Regisztráció  Belépés
fejesnemagdi.blog.xfree.hu
"Éld az életed!" "Most élj, most vigyázz, hogy jól csináld, mert a legapróbb hibád, megbosszulja önmagát!" Fné Magdi
1955.10.09
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
A nyírfa folyékony kincse: a nyírvíz
  2012-03-13 12:52:16, kedd
 
   
  A nyírfa folyékony kincse: a nyírvíz

"Édös virics foj a fából,
Jere ki rózsám a házból,
Én bemennék, de az anyád
Tudom, hogy haragszik reám."
/székely népdal/
Tartalom:
* A nyírvíz története
* A nyírfanedv csapolása
* Milyen összetevőket tartalmaz a nyírvíz?
* Milyen hatása van a nyírvíznek?
* Milyen az íze a nyírvíznek?

A nyírvíz története

A nyírfa nedve évszázadok óta értékes itala az emberiségnek. Már a XIII. században egy perzsa geográfus megemlíti, hogy bizonyos ázsiai népek a nyírvízzel oltják szomjukat. A 14. században az első német természetleíró, Conrad von Megenberg is említi a nyírvizet, mint a hétköznapi emberek frissítő italát. A nyírvíz a szláv népek, a románok között is igen elterjedt ital, de isszák a lappok, svédek, finnek, észtek, votjákok, baskírok és különböző szibériai népek. Észak-Eurázsiában a nyírvíz fogyasztása a hal- és húsfogyasztásnál fellépő skorbut ellensúlyozására szolgál.

A magyar nyelvben fellehető változatos neve arra utal, hogy Magyaroszrszágon is igen elterjedt és kedvelt volt. Már a honfoglaló magyarok is fogyasztották, évente megcsapolták a nyírfákat, hogy az értékes nyírnedvhez jussanak. Később a nyírfa csapolásával még pezsgőt, nyírbort és nyírsört is készítettek a nedvből.

A nyírfanedv különböző elnevezései: virics (Székelyföld, palócok), nyírlé (Lápos völgye), nyírvíz (Nyírség, Börzsöny), boza (palócok), csiger (Bakony). Szótáraink nyirics néven is említik.

A nyírvizet Nyíregyháza, Debrecen piacain még a múlt században hordószámra árulták. A nyírvíz különösen népszerű ital volt - s részben az napjainkban is - a Székelyföldön, ahol a 16-18. sz.-ban viricses kádat, vicses teknőt említettek nyilvánvalóan a nagy mennyiségű nyírvíz tárolására. Gyergyóban a havasok között viricsfőzőházról is tudunk (1872). A háromszéki székelyek a nyírvíz gyűjtésnél a fa- és erdőkultusz nyomait őrizték meg: az egyik tavaszi ünnepen a legények és leányok csapatosan mennek ki az erdőbe, és táncolás, éneklés közben csapolják meg a nyírfákat.

A nyírfanedv csapolása

A nyírfanedv a nyírfa "vére". Ez a különleges anyag egy évben egyszer gyűjthető és mindössze 3 hét áll rendelkezésre a csapolásra.

nyirfak

Nyáron a nyírfák magukba szívják és elraktározzák a napfényből származó energiát és egyéb tápanyagokat, hogy a következő évben használják fel azokat a növekedéséhez. Ahogy az őszi nappalok rövidebbé és hidegebbé válnak, a nyírfák a nyár alatt felhalmozott energiát a gyökereikben tárolják, várva a tavaszt és ezzel a fa felébredését. A hosszú és hideg tél alatt a nyírfák pihennek. Energiaraktáraik biztonságban vannak a gyökerekben. Amint megjön a tavasz, a nappalok hosszabbak lesznek és a hó olvadni kezd, a nyírfák felébrednek és a gyökerükben tárolt energia által készen állnak az új növekedési időszakra. A nyírfaerdő tavaszi ébredését jelzi, ha letörünk egy ágat és az a törésnél csöpögni kezd. Ez a biztos jele annak, hogy a ,,Mahla", a nyírfavíz a gyökerekből az ágak felé áramlik. Ha a fülünket a fa törzséhez szorítjuk, még hallani is lehet a nyírfavíz áramlását a fában. Egy régi finn népi megfigyelés szerint a nyírfavíz akkor kezd el keringeni a törzsben, amikor a hó teljesen elolvadt egy jól látható kört hagyva a fa lábánál.

A csapolás úgy történik, hogy a nyírfába vagy mélyedést, gödröcskét (Nyírség: lék, vék, tejke; Székelyföld: göbéc, gübü, hajk) vájnak, s az abba összegyűlt levet kiszürcsölik, (bodza)csővel kiszívják, vagy (manapság korszerűbb eljárással) a fákat 5-8 cm mélyen meglékelik és csöveket raknak bele, amin keresztül kifolyik a nyírfalé. A fának ez az eljárás nem árt, mert csupán a tápanyag egy része folyik ki, és a megcsapolás helyei a növekedés során automatikusan benőnek. Ezt leginkább a vérvételhez lehetne hasonlítani.

A nyírfanedvet frissen, üdítő italként vagy erjesztve, szeszesitalként fogyasztják. Olykor a bort ízesítik vele.

Milyen összetevőket tartalmaz a nyírvíz?

A nyírfanedv egy színtelen folyadék, amely betulint, komplex szerves savakat (főként: nikotinsav, almasav, glutaminsav), ásványi anyagokat (makroelemek, mikroelemek, nyomelemek, főként: kálium, kálcium, nátrium, magnézium, mangán, foszfor, cink, réz), fruktózt, glükózt, aminosavakat, vitaminokat, proteineket, természetes erjesztő anyagokat, növényi fitovegyületeket, és fitoncidokat (antimikrobális szerves vegyületek, amit a növények termelnek saját ,,immunrendszerük" védelmére) tartalmaz kimutatható mennyiségben.

A nyírfanedv egy magas biológiai hasznosulású, természetes élelmiszer.

Milyen hatása van a nyírvíznek?

A nyírvíz a szervezetben a homeosztázis, a belső egyensúly visszaállításában vesz részt. A homeosztázis felborulásáért felelős méreganyagokat, salakanyagokat magába zárja, míg kolloidális összetevőit a sejtjeink hasznosítják. Ioncsere képessége egyedülálló.

eletero

A betulin (betulinol) és a fitoncidok tartalma miatt a nyírfanedv a vizeletkiválasztó rendszer és az emésztőszervrendszer támogatója.

Gyulladáscsökkentő és antibakteriális hatással bír.

Golyva, tüdőbaj, vesebántalmak ellen is fogyasztják. Vértisztító hatású. Ízületi kopások és reumás fájdalmak enyhítésére is alkalmazzák.

Energetizál. Extra vitalitást nyújt a szervezetnek.

Erősíti az immunrendszert. Tisztítja a nyirokrendszert.

Gyorsan felszívódik a gyomorban. Méregtelenítő és lúgosító hatást fejt ki. Tisztító kúra és léböjt során kiválóan alkalmazható. A nyírfanedv mágneses erőként viselkedik a szerves hulladékokat illetően, mint a salakanyagok, mérgezőanyagok. Valódi sejtszintű, váladék elvezető szerepet tölt be. Magába szívja a rosszat, cserébe pedig otthagyja a gyógyító tulajdonságait.

Felgyorsítja az anyagcserét, ezért a testsúlykontroll során sikerrel alkalmazható.

Alkalmas a test folyadék-elektrolitikus egyensúlyának megőrzésére még erős fizikai igénybevétel esetén is. Izotóniás italként működik. Az edzések és a versenyek alatt a sportolók vízfogyasztását korlátozzák, mivel a víz nem szívódik fel azonnal az emberi testben, amitől a gyomor nagyon nehéz lesz. A nyírfanedv könnyedén felszívódik, az izmokat oxigénnel látja el az anyagcsere folyamatokban. A nyírfanedv természetes elemei segítik a test só - víz háztartásának fenntartását.

Külsőleg alkalmas a bőr és a hajas fejbőr ápolására: A nyírfanedv molekuláris szerkezete a bőr számára fontos alapanyag. Táplálja, és sejtszinten hidratálja a bőrt, pH értékét egyensúlyba állítja. Gyulladáscsökkentő tulajdonságai felületi hámsérülések, sebek, fekélyek, bőrproblémák (pattanások, psoriasis, ekcéma) kezelésére is alkalmassá teszik. Naponta legalább 2x (reggel és este) masszírozzuk be az érintett területet, vagy tegyük pumpás fejjel ellátott palackba és permetezzük a felületre. A savas pH a fejbőrön is megjelenik. Ennek hatására a hajszálak elvékonyodnak, elgyengülnek. Hajhullás, fejbőrzsírosodás, erős korpaképződés, seborrhea vagy pattanások jelennek meg. A nyírfanedv fejbőrbe masszírozva segít megszüntetni a savasodás következményeit, sejt-szinten regenerálja a hajhagymákat és tölti fel azok raktárait. Ilyen esetben a száraz fejbőrbe masszírozzuk be, a probléma fokától függően heti 2-3x, vagy akár mindennap.

A nyírfanedvet akár a bőrről, akár a hajról nem kell lemosni.

Csökkenti a hisztamin termelést, így az asztmás, allergiás tüneteket is.

Egyes összetevői antioxidánsként szolgálnak.

Milyen az íze a nyírvíznek?

Hasonlít a friss víz ízéhez, egy kis édeskés mellékízzel, valamint a fa aromájával.

Koktélreceptek

koktelFriss citrommal...

Nyírvíz 20 ml
Méz 20 ml
Narancs 30 g
Lime 30 g
Uborka100 g

Tegye a lime-ot, a narancsot és az uborkát egy keverőüvegbe és törje össze őket. Adja hozzá a mézet és rázza fel koktélkeverővel. Tegyen egy pohár aljára jeget, majd öntse bele a keveréket. És végül adjon hozzá nyírfavizet. Jól keverje fel!

piros koktelBerry koktél

Nyírvíz 70 ml
Méz 30 ml
Citromlé20 ml
Szeder 20 g
Málna 20 g
Eper20 g

Tegye az erdei gyümölcsöket egy keverőüvegbe és törje össze őket. Adjon hozzá mézet valamint a citromlevet és rázza fel őket a koktélsékkel. Tegyen jeget egy pohárba, majd öntse rá a keveréket. Adja hozzá a nyírfavizet. Jól keverje fel!

alma koktelFrissítő Nyírfa Koktél

Nyírvíz 50ml
Almalé 50ml
Méz 15ml
Limelé 10ml

Tegye bele a hozzávalókat egy sékerbe, tegyen bele jeget, majd mixelje össze. A pohár aljára tegyen jeget. Almakarikákkal díszítve tálalja.
Rozsnyai Henriett
 
 
0 komment , kategória:  Általános  
Címkék: viricsfőzőházról, testsúlykontroll, fitovegyületeket, fejbőrzsírosodás, energiaraktáraik, magyaroszrszágon, ellensúlyozására, húsfogyasztásnál, antioxidánsként, antibakteriális, következményeit, szeszesitalként, vízfogyasztását, nyirokrendszert, koktélkeverővel, immunrendszerük, méreganyagokat, antimikrobális, koktélreceptek, felborulásáért, immunrendszert, salakanyagokat, almakarikákkal, elektrolitikus, koktelfrissítő, tulajdonságait, mérgezőanyagok, természetleíró, folyamatokban, háztartásának, korpaképződés, egyensúlyának, székelyföldön, rendelkezésre, automatikusan, fogyasztották, nyírfa folyékony, nyírvíz története, nyírfanedv csapolása, nyírfa nedve, perzsa geográfus, nyírvízzel oltják, első német, hétköznapi emberek, szláv népek, románok között, nyírvíz fogyasztása, magyar nyelvben, honfoglaló magyarok, értékes nyírnedvhez, nyírfa csapolásával, nyírfanedv különböző, Nyírfa Koktél, Rozsnyai Henriett,
Új komment
Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!
Felhasználónév:
Jelszó:
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
JövőPláza
Tündér női jelmez - 34-es
8.880 Ft
 
Mentőautó fénnyel és hanggal 27cm
2.870 Ft
 
ZEMA Hollóházi porcelán karperec
14.900 Ft
 
Assassin s Creed IV Black Flag női póló, Crest logó, M-es méret
5.560 Ft
 
Textilfilc 6 db-os készlet
2.640 Ft
 
Star Wars: Klónok Háborúja Obi-Wan Kenobi alapfigura - Hasbro
2.380 Ft
 
Midi béka sablon vasalható gyöngyökhöz
290 Ft
 
Star Wars alumínium kulacs, Darth Maul
1.231 Ft
 
Jamaika cilinder, raszta hajjal
2.770 Ft
 
Canon BP-508, BP-511 akku (3750mAh) - VCCA0006-3750-LI-G
6.490 Ft
 
Barna-fehér álló póni 38 cm-es plüssfigura
5.150 Ft
 
Lányos szoba szett Sylvanian Families
8.880 Ft
 
DALI PHANTOM EUPHONIA Beépíthető hangsugárzó 1 darab
571.989 Ft
 
3 részes ülőgarnitúra Sylvanian Families
4.169 Ft
 
Nerf Zombie Strike: Villám Íj fegyver - Hasbro
8.320 Ft
 
Novum sima spirál füzet A/4 60 lapos
180 Ft
 
Kef Model 202c-2 3 utas centersugárzó
824.989 Ft
 
Profigold PGV6603
3.849 Ft
 
Phonar Ethos S150G hangfalpár , A készlet erejéig!
136.401 Ft
 
Radír - Carioca
130 Ft
 
még több termék
Címkék: ZEMA Hollóházi, Creed IV Black Flag, Star Wars, Klónok Háborúja Obi-Wan Kenobi, Darth Maul, Canon BP-508, Sylvanian Families, DALI PHANTOM EUPHONIA Beépíthető, Nerf Zombie Strike, Villám Íj, Profigold PGV6603, Phonar Ethos S150G, centersugárzó, ülőgarnitúra, gyöngyökhöz, plüssfigura, hangsugárzó, beépíthető, hangfalpár, alapfigura, textilfilc, profigold, sylvanian, sylvanian, vasalható, alumínium, mentőautó, hollóházi, karperec, euphonia, háborúja, cilinder, families, porcelán, assassin, families, hanggal, fegyver, erejéig, készlet, phantom, jamaika, fénnyel, készlet, carioca, hasbro, raszta, kulacs, részes, zombie, strike, jelmez, lányos, tündér, spirál, villám, hajjal, kenobi, phonar, klónok, sablon, hasbro, novum, méret, szett, szoba, lapos, creed, black, crest, ethos, fehér, darab, füzet, radír, barna, darth, canon, model,
Véleményezd!
11.28. 13:02 A Kőolaj Világtanács elnöke tartott előadást Veszprémben
11.28. 13:02 Belvárosi önkormányzat: nem volt áron aluli a Dorottya utcai értékesítés
11.28. 13:01 Új futópályát adtak át Kőbányán
11.28. 13:01 Ismét fagyossá válhat a kapcsolat Szerbia és Horvátország között Seselj mia...
11.28. 12:52 Brüsszel ismét mélyreható vizsgálatot készít a magyar gazdaságról
11.28. 12:51 NATO-konferencia - Kövér: a kollektív védelemnek a szolidaritáson kell alap...
11.28. 12:51 RÖVIDHÍR- Czibere Károly: a gyermekvédelemben elsődleges a családok megerős...
11.28. 12:42 Darabtemetés a Trafóban: Budapesten játssza utoljára Lola Arias My life aft...
11.28. 12:42 Hatmilliárd koronás megrendelést nyert egy cseh cég Oroszországban
11.28. 12:41 Üzbég milliárdos restauráltat római műemlékeket
Tudjátok ?
Vajon kik fognak szerepelni a listán?
Hová is irányul a cselekvés?
Mi a véleményetek a MegaBlock termékekről?
Milyen teher lehet az ingatlanon?
Vajon melyik mondat a megfejtése ,ennek a betűrejtvénynek?
még több kérdés
ReceptBázis
Házi krémes
Pusztapörkölt
Burgonyakrokett
Kakaós panna cotta
Fehérboros sajtkrémleves
Lábtörlő
Muffin joghurttal
Chilis bab fehér babbal
Intelligens krémes
Karácsonyi beigli
még több recept
Blog Címkék
A boldogság kék madara  ...mint a fa...  Hóemberkék.  Ügyelj a szavaidra!  Pizzás kifli recept  Ki az akit nem fogok ----el  Metro Manila  Ukrán búza  Ady Endre: Őszi éjszakán  Tárki: földcsuszamlásszerű a F...  Simicska beleköphet a Fidesz l...  Egy kis nevetés sosem árt. :)  Pizzás kifli recept  Ukrán búza  Vajon mi a véleményük a család...  Gyönyörű lány  Gyönyörű lány  Boldog névnapot  Vaníliakrémes meggyes .....  Betűcseppek  Jó éjt Mindenkinek!  Coli fantasztikus képe  2000 éves római kori mozaikot ...  Falipolc, titkos fegyver tartó...  dr Gyökössy Endre : Ünnep utá...  Altató  Pecznyik Pál 94. születésnapjá...  Betty-Boop  Coli fantasztikus képe  Kormányzati beismerés: Baj van...  Milliomos fideszes rokonok ker...  Coli fantasztikus képe ( megh...  Jó éjszakát  A boldogság kék madara  Altató  2000 éves római kori mozaikot ...  Csupa kék szin  Vasi pecsenye  Tescó végleg bezár?  Tescó végleg bezár?  Reményik Sándor: Végrendelet  Kabaré_A két koma és az új bor  A boldogság kék madara  Látogatók  Jó éjszakát  Coli fantasztikus képe  Pecznyik Pál 94. születésnapjá...  Hatékony otthoni gyógymódok a ...  Kikapcsolódáshoz - vidám jelen...  Utószó egy szerelemhez  Pecznyik Pál 94. születésnapjá...  Coli fantasztikus képe  Míg a stadiont a rómaiak a gör...  Mindig arra gondolj.----------...  A tegnapokkal fogy az élet...  Így terítsd meg az asztalt az ...  Tallóztam...Pilinszky János: ...  Virág névnap  Magyarország bajainak oka: kev...  ...hálakő...  Giró-Szász jachtja a kormány e...  Virág névnap  Nyugodalmas jó éjszakát!  Kép a falon  Jobban elunk  Kavicsszív  Szép gondolatok...  Hatalmi harc a Fideszben: az e...  Ludi Delfino  Az út mentén végén  Kormányzati beismerés: Baj van...  Gondolat....  Giró-Szász jachtja a kormány e...  Kép a falon  Ludi Delfino  Ludi Delfino  Coli fantasztikus képe  Magyarország lett az EU egyik ...  Mit ér?...  Híres orosz színészek akkor és...  Ez így igaz...  Hegedű sír  Ludi Delfino  Mindig arra gondolj.----------...  Betty-Boop  Egy kis nevetés sosem árt. :)  Jó reggelt! Áldott napot!  Vasi pecsenye  Kellemes estét.  A SZERELEM NEM PUSZTÁN ---...  Ludi Delfino  Vaníliakrémes meggyes .....  Hatalmi harc a Fideszben: az e...  Betűcseppek  Házi praktikák álmatlanság el...  Coli fantasztikus képe  Giró-Szász jachtja a kormány e...  Tárki: földcsuszamlásszerű a F...  Metro Manila  131 éve született Szentistváni... 
Bejegyzés Címkék
nyírfa folyékony, nyírvíz története, nyírfanedv csapolása, nyírfa nedve, perzsa geográfus, nyírvízzel oltják, első német, hétköznapi emberek, szláv népek, románok között, nyírvíz fogyasztása, magyar nyelvben, honfoglaló magyarok, értékes nyírnedvhez, nyírfa csapolásával, nyírfanedv különböző, nyírvizet Nyíregyháza, múlt században, nyírvíz különösen, nagy mennyiségű, havasok között, háromszéki székelyek, nyírvíz gyűjtésnél, egyik tavaszi, különleges anyag, évben egyszer, nyírfák magukba, napfényből származó, következő évben, őszi nappalok, nyár alatt, gyökereikben tárolják, nyírfák pihennek, nappalok hosszabbak, nyírfák felébrednek, gyökerükben tárolt, nyírfaerdő tavaszi, biztos jele, ágak felé, nyírfavíz áramlását, régi finn, nyírfavíz akkor, nyírfába vagy, abba összegyűlt, része folyik, megcsapolás helyei, növekedés során, vérvételhez lehetne, nyírfanedvet frissen, bort ízesítik, színtelen folyadék, növények termelnek, magas biológiai, belső egyensúly, homeosztázis felborulásáért, sejtjeink hasznosítják, fitoncidok tartalma, vizeletkiválasztó rendszer, nyírfanedv mágneses, szerves hulladékokat, gyógyító tulajdonságait, testsúlykontroll során, versenyek alatt, sportolók vízfogyasztását, emberi testben, gyomor nagyon, nyírfanedv könnyedén, izmokat oxigénnel, anyagcsere folyamatokban, nyírfanedv természetes, hajas fejbőr, nyírfanedv molekuláris, érintett területet, hajszálak elvékonyodnak, nyírfanedv fejbőrbe, savasodás következményeit, száraz fejbőrbe, probléma fokától, nyírfanedvet akár, hisztamin termelést, pohár aljára, erdei gyümölcsöket, viricsfőzőházról, testsúlykontroll, fitovegyületeket, fejbőrzsírosodás, energiaraktáraik, magyaroszrszágon, ellensúlyozására, húsfogyasztásnál, antioxidánsként, antibakteriális, következményeit, szeszesitalként, vízfogyasztását, nyirokrendszert, koktélkeverővel, immunrendszerük, méreganyagokat, antimikrobális, koktélreceptek, , ,
2014.10 2014. November 2014.12
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 0 db bejegyzés
e év: 0 db bejegyzés
Összes: 2408 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 480
  • e Hét: 6215
  • e Hónap: 35256
  • e Év: 326657
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Online Póker, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2010 TVN.HU Kft.