Regisztráció  Belépés
fejesnemagdi.blog.xfree.hu
"Éld az életed!" "Most élj, most vigyázz, hogy jól csináld, mert a legapróbb hibád, megbosszulja önmagát!" Fné Magdi
1955.10.09
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
A nyírfa folyékony kincse: a nyírvíz
  2012-03-13 12:52:16, kedd
 
   
  A nyírfa folyékony kincse: a nyírvíz

"Édös virics foj a fából,
Jere ki rózsám a házból,
Én bemennék, de az anyád
Tudom, hogy haragszik reám."
/székely népdal/
Tartalom:
* A nyírvíz története
* A nyírfanedv csapolása
* Milyen összetevőket tartalmaz a nyírvíz?
* Milyen hatása van a nyírvíznek?
* Milyen az íze a nyírvíznek?

A nyírvíz története

A nyírfa nedve évszázadok óta értékes itala az emberiségnek. Már a XIII. században egy perzsa geográfus megemlíti, hogy bizonyos ázsiai népek a nyírvízzel oltják szomjukat. A 14. században az első német természetleíró, Conrad von Megenberg is említi a nyírvizet, mint a hétköznapi emberek frissítő italát. A nyírvíz a szláv népek, a románok között is igen elterjedt ital, de isszák a lappok, svédek, finnek, észtek, votjákok, baskírok és különböző szibériai népek. Észak-Eurázsiában a nyírvíz fogyasztása a hal- és húsfogyasztásnál fellépő skorbut ellensúlyozására szolgál.

A magyar nyelvben fellehető változatos neve arra utal, hogy Magyaroszrszágon is igen elterjedt és kedvelt volt. Már a honfoglaló magyarok is fogyasztották, évente megcsapolták a nyírfákat, hogy az értékes nyírnedvhez jussanak. Később a nyírfa csapolásával még pezsgőt, nyírbort és nyírsört is készítettek a nedvből.

A nyírfanedv különböző elnevezései: virics (Székelyföld, palócok), nyírlé (Lápos völgye), nyírvíz (Nyírség, Börzsöny), boza (palócok), csiger (Bakony). Szótáraink nyirics néven is említik.

A nyírvizet Nyíregyháza, Debrecen piacain még a múlt században hordószámra árulták. A nyírvíz különösen népszerű ital volt - s részben az napjainkban is - a Székelyföldön, ahol a 16-18. sz.-ban viricses kádat, vicses teknőt említettek nyilvánvalóan a nagy mennyiségű nyírvíz tárolására. Gyergyóban a havasok között viricsfőzőházról is tudunk (1872). A háromszéki székelyek a nyírvíz gyűjtésnél a fa- és erdőkultusz nyomait őrizték meg: az egyik tavaszi ünnepen a legények és leányok csapatosan mennek ki az erdőbe, és táncolás, éneklés közben csapolják meg a nyírfákat.

A nyírfanedv csapolása

A nyírfanedv a nyírfa "vére". Ez a különleges anyag egy évben egyszer gyűjthető és mindössze 3 hét áll rendelkezésre a csapolásra.

nyirfak

Nyáron a nyírfák magukba szívják és elraktározzák a napfényből származó energiát és egyéb tápanyagokat, hogy a következő évben használják fel azokat a növekedéséhez. Ahogy az őszi nappalok rövidebbé és hidegebbé válnak, a nyírfák a nyár alatt felhalmozott energiát a gyökereikben tárolják, várva a tavaszt és ezzel a fa felébredését. A hosszú és hideg tél alatt a nyírfák pihennek. Energiaraktáraik biztonságban vannak a gyökerekben. Amint megjön a tavasz, a nappalok hosszabbak lesznek és a hó olvadni kezd, a nyírfák felébrednek és a gyökerükben tárolt energia által készen állnak az új növekedési időszakra. A nyírfaerdő tavaszi ébredését jelzi, ha letörünk egy ágat és az a törésnél csöpögni kezd. Ez a biztos jele annak, hogy a ,,Mahla", a nyírfavíz a gyökerekből az ágak felé áramlik. Ha a fülünket a fa törzséhez szorítjuk, még hallani is lehet a nyírfavíz áramlását a fában. Egy régi finn népi megfigyelés szerint a nyírfavíz akkor kezd el keringeni a törzsben, amikor a hó teljesen elolvadt egy jól látható kört hagyva a fa lábánál.

A csapolás úgy történik, hogy a nyírfába vagy mélyedést, gödröcskét (Nyírség: lék, vék, tejke; Székelyföld: göbéc, gübü, hajk) vájnak, s az abba összegyűlt levet kiszürcsölik, (bodza)csővel kiszívják, vagy (manapság korszerűbb eljárással) a fákat 5-8 cm mélyen meglékelik és csöveket raknak bele, amin keresztül kifolyik a nyírfalé. A fának ez az eljárás nem árt, mert csupán a tápanyag egy része folyik ki, és a megcsapolás helyei a növekedés során automatikusan benőnek. Ezt leginkább a vérvételhez lehetne hasonlítani.

A nyírfanedvet frissen, üdítő italként vagy erjesztve, szeszesitalként fogyasztják. Olykor a bort ízesítik vele.

Milyen összetevőket tartalmaz a nyírvíz?

A nyírfanedv egy színtelen folyadék, amely betulint, komplex szerves savakat (főként: nikotinsav, almasav, glutaminsav), ásványi anyagokat (makroelemek, mikroelemek, nyomelemek, főként: kálium, kálcium, nátrium, magnézium, mangán, foszfor, cink, réz), fruktózt, glükózt, aminosavakat, vitaminokat, proteineket, természetes erjesztő anyagokat, növényi fitovegyületeket, és fitoncidokat (antimikrobális szerves vegyületek, amit a növények termelnek saját ,,immunrendszerük" védelmére) tartalmaz kimutatható mennyiségben.

A nyírfanedv egy magas biológiai hasznosulású, természetes élelmiszer.

Milyen hatása van a nyírvíznek?

A nyírvíz a szervezetben a homeosztázis, a belső egyensúly visszaállításában vesz részt. A homeosztázis felborulásáért felelős méreganyagokat, salakanyagokat magába zárja, míg kolloidális összetevőit a sejtjeink hasznosítják. Ioncsere képessége egyedülálló.

eletero

A betulin (betulinol) és a fitoncidok tartalma miatt a nyírfanedv a vizeletkiválasztó rendszer és az emésztőszervrendszer támogatója.

Gyulladáscsökkentő és antibakteriális hatással bír.

Golyva, tüdőbaj, vesebántalmak ellen is fogyasztják. Vértisztító hatású. Ízületi kopások és reumás fájdalmak enyhítésére is alkalmazzák.

Energetizál. Extra vitalitást nyújt a szervezetnek.

Erősíti az immunrendszert. Tisztítja a nyirokrendszert.

Gyorsan felszívódik a gyomorban. Méregtelenítő és lúgosító hatást fejt ki. Tisztító kúra és léböjt során kiválóan alkalmazható. A nyírfanedv mágneses erőként viselkedik a szerves hulladékokat illetően, mint a salakanyagok, mérgezőanyagok. Valódi sejtszintű, váladék elvezető szerepet tölt be. Magába szívja a rosszat, cserébe pedig otthagyja a gyógyító tulajdonságait.

Felgyorsítja az anyagcserét, ezért a testsúlykontroll során sikerrel alkalmazható.

Alkalmas a test folyadék-elektrolitikus egyensúlyának megőrzésére még erős fizikai igénybevétel esetén is. Izotóniás italként működik. Az edzések és a versenyek alatt a sportolók vízfogyasztását korlátozzák, mivel a víz nem szívódik fel azonnal az emberi testben, amitől a gyomor nagyon nehéz lesz. A nyírfanedv könnyedén felszívódik, az izmokat oxigénnel látja el az anyagcsere folyamatokban. A nyírfanedv természetes elemei segítik a test só - víz háztartásának fenntartását.

Külsőleg alkalmas a bőr és a hajas fejbőr ápolására: A nyírfanedv molekuláris szerkezete a bőr számára fontos alapanyag. Táplálja, és sejtszinten hidratálja a bőrt, pH értékét egyensúlyba állítja. Gyulladáscsökkentő tulajdonságai felületi hámsérülések, sebek, fekélyek, bőrproblémák (pattanások, psoriasis, ekcéma) kezelésére is alkalmassá teszik. Naponta legalább 2x (reggel és este) masszírozzuk be az érintett területet, vagy tegyük pumpás fejjel ellátott palackba és permetezzük a felületre. A savas pH a fejbőrön is megjelenik. Ennek hatására a hajszálak elvékonyodnak, elgyengülnek. Hajhullás, fejbőrzsírosodás, erős korpaképződés, seborrhea vagy pattanások jelennek meg. A nyírfanedv fejbőrbe masszírozva segít megszüntetni a savasodás következményeit, sejt-szinten regenerálja a hajhagymákat és tölti fel azok raktárait. Ilyen esetben a száraz fejbőrbe masszírozzuk be, a probléma fokától függően heti 2-3x, vagy akár mindennap.

A nyírfanedvet akár a bőrről, akár a hajról nem kell lemosni.

Csökkenti a hisztamin termelést, így az asztmás, allergiás tüneteket is.

Egyes összetevői antioxidánsként szolgálnak.

Milyen az íze a nyírvíznek?

Hasonlít a friss víz ízéhez, egy kis édeskés mellékízzel, valamint a fa aromájával.

Koktélreceptek

koktelFriss citrommal...

Nyírvíz 20 ml
Méz 20 ml
Narancs 30 g
Lime 30 g
Uborka100 g

Tegye a lime-ot, a narancsot és az uborkát egy keverőüvegbe és törje össze őket. Adja hozzá a mézet és rázza fel koktélkeverővel. Tegyen egy pohár aljára jeget, majd öntse bele a keveréket. És végül adjon hozzá nyírfavizet. Jól keverje fel!

piros koktelBerry koktél

Nyírvíz 70 ml
Méz 30 ml
Citromlé20 ml
Szeder 20 g
Málna 20 g
Eper20 g

Tegye az erdei gyümölcsöket egy keverőüvegbe és törje össze őket. Adjon hozzá mézet valamint a citromlevet és rázza fel őket a koktélsékkel. Tegyen jeget egy pohárba, majd öntse rá a keveréket. Adja hozzá a nyírfavizet. Jól keverje fel!

alma koktelFrissítő Nyírfa Koktél

Nyírvíz 50ml
Almalé 50ml
Méz 15ml
Limelé 10ml

Tegye bele a hozzávalókat egy sékerbe, tegyen bele jeget, majd mixelje össze. A pohár aljára tegyen jeget. Almakarikákkal díszítve tálalja.
Rozsnyai Henriett
 
 
0 komment , kategória:  Általános  
Címkék: viricsfőzőházról, testsúlykontroll, fitovegyületeket, fejbőrzsírosodás, energiaraktáraik, magyaroszrszágon, ellensúlyozására, húsfogyasztásnál, antioxidánsként, antibakteriális, következményeit, szeszesitalként, vízfogyasztását, nyirokrendszert, koktélkeverővel, immunrendszerük, méreganyagokat, antimikrobális, koktélreceptek, felborulásáért, immunrendszert, salakanyagokat, almakarikákkal, elektrolitikus, koktelfrissítő, tulajdonságait, mérgezőanyagok, természetleíró, folyamatokban, háztartásának, korpaképződés, egyensúlyának, székelyföldön, rendelkezésre, automatikusan, fogyasztották, nyírfa folyékony, nyírvíz története, nyírfanedv csapolása, nyírfa nedve, perzsa geográfus, nyírvízzel oltják, első német, hétköznapi emberek, szláv népek, románok között, nyírvíz fogyasztása, magyar nyelvben, honfoglaló magyarok, értékes nyírnedvhez, nyírfa csapolásával, nyírfanedv különböző, Nyírfa Koktél, Rozsnyai Henriett,
Új komment
Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!
Felhasználónév:
Jelszó:
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
JövőPláza
Angry Birds plüss - Tukán hanggal (41 cm)
15.740 Ft
 
Alvó baba piros sapkában 500 db-os puzzle - Trefl
1.510 Ft
 
Póló tejszínhab - 44-es
2.120 Ft
 
B+W sárga 2x szűrő 022 - MRC felületkezelés - F-pro foglalat - 67 mm
Akciós ár: (–9%) 16.206 Ft
 
Repcsik \"Neon\" vinyl labda, 23 cm
1.080 Ft
 
Tom és Jerry a konyhában 260 db-os puzzle - Trefl
1.541 Ft
 
Monster High: Szörnysuli 96 db-os gömbpuzzle 2 - Trefl
1.709 Ft
 
Dr. Plüssi domino - Trefl
1.469 Ft
 
Monster High: Szörnysuli 96 db-os gömbpuzzle 1 - Trefl
1.709 Ft
 
iON Air Pro PLUS WIFI élménykamera / akciókamera
104.894 Ft
 
Mikiegér és barátai: Három történet - 30-40-60 db-os puzzle - Trefl
2.920 Ft
 
Disney hercegnők: Három történet - 30-40-60 db-os puzzle - Trefl
3.250 Ft
 
Micimackó és barátai: Szülinapi buli 60 db-os puzzle - Trefl
790 Ft
 
Jan Frans van Dael olajfestménye - 1500 db-os puzzle - Trefl
2.101 Ft
 
Mikiegér és barátai: Szuper fürdő 1000 db-os puzzle - Trefl
1.789 Ft
 
50 db dekorációs toll, rózsaszín
390 Ft
 
Scooby-Doo: Scooby és Bozont - 3 az 1-ben puzzle - Trefl
1.420 Ft
 
Disney hercegnők: Ki nevet a végén társasjáték - Trefl
2.109 Ft
 
Bolondos dallamok: Kosárlabda - 15 db-os puzzle - Trefl
710 Ft
 
Bolondos dallamok: Focimeccs 60 db-os puzzle - Trefl
790 Ft
 
még több termék
Címkék: Angry Birds, Monster High, PLUS WIFI, felületkezelés, olajfestménye, élménykamera, társasjáték, akciókamera, szörnysuli, kosárlabda, dekorációs, gömbpuzzle, tejszínhab, gömbpuzzle, szörnysuli, rózsaszín, hercegnők, hercegnők, focimeccs, szülinapi, konyhában, micimackó, mikiegér, dallamok, foglalat, mikiegér, bolondos, bolondos, dallamok, sapkában, történet, történet, monster, barátai, barátai, hanggal, barátai, monster, repcsik, disney, puzzle, puzzle, plüssi, puzzle, puzzle, disney, puzzle, puzzle, puzzle, domino, puzzle, scooby, scooby, bozont, puzzle, puzzle, szuper, három, frans, birds, szűrő, angry, trefl, trefl, trefl, trefl, trefl, három, trefl, sárga, trefl, tukán, trefl, trefl, trefl, piros, vinyl, fürdő, labda, trefl, trefl, végén, trefl, nevet, jerry, trefl, plüss,
Véleményezd!
10.26. 09:06 Több milliárd dollárnyi adómegtakarítást bukik sok multinacionális cég
10.26. 08:59 Forgalomkorlátozás lesz hétfőtől a 11-es főúton a Megyeri hídnál
10.26. 08:59 Ukrán választás - Megkezdődött a rendkívüli parlamenti választás Ukrajnában
10.26. 07:04 A Formatex 15 százalékos növekedést tervez idén babaházak eladásából
10.26. 07:03 Elkezdődött a téli időszámítás
10.26. 07:03 TOTÓ-eredmények
10.25. 22:38 Női röplabda Challenge Kupa - Ötszettes csatában maradt alul a Vasas
10.25. 21:58 Labdarúgó NB I - Eredmények és tabella
10.25. 21:48 Férfi kézilabda NB I - Továbbra is hibátlan a Szeged
10.25. 21:28 Ismét négy sávon haladhat a forgalom a 86-os főúton
Tudjátok ?
Vajon "dolgoznak" e itt pártszimpatizánsok?
Képes e rövid időn belül talpra állni a bal oldal?
Miért volt ilyen nagy arányú Fidesz győzelem az önkormányzati választásokon?
Miről beszélgethetnek?
Hódolat a sötétségnek?
még több kérdés
ReceptBázis
Csokoládé likőr
Sajtleves hagymával
Harcsapaprikás
Rakott karfiol
Fahéjas Gofri
Almás szelet
Bárányfilé gorgonzola mártással
Mazsolás rizs
Fonott kakaós kalács
Magozott meggybefőtt
még több recept
Blog Címkék
Tandari Éva - A galambok " At...  Bornemisza Attila: Ének Pio at...  Nem tudunk annyit adózni, ame...  Mielőtt elítélf engem  Ágai Ágnes : Az unokám három m...  A színfalak mögött  Vanuatu fizetőeszköze  Kisfiú  Szép kislányka  Schrenk Éva: Őszi reggel  Love !  Miért igyál mandulatejet?  Üzenet Papp Györgyné részére  Aranyosi Ervin versei  Aranyosi Ervin ~ Kérés a szülő...  Tandari Éva: Ki lesz a vétkes...  Horváth Piroska: Őszbe hullott...  Tandari Éva : Ha tehetném̷...  Ágai Ágnes : Az unokám három m...  8 igazság, amit ne felejts el...  Senki sem ismeri az igazi énem...  Szódabikarbónás víz, a termész...  Varázslatos ősz ...  Szezonális kuriózumok: mustáro...  Mindenkinek kellemes napot kív...  Siess Zsuzsa Jézus- ikonja  Köszönöm a látogatásodat.  Gyermekmosoly  Szódabikarbónás víz, a termész...  Diktatúrák áldozatai 58.  Tandari Éva: Ki lesz a vétkes...  Az van a szívben  Egymillió magyar munka mellet ...  Csak, mert hideg van . . .  BBC: törés a Fideszen belül  Újholdas Napfogyatkozás  Szép romantikus kép !  Vedd példának a madarat....  Szemfényvesztés  Szép napocskát kívánok Mindenk...  Mindenkinek kellemes napot kív...  Tanuljuk újra nagyanyáink kony...  Ima a családomért  A vad és a szelid gesztenyéről  Német Túró torta  Barátaimnak  Némethné Médi  Klassz, nem?  Gyorsan beszívódó hidratáló te...  Vörösmarty Mihály: Az őszről  Köszönöm a látogatásodat.  8 igazság, amit ne felejts el...  Szép gondolatok...  Szép délutánt  Csodálatos ünnepnapjaink  Hogy vagy? Pécsett ronda szele...  Derűs napot!  Köszönöm a látogatásodat.  Tandari Éva: Hiszek egy…...  Nem vagy messze...  Amerika dollárja  Vers: kételkedőknek!  Vársz-e?  Ágai Ágnes: Szó, ami szó  Mentovics Éva: Tánc az őszi av...  Eduard Mörike : Folyón  5 meglepő felhasználása az Asz...  Love !  Százmilliók a fideszes holdudv...  Tandari Éva - MAGÁNYOS ÖREGEK...  Aranyosi Ervin ~ Kérés a szülő...  Igaz történet: Esküszöm, nem a...  Szép gondolatok...  Csodálatos kép !  Aranyosi Ervin versei  nobel-dij...  Ha az idő nem is kedvez  További kellemes szórakozást k...  Schrenk Éva: Őszi reggel  Üzenet Papp Györgyné részére  Arany János  Ilyenek a legmeghatóbb érzelme...  Igaz történet: Esküszöm, nem a...  Ágai Ágnes: Szó, ami szó  Arany János : Kies ősz  Szép kislányka  Lovag Kapu Lajos és Júlia művé...  Szemfényvesztés  Amerika dollárja  Ég, föld közt  Tallóztam  Vanuatu fizetőeszköze  Ludi Delfino  nobel-dij...  Természeti képek  Aranyosi Ervin versei  Zambiai ezres  Jó éjt!  8 igazság, amit ne felejts el...  Szeretet szavával ,köszöntelek... 
Bejegyzés Címkék
nyírfa folyékony, nyírvíz története, nyírfanedv csapolása, nyírfa nedve, perzsa geográfus, nyírvízzel oltják, első német, hétköznapi emberek, szláv népek, románok között, nyírvíz fogyasztása, magyar nyelvben, honfoglaló magyarok, értékes nyírnedvhez, nyírfa csapolásával, nyírfanedv különböző, nyírvizet Nyíregyháza, múlt században, nyírvíz különösen, nagy mennyiségű, havasok között, háromszéki székelyek, nyírvíz gyűjtésnél, egyik tavaszi, különleges anyag, évben egyszer, nyírfák magukba, napfényből származó, következő évben, őszi nappalok, nyár alatt, gyökereikben tárolják, nyírfák pihennek, nappalok hosszabbak, nyírfák felébrednek, gyökerükben tárolt, nyírfaerdő tavaszi, biztos jele, ágak felé, nyírfavíz áramlását, régi finn, nyírfavíz akkor, nyírfába vagy, abba összegyűlt, része folyik, megcsapolás helyei, növekedés során, vérvételhez lehetne, nyírfanedvet frissen, bort ízesítik, színtelen folyadék, növények termelnek, magas biológiai, belső egyensúly, homeosztázis felborulásáért, sejtjeink hasznosítják, fitoncidok tartalma, vizeletkiválasztó rendszer, nyírfanedv mágneses, szerves hulladékokat, gyógyító tulajdonságait, testsúlykontroll során, versenyek alatt, sportolók vízfogyasztását, emberi testben, gyomor nagyon, nyírfanedv könnyedén, izmokat oxigénnel, anyagcsere folyamatokban, nyírfanedv természetes, hajas fejbőr, nyírfanedv molekuláris, érintett területet, hajszálak elvékonyodnak, nyírfanedv fejbőrbe, savasodás következményeit, száraz fejbőrbe, probléma fokától, nyírfanedvet akár, hisztamin termelést, pohár aljára, erdei gyümölcsöket, viricsfőzőházról, testsúlykontroll, fitovegyületeket, fejbőrzsírosodás, energiaraktáraik, magyaroszrszágon, ellensúlyozására, húsfogyasztásnál, antioxidánsként, antibakteriális, következményeit, szeszesitalként, vízfogyasztását, nyirokrendszert, koktélkeverővel, immunrendszerük, méreganyagokat, antimikrobális, koktélreceptek, , ,
2014.09 2014. Október 2014.11
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 0 db bejegyzés
e év: 0 db bejegyzés
Összes: 2408 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 194
  • e Hét: 194
  • e Hónap: 22850
  • e Év: 286685
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Online Póker, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2010 TVN.HU Kft.