Regisztráció  Belépés
fejesnemagdi.blog.xfree.hu
"Éld az életed!" "Most élj, most vigyázz, hogy jól csináld, mert a legapróbb hibád, megbosszulja önmagát!" Fné Magdi
1955.10.09
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
A nyírfa folyékony kincse: a nyírvíz
  2012-03-13 12:52:16, kedd
 
   
  A nyírfa folyékony kincse: a nyírvíz

"Édös virics foj a fából,
Jere ki rózsám a házból,
Én bemennék, de az anyád
Tudom, hogy haragszik reám."
/székely népdal/
Tartalom:
* A nyírvíz története
* A nyírfanedv csapolása
* Milyen összetevőket tartalmaz a nyírvíz?
* Milyen hatása van a nyírvíznek?
* Milyen az íze a nyírvíznek?

A nyírvíz története

A nyírfa nedve évszázadok óta értékes itala az emberiségnek. Már a XIII. században egy perzsa geográfus megemlíti, hogy bizonyos ázsiai népek a nyírvízzel oltják szomjukat. A 14. században az első német természetleíró, Conrad von Megenberg is említi a nyírvizet, mint a hétköznapi emberek frissítő italát. A nyírvíz a szláv népek, a románok között is igen elterjedt ital, de isszák a lappok, svédek, finnek, észtek, votjákok, baskírok és különböző szibériai népek. Észak-Eurázsiában a nyírvíz fogyasztása a hal- és húsfogyasztásnál fellépő skorbut ellensúlyozására szolgál.

A magyar nyelvben fellehető változatos neve arra utal, hogy Magyaroszrszágon is igen elterjedt és kedvelt volt. Már a honfoglaló magyarok is fogyasztották, évente megcsapolták a nyírfákat, hogy az értékes nyírnedvhez jussanak. Később a nyírfa csapolásával még pezsgőt, nyírbort és nyírsört is készítettek a nedvből.

A nyírfanedv különböző elnevezései: virics (Székelyföld, palócok), nyírlé (Lápos völgye), nyírvíz (Nyírség, Börzsöny), boza (palócok), csiger (Bakony). Szótáraink nyirics néven is említik.

A nyírvizet Nyíregyháza, Debrecen piacain még a múlt században hordószámra árulták. A nyírvíz különösen népszerű ital volt - s részben az napjainkban is - a Székelyföldön, ahol a 16-18. sz.-ban viricses kádat, vicses teknőt említettek nyilvánvalóan a nagy mennyiségű nyírvíz tárolására. Gyergyóban a havasok között viricsfőzőházról is tudunk (1872). A háromszéki székelyek a nyírvíz gyűjtésnél a fa- és erdőkultusz nyomait őrizték meg: az egyik tavaszi ünnepen a legények és leányok csapatosan mennek ki az erdőbe, és táncolás, éneklés közben csapolják meg a nyírfákat.

A nyírfanedv csapolása

A nyírfanedv a nyírfa "vére". Ez a különleges anyag egy évben egyszer gyűjthető és mindössze 3 hét áll rendelkezésre a csapolásra.

nyirfak

Nyáron a nyírfák magukba szívják és elraktározzák a napfényből származó energiát és egyéb tápanyagokat, hogy a következő évben használják fel azokat a növekedéséhez. Ahogy az őszi nappalok rövidebbé és hidegebbé válnak, a nyírfák a nyár alatt felhalmozott energiát a gyökereikben tárolják, várva a tavaszt és ezzel a fa felébredését. A hosszú és hideg tél alatt a nyírfák pihennek. Energiaraktáraik biztonságban vannak a gyökerekben. Amint megjön a tavasz, a nappalok hosszabbak lesznek és a hó olvadni kezd, a nyírfák felébrednek és a gyökerükben tárolt energia által készen állnak az új növekedési időszakra. A nyírfaerdő tavaszi ébredését jelzi, ha letörünk egy ágat és az a törésnél csöpögni kezd. Ez a biztos jele annak, hogy a ,,Mahla", a nyírfavíz a gyökerekből az ágak felé áramlik. Ha a fülünket a fa törzséhez szorítjuk, még hallani is lehet a nyírfavíz áramlását a fában. Egy régi finn népi megfigyelés szerint a nyírfavíz akkor kezd el keringeni a törzsben, amikor a hó teljesen elolvadt egy jól látható kört hagyva a fa lábánál.

A csapolás úgy történik, hogy a nyírfába vagy mélyedést, gödröcskét (Nyírség: lék, vék, tejke; Székelyföld: göbéc, gübü, hajk) vájnak, s az abba összegyűlt levet kiszürcsölik, (bodza)csővel kiszívják, vagy (manapság korszerűbb eljárással) a fákat 5-8 cm mélyen meglékelik és csöveket raknak bele, amin keresztül kifolyik a nyírfalé. A fának ez az eljárás nem árt, mert csupán a tápanyag egy része folyik ki, és a megcsapolás helyei a növekedés során automatikusan benőnek. Ezt leginkább a vérvételhez lehetne hasonlítani.

A nyírfanedvet frissen, üdítő italként vagy erjesztve, szeszesitalként fogyasztják. Olykor a bort ízesítik vele.

Milyen összetevőket tartalmaz a nyírvíz?

A nyírfanedv egy színtelen folyadék, amely betulint, komplex szerves savakat (főként: nikotinsav, almasav, glutaminsav), ásványi anyagokat (makroelemek, mikroelemek, nyomelemek, főként: kálium, kálcium, nátrium, magnézium, mangán, foszfor, cink, réz), fruktózt, glükózt, aminosavakat, vitaminokat, proteineket, természetes erjesztő anyagokat, növényi fitovegyületeket, és fitoncidokat (antimikrobális szerves vegyületek, amit a növények termelnek saját ,,immunrendszerük" védelmére) tartalmaz kimutatható mennyiségben.

A nyírfanedv egy magas biológiai hasznosulású, természetes élelmiszer.

Milyen hatása van a nyírvíznek?

A nyírvíz a szervezetben a homeosztázis, a belső egyensúly visszaállításában vesz részt. A homeosztázis felborulásáért felelős méreganyagokat, salakanyagokat magába zárja, míg kolloidális összetevőit a sejtjeink hasznosítják. Ioncsere képessége egyedülálló.

eletero

A betulin (betulinol) és a fitoncidok tartalma miatt a nyírfanedv a vizeletkiválasztó rendszer és az emésztőszervrendszer támogatója.

Gyulladáscsökkentő és antibakteriális hatással bír.

Golyva, tüdőbaj, vesebántalmak ellen is fogyasztják. Vértisztító hatású. Ízületi kopások és reumás fájdalmak enyhítésére is alkalmazzák.

Energetizál. Extra vitalitást nyújt a szervezetnek.

Erősíti az immunrendszert. Tisztítja a nyirokrendszert.

Gyorsan felszívódik a gyomorban. Méregtelenítő és lúgosító hatást fejt ki. Tisztító kúra és léböjt során kiválóan alkalmazható. A nyírfanedv mágneses erőként viselkedik a szerves hulladékokat illetően, mint a salakanyagok, mérgezőanyagok. Valódi sejtszintű, váladék elvezető szerepet tölt be. Magába szívja a rosszat, cserébe pedig otthagyja a gyógyító tulajdonságait.

Felgyorsítja az anyagcserét, ezért a testsúlykontroll során sikerrel alkalmazható.

Alkalmas a test folyadék-elektrolitikus egyensúlyának megőrzésére még erős fizikai igénybevétel esetén is. Izotóniás italként működik. Az edzések és a versenyek alatt a sportolók vízfogyasztását korlátozzák, mivel a víz nem szívódik fel azonnal az emberi testben, amitől a gyomor nagyon nehéz lesz. A nyírfanedv könnyedén felszívódik, az izmokat oxigénnel látja el az anyagcsere folyamatokban. A nyírfanedv természetes elemei segítik a test só - víz háztartásának fenntartását.

Külsőleg alkalmas a bőr és a hajas fejbőr ápolására: A nyírfanedv molekuláris szerkezete a bőr számára fontos alapanyag. Táplálja, és sejtszinten hidratálja a bőrt, pH értékét egyensúlyba állítja. Gyulladáscsökkentő tulajdonságai felületi hámsérülések, sebek, fekélyek, bőrproblémák (pattanások, psoriasis, ekcéma) kezelésére is alkalmassá teszik. Naponta legalább 2x (reggel és este) masszírozzuk be az érintett területet, vagy tegyük pumpás fejjel ellátott palackba és permetezzük a felületre. A savas pH a fejbőrön is megjelenik. Ennek hatására a hajszálak elvékonyodnak, elgyengülnek. Hajhullás, fejbőrzsírosodás, erős korpaképződés, seborrhea vagy pattanások jelennek meg. A nyírfanedv fejbőrbe masszírozva segít megszüntetni a savasodás következményeit, sejt-szinten regenerálja a hajhagymákat és tölti fel azok raktárait. Ilyen esetben a száraz fejbőrbe masszírozzuk be, a probléma fokától függően heti 2-3x, vagy akár mindennap.

A nyírfanedvet akár a bőrről, akár a hajról nem kell lemosni.

Csökkenti a hisztamin termelést, így az asztmás, allergiás tüneteket is.

Egyes összetevői antioxidánsként szolgálnak.

Milyen az íze a nyírvíznek?

Hasonlít a friss víz ízéhez, egy kis édeskés mellékízzel, valamint a fa aromájával.

Koktélreceptek

koktelFriss citrommal...

Nyírvíz 20 ml
Méz 20 ml
Narancs 30 g
Lime 30 g
Uborka100 g

Tegye a lime-ot, a narancsot és az uborkát egy keverőüvegbe és törje össze őket. Adja hozzá a mézet és rázza fel koktélkeverővel. Tegyen egy pohár aljára jeget, majd öntse bele a keveréket. És végül adjon hozzá nyírfavizet. Jól keverje fel!

piros koktelBerry koktél

Nyírvíz 70 ml
Méz 30 ml
Citromlé20 ml
Szeder 20 g
Málna 20 g
Eper20 g

Tegye az erdei gyümölcsöket egy keverőüvegbe és törje össze őket. Adjon hozzá mézet valamint a citromlevet és rázza fel őket a koktélsékkel. Tegyen jeget egy pohárba, majd öntse rá a keveréket. Adja hozzá a nyírfavizet. Jól keverje fel!

alma koktelFrissítő Nyírfa Koktél

Nyírvíz 50ml
Almalé 50ml
Méz 15ml
Limelé 10ml

Tegye bele a hozzávalókat egy sékerbe, tegyen bele jeget, majd mixelje össze. A pohár aljára tegyen jeget. Almakarikákkal díszítve tálalja.
Rozsnyai Henriett
 
 
0 komment , kategória:  Általános  
Címkék: viricsfőzőházról, testsúlykontroll, fitovegyületeket, fejbőrzsírosodás, energiaraktáraik, magyaroszrszágon, ellensúlyozására, húsfogyasztásnál, antioxidánsként, antibakteriális, következményeit, szeszesitalként, vízfogyasztását, nyirokrendszert, koktélkeverővel, immunrendszerük, méreganyagokat, antimikrobális, koktélreceptek, felborulásáért, immunrendszert, salakanyagokat, almakarikákkal, elektrolitikus, koktelfrissítő, tulajdonságait, mérgezőanyagok, természetleíró, folyamatokban, háztartásának, korpaképződés, egyensúlyának, székelyföldön, rendelkezésre, automatikusan, fogyasztották, nyírfa folyékony, nyírvíz története, nyírfanedv csapolása, nyírfa nedve, perzsa geográfus, nyírvízzel oltják, első német, hétköznapi emberek, szláv népek, románok között, nyírvíz fogyasztása, magyar nyelvben, honfoglaló magyarok, értékes nyírnedvhez, nyírfa csapolásával, nyírfanedv különböző, Nyírfa Koktél, Rozsnyai Henriett,
Új komment
Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!
Felhasználónév:
Jelszó:
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
JövőPláza
Sony DSC-WX350 kompakt fényképezőgép, fehér
Akciós ár: (–9%) 84.984 Ft
 
Erdő Állatai - róka 3. osztályos vonalas füzet A/5-ös méret
150 Ft
 
Think-Pink A/5-ös méretű szótárfüzet 32 lapos
150 Ft
 
Boris síró baba
8.400 Ft
 
Motorversenyzők kiegészítő készlet - Hot Wheels
2.811 Ft
 
Midi gyöngy 13 000 db-os átlátszó mix
5.660 Ft
 
Sárga-kék virágos szalvéta 3 rétegű 20db
550 Ft
 
Alvi bébi hálózsák, kockás, bézs színű, 56/62-es méret
17.850 Ft
 
Playshoes Aqua vízi cipő, pink, 20/21-es méret
2.811 Ft
 
Crayola Digitális fényképezogép szett 2.1 MP
13.940 Ft
 
villáskulcs 6-7 mm extol prémium
250 Ft
 
Écoiffier Takarító szett - Ecoiffier
9.950 Ft
 
Színes ceruza készlet hegyezővel 12db-os - Carioca
490 Ft
 
Tologatható, zenélő, világító teknősbéka - playgo
4.760 Ft
 
Aquacorrect téliesítő vegyszer 5 literes kiszerelésben
5.911 Ft
 
Dörr V-2100 Valve anti-sztatikus adapterrel
Akciós ár: (–9%) 9.973 Ft
 
Aquacorrect quattrotabs 200 multifunkciós tabletta 5 kg-os kiszerelésben
9.060 Ft
 
X-mini MAX sztereó
Akciós ár: (–9%) 22.011 Ft
 
Junior puzzle ball 96 darabos-os, többféle
1.740 Ft
 
Kék csíkos műanyag pohár 200ml 10db-os
310 Ft
 
még több termék
Címkék: Sony DSC-WX350, Erdő Állatai, Think-Pink, Playshoes Aqua, Crayola Digitális, Écoiffier Takarító, Dörr V-2100 Valve, X-mini MAX, motorversenyzők, fényképezogép, kiszerelésben, fényképezőgép, kiszerelésben, multifunkciós, tologatható, villáskulcs, szótárfüzet, aquacorrect, aquacorrect, quattrotabs, adapterrel, kiegészítő, hegyezővel, teknősbéka, playshoes, écoiffier, sztatikus, ecoiffier, téliesítő, digitális, osztályos, vegyszer, átlátszó, tabletta, szalvéta, hálózsák, világító, takarító, többféle, crayola, prémium, készlet, literes, vonalas, carioca, virágos, állatai, kompakt, készlet, darabos, műanyag, sztereó, wheels, színes, zenélő, csíkos, méretű, ceruza, gyöngy, kockás, rétegű, playgo, junior, puzzle, szett, think, pohár, füzet, fehér, extol, valve, boris, méret, sárga, méret, lapos, szett, méret, színű,
Véleményezd!
08.27. 23:47 Bajnokok Ligája - A csoportkör mezőnye
08.27. 23:27 Heves vita Amerikában egy halálos kimenetelű lőtéri baleset miatt
08.27. 22:16 Ukrán válság - Washington szerint Moszkva új ellentámadásra vezeti a szakad...
08.27. 21:56 Tízmilliárd forintot csoportosítanak át a Magyar Közútnak
08.27. 21:46 Stratégiai megállapodást köt a kormány a Takata Safety Systems Hungary Kft....
08.27. 21:36 Francia Egyetemet hoznak létre a Szegedi Tudományegyetemen
08.27. 21:36 MNB: az adósságfék bevezetése előtt a jelenlegi szabályozás hatályát veszti
08.27. 21:27 A Magyarvíz Kft. szerint ásványvizei kifogástalanok
08.27. 21:26 Para-aquatlon vb - Minden éremből egyet szereztek a magyarok
08.27. 21:26 Kézilabda SEHA Liga - Győzelemmel kezdett a Veszprém
Tudjátok ?
Nem indul a kerékpár?
Milyen tünetei vannak a rák végső stádiumának?
Szerintetek hatásos a megoldás?
Képrejtvény. Ki tudod találni?
Nagyon szégyenlem magam, valaki megbeszélné velem privátban?
még több kérdés
ReceptBázis
Császármorzsa kakaóval
Barackos - mákos kocka
Gombakrémleves
Lebbencsleves
Sült harcsa szeletek
Bögrés almás süti
Paprikás krumpli gazdagon
Kakaós csiga
Melengető téli tea
Banános csokis muffin
még több recept
Blog Címkék
Tibeti bölcsesség  Sok szeretettel: Ági  Kesudió, egyik kedvencem  Szegedi séta  Mégis oly szép...  Marcsitól ...  A szenvedéstől megerősödik a l...  Ne állj bosszút....  Amit az életben keresel  valcsim@atv.hu  Wass Albert: Nagyapám tanítása  Száz perc alatt jut el Kínából...  Nem mi állítottuk: „A ho...  különleges kép-piros  Devizahiteles bankper: csőbe h...  Csodálatos kép !  Bánat éjelén  Soha ne csapj be...  Vihar Béla Rózsálik hajnal ...  Száz perc alatt jut el Kínából...  Szép...  Kedvezmény anyának......  Ecsedi Éva : Szerelem  Idézetes kép !  Ma 134 éve született...  Uram, hiszlek és reméllek / é...  Sok szeretettel: Ági  Holtig tanul az ember . . .  Guillaume Apollinaire : Kiker...  esti kép  Kiverte a biztosítékot a segél...  Ecsedi Éva : Szerelem  ölelés  Guillaume Apollinaire :Alkony  Moha templom 2014 augusztus  Guillaume Apollinaire :Búcsú  esti kép  Ecsedi Éva: Szerelmes szonett  Kellemes hetet kívánok!  Éj angyala  Igyuk vagy ne igyuk, nagy kérd...  Reviczky Gyula Virágok  50 dolog, amit a férfiak rossz...  Hogyan készül egy nő---------...  NA MOST MÁR TÉNYLEG GRAZIG GUR...  Holtig tanul az ember . . .  őszikép  Kellemes estét  Kívánom mindenkinek, aki benéz...  Esőmentes nap  Mosolyt kérek .....  Uram, hiszlek és reméllek / é...  Guillaume Apollinaire :VIRÁG...  1 Varga Ildikó  vicces videó  Mondások....egy kicsit másképp...  Ne állj bosszút....  Tibeti bölcsesség  Guillaume Apollinaire : BÚCSÚ  Találkozás  ölelés  Hangtalan mesék  Idézetes kép !  Kesudió, egyik kedvencem  Ínyenc csirkeragu  vicces videó  Szilvási Lajos: Jó volna....  különleges kép-piros  Csodálatos kép !  Kajtorné Gitka  Aranyosi Ervin: Mikor két szív...  Hét orvosi mítosz hullt a porb...  Szegedi séta  Siettem hozzád drága barátném ...  Gyakran túl gyorsan élünk, nem...  Szilvási Lajos: Jó volna....  Marcsitól ...  Ecsedi Éva: Szerelmes szonett  Opel Találkozó - Kunszentmárto...  Hello----------------------  különleges kép-piros  Leány rózsával  Nagyon szép napot,és hetet kív...  Ne bántsa lelkedet.....  1 Varga Ildikó  Ecsedi Éva : Olyan vagy nek...  Nyárutó  Jókai Mór: Mindig emlékezz arr...  Mexikóváros  Szép estét  vége a nyárnak  virág  Moha templom 2014 augusztus  Ínyenc csirkeragu  Répa -tészta vagy torta  Winston Churchill - Idézet  Kedvezmény anyának......  Drága barátném, jöttem téged k...  Látogatóban Istennél  Csendélet 
Bejegyzés Címkék
nyírfa folyékony, nyírvíz története, nyírfanedv csapolása, nyírfa nedve, perzsa geográfus, nyírvízzel oltják, első német, hétköznapi emberek, szláv népek, románok között, nyírvíz fogyasztása, magyar nyelvben, honfoglaló magyarok, értékes nyírnedvhez, nyírfa csapolásával, nyírfanedv különböző, nyírvizet Nyíregyháza, múlt században, nyírvíz különösen, nagy mennyiségű, havasok között, háromszéki székelyek, nyírvíz gyűjtésnél, egyik tavaszi, különleges anyag, évben egyszer, nyírfák magukba, napfényből származó, következő évben, őszi nappalok, nyár alatt, gyökereikben tárolják, nyírfák pihennek, nappalok hosszabbak, nyírfák felébrednek, gyökerükben tárolt, nyírfaerdő tavaszi, biztos jele, ágak felé, nyírfavíz áramlását, régi finn, nyírfavíz akkor, nyírfába vagy, abba összegyűlt, része folyik, megcsapolás helyei, növekedés során, vérvételhez lehetne, nyírfanedvet frissen, bort ízesítik, színtelen folyadék, növények termelnek, magas biológiai, belső egyensúly, homeosztázis felborulásáért, sejtjeink hasznosítják, fitoncidok tartalma, vizeletkiválasztó rendszer, nyírfanedv mágneses, szerves hulladékokat, gyógyító tulajdonságait, testsúlykontroll során, versenyek alatt, sportolók vízfogyasztását, emberi testben, gyomor nagyon, nyírfanedv könnyedén, izmokat oxigénnel, anyagcsere folyamatokban, nyírfanedv természetes, hajas fejbőr, nyírfanedv molekuláris, érintett területet, hajszálak elvékonyodnak, nyírfanedv fejbőrbe, savasodás következményeit, száraz fejbőrbe, probléma fokától, nyírfanedvet akár, hisztamin termelést, pohár aljára, erdei gyümölcsöket, viricsfőzőházról, testsúlykontroll, fitovegyületeket, fejbőrzsírosodás, energiaraktáraik, magyaroszrszágon, ellensúlyozására, húsfogyasztásnál, antioxidánsként, antibakteriális, következményeit, szeszesitalként, vízfogyasztását, nyirokrendszert, koktélkeverővel, immunrendszerük, méreganyagokat, antimikrobális, koktélreceptek, , ,
2014.07 2014. Augusztus 2014.09
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 0 db bejegyzés
e év: 0 db bejegyzés
Összes: 2408 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 35
  • e Hét: 5954
  • e Hónap: 35786
  • e Év: 230334
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Online Póker, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2010 TVN.HU Kft.