolgármester...
11.18. 18:42 Charlotte Brontë egy ifjúkori munkáját szerezte meg a Brontë múzeum
Tudjátok ?
Mi a teendő a novemberi Rododendron bimbóval?
Az álmoknak valóban van jelentése?
Hogyan lehet megszabadulni a kuponoldalak és a maikupon hírlevéltől ?
Kívánhatok, Boldog Új Évet, minden megmaradt Csatilakónak?
Káros az alkohol ? Ha igen akkor mennyire ?
még több kérdés
Blog Címkék
Kellemes kikapcsolódást  Facebookon kaptam  Nő virág csokorral  Jó reggelt kedves látogatóimna...  Piros rózsák  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Táncosok  Az én kertem  Facebookon kaptam  Png virág  Kellemes kikapcsolódást  Png kislány  Őszi levelek  Facebookon kaptam  Böjte Csaba OFM szentbeszéde ...  Kossuth kifli  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Orchidea  Facebookon kaptam  Esőben  Őszi kép  Facebookon kaptam  Körlevele Árpád-házi Szent Erz...  Az én barátom  Megosztott szív  Csokor vázában  Hóember lámpással  Őszi kép  Vidám, szép napot  Újjászületés  Szép estét  Őszi kép  Jó éjszakát  Őszi kép  Hitetlenség  Ősz színei  Hit  Balatonfüredi csodás ősz  Őszi kép  Szép estét  Szombati üdvözlet, és sok fino...  Nő virág csokorral  Boldog szülinapot a ma ünneplő...  Puskás Stadionavató: 2019.11.1...  Kávéra van szükségem  Facebookon kaptam  Bizalom Jézus Krisztusban  Újjászületés  Orchidea  Egy idézet  Bálványimádás  Hitetlenség  Megalázkodás  Nyisd meg előttem Istenem . ....  Rózsa csokor vázában  Ronamtikus pár  Png kislány  Végünk van? - Sebestyén atya g...  Hit  Böjte Csaba OFM szentbeszéde ...  Útravaló – 2019. novembe...  Mi a boldogság jó anya?  Keresztyénség  Minden csillagnak megvan a mag...  Png virág  Elmúlt a nyár  Szép estét  Jó éjszakát  Állati szeretet..................  Esernyő  Őszi kép  Mi a boldogság jó anya?  Vízcseppes rózsa  Van, kinek gyereket nem ad az ...  Szép estét  A pénzt elő lehet teremteni  Facebookon kaptam  Őszi levelek  32. évközi hét szombat 11.16  Facebookon kaptam  Jó éjszakát , szép álmokat  Mikulás  Facebookon kaptam  Őszi csokor  Őszi kép  Megváltás  Vízcseppes rózsa  Hóember lámpással  Png virág  Kandalló  Bizalom Jézus Krisztusban  Puskás stadion telt ház fotó  Facebookon kaptam  Őszi csokor  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Büszkeség  Szép őszi napot 
Bejegyzés Címkék
csokorba kötött, cékla őshazája, leveleit fogyasztották, római korból, sárgarépa alakú, görög legendák, leveleket sebek, reneszánsz korban, egyazon céklából, legtöbb ismert, cékla bőséggel, vörösvérsejtek termelődését, méregtelenítési folyamatokat, szervetlen kalcium, bélrendszer működését, feltételezések szerint, sejtek regenerálódását, céklalé vese, újabb keletű, frissesség jeleit, levelek élénk, szálasan elágazó, kisebb gumókat, gumókat zacskóba, hűtőszekrény hideg, hétig tarthatjuk, édeskés gumóból, gumót reszeljük, egészen apró, cékla főzőlevét, emésztőrendszert, rendelkezésünkre, lázcsillapításra, méregtelenítési, hajszálgyökerek, eltávolításával, regenerálódását, táplálkozástani, menthetetlenül, feltételezések, vörösvérsejtek, pektintartalma, fogyasztották, szerelmesedik, nyomódásoktól, gyümölcsalapú, méregtelenítő, oxigénfelvevő, felhasználás, szerezhetőek, készíthetünk, sárgarépával, hűtőszekrény, alkalmazható, népszerűsége, köszönhetően, folyamatokat, nyomelemeket, termelődését, fogyasztotta, hippokratész, flavonoidjai, salakanyagok, céklacsokor, levélnyelet, részesítsük, alkalmasnak, bélrendszer, hashajtásra, vásároljunk, bizonyított, tapintásúak, fogyasszunk, bőrkiütések, érrendszeri, tartalmának, gyulladásai, szépségének, lerakódások, fogyasztjuk, használatát, gyengültség, fogyasztás, reneszánsz, kötözésére, kiemelkedő, legfeljebb, történelem, sárgarépát, rákellenes, egészséges, szervetlen, korpásodás, életerősek, vérképzési, elsősorban, tarthatjuk, változatos, ízesítsünk, , ,
2019.10 2019. November 2019.12
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 80 db bejegyzés
e hónap: 1571 db bejegyzés
e év: 20635 db bejegyzés
Összes: 67402 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 5946
  • e Hét: 12289
  • e Hónap: 90134
  • e Év: 1131794
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2019 TVN.HU Kft.