Regisztráció  Belépés
fejesnemagdi.blog.xfree.hu
"Éld az életed!" "Most élj, most vigyázz, hogy jól csináld, mert a legapróbb hibád, megbosszulja önmagát!" Fné Magdi
1955.10.09
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
A nyírfa folyékony kincse: a nyírvíz
  2012-03-13 12:52:16, kedd
 
   
  A nyírfa folyékony kincse: a nyírvíz

"Édös virics foj a fából,
Jere ki rózsám a házból,
Én bemennék, de az anyád
Tudom, hogy haragszik reám."
/székely népdal/
Tartalom:
* A nyírvíz története
* A nyírfanedv csapolása
* Milyen összetevőket tartalmaz a nyírvíz?
* Milyen hatása van a nyírvíznek?
* Milyen az íze a nyírvíznek?

A nyírvíz története

A nyírfa nedve évszázadok óta értékes itala az emberiségnek. Már a XIII. században egy perzsa geográfus megemlíti, hogy bizonyos ázsiai népek a nyírvízzel oltják szomjukat. A 14. században az első német természetleíró, Conrad von Megenberg is említi a nyírvizet, mint a hétköznapi emberek frissítő italát. A nyírvíz a szláv népek, a románok között is igen elterjedt ital, de isszák a lappok, svédek, finnek, észtek, votjákok, baskírok és különböző szibériai népek. Észak-Eurázsiában a nyírvíz fogyasztása a hal- és húsfogyasztásnál fellépő skorbut ellensúlyozására szolgál.

A magyar nyelvben fellehető változatos neve arra utal, hogy Magyaroszrszágon is igen elterjedt és kedvelt volt. Már a honfoglaló magyarok is fogyasztották, évente megcsapolták a nyírfákat, hogy az értékes nyírnedvhez jussanak. Később a nyírfa csapolásával még pezsgőt, nyírbort és nyírsört is készítettek a nedvből.

A nyírfanedv különböző elnevezései: virics (Székelyföld, palócok), nyírlé (Lápos völgye), nyírvíz (Nyírség, Börzsöny), boza (palócok), csiger (Bakony). Szótáraink nyirics néven is említik.

A nyírvizet Nyíregyháza, Debrecen piacain még a múlt században hordószámra árulták. A nyírvíz különösen népszerű ital volt - s részben az napjainkban is - a Székelyföldön, ahol a 16-18. sz.-ban viricses kádat, vicses teknőt említettek nyilvánvalóan a nagy mennyiségű nyírvíz tárolására. Gyergyóban a havasok között viricsfőzőházról is tudunk (1872). A háromszéki székelyek a nyírvíz gyűjtésnél a fa- és erdőkultusz nyomait őrizték meg: az egyik tavaszi ünnepen a legények és leányok csapatosan mennek ki az erdőbe, és táncolás, éneklés közben csapolják meg a nyírfákat.

A nyírfanedv csapolása

A nyírfanedv a nyírfa "vére". Ez a különleges anyag egy évben egyszer gyűjthető és mindössze 3 hét áll rendelkezésre a csapolásra.

nyirfak

Nyáron a nyírfák magukba szívják és elraktározzák a napfényből származó energiát és egyéb tápanyagokat, hogy a következő évben használják fel azokat a növekedéséhez. Ahogy az őszi nappalok rövidebbé és hidegebbé válnak, a nyírfák a nyár alatt felhalmozott energiát a gyökereikben tárolják, várva a tavaszt és ezzel a fa felébredését. A hosszú és hideg tél alatt a nyírfák pihennek. Energiaraktáraik biztonságban vannak a gyökerekben. Amint megjön a tavasz, a nappalok hosszabbak lesznek és a hó olvadni kezd, a nyírfák felébrednek és a gyökerükben tárolt energia által készen állnak az új növekedési időszakra. A nyírfaerdő tavaszi ébredését jelzi, ha letörünk egy ágat és az a törésnél csöpögni kezd. Ez a biztos jele annak, hogy a ,,Mahla", a nyírfavíz a gyökerekből az ágak felé áramlik. Ha a fülünket a fa törzséhez szorítjuk, még hallani is lehet a nyírfavíz áramlását a fában. Egy régi finn népi megfigyelés szerint a nyírfavíz akkor kezd el keringeni a törzsben, amikor a hó teljesen elolvadt egy jól látható kört hagyva a fa lábánál.

A csapolás úgy történik, hogy a nyírfába vagy mélyedést, gödröcskét (Nyírség: lék, vék, tejke; Székelyföld: göbéc, gübü, hajk) vájnak, s az abba összegyűlt levet kiszürcsölik, (bodza)csővel kiszívják, vagy (manapság korszerűbb eljárással) a fákat 5-8 cm mélyen meglékelik és csöveket raknak bele, amin keresztül kifolyik a nyírfalé. A fának ez az eljárás nem árt, mert csupán a tápanyag egy része folyik ki, és a megcsapolás helyei a növekedés során automatikusan benőnek. Ezt leginkább a vérvételhez lehetne hasonlítani.

A nyírfanedvet frissen, üdítő italként vagy erjesztve, szeszesitalként fogyasztják. Olykor a bort ízesítik vele.

Milyen összetevőket tartalmaz a nyírvíz?

A nyírfanedv egy színtelen folyadék, amely betulint, komplex szerves savakat (főként: nikotinsav, almasav, glutaminsav), ásványi anyagokat (makroelemek, mikroelemek, nyomelemek, főként: kálium, kálcium, nátrium, magnézium, mangán, foszfor, cink, réz), fruktózt, glükózt, aminosavakat, vitaminokat, proteineket, természetes erjesztő anyagokat, növényi fitovegyületeket, és fitoncidokat (antimikrobális szerves vegyületek, amit a növények termelnek saját ,,immunrendszerük" védelmére) tartalmaz kimutatható mennyiségben.

A nyírfanedv egy magas biológiai hasznosulású, természetes élelmiszer.

Milyen hatása van a nyírvíznek?

A nyírvíz a szervezetben a homeosztázis, a belső egyensúly visszaállításában vesz részt. A homeosztázis felborulásáért felelős méreganyagokat, salakanyagokat magába zárja, míg kolloidális összetevőit a sejtjeink hasznosítják. Ioncsere képessége egyedülálló.

eletero

A betulin (betulinol) és a fitoncidok tartalma miatt a nyírfanedv a vizeletkiválasztó rendszer és az emésztőszervrendszer támogatója.

Gyulladáscsökkentő és antibakteriális hatással bír.

Golyva, tüdőbaj, vesebántalmak ellen is fogyasztják. Vértisztító hatású. Ízületi kopások és reumás fájdalmak enyhítésére is alkalmazzák.

Energetizál. Extra vitalitást nyújt a szervezetnek.

Erősíti az immunrendszert. Tisztítja a nyirokrendszert.

Gyorsan felszívódik a gyomorban. Méregtelenítő és lúgosító hatást fejt ki. Tisztító kúra és léböjt során kiválóan alkalmazható. A nyírfanedv mágneses erőként viselkedik a szerves hulladékokat illetően, mint a salakanyagok, mérgezőanyagok. Valódi sejtszintű, váladék elvezető szerepet tölt be. Magába szívja a rosszat, cserébe pedig otthagyja a gyógyító tulajdonságait.

Felgyorsítja az anyagcserét, ezért a testsúlykontroll során sikerrel alkalmazható.

Alkalmas a test folyadék-elektrolitikus egyensúlyának megőrzésére még erős fizikai igénybevétel esetén is. Izotóniás italként működik. Az edzések és a versenyek alatt a sportolók vízfogyasztását korlátozzák, mivel a víz nem szívódik fel azonnal az emberi testben, amitől a gyomor nagyon nehéz lesz. A nyírfanedv könnyedén felszívódik, az izmokat oxigénnel látja el az anyagcsere folyamatokban. A nyírfanedv természetes elemei segítik a test só - víz háztartásának fenntartását.

Külsőleg alkalmas a bőr és a hajas fejbőr ápolására: A nyírfanedv molekuláris szerkezete a bőr számára fontos alapanyag. Táplálja, és sejtszinten hidratálja a bőrt, pH értékét egyensúlyba állítja. Gyulladáscsökkentő tulajdonságai felületi hámsérülések, sebek, fekélyek, bőrproblémák (pattanások, psoriasis, ekcéma) kezelésére is alkalmassá teszik. Naponta legalább 2x (reggel és este) masszírozzuk be az érintett területet, vagy tegyük pumpás fejjel ellátott palackba és permetezzük a felületre. A savas pH a fejbőrön is megjelenik. Ennek hatására a hajszálak elvékonyodnak, elgyengülnek. Hajhullás, fejbőrzsírosodás, erős korpaképződés, seborrhea vagy pattanások jelennek meg. A nyírfanedv fejbőrbe masszírozva segít megszüntetni a savasodás következményeit, sejt-szinten regenerálja a hajhagymákat és tölti fel azok raktárait. Ilyen esetben a száraz fejbőrbe masszírozzuk be, a probléma fokától függően heti 2-3x, vagy akár mindennap.

A nyírfanedvet akár a bőrről, akár a hajról nem kell lemosni.

Csökkenti a hisztamin termelést, így az asztmás, allergiás tüneteket is.

Egyes összetevői antioxidánsként szolgálnak.

Milyen az íze a nyírvíznek?

Hasonlít a friss víz ízéhez, egy kis édeskés mellékízzel, valamint a fa aromájával.

Koktélreceptek

koktelFriss citrommal...

Nyírvíz 20 ml
Méz 20 ml
Narancs 30 g
Lime 30 g
Uborka100 g

Tegye a lime-ot, a narancsot és az uborkát egy keverőüvegbe és törje össze őket. Adja hozzá a mézet és rázza fel koktélkeverővel. Tegyen egy pohár aljára jeget, majd öntse bele a keveréket. És végül adjon hozzá nyírfavizet. Jól keverje fel!

piros koktelBerry koktél

Nyírvíz 70 ml
Méz 30 ml
Citromlé20 ml
Szeder 20 g
Málna 20 g
Eper20 g

Tegye az erdei gyümölcsöket egy keverőüvegbe és törje össze őket. Adjon hozzá mézet valamint a citromlevet és rázza fel őket a koktélsékkel. Tegyen jeget egy pohárba, majd öntse rá a keveréket. Adja hozzá a nyírfavizet. Jól keverje fel!

alma koktelFrissítő Nyírfa Koktél

Nyírvíz 50ml
Almalé 50ml
Méz 15ml
Limelé 10ml

Tegye bele a hozzávalókat egy sékerbe, tegyen bele jeget, majd mixelje össze. A pohár aljára tegyen jeget. Almakarikákkal díszítve tálalja.
Rozsnyai Henriett
 
 
0 komment , kategória:  Általános  
Címkék: viricsfőzőházról, testsúlykontroll, fitovegyületeket, fejbőrzsírosodás, energiaraktáraik, magyaroszrszágon, ellensúlyozására, húsfogyasztásnál, antioxidánsként, antibakteriális, következményeit, szeszesitalként, vízfogyasztását, nyirokrendszert, koktélkeverővel, immunrendszerük, méreganyagokat, antimikrobális, koktélreceptek, felborulásáért, immunrendszert, salakanyagokat, almakarikákkal, elektrolitikus, koktelfrissítő, tulajdonságait, mérgezőanyagok, természetleíró, folyamatokban, háztartásának, korpaképződés, egyensúlyának, székelyföldön, rendelkezésre, automatikusan, fogyasztották, nyírfa folyékony, nyírvíz története, nyírfanedv csapolása, nyírfa nedve, perzsa geográfus, nyírvízzel oltják, első német, hétköznapi emberek, szláv népek, románok között, nyírvíz fogyasztása, magyar nyelvben, honfoglaló magyarok, értékes nyírnedvhez, nyírfa csapolásával, nyírfanedv különböző, Nyírfa Koktél, Rozsnyai Henriett,
Új komment
Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!
Felhasználónév:
Jelszó:
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
JövőPláza
Keretes Ágvágó Fűrész 610mm ( kerti kézi szerszám )
1.082 Ft
 
Ministry of Sound MOS 004 Zárt fejhallgató
8.788 Ft
 
Cullmann ULTRALIGHT MINI 180 SILVER TOK
2.739 Ft
 
Kábel kötegelő 4,8 x 380 fehér
1.389 Ft
 
Dörr LP400 átvilágító asztal + hálózati adapter
54.988 Ft
 
csavarhúzó 5,5 x 125 szigetelt
1.675 Ft
 
Focal Chorus 816 V 2 1-2 utas álló hangfal.
484.000 Ft
 
Nikon D5300 digitális fényképezőgép 1855 VR szett Vörös
252.934 Ft
 
Ezüst gyűrű cirkóniával
4.534 Ft
 
Dörr Mini Poster Album 34x25 pergamenes elválasztólapokkal
6.339 Ft
 
Rollei Youngstar Underwater Kit, fekete
6.590 Ft
 
extol Craft locsoló csatlakozó 3/4", 1"
160 Ft
 
Cullmann CAMERA STRAP 400 pink nyakpánt - Best Buy
2.360 Ft
 
Cullmann Magnesit MB6.4 OXC355 gömbfej párnázott tokkal
76.890 Ft
 
Samsung P3100 Galaxy Tab 2 7.0 Telefonvédő gumi / szilikon - RÓZSASZÍN
2.929 Ft
 
Xtorm ajándékdoboz
1.090 Ft
 
Dörr DAF-34 Zoom Vaku Sony/Minolta
32.990 Ft
 
Stadler Form "Oskar" ventilátoros párologtató (hűti a levegőt)
46.200 Ft
 
Canon XF100 Professzionális videokamera
620.763 Ft
 
Hűtőrendszer tömítettség ellenőrző szet 1
49.606 Ft
 
még több termék
Címkék: Keretes Ágvágó Fűrész, Sound MOS, Cullmann ULTRALIGHT MINI, SILVER TOK, Dörr LP400, Focal Chorus, Nikon D5300, Dörr Mini Poster Album, Rollei Youngstar Underwater Kit, Cullmann CAMERA STRAP, Best Buy, Cullmann Magnesit MB6, Samsung P3100 Galaxy Tab, Dörr DAF-34 Zoom Vaku Sony, Stadler Form, Canon XF100 Professzionális, professzionális, fényképezőgép, ventilátoros, hűtőrendszer, ajándékdoboz, cirkóniával, fejhallgató, videokamera, párologtató, tömítettség, telefonvédő, átvilágító, csatlakozó, underwater, csavarhúzó, pergamenes, ultralight, digitális, youngstar, ellenőrző, rózsaszín, szigetelt, párnázott, cullmann, cullmann, nyakpánt, magnesit, hálózati, kötegelő, szerszám, cullmann, ministry, szilikon, keretes, locsoló, gömbfej, samsung, minolta, adapter, stadler, levegőt, hangfal, tokkal, galaxy, poster, camera, fekete, rollei, fűrész, chorus, silver, ágvágó, asztal, kerti, oskar, strap, kábel, ezüst, album, focal, xtorm, sound, fehér, szett, vörös, canon, extol, nikon, gyűrű, craft,
Véleményezd!
12.19. 22:32 Öten sérültek meg egy balesetben Szolnok külterületén
12.19. 22:22 Petíciót intéztek a román kormányhoz a Sepsiszentgyörgyön himnuszénekléssel...
12.19. 22:12 Női kézilabda Eb - Norvég-spanyol döntő lesz
12.19. 22:02 A KIM-fejezetből csoportosítja át a kormány a Széchenyi Bank kárenyhítésére...
12.19. 21:42 Férfi vízilabda ob I - Könnyed egri siker a Szeged ellen
12.19. 21:32 A kormány feloldotta a nyári zárolásokat
12.19. 21:12 Oscar-díj - Az Ida, a Leviatán és a Lavina is szerepel az idegen nyelvű fil...
12.19. 20:52 Női röplabda NB I - Jászberényi siker
12.19. 20:32 Férfi kosárlabda NB I - Biztosan nyert otthon a Pécs
12.19. 20:22 Női röplabda NB I - Idegenben győzött a Nyírsuli
Tudjátok ?
Akciós karácsony a családnak?
Tudja valaki hogy kicsoda Ő ?
Melyik disznó volt a mohóbb?
Képrejtvény. Ki tudod találni?
Mi a véleményetek az üzletek vasárnapi zárva tartásáról?
még több kérdés
ReceptBázis
Töltött pecsenyekacsa zsemleágyon
Pudingos keksz
Pávaszem süti
Őszibarack süti
Kávés tekercs
Pehelykönnyű túrós pite
Fehérboros tűzdelt pulykasült
Avokádókrém
VINEGRED Ukrán céklasaláta
Tejfölös csoda süti
még több recept
Blog Címkék
Némethné Médi  Falu Tamás : HINNI  Mikulás állatkákkal  I ldikó szép napot kíván  Emberek, mégiscsak közpénzből ...  Az írás lelki hatása  Nincs szakember kormányban?  Az igazság a rákkal kapcsolatb...  Egy kis derű  Karácsony  1 Varga Ildikó  A fideszesek is a tiltakozás m...  Zene mára_Áldott minden ember  Hó kavarog az égen --------...  mindenki................  Adventi gondolatok  Ha azt akarod  Vélemény,.-,.-  Születésnapomra kaptam  Ó, gyönyörü szép, titokzatos é...  Az írás lelki hatása  Karácsonyi levél  Marcsitól ...  Karácsonyvárás  Varga Ildikó küldte  ...vegyük szemügyre  Er.Ibolyától kaptam  Karácsony  Er.Ibolyától kaptam  Téli kép  Elgondolkodtató, igaz mese  Macedon viselet  Lázár Jánossal nagyon elszalad...  Beremend Saga, azaz Beremend S...  Vers - másképpen......  Kellemes ünnepi készülődést k...  Karácsonyi kép  Parej Évike szép képei  Az írás lelki hatása  Szilvamártás sültekhez  Parej Évike szép képei  Igazi kandúrnak cakkos a füle  Napi evangélium - 2014. dece...  Fedezd fel a benned élő Szűz I...  Kellemes estét  Parej Évike szép képei  ...Kata......SZERETETTEL ........  Elgondolkodtató, igaz mese  Jön hozzád Királyod  Az Úrnak dobban  Népviseletek a nagyvilágból  Fenyők  Karácsonyi kép  Karácsonyi kép  Varga Ildikó küldte  Tündérek a hóban  Szent ünnep közeleg  ...Kata......SZERETETTEL ........  ...Kata......SZERETETTEL ........  Ünnepi forró ital  Születésnapomra kaptam  Falu Tamás : HINNI  Betlehem városban  18-án csütörtökön AUGUSZTA és ...  Mit gondolnak a nők, és mit go...  Ez a nap  Vélemény,.-,.-  Ha azt akarod  Szilvamártás sültekhez  ...Kata......SZERETETTEL ........  KONCERT A RÓMAI KOLOSSZEUMBAN ...  Erőleves  Tündérek a hóban  Tündérek a hóban  B.Gábornétól ajándék  Adventi igaz mese..  Szép népviseleti ruhák  Ildykó barátnőmtől karácsonyra  Jön hozzád Királyod  Szép népviseleti ruhák  Közelegnek az ünnepek!  3D animációk  Kellemes estét  Mindenkinek  Macedon viselet  Adventi gondolatok  Téli előzetes  Az ajándék legyen a szeretet j...  Karácsonyi kép  Havas rózsa  Amikor még a sortűzben eleset...  Karácsonyi ablak  Az időről....  Ma este  Téli este  Karácsonyi kép  Vargáné Tücsök Ildikó levele, ...  Karácsonyi üdvözlet - videó - ...  Közelegnek az ünnepek!  Kati szép meglepije 
Bejegyzés Címkék
nyírfa folyékony, nyírvíz története, nyírfanedv csapolása, nyírfa nedve, perzsa geográfus, nyírvízzel oltják, első német, hétköznapi emberek, szláv népek, románok között, nyírvíz fogyasztása, magyar nyelvben, honfoglaló magyarok, értékes nyírnedvhez, nyírfa csapolásával, nyírfanedv különböző, nyírvizet Nyíregyháza, múlt században, nyírvíz különösen, nagy mennyiségű, havasok között, háromszéki székelyek, nyírvíz gyűjtésnél, egyik tavaszi, különleges anyag, évben egyszer, nyírfák magukba, napfényből származó, következő évben, őszi nappalok, nyár alatt, gyökereikben tárolják, nyírfák pihennek, nappalok hosszabbak, nyírfák felébrednek, gyökerükben tárolt, nyírfaerdő tavaszi, biztos jele, ágak felé, nyírfavíz áramlását, régi finn, nyírfavíz akkor, nyírfába vagy, abba összegyűlt, része folyik, megcsapolás helyei, növekedés során, vérvételhez lehetne, nyírfanedvet frissen, bort ízesítik, színtelen folyadék, növények termelnek, magas biológiai, belső egyensúly, homeosztázis felborulásáért, sejtjeink hasznosítják, fitoncidok tartalma, vizeletkiválasztó rendszer, nyírfanedv mágneses, szerves hulladékokat, gyógyító tulajdonságait, testsúlykontroll során, versenyek alatt, sportolók vízfogyasztását, emberi testben, gyomor nagyon, nyírfanedv könnyedén, izmokat oxigénnel, anyagcsere folyamatokban, nyírfanedv természetes, hajas fejbőr, nyírfanedv molekuláris, érintett területet, hajszálak elvékonyodnak, nyírfanedv fejbőrbe, savasodás következményeit, száraz fejbőrbe, probléma fokától, nyírfanedvet akár, hisztamin termelést, pohár aljára, erdei gyümölcsöket, viricsfőzőházról, testsúlykontroll, fitovegyületeket, fejbőrzsírosodás, energiaraktáraik, magyaroszrszágon, ellensúlyozására, húsfogyasztásnál, antioxidánsként, antibakteriális, következményeit, szeszesitalként, vízfogyasztását, nyirokrendszert, koktélkeverővel, immunrendszerük, méreganyagokat, antimikrobális, koktélreceptek, , ,
2014.11 2014. December 2015.01
HétKedSzeCsüPénSzoVas
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 0 db bejegyzés
e év: 0 db bejegyzés
Összes: 2408 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 70
  • e Hét: 4111
  • e Hónap: 17496
  • e Év: 345499
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Online Póker, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2010 TVN.HU Kft.