Regisztráció  Belépés
fejesnemagdi.blog.xfree.hu
"Éld az életed!" "Most élj, most vigyázz, hogy jól csináld, mert a legapróbb hibád, megbosszulja önmagát!" Fné Magdi
1955.10.09
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
A nyírfa folyékony kincse: a nyírvíz
  2012-03-13 12:52:16, kedd
 
   
  A nyírfa folyékony kincse: a nyírvíz

"Édös virics foj a fából,
Jere ki rózsám a házból,
Én bemennék, de az anyád
Tudom, hogy haragszik reám."
/székely népdal/
Tartalom:
* A nyírvíz története
* A nyírfanedv csapolása
* Milyen összetevőket tartalmaz a nyírvíz?
* Milyen hatása van a nyírvíznek?
* Milyen az íze a nyírvíznek?

A nyírvíz története

A nyírfa nedve évszázadok óta értékes itala az emberiségnek. Már a XIII. században egy perzsa geográfus megemlíti, hogy bizonyos ázsiai népek a nyírvízzel oltják szomjukat. A 14. században az első német természetleíró, Conrad von Megenberg is említi a nyírvizet, mint a hétköznapi emberek frissítő italát. A nyírvíz a szláv népek, a románok között is igen elterjedt ital, de isszák a lappok, svédek, finnek, észtek, votjákok, baskírok és különböző szibériai népek. Észak-Eurázsiában a nyírvíz fogyasztása a hal- és húsfogyasztásnál fellépő skorbut ellensúlyozására szolgál.

A magyar nyelvben fellehető változatos neve arra utal, hogy Magyaroszrszágon is igen elterjedt és kedvelt volt. Már a honfoglaló magyarok is fogyasztották, évente megcsapolták a nyírfákat, hogy az értékes nyírnedvhez jussanak. Később a nyírfa csapolásával még pezsgőt, nyírbort és nyírsört is készítettek a nedvből.

A nyírfanedv különböző elnevezései: virics (Székelyföld, palócok), nyírlé (Lápos völgye), nyírvíz (Nyírség, Börzsöny), boza (palócok), csiger (Bakony). Szótáraink nyirics néven is említik.

A nyírvizet Nyíregyháza, Debrecen piacain még a múlt században hordószámra árulták. A nyírvíz különösen népszerű ital volt - s részben az napjainkban is - a Székelyföldön, ahol a 16-18. sz.-ban viricses kádat, vicses teknőt említettek nyilvánvalóan a nagy mennyiségű nyírvíz tárolására. Gyergyóban a havasok között viricsfőzőházról is tudunk (1872). A háromszéki székelyek a nyírvíz gyűjtésnél a fa- és erdőkultusz nyomait őrizték meg: az egyik tavaszi ünnepen a legények és leányok csapatosan mennek ki az erdőbe, és táncolás, éneklés közben csapolják meg a nyírfákat.

A nyírfanedv csapolása

A nyírfanedv a nyírfa "vére". Ez a különleges anyag egy évben egyszer gyűjthető és mindössze 3 hét áll rendelkezésre a csapolásra.

nyirfak

Nyáron a nyírfák magukba szívják és elraktározzák a napfényből származó energiát és egyéb tápanyagokat, hogy a következő évben használják fel azokat a növekedéséhez. Ahogy az őszi nappalok rövidebbé és hidegebbé válnak, a nyírfák a nyár alatt felhalmozott energiát a gyökereikben tárolják, várva a tavaszt és ezzel a fa felébredését. A hosszú és hideg tél alatt a nyírfák pihennek. Energiaraktáraik biztonságban vannak a gyökerekben. Amint megjön a tavasz, a nappalok hosszabbak lesznek és a hó olvadni kezd, a nyírfák felébrednek és a gyökerükben tárolt energia által készen állnak az új növekedési időszakra. A nyírfaerdő tavaszi ébredését jelzi, ha letörünk egy ágat és az a törésnél csöpögni kezd. Ez a biztos jele annak, hogy a ,,Mahla", a nyírfavíz a gyökerekből az ágak felé áramlik. Ha a fülünket a fa törzséhez szorítjuk, még hallani is lehet a nyírfavíz áramlását a fában. Egy régi finn népi megfigyelés szerint a nyírfavíz akkor kezd el keringeni a törzsben, amikor a hó teljesen elolvadt egy jól látható kört hagyva a fa lábánál.

A csapolás úgy történik, hogy a nyírfába vagy mélyedést, gödröcskét (Nyírség: lék, vék, tejke; Székelyföld: göbéc, gübü, hajk) vájnak, s az abba összegyűlt levet kiszürcsölik, (bodza)csővel kiszívják, vagy (manapság korszerűbb eljárással) a fákat 5-8 cm mélyen meglékelik és csöveket raknak bele, amin keresztül kifolyik a nyírfalé. A fának ez az eljárás nem árt, mert csupán a tápanyag egy része folyik ki, és a megcsapolás helyei a növekedés során automatikusan benőnek. Ezt leginkább a vérvételhez lehetne hasonlítani.

A nyírfanedvet frissen, üdítő italként vagy erjesztve, szeszesitalként fogyasztják. Olykor a bort ízesítik vele.

Milyen összetevőket tartalmaz a nyírvíz?

A nyírfanedv egy színtelen folyadék, amely betulint, komplex szerves savakat (főként: nikotinsav, almasav, glutaminsav), ásványi anyagokat (makroelemek, mikroelemek, nyomelemek, főként: kálium, kálcium, nátrium, magnézium, mangán, foszfor, cink, réz), fruktózt, glükózt, aminosavakat, vitaminokat, proteineket, természetes erjesztő anyagokat, növényi fitovegyületeket, és fitoncidokat (antimikrobális szerves vegyületek, amit a növények termelnek saját ,,immunrendszerük" védelmére) tartalmaz kimutatható mennyiségben.

A nyírfanedv egy magas biológiai hasznosulású, természetes élelmiszer.

Milyen hatása van a nyírvíznek?

A nyírvíz a szervezetben a homeosztázis, a belső egyensúly visszaállításában vesz részt. A homeosztázis felborulásáért felelős méreganyagokat, salakanyagokat magába zárja, míg kolloidális összetevőit a sejtjeink hasznosítják. Ioncsere képessége egyedülálló.

eletero

A betulin (betulinol) és a fitoncidok tartalma miatt a nyírfanedv a vizeletkiválasztó rendszer és az emésztőszervrendszer támogatója.

Gyulladáscsökkentő és antibakteriális hatással bír.

Golyva, tüdőbaj, vesebántalmak ellen is fogyasztják. Vértisztító hatású. Ízületi kopások és reumás fájdalmak enyhítésére is alkalmazzák.

Energetizál. Extra vitalitást nyújt a szervezetnek.

Erősíti az immunrendszert. Tisztítja a nyirokrendszert.

Gyorsan felszívódik a gyomorban. Méregtelenítő és lúgosító hatást fejt ki. Tisztító kúra és léböjt során kiválóan alkalmazható. A nyírfanedv mágneses erőként viselkedik a szerves hulladékokat illetően, mint a salakanyagok, mérgezőanyagok. Valódi sejtszintű, váladék elvezető szerepet tölt be. Magába szívja a rosszat, cserébe pedig otthagyja a gyógyító tulajdonságait.

Felgyorsítja az anyagcserét, ezért a testsúlykontroll során sikerrel alkalmazható.

Alkalmas a test folyadék-elektrolitikus egyensúlyának megőrzésére még erős fizikai igénybevétel esetén is. Izotóniás italként működik. Az edzések és a versenyek alatt a sportolók vízfogyasztását korlátozzák, mivel a víz nem szívódik fel azonnal az emberi testben, amitől a gyomor nagyon nehéz lesz. A nyírfanedv könnyedén felszívódik, az izmokat oxigénnel látja el az anyagcsere folyamatokban. A nyírfanedv természetes elemei segítik a test só - víz háztartásának fenntartását.

Külsőleg alkalmas a bőr és a hajas fejbőr ápolására: A nyírfanedv molekuláris szerkezete a bőr számára fontos alapanyag. Táplálja, és sejtszinten hidratálja a bőrt, pH értékét egyensúlyba állítja. Gyulladáscsökkentő tulajdonságai felületi hámsérülések, sebek, fekélyek, bőrproblémák (pattanások, psoriasis, ekcéma) kezelésére is alkalmassá teszik. Naponta legalább 2x (reggel és este) masszírozzuk be az érintett területet, vagy tegyük pumpás fejjel ellátott palackba és permetezzük a felületre. A savas pH a fejbőrön is megjelenik. Ennek hatására a hajszálak elvékonyodnak, elgyengülnek. Hajhullás, fejbőrzsírosodás, erős korpaképződés, seborrhea vagy pattanások jelennek meg. A nyírfanedv fejbőrbe masszírozva segít megszüntetni a savasodás következményeit, sejt-szinten regenerálja a hajhagymákat és tölti fel azok raktárait. Ilyen esetben a száraz fejbőrbe masszírozzuk be, a probléma fokától függően heti 2-3x, vagy akár mindennap.

A nyírfanedvet akár a bőrről, akár a hajról nem kell lemosni.

Csökkenti a hisztamin termelést, így az asztmás, allergiás tüneteket is.

Egyes összetevői antioxidánsként szolgálnak.

Milyen az íze a nyírvíznek?

Hasonlít a friss víz ízéhez, egy kis édeskés mellékízzel, valamint a fa aromájával.

Koktélreceptek

koktelFriss citrommal...

Nyírvíz 20 ml
Méz 20 ml
Narancs 30 g
Lime 30 g
Uborka100 g

Tegye a lime-ot, a narancsot és az uborkát egy keverőüvegbe és törje össze őket. Adja hozzá a mézet és rázza fel koktélkeverővel. Tegyen egy pohár aljára jeget, majd öntse bele a keveréket. És végül adjon hozzá nyírfavizet. Jól keverje fel!

piros koktelBerry koktél

Nyírvíz 70 ml
Méz 30 ml
Citromlé20 ml
Szeder 20 g
Málna 20 g
Eper20 g

Tegye az erdei gyümölcsöket egy keverőüvegbe és törje össze őket. Adjon hozzá mézet valamint a citromlevet és rázza fel őket a koktélsékkel. Tegyen jeget egy pohárba, majd öntse rá a keveréket. Adja hozzá a nyírfavizet. Jól keverje fel!

alma koktelFrissítő Nyírfa Koktél

Nyírvíz 50ml
Almalé 50ml
Méz 15ml
Limelé 10ml

Tegye bele a hozzávalókat egy sékerbe, tegyen bele jeget, majd mixelje össze. A pohár aljára tegyen jeget. Almakarikákkal díszítve tálalja.
Rozsnyai Henriett
 
 
0 komment , kategória:  Általános  
Címkék: viricsfőzőházról, testsúlykontroll, fitovegyületeket, fejbőrzsírosodás, energiaraktáraik, magyaroszrszágon, ellensúlyozására, húsfogyasztásnál, antioxidánsként, antibakteriális, következményeit, szeszesitalként, vízfogyasztását, nyirokrendszert, koktélkeverővel, immunrendszerük, méreganyagokat, antimikrobális, koktélreceptek, felborulásáért, immunrendszert, salakanyagokat, almakarikákkal, elektrolitikus, koktelfrissítő, tulajdonságait, mérgezőanyagok, természetleíró, folyamatokban, háztartásának, korpaképződés, egyensúlyának, székelyföldön, rendelkezésre, automatikusan, fogyasztották, nyírfa folyékony, nyírvíz története, nyírfanedv csapolása, nyírfa nedve, perzsa geográfus, nyírvízzel oltják, első német, hétköznapi emberek, szláv népek, románok között, nyírvíz fogyasztása, magyar nyelvben, honfoglaló magyarok, értékes nyírnedvhez, nyírfa csapolásával, nyírfanedv különböző, Nyírfa Koktél, Rozsnyai Henriett,
Új komment
Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!
Felhasználónév:
Jelszó:
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
JövőPláza
BMW Z4 M COUPE távirányítós modellautó
5.500 Ft
 
Dörr Wega 900 Refractor csillagászati távcső
Akciós ár: (–9%) 47.908 Ft
 
Dörr V-95 töltő + 2x CR123 akkumulátor
Akciós ár: (–9%) 7.798 Ft
 
Barbie hengeres tolltartó
1.549 Ft
 
Mini focikapu szett
5.740 Ft
 
Bárányka csörgős plüss
3.780 Ft
 
Rio-Gastro rakásolható rattan szék 53x56x72 cm három féle színben - Rio-Gastro rakásolható rattan szék 53x56x72 cm natur színben
10.010 Ft
 
Dörr V-2100 Valve anti-sztatikus adapterrel
Akciós ár: (–9%) 9.973 Ft
 
Fehér napernyőtalp, 15 kg
13.280 Ft
 
Dörr UNI Könyvkötött Album 23x24
Akciós ár: (–9%) 2.350 Ft
 
Csörgő - Brio
2.780 Ft
 
Dörr villanócső DE300B stúdióvakuhoz
Akciós ár: (–9%) 17.342 Ft
 
Dörr vörösszem retusceruza fotópapírhoz
Akciós ár: (–9%) 3.122 Ft
 
Final Fantasy kis törülköző 25x25 cm
3.000 Ft
 
Némó zenélő játék - Simba
6.869 Ft
 
Matrac pohártartós Suntanner Lounge, 188 x 71 cm, 2 féle szín
2.341 Ft
 
Play-Doh - Minnie egér és Daisy gyurmakészlet
1.690 Ft
 
Naplemente a Kárpátok lejtoin 1500 db-os puzzle
1.990 Ft
 
Dörr VL-120 LED videólámpa sínnel
Akciós ár: (–9%) 29.018 Ft
 
Focikapu szett labdával
4.990 Ft
 
még több termék
Címkék: Dörr Wega, Dörr V-95, Dörr V-2100 Valve, Dörr UNI Könyvkötött Album, Final Fantasy, Suntanner Lounge, Dörr VL-120 LED, stúdióvakuhoz, gyurmakészlet, csillagászati, napernyőtalp, fotópapírhoz, távirányítós, rakásolható, akkumulátor, rakásolható, pohártartós, retusceruza, könyvkötött, videólámpa, naplemente, modellautó, adapterrel, villanócső, sztatikus, vörösszem, törülköző, tolltartó, refractor, suntanner, kárpátok, focikapu, focikapu, hengeres, labdával, bárányka, lejtoin, színben, színben, fantasy, csörgős, csörgő, rattan, gastro, zenélő, lounge, távcső, minnie, puzzle, sínnel, barbie, gastro, rattan, matrac, simba, játék, album, fehér, final, daisy, natur, három, plüss, töltő, szett, szett, coupe, valve,
Véleményezd!
10.01. 23:26 Önkormányzat 2014 - Kósa Lajos: Siófok polgármestere, Balázs Árpád már bizo...
10.01. 23:16 Lemondott az amerikai elnök biztonságáért felelős Secret Service igazgatója
10.01. 23:06 Bajnokok Ligája - A Real Madridot is megszorongatta a Ludogorec
10.01. 22:16 EU-tisztújítás - A Fidesz-KDNP EP-képviselőcsoportja: Navracsics megmutatta...
10.01. 22:06 Gérard Larcher jobboldali jelölt lett a francia szenátus új elnöke
10.01. 21:56 EU-tisztújítás - Néppárti vélemény: Navracsics megmutatta, hogy igazi európ...
10.01. 21:56 Románia gyorsforgalmi utakat építene az eddig tervezett autópályák egy rész...
10.01. 21:46 EU-tisztújítás - Navracsics: jó ügy érdekében készen állok a szövetségkötés...
10.01. 21:36 EU-tisztújítás - Ujhelyi: kiábrándító, hogy Navracsics csak most képviseli ...
10.01. 21:26 Costa Concordia - A tengerjáró volt kapitánya helikopterrel akart elszökni ...
Tudjátok ?
Képrejtvény. Ki tudod találni?
Képrejtvény. Ki tudod találni?
Miért koncentrációs tábor a neve, a koncentrációs tábornak?
Mit jelképez az articsóka,mint díszítőelem?
Melyik a gazdaságosabb?
még több kérdés
ReceptBázis
Fonott kakaós kalács
Magozott meggybefőtt
Tésztasaláta sonkával
Fűszeres flekken roston
Francia hagymaleves
Rumos-csokis szelet
Zöldség rizottó
Sonkával és bazsalikommal töltött pulykamell
Pogácsa
Burgonyás gombaleves
még több recept
Blog Címkék
April Love Geary  Legújabb FANTASZTIKUS kép  Legújabb FANTASZTIKUS kép  A csapások szétmentek a világb...  Kecskés Borbála: Tűnődöm c. ve...  Aranyosi Ervin: A szabadság ku...  A gyöngék imája  Különleges formájú csokoládék ...  Legújabb FANTASZTIKUS kép  Ezek a világ legkülönlegesebb ...  Legújabb FANTASZTIKUS kép  Legújabb FANTASZTIKUS kép  Altató...  April Love Geary  Varsányi Edit Zohár Kiállítás ...  Legújabb FANTASZTIKUS kép  Legújabb FANTASZTIKUS kép  Törő Zsóka: MÁSSÁG  Ludi Delfino  Kecskés Borbála: Tűnődöm c. ve...  Legújabb FANTASZTIKUS kép  Jó éjt kedves LÁTOGATÓM  Legújabb FANTASZTIKUS kép  Divat  szép képek  Ezek a világ legkülönlegesebb ...  April Love Geary  Ludi Delfino  Ezek a világ legkülönlegesebb ...  A FIDESZ kampánya  Ludi Delfino  Verses kép az öregségről  szép képek  Legújabb FANTASZTIKUS kép  Ludi Delfino  Különleges formájú csokoládék ...  Köszönöm, hogy benéztél hozzám...  Legújabb FANTASZTIKUS kép  Szabolcska Mihály ŐSZI TÁJON.  A rezsi nem fizetés a túladózt...  Szabolcska Mihály KERTEMBEN  Drága barátnőm Zsóka szép üze...  April Love Geary  Szeptember végén  Legújabb FANTASZTIKUS kép  szép képek  Legújabb FANTASZTIKUS kép  Ne feledd !  Egyetlen határozott irány van,...  Frei Tamás: Ez igen!  Árvai Attila Ötven felettR...  Legújabb FANTASZTIKUS kép  Legújabb FANTASZTIKUS kép  Legújabb FANTASZTIKUS kép  April Love Geary  Ne feledd !  Ezek a világ legkülönlegesebb ...  April Love Geary  A csapások szétmentek a világb...  A Buffy, a vámpírok réme soroz...  ŐSZ /gyerek vers  Ne feledd !  Ludi Delfino  April Love Geary  Legújabb FANTASZTIKUS kép  Legújabb FANTASZTIKUS kép  April Love Geary  Legújabb FANTASZTIKUS kép  April Love Geary  Legújabb FANTASZTIKUS kép  Pofon  Ludi Delfino  Legújabb FANTASZTIKUS kép  Divat  Ludi Delfino  Legújabb FANTASZTIKUS kép  Kecskés Borbála: Mily forró öl...  Divat  Szabolcska Mihály TISZTELD A ...  Legújabb FANTASZTIKUS kép  Ludi Delfino  Nincs Cím  Köszönöm, hogy benéztél hozzám...  Legújabb FANTASZTIKUS kép  155 éve született Benedek Ele...  Legújabb FANTASZTIKUS kép  szép képek  Gránátalma  Császármorzsa sütőben  Legújabb FANTASZTIKUS kép  Ludi Delfino  A rezsi nem fizetés a túladózt...  Legújabb FANTASZTIKUS kép  Legújabb FANTASZTIKUS kép  Legújabb FANTASZTIKUS kép  Legújabb FANTASZTIKUS kép  Ludi Delfino  Frei Tamás: Ez igen!  Marcsitól ...  April Love Geary 
Bejegyzés Címkék
nyírfa folyékony, nyírvíz története, nyírfanedv csapolása, nyírfa nedve, perzsa geográfus, nyírvízzel oltják, első német, hétköznapi emberek, szláv népek, románok között, nyírvíz fogyasztása, magyar nyelvben, honfoglaló magyarok, értékes nyírnedvhez, nyírfa csapolásával, nyírfanedv különböző, nyírvizet Nyíregyháza, múlt században, nyírvíz különösen, nagy mennyiségű, havasok között, háromszéki székelyek, nyírvíz gyűjtésnél, egyik tavaszi, különleges anyag, évben egyszer, nyírfák magukba, napfényből származó, következő évben, őszi nappalok, nyár alatt, gyökereikben tárolják, nyírfák pihennek, nappalok hosszabbak, nyírfák felébrednek, gyökerükben tárolt, nyírfaerdő tavaszi, biztos jele, ágak felé, nyírfavíz áramlását, régi finn, nyírfavíz akkor, nyírfába vagy, abba összegyűlt, része folyik, megcsapolás helyei, növekedés során, vérvételhez lehetne, nyírfanedvet frissen, bort ízesítik, színtelen folyadék, növények termelnek, magas biológiai, belső egyensúly, homeosztázis felborulásáért, sejtjeink hasznosítják, fitoncidok tartalma, vizeletkiválasztó rendszer, nyírfanedv mágneses, szerves hulladékokat, gyógyító tulajdonságait, testsúlykontroll során, versenyek alatt, sportolók vízfogyasztását, emberi testben, gyomor nagyon, nyírfanedv könnyedén, izmokat oxigénnel, anyagcsere folyamatokban, nyírfanedv természetes, hajas fejbőr, nyírfanedv molekuláris, érintett területet, hajszálak elvékonyodnak, nyírfanedv fejbőrbe, savasodás következményeit, száraz fejbőrbe, probléma fokától, nyírfanedvet akár, hisztamin termelést, pohár aljára, erdei gyümölcsöket, viricsfőzőházról, testsúlykontroll, fitovegyületeket, fejbőrzsírosodás, energiaraktáraik, magyaroszrszágon, ellensúlyozására, húsfogyasztásnál, antioxidánsként, antibakteriális, következményeit, szeszesitalként, vízfogyasztását, nyirokrendszert, koktélkeverővel, immunrendszerük, méreganyagokat, antimikrobális, koktélreceptek, , ,
2014.09 2014. Október 2014.11
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 0 db bejegyzés
e év: 0 db bejegyzés
Összes: 2408 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 24
  • e Hét: 1547
  • e Hónap: 330
  • e Év: 264165
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Online Póker, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2010 TVN.HU Kft.