Regisztráció  Belépés
fejesnemagdi.blog.xfree.hu
"Éld az életed!" "Most élj, most vigyázz, hogy jól csináld, mert a legapróbb hibád, megbosszulja önmagát!" Fné Magdi
1955.10.09
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
A nyírfa folyékony kincse: a nyírvíz
  2012-03-13 12:52:16, kedd
 
   
  A nyírfa folyékony kincse: a nyírvíz

"Édös virics foj a fából,
Jere ki rózsám a házból,
Én bemennék, de az anyád
Tudom, hogy haragszik reám."
/székely népdal/
Tartalom:
* A nyírvíz története
* A nyírfanedv csapolása
* Milyen összetevőket tartalmaz a nyírvíz?
* Milyen hatása van a nyírvíznek?
* Milyen az íze a nyírvíznek?

A nyírvíz története

A nyírfa nedve évszázadok óta értékes itala az emberiségnek. Már a XIII. században egy perzsa geográfus megemlíti, hogy bizonyos ázsiai népek a nyírvízzel oltják szomjukat. A 14. században az első német természetleíró, Conrad von Megenberg is említi a nyírvizet, mint a hétköznapi emberek frissítő italát. A nyírvíz a szláv népek, a románok között is igen elterjedt ital, de isszák a lappok, svédek, finnek, észtek, votjákok, baskírok és különböző szibériai népek. Észak-Eurázsiában a nyírvíz fogyasztása a hal- és húsfogyasztásnál fellépő skorbut ellensúlyozására szolgál.

A magyar nyelvben fellehető változatos neve arra utal, hogy Magyaroszrszágon is igen elterjedt és kedvelt volt. Már a honfoglaló magyarok is fogyasztották, évente megcsapolták a nyírfákat, hogy az értékes nyírnedvhez jussanak. Később a nyírfa csapolásával még pezsgőt, nyírbort és nyírsört is készítettek a nedvből.

A nyírfanedv különböző elnevezései: virics (Székelyföld, palócok), nyírlé (Lápos völgye), nyírvíz (Nyírség, Börzsöny), boza (palócok), csiger (Bakony). Szótáraink nyirics néven is említik.

A nyírvizet Nyíregyháza, Debrecen piacain még a múlt században hordószámra árulták. A nyírvíz különösen népszerű ital volt - s részben az napjainkban is - a Székelyföldön, ahol a 16-18. sz.-ban viricses kádat, vicses teknőt említettek nyilvánvalóan a nagy mennyiségű nyírvíz tárolására. Gyergyóban a havasok között viricsfőzőházról is tudunk (1872). A háromszéki székelyek a nyírvíz gyűjtésnél a fa- és erdőkultusz nyomait őrizték meg: az egyik tavaszi ünnepen a legények és leányok csapatosan mennek ki az erdőbe, és táncolás, éneklés közben csapolják meg a nyírfákat.

A nyírfanedv csapolása

A nyírfanedv a nyírfa "vére". Ez a különleges anyag egy évben egyszer gyűjthető és mindössze 3 hét áll rendelkezésre a csapolásra.

nyirfak

Nyáron a nyírfák magukba szívják és elraktározzák a napfényből származó energiát és egyéb tápanyagokat, hogy a következő évben használják fel azokat a növekedéséhez. Ahogy az őszi nappalok rövidebbé és hidegebbé válnak, a nyírfák a nyár alatt felhalmozott energiát a gyökereikben tárolják, várva a tavaszt és ezzel a fa felébredését. A hosszú és hideg tél alatt a nyírfák pihennek. Energiaraktáraik biztonságban vannak a gyökerekben. Amint megjön a tavasz, a nappalok hosszabbak lesznek és a hó olvadni kezd, a nyírfák felébrednek és a gyökerükben tárolt energia által készen állnak az új növekedési időszakra. A nyírfaerdő tavaszi ébredését jelzi, ha letörünk egy ágat és az a törésnél csöpögni kezd. Ez a biztos jele annak, hogy a ,,Mahla", a nyírfavíz a gyökerekből az ágak felé áramlik. Ha a fülünket a fa törzséhez szorítjuk, még hallani is lehet a nyírfavíz áramlását a fában. Egy régi finn népi megfigyelés szerint a nyírfavíz akkor kezd el keringeni a törzsben, amikor a hó teljesen elolvadt egy jól látható kört hagyva a fa lábánál.

A csapolás úgy történik, hogy a nyírfába vagy mélyedést, gödröcskét (Nyírség: lék, vék, tejke; Székelyföld: göbéc, gübü, hajk) vájnak, s az abba összegyűlt levet kiszürcsölik, (bodza)csővel kiszívják, vagy (manapság korszerűbb eljárással) a fákat 5-8 cm mélyen meglékelik és csöveket raknak bele, amin keresztül kifolyik a nyírfalé. A fának ez az eljárás nem árt, mert csupán a tápanyag egy része folyik ki, és a megcsapolás helyei a növekedés során automatikusan benőnek. Ezt leginkább a vérvételhez lehetne hasonlítani.

A nyírfanedvet frissen, üdítő italként vagy erjesztve, szeszesitalként fogyasztják. Olykor a bort ízesítik vele.

Milyen összetevőket tartalmaz a nyírvíz?

A nyírfanedv egy színtelen folyadék, amely betulint, komplex szerves savakat (főként: nikotinsav, almasav, glutaminsav), ásványi anyagokat (makroelemek, mikroelemek, nyomelemek, főként: kálium, kálcium, nátrium, magnézium, mangán, foszfor, cink, réz), fruktózt, glükózt, aminosavakat, vitaminokat, proteineket, természetes erjesztő anyagokat, növényi fitovegyületeket, és fitoncidokat (antimikrobális szerves vegyületek, amit a növények termelnek saját ,,immunrendszerük" védelmére) tartalmaz kimutatható mennyiségben.

A nyírfanedv egy magas biológiai hasznosulású, természetes élelmiszer.

Milyen hatása van a nyírvíznek?

A nyírvíz a szervezetben a homeosztázis, a belső egyensúly visszaállításában vesz részt. A homeosztázis felborulásáért felelős méreganyagokat, salakanyagokat magába zárja, míg kolloidális összetevőit a sejtjeink hasznosítják. Ioncsere képessége egyedülálló.

eletero

A betulin (betulinol) és a fitoncidok tartalma miatt a nyírfanedv a vizeletkiválasztó rendszer és az emésztőszervrendszer támogatója.

Gyulladáscsökkentő és antibakteriális hatással bír.

Golyva, tüdőbaj, vesebántalmak ellen is fogyasztják. Vértisztító hatású. Ízületi kopások és reumás fájdalmak enyhítésére is alkalmazzák.

Energetizál. Extra vitalitást nyújt a szervezetnek.

Erősíti az immunrendszert. Tisztítja a nyirokrendszert.

Gyorsan felszívódik a gyomorban. Méregtelenítő és lúgosító hatást fejt ki. Tisztító kúra és léböjt során kiválóan alkalmazható. A nyírfanedv mágneses erőként viselkedik a szerves hulladékokat illetően, mint a salakanyagok, mérgezőanyagok. Valódi sejtszintű, váladék elvezető szerepet tölt be. Magába szívja a rosszat, cserébe pedig otthagyja a gyógyító tulajdonságait.

Felgyorsítja az anyagcserét, ezért a testsúlykontroll során sikerrel alkalmazható.

Alkalmas a test folyadék-elektrolitikus egyensúlyának megőrzésére még erős fizikai igénybevétel esetén is. Izotóniás italként működik. Az edzések és a versenyek alatt a sportolók vízfogyasztását korlátozzák, mivel a víz nem szívódik fel azonnal az emberi testben, amitől a gyomor nagyon nehéz lesz. A nyírfanedv könnyedén felszívódik, az izmokat oxigénnel látja el az anyagcsere folyamatokban. A nyírfanedv természetes elemei segítik a test só - víz háztartásának fenntartását.

Külsőleg alkalmas a bőr és a hajas fejbőr ápolására: A nyírfanedv molekuláris szerkezete a bőr számára fontos alapanyag. Táplálja, és sejtszinten hidratálja a bőrt, pH értékét egyensúlyba állítja. Gyulladáscsökkentő tulajdonságai felületi hámsérülések, sebek, fekélyek, bőrproblémák (pattanások, psoriasis, ekcéma) kezelésére is alkalmassá teszik. Naponta legalább 2x (reggel és este) masszírozzuk be az érintett területet, vagy tegyük pumpás fejjel ellátott palackba és permetezzük a felületre. A savas pH a fejbőrön is megjelenik. Ennek hatására a hajszálak elvékonyodnak, elgyengülnek. Hajhullás, fejbőrzsírosodás, erős korpaképződés, seborrhea vagy pattanások jelennek meg. A nyírfanedv fejbőrbe masszírozva segít megszüntetni a savasodás következményeit, sejt-szinten regenerálja a hajhagymákat és tölti fel azok raktárait. Ilyen esetben a száraz fejbőrbe masszírozzuk be, a probléma fokától függően heti 2-3x, vagy akár mindennap.

A nyírfanedvet akár a bőrről, akár a hajról nem kell lemosni.

Csökkenti a hisztamin termelést, így az asztmás, allergiás tüneteket is.

Egyes összetevői antioxidánsként szolgálnak.

Milyen az íze a nyírvíznek?

Hasonlít a friss víz ízéhez, egy kis édeskés mellékízzel, valamint a fa aromájával.

Koktélreceptek

koktelFriss citrommal...

Nyírvíz 20 ml
Méz 20 ml
Narancs 30 g
Lime 30 g
Uborka100 g

Tegye a lime-ot, a narancsot és az uborkát egy keverőüvegbe és törje össze őket. Adja hozzá a mézet és rázza fel koktélkeverővel. Tegyen egy pohár aljára jeget, majd öntse bele a keveréket. És végül adjon hozzá nyírfavizet. Jól keverje fel!

piros koktelBerry koktél

Nyírvíz 70 ml
Méz 30 ml
Citromlé20 ml
Szeder 20 g
Málna 20 g
Eper20 g

Tegye az erdei gyümölcsöket egy keverőüvegbe és törje össze őket. Adjon hozzá mézet valamint a citromlevet és rázza fel őket a koktélsékkel. Tegyen jeget egy pohárba, majd öntse rá a keveréket. Adja hozzá a nyírfavizet. Jól keverje fel!

alma koktelFrissítő Nyírfa Koktél

Nyírvíz 50ml
Almalé 50ml
Méz 15ml
Limelé 10ml

Tegye bele a hozzávalókat egy sékerbe, tegyen bele jeget, majd mixelje össze. A pohár aljára tegyen jeget. Almakarikákkal díszítve tálalja.
Rozsnyai Henriett
 
 
0 komment , kategória:  Általános  
Címkék: viricsfőzőházról, testsúlykontroll, fitovegyületeket, fejbőrzsírosodás, energiaraktáraik, magyaroszrszágon, ellensúlyozására, húsfogyasztásnál, antioxidánsként, antibakteriális, következményeit, szeszesitalként, vízfogyasztását, nyirokrendszert, koktélkeverővel, immunrendszerük, méreganyagokat, antimikrobális, koktélreceptek, felborulásáért, immunrendszert, salakanyagokat, almakarikákkal, elektrolitikus, koktelfrissítő, tulajdonságait, mérgezőanyagok, természetleíró, folyamatokban, háztartásának, korpaképződés, egyensúlyának, székelyföldön, rendelkezésre, automatikusan, fogyasztották, nyírfa folyékony, nyírvíz története, nyírfanedv csapolása, nyírfa nedve, perzsa geográfus, nyírvízzel oltják, első német, hétköznapi emberek, szláv népek, románok között, nyírvíz fogyasztása, magyar nyelvben, honfoglaló magyarok, értékes nyírnedvhez, nyírfa csapolásával, nyírfanedv különböző, Nyírfa Koktél, Rozsnyai Henriett,
Új komment
Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!
Felhasználónév:
Jelszó:
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
JövőPláza
Star Wars 3D bögre Darth Vader
4.840 Ft
 
Malac mama - Schleich
1.701 Ft
 
DALI HELICON 400 MK2 Álló hangsugárzó 1 darab
Akciós ár: (–9%) 900.901 Ft
 
Fa kötéllétra 150 cm
1.840 Ft
 
Elasztikus karkötő - lila utazó szett
700 Ft
 
Ultimate Guard, kártyatartó doboz, szabványos méret, fehér
300 Ft
 
Carrera Go!: Formula Duel versenypálya
13.451 Ft
 
Darda Ferrari F50 versenyautó
3.570 Ft
 
ChiChi Love gyűjthető figurák - Simba
730 Ft
 
Hercegnős nyakpárna
2.029 Ft
 
B+W sötétvörös szűrő 091 - egyszeres felületkezelés - F-pro foglalat - 72 mm
Akciós ár: (–9%) 12.803 Ft
 
Colorino Kids 12 gombos Paletta Vízfesték
710 Ft
 
Úszó kishajó
271 Ft
 
Bon Appetit konyha - elektronikus, piros-narancssárga - Smoby
16.100 Ft
 
Csillogó frakk ezüst női jelmez - 40-es
11.140 Ft
 
Clementoni: Clemmy Baby állatos játékszett
4.280 Ft
 
Samsung UE65F9000 UHD 3D Smart LED TV
Akciós ár: (–9%) 1.194.884 Ft
 
Baby puzzle foglalkoztató
2.720 Ft
 
Bambolina baby baba
11.020 Ft
 
Rainbow VEPLB-13
Akciós ár: (–48%) 12.995 Ft
 
még több termék
Címkék: Star Wars, Darth Vader, DALI HELICON, Ultimate Guard, Carrera Go, Formula Duel, Darda Ferrari F50, ChiChi Love, Colorino Kids, Paletta Vízfesték, Clemmy Baby, Samsung UE65F9000 UHD, Smart LED TV, Rainbow VEPLB-13, felületkezelés, foglalkoztató, elektronikus, narancssárga, versenypálya, kártyatartó, versenyautó, hangsugárzó, kötéllétra, elasztikus, játékszett, szabványos, clementoni, sötétvörös, egyszeres, vízfesték, gyűjthető, nyakpárna, bambolina, hercegnős, foglalat, csillogó, schleich, colorino, ultimate, samsung, formula, rainbow, kishajó, ferrari, figurák, carrera, helicon, paletta, állatos, karkötő, appetit, puzzle, gombos, konyha, jelmez, clemmy, chichi, guard, piros, doboz, darab, szett, utazó, veplb, smart, vader, darth, smoby, frakk, bögre, darda, simba, fehér, szűrő, ezüst, malac, méret,
Véleményezd!
10.22. 08:00 Élő tv-sportközvetítések - Szerda, csütörtök
10.22. 07:50 Október 23. - Szijjártó megköszönte az 56-os menekültek befogadását
10.22. 07:40 Szijjártó Washingtonban: a magyar-amerikai gazdasági együttműködés igazi si...
10.22. 07:31 Alig mozdult a forint árfolyama szerda reggelre
10.22. 07:30 Vihar - Lezárták a XVI. kerületi Arany János utcát, több BKK-járat terelve ...
10.22. 07:10 Vihar - Tíz esethez vonultak ki a tűzoltók a fővárosban
10.22. 07:06 Infopont segíti a vonuló darvak megfigyelését a kardoskúti Fehér-tónál
10.22. 07:06 Jelentős késéssel közlekednek a vonatok a pécsi, a barcsi és a sellyei vona...
10.22. 07:06 Vihar - BKK: busz jár az 51-es villamos helyett
10.22. 07:05 Amerikai külügyi szóvivő a Nuland-Szijjártó tárgyalásokról
Tudjátok ?
Jól kereső családfő vagy mindig elérhető férj legyek?
Nincs valakinek GATEWAY MX6440-es notebook-hoz kézikönyve magyarul?
A hazai lopás már kevés?
Ugye hogy csak a választás végét várták?
Ugye nem is lesznek megszorítások és új adók?
még több kérdés
ReceptBázis
Csokoládé likőr
Sajtleves hagymával
Harcsapaprikás
Rakott karfiol
Fahéjas Gofri
Almás szelet
Bárányfilé gorgonzola mártással
Mazsolás rizs
Fonott kakaós kalács
Magozott meggybefőtt
még több recept
Blog Címkék
Magyar Rózsa - Édesanyám - vid...  Mauritania bakója  csodás hetet kivánok!  Kellemes hetet !  ..........kata.......... Köszo...  Szarvas: nagy nyilvánosság elő...  Hány arcot látsz?  Az alkalmazás hídja  Süt a nap!  Sok szeretettel: Ági  Ünnep reggel  Szép kép...  CSINOS NOk**  Hány arcot látsz?  A világ első 3D-s nyomtatott k...  Egy Út a Szeretetegységbe Kryo...  Magyar Rózsa - Édesanyám - vid...  Az étolajon csúszott el a magy...  Idézetes kép !  Székelyek  Love !  CSINOS NOk**  nagy döntések elött  Egy Út a Szeretetegységbe Kryo...  CSINOS NOk**  Egy férfit nem lehet ellopni.  Idézetes képeim  Születésnap....  Alföldi Fidesz-verések: dühös ...  Sok szeretettel: Ági  Gyógynövények álmatlanság ell...  Elbukott az erőszakos fideszes...  Áldott, sikeres hetet!  Sok szeretettel: Ági  Könnyedén lázán  Kalocsai Fegyház és Börtön: - ...  Mindig jusson idő...  Szép kép...  Hózápor lehet a héten  Szeretettel Mindenkinek !!!  Jó reggelt!  Szeretettel jöttem, drága ba...  Székelyek  Egy Út a Szeretetegységbe Kryo...  Kellemes őszi napot és hétvégé...  Hózápor lehet a héten  Idézetes kép !  Mindenkinek, kellemes őszi nap...  Kellemes délutánt kívánok.  Süt a nap!  Szeretetben eltöltendő hetet!  Könnycsepp pereg az arcomon .....  ..........kata.......... Köszo...  Születésnap....  Szeretettel jöttem, drága ba...  Szeretettel Mindenkinek !!!  Czakóné Ági  Székelyek  Alma szuret!!  "A gyanúba került kormánytiszt...  Marcsitól ...  Reggeli gondolat...  Üzenet Ghánából:  Csúszdán  Szomorú Piroska alkotásai  Alma szuret!!  Szép vasárnapot kívánok!  Ludi Delfino  A rejtélyes 7750: diszkrét és ...  Idézet !  nagy döntések elött  A szerelem !  És ez csak a kezdet – Sz...  Csodálatos kép !  CSINOS NOk**  Kellemes hetet kívánok!  Magyar Rózsa - Édesanyám - vid...  És ez csak a kezdet – Sz...  Gondoktól mentes hetet - Ildyk...  Süt a nap!  Tandari Éva : Örökkön örökké ...  CSINOS NOk**  Hózápor lehet a héten  Hat kormányzati tisztviselőt ...  Endrődi Sándor : Északi szél  Csodálatos kép !  Uram, Imádkozom...  Ludi Delfino  ..........kata.......... Köszo...  Jó reggelt!  Szép kép...  Gazdag mákos  Fogy a fény....  Szép kép...  Magyar Rózsa - Édesanyám - vid...  Elbukott az erőszakos fideszes...  bánom vagy nem ,.-,.-  Amitől magyar vagy....  Gazdag mákos  Uram, Imádkozom... 
Bejegyzés Címkék
nyírfa folyékony, nyírvíz története, nyírfanedv csapolása, nyírfa nedve, perzsa geográfus, nyírvízzel oltják, első német, hétköznapi emberek, szláv népek, románok között, nyírvíz fogyasztása, magyar nyelvben, honfoglaló magyarok, értékes nyírnedvhez, nyírfa csapolásával, nyírfanedv különböző, nyírvizet Nyíregyháza, múlt században, nyírvíz különösen, nagy mennyiségű, havasok között, háromszéki székelyek, nyírvíz gyűjtésnél, egyik tavaszi, különleges anyag, évben egyszer, nyírfák magukba, napfényből származó, következő évben, őszi nappalok, nyár alatt, gyökereikben tárolják, nyírfák pihennek, nappalok hosszabbak, nyírfák felébrednek, gyökerükben tárolt, nyírfaerdő tavaszi, biztos jele, ágak felé, nyírfavíz áramlását, régi finn, nyírfavíz akkor, nyírfába vagy, abba összegyűlt, része folyik, megcsapolás helyei, növekedés során, vérvételhez lehetne, nyírfanedvet frissen, bort ízesítik, színtelen folyadék, növények termelnek, magas biológiai, belső egyensúly, homeosztázis felborulásáért, sejtjeink hasznosítják, fitoncidok tartalma, vizeletkiválasztó rendszer, nyírfanedv mágneses, szerves hulladékokat, gyógyító tulajdonságait, testsúlykontroll során, versenyek alatt, sportolók vízfogyasztását, emberi testben, gyomor nagyon, nyírfanedv könnyedén, izmokat oxigénnel, anyagcsere folyamatokban, nyírfanedv természetes, hajas fejbőr, nyírfanedv molekuláris, érintett területet, hajszálak elvékonyodnak, nyírfanedv fejbőrbe, savasodás következményeit, száraz fejbőrbe, probléma fokától, nyírfanedvet akár, hisztamin termelést, pohár aljára, erdei gyümölcsöket, viricsfőzőházról, testsúlykontroll, fitovegyületeket, fejbőrzsírosodás, energiaraktáraik, magyaroszrszágon, ellensúlyozására, húsfogyasztásnál, antioxidánsként, antibakteriális, következményeit, szeszesitalként, vízfogyasztását, nyirokrendszert, koktélkeverővel, immunrendszerük, méreganyagokat, antimikrobális, koktélreceptek, , ,
2014.09 2014. Október 2014.11
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 0 db bejegyzés
e év: 0 db bejegyzés
Összes: 2408 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 262
  • e Hét: 3680
  • e Hónap: 19502
  • e Év: 283337
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Online Póker, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2010 TVN.HU Kft.