|
|
|
2013-04-16 19:33:33, kedd
|
| |
| |
Majdnem fokhagyma: mire jó a medvehagyma, hogyan gondozzuk?
A tavaszi erdő egyik markáns növénye a medvehagyma, amely virágjában megkapó látványt nyújt. Állítólag a medvék egyik kedvenc, téli álmot követő csemegéje.
A Közép és Nyugat Európában őshonos, a liliomfélék családjába (Liliaceae) tartozó hagymás évelő (Allium ursinum) 30-50 cm magasra nő. A hagyma hosszúkás-tojásdad, buroklevele fehér. Egy tövön több hagyma található. A hosszú nyelű, lándzsás levelek fényes felületűek. Az ernyős virágzat április-májusban nyílik fehér, csillag alakú virágokkal. Termése nehezen csírázó, a talajban hosszan elfekvő tok. Üde talajú bükkösök, gyertyános tölgyesek jellemző típusalkotó növénye. A medvehagyma elterjedési területének magját a Dunántúlon találjuk, Magyarország keleti feléből viszont szinte teljesen hiányzik.
Gyógyhatása
Fő hatóanyaga a fokhagymában is megtalálható, kén tartalmú allicin és allicin rokon vegyületek. Baktérium-, és gombaölő hatása révén a gyomor és bélrendszer fertőzései ellen alkalmazható. A friss növény tartalmaz még illóolajat, flavonoid-glikozidokat, C-vitamint és nyomokban prosztaglandint. Termése 18,8% zsírolajat és 21,4% fehérjét tartalmaz. Vastartalma magas. Csökkenti a vérnyomást. Az immunrendszert-erősítő és méregtelenítő hatása miatt fogyasztása tavasszal különösen javasolt. Enyhíti a fejfájást és a szédülést. A legújabb kutatások szerint a koleszterol-bioszintézist csökkenti. Antibiotikus hatását is kimutatták. A fokhagymával összehasonlítva több előnye is ismert. Aktívabb a hatóanyag tartalma, olyan hasznos vegyületek is előfordulnak benne, amelyek a termesztett fokhagymában nem találhatók, vagy a fokhagymában csak kis koncentrációban fordulnak elő, illata jóval enyhébb. Fűszernövényként jellegzetes ízét, kulináris értékét a cisztein szulfoxidoknak illetve egyéb illó vegyületeinek köszönheti. Illó vegyületeinek koncentrációja a virágzás előtt a legnagyobb.
Szedése
A friss leveleket legjobb virágzás előtt levágni. Amíg nincs megfelelő számú állomány, addig hagymánként csak egy levelet lehet levenni, így a hagyma további fejlődését nem gátoljuk. A begyűjtésnél figyelni kell, mert sok, hasonló levelű növénnyel össze lehet téveszteni, amelyek mérgezőek. Ilyenek a gyöngyvirág, az őszi kikerics. De egyik növénynek sincs még egy kicsit sem fokhagyma illata. Különösen a kikericcsel kell vigyázni, hiszen a növény kolhicin tartalma miatt rendkívül mérgező.
A 2009. évi, az erdőről, az erdő védelméről és az erdőgazdálkodásról szóló XXXVII. törvény értelmében állami erdőben - nem védett területen - mindenki csak saját szükségleteinek megfelelő mennyiségű medvehagymalevelet gyűjthet. Aminek mértéke 2 kg/fő lehet naponta. Aki ennél nagyobb mennyiséget kíván leszedni, az csak az erdőgazdálkodó engedélyével teheti.
Tartása
Árnyékos, szerves anyagban gazdag talajon terem. A hagymákat egymástól kb. 20 cm távolságra kell ültetni. Egy helyre 4-5 db hagymát helyezzünk, úgy, hogy 2-3 cm föld takarja a hagyma csúcsát. Majd takarjuk lombbal 1-2cm vastagságban. Fenyőtűt és avart nem szabad használni.
Magról nehezen szaporítható, néha több évig is elfekszik a mag mielőtt csírázni kezdene. A csírázáshoz hideghatásra van szükség, ezért nyár végén, ősszel vethető. Magról vetve három év múlva virágzik előszőr.
Tartsuk a talaját nedvesen, és csapadéktól függően, szükség szerint öntözzük. Nyáron, amikor a hagyma föld feletti része eltűnik, akkor sem szabad elfeledkezni az öntözésről, főleg a júliusi-augusztusi nagy melegben.
Medvehagyma receptek
Link |
|
| |
|
1 komment
, kategória: receptek |
|
|
|
Címkék: fűszernövényként, összehasonlítva, prosztaglandint, koncentrációban, szükségleteinek, koncentrációja, szulfoxidoknak, erdőgazdálkodó, immunrendszert, vegyületeinek, méregtelenítő, bioszintézist, fokhagymában, előfordulnak, engedélyével, szaporítható, vastagságban, fokhagymával, megtalálható, antibiotikus, hideghatásra, glikozidokat, alkalmazható, begyűjtésnél, magyarország, elfeledkezni, koleszterol, kikericcsel, elterjedési, jellegzetes, buroklevele, gyöngyvirág, hagymánként, mennyiséget, típusalkotó, területének, tavaszi erdő, medvék egyik, liliomfélék családjába, tövön több, hosszú nyelű, ernyős virágzat, talajban hosszan, medvehagyma elterjedési, friss növény, legújabb kutatások, fokhagymával összehasonlítva, hatóanyag tartalma, termesztett fokhagymában, fokhagymában csak, cisztein szulfoxidoknak, virágzás előtt, Nyugat Európában,
|
|
|
|
|
|
|
Jótékony hatás
A nevetés az ember áldásos kiváltsága. Jókedvre derít, boldogságot,
vidámságot, békét teremt, örömet szerez, jót tesz testnek és léleknek,
közösségi kapcsolatoknak, fejleszti a személyiséget. Testmozgásnak is
kiváló, a kacagás belső kocogás néven is ismert. Növeli az egészséges
önbizalmat, kibontakoztatja a játékos teremtő-képességet. A nevetés
ingyenes, mégis a legjobb orvosság, a legkellemesebb gyógyszer.
Javítja a légzést, csillapítja a fájdalmat, oldja a feszültséget, csökkenti
a stressz ártalmait, erősíti az immunrendszer védekező-képességét,
megelőz és gyógyít, még a mellékhatásai is mind előnyösek. Legjobb
szemébe nevetni minden búnak-bajnak, tartja a szólás is. Mindezek
ellenére úgy áll a helyzet, hogy egyre ritkábban élünk vele. Egyre
kevesebb vidám alkalom adódik magától, fogyatkozik a hajlam a
harsány hahotára. Humoros helyzetek híján egyre kevesebben merik
megengedni maguknak a felhőtlen nevetés gondtalan örömét.
KEDVES BARÁTNŐM !
KÍVÁNOK SZÁMODRA CSODÁS TAVASZI NAPOT KELLEMES TARTALMAS TOVÁBBI HETET PUSZI ANNUSKA |
|
|
|
|
| tavaszi erdő, medvék egyik, liliomfélék családjába, tövön több, hosszú nyelű, ernyős virágzat, talajban hosszan, medvehagyma elterjedési, friss növény, legújabb kutatások, fokhagymával összehasonlítva, hatóanyag tartalma, termesztett fokhagymában, fokhagymában csak, cisztein szulfoxidoknak, virágzás előtt, friss leveleket, levelet lehet, hagyma további, begyűjtésnél figyelni, őszi kikerics, kikericcsel kell, növény kolhicin, erdő védelméről, erdőgazdálkodó engedélyével, hagymákat egymástól, hagyma csúcsát, csírázáshoz hideghatásra, talaját nedvesen, hagyma föld, fűszernövényként, összehasonlítva, prosztaglandint, koncentrációban, szükségleteinek, koncentrációja, szulfoxidoknak, erdőgazdálkodó, immunrendszert, vegyületeinek, méregtelenítő, bioszintézist, fokhagymában, előfordulnak, engedélyével, szaporítható, vastagságban, fokhagymával, megtalálható, antibiotikus, hideghatásra, glikozidokat, alkalmazható, begyűjtésnél, magyarország, elfeledkezni, koleszterol, kikericcsel, elterjedési, jellegzetes, buroklevele, gyöngyvirág, hagymánként, mennyiséget, típusalkotó, területének, medvehagyma, vastartalma, gyógyhatása, fogyasztása, csapadéktól, bélrendszer, csírázáshoz, liliomfélék, termesztett, köszönheti, vegyületek, értelmében, hatóanyaga, családjába, legnagyobb, mennyiségű, dunántúlon, zsírolajat, virágokkal, találhatók, öntözésről, távolságra, vérnyomást, augusztusi, fertőzései, helyezzünk, virágjában, védelméről, , ,
|
|
|
|
|
2024. április
| | Hét | Ked | Sze | Csü | Pén | Szo | Vas | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |
| 29 | 30 | |
| |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
0 db bejegyzés |
| e év: |
0 db bejegyzés |
| Összes: |
7620 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Ma: 174
- e Hét: 320
- e Hónap: 1312
- e Év: 33041
|
|
|
Offline
