Regisztráció  Belépés
fejesnemagdi.blog.xfree.hu
"Éld az életed!" "Most élj, most vigyázz, hogy jól csináld, mert a legapróbb hibád, megbosszulja önmagát!" Fné Magdi
1955.10.09
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
A nyírfa folyékony kincse: a nyírvíz
  2012-03-13 12:52:16, kedd
 
   
  A nyírfa folyékony kincse: a nyírvíz

"Édös virics foj a fából,
Jere ki rózsám a házból,
Én bemennék, de az anyád
Tudom, hogy haragszik reám."
/székely népdal/
Tartalom:
* A nyírvíz története
* A nyírfanedv csapolása
* Milyen összetevőket tartalmaz a nyírvíz?
* Milyen hatása van a nyírvíznek?
* Milyen az íze a nyírvíznek?

A nyírvíz története

A nyírfa nedve évszázadok óta értékes itala az emberiségnek. Már a XIII. században egy perzsa geográfus megemlíti, hogy bizonyos ázsiai népek a nyírvízzel oltják szomjukat. A 14. században az első német természetleíró, Conrad von Megenberg is említi a nyírvizet, mint a hétköznapi emberek frissítő italát. A nyírvíz a szláv népek, a románok között is igen elterjedt ital, de isszák a lappok, svédek, finnek, észtek, votjákok, baskírok és különböző szibériai népek. Észak-Eurázsiában a nyírvíz fogyasztása a hal- és húsfogyasztásnál fellépő skorbut ellensúlyozására szolgál.

A magyar nyelvben fellehető változatos neve arra utal, hogy Magyaroszrszágon is igen elterjedt és kedvelt volt. Már a honfoglaló magyarok is fogyasztották, évente megcsapolták a nyírfákat, hogy az értékes nyírnedvhez jussanak. Később a nyírfa csapolásával még pezsgőt, nyírbort és nyírsört is készítettek a nedvből.

A nyírfanedv különböző elnevezései: virics (Székelyföld, palócok), nyírlé (Lápos völgye), nyírvíz (Nyírség, Börzsöny), boza (palócok), csiger (Bakony). Szótáraink nyirics néven is említik.

A nyírvizet Nyíregyháza, Debrecen piacain még a múlt században hordószámra árulták. A nyírvíz különösen népszerű ital volt - s részben az napjainkban is - a Székelyföldön, ahol a 16-18. sz.-ban viricses kádat, vicses teknőt említettek nyilvánvalóan a nagy mennyiségű nyírvíz tárolására. Gyergyóban a havasok között viricsfőzőházról is tudunk (1872). A háromszéki székelyek a nyírvíz gyűjtésnél a fa- és erdőkultusz nyomait őrizték meg: az egyik tavaszi ünnepen a legények és leányok csapatosan mennek ki az erdőbe, és táncolás, éneklés közben csapolják meg a nyírfákat.

A nyírfanedv csapolása

A nyírfanedv a nyírfa "vére". Ez a különleges anyag egy évben egyszer gyűjthető és mindössze 3 hét áll rendelkezésre a csapolásra.

nyirfak

Nyáron a nyírfák magukba szívják és elraktározzák a napfényből származó energiát és egyéb tápanyagokat, hogy a következő évben használják fel azokat a növekedéséhez. Ahogy az őszi nappalok rövidebbé és hidegebbé válnak, a nyírfák a nyár alatt felhalmozott energiát a gyökereikben tárolják, várva a tavaszt és ezzel a fa felébredését. A hosszú és hideg tél alatt a nyírfák pihennek. Energiaraktáraik biztonságban vannak a gyökerekben. Amint megjön a tavasz, a nappalok hosszabbak lesznek és a hó olvadni kezd, a nyírfák felébrednek és a gyökerükben tárolt energia által készen állnak az új növekedési időszakra. A nyírfaerdő tavaszi ébredését jelzi, ha letörünk egy ágat és az a törésnél csöpögni kezd. Ez a biztos jele annak, hogy a ,,Mahla", a nyírfavíz a gyökerekből az ágak felé áramlik. Ha a fülünket a fa törzséhez szorítjuk, még hallani is lehet a nyírfavíz áramlását a fában. Egy régi finn népi megfigyelés szerint a nyírfavíz akkor kezd el keringeni a törzsben, amikor a hó teljesen elolvadt egy jól látható kört hagyva a fa lábánál.

A csapolás úgy történik, hogy a nyírfába vagy mélyedést, gödröcskét (Nyírség: lék, vék, tejke; Székelyföld: göbéc, gübü, hajk) vájnak, s az abba összegyűlt levet kiszürcsölik, (bodza)csővel kiszívják, vagy (manapság korszerűbb eljárással) a fákat 5-8 cm mélyen meglékelik és csöveket raknak bele, amin keresztül kifolyik a nyírfalé. A fának ez az eljárás nem árt, mert csupán a tápanyag egy része folyik ki, és a megcsapolás helyei a növekedés során automatikusan benőnek. Ezt leginkább a vérvételhez lehetne hasonlítani.

A nyírfanedvet frissen, üdítő italként vagy erjesztve, szeszesitalként fogyasztják. Olykor a bort ízesítik vele.

Milyen összetevőket tartalmaz a nyírvíz?

A nyírfanedv egy színtelen folyadék, amely betulint, komplex szerves savakat (főként: nikotinsav, almasav, glutaminsav), ásványi anyagokat (makroelemek, mikroelemek, nyomelemek, főként: kálium, kálcium, nátrium, magnézium, mangán, foszfor, cink, réz), fruktózt, glükózt, aminosavakat, vitaminokat, proteineket, természetes erjesztő anyagokat, növényi fitovegyületeket, és fitoncidokat (antimikrobális szerves vegyületek, amit a növények termelnek saját ,,immunrendszerük" védelmére) tartalmaz kimutatható mennyiségben.

A nyírfanedv egy magas biológiai hasznosulású, természetes élelmiszer.

Milyen hatása van a nyírvíznek?

A nyírvíz a szervezetben a homeosztázis, a belső egyensúly visszaállításában vesz részt. A homeosztázis felborulásáért felelős méreganyagokat, salakanyagokat magába zárja, míg kolloidális összetevőit a sejtjeink hasznosítják. Ioncsere képessége egyedülálló.

eletero

A betulin (betulinol) és a fitoncidok tartalma miatt a nyírfanedv a vizeletkiválasztó rendszer és az emésztőszervrendszer támogatója.

Gyulladáscsökkentő és antibakteriális hatással bír.

Golyva, tüdőbaj, vesebántalmak ellen is fogyasztják. Vértisztító hatású. Ízületi kopások és reumás fájdalmak enyhítésére is alkalmazzák.

Energetizál. Extra vitalitást nyújt a szervezetnek.

Erősíti az immunrendszert. Tisztítja a nyirokrendszert.

Gyorsan felszívódik a gyomorban. Méregtelenítő és lúgosító hatást fejt ki. Tisztító kúra és léböjt során kiválóan alkalmazható. A nyírfanedv mágneses erőként viselkedik a szerves hulladékokat illetően, mint a salakanyagok, mérgezőanyagok. Valódi sejtszintű, váladék elvezető szerepet tölt be. Magába szívja a rosszat, cserébe pedig otthagyja a gyógyító tulajdonságait.

Felgyorsítja az anyagcserét, ezért a testsúlykontroll során sikerrel alkalmazható.

Alkalmas a test folyadék-elektrolitikus egyensúlyának megőrzésére még erős fizikai igénybevétel esetén is. Izotóniás italként működik. Az edzések és a versenyek alatt a sportolók vízfogyasztását korlátozzák, mivel a víz nem szívódik fel azonnal az emberi testben, amitől a gyomor nagyon nehéz lesz. A nyírfanedv könnyedén felszívódik, az izmokat oxigénnel látja el az anyagcsere folyamatokban. A nyírfanedv természetes elemei segítik a test só - víz háztartásának fenntartását.

Külsőleg alkalmas a bőr és a hajas fejbőr ápolására: A nyírfanedv molekuláris szerkezete a bőr számára fontos alapanyag. Táplálja, és sejtszinten hidratálja a bőrt, pH értékét egyensúlyba állítja. Gyulladáscsökkentő tulajdonságai felületi hámsérülések, sebek, fekélyek, bőrproblémák (pattanások, psoriasis, ekcéma) kezelésére is alkalmassá teszik. Naponta legalább 2x (reggel és este) masszírozzuk be az érintett területet, vagy tegyük pumpás fejjel ellátott palackba és permetezzük a felületre. A savas pH a fejbőrön is megjelenik. Ennek hatására a hajszálak elvékonyodnak, elgyengülnek. Hajhullás, fejbőrzsírosodás, erős korpaképződés, seborrhea vagy pattanások jelennek meg. A nyírfanedv fejbőrbe masszírozva segít megszüntetni a savasodás következményeit, sejt-szinten regenerálja a hajhagymákat és tölti fel azok raktárait. Ilyen esetben a száraz fejbőrbe masszírozzuk be, a probléma fokától függően heti 2-3x, vagy akár mindennap.

A nyírfanedvet akár a bőrről, akár a hajról nem kell lemosni.

Csökkenti a hisztamin termelést, így az asztmás, allergiás tüneteket is.

Egyes összetevői antioxidánsként szolgálnak.

Milyen az íze a nyírvíznek?

Hasonlít a friss víz ízéhez, egy kis édeskés mellékízzel, valamint a fa aromájával.

Koktélreceptek

koktelFriss citrommal...

Nyírvíz 20 ml
Méz 20 ml
Narancs 30 g
Lime 30 g
Uborka100 g

Tegye a lime-ot, a narancsot és az uborkát egy keverőüvegbe és törje össze őket. Adja hozzá a mézet és rázza fel koktélkeverővel. Tegyen egy pohár aljára jeget, majd öntse bele a keveréket. És végül adjon hozzá nyírfavizet. Jól keverje fel!

piros koktelBerry koktél

Nyírvíz 70 ml
Méz 30 ml
Citromlé20 ml
Szeder 20 g
Málna 20 g
Eper20 g

Tegye az erdei gyümölcsöket egy keverőüvegbe és törje össze őket. Adjon hozzá mézet valamint a citromlevet és rázza fel őket a koktélsékkel. Tegyen jeget egy pohárba, majd öntse rá a keveréket. Adja hozzá a nyírfavizet. Jól keverje fel!

alma koktelFrissítő Nyírfa Koktél

Nyírvíz 50ml
Almalé 50ml
Méz 15ml
Limelé 10ml

Tegye bele a hozzávalókat egy sékerbe, tegyen bele jeget, majd mixelje össze. A pohár aljára tegyen jeget. Almakarikákkal díszítve tálalja.
Rozsnyai Henriett
 
 
0 komment , kategória:  Általános  
Címkék: viricsfőzőházról, testsúlykontroll, fitovegyületeket, fejbőrzsírosodás, energiaraktáraik, magyaroszrszágon, ellensúlyozására, húsfogyasztásnál, antioxidánsként, antibakteriális, következményeit, szeszesitalként, vízfogyasztását, nyirokrendszert, koktélkeverővel, immunrendszerük, méreganyagokat, antimikrobális, koktélreceptek, felborulásáért, immunrendszert, salakanyagokat, almakarikákkal, elektrolitikus, koktelfrissítő, tulajdonságait, mérgezőanyagok, természetleíró, folyamatokban, háztartásának, korpaképződés, egyensúlyának, székelyföldön, rendelkezésre, automatikusan, fogyasztották, nyírfa folyékony, nyírvíz története, nyírfanedv csapolása, nyírfa nedve, perzsa geográfus, nyírvízzel oltják, első német, hétköznapi emberek, szláv népek, románok között, nyírvíz fogyasztása, magyar nyelvben, honfoglaló magyarok, értékes nyírnedvhez, nyírfa csapolásával, nyírfanedv különböző, Nyírfa Koktél, Rozsnyai Henriett,
Új komment
Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!
Felhasználónév:
Jelszó:
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
JövőPláza
Felfújható Jumbo úszógumi 3 színben 80 cm
1.770 Ft
 
Manchester United hengeres nagy tolltartó
1.750 Ft
 
Plüss csimpánz mágneses kezekkel 43cm
3.230 Ft
 
MACK betonmixer - Bruder
18.160 Ft
 
Lufifújó pumpa, kicsi
1.060 Ft
 
Golden retriever kutya 41 db-os 3D kristály puzzle
2.360 Ft
 
Világító LED lufi különböző színekkel 5db
1.360 Ft
 
Ismerkedés a számokkal II.
700 Ft
 
Úrvédelmezők főhadiszállása 5149 - Playmobil
35.770 Ft
 
Torx kulcs készlet rövid , 9 db-os T10-T50
975 Ft
 
The Legend of Zelda öv, logó, M
6.380 Ft
 
Biciklis füzet A/4-es méret sima 40 lapos
359 Ft
 
Minnie egér buborékfújó, 60 ml, 1 db
230 Ft
 
B+W rugalmas napellenző 900 - 52 mm
Akciós ár: (–9%) 2.191 Ft
 
ICO: vonalzó átlátszó 30cm-es
90 Ft
 
Sylvanian Families: Porcelán étkészlet
1.260 Ft
 
Nikon D5300 digitális fényképezőgép 1855 VR szett fekete
Akciós ár: (–9%) 218.918 Ft
 
Kenguru labda 50 cm
1.469 Ft
 
The Legend of Zelda öv, logó, XL
6.380 Ft
 
LEGO Technic: Versenyautó (42011)
5.679 Ft
 
még több termék
Címkék: Felfújható Jumbo, Manchester United, Világító LED, Sylvanian Families, Nikon D5300, LEGO Technic, főhadiszállása, fényképezőgép, úrvédelmezők, buborékfújó, versenyautó, betonmixer, napellenző, ismerkedés, manchester, felfújható, sylvanian, digitális, étkészlet, tolltartó, számokkal, színekkel, retriever, különböző, playmobil, rugalmas, biciklis, világító, kristály, porcelán, mágneses, hengeres, úszógumi, kezekkel, csimpánz, átlátszó, lufifújó, families, technic, készlet, vonalzó, kenguru, színben, minnie, legend, fekete, legend, united, puzzle, bruder, golden, zelda, szett, füzet, méret, plüss, zelda, nikon, kutya, rövid, jumbo, lapos, kicsi, pumpa, labda, kulcs,
Véleményezd!
09.01. 15:30 Megújult műemlékek friss szemmel - Fotókiállítás a Vigadóban
09.01. 15:30 Ukrán válság - Rasmussen: láthatóbb lesz Keleten a NATO-jelenlét
09.01. 15:29 A világ legrégebbi kemencéjét tárták fel Horvátországban
09.01. 15:20 Főszerkesztő-váltás a Magyar Hírlapnál, Petán Péter az új főszerkesztő
09.01. 15:19 Az I. világháború és Hans Memling az őszi kiállítási szezonban Rómában
09.01. 15:19 Tanévnyitó a TF-en, Sterbenz szerint nagy lehetőség az önállóság
09.01. 15:10 Időjárás-jelentés
09.01. 15:10 Szimfonik LIVE - Deniz Yorgosszal, a hiphop népzenével
09.01. 15:09 Ukrán válság - Merkel: helyes lépés az újabb szankciók kidolgozása
09.01. 15:09 LMP: a környezetvédelem a Fidesz kormányzás egyik legnagyobb vesztese
Tudjátok ?
Mi a véleményetek arról amelyik a férfi kiskirálynak képzeli magát?
Ezt a meccset, ki fogja nyerni?
Mi a véleményetek az alábbi idézetről?
Hogyan kell eltenni uborkasalátát télire?
Szerintetek engedélyt kinek kell íratni?
még több kérdés
ReceptBázis
Hideg tejszínes eperkrémleves
Gyermekcsemege tallér
Császármorzsa kakaóval
Barackos - mákos kocka
Gombakrémleves
Lebbencsleves
Sült harcsa szeletek
Bögrés almás süti
Paprikás krumpli gazdagon
Kakaós csiga
még több recept
Blog Címkék
Ősz Dánielné Marika szép ajánd...  A lélek minden úton jár.......  Reménytelenül  Jó reggelt mindenkinek!  Kegyességgel hívsz, ó Jézus / ...  Ne dobd el azt, ki felnevelt,  Csiza Józsefné Erzsike szép üz...  Michel Foucault prózai művei  Angyali hálaima  További lopásai az elmeosztály...  Michel Foucault versei  Aranyosi Ervin: Hogyan is tudn...  2050-re már a rovarokat is meg...  Csinos csajok!  gyömbéres máj  Szép napot !  Megkopott delfin vagyok a siva...  Ide bújhatok?  Vigasztalás  ... augusztus utolsó hete ...  Szép kép!  x  Egy angol Franciaországban:-))  Erikának  5 trükk, hogy csökkentsük a ke...  Ne rohanj !  A maradandó változáshoz vedd l...  Idézet  Aranyosi Ervin: Hogyan is tudn...  Boldog Ancina János Juvenál  Tárgy : Válság, vagy nem válsá...  szexy  Szuromi Esztike szép üzenete.  marokkói köményleves  Szép kép!  További lopásai az elmeosztály...  Evangélium 2014. augusztus 31.  Michel Foucault kommunikációs ...  Uriel Arkangyal üzenete  Idézet  Szép kép!  Az ember.....  Minden kedves barátnőmnek,és l...  Reiner Kunze versei  Michel Foucault élete  Anthony Mello - Hogyan lehetné...  Szép kép!  Minden kedves barátnőmnek,és l...  talas kebab  Fáradt a szívem  HanaleiTaro  Szép napot kívánok!  Bánat világában  köszönöm szépen  Végtelen bánat  5 szuper uzsonnarecept - az is...  Marcsitól ...  Minden Erikának  Miért egészséges a füge?  Bibliábólt és lelkésztől182/50...  Minden bűn és minden káromló s...  Bánat világában  A család ereje  Házikó télen gif  Természetben  Szergej Jeszenyin : Te dalold...  A hónap utolsó napjára  KendénéRácz Marcsika szép aján...  Pecznyík Pál: Hisszük  Nem igaz  szexy  Pecznyík Pál: Hisszük  Senki sem tökéletes, tudd ezt ...  A felejtésről.....  A maradandó változáshoz vedd l...  marokkói köményleves  KendénéRácz Marcsika szép aján...  Szép napot kívánok!  Erikának  Michel Foucault kommunikációs ...  Némethné Médi  Nagy piros csokor  Kereszténység és Newman bíboro...  Megkopott delfin vagyok a siva...  A magányosság erdeje..  A böjt  Természetben  Imádság Jézus szentséges szívé...  Köszönöm a szereteted  Végtelen bánat  Uriel Arkangyal üzenete  Uriel Arkangyal üzenete  Csodás napot  Szép kép!  Minden kedves barátnőmnek,és l...  Szép kép!  KendénéRácz Marcsika szép aján...  Angyali hálaima  Tandari Éva : Hogy megbocsájts...  5 trükk, hogy csökkentsük a ke... 
Bejegyzés Címkék
nyírfa folyékony, nyírvíz története, nyírfanedv csapolása, nyírfa nedve, perzsa geográfus, nyírvízzel oltják, első német, hétköznapi emberek, szláv népek, románok között, nyírvíz fogyasztása, magyar nyelvben, honfoglaló magyarok, értékes nyírnedvhez, nyírfa csapolásával, nyírfanedv különböző, nyírvizet Nyíregyháza, múlt században, nyírvíz különösen, nagy mennyiségű, havasok között, háromszéki székelyek, nyírvíz gyűjtésnél, egyik tavaszi, különleges anyag, évben egyszer, nyírfák magukba, napfényből származó, következő évben, őszi nappalok, nyár alatt, gyökereikben tárolják, nyírfák pihennek, nappalok hosszabbak, nyírfák felébrednek, gyökerükben tárolt, nyírfaerdő tavaszi, biztos jele, ágak felé, nyírfavíz áramlását, régi finn, nyírfavíz akkor, nyírfába vagy, abba összegyűlt, része folyik, megcsapolás helyei, növekedés során, vérvételhez lehetne, nyírfanedvet frissen, bort ízesítik, színtelen folyadék, növények termelnek, magas biológiai, belső egyensúly, homeosztázis felborulásáért, sejtjeink hasznosítják, fitoncidok tartalma, vizeletkiválasztó rendszer, nyírfanedv mágneses, szerves hulladékokat, gyógyító tulajdonságait, testsúlykontroll során, versenyek alatt, sportolók vízfogyasztását, emberi testben, gyomor nagyon, nyírfanedv könnyedén, izmokat oxigénnel, anyagcsere folyamatokban, nyírfanedv természetes, hajas fejbőr, nyírfanedv molekuláris, érintett területet, hajszálak elvékonyodnak, nyírfanedv fejbőrbe, savasodás következményeit, száraz fejbőrbe, probléma fokától, nyírfanedvet akár, hisztamin termelést, pohár aljára, erdei gyümölcsöket, viricsfőzőházról, testsúlykontroll, fitovegyületeket, fejbőrzsírosodás, energiaraktáraik, magyaroszrszágon, ellensúlyozására, húsfogyasztásnál, antioxidánsként, antibakteriális, következményeit, szeszesitalként, vízfogyasztását, nyirokrendszert, koktélkeverővel, immunrendszerük, méreganyagokat, antimikrobális, koktélreceptek, , ,
2014.08 2014. Szeptember 2014.10
HétKedSzeCsüPénSzoVas
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 0 db bejegyzés
e év: 0 db bejegyzés
Összes: 2408 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 729
  • e Hét: 1789
  • e Hónap: 729
  • e Év: 236027
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Online Póker, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2010 TVN.HU Kft.