Regisztráció  Belépés
fejesnemagdi.blog.xfree.hu
"Éld az életed!" "Most élj, most vigyázz, hogy jól csináld, mert a legapróbb hibád, megbosszulja önmagát!" Fné Magdi
1955.10.09
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
A nyírfa folyékony kincse: a nyírvíz
  2012-03-13 12:52:16, kedd
 
   
  A nyírfa folyékony kincse: a nyírvíz

"Édös virics foj a fából,
Jere ki rózsám a házból,
Én bemennék, de az anyád
Tudom, hogy haragszik reám."
/székely népdal/
Tartalom:
* A nyírvíz története
* A nyírfanedv csapolása
* Milyen összetevőket tartalmaz a nyírvíz?
* Milyen hatása van a nyírvíznek?
* Milyen az íze a nyírvíznek?

A nyírvíz története

A nyírfa nedve évszázadok óta értékes itala az emberiségnek. Már a XIII. században egy perzsa geográfus megemlíti, hogy bizonyos ázsiai népek a nyírvízzel oltják szomjukat. A 14. században az első német természetleíró, Conrad von Megenberg is említi a nyírvizet, mint a hétköznapi emberek frissítő italát. A nyírvíz a szláv népek, a románok között is igen elterjedt ital, de isszák a lappok, svédek, finnek, észtek, votjákok, baskírok és különböző szibériai népek. Észak-Eurázsiában a nyírvíz fogyasztása a hal- és húsfogyasztásnál fellépő skorbut ellensúlyozására szolgál.

A magyar nyelvben fellehető változatos neve arra utal, hogy Magyaroszrszágon is igen elterjedt és kedvelt volt. Már a honfoglaló magyarok is fogyasztották, évente megcsapolták a nyírfákat, hogy az értékes nyírnedvhez jussanak. Később a nyírfa csapolásával még pezsgőt, nyírbort és nyírsört is készítettek a nedvből.

A nyírfanedv különböző elnevezései: virics (Székelyföld, palócok), nyírlé (Lápos völgye), nyírvíz (Nyírség, Börzsöny), boza (palócok), csiger (Bakony). Szótáraink nyirics néven is említik.

A nyírvizet Nyíregyháza, Debrecen piacain még a múlt században hordószámra árulták. A nyírvíz különösen népszerű ital volt - s részben az napjainkban is - a Székelyföldön, ahol a 16-18. sz.-ban viricses kádat, vicses teknőt említettek nyilvánvalóan a nagy mennyiségű nyírvíz tárolására. Gyergyóban a havasok között viricsfőzőházról is tudunk (1872). A háromszéki székelyek a nyírvíz gyűjtésnél a fa- és erdőkultusz nyomait őrizték meg: az egyik tavaszi ünnepen a legények és leányok csapatosan mennek ki az erdőbe, és táncolás, éneklés közben csapolják meg a nyírfákat.

A nyírfanedv csapolása

A nyírfanedv a nyírfa "vére". Ez a különleges anyag egy évben egyszer gyűjthető és mindössze 3 hét áll rendelkezésre a csapolásra.

nyirfak

Nyáron a nyírfák magukba szívják és elraktározzák a napfényből származó energiát és egyéb tápanyagokat, hogy a következő évben használják fel azokat a növekedéséhez. Ahogy az őszi nappalok rövidebbé és hidegebbé válnak, a nyírfák a nyár alatt felhalmozott energiát a gyökereikben tárolják, várva a tavaszt és ezzel a fa felébredését. A hosszú és hideg tél alatt a nyírfák pihennek. Energiaraktáraik biztonságban vannak a gyökerekben. Amint megjön a tavasz, a nappalok hosszabbak lesznek és a hó olvadni kezd, a nyírfák felébrednek és a gyökerükben tárolt energia által készen állnak az új növekedési időszakra. A nyírfaerdő tavaszi ébredését jelzi, ha letörünk egy ágat és az a törésnél csöpögni kezd. Ez a biztos jele annak, hogy a ,,Mahla", a nyírfavíz a gyökerekből az ágak felé áramlik. Ha a fülünket a fa törzséhez szorítjuk, még hallani is lehet a nyírfavíz áramlását a fában. Egy régi finn népi megfigyelés szerint a nyírfavíz akkor kezd el keringeni a törzsben, amikor a hó teljesen elolvadt egy jól látható kört hagyva a fa lábánál.

A csapolás úgy történik, hogy a nyírfába vagy mélyedést, gödröcskét (Nyírség: lék, vék, tejke; Székelyföld: göbéc, gübü, hajk) vájnak, s az abba összegyűlt levet kiszürcsölik, (bodza)csővel kiszívják, vagy (manapság korszerűbb eljárással) a fákat 5-8 cm mélyen meglékelik és csöveket raknak bele, amin keresztül kifolyik a nyírfalé. A fának ez az eljárás nem árt, mert csupán a tápanyag egy része folyik ki, és a megcsapolás helyei a növekedés során automatikusan benőnek. Ezt leginkább a vérvételhez lehetne hasonlítani.

A nyírfanedvet frissen, üdítő italként vagy erjesztve, szeszesitalként fogyasztják. Olykor a bort ízesítik vele.

Milyen összetevőket tartalmaz a nyírvíz?

A nyírfanedv egy színtelen folyadék, amely betulint, komplex szerves savakat (főként: nikotinsav, almasav, glutaminsav), ásványi anyagokat (makroelemek, mikroelemek, nyomelemek, főként: kálium, kálcium, nátrium, magnézium, mangán, foszfor, cink, réz), fruktózt, glükózt, aminosavakat, vitaminokat, proteineket, természetes erjesztő anyagokat, növényi fitovegyületeket, és fitoncidokat (antimikrobális szerves vegyületek, amit a növények termelnek saját ,,immunrendszerük" védelmére) tartalmaz kimutatható mennyiségben.

A nyírfanedv egy magas biológiai hasznosulású, természetes élelmiszer.

Milyen hatása van a nyírvíznek?

A nyírvíz a szervezetben a homeosztázis, a belső egyensúly visszaállításában vesz részt. A homeosztázis felborulásáért felelős méreganyagokat, salakanyagokat magába zárja, míg kolloidális összetevőit a sejtjeink hasznosítják. Ioncsere képessége egyedülálló.

eletero

A betulin (betulinol) és a fitoncidok tartalma miatt a nyírfanedv a vizeletkiválasztó rendszer és az emésztőszervrendszer támogatója.

Gyulladáscsökkentő és antibakteriális hatással bír.

Golyva, tüdőbaj, vesebántalmak ellen is fogyasztják. Vértisztító hatású. Ízületi kopások és reumás fájdalmak enyhítésére is alkalmazzák.

Energetizál. Extra vitalitást nyújt a szervezetnek.

Erősíti az immunrendszert. Tisztítja a nyirokrendszert.

Gyorsan felszívódik a gyomorban. Méregtelenítő és lúgosító hatást fejt ki. Tisztító kúra és léböjt során kiválóan alkalmazható. A nyírfanedv mágneses erőként viselkedik a szerves hulladékokat illetően, mint a salakanyagok, mérgezőanyagok. Valódi sejtszintű, váladék elvezető szerepet tölt be. Magába szívja a rosszat, cserébe pedig otthagyja a gyógyító tulajdonságait.

Felgyorsítja az anyagcserét, ezért a testsúlykontroll során sikerrel alkalmazható.

Alkalmas a test folyadék-elektrolitikus egyensúlyának megőrzésére még erős fizikai igénybevétel esetén is. Izotóniás italként működik. Az edzések és a versenyek alatt a sportolók vízfogyasztását korlátozzák, mivel a víz nem szívódik fel azonnal az emberi testben, amitől a gyomor nagyon nehéz lesz. A nyírfanedv könnyedén felszívódik, az izmokat oxigénnel látja el az anyagcsere folyamatokban. A nyírfanedv természetes elemei segítik a test só - víz háztartásának fenntartását.

Külsőleg alkalmas a bőr és a hajas fejbőr ápolására: A nyírfanedv molekuláris szerkezete a bőr számára fontos alapanyag. Táplálja, és sejtszinten hidratálja a bőrt, pH értékét egyensúlyba állítja. Gyulladáscsökkentő tulajdonságai felületi hámsérülések, sebek, fekélyek, bőrproblémák (pattanások, psoriasis, ekcéma) kezelésére is alkalmassá teszik. Naponta legalább 2x (reggel és este) masszírozzuk be az érintett területet, vagy tegyük pumpás fejjel ellátott palackba és permetezzük a felületre. A savas pH a fejbőrön is megjelenik. Ennek hatására a hajszálak elvékonyodnak, elgyengülnek. Hajhullás, fejbőrzsírosodás, erős korpaképződés, seborrhea vagy pattanások jelennek meg. A nyírfanedv fejbőrbe masszírozva segít megszüntetni a savasodás következményeit, sejt-szinten regenerálja a hajhagymákat és tölti fel azok raktárait. Ilyen esetben a száraz fejbőrbe masszírozzuk be, a probléma fokától függően heti 2-3x, vagy akár mindennap.

A nyírfanedvet akár a bőrről, akár a hajról nem kell lemosni.

Csökkenti a hisztamin termelést, így az asztmás, allergiás tüneteket is.

Egyes összetevői antioxidánsként szolgálnak.

Milyen az íze a nyírvíznek?

Hasonlít a friss víz ízéhez, egy kis édeskés mellékízzel, valamint a fa aromájával.

Koktélreceptek

koktelFriss citrommal...

Nyírvíz 20 ml
Méz 20 ml
Narancs 30 g
Lime 30 g
Uborka100 g

Tegye a lime-ot, a narancsot és az uborkát egy keverőüvegbe és törje össze őket. Adja hozzá a mézet és rázza fel koktélkeverővel. Tegyen egy pohár aljára jeget, majd öntse bele a keveréket. És végül adjon hozzá nyírfavizet. Jól keverje fel!

piros koktelBerry koktél

Nyírvíz 70 ml
Méz 30 ml
Citromlé20 ml
Szeder 20 g
Málna 20 g
Eper20 g

Tegye az erdei gyümölcsöket egy keverőüvegbe és törje össze őket. Adjon hozzá mézet valamint a citromlevet és rázza fel őket a koktélsékkel. Tegyen jeget egy pohárba, majd öntse rá a keveréket. Adja hozzá a nyírfavizet. Jól keverje fel!

alma koktelFrissítő Nyírfa Koktél

Nyírvíz 50ml
Almalé 50ml
Méz 15ml
Limelé 10ml

Tegye bele a hozzávalókat egy sékerbe, tegyen bele jeget, majd mixelje össze. A pohár aljára tegyen jeget. Almakarikákkal díszítve tálalja.
Rozsnyai Henriett
 
 
0 komment , kategória:  Általános  
Címkék: viricsfőzőházról, testsúlykontroll, fitovegyületeket, fejbőrzsírosodás, energiaraktáraik, magyaroszrszágon, ellensúlyozására, húsfogyasztásnál, antioxidánsként, antibakteriális, következményeit, szeszesitalként, vízfogyasztását, nyirokrendszert, koktélkeverővel, immunrendszerük, méreganyagokat, antimikrobális, koktélreceptek, felborulásáért, immunrendszert, salakanyagokat, almakarikákkal, elektrolitikus, koktelfrissítő, tulajdonságait, mérgezőanyagok, természetleíró, folyamatokban, háztartásának, korpaképződés, egyensúlyának, székelyföldön, rendelkezésre, automatikusan, fogyasztották, nyírfa folyékony, nyírvíz története, nyírfanedv csapolása, nyírfa nedve, perzsa geográfus, nyírvízzel oltják, első német, hétköznapi emberek, szláv népek, románok között, nyírvíz fogyasztása, magyar nyelvben, honfoglaló magyarok, értékes nyírnedvhez, nyírfa csapolásával, nyírfanedv különböző, Nyírfa Koktél, Rozsnyai Henriett,
Új komment
Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!
Felhasználónév:
Jelszó:
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
JövőPláza
Samsung UE65F9000 UHD 3D Smart LED TV
Akciós ár: (–9%) 1.194.884 Ft
 
Úszónő - playmobil 5198
1.300 Ft
 
Twister Dance Rave - táncos társasjáték - Hasbro
4.910 Ft
 
Űr harcos - playmobil 4741
1.020 Ft
 
Mentőtutaj - Playmobil 5545
5.450 Ft
 
Hello Kitty fagylaltozó 43 részes - Unico plus
6.130 Ft
 
Unico plus Hello Kitty butik 44 részes
6.640 Ft
 
Unico plus Hello Kitty autómosó 45 részes
6.640 Ft
 
Bűvész suli 1. - EX-IMP
1.660 Ft
 
Jurassic Super Spin alappálya szett - Hot wheels
3.800 Ft
 
Verdák ugráló játék Verdás
11.360 Ft
 
Honey baba 24cm magas
1.370 Ft
 
Ugráló játék hercegnős
11.360 Ft
 
Metal Gear Solid póló, Foxhound, M-es méret
5.870 Ft
 
Despicable Me 2 póló, One in a Minion, M-es méret
5.820 Ft
 
Tűzoltósági jelzőlámpa - Klein Toys
2.320 Ft
 
Eemov súlytömbök (4 nagy és 6 kicsi súly)
Akciós ár: (–9%) 23.013 Ft
 
Aranyhaj Maximus figura 10 cm
2.370 Ft
 
Tréler+traktor Deere1:87 - SIKU
4.721 Ft
 
Duff söralátét 15 db-os
740 Ft
 
még több termék
Címkék: Samsung UE65F9000 UHD, Smart LED TV, Twister Dance Rave, Hello Kitty, Jurassic Super Spin, Metal Gear Solid, Despicable Me, Klein Toys, Aranyhaj Maximus, Tréler+traktor Deere1, tűzoltósági, fagylaltozó, társasjáték, mentőtutaj, despicable, jelzőlámpa, súlytömbök, playmobil, söralátét, hercegnős, alappálya, playmobil, playmobil, jurassic, autómosó, foxhound, aranyhaj, samsung, traktor, maximus, twister, tréler, bűvész, részes, ugráló, figura, wheels, verdás, ugráló, részes, minion, verdák, hasbro, harcos, részes, úszónő, táncos, smart, játék, magas, honey, hello, deere, metal, kicsi, dance, eemov, méret, játék, butik, méret, klein, solid, kitty, kitty, hello, hello, kitty, unico, super, szett, unico, unico,
Véleményezd!
09.18. 09:22 Wetzel: az elmúlt években magyar állampolgárságot kérő oroszok több mint 70...
09.18. 09:22 NFM: két vasúti és egy közúti nagyprojekt finanszírozását hagyta jóvá Brüss...
09.18. 09:22 Teljes útlezárás a 42-es úton
09.18. 09:22 Vádat emeltek az Aranykéz utcai robbantás ügyében
09.18. 09:12 Ukrán válság - A ukrán kormány a jegybanktól vásárol devizát a gázszámla ki...
09.18. 09:11 BUX: 18 781,46 pont, +0,03 százalék a nyitáskor
09.18. 09:02 Szarvasbőgés-túrák a Pilisben
09.18. 08:52 BÉT - Enyhén pozitív nyitást várnak az elemzők
09.18. 08:51 Barack Obama: Porosenko washingtoni látogatása üzenet Putyinnak
09.18. 08:21 Árvíz - Árvízkárosultaknak ad át segélyt az Ökumenikus Segélyszervezet
Tudjátok ?
Hogyan figyelik a gépem?
Vajon mit lehet belemagyarázni egy képbe?
Szerintetek megéri-e simsont venni?
Ezt tényleg oktatják?
Ma is jönnek a hamisított magyarok?
még több kérdés
ReceptBázis
Diós-almás rétes
Alma pongyolában
Hagyma krémleves snidlinggel
Rakott padlizsán rizzsel
Pdlizsánkrém
Tejszínes-brokkolis penne
Kalács
Mennyei mogyorókrémes kuglóf
Krumplis pogácsa
Resztelt máj
még több recept
Blog Címkék
Gyönyörű kép...  Félek tőled------------------...  Egy himnusz az élethez  Szép GIF kép...  Ligeti Éva : Biborszínű hajna...  Mosolygós, szép napot!  Boldog névnapot!  Ne álmodd az életed,.....  Ady Endre: Aki helyemre áll  Hogyan tükrözi az adakozásod I...  Valahogy mindig az kell;---...  A bölcsesség titka  Szép napot kívánok!  Connie( irta) küldte  Az adakozás  Szép napot  Gesztenyés-babapiskótás szele...  Ágikától kaptam  Dr. Csernus Imrétől  Csupasz pirosban ---------...  GYONYORU CSILOGO SZERKESZTESE...  kozma anuskatol**  Queen + Luciano Pavarotti - To...  Talán már elfelejtettétek!  Edit napra szeretettel  káposzta pakora  A fényPárú IkerLáng  Ludi Delfino  Meditácio  Csütörtökön, augusztus 7.-én I...  Nincs roszabb...  Hogyan tűzz ki egy hitbeli cél...  Weizbergkirche  Szeretettel jöttem drága ba...  A bánatom sírnám el- -----...  GYONYORU CSILOGO KEPEIm***  Félek tőled------------------...  Edit névnap  Szép őszi napot kívánok!  Gizike küldte  Ady Endre: Aki helyemre áll  A hálaadó imádság békét hoz  Egy különleges hal  Ha igényli, házhoz viszik a sz...  Hétfőn, 18.-án ILONA és ILKA  Queen + Luciano Pavarotti - To...  GYONYORU CSILOGO KEPEIm***  Remélem mosollyal ébredtél ked...  Kiss Judit Ágnes: Szó  CSODAS SZERKESZTESEm**  Halálügyi kérdés -----------  Egyre kevesebb zápor  Kellemes napot  Diktatúrák áldozatai 45.  Musszaka  Kozma Annuska barátnőm, kedves...  Tóth Árpád: Az öröm illan  Edit napra szeretettel  dorosne eviketol**  Félek tőled------------------...  Jó reggelt  GRILLEZETT ZSÁLYÁs DARALEPÉNY  GYONYORU CSILOGO KEPEIm***  GYONYORU CSILOGO SZERKESZTESE...  Antoine de Saint-Exupéry  Szép menyasszonyi ruha  Nyelet  Index: ukrán maffia osztogatja...  Szép kép...  Hideg januári reggel volt  Hallgassunk egy kis igényes z...  Horváth Piroska - Kék pillangó  Ligeti Éva : Biborszínű hajna...  Megfogni egy másik ember kezét  Birtalan Ferenc: Ősz  Neved napjára mit kívánjak én?  Weizbergkirche  BERTALAN ismerőseinket köszönt...  Szép napot  Várnai Zseni: Fáradt a szívem  Ne álmodd az életed,.....  Szép őszi napokat kívánok!  Egy himnusz az élethez  Gizike küldte  Az igazi könnycsepp.....  GYONYORU CSILOGO KEPEIm***  Gyönyörű kép...  BERTALAN ismerőseinket köszönt...  Szeretettel jöttem drága ba...  Szép őszi napokat kívánok!  Galkó Patricia - Emlékeink kis...  Múlt és jelen  Sinkovits Imre végső üzenete  Boldog névnapot!  Iskola  Gizike küldte  Gyönyörű kép...  Szexi csaj  Neved napjára mit kívánjak én?  Szép PNG kép... 
Bejegyzés Címkék
nyírfa folyékony, nyírvíz története, nyírfanedv csapolása, nyírfa nedve, perzsa geográfus, nyírvízzel oltják, első német, hétköznapi emberek, szláv népek, románok között, nyírvíz fogyasztása, magyar nyelvben, honfoglaló magyarok, értékes nyírnedvhez, nyírfa csapolásával, nyírfanedv különböző, nyírvizet Nyíregyháza, múlt században, nyírvíz különösen, nagy mennyiségű, havasok között, háromszéki székelyek, nyírvíz gyűjtésnél, egyik tavaszi, különleges anyag, évben egyszer, nyírfák magukba, napfényből származó, következő évben, őszi nappalok, nyár alatt, gyökereikben tárolják, nyírfák pihennek, nappalok hosszabbak, nyírfák felébrednek, gyökerükben tárolt, nyírfaerdő tavaszi, biztos jele, ágak felé, nyírfavíz áramlását, régi finn, nyírfavíz akkor, nyírfába vagy, abba összegyűlt, része folyik, megcsapolás helyei, növekedés során, vérvételhez lehetne, nyírfanedvet frissen, bort ízesítik, színtelen folyadék, növények termelnek, magas biológiai, belső egyensúly, homeosztázis felborulásáért, sejtjeink hasznosítják, fitoncidok tartalma, vizeletkiválasztó rendszer, nyírfanedv mágneses, szerves hulladékokat, gyógyító tulajdonságait, testsúlykontroll során, versenyek alatt, sportolók vízfogyasztását, emberi testben, gyomor nagyon, nyírfanedv könnyedén, izmokat oxigénnel, anyagcsere folyamatokban, nyírfanedv természetes, hajas fejbőr, nyírfanedv molekuláris, érintett területet, hajszálak elvékonyodnak, nyírfanedv fejbőrbe, savasodás következményeit, száraz fejbőrbe, probléma fokától, nyírfanedvet akár, hisztamin termelést, pohár aljára, erdei gyümölcsöket, viricsfőzőházról, testsúlykontroll, fitovegyületeket, fejbőrzsírosodás, energiaraktáraik, magyaroszrszágon, ellensúlyozására, húsfogyasztásnál, antioxidánsként, antibakteriális, következményeit, szeszesitalként, vízfogyasztását, nyirokrendszert, koktélkeverővel, immunrendszerük, méreganyagokat, antimikrobális, koktélreceptek, , ,
2014.08 2014. Szeptember 2014.10
HétKedSzeCsüPénSzoVas
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 0 db bejegyzés
e év: 0 db bejegyzés
Összes: 2408 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 352
  • e Hét: 4377
  • e Hónap: 19465
  • e Év: 254763
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Online Póker, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2010 TVN.HU Kft.