Regisztráció  Belépés
fejesnemagdi.blog.xfree.hu
"Éld az életed!" "Most élj, most vigyázz, hogy jól csináld, mert a legapróbb hibád, megbosszulja önmagát!" Fné Magdi
1955.10.09
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
A nyírfa folyékony kincse: a nyírvíz
  2012-03-13 12:52:16, kedd
 
   
  A nyírfa folyékony kincse: a nyírvíz

"Édös virics foj a fából,
Jere ki rózsám a házból,
Én bemennék, de az anyád
Tudom, hogy haragszik reám."
/székely népdal/
Tartalom:
* A nyírvíz története
* A nyírfanedv csapolása
* Milyen összetevőket tartalmaz a nyírvíz?
* Milyen hatása van a nyírvíznek?
* Milyen az íze a nyírvíznek?

A nyírvíz története

A nyírfa nedve évszázadok óta értékes itala az emberiségnek. Már a XIII. században egy perzsa geográfus megemlíti, hogy bizonyos ázsiai népek a nyírvízzel oltják szomjukat. A 14. században az első német természetleíró, Conrad von Megenberg is említi a nyírvizet, mint a hétköznapi emberek frissítő italát. A nyírvíz a szláv népek, a románok között is igen elterjedt ital, de isszák a lappok, svédek, finnek, észtek, votjákok, baskírok és különböző szibériai népek. Észak-Eurázsiában a nyírvíz fogyasztása a hal- és húsfogyasztásnál fellépő skorbut ellensúlyozására szolgál.

A magyar nyelvben fellehető változatos neve arra utal, hogy Magyaroszrszágon is igen elterjedt és kedvelt volt. Már a honfoglaló magyarok is fogyasztották, évente megcsapolták a nyírfákat, hogy az értékes nyírnedvhez jussanak. Később a nyírfa csapolásával még pezsgőt, nyírbort és nyírsört is készítettek a nedvből.

A nyírfanedv különböző elnevezései: virics (Székelyföld, palócok), nyírlé (Lápos völgye), nyírvíz (Nyírség, Börzsöny), boza (palócok), csiger (Bakony). Szótáraink nyirics néven is említik.

A nyírvizet Nyíregyháza, Debrecen piacain még a múlt században hordószámra árulták. A nyírvíz különösen népszerű ital volt - s részben az napjainkban is - a Székelyföldön, ahol a 16-18. sz.-ban viricses kádat, vicses teknőt említettek nyilvánvalóan a nagy mennyiségű nyírvíz tárolására. Gyergyóban a havasok között viricsfőzőházról is tudunk (1872). A háromszéki székelyek a nyírvíz gyűjtésnél a fa- és erdőkultusz nyomait őrizték meg: az egyik tavaszi ünnepen a legények és leányok csapatosan mennek ki az erdőbe, és táncolás, éneklés közben csapolják meg a nyírfákat.

A nyírfanedv csapolása

A nyírfanedv a nyírfa "vére". Ez a különleges anyag egy évben egyszer gyűjthető és mindössze 3 hét áll rendelkezésre a csapolásra.

nyirfak

Nyáron a nyírfák magukba szívják és elraktározzák a napfényből származó energiát és egyéb tápanyagokat, hogy a következő évben használják fel azokat a növekedéséhez. Ahogy az őszi nappalok rövidebbé és hidegebbé válnak, a nyírfák a nyár alatt felhalmozott energiát a gyökereikben tárolják, várva a tavaszt és ezzel a fa felébredését. A hosszú és hideg tél alatt a nyírfák pihennek. Energiaraktáraik biztonságban vannak a gyökerekben. Amint megjön a tavasz, a nappalok hosszabbak lesznek és a hó olvadni kezd, a nyírfák felébrednek és a gyökerükben tárolt energia által készen állnak az új növekedési időszakra. A nyírfaerdő tavaszi ébredését jelzi, ha letörünk egy ágat és az a törésnél csöpögni kezd. Ez a biztos jele annak, hogy a ,,Mahla", a nyírfavíz a gyökerekből az ágak felé áramlik. Ha a fülünket a fa törzséhez szorítjuk, még hallani is lehet a nyírfavíz áramlását a fában. Egy régi finn népi megfigyelés szerint a nyírfavíz akkor kezd el keringeni a törzsben, amikor a hó teljesen elolvadt egy jól látható kört hagyva a fa lábánál.

A csapolás úgy történik, hogy a nyírfába vagy mélyedést, gödröcskét (Nyírség: lék, vék, tejke; Székelyföld: göbéc, gübü, hajk) vájnak, s az abba összegyűlt levet kiszürcsölik, (bodza)csővel kiszívják, vagy (manapság korszerűbb eljárással) a fákat 5-8 cm mélyen meglékelik és csöveket raknak bele, amin keresztül kifolyik a nyírfalé. A fának ez az eljárás nem árt, mert csupán a tápanyag egy része folyik ki, és a megcsapolás helyei a növekedés során automatikusan benőnek. Ezt leginkább a vérvételhez lehetne hasonlítani.

A nyírfanedvet frissen, üdítő italként vagy erjesztve, szeszesitalként fogyasztják. Olykor a bort ízesítik vele.

Milyen összetevőket tartalmaz a nyírvíz?

A nyírfanedv egy színtelen folyadék, amely betulint, komplex szerves savakat (főként: nikotinsav, almasav, glutaminsav), ásványi anyagokat (makroelemek, mikroelemek, nyomelemek, főként: kálium, kálcium, nátrium, magnézium, mangán, foszfor, cink, réz), fruktózt, glükózt, aminosavakat, vitaminokat, proteineket, természetes erjesztő anyagokat, növényi fitovegyületeket, és fitoncidokat (antimikrobális szerves vegyületek, amit a növények termelnek saját ,,immunrendszerük" védelmére) tartalmaz kimutatható mennyiségben.

A nyírfanedv egy magas biológiai hasznosulású, természetes élelmiszer.

Milyen hatása van a nyírvíznek?

A nyírvíz a szervezetben a homeosztázis, a belső egyensúly visszaállításában vesz részt. A homeosztázis felborulásáért felelős méreganyagokat, salakanyagokat magába zárja, míg kolloidális összetevőit a sejtjeink hasznosítják. Ioncsere képessége egyedülálló.

eletero

A betulin (betulinol) és a fitoncidok tartalma miatt a nyírfanedv a vizeletkiválasztó rendszer és az emésztőszervrendszer támogatója.

Gyulladáscsökkentő és antibakteriális hatással bír.

Golyva, tüdőbaj, vesebántalmak ellen is fogyasztják. Vértisztító hatású. Ízületi kopások és reumás fájdalmak enyhítésére is alkalmazzák.

Energetizál. Extra vitalitást nyújt a szervezetnek.

Erősíti az immunrendszert. Tisztítja a nyirokrendszert.

Gyorsan felszívódik a gyomorban. Méregtelenítő és lúgosító hatást fejt ki. Tisztító kúra és léböjt során kiválóan alkalmazható. A nyírfanedv mágneses erőként viselkedik a szerves hulladékokat illetően, mint a salakanyagok, mérgezőanyagok. Valódi sejtszintű, váladék elvezető szerepet tölt be. Magába szívja a rosszat, cserébe pedig otthagyja a gyógyító tulajdonságait.

Felgyorsítja az anyagcserét, ezért a testsúlykontroll során sikerrel alkalmazható.

Alkalmas a test folyadék-elektrolitikus egyensúlyának megőrzésére még erős fizikai igénybevétel esetén is. Izotóniás italként működik. Az edzések és a versenyek alatt a sportolók vízfogyasztását korlátozzák, mivel a víz nem szívódik fel azonnal az emberi testben, amitől a gyomor nagyon nehéz lesz. A nyírfanedv könnyedén felszívódik, az izmokat oxigénnel látja el az anyagcsere folyamatokban. A nyírfanedv természetes elemei segítik a test só - víz háztartásának fenntartását.

Külsőleg alkalmas a bőr és a hajas fejbőr ápolására: A nyírfanedv molekuláris szerkezete a bőr számára fontos alapanyag. Táplálja, és sejtszinten hidratálja a bőrt, pH értékét egyensúlyba állítja. Gyulladáscsökkentő tulajdonságai felületi hámsérülések, sebek, fekélyek, bőrproblémák (pattanások, psoriasis, ekcéma) kezelésére is alkalmassá teszik. Naponta legalább 2x (reggel és este) masszírozzuk be az érintett területet, vagy tegyük pumpás fejjel ellátott palackba és permetezzük a felületre. A savas pH a fejbőrön is megjelenik. Ennek hatására a hajszálak elvékonyodnak, elgyengülnek. Hajhullás, fejbőrzsírosodás, erős korpaképződés, seborrhea vagy pattanások jelennek meg. A nyírfanedv fejbőrbe masszírozva segít megszüntetni a savasodás következményeit, sejt-szinten regenerálja a hajhagymákat és tölti fel azok raktárait. Ilyen esetben a száraz fejbőrbe masszírozzuk be, a probléma fokától függően heti 2-3x, vagy akár mindennap.

A nyírfanedvet akár a bőrről, akár a hajról nem kell lemosni.

Csökkenti a hisztamin termelést, így az asztmás, allergiás tüneteket is.

Egyes összetevői antioxidánsként szolgálnak.

Milyen az íze a nyírvíznek?

Hasonlít a friss víz ízéhez, egy kis édeskés mellékízzel, valamint a fa aromájával.

Koktélreceptek

koktelFriss citrommal...

Nyírvíz 20 ml
Méz 20 ml
Narancs 30 g
Lime 30 g
Uborka100 g

Tegye a lime-ot, a narancsot és az uborkát egy keverőüvegbe és törje össze őket. Adja hozzá a mézet és rázza fel koktélkeverővel. Tegyen egy pohár aljára jeget, majd öntse bele a keveréket. És végül adjon hozzá nyírfavizet. Jól keverje fel!

piros koktelBerry koktél

Nyírvíz 70 ml
Méz 30 ml
Citromlé20 ml
Szeder 20 g
Málna 20 g
Eper20 g

Tegye az erdei gyümölcsöket egy keverőüvegbe és törje össze őket. Adjon hozzá mézet valamint a citromlevet és rázza fel őket a koktélsékkel. Tegyen jeget egy pohárba, majd öntse rá a keveréket. Adja hozzá a nyírfavizet. Jól keverje fel!

alma koktelFrissítő Nyírfa Koktél

Nyírvíz 50ml
Almalé 50ml
Méz 15ml
Limelé 10ml

Tegye bele a hozzávalókat egy sékerbe, tegyen bele jeget, majd mixelje össze. A pohár aljára tegyen jeget. Almakarikákkal díszítve tálalja.
Rozsnyai Henriett
 
 
0 komment , kategória:  Általános  
Címkék: viricsfőzőházról, testsúlykontroll, fitovegyületeket, fejbőrzsírosodás, energiaraktáraik, magyaroszrszágon, ellensúlyozására, húsfogyasztásnál, antioxidánsként, antibakteriális, következményeit, szeszesitalként, vízfogyasztását, nyirokrendszert, koktélkeverővel, immunrendszerük, méreganyagokat, antimikrobális, koktélreceptek, felborulásáért, immunrendszert, salakanyagokat, almakarikákkal, elektrolitikus, koktelfrissítő, tulajdonságait, mérgezőanyagok, természetleíró, folyamatokban, háztartásának, korpaképződés, egyensúlyának, székelyföldön, rendelkezésre, automatikusan, fogyasztották, nyírfa folyékony, nyírvíz története, nyírfanedv csapolása, nyírfa nedve, perzsa geográfus, nyírvízzel oltják, első német, hétköznapi emberek, szláv népek, románok között, nyírvíz fogyasztása, magyar nyelvben, honfoglaló magyarok, értékes nyírnedvhez, nyírfa csapolásával, nyírfanedv különböző, Nyírfa Koktél, Rozsnyai Henriett,
Új komment
Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!
Felhasználónév:
Jelszó:
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
JövőPláza
Carrera Go! / DIGITAL 143: Sínváltó kanyar pályaelem (2 db)
4.200 Ft
 
Carrera Digital 132: Shelby Cobra 289 \"UNIVERSAL MEMORIES\" 1/32 pályaautó világítással
17.330 Ft
 
Járóka - Sylvanian Families
1.680 Ft
 
Konfetti mintás party pohár 200ml 8db
420 Ft
 
Carrera Digital 132: Shelby Cobra 289 ?NO.21? 1/32 pályaautó világítással
17.330 Ft
 
Bingo társasjáték kicsi
1.440 Ft
 
Colorino Creative Water Art - Varázs Kifestőkönyv Víztartályos tollal
1.500 Ft
 
Pizza sütő 40cm-es zománcozott acélból
9.450 Ft
 
Denon DCD-CX3 Audiofil CD Lejátszó
Akciós ár: (–9%) 500.490 Ft
 
Ütő-rugó párna, közepes, 43*58*10, ponyvaanyag
9.000 Ft
 
Brüm-brüm távirányítós autó - Fisher Price
8.390 Ft
 
villáskulcs 6-7 mm extol prémium
250 Ft
 
Szélfogó és belátásgátló teraszra barna 500*90 cm-es
10.060 Ft
 
Milano kerti asztalterítő, 130 x 160 cm-es, négyszögletes, antracit színű
4.169 Ft
 
Karaoke mikrofon állvánnyal és MP3 csatlakozóval - Simba
6.120 Ft
 
Magnat Vector 201 2-utas polcra/állványra helyezhető hangsugárzó
Akciós ár: (–9%) 59.960 Ft
 
Carrera Digital 132: RED BULL RB7 Mark Webber \"NO.2\" 1/32 pályaautó
17.330 Ft
 
Tűzoltásvezetőiautó - playmobil 4822
6.250 Ft
 
B+W skylight szűrő KR 1,5 - MRC felületkezelés - F-pro foglalat - 67 mm
Akciós ár: (–9%) 16.206 Ft
 
Gusthof pad 150 cm-es Teak fából
169.909 Ft
 
még több termék
Címkék: Carrera Go, Carrera Digital, Shelby Cobra, UNIVERSAL MEMORIES\, Sylvanian Families, Colorino Creative Water Art, Varázs Kifestőkönyv Víztartályos, Denon DCD-CX3 Audiofil CD Lejátszó, Fisher Price, Magnat Vector, BULL RB7 Mark Webber, felületkezelés, csatlakozóval, négyszögletes, világítással, világítással, távirányítós, kifestőkönyv, belátásgátló, víztartályos, asztalterítő, ponyvaanyag, zománcozott, villáskulcs, társasjáték, hangsugárzó, állvánnyal, helyezhető, pályaelem, pályaautó, állványra, pályaautó, universal, pályaautó, sylvanian, playmobil, skylight, mikrofon, antracit, szélfogó, audiofil, teraszra, sínváltó, foglalat, konfetti, creative, colorino, lejátszó, memories, families, carrera, digital, prémium, közepes, acélból, gusthof, carrera, digital, carrera, carrera, karaoke, digital, digital, polcra, webber, vector, magnat, milano, fisher, járóka, mintás, shelby, shelby, varázs, tollal, kanyar, színű, simba, water, bingo, party, szűrő, fából, cobra, pizza, pohár, cobra, kicsi, price, kerti, párna, extol, barna, denon,
Véleményezd!
07.25. 10:12 Babakocsit hirdető csaló ellen emeltek vádat
07.25. 10:01 Lótusz Napok a szegedi Füvészkertben
07.25. 09:52 Feloldják a halfogási tilalmat a Kapos folyón
07.25. 09:32 Adócsaló munkaerő-közvetítőket fogtak el a NAV nyomozói
07.25. 09:21 Idén Tokajban várja diákjait a Crescendo Nyári Akadémia
07.25. 09:12 EL-selejtező - A harmadik forduló párosítása
07.25. 09:02 Nem jár a 2-es metró a Deák Ferenc tér és a Déli pályaudvar között
07.25. 09:01 Javított eredményén, de az első félévben is veszteséges volt az Air France-...
07.25. 08:51 BÉT - Kissé eltérő szakértői várakozások
07.25. 08:41 Vádat emeltek egy zalai asszony ellen gyermeke iskolai hiányzásai miatt
Tudjátok ?
Szerintetek melyik a legjobb szőke hajfesték?
A mesterképzésen miért magasabb a ponthatár a költséges képzésen, mint az államin? Ez hogy ...
Mi az oka a fogkő kialakulásának?
Mitől alakul ki az epekő?
Mindenhol figyelnek engem?
még több kérdés
ReceptBázis
Tonhalas spagetti
Különleges sörös muffin
Mediterrán tészta
Csokis muffin
Kakaós csiga
Tejfölös burgonyaleves
Pulykapörkölt köménymaggal
Mandulás fonat
Sajtos rúd
Amerikai brownie
még több recept
Blog Címkék
Kopogtatás nélkül  Esti kérdés  Maradj velem  kutya szieszta  Kellemes estét és jó éjszakát ...  Egy szál rózsa  Kellemes szép napod legyen  Szép estét - Kedves látogatói...  Fő a nyugalom  Ragyogó szép estét  Francia kép  x  Üdvözöllek,Retró kép  Pihentető kikapcsolódást  Kilátás  Kis vidító, nagyon jó, ki ne h...  Egy szál rózsa  Őszinteség  Minden nap, új napra ébredünk  F. Szabó Mihály: .A BÉKESSÉG A...  Szent Brigitta, Európa társvéd...  Hitem  kutya szieszta  kocsmában 901  Szüdi György: Megy a traktor  Irénkétől kaptam!  Aranyosi Ervin: Hála a kutyán...  F. Szabó Mihály: .A BÉKESSÉG A...  Ha a puszik esőcseppek, ~ Kösz...  F. Szabó Mihály: NÉGYSOROS...  Balla László: Tapsi-titok  A Konyhasó mint lakosság-gyérí...  A szemed  Kellemes estét és jó éjszakát ...  Köves József: Kánikula  Lengyel Géza Lélekgyógyító  Gyönyörűen  Recept  Német emlékmű Budapesten  Francia kép  Erzsikétől kaptam!  Hollywoodland  Ne kívánd senki szeretetét...  Örömteli szép estét  Szép napot5  Hegyesné Marika kedves ajándé...  Liliom  Francia kép  Francia kép  Kellemes estét kívánok kedves ...  Hitem  Baba gif  Liliom  A szemed  A többi néma csend  Hajnali részegség  Jól jön a melegben!  Pilinszky János: Kánikula  Áprily Lajos: Kánikula  Kellemes estét és jó éjszakát ...  Hollywoodland  Szabadság-2014, Transfagaran  Francia kép  Francia kép  Francia kép  Nyiló virág  Fénylő csöndben  Gyóni Géza: Dal  Évszakok  Nemes Péter: Mindig a barátod ...  Baba gif  horgolt krokodil minta  Ragyogó szép estét  Hajnali részegség  Sugarak  Kányádi Sándor: Kánikula  Kellemes estét és jó éjszakát ...  Szép fehérrózsa  Most fehér a tűz  Hollywoodland  Erzsikétől kaptam!  Minden nap, új napra ébredünk  Szüdi György Csillebérc este  A szerelem ...  Mondd már Anyu, jól csinálom?  Baba gif  Francia kép  Erzsikétől kaptam!  Jól jön a melegben!  SZép ház és a medence  Francia kép  A Konyhasó mint lakosság-gyérí...  Neved  F. Szabó Mihály: NÉGYSOROS...  Magdolna napra  Ha azt mondják  Balla László AZ ÖREG KOLDUS...  Popper Péter  Utazás  Francia kép 
Bejegyzés Címkék
nyírfa folyékony, nyírvíz története, nyírfanedv csapolása, nyírfa nedve, perzsa geográfus, nyírvízzel oltják, első német, hétköznapi emberek, szláv népek, románok között, nyírvíz fogyasztása, magyar nyelvben, honfoglaló magyarok, értékes nyírnedvhez, nyírfa csapolásával, nyírfanedv különböző, nyírvizet Nyíregyháza, múlt században, nyírvíz különösen, nagy mennyiségű, havasok között, háromszéki székelyek, nyírvíz gyűjtésnél, egyik tavaszi, különleges anyag, évben egyszer, nyírfák magukba, napfényből származó, következő évben, őszi nappalok, nyár alatt, gyökereikben tárolják, nyírfák pihennek, nappalok hosszabbak, nyírfák felébrednek, gyökerükben tárolt, nyírfaerdő tavaszi, biztos jele, ágak felé, nyírfavíz áramlását, régi finn, nyírfavíz akkor, nyírfába vagy, abba összegyűlt, része folyik, megcsapolás helyei, növekedés során, vérvételhez lehetne, nyírfanedvet frissen, bort ízesítik, színtelen folyadék, növények termelnek, magas biológiai, belső egyensúly, homeosztázis felborulásáért, sejtjeink hasznosítják, fitoncidok tartalma, vizeletkiválasztó rendszer, nyírfanedv mágneses, szerves hulladékokat, gyógyító tulajdonságait, testsúlykontroll során, versenyek alatt, sportolók vízfogyasztását, emberi testben, gyomor nagyon, nyírfanedv könnyedén, izmokat oxigénnel, anyagcsere folyamatokban, nyírfanedv természetes, hajas fejbőr, nyírfanedv molekuláris, érintett területet, hajszálak elvékonyodnak, nyírfanedv fejbőrbe, savasodás következményeit, száraz fejbőrbe, probléma fokától, nyírfanedvet akár, hisztamin termelést, pohár aljára, erdei gyümölcsöket, viricsfőzőházról, testsúlykontroll, fitovegyületeket, fejbőrzsírosodás, energiaraktáraik, magyaroszrszágon, ellensúlyozására, húsfogyasztásnál, antioxidánsként, antibakteriális, következményeit, szeszesitalként, vízfogyasztását, nyirokrendszert, koktélkeverővel, immunrendszerük, méreganyagokat, antimikrobális, koktélreceptek, , ,
2014.06 2014. Július 2014.08
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 0 db bejegyzés
e év: 0 db bejegyzés
Összes: 2408 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 356
  • e Hét: 5268
  • e Hónap: 22982
  • e Év: 186104
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Online Póker, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2010 TVN.HU Kft.