Belépés
foldinefehereva.blog.xfree.hu
Embernek lenni nehéz, de másnak lenni nem érdemes. földes éva
2010.01.01
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Lamington (kókusz kocka)
  2020-12-25 22:31:47, péntek
 
   
 


EGY MEGLEPŐ TÉNY, AMIT BIZTOSAN NEM TUDTÁL A KÓKUSZKOCKÁRÓL!

Már az elején lelőjük a poént: a kókuszkocka, a nálunk is népszerű süteményt több, mint száz éve, helyi specialitásként fogyasztják a Ausztráliában, és ünnepnapot is tartanak a tiszteletére. Elmeséljük, hogyan alakult ez így.

A világszerte ismert édesség keletkezésének története Lord Lamingtonhoz fűződik, aki 1896-1901 között Queensland angol kormányzója volt.

Az egyik legenda szerint a brisbane-i kormányzói rezidencia konyháján valaki véletlenül csokoládészószba ejtett egy darab piskótát. Lord Lamington, takarékos ember lévén nem hagyta kárba veszni a kedvenc süteményét, így azt javasolta, halásszák ki a tésztát és forgassák kókuszreszelékbe, hogy evéskor ne maszatolja össze vele a kezét.

Mások úgy tudják, hogy a süteményt Lady Lamington találta ki, amikor egy napon váratlanul parlamenti küldöttség állított be a kormányzóhoz. Ekkor egy hirtelen ötlettől vezérelve arra utasította a személyzetet, hogy az előző napról maradt, kissé szikkadt piskótát csokoládészószba mártva, majd kókuszreszelékbe forgatva szolgálják fel a vendégeknek a tea mellé.

A véletlen vagy a találékonyság szülte?
Maurice French, a Dél-Queenslandi Egyetem történész professzor emeritusának kutatásai megerősítik, hogy a nevezetes kókuszos süteményt a kormányzói pár valamelyik tagjáról nevezték el lamingtonnak.

Magát a süteményt valószínűleg Lord Lamington francia szakácsának, Armand Galland-nak köszönhetjük. Egy alkalommal ő kovácsolhatott erényt a szükségből és hasznosította találékonyan a maradék piskótát. Ezt a verziót támasztják alá Lady Lamington emlékiratai is, amelyekből kiderül, hogy az európai konyhákban akkortájt különlegességnek számító kókuszdió jól ismert alapanyag volt Gallard számára a Tahitiről származó felesége révén.

A ,,Lamington cake"-ről először 1896-ban tesz említést egy Laidley-ben kiadott helyi lap, amelynek társasági rovata arról számol be, hogy a kormányzó a háza népével együtt a közeli Toowoombában menekült a tikkasztó brisbane-i hőség elől. Elképzelhető, hogy Galland itt, a Harlaxton House-ban készítette először a nevezetes kókuszos süteményt.

A recept 1900-ban megjelent a Queensland Country Life-ban, majd 1901-ben egy sydney-i, 1902-ben pedig egy új-zélandi újságban is, de egyikben sem esett szó a kitalálójáról vagy a névadójáról.

A lamington világkarrierje
Az édesség olyan népszerű lett, hogy egyre többször iskolai ünnepségekre, jótékonysági vásárokra is ezt sütötték szerte az országban, sőt Új-Zélandon is. 2006-ban felvették Ausztrália nemzeti örökségeinek listájára, és azóta minden év július 21-én megtartják a nemzeti lamington-napot.

Az alaprecept mellett se szeri, se száma a különféle változatoknak, például a tésztát gyakran lekvárral vagy krémmel töltik meg.

Link
 
 
0 komment , kategória:  Általános  
Címkék: különlegességnek, csokoládészószba, kókuszreszelékbe, specialitásként, kovácsolhatott, kókuszkockáról, keletkezésének, világkarrierje, hasznosította, találékonyság, ausztráliában, kitalálójáról, változatoknak, lamingtonhoz, emeritusának, kormányzóhoz, személyzetet, valószínűleg, találékonyan, jótékonysági, toowoombában, elképzelhető, ünnepségekre, köszönhetjük, tiszteletére, lamingtonnak, örökségeinek, kormányzója, világszerte, emlékiratai, queenslandi, vendégeknek, megerősítik, névadójáról, szakácsának, kókuszkocka, elején lelőjük, világszerte ismert, egyik legenda, brisbane-i kormányzói, darab piskótát, kedvenc süteményét, süteményt Lady, napon váratlanul, hirtelen ötlettől, előző napról, véletlen vagy, találékonyság szülte, nevezetes kókuszos, süteményt valószínűleg, maradék piskótát, verziót támasztják, MEGLEPŐ TÉNY, AMIT BIZTOSAN NEM TUDTÁL KÓKUSZKOCKÁRÓL, Lord Lamingtonhoz, Lord Lamington, Lady Lamington, Maurice French, Dél-Queenslandi Egyetem, Armand Galland-nak, Harlaxton House-ban, Country Life-ban,
Új komment
Név:
E-mail cím: ( csak a blog tulajdonosa látja )
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Bulgur gombával és csikemellel...
Epres túrótorta
Mákos-almás süti
Lazac édesköményes-citromos rizottóval
Részeges nyúl
Sült hekk
Zöldséges, tepsis krumpli
Cukkinis, padlizsános egytálétel
Pirított gomba sárgarépával
Sajttal töltött gomba
még több recept
Tudjátok ?
Tényleg hasznos gyógynövény a csalán?
Mi a teendő a novemberi Rododendron bimbóval?
Az álmoknak valóban van jelentése?
Hogyan lehet megszabadulni a kuponoldalak és a maikupon hírlevéltől ?
Kívánhatok, Boldog Új Évet, minden megmaradt Csatilakónak?
még több kérdés
Blog Címkék
Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Zsoltárok  Facebookon kaptam  Hallgatás  Hála  Facebookon kaptam  A legjobb barát.....  Hála  Dóró Sándor: Van úgy "Van úgy,...  Facebookon kaptam Mírjam bará...  125 éve szereztük meg az első ...  Mai harmónia kártyám  Lila turmalin  Költészet napja ápr.11  Facebookon kaptam  Mezei zsurlóról röviden  Fehér fluorit  Zsoltárok  Facebookon kaptam  Mai harmónia kártyám  Facebookon kaptam  Png nő  Facebookon kaptam Mírjam bará...  Rajzos nő  Ametiszt kristály  Hajnal volt. Tavaszi hajnal. S...  Imádság  Facebookon kaptam  Költészet napja ápr.11  Levél József Attilához /Mentov...  Zsoltárok  Facebookon kaptam  Tóth Árpád költő  Facebookon kaptam  Ady Endre - Héja - Nász Az Av...  Költészet napja ápr.11  József Attila  Facebookon kaptam  Változás és megújulás  A költészet a legboldogabb és ...  Jó éjszakát!  Hallgatás  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Április 11 A költészet napja  Facebookon kaptam  Hallgatás  Hallgatás  Facebookon kaptam Krisztinától  A gyömbér vérnyomásra gyakorol...  Hála  Fohász  A csalán gyógyhatásairól  Költészet, az élet örök művész...  Millei Lajos költő, író  Jó reggelt kedves látogatóimna...  József Attila  Kökényvirágtea gyógyhatásairól  Április 11  Facebookon kaptam  Png virágok  Szép estét kedves látogatóimna...  Hallgatás  Ünnepeljük a magyar költészete...  Kellemes délutáni pihenést  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Kosztolányi Dezső  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Png nő  Facebookon kaptam  Hashajtók a konyhából és a kam...  Pásztortáska gyógyhatásai  Hála  Fluorit  Facebookon kaptam  Áprilisi tréfa  A költészetnapján  Tavaszi kép  Galagonya tea  Még él... Annyira szeretném ha...  Png nő  Tavaszi kép  A KÖLTÉSZET NAPJÁRA! Hegedüs G...  Az élet velem statuált  A fagyöngy és a vérnyomás  Png nő  Szép estét kedves látogatóimna...  Tóth Árpád költő  Zsoltárok  Kellemes kávézást  Harmónia......  Kellemes délutáni pihenést  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam Krisztinától  Arany tó az égen  Esti kép  Facebookon kaptam 
Bejegyzés Címkék
elején lelőjük, világszerte ismert, egyik legenda, brisbane-i kormányzói, darab piskótát, kedvenc süteményét, süteményt Lady, napon váratlanul, hirtelen ötlettől, előző napról, véletlen vagy, találékonyság szülte, nevezetes kókuszos, süteményt valószínűleg, maradék piskótát, verziót támasztják, európai konyhákban, háza népével, közeli Toowoombában, tikkasztó brisbane-i, recept 1900-ban, Queensland Country, új-zélandi újságban, kitalálójáról vagy, lamington világkarrierje, édesség olyan, nemzeti lamington-napot, alaprecept mellett, különféle változatoknak, tésztát gyakran, különlegességnek, csokoládészószba, kókuszreszelékbe, specialitásként, kovácsolhatott, kókuszkockáról, keletkezésének, világkarrierje, hasznosította, találékonyság, ausztráliában, kitalálójáról, változatoknak, lamingtonhoz, emeritusának, kormányzóhoz, személyzetet, valószínűleg, találékonyan, jótékonysági, toowoombában, elképzelhető, ünnepségekre, köszönhetjük, tiszteletére, lamingtonnak, örökségeinek, kormányzója, világszerte, emlékiratai, queenslandi, vendégeknek, megerősítik, névadójáról, szakácsának, kókuszkocka, fogyasztják, alaprecept, megtartják, queensland, maszatolja, támasztják, süteményét, rezidencia, véletlenül, konyhákban, amelyekből, elmeséljük, ausztrália, alkalommal, szolgálják, professzor, kormányzói, utasította, szükségből, váratlanul, parlamenti, küldöttség, valamelyik, készítette, ünnepnapot, megjelent, forgassák, tahitiről, lamington, harlaxton, lekvárral, , ,
2021.03 2021. április 2021.05
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 12 db bejegyzés
e év: 304 db bejegyzés
Összes: 4439 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 53
  • e Hét: 462
  • e Hónap: 2788
  • e Év: 52391
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2021 TVN.HU Kft.