Regisztráció  Belépés
fejesnemagdi.blog.xfree.hu
"Éld az életed!" "Most élj, most vigyázz, hogy jól csináld, mert a legapróbb hibád, megbosszulja önmagát!" Fné Magdi
1955.10.09
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
A nyírfa folyékony kincse: a nyírvíz
  2012-03-13 12:52:16, kedd
 
   
  A nyírfa folyékony kincse: a nyírvíz

"Édös virics foj a fából,
Jere ki rózsám a házból,
Én bemennék, de az anyád
Tudom, hogy haragszik reám."
/székely népdal/
Tartalom:
* A nyírvíz története
* A nyírfanedv csapolása
* Milyen összetevőket tartalmaz a nyírvíz?
* Milyen hatása van a nyírvíznek?
* Milyen az íze a nyírvíznek?

A nyírvíz története

A nyírfa nedve évszázadok óta értékes itala az emberiségnek. Már a XIII. században egy perzsa geográfus megemlíti, hogy bizonyos ázsiai népek a nyírvízzel oltják szomjukat. A 14. században az első német természetleíró, Conrad von Megenberg is említi a nyírvizet, mint a hétköznapi emberek frissítő italát. A nyírvíz a szláv népek, a románok között is igen elterjedt ital, de isszák a lappok, svédek, finnek, észtek, votjákok, baskírok és különböző szibériai népek. Észak-Eurázsiában a nyírvíz fogyasztása a hal- és húsfogyasztásnál fellépő skorbut ellensúlyozására szolgál.

A magyar nyelvben fellehető változatos neve arra utal, hogy Magyaroszrszágon is igen elterjedt és kedvelt volt. Már a honfoglaló magyarok is fogyasztották, évente megcsapolták a nyírfákat, hogy az értékes nyírnedvhez jussanak. Később a nyírfa csapolásával még pezsgőt, nyírbort és nyírsört is készítettek a nedvből.

A nyírfanedv különböző elnevezései: virics (Székelyföld, palócok), nyírlé (Lápos völgye), nyírvíz (Nyírség, Börzsöny), boza (palócok), csiger (Bakony). Szótáraink nyirics néven is említik.

A nyírvizet Nyíregyháza, Debrecen piacain még a múlt században hordószámra árulták. A nyírvíz különösen népszerű ital volt - s részben az napjainkban is - a Székelyföldön, ahol a 16-18. sz.-ban viricses kádat, vicses teknőt említettek nyilvánvalóan a nagy mennyiségű nyírvíz tárolására. Gyergyóban a havasok között viricsfőzőházról is tudunk (1872). A háromszéki székelyek a nyírvíz gyűjtésnél a fa- és erdőkultusz nyomait őrizték meg: az egyik tavaszi ünnepen a legények és leányok csapatosan mennek ki az erdőbe, és táncolás, éneklés közben csapolják meg a nyírfákat.

A nyírfanedv csapolása

A nyírfanedv a nyírfa "vére". Ez a különleges anyag egy évben egyszer gyűjthető és mindössze 3 hét áll rendelkezésre a csapolásra.

nyirfak

Nyáron a nyírfák magukba szívják és elraktározzák a napfényből származó energiát és egyéb tápanyagokat, hogy a következő évben használják fel azokat a növekedéséhez. Ahogy az őszi nappalok rövidebbé és hidegebbé válnak, a nyírfák a nyár alatt felhalmozott energiát a gyökereikben tárolják, várva a tavaszt és ezzel a fa felébredését. A hosszú és hideg tél alatt a nyírfák pihennek. Energiaraktáraik biztonságban vannak a gyökerekben. Amint megjön a tavasz, a nappalok hosszabbak lesznek és a hó olvadni kezd, a nyírfák felébrednek és a gyökerükben tárolt energia által készen állnak az új növekedési időszakra. A nyírfaerdő tavaszi ébredését jelzi, ha letörünk egy ágat és az a törésnél csöpögni kezd. Ez a biztos jele annak, hogy a ,,Mahla", a nyírfavíz a gyökerekből az ágak felé áramlik. Ha a fülünket a fa törzséhez szorítjuk, még hallani is lehet a nyírfavíz áramlását a fában. Egy régi finn népi megfigyelés szerint a nyírfavíz akkor kezd el keringeni a törzsben, amikor a hó teljesen elolvadt egy jól látható kört hagyva a fa lábánál.

A csapolás úgy történik, hogy a nyírfába vagy mélyedést, gödröcskét (Nyírség: lék, vék, tejke; Székelyföld: göbéc, gübü, hajk) vájnak, s az abba összegyűlt levet kiszürcsölik, (bodza)csővel kiszívják, vagy (manapság korszerűbb eljárással) a fákat 5-8 cm mélyen meglékelik és csöveket raknak bele, amin keresztül kifolyik a nyírfalé. A fának ez az eljárás nem árt, mert csupán a tápanyag egy része folyik ki, és a megcsapolás helyei a növekedés során automatikusan benőnek. Ezt leginkább a vérvételhez lehetne hasonlítani.

A nyírfanedvet frissen, üdítő italként vagy erjesztve, szeszesitalként fogyasztják. Olykor a bort ízesítik vele.

Milyen összetevőket tartalmaz a nyírvíz?

A nyírfanedv egy színtelen folyadék, amely betulint, komplex szerves savakat (főként: nikotinsav, almasav, glutaminsav), ásványi anyagokat (makroelemek, mikroelemek, nyomelemek, főként: kálium, kálcium, nátrium, magnézium, mangán, foszfor, cink, réz), fruktózt, glükózt, aminosavakat, vitaminokat, proteineket, természetes erjesztő anyagokat, növényi fitovegyületeket, és fitoncidokat (antimikrobális szerves vegyületek, amit a növények termelnek saját ,,immunrendszerük" védelmére) tartalmaz kimutatható mennyiségben.

A nyírfanedv egy magas biológiai hasznosulású, természetes élelmiszer.

Milyen hatása van a nyírvíznek?

A nyírvíz a szervezetben a homeosztázis, a belső egyensúly visszaállításában vesz részt. A homeosztázis felborulásáért felelős méreganyagokat, salakanyagokat magába zárja, míg kolloidális összetevőit a sejtjeink hasznosítják. Ioncsere képessége egyedülálló.

eletero

A betulin (betulinol) és a fitoncidok tartalma miatt a nyírfanedv a vizeletkiválasztó rendszer és az emésztőszervrendszer támogatója.

Gyulladáscsökkentő és antibakteriális hatással bír.

Golyva, tüdőbaj, vesebántalmak ellen is fogyasztják. Vértisztító hatású. Ízületi kopások és reumás fájdalmak enyhítésére is alkalmazzák.

Energetizál. Extra vitalitást nyújt a szervezetnek.

Erősíti az immunrendszert. Tisztítja a nyirokrendszert.

Gyorsan felszívódik a gyomorban. Méregtelenítő és lúgosító hatást fejt ki. Tisztító kúra és léböjt során kiválóan alkalmazható. A nyírfanedv mágneses erőként viselkedik a szerves hulladékokat illetően, mint a salakanyagok, mérgezőanyagok. Valódi sejtszintű, váladék elvezető szerepet tölt be. Magába szívja a rosszat, cserébe pedig otthagyja a gyógyító tulajdonságait.

Felgyorsítja az anyagcserét, ezért a testsúlykontroll során sikerrel alkalmazható.

Alkalmas a test folyadék-elektrolitikus egyensúlyának megőrzésére még erős fizikai igénybevétel esetén is. Izotóniás italként működik. Az edzések és a versenyek alatt a sportolók vízfogyasztását korlátozzák, mivel a víz nem szívódik fel azonnal az emberi testben, amitől a gyomor nagyon nehéz lesz. A nyírfanedv könnyedén felszívódik, az izmokat oxigénnel látja el az anyagcsere folyamatokban. A nyírfanedv természetes elemei segítik a test só - víz háztartásának fenntartását.

Külsőleg alkalmas a bőr és a hajas fejbőr ápolására: A nyírfanedv molekuláris szerkezete a bőr számára fontos alapanyag. Táplálja, és sejtszinten hidratálja a bőrt, pH értékét egyensúlyba állítja. Gyulladáscsökkentő tulajdonságai felületi hámsérülések, sebek, fekélyek, bőrproblémák (pattanások, psoriasis, ekcéma) kezelésére is alkalmassá teszik. Naponta legalább 2x (reggel és este) masszírozzuk be az érintett területet, vagy tegyük pumpás fejjel ellátott palackba és permetezzük a felületre. A savas pH a fejbőrön is megjelenik. Ennek hatására a hajszálak elvékonyodnak, elgyengülnek. Hajhullás, fejbőrzsírosodás, erős korpaképződés, seborrhea vagy pattanások jelennek meg. A nyírfanedv fejbőrbe masszírozva segít megszüntetni a savasodás következményeit, sejt-szinten regenerálja a hajhagymákat és tölti fel azok raktárait. Ilyen esetben a száraz fejbőrbe masszírozzuk be, a probléma fokától függően heti 2-3x, vagy akár mindennap.

A nyírfanedvet akár a bőrről, akár a hajról nem kell lemosni.

Csökkenti a hisztamin termelést, így az asztmás, allergiás tüneteket is.

Egyes összetevői antioxidánsként szolgálnak.

Milyen az íze a nyírvíznek?

Hasonlít a friss víz ízéhez, egy kis édeskés mellékízzel, valamint a fa aromájával.

Koktélreceptek

koktelFriss citrommal...

Nyírvíz 20 ml
Méz 20 ml
Narancs 30 g
Lime 30 g
Uborka100 g

Tegye a lime-ot, a narancsot és az uborkát egy keverőüvegbe és törje össze őket. Adja hozzá a mézet és rázza fel koktélkeverővel. Tegyen egy pohár aljára jeget, majd öntse bele a keveréket. És végül adjon hozzá nyírfavizet. Jól keverje fel!

piros koktelBerry koktél

Nyírvíz 70 ml
Méz 30 ml
Citromlé20 ml
Szeder 20 g
Málna 20 g
Eper20 g

Tegye az erdei gyümölcsöket egy keverőüvegbe és törje össze őket. Adjon hozzá mézet valamint a citromlevet és rázza fel őket a koktélsékkel. Tegyen jeget egy pohárba, majd öntse rá a keveréket. Adja hozzá a nyírfavizet. Jól keverje fel!

alma koktelFrissítő Nyírfa Koktél

Nyírvíz 50ml
Almalé 50ml
Méz 15ml
Limelé 10ml

Tegye bele a hozzávalókat egy sékerbe, tegyen bele jeget, majd mixelje össze. A pohár aljára tegyen jeget. Almakarikákkal díszítve tálalja.
Rozsnyai Henriett
 
 
0 komment , kategória:  Általános  
Címkék: viricsfőzőházról, testsúlykontroll, fitovegyületeket, fejbőrzsírosodás, energiaraktáraik, magyaroszrszágon, ellensúlyozására, húsfogyasztásnál, antioxidánsként, antibakteriális, következményeit, szeszesitalként, vízfogyasztását, nyirokrendszert, koktélkeverővel, immunrendszerük, méreganyagokat, antimikrobális, koktélreceptek, felborulásáért, immunrendszert, salakanyagokat, almakarikákkal, elektrolitikus, koktelfrissítő, tulajdonságait, mérgezőanyagok, természetleíró, folyamatokban, háztartásának, korpaképződés, egyensúlyának, székelyföldön, rendelkezésre, automatikusan, fogyasztották, nyírfa folyékony, nyírvíz története, nyírfanedv csapolása, nyírfa nedve, perzsa geográfus, nyírvízzel oltják, első német, hétköznapi emberek, szláv népek, románok között, nyírvíz fogyasztása, magyar nyelvben, honfoglaló magyarok, értékes nyírnedvhez, nyírfa csapolásával, nyírfanedv különböző, Nyírfa Koktél, Rozsnyai Henriett,
Új komment
Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!
Felhasználónév:
Jelszó:
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
JövőPláza
Tűzoltósisak, gyermek méret, PVC
191 Ft
 
Switch&Go dinós/autós transformer játék + kilövő startrámpa, T-Rex, fény-és hangeffektes - Vtech
7.349 Ft
 
Tanuló laptop - fisher price
7.070 Ft
 
Rollei Powerflex 470, fekete
30.789 Ft
 
Tini Nindzsa Teknőcök: Donatello álarc
4.840 Ft
 
Színes Óriás Zsírkréta 8 darabos készlet - Crayola
550 Ft
 
Theraline anatómiai baba fejpárna, 23x21x3 cm, magas légkeringést/szabad fejforgást biztosít, fehér
5.240 Ft
 
B+W UV-IR szűrő 486 - MRC felületkezelés - F-Pro foglalat - 105 mm
98.769 Ft
 
Rush Hour 4 kiegészítő kártyakészlet - ThinkFun
1.469 Ft
 
Álarc tollakkal fehér
890 Ft
 
Lego Star Wars: AT-AT (75075)
3.139 Ft
 
Pormentes Táblakréta Törlővel 2x12 darabos készlet - Crayola
1.461 Ft
 
Gonosz boszorkány lány jelmez - 158-as méretben 12-14 éveseknek
4.641 Ft
 
Óriás matricás készlet - Crayola
1.949 Ft
 
Rózsaszínű Lagostina játékkonyha 78cm magas - Faro Toys
12.170 Ft
 
Monster High Szellemlánc Clawdeen Wolf baba - Mattel
5.790 Ft
 
Állatkölykök memory - Ravensburger
5.359 Ft
 
Állatszállító vagon tehénnel - Brio
3.510 Ft
 
4 első játékom társasjáték - Ravensburger
7.840 Ft
 
12 db tompa hegyű vastag lemosható - Crayola
1.740 Ft
 
még több termék
Címkék: Rollei Powerflex, Tini Nindzsa Teknőcök, Színes Óriás Zsírkréta, Rush Hour, Lego Star Wars, Pormentes Táblakréta Törlővel, Rózsaszínű Lagostina, Faro Toys, Monster High Szellemlánc Clawdeen Wolf, felületkezelés, állatszállító, kártyakészlet, hangeffektes, ravensburger, légkeringést, tűzoltósisak, állatkölykök, ravensburger, játékkonyha, társasjáték, szellemlánc, transformer, táblakréta, rózsaszínű, kiegészítő, fejforgást, boszorkány, startrámpa, éveseknek, lemosható, donatello, theraline, zsírkréta, powerflex, anatómiai, pormentes, lagostina, tollakkal, fejpárna, clawdeen, biztosít, tehénnel, thinkfun, foglalat, teknőcök, matricás, törlővel, méretben, készlet, crayola, gyermek, crayola, crayola, crayola, darabos, játékom, készlet, monster, nindzsa, készlet, darabos, gonosz, jelmez, mattel, szabad, laptop, fisher, rollei, tanuló, vastag, switch, kilövő, színes, fekete, memory, hegyű, tompa, vagon, fehér, vtech, játék, méret, dinós, óriás, autós, álarc, magas, magas, álarc, fehér, szűrő, price, óriás,
Véleményezd!
02.27. 17:44 Paksi erőmű - Harangozó Tamás: a Fidesz alaptalanul rágalmaz
02.27. 17:43 Évértékelő - DK: Orbán semmitmondó beszédet tartott
02.27. 17:41 Iszlám Állam - A Nemzetközi Büntetőbírósághoz fordul az UNESCO a moszuli mű...
02.27. 17:41 Madonna kisebb nyakrándulást szenvedett
02.27. 17:41 Nyugat-európai tőzsdék - FTSEurofirst 300: +0,41 százalék zárás előtt
02.27. 17:41 Devizapiac - Erősödött a forint pénteken
02.27. 17:40 A tavalyinál nagyobb támogatást kaptak idén a romániai kisebbségi szervezet...
02.27. 17:40 BÉT - Szakértők: alacsony forgalomban esett a BUX-index
02.27. 17:40 Dúró Dóra: meg kell vizsgálni a mindennapos testnevelés infrastrukturális h...
02.27. 17:39 S.O.S. Bajban az erdő! - Tematikus napot tart vasárnap a közmédia
Tudjátok ?
Mi lehet a tojással, ha a sárgája mellett piros színű valami van?
Egy füstölt kolbászt meddig lehet a hűtőben tartani? Honnan lehet tudni, hogy esetleg elrom...
Mi lehet a foglalkozása annak ,akinek ez áll a névjegyén?
Miért takarják le a tükröket, ha valaki meghal?
Húsz év kihagyás után lehet e újra szerelmes egy 60 as férfi?
még több kérdés
ReceptBázis
Mézes mákos süti
Rosztyóka leves
Bögrés farsangi fánk
Háromszoros élvezet
Rakott sütőtök
Egyszerű sütemény színesen
Gumicukor készítés házilag
Csábító csokoládészelet
Kedvenc szelet
Bögrés fánk
még több recept
Blog Címkék
Vicces kép !  Vizuális paradoxon  Vizuális paradoxon  Piros rózsák a nő hajában is  Téli táj  Vizuális paradoxon  Vicces kép !  mozgó giff képek  Vizuális paradoxon  Vizuális paradoxon  Amazon  Tokaj  Romantikus kép !  Erdőben  Vicces kép !  Szép napot !  Romantikus kép !  Vicces kép !  Vicces kép !  Kenyerem ...  Szerkesztésem!  Csak a zene :)))  Amikor adományt adsz  vizes tükrös képek!  vizes tükrös képek!  Vizuális paradoxon  Velencei úton  Nyíregyháza szökőkútjai  mozgó giff képek  A legszebb szó: Szeretlek........  vizes kép!  Vizuális paradoxon  Sikerül ?  Úgy fáj már minden...  Romantikus kép !  A szeretet erős....  Erőleves  Kovács István: Alkonyat  Romantikus kép !  Vizuális paradoxon  De jó lenne......  Romantikus kép !  Vizuális paradoxon  Vizuális paradoxon  Tóth-Hekkel Arany: Bibeágy  Vicces kép !  Amazon  Február végén,,,  Nálad lett borrá a víz,Holtaka...  Amikor adományt adsz  Szőke nő kalapban, virágokkal  Téli táj  Vizuális paradoxon  Víz világában  vizes kép!  Romantikus kép !  Ne a külsőt nézd, az megtévesz...  mozgó giff képek  Romantikus kép !  Vaja  Sárospatak  Kormorán: Csak te legyél!  Az emberi test 4 furcsasága és...  Nyíregyháza  Kenyerem ...  Szép gondolatok...  glitteres mozgó képek  Nálad lett borrá a víz,Holtaka...  Vizuális paradoxon  Hangulatos estét  Margaréták  Télvég...  Vizuális paradoxon  Felvilágosítás versekről...  Vizuális paradoxon  Szőke nő és rózsa  Szőke nő és rózsa  Csak a zene :)))  Vizuális paradoxon  vizes tükrös képek!  Bögrés fánk  Romantikus kép !  vizes tükrös képek!  Mélytengeri salamandra  Amazon  Sóstó Múzeumfalu  Vizuális paradoxon  Kolozs József Sándor festménye  gifes képek  A szerelem az élet  Amazon  Romantikus kép !  Vizuális paradoxon  Szép estét !  Romantikus kép !  Regéc  Madaram  Charles Ferdinand Ramuz: Ha az...  Vicces kép !  Orosz Mária barátném 
Bejegyzés Címkék
nyírfa folyékony, nyírvíz története, nyírfanedv csapolása, nyírfa nedve, perzsa geográfus, nyírvízzel oltják, első német, hétköznapi emberek, szláv népek, románok között, nyírvíz fogyasztása, magyar nyelvben, honfoglaló magyarok, értékes nyírnedvhez, nyírfa csapolásával, nyírfanedv különböző, nyírvizet Nyíregyháza, múlt században, nyírvíz különösen, nagy mennyiségű, havasok között, háromszéki székelyek, nyírvíz gyűjtésnél, egyik tavaszi, különleges anyag, évben egyszer, nyírfák magukba, napfényből származó, következő évben, őszi nappalok, nyár alatt, gyökereikben tárolják, nyírfák pihennek, nappalok hosszabbak, nyírfák felébrednek, gyökerükben tárolt, nyírfaerdő tavaszi, biztos jele, ágak felé, nyírfavíz áramlását, régi finn, nyírfavíz akkor, nyírfába vagy, abba összegyűlt, része folyik, megcsapolás helyei, növekedés során, vérvételhez lehetne, nyírfanedvet frissen, bort ízesítik, színtelen folyadék, növények termelnek, magas biológiai, belső egyensúly, homeosztázis felborulásáért, sejtjeink hasznosítják, fitoncidok tartalma, vizeletkiválasztó rendszer, nyírfanedv mágneses, szerves hulladékokat, gyógyító tulajdonságait, testsúlykontroll során, versenyek alatt, sportolók vízfogyasztását, emberi testben, gyomor nagyon, nyírfanedv könnyedén, izmokat oxigénnel, anyagcsere folyamatokban, nyírfanedv természetes, hajas fejbőr, nyírfanedv molekuláris, érintett területet, hajszálak elvékonyodnak, nyírfanedv fejbőrbe, savasodás következményeit, száraz fejbőrbe, probléma fokától, nyírfanedvet akár, hisztamin termelést, pohár aljára, erdei gyümölcsöket, viricsfőzőházról, testsúlykontroll, fitovegyületeket, fejbőrzsírosodás, energiaraktáraik, magyaroszrszágon, ellensúlyozására, húsfogyasztásnál, antioxidánsként, antibakteriális, következményeit, szeszesitalként, vízfogyasztását, nyirokrendszert, koktélkeverővel, immunrendszerük, méreganyagokat, antimikrobális, koktélreceptek, , ,
2015.01 2015. Február 2015.03
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
232425262728 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 0 db bejegyzés
e év: 0 db bejegyzés
Összes: 2408 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 391
  • e Hét: 8146
  • e Hónap: 34195
  • e Év: 65786
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Online Póker, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2010 TVN.HU Kft.