Belépés
eva6.blog.xfree.hu
Hogy boldog lehess három kincset keress Hit,Remény,Szeretet vezéreljen Tégedet Doros Ferencné
1957.08.22
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Az édesburgonya felhasználása
  2019-09-22 09:32:00, vasárnap
 
   
  Az édesburgonya az utóbbi időben nálunk is egyre elterjedtebb - mutatjuk, mi mindent csinálhatsz belőle!
A világ más tájain az alapvető zöldségfélék közé tartozik, és nálunk is egyre több helyen kapható.

Érdemes kipróbálni, mert szinte bármit készíthetsz belőle. Tudtad, hogy rendszeres fogyasztásával még kettes típusú diabétesz esetén is kordában tartható a vércukorszint?
VÁSÁRLÁS ÉS FAJTÁK
A hazai üzletekben többnyire spanyol, egyiptomi és marokkói, esetleg amerikai édesburgonyával - más néven batátával - találkozhatsz. Ha fontosnak tartod, hogy a zöldség ne járja be a fél világot, mire az asztalodra kerül, derítsd fel a (bio)piacokat és kutakodj a weben, mert itthon is termelik ám!


Az édesburgonya alakja lehet gumós vagy hosszúkás, a héja fehér, sárga, piros vagy barna, a belseje pedig általában sárga, narancssárga. Biotermelőtől fehér húsú, lila héjú különlegességet is beszerezhetsz.

TÁROLÁSI TUDNIVALÓK
Fagymentes pincében vagy 10 fok alatti hűvös, sötét helyen az édesburgonya egy hónapig gond nélkül eláll. A hűtőben azonban megváltozik az íze.

Szobahőmérsékleten nem ajánlott hosszabb ideig tárolni, mert a gumók rövid időn belül összetöpörödnek, fonnyadttá válnak.


A kelleténél többet meghámoztál? Műanyag dobozban tedd a hűtőbe a felesleget: ráérsz 4 napon belül felhasználni.

Az előfőzés után lefagyasztott édesburgonyát 3 hónapig eltarthatod.

KONYHAI TANÁCSOK
Az édesburgonyát főzheted, párolhatod, sütheted vagy grillezheted.

Vízben főzés helyett gőzöld inkább párolóbetétben! Így elkerülheted, hogy kioldódjanak belőle az értékes tápanyagok.

A zöldségfélékben előforduló béta-karotin jobban hasznosul a szervezetünkben, ha az elkészült étel tartalmaz némi zsiradékot. Ezért gőzölés, illetve párolás után adj az édesburgonyához kb. 1 ek extra szűz olívaolajat.

Sütésekor ne hevítsd túl a zsiradékot, mert a 150 foknál forróbb olaj károsítja a hőre érzékeny tápanyagokat!

A bio-édesburgonyát nem kell meghámozni, a héjával együtt fogyasztható.

FELHASZNÁLÁSI ÖTLETEK
Az édesburgonyát ugyanúgy elkészítheted, mint a közönséges krumplit. Helyettesítheted vele a burgonyapürét, a sült burgonyát, a héjában sült vagy a steakburgonyát.


Süsd meg hosszúkás darabokra vágva, és tunkold különféle mártogatósokba!


Sütőtökös recepteket is kipróbálhatsz vele.

Édeskés íze miatt ideális süteményekbe, desszertekbe.





 
 
0 komment , kategória:  Gasztronómia  
Címkék: helyettesítheted, édesburgonyához, szervezetünkben, összetöpörödnek, különlegességet, édesburgonyával, zöldségfélékben, mártogatósokba, fogyasztásával, steakburgonyát, párolóbetétben, kipróbálhatsz, édesburgonyát, találkozhatsz, lefagyasztott, vércukorszint, felhasználási, biotermelőtől, beszerezhetsz, burgonyapürét, elkészítheted, narancssárga, édesburgonya, elkerülheted, elterjedtebb, felhasználni, kioldódjanak, süteményekbe, desszertekbe, grillezheted, zöldségfélék, tápanyagokat, fogyasztható, készíthetsz, meghámoztál, eltarthatod, utóbbi időben, alapvető zöldségfélék, hazai üzletekben, asztalodra kerül, édesburgonya alakja, héja fehér, belseje pedig, hónapig gond, hűtőben azonban, gumók rövid, kelleténél többet, előfőzés után, édesburgonyát főzheted, értékes tápanyagok, zöldségfélékben előforduló, elkészült étel, VÁSÁRLÁS ÉS FAJTÁK, TÁROLÁSI TUDNIVALÓK, KONYHAI TANÁCSOK, FELHASZNÁLÁSI ÖTLETEK,
Új komment
Név:
E-mail cím: ( csak a blog tulajdonosa látja )
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Bulgur gombával és csikemellel...
Epres túrótorta
Mákos-almás süti
Lazac édesköményes-citromos rizottóval
Részeges nyúl
Sült hekk
Zöldséges, tepsis krumpli
Cukkinis, padlizsános egytálétel
Pirított gomba sárgarépával
Sajttal töltött gomba
még több recept
Véleményezd!
11.18. 23:23 EURO-2020 - A kijutott és pótselejtezős válogatottak
11.18. 23:13 Megállapodásra jutottak az európai uniós intézmények a jövő évi költségveté...
11.18. 23:02 Curling Eb - Ismét nyert a magyar női csapat
11.18. 22:53 "Heringek" vonultak utcára Salvini ellen
11.18. 22:22 Szlovák jégkorongliga - Kikapott a MAC
11.18. 22:13 Csepel támogatja az atlétikai világbajnokság megrendezését
11.18. 22:13 EU-tisztújítás - Elemző: Várhelyi Olivér az EU nyugat-balkáni bővítéséért f...
11.18. 22:12 Feldman Zsolt: a baromfi- és húsmarha-támogatások javítják az agrárium telj...
11.18. 21:32 AM: tizenhárom uniós tagállam támogatta a magyar méhészeti javaslatokat
11.18. 21:32 Nemzetközi díjat nyert a Fesztivál Akadémia Budapestről készült imázsfilm L...
Tudjátok ?
Mi a teendő a novemberi Rododendron bimbóval?
Az álmoknak valóban van jelentése?
Hogyan lehet megszabadulni a kuponoldalak és a maikupon hírlevéltől ?
Kívánhatok, Boldog Új Évet, minden megmaradt Csatilakónak?
Káros az alkohol ? Ha igen akkor mennyire ?
még több kérdés
Blog Címkék
Őszi képek  Őszi kép  Kellemes, szép napot!  Ferenc pápa homíliája: 11.17  Jászberény - Nagy boldog asszo...  Halihó  Szép estét  Őszi montázs  Őszi képek  Jászberény - Nagy boldog asszo...  Facebookon kaptam  Kutyák a házban  Kristina Calu - A bánat Széle...  Boldog ősz  Nem tudhatod soha . . .  Facebookon kaptam  Üdvözlet  Vidám, szép napot  Facebookon kaptam  Igazi szeretet  Bánki Éva - Hát hogymint vagyt...  Őszi este  Orchidea  Facebookon kaptam  Téli reggel  Facebookon kaptam  10. Keresztény tanösvény: Hisz...  Orchidea  Kutyák a házban  Szép estét, jó éjt!  10. Keresztény tanösvény: Hisz...  Esti kép  Facebookon kaptam  (Cím nélkül)  Bűnbánat  Kutyák a házban  Havas reggel  Hit és bűnbánat  Kellemes ébredést, szép napot!  Hajnali elmélkedés  Gyurkovics Tibor - Örök levél  Kellemes délutánt!  Facebookon kaptam  Kosztolányi Dezső: Intés az ör...  Virágzás  Szentség  Szentség  Látod már november derekát ért...  Szèp napot kívánok  Kellemes ébredést, szép napot!  Facebookon kaptam Erzsikétől  Szép estét, jó éjt!  Rózsaszín rózsák  Tapintat  Bensőséges - szép estét kíváno...  Jézus  Havas reggel  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Szép estét, jó éjt!  Arany Tóth Katalin: Van...  Facebookon kaptam  Png virág  Facebookon kaptam  Havas reggel  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Rágcsáló nyuszi  Őszapó  Margaretta  Facebookon kaptam  Látványos mérkőzéssel avatták ...  Őszapó  Harmónia......  Margaretta  Bánki Éva - Hát hogymint vagyt...  Szép estét, jó éjt!  Kutya rózsával  Bűnbánat és bűnbocsánat  Facebookon kaptam  Jászberény - Olvasó Boldogassz...  Kedves Lányom ! .....ha majd e...  Einstein  Szerencse nyuszi  Kellemes, szép napot!  Váci Mihály - Aztán  Rózsaszín rózsák  Havas reggel  Facebookon kaptam  Kristina Calu - A bánat Széle...  Gyurkovics Tibor - Mi lesz vel...  Csinos nők  Bűnbánat és bűnbocsánat  Igen, de... (9.)  Kellemes délutánt!  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Gerberák  Szép estét, jó éjt!  Kutya takaró alatt 
Bejegyzés Címkék
utóbbi időben, alapvető zöldségfélék, hazai üzletekben, asztalodra kerül, édesburgonya alakja, héja fehér, belseje pedig, hónapig gond, hűtőben azonban, gumók rövid, kelleténél többet, előfőzés után, édesburgonyát főzheted, értékes tápanyagok, zöldségfélékben előforduló, elkészült étel, hőre érzékeny, héjával együtt, édesburgonyát ugyanúgy, közönséges krumplit, sült burgonyát, héjában sült, helyettesítheted, édesburgonyához, szervezetünkben, összetöpörödnek, különlegességet, édesburgonyával, zöldségfélékben, mártogatósokba, fogyasztásával, steakburgonyát, párolóbetétben, kipróbálhatsz, édesburgonyát, találkozhatsz, lefagyasztott, vércukorszint, felhasználási, biotermelőtől, beszerezhetsz, burgonyapürét, elkészítheted, narancssárga, édesburgonya, elkerülheted, elterjedtebb, felhasználni, kioldódjanak, süteményekbe, desszertekbe, grillezheted, zöldségfélék, tápanyagokat, fogyasztható, készíthetsz, meghámoztál, eltarthatod, csinálhatsz, olívaolajat, megváltozik, meghámozni, üzletekben, tudnivalók, fagymentes, zsiradékot, felesleget, kipróbálni, párolhatod, asztalodra, tápanyagok, előforduló, fonnyadttá, recepteket, közönséges, rendszeres, kelleténél, fontosnak, batátával, burgonyát, diabétesz, hosszúkás, hasznosul, különféle, tartalmaz, elkészült, sütőtökös, sütésekor, többnyire, egyiptomi, darabokra, általában, károsítja, krumplit, , ,
2019.10 2019. November 2019.12
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 80 db bejegyzés
e hónap: 1571 db bejegyzés
e év: 20635 db bejegyzés
Összes: 67404 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 6807
  • e Hét: 13150
  • e Hónap: 90995
  • e Év: 1132655
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2019 TVN.HU Kft.