sütőtök tagine marokkóból - SÜTŐTÖK TAGINE MAROKKÓBÓL, - faciendum Blogja

Továbbiak »

Belépés

			faciendum.blog.xfree.hu
"Fordítsd az arcodat a nap felé, és minden árnyék mögéd kerül." HELEN KELLER			dr Szűcs Ildikó 1961.01.18 Offline

Linktáram, Blogom

Blogom,

Képtáram,

Videótáram,

Ismerőseim, Fecsegj

Fecsegj

sütőtök tagine marokkóból

2018-10-27 18:06:12, szombat

	SÜTŐTÖK TAGINE MAROKKÓBÓL A taginhoz 1 ek olívaolaj 2 közepes fej vöröshagyma (apróra vágva) 3 cm gyömbér (friss, reszelt) 55 dkg sütőtök (felkockázva) 1 tk fahéj (őrölt) 1 teáskanál koriander (őrölt) 1 teáskanál római kömény (őrölt) 1 teáskanál harissa paszta só ízlés szerint 1 ek méz 7 dkg sűrített paradicsom 5 dkg vörösáfonya (aszalt vagy mazsola) 40 dkg vörösbab (konzerv ) 20 dkg kuszkusz 1 db citrom (leve és héja, opcionális) 1 csokor petrezselyem (apróra vágott) 4 dl víz A harissához (60 ml) 35 dkg paprika (sült) 2 gerezd fokhagyma (zúzott) 1 tk cayenne bors (vagy fűszerpaprika) 0.5 db chili (friss, vékonyra karikázva, ízlés szerint) 2 ek napraforgó olaj 1. Elkészítjük a harissát: a hozzávalókat botmixerrel pürésítjük. 2. Az apróra vágott hagymát a reszelt gyömbérrel együtt megpároljuk. 3. Hozzáadjuk a sütőtök kockákat, és átforgatjuk a dinsztelt gyömbéres hagymán. 4. Rászórjuk az őrölt fűszereket, az aszalt áfonyát, hozzáadjuk a paradicsomszószt, a harisát és 3-4 deci vizet. Lefedve főzzük addig, amíg a tök meg nem puhul. 5. A már puha tökhöz adjuk végül a babkonzervet, amivel még egyszer összerottyantjuk. 6. Megszórjuk petrezselyemzölddel. 7. Kuszkusszal tálaljuk. (A kuszkuszra annyi forrásban levő vizet öntünk, hogy ujjnyi vastagon ellepje, kicsit megsózzuk, és lefedve hagyjuk 5 perc alatt duplájára dagadni. A kész kuszkuszba kerül a citromhéj és a citromlé.)

0 komment , kategória: vegetariánus oldal

Címkék: paradicsomszószt, összerottyantjuk, fűszerpaprika, petrezselyem, babkonzervet, hozzávalókat, elkészítjük, felkockázva, kuszkusszal, vörösáfonya, botmixerrel, átforgatjuk, megpároljuk, vöröshagyma, hozzáadjuk, kuszkuszba, paradicsom, harissához, fűszereket, kuszkuszra, megszórjuk, gyömbérrel, pürésítjük, napraforgó, opcionális, marokkóból, teáskanál, forrásban, rászórjuk, fokhagyma, olívaolaj, koriander, gyömbéres, dinsztelt, karikázva, megsózzuk, hozzávalókat botmixerrel, reszelt gyömbérrel, sütőtök kockákat, dinsztelt gyömbéres, őrölt fűszereket, aszalt áfonyát, kuszkuszra annyi, kész kuszkuszba, SÜTŐTÖK TAGINE MAROKKÓBÓL,

Új komment

Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!

Felhasználónév:
Jelszó:
	Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:

Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés Kép: Képbeszúrás Link: Beszúrás


Félkövér:	[b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt:	[i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés:	[c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás:	[kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás:	[link] http://tvn.hu [/link]