Regisztráció  Belépés
fejesnemagdi.blog.xfree.hu
"Éld az életed!" "Most élj, most vigyázz, hogy jól csináld, mert a legapróbb hibád, megbosszulja önmagát!" Fné Magdi
1955.10.09
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
A nyírfa folyékony kincse: a nyírvíz
  2012-03-13 12:52:16, kedd
 
   
  A nyírfa folyékony kincse: a nyírvíz

"Édös virics foj a fából,
Jere ki rózsám a házból,
Én bemennék, de az anyád
Tudom, hogy haragszik reám."
/székely népdal/
Tartalom:
* A nyírvíz története
* A nyírfanedv csapolása
* Milyen összetevőket tartalmaz a nyírvíz?
* Milyen hatása van a nyírvíznek?
* Milyen az íze a nyírvíznek?

A nyírvíz története

A nyírfa nedve évszázadok óta értékes itala az emberiségnek. Már a XIII. században egy perzsa geográfus megemlíti, hogy bizonyos ázsiai népek a nyírvízzel oltják szomjukat. A 14. században az első német természetleíró, Conrad von Megenberg is említi a nyírvizet, mint a hétköznapi emberek frissítő italát. A nyírvíz a szláv népek, a románok között is igen elterjedt ital, de isszák a lappok, svédek, finnek, észtek, votjákok, baskírok és különböző szibériai népek. Észak-Eurázsiában a nyírvíz fogyasztása a hal- és húsfogyasztásnál fellépő skorbut ellensúlyozására szolgál.

A magyar nyelvben fellehető változatos neve arra utal, hogy Magyaroszrszágon is igen elterjedt és kedvelt volt. Már a honfoglaló magyarok is fogyasztották, évente megcsapolták a nyírfákat, hogy az értékes nyírnedvhez jussanak. Később a nyírfa csapolásával még pezsgőt, nyírbort és nyírsört is készítettek a nedvből.

A nyírfanedv különböző elnevezései: virics (Székelyföld, palócok), nyírlé (Lápos völgye), nyírvíz (Nyírség, Börzsöny), boza (palócok), csiger (Bakony). Szótáraink nyirics néven is említik.

A nyírvizet Nyíregyháza, Debrecen piacain még a múlt században hordószámra árulták. A nyírvíz különösen népszerű ital volt - s részben az napjainkban is - a Székelyföldön, ahol a 16-18. sz.-ban viricses kádat, vicses teknőt említettek nyilvánvalóan a nagy mennyiségű nyírvíz tárolására. Gyergyóban a havasok között viricsfőzőházról is tudunk (1872). A háromszéki székelyek a nyírvíz gyűjtésnél a fa- és erdőkultusz nyomait őrizték meg: az egyik tavaszi ünnepen a legények és leányok csapatosan mennek ki az erdőbe, és táncolás, éneklés közben csapolják meg a nyírfákat.

A nyírfanedv csapolása

A nyírfanedv a nyírfa "vére". Ez a különleges anyag egy évben egyszer gyűjthető és mindössze 3 hét áll rendelkezésre a csapolásra.

nyirfak

Nyáron a nyírfák magukba szívják és elraktározzák a napfényből származó energiát és egyéb tápanyagokat, hogy a következő évben használják fel azokat a növekedéséhez. Ahogy az őszi nappalok rövidebbé és hidegebbé válnak, a nyírfák a nyár alatt felhalmozott energiát a gyökereikben tárolják, várva a tavaszt és ezzel a fa felébredését. A hosszú és hideg tél alatt a nyírfák pihennek. Energiaraktáraik biztonságban vannak a gyökerekben. Amint megjön a tavasz, a nappalok hosszabbak lesznek és a hó olvadni kezd, a nyírfák felébrednek és a gyökerükben tárolt energia által készen állnak az új növekedési időszakra. A nyírfaerdő tavaszi ébredését jelzi, ha letörünk egy ágat és az a törésnél csöpögni kezd. Ez a biztos jele annak, hogy a ,,Mahla", a nyírfavíz a gyökerekből az ágak felé áramlik. Ha a fülünket a fa törzséhez szorítjuk, még hallani is lehet a nyírfavíz áramlását a fában. Egy régi finn népi megfigyelés szerint a nyírfavíz akkor kezd el keringeni a törzsben, amikor a hó teljesen elolvadt egy jól látható kört hagyva a fa lábánál.

A csapolás úgy történik, hogy a nyírfába vagy mélyedést, gödröcskét (Nyírség: lék, vék, tejke; Székelyföld: göbéc, gübü, hajk) vájnak, s az abba összegyűlt levet kiszürcsölik, (bodza)csővel kiszívják, vagy (manapság korszerűbb eljárással) a fákat 5-8 cm mélyen meglékelik és csöveket raknak bele, amin keresztül kifolyik a nyírfalé. A fának ez az eljárás nem árt, mert csupán a tápanyag egy része folyik ki, és a megcsapolás helyei a növekedés során automatikusan benőnek. Ezt leginkább a vérvételhez lehetne hasonlítani.

A nyírfanedvet frissen, üdítő italként vagy erjesztve, szeszesitalként fogyasztják. Olykor a bort ízesítik vele.

Milyen összetevőket tartalmaz a nyírvíz?

A nyírfanedv egy színtelen folyadék, amely betulint, komplex szerves savakat (főként: nikotinsav, almasav, glutaminsav), ásványi anyagokat (makroelemek, mikroelemek, nyomelemek, főként: kálium, kálcium, nátrium, magnézium, mangán, foszfor, cink, réz), fruktózt, glükózt, aminosavakat, vitaminokat, proteineket, természetes erjesztő anyagokat, növényi fitovegyületeket, és fitoncidokat (antimikrobális szerves vegyületek, amit a növények termelnek saját ,,immunrendszerük" védelmére) tartalmaz kimutatható mennyiségben.

A nyírfanedv egy magas biológiai hasznosulású, természetes élelmiszer.

Milyen hatása van a nyírvíznek?

A nyírvíz a szervezetben a homeosztázis, a belső egyensúly visszaállításában vesz részt. A homeosztázis felborulásáért felelős méreganyagokat, salakanyagokat magába zárja, míg kolloidális összetevőit a sejtjeink hasznosítják. Ioncsere képessége egyedülálló.

eletero

A betulin (betulinol) és a fitoncidok tartalma miatt a nyírfanedv a vizeletkiválasztó rendszer és az emésztőszervrendszer támogatója.

Gyulladáscsökkentő és antibakteriális hatással bír.

Golyva, tüdőbaj, vesebántalmak ellen is fogyasztják. Vértisztító hatású. Ízületi kopások és reumás fájdalmak enyhítésére is alkalmazzák.

Energetizál. Extra vitalitást nyújt a szervezetnek.

Erősíti az immunrendszert. Tisztítja a nyirokrendszert.

Gyorsan felszívódik a gyomorban. Méregtelenítő és lúgosító hatást fejt ki. Tisztító kúra és léböjt során kiválóan alkalmazható. A nyírfanedv mágneses erőként viselkedik a szerves hulladékokat illetően, mint a salakanyagok, mérgezőanyagok. Valódi sejtszintű, váladék elvezető szerepet tölt be. Magába szívja a rosszat, cserébe pedig otthagyja a gyógyító tulajdonságait.

Felgyorsítja az anyagcserét, ezért a testsúlykontroll során sikerrel alkalmazható.

Alkalmas a test folyadék-elektrolitikus egyensúlyának megőrzésére még erős fizikai igénybevétel esetén is. Izotóniás italként működik. Az edzések és a versenyek alatt a sportolók vízfogyasztását korlátozzák, mivel a víz nem szívódik fel azonnal az emberi testben, amitől a gyomor nagyon nehéz lesz. A nyírfanedv könnyedén felszívódik, az izmokat oxigénnel látja el az anyagcsere folyamatokban. A nyírfanedv természetes elemei segítik a test só - víz háztartásának fenntartását.

Külsőleg alkalmas a bőr és a hajas fejbőr ápolására: A nyírfanedv molekuláris szerkezete a bőr számára fontos alapanyag. Táplálja, és sejtszinten hidratálja a bőrt, pH értékét egyensúlyba állítja. Gyulladáscsökkentő tulajdonságai felületi hámsérülések, sebek, fekélyek, bőrproblémák (pattanások, psoriasis, ekcéma) kezelésére is alkalmassá teszik. Naponta legalább 2x (reggel és este) masszírozzuk be az érintett területet, vagy tegyük pumpás fejjel ellátott palackba és permetezzük a felületre. A savas pH a fejbőrön is megjelenik. Ennek hatására a hajszálak elvékonyodnak, elgyengülnek. Hajhullás, fejbőrzsírosodás, erős korpaképződés, seborrhea vagy pattanások jelennek meg. A nyírfanedv fejbőrbe masszírozva segít megszüntetni a savasodás következményeit, sejt-szinten regenerálja a hajhagymákat és tölti fel azok raktárait. Ilyen esetben a száraz fejbőrbe masszírozzuk be, a probléma fokától függően heti 2-3x, vagy akár mindennap.

A nyírfanedvet akár a bőrről, akár a hajról nem kell lemosni.

Csökkenti a hisztamin termelést, így az asztmás, allergiás tüneteket is.

Egyes összetevői antioxidánsként szolgálnak.

Milyen az íze a nyírvíznek?

Hasonlít a friss víz ízéhez, egy kis édeskés mellékízzel, valamint a fa aromájával.

Koktélreceptek

koktelFriss citrommal...

Nyírvíz 20 ml
Méz 20 ml
Narancs 30 g
Lime 30 g
Uborka100 g

Tegye a lime-ot, a narancsot és az uborkát egy keverőüvegbe és törje össze őket. Adja hozzá a mézet és rázza fel koktélkeverővel. Tegyen egy pohár aljára jeget, majd öntse bele a keveréket. És végül adjon hozzá nyírfavizet. Jól keverje fel!

piros koktelBerry koktél

Nyírvíz 70 ml
Méz 30 ml
Citromlé20 ml
Szeder 20 g
Málna 20 g
Eper20 g

Tegye az erdei gyümölcsöket egy keverőüvegbe és törje össze őket. Adjon hozzá mézet valamint a citromlevet és rázza fel őket a koktélsékkel. Tegyen jeget egy pohárba, majd öntse rá a keveréket. Adja hozzá a nyírfavizet. Jól keverje fel!

alma koktelFrissítő Nyírfa Koktél

Nyírvíz 50ml
Almalé 50ml
Méz 15ml
Limelé 10ml

Tegye bele a hozzávalókat egy sékerbe, tegyen bele jeget, majd mixelje össze. A pohár aljára tegyen jeget. Almakarikákkal díszítve tálalja.
Rozsnyai Henriett
 
 
0 komment , kategória:  Általános  
Címkék: viricsfőzőházról, testsúlykontroll, fitovegyületeket, fejbőrzsírosodás, energiaraktáraik, magyaroszrszágon, ellensúlyozására, húsfogyasztásnál, antioxidánsként, antibakteriális, következményeit, szeszesitalként, vízfogyasztását, nyirokrendszert, koktélkeverővel, immunrendszerük, méreganyagokat, antimikrobális, koktélreceptek, felborulásáért, immunrendszert, salakanyagokat, almakarikákkal, elektrolitikus, koktelfrissítő, tulajdonságait, mérgezőanyagok, természetleíró, folyamatokban, háztartásának, korpaképződés, egyensúlyának, székelyföldön, rendelkezésre, automatikusan, fogyasztották, nyírfa folyékony, nyírvíz története, nyírfanedv csapolása, nyírfa nedve, perzsa geográfus, nyírvízzel oltják, első német, hétköznapi emberek, szláv népek, románok között, nyírvíz fogyasztása, magyar nyelvben, honfoglaló magyarok, értékes nyírnedvhez, nyírfa csapolásával, nyírfanedv különböző, Nyírfa Koktél, Rozsnyai Henriett,
Új komment
Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!
Felhasználónév:
Jelszó:
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
JövőPláza
B+W fölcsúsztatható lencsevédő 300 - 65 mm
Akciós ár: (–9%) 1.192 Ft
 
Max Steel: Turbo Morph átalakítható robotfigura - Mattel
8.619 Ft
 
Zöld kamion 220 db-os miniatűr puzzle
580 Ft
 
Cullmann Concept One 625M állvány OT35 Evo 3D fejjel, monopod középoszloppal
Akciós ár: (–9%) 84.074 Ft
 
B+W UV szűrő 010 - egyszeres felületkezelés - F-pro foglalat - 40,5 mm
Akciós ár: (–9%) 7.497 Ft
 
Fém gitárállvány
4.310 Ft
 
Hummer távirányítós modellautó
5.640 Ft
 
Denon SC-F109 hangfal pár fekete
59.990 Ft
 
Sangean DCR-89 DAB+ / FM-RDS ébresztősrádió
28.340 Ft
 
Denon RCDN-7 CD lejátszós sztereó rádióerősítő
189.989 Ft
 
Carrera: Dune Jumper 1/12 csúcsminőségű távirányítós autó
31.239 Ft
 
Denon PMA-720AE HiFi Erősítő
119.990 Ft
 
Denon PMA-720AE+DCD-720AE szett
Akciós ár: (–14%) 202.091 Ft
 
Fej-fej mellett versenypálya szett - Hot Wheels
10.370 Ft
 
Zenélő akvárium bébijáték
7.300 Ft
 
Magnat QUANTUM 675 2,5-utas álló hangsugárzó
Akciós ár: (–9%) 200.190 Ft
 
Kisvakond és barátai társasjáték - Ravensburger
4.380 Ft
 
Batman The Dark Knight Rises, Batarang Folding pénzcsipesz
14.150 Ft
 
Downtown Demolition szett - Matchbox
4.321 Ft
 
Samsung UE65F9000 UHD 3D Smart LED TV
Akciós ár: (–9%) 1.194.884 Ft
 
még több termék
Címkék: Turbo Morph, Cullmann Concept One, OT35 Evo, Denon SC-F109, Sangean DCR-89 DAB+, Denon RCDN-7 CD, Dune Jumper, Denon PMA-720AE HiFi Erősítő, Denon PMA-720AE+DCD-720AE, Batman The Dark Knight Rises, Batarang Folding, Downtown Demolition, Samsung UE65F9000 UHD, Smart LED TV, fölcsúsztatható, középoszloppal, ébresztősrádió, felületkezelés, csúcsminőségű, távirányítós, átalakítható, ravensburger, gitárállvány, távirányítós, versenypálya, rádióerősítő, robotfigura, társasjáték, pénzcsipesz, hangsugárzó, lencsevédő, demolition, modellautó, egyszeres, kisvakond, bébijáték, lejátszós, cullmann, matchbox, downtown, miniatűr, akvárium, foglalat, batarang, hangfal, monopod, concept, erősítő, mellett, carrera, sztereó, folding, quantum, sangean, samsung, állvány, barátai, mattel, kamion, zenélő, knight, fekete, jumper, wheels, magnat, puzzle, hummer, batman, fejjel, denon, rises, smart, szett, denon, turbo, szett, denon, szett, denon, steel, morph, szűrő,
Véleményezd!
10.31. 22:41 Baleset miatt lezárták a ferihegyi gyorsforgalmi utat
10.31. 22:41 Osztrák jégkorongliga - Szétlövéssel nyert a Fehérvár
10.31. 22:41 Az ország nagy részén sűrű ködre figyelmeztet a meteorológia
10.31. 22:40 Jégkorongliga - Szoros meccsen nyert a Dunaújváros
10.31. 22:40 Új templom épült Budapesten
10.31. 22:40 Férfi kézilabda Eb-selejtező - Pásztor Ákos nem utazik Ukrajnába
10.31. 22:39 Felborult egy kamion az M1-es autópályán Tata közelében
10.31. 21:12 Férfi vízilabda ob I - A Szolnok és az FTC is egy góllal nyert
10.31. 21:03 Mundruczó Kornél Fehér Istenével nyílt meg a thesszaloniki filmfesztivál
10.31. 21:03 Labdarúgó NB I - A Kecskemét ismét nyert hazai pályán
Tudjátok ?
Egy nehéz nap éjszakája ?
Képrejtvény. Ki tudod találni?
Mit jelent a : D27H0/3 diagnózis?
Képrejtvény. Ki tudod találni?
Most hogy elszámoltattuk a bankokat nem kéne leszámolni a kormánynak?
még több kérdés
ReceptBázis
Parajos tészta
Dinnye szelet
6 LAPOS
Csokoládé likőr
Sajtleves hagymával
Harcsapaprikás
Rakott karfiol
Fahéjas Gofri
Almás szelet
Bárányfilé gorgonzola mártással
még több recept
Blog Címkék
Skalár hullámok  Kellemes délutánt kívánok  Az emlékezés fájdalmával.... D...  Mókus ebédel  Emlékezés ...  C vitamin szükségletünk!  Animációk  Lila íriszek  A szeretet egy döntés  Szép őszi estét  szeretettel teljes szép Ünnep...  Png menyasszony  Halottak napi idézet ...  Napfürdő a tengerparton  Női arc  Mindenkinek  Mindenszentek  Nyelvészkedjünk  Kislánymókus  Nézd csak! - ez a Székelykő Ór...  Egy híresség fotója  Piros a háttér, előtte egy leá...  Sexy nő legyezőkkel  Lengyel Jolika emlékére  50 csodaalapelv A Csodák Tanít...  Kalóz nő ládán  Azok a barátaink, akiket elves...  Fehér ruhás png nő  Pár sor szépség a XVI. századb...  Indián nő  Png nő  Napfürdő a tengerparton  Sexy nő  Miklós Csaba: Légy kertemben.....  szép verses kép  Van aki elmegy, Van aki itt ma...  Őszelő...  Kislányka mókussal  Sajátszerkesztésű képem  Mindenszentek  Erósz  Demjén Ferenc: Honfoglalás  Png menyasszony  Aranyosi Ervin: Sztankay Istvá...  A természet színei  Édes betegségek  Nagyot esett a dohány és az al...  Köszöntelek kedves Marika  Alex Quien: Sirállyal a parton  Ió története  Dsida Jenő : Temetőben  Aranyosi Ervin: Ezerszín levél  Ilyen jó segítséggel öröm a mu...  Hungária szelet  A bánat eme perceiben  A múltba visszanézve valami fá...  Őszi levelek közt  Jó reggelt  Őszi tükörkép  Esti fogadáson  Aranyosi Ervin: Az én zeném  Czakóné Ági  A világ legtöbb fontos dolgát  Rózsa  Sexy nő  kép  A piramisok titkainak leleplez...  Te vagy a mindenem...  Azok a barátaink, akiket elves...  Gyönyörű őszi kép  Korai sötétedés  Sexy nő  Czakóné Ági  Pszükhé  Aranyosi Ervin: Mondd ki!  Sexy nő  E csodálatos Földnek , legnagy...  Milyen rendszer a net-rendszer...  Szép napot  Jó reggelt szép napot  Kislánymókus  Alex Quien: Sirállyal a parton  Indián nő  Harmónia......  Orpheusz és Eurüdiké  Milyen rendszer a net-rendszer...  hallowen  A beszéd, az önkifejezés fonto...  Szamócás csendélet  Búcsúztam volna tőletek  A múltba visszanézve valami fá...  Korai sötétedés  Egy különleges favágó  Kopognak az első fagyok  Rózsa  Sexy nő  Sírhatnékom van, ha eszembe ju...  Kellemes szép napod legyen  Szálló évek...  Óvodás járvány: terjed a kéz-,... 
Bejegyzés Címkék
nyírfa folyékony, nyírvíz története, nyírfanedv csapolása, nyírfa nedve, perzsa geográfus, nyírvízzel oltják, első német, hétköznapi emberek, szláv népek, románok között, nyírvíz fogyasztása, magyar nyelvben, honfoglaló magyarok, értékes nyírnedvhez, nyírfa csapolásával, nyírfanedv különböző, nyírvizet Nyíregyháza, múlt században, nyírvíz különösen, nagy mennyiségű, havasok között, háromszéki székelyek, nyírvíz gyűjtésnél, egyik tavaszi, különleges anyag, évben egyszer, nyírfák magukba, napfényből származó, következő évben, őszi nappalok, nyár alatt, gyökereikben tárolják, nyírfák pihennek, nappalok hosszabbak, nyírfák felébrednek, gyökerükben tárolt, nyírfaerdő tavaszi, biztos jele, ágak felé, nyírfavíz áramlását, régi finn, nyírfavíz akkor, nyírfába vagy, abba összegyűlt, része folyik, megcsapolás helyei, növekedés során, vérvételhez lehetne, nyírfanedvet frissen, bort ízesítik, színtelen folyadék, növények termelnek, magas biológiai, belső egyensúly, homeosztázis felborulásáért, sejtjeink hasznosítják, fitoncidok tartalma, vizeletkiválasztó rendszer, nyírfanedv mágneses, szerves hulladékokat, gyógyító tulajdonságait, testsúlykontroll során, versenyek alatt, sportolók vízfogyasztását, emberi testben, gyomor nagyon, nyírfanedv könnyedén, izmokat oxigénnel, anyagcsere folyamatokban, nyírfanedv természetes, hajas fejbőr, nyírfanedv molekuláris, érintett területet, hajszálak elvékonyodnak, nyírfanedv fejbőrbe, savasodás következményeit, száraz fejbőrbe, probléma fokától, nyírfanedvet akár, hisztamin termelést, pohár aljára, erdei gyümölcsöket, viricsfőzőházról, testsúlykontroll, fitovegyületeket, fejbőrzsírosodás, energiaraktáraik, magyaroszrszágon, ellensúlyozására, húsfogyasztásnál, antioxidánsként, antibakteriális, következményeit, szeszesitalként, vízfogyasztását, nyirokrendszert, koktélkeverővel, immunrendszerük, méreganyagokat, antimikrobális, koktélreceptek, , ,
2014.10 2014. November 2014.12
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 0 db bejegyzés
e év: 0 db bejegyzés
Összes: 2408 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 168
  • e Hét: 5078
  • e Hónap: 168
  • e Év: 291569
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Online Póker, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2010 TVN.HU Kft.