Regisztráció  Belépés
fejesnemagdi.blog.xfree.hu
"Éld az életed!" "Most élj, most vigyázz, hogy jól csináld, mert a legapróbb hibád, megbosszulja önmagát!" Fné Magdi
1955.10.09
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
A nyírfa folyékony kincse: a nyírvíz
  2012-03-13 12:52:16, kedd
 
   
  A nyírfa folyékony kincse: a nyírvíz

"Édös virics foj a fából,
Jere ki rózsám a házból,
Én bemennék, de az anyád
Tudom, hogy haragszik reám."
/székely népdal/
Tartalom:
* A nyírvíz története
* A nyírfanedv csapolása
* Milyen összetevőket tartalmaz a nyírvíz?
* Milyen hatása van a nyírvíznek?
* Milyen az íze a nyírvíznek?

A nyírvíz története

A nyírfa nedve évszázadok óta értékes itala az emberiségnek. Már a XIII. században egy perzsa geográfus megemlíti, hogy bizonyos ázsiai népek a nyírvízzel oltják szomjukat. A 14. században az első német természetleíró, Conrad von Megenberg is említi a nyírvizet, mint a hétköznapi emberek frissítő italát. A nyírvíz a szláv népek, a románok között is igen elterjedt ital, de isszák a lappok, svédek, finnek, észtek, votjákok, baskírok és különböző szibériai népek. Észak-Eurázsiában a nyírvíz fogyasztása a hal- és húsfogyasztásnál fellépő skorbut ellensúlyozására szolgál.

A magyar nyelvben fellehető változatos neve arra utal, hogy Magyaroszrszágon is igen elterjedt és kedvelt volt. Már a honfoglaló magyarok is fogyasztották, évente megcsapolták a nyírfákat, hogy az értékes nyírnedvhez jussanak. Később a nyírfa csapolásával még pezsgőt, nyírbort és nyírsört is készítettek a nedvből.

A nyírfanedv különböző elnevezései: virics (Székelyföld, palócok), nyírlé (Lápos völgye), nyírvíz (Nyírség, Börzsöny), boza (palócok), csiger (Bakony). Szótáraink nyirics néven is említik.

A nyírvizet Nyíregyháza, Debrecen piacain még a múlt században hordószámra árulták. A nyírvíz különösen népszerű ital volt - s részben az napjainkban is - a Székelyföldön, ahol a 16-18. sz.-ban viricses kádat, vicses teknőt említettek nyilvánvalóan a nagy mennyiségű nyírvíz tárolására. Gyergyóban a havasok között viricsfőzőházról is tudunk (1872). A háromszéki székelyek a nyírvíz gyűjtésnél a fa- és erdőkultusz nyomait őrizték meg: az egyik tavaszi ünnepen a legények és leányok csapatosan mennek ki az erdőbe, és táncolás, éneklés közben csapolják meg a nyírfákat.

A nyírfanedv csapolása

A nyírfanedv a nyírfa "vére". Ez a különleges anyag egy évben egyszer gyűjthető és mindössze 3 hét áll rendelkezésre a csapolásra.

nyirfak

Nyáron a nyírfák magukba szívják és elraktározzák a napfényből származó energiát és egyéb tápanyagokat, hogy a következő évben használják fel azokat a növekedéséhez. Ahogy az őszi nappalok rövidebbé és hidegebbé válnak, a nyírfák a nyár alatt felhalmozott energiát a gyökereikben tárolják, várva a tavaszt és ezzel a fa felébredését. A hosszú és hideg tél alatt a nyírfák pihennek. Energiaraktáraik biztonságban vannak a gyökerekben. Amint megjön a tavasz, a nappalok hosszabbak lesznek és a hó olvadni kezd, a nyírfák felébrednek és a gyökerükben tárolt energia által készen állnak az új növekedési időszakra. A nyírfaerdő tavaszi ébredését jelzi, ha letörünk egy ágat és az a törésnél csöpögni kezd. Ez a biztos jele annak, hogy a ,,Mahla", a nyírfavíz a gyökerekből az ágak felé áramlik. Ha a fülünket a fa törzséhez szorítjuk, még hallani is lehet a nyírfavíz áramlását a fában. Egy régi finn népi megfigyelés szerint a nyírfavíz akkor kezd el keringeni a törzsben, amikor a hó teljesen elolvadt egy jól látható kört hagyva a fa lábánál.

A csapolás úgy történik, hogy a nyírfába vagy mélyedést, gödröcskét (Nyírség: lék, vék, tejke; Székelyföld: göbéc, gübü, hajk) vájnak, s az abba összegyűlt levet kiszürcsölik, (bodza)csővel kiszívják, vagy (manapság korszerűbb eljárással) a fákat 5-8 cm mélyen meglékelik és csöveket raknak bele, amin keresztül kifolyik a nyírfalé. A fának ez az eljárás nem árt, mert csupán a tápanyag egy része folyik ki, és a megcsapolás helyei a növekedés során automatikusan benőnek. Ezt leginkább a vérvételhez lehetne hasonlítani.

A nyírfanedvet frissen, üdítő italként vagy erjesztve, szeszesitalként fogyasztják. Olykor a bort ízesítik vele.

Milyen összetevőket tartalmaz a nyírvíz?

A nyírfanedv egy színtelen folyadék, amely betulint, komplex szerves savakat (főként: nikotinsav, almasav, glutaminsav), ásványi anyagokat (makroelemek, mikroelemek, nyomelemek, főként: kálium, kálcium, nátrium, magnézium, mangán, foszfor, cink, réz), fruktózt, glükózt, aminosavakat, vitaminokat, proteineket, természetes erjesztő anyagokat, növényi fitovegyületeket, és fitoncidokat (antimikrobális szerves vegyületek, amit a növények termelnek saját ,,immunrendszerük" védelmére) tartalmaz kimutatható mennyiségben.

A nyírfanedv egy magas biológiai hasznosulású, természetes élelmiszer.

Milyen hatása van a nyírvíznek?

A nyírvíz a szervezetben a homeosztázis, a belső egyensúly visszaállításában vesz részt. A homeosztázis felborulásáért felelős méreganyagokat, salakanyagokat magába zárja, míg kolloidális összetevőit a sejtjeink hasznosítják. Ioncsere képessége egyedülálló.

eletero

A betulin (betulinol) és a fitoncidok tartalma miatt a nyírfanedv a vizeletkiválasztó rendszer és az emésztőszervrendszer támogatója.

Gyulladáscsökkentő és antibakteriális hatással bír.

Golyva, tüdőbaj, vesebántalmak ellen is fogyasztják. Vértisztító hatású. Ízületi kopások és reumás fájdalmak enyhítésére is alkalmazzák.

Energetizál. Extra vitalitást nyújt a szervezetnek.

Erősíti az immunrendszert. Tisztítja a nyirokrendszert.

Gyorsan felszívódik a gyomorban. Méregtelenítő és lúgosító hatást fejt ki. Tisztító kúra és léböjt során kiválóan alkalmazható. A nyírfanedv mágneses erőként viselkedik a szerves hulladékokat illetően, mint a salakanyagok, mérgezőanyagok. Valódi sejtszintű, váladék elvezető szerepet tölt be. Magába szívja a rosszat, cserébe pedig otthagyja a gyógyító tulajdonságait.

Felgyorsítja az anyagcserét, ezért a testsúlykontroll során sikerrel alkalmazható.

Alkalmas a test folyadék-elektrolitikus egyensúlyának megőrzésére még erős fizikai igénybevétel esetén is. Izotóniás italként működik. Az edzések és a versenyek alatt a sportolók vízfogyasztását korlátozzák, mivel a víz nem szívódik fel azonnal az emberi testben, amitől a gyomor nagyon nehéz lesz. A nyírfanedv könnyedén felszívódik, az izmokat oxigénnel látja el az anyagcsere folyamatokban. A nyírfanedv természetes elemei segítik a test só - víz háztartásának fenntartását.

Külsőleg alkalmas a bőr és a hajas fejbőr ápolására: A nyírfanedv molekuláris szerkezete a bőr számára fontos alapanyag. Táplálja, és sejtszinten hidratálja a bőrt, pH értékét egyensúlyba állítja. Gyulladáscsökkentő tulajdonságai felületi hámsérülések, sebek, fekélyek, bőrproblémák (pattanások, psoriasis, ekcéma) kezelésére is alkalmassá teszik. Naponta legalább 2x (reggel és este) masszírozzuk be az érintett területet, vagy tegyük pumpás fejjel ellátott palackba és permetezzük a felületre. A savas pH a fejbőrön is megjelenik. Ennek hatására a hajszálak elvékonyodnak, elgyengülnek. Hajhullás, fejbőrzsírosodás, erős korpaképződés, seborrhea vagy pattanások jelennek meg. A nyírfanedv fejbőrbe masszírozva segít megszüntetni a savasodás következményeit, sejt-szinten regenerálja a hajhagymákat és tölti fel azok raktárait. Ilyen esetben a száraz fejbőrbe masszírozzuk be, a probléma fokától függően heti 2-3x, vagy akár mindennap.

A nyírfanedvet akár a bőrről, akár a hajról nem kell lemosni.

Csökkenti a hisztamin termelést, így az asztmás, allergiás tüneteket is.

Egyes összetevői antioxidánsként szolgálnak.

Milyen az íze a nyírvíznek?

Hasonlít a friss víz ízéhez, egy kis édeskés mellékízzel, valamint a fa aromájával.

Koktélreceptek

koktelFriss citrommal...

Nyírvíz 20 ml
Méz 20 ml
Narancs 30 g
Lime 30 g
Uborka100 g

Tegye a lime-ot, a narancsot és az uborkát egy keverőüvegbe és törje össze őket. Adja hozzá a mézet és rázza fel koktélkeverővel. Tegyen egy pohár aljára jeget, majd öntse bele a keveréket. És végül adjon hozzá nyírfavizet. Jól keverje fel!

piros koktelBerry koktél

Nyírvíz 70 ml
Méz 30 ml
Citromlé20 ml
Szeder 20 g
Málna 20 g
Eper20 g

Tegye az erdei gyümölcsöket egy keverőüvegbe és törje össze őket. Adjon hozzá mézet valamint a citromlevet és rázza fel őket a koktélsékkel. Tegyen jeget egy pohárba, majd öntse rá a keveréket. Adja hozzá a nyírfavizet. Jól keverje fel!

alma koktelFrissítő Nyírfa Koktél

Nyírvíz 50ml
Almalé 50ml
Méz 15ml
Limelé 10ml

Tegye bele a hozzávalókat egy sékerbe, tegyen bele jeget, majd mixelje össze. A pohár aljára tegyen jeget. Almakarikákkal díszítve tálalja.
Rozsnyai Henriett
 
 
0 komment , kategória:  Általános  
Címkék: viricsfőzőházról, testsúlykontroll, fitovegyületeket, fejbőrzsírosodás, energiaraktáraik, magyaroszrszágon, ellensúlyozására, húsfogyasztásnál, antioxidánsként, antibakteriális, következményeit, szeszesitalként, vízfogyasztását, nyirokrendszert, koktélkeverővel, immunrendszerük, méreganyagokat, antimikrobális, koktélreceptek, felborulásáért, immunrendszert, salakanyagokat, almakarikákkal, elektrolitikus, koktelfrissítő, tulajdonságait, mérgezőanyagok, természetleíró, folyamatokban, háztartásának, korpaképződés, egyensúlyának, székelyföldön, rendelkezésre, automatikusan, fogyasztották, nyírfa folyékony, nyírvíz története, nyírfanedv csapolása, nyírfa nedve, perzsa geográfus, nyírvízzel oltják, első német, hétköznapi emberek, szláv népek, románok között, nyírvíz fogyasztása, magyar nyelvben, honfoglaló magyarok, értékes nyírnedvhez, nyírfa csapolásával, nyírfanedv különböző, Nyírfa Koktél, Rozsnyai Henriett,
Új komment
Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!
Felhasználónév:
Jelszó:
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
JövőPláza
Jack Daniel s cipzáros, kapucnis pulóver, Old No. 7, L-es méret
8.929 Ft
 
Dörr DHG Super CPL cirkuláris polárszűrő 72 mm
Akciós ár: (–9%) 30.189 Ft
 
Disney - Fantom figura (Comics & Stories Characters Statue #1), 15 cm
16.970 Ft
 
Cullmann Revomax 535 állvány RW32 2D fejjel
Akciós ár: (–9%) 31.301 Ft
 
Cullmann Sports Cover Compact 300 fekete/szürke
Akciós ár: (–9%) 4.295 Ft
 
Rollei S-30 WiFi sportkamera, fekete
Akciós ár: (–9%) 50.039 Ft
 
Dörr Laptop táska nagy, 16 inch
Akciós ár: (–9%) 20.697 Ft
 
B+W sárgásnarancs szűrő 040 - egyszeres felületkezelés - F-pro foglalat - 95 mm
Akciós ár: (–9%) 30.620 Ft
 
Disney - Énekes Minnie egér figura (MAF/X Roen), 11 cm
5.030 Ft
 
Ülőpárna fenyő zöld színű Meran 42x50x5 cm-es
6.220 Ft
 
Disney - Daisy kacsa figura (Comics & Stories Characters Statue #2), 12 cm
17.421 Ft
 
Samsung EC-ST150F Digitális fényképezőgép fekete
Akciós ár: (–9%) 24.915 Ft
 
Ülőpárna padra natúr színű Rom 180x50x5 cm-es
22.130 Ft
 
Disney - Bambi iskolatáska szett, 5 részes
36.520 Ft
 
B+W csillagszűrő 8-as 688 - F-pro foglalat - 67 mm
Akciós ár: (–9%) 13.503 Ft
 
PROFIGOLD PROV1102 VIDEO KÁBEL - HDMI-DVI 2 méter
Akciós ár: (–10%) 17.091 Ft
 
Apple iPod Shuffle 6th Generation 2GB Sárga MD774
Akciós ár: (–9%) 14.905 Ft
 
CLAAS Lexion 480 kombájn - Bruder
11.560 Ft
 
Dodge Viper 500 db-os puzzle
1.640 Ft
 
Cullmann Concept One OXC380 gyorscseretalp 38 mm
Akciós ár: (–9%) 4.995 Ft
 
még több termék
Címkék: Jack Daniel, Dörr DHG Super CPL, Stories Characters Statue, Cullmann Revomax, Cullmann Sports Cover Compact, Rollei S-30 WiFi, Dörr Laptop, Énekes Minnie, Samsung EC-ST150F Digitális, PROFIGOLD PROV1102 VIDEO KÁBEL, Sárga MD774, CLAAS Lexion, Dodge Viper, Cullmann Concept One OXC380, felületkezelés, gyorscseretalp, fényképezőgép, sárgásnarancs, csillagszűrő, sportkamera, iskolatáska, polárszűrő, characters, generation, characters, cirkuláris, egyszeres, digitális, profigold, cullmann, ülőpárna, cullmann, foglalat, ülőpárna, foglalat, cullmann, cipzáros, kapucnis, állvány, shuffle, revomax, concept, kombájn, samsung, compact, stories, pulóver, stories, részes, figura, statue, comics, figura, fekete, minnie, disney, énekes, disney, szürke, figura, comics, laptop, fejjel, fantom, disney, daniel, puzzle, bruder, lexion, sports, statue, disney, rollei, fekete, fekete, dodge, szett, daisy, viper, kábel, kacsa, video, sárga, apple, színű, méter, padra, natúr, bambi, claas, meran, méret, super, fenyő, színű, szűrő, táska, cover,
Véleményezd!
04.19. 07:21 Gázcsonknak ütközött egy autó Debrecenben
04.19. 07:11 Jogszabályváltozás - Májustól biztonsági jel kerül a földszerződésekre
04.19. 07:05 Kínai Nagydíj - Ricciardo nyerte az esős harmadik szabadedzést
04.19. 07:05 Házhoz megy a szelektív hulladékgyűjtő Miskolcon
04.19. 07:05 Tisztítják a Tisza-tavat
04.19. 07:05 Radnóti nyomában címmel tanulmányi kirándulást szervez a Történelemtanárok ...
04.19. 07:04 Mától zenél újra a margitszigeti szökőkút
04.19. 07:04 KSH: csökkent az engedélyezett lakáshitelek száma és összege tavaly
04.19. 07:04 Mezőgazdasági tudásközpont létrehozását célzó kutatás indult
04.18. 23:16 A mai világ keresztútjáról szólt a Ferenc pápa vezette római via crucis
Tudjátok ?
Miért lehetne a mai nap a vakvezető kutyák világnapja?
Miért van egy gálya a fahéj zacskóján?
Ezt hogyan kell neveznünk?
Az LMP miért nem tudta meggyőzni a balos szavazókat?
Miért ez a neve, tudja valaki?
még több kérdés
ReceptBázis
Lecsó
Túró fánk
Spenótos-brokkolis lasagne
Burgonyakrémleves joghurtosan
Kókuszgolyó rummal
Almás fánk
Tejfölös lencseleves füstölt oldalassal
Gyros tzatzikivel, salátával
Habcsók
Mandulás muffin
még több recept
Blog Címkék
Wass Albert: Nagypénteki sirat...  Divat  Jó éjszakát,szép álmokat!  Divat  Mentovics Éva: A tojásfestés  Sajat szerkesztesu GIF-kepek.....  Házipatika a fűszerekből  Szép húsvéti sordíszek-dekorác...  Szép szíves kép !  Húsvét  Dupály Marikától  Juhász Gyula: Húsvétra  Őzike figyelme  Jó reggelt!Legyen szép a napod...  Sajátszerkesztésű képem  Az angyalok kútjából szent víz...  Áldott Nagypénteket  Ludi Delfino  Húsvéti locsolóversek...  Húsvéti fonott kosárkák  Boldog Mária  Csinos a hölgy  Ludi Delfino  Értisztítás természetesen  Húsvét  Sajat szerkesztesu GIF-kepek.....  Tisztítsd ki a mosógépet fillé...  Nagypéntek  olyan sokfélét és ellentéteset  Szerelem és líra - CXXII.  Ötödik fájdalmas titok  Candida tünetei  Dorosné Évától kaptam!  Csinos a hölgy  10. Nehéz-sorsúság KERESZTJE a...  Divat  Kemény Simon: Züllött öregembe...  Üdvözöllek !  Sajat szerkesztesu GIF-kepek.....  Köszönöm Drága Ildykó!Neked is...  DayGecko  Csodásan szép és örömteli napo...  Kellemes Húsvéti ünnepeket kív...  Szeretettel köszöntelek nagypé...  Ludi Delfino  Sajat szerkesztesu GIF-kepek.....  Dupály Marikától  Ludi Delfino  Sajat szerkesztesu GIF-kepek.....  Kellemes, szép napot kívánok!  Húsvéti képek...  Divat  Áldott Nagypénteket  Monitor képeim  Aranyosi Ervin: Locsolkodás pu...  Szuromi Esztike szép üzenete.  Vastagbélrák  Nagypénteki szertartás  Jó reggelt!Legyen szép a napod...  Felszínen  Hölgyől tallóztam  Ildykó Húsvéti üdvözlete  Sajat szerkesztesu GIF-kepek.....  Divat  Húsvét - Pné Szabó Marikától  Ludi Delfino  Nagypéntek  Harmadik fájdalmas titok  olyan sokfélét és ellentéteset  Jézus a templomban  A C-vitamin és Szent-Györgyi ...  Evangélium 2014. április 18.  Ludi Delfino  teszt  Jó éjszakát,szép álmokat!  Sajat szerkesztesu GIF-kepek.....  Minden kedves barátnőmnek,és l...  Csinos a hölgy  Szuromi Esztike szép üzenete.  Divat  Szép szíves kép !  Divat  Aranyosi Ervin: Locsolkodás pu...  Szép Húsvéti tojások  egál az egál.,.-  Szücs Ágika kedves üzenete.  11. Nehéz-sorsúság KERESZTJE a...  Candida tünetei  Húsvéti képek...  Szücs Ágika kedves üzenete.  Szeretettel köszöntelek nagypé...  Gethsemane - Jézus Krisztus sz...  Kellemes készülődést mindenkin...  2014. április 18. Nagypéntek  Békés, boldog szeretetben gazd...  Mindenki egy zseni  A szavak ereje  2014 április fák  Krémes desszert  Menekülési lehetőségeink a szu... 
Bejegyzés Címkék
nyírfa folyékony, nyírvíz története, nyírfanedv csapolása, nyírfa nedve, perzsa geográfus, nyírvízzel oltják, első német, hétköznapi emberek, szláv népek, románok között, nyírvíz fogyasztása, magyar nyelvben, honfoglaló magyarok, értékes nyírnedvhez, nyírfa csapolásával, nyírfanedv különböző, nyírvizet Nyíregyháza, múlt században, nyírvíz különösen, nagy mennyiségű, havasok között, háromszéki székelyek, nyírvíz gyűjtésnél, egyik tavaszi, különleges anyag, évben egyszer, nyírfák magukba, napfényből származó, következő évben, őszi nappalok, nyár alatt, gyökereikben tárolják, nyírfák pihennek, nappalok hosszabbak, nyírfák felébrednek, gyökerükben tárolt, nyírfaerdő tavaszi, biztos jele, ágak felé, nyírfavíz áramlását, régi finn, nyírfavíz akkor, nyírfába vagy, abba összegyűlt, része folyik, megcsapolás helyei, növekedés során, vérvételhez lehetne, nyírfanedvet frissen, bort ízesítik, színtelen folyadék, növények termelnek, magas biológiai, belső egyensúly, homeosztázis felborulásáért, sejtjeink hasznosítják, fitoncidok tartalma, vizeletkiválasztó rendszer, nyírfanedv mágneses, szerves hulladékokat, gyógyító tulajdonságait, testsúlykontroll során, versenyek alatt, sportolók vízfogyasztását, emberi testben, gyomor nagyon, nyírfanedv könnyedén, izmokat oxigénnel, anyagcsere folyamatokban, nyírfanedv természetes, hajas fejbőr, nyírfanedv molekuláris, érintett területet, hajszálak elvékonyodnak, nyírfanedv fejbőrbe, savasodás következményeit, száraz fejbőrbe, probléma fokától, nyírfanedvet akár, hisztamin termelést, pohár aljára, erdei gyümölcsöket, viricsfőzőházról, testsúlykontroll, fitovegyületeket, fejbőrzsírosodás, energiaraktáraik, magyaroszrszágon, ellensúlyozására, húsfogyasztásnál, antioxidánsként, antibakteriális, következményeit, szeszesitalként, vízfogyasztását, nyirokrendszert, koktélkeverővel, immunrendszerük, méreganyagokat, antimikrobális, koktélreceptek, , ,
2014.03 2014. április 2014.05
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 0 db bejegyzés
e év: 0 db bejegyzés
Összes: 2408 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 240
  • e Hét: 6610
  • e Hónap: 15888
  • e Év: 108397
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Online Póker, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2010 TVN.HU Kft.