Belépés
eva6.blog.xfree.hu
Hogy boldog lehess három kincset keress Hit,Remény,Szeretet vezéreljen Tégedet Doros Ferencné
1957.08.22
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Az édesburgonya felhasználása
  2019-09-22 09:32:00, vasárnap
 
   
  Az édesburgonya az utóbbi időben nálunk is egyre elterjedtebb - mutatjuk, mi mindent csinálhatsz belőle!
A világ más tájain az alapvető zöldségfélék közé tartozik, és nálunk is egyre több helyen kapható.

Érdemes kipróbálni, mert szinte bármit készíthetsz belőle. Tudtad, hogy rendszeres fogyasztásával még kettes típusú diabétesz esetén is kordában tartható a vércukorszint?
VÁSÁRLÁS ÉS FAJTÁK
A hazai üzletekben többnyire spanyol, egyiptomi és marokkói, esetleg amerikai édesburgonyával - más néven batátával - találkozhatsz. Ha fontosnak tartod, hogy a zöldség ne járja be a fél világot, mire az asztalodra kerül, derítsd fel a (bio)piacokat és kutakodj a weben, mert itthon is termelik ám!


Az édesburgonya alakja lehet gumós vagy hosszúkás, a héja fehér, sárga, piros vagy barna, a belseje pedig általában sárga, narancssárga. Biotermelőtől fehér húsú, lila héjú különlegességet is beszerezhetsz.

TÁROLÁSI TUDNIVALÓK
Fagymentes pincében vagy 10 fok alatti hűvös, sötét helyen az édesburgonya egy hónapig gond nélkül eláll. A hűtőben azonban megváltozik az íze.

Szobahőmérsékleten nem ajánlott hosszabb ideig tárolni, mert a gumók rövid időn belül összetöpörödnek, fonnyadttá válnak.


A kelleténél többet meghámoztál? Műanyag dobozban tedd a hűtőbe a felesleget: ráérsz 4 napon belül felhasználni.

Az előfőzés után lefagyasztott édesburgonyát 3 hónapig eltarthatod.

KONYHAI TANÁCSOK
Az édesburgonyát főzheted, párolhatod, sütheted vagy grillezheted.

Vízben főzés helyett gőzöld inkább párolóbetétben! Így elkerülheted, hogy kioldódjanak belőle az értékes tápanyagok.

A zöldségfélékben előforduló béta-karotin jobban hasznosul a szervezetünkben, ha az elkészült étel tartalmaz némi zsiradékot. Ezért gőzölés, illetve párolás után adj az édesburgonyához kb. 1 ek extra szűz olívaolajat.

Sütésekor ne hevítsd túl a zsiradékot, mert a 150 foknál forróbb olaj károsítja a hőre érzékeny tápanyagokat!

A bio-édesburgonyát nem kell meghámozni, a héjával együtt fogyasztható.

FELHASZNÁLÁSI ÖTLETEK
Az édesburgonyát ugyanúgy elkészítheted, mint a közönséges krumplit. Helyettesítheted vele a burgonyapürét, a sült burgonyát, a héjában sült vagy a steakburgonyát.


Süsd meg hosszúkás darabokra vágva, és tunkold különféle mártogatósokba!


Sütőtökös recepteket is kipróbálhatsz vele.

Édeskés íze miatt ideális süteményekbe, desszertekbe.





 
 
0 komment , kategória:  Gasztronómia  
Címkék: helyettesítheted, édesburgonyához, szervezetünkben, összetöpörödnek, különlegességet, édesburgonyával, zöldségfélékben, mártogatósokba, fogyasztásával, steakburgonyát, párolóbetétben, kipróbálhatsz, édesburgonyát, találkozhatsz, lefagyasztott, vércukorszint, felhasználási, biotermelőtől, beszerezhetsz, burgonyapürét, elkészítheted, narancssárga, édesburgonya, elkerülheted, elterjedtebb, felhasználni, kioldódjanak, süteményekbe, desszertekbe, grillezheted, zöldségfélék, tápanyagokat, fogyasztható, készíthetsz, meghámoztál, eltarthatod, utóbbi időben, alapvető zöldségfélék, hazai üzletekben, asztalodra kerül, édesburgonya alakja, héja fehér, belseje pedig, hónapig gond, hűtőben azonban, gumók rövid, kelleténél többet, előfőzés után, édesburgonyát főzheted, értékes tápanyagok, zöldségfélékben előforduló, elkészült étel, VÁSÁRLÁS ÉS FAJTÁK, TÁROLÁSI TUDNIVALÓK, KONYHAI TANÁCSOK, FELHASZNÁLÁSI ÖTLETEK,
Új komment
Név:
E-mail cím: ( csak a blog tulajdonosa látja )
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Bulgur gombával és csikemellel...
Epres túrótorta
Mákos-almás süti
Lazac édesköményes-citromos rizottóval
Részeges nyúl
Sült hekk
Zöldséges, tepsis krumpli
Cukkinis, padlizsános egytálétel
Pirított gomba sárgarépával
Sajttal töltött gomba
még több recept
Tudjátok ?
Tényleg hasznos gyógynövény a csalán?
Mi a teendő a novemberi Rododendron bimbóval?
Az álmoknak valóban van jelentése?
Hogyan lehet megszabadulni a kuponoldalak és a maikupon hírlevéltől ?
Kívánhatok, Boldog Új Évet, minden megmaradt Csatilakónak?
még több kérdés
Blog Címkék
Facebookon kaptam  Az advent a latin adventus  Facebookon kaptam  Az otthon ünnepi hangulata  Nagy viziboglárka  Lizinka virág  Istennel vagyunk mi győztesek  ADVENT első vasárnapja  Pilisi len  Facebookon kaptam  Kellemes délutánt!  Jó éjszakát kívánok Mindenkine...  Advent 1. vasárnapja.  Ünnepi készület Horváth Árpád ...  Adventi várakozásban  Kellemes délutánt!  Kapcsolat  Lizinka virág  November végén  ADVENT első vasárnapja  Szép estét, jó éjt!  Ne taposs el  November végén  C.Horváth István Sándor - Adve...  Advent 1. vasárnapja.  A szeretet fénye  Drótos Sándor: A maszk mögött  Advent első vasárnapján... Was...  Facebookon kaptam Annuska bará...  Boldog Advent várakozást.  Nyilfű  Kellemes délutánt kívánok  Facebookon kaptam  Adventi koszorú: egy szerény b...  Izületi fájdalmakra  Sóvirág  Facebookon kaptam  Pisztráng  Röviden  Fenyőfa Gazdagréti téren  Nyilfű  Facebookon kaptam  Elkezdődött az advent - Vízi J...  Facebookon kaptam  A szeretet fénye  Facebookon kaptam Krisztinától  Facebookon kaptam  Az otthon ünnepi hangulata  Kellemes délutánt!  Tavaszi kikerics  Mai harmónia kártyám  Szeretem Istent  Facebookon kaptam  Nagy viziboglárka  Mind utazók vagyunk  Pilisi len  Facebookon kaptam  Kellemes, szép napot!  Erdő Péter adventi üzenete:  Gitár virággal  ADVENT első vasárnapja  Boldog Advent várakozást.  Kellemes délutánt!  Pongyola pitypang  Ezüst fényhíd  Tavaszi kikerics  Parlament esti fényben  Pénzlevelű lizinka  Szép estét, jó éjt!  Advent 1  Virtuosos V4+ első elődöntő 20...  Kun Magdolna Advent első gyert...  Szép estét, jó éjt!  Facebookon kaptam  Jó éjszakát!  Facebookon kaptam  XII. Béke bajnok Gábriel arkan...  Advent 1. vasárnapja.  Facebookon kaptam  Advent 1. vasárnapja.  A BÓR szerepe a rák megelőzésé...  Facebookon kaptam  Sárga nőszirom  Sulyom  Facebookon kaptam  Sziki pozdor virág  Kellemes, szép napot!  Boldog Advent várakozást.  Szép estét kedves látogatóimna...  ADVENT első vasárnapján felgyu...  Facebookon kaptam Mírjam barát...  Jó reggelt szép napot  A készülődés elkezdődött  Png virág  Facebookon kaptam  A BÓR szerepe a rák megelőzésé...  Kellemes délutánt kívánok  Facebookon kaptam  Advent első vasárnapján  Pongyola pitypang 
Bejegyzés Címkék
utóbbi időben, alapvető zöldségfélék, hazai üzletekben, asztalodra kerül, édesburgonya alakja, héja fehér, belseje pedig, hónapig gond, hűtőben azonban, gumók rövid, kelleténél többet, előfőzés után, édesburgonyát főzheted, értékes tápanyagok, zöldségfélékben előforduló, elkészült étel, hőre érzékeny, héjával együtt, édesburgonyát ugyanúgy, közönséges krumplit, sült burgonyát, héjában sült, helyettesítheted, édesburgonyához, szervezetünkben, összetöpörödnek, különlegességet, édesburgonyával, zöldségfélékben, mártogatósokba, fogyasztásával, steakburgonyát, párolóbetétben, kipróbálhatsz, édesburgonyát, találkozhatsz, lefagyasztott, vércukorszint, felhasználási, biotermelőtől, beszerezhetsz, burgonyapürét, elkészítheted, narancssárga, édesburgonya, elkerülheted, elterjedtebb, felhasználni, kioldódjanak, süteményekbe, desszertekbe, grillezheted, zöldségfélék, tápanyagokat, fogyasztható, készíthetsz, meghámoztál, eltarthatod, csinálhatsz, olívaolajat, megváltozik, meghámozni, üzletekben, tudnivalók, fagymentes, zsiradékot, felesleget, kipróbálni, párolhatod, asztalodra, tápanyagok, előforduló, fonnyadttá, recepteket, közönséges, rendszeres, kelleténél, fontosnak, batátával, burgonyát, diabétesz, hosszúkás, hasznosul, különféle, tartalmaz, elkészült, sütőtökös, sütésekor, többnyire, egyiptomi, darabokra, általában, károsítja, krumplit, , ,
2020.11 2020. December 2021.01
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 0 db bejegyzés
e év: 19262 db bejegyzés
Összes: 89783 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 168
  • e Hét: 9277
  • e Hónap: 168
  • e Év: 1747229
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2020 TVN.HU Kft.