Regisztráció  Belépés
gigi55.blog.xfree.hu
"Szelíd legyél, derűs és hallgatag és bölcs mosollyal tűrd, ha bántanak legyél folyó, ha támad majd a tél páncélod lesz, kemény és hófehér." Kerepesi Jánosné
1963.06.06
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Hatrakott,márványszelet
  2011-01-07 21:18:54, péntek
 
   
 


hozzávalók 12 főre

Tésztához

* 600 g liszt
* 3 ek kristálycukor
* csipet só
* 50 g margarin
* 1 cs szalalkáli
(vicces, de tényleg 3 l-el kell írni ;-)
* 1 dl tej
* 2 db egész tojás és 2 db tojássárga


Krémhez

* 300 g kristálycukor
* 1 tk ételecet
* 0,5 dl víz
* 9 dl tej
* 4 ek liszt
* 200 g margarin


Mázhoz:

* 2 db tojásfehérje
* 80 g porcukor
* 1 csipet só
* pár csepp citromlé

elkészítés

Tészta elkészítése:

1. A tésztához a lisztet egy nagyobb tálban elkeverjük a cukorral és a sóval, majd elmorzsoljuk benne a margarint.
2. A meglangyosított tejbe pici cukrot keverünk és felfuttatjuk benne a szalalkálit.
3. A lisztbe beleütjük az egész tojásokat és a tojássárgákat (a tojásfehérjét félretesszük a mázhoz), majd a felfuttatott szalalkálival rugalmas tésztát gyúrunk (ha szükséges, még kevés tejet adhatunk hozzá).
4. A tésztát 6 részre osztjuk, és lisztezett gyúródeszkán mindegyiket kb. 30x40 cm-es vékony lappá sodorjuk.
5. A tepsi hátoldalát jól letisztítjuk, és a kibontott Rama-t megfogva gyengén bekenjük. A sodrófa segítségével rátesszük a tésztákat.
6. Előmelegített 200 C-os sütőben egyesével aranysárgára sütjük, és egy másik gyúrótáblán egymásra rétegezzük.

Krém elkészítése:

1. A kristálycukrot az ecettel (nem vicc, tényleg kell bele! ettől nem keményedik meg a karamell, így könnyebb vele dolgozni) és a vízzel egy zománcozott lábasban a tűzre tesszük.
Folyamatosan kevergetve aranybarnára karamellizáljuk. (A cukor először gyöngyözve forrni kezd, majd csak fokozatosan kezd megpirulni, miközben a víz elpárolog.)
2. Ezután óvatosan felöntjük 7 dl tejjel, közben kevergetjük, hogy minél hamarabb elolvadjon a karamell.
3. A maradék 2 dl tejben elkeverjük a lisztet és amikor a karamell már teljesen felolvadt, belekeverjük, és sűrűre főzzük.
4. A tűzről levéve hozzáadjuk a kis kockákra vágott margarint, és néha-néha megkeverve hagyjuk kicsit hülni.
Nem kell teljesen kihűteni, hanem még melegében a tésztalapok közé kenjük. A tetejére pedig elkészítjük a mázat.

Máz elkészítése:

1. A lábasba, amiben a krémet készítettük vizet teszünk, és felrakjuk a tűzre forrni. (Így legalább mosogatni is könnyebb lesz ;-)
2. A tojásfehérjét egy fém tálba tesszük, és habverővel verni kezdjük, majd fokozatosan belekeverjük a porcukrot, sót és citromlevet.
3. Amikor a víz már forr, mérsékeljük a lángot és a gőz fölött (fontos, hogy a tál ne érjen bele a vízbe!) addig verjük a tojásfehérjét, amíg kemény és csillogó nem lesz.
Akkor kész a máz, ha a habverővel ki tudjuk emelni a tálból, és nem folyik le róla.
4. A tésztánkat ezzel a mázzal vonjuk be, és a kés lapjával "hullámokat" formázunk rajta.
5. Legalább 1-2 órára, de akár egy egész éjszakára hideg helyre tesszük, hogy a krém megszilárduljon és a máz megkössön, majd hosszúkás szeletekre vágjuk és tálaljuk.
 
 
0 komment , kategória:  édes sütemények  
Címkék: megszilárduljon, karamellizáljuk, meglangyosított, kristálycukrot, kristálycukor, tojássárgákat, szalalkálival, tojásfehérjét, előmelegített, elmorzsoljuk, tojásfehérje, félretesszük, felfuttatjuk, letisztítjuk, aranybarnára, belekeverjük, folyamatosan, aranysárgára, segítségével, felfuttatott, gyúródeszkán, szalalkálit, zománcozott, elkészítése, gyúrótáblán, fokozatosan, készítettük, kevergetjük, citromlevet, mérsékeljük, elkészítjük, mindegyiket, tésztalapok, szeletekre, habverővel, szalalkáli, nagyobb tálban, meglangyosított tejbe, lisztbe beleütjük, egész tojásokat, tojásfehérjét félretesszük, felfuttatott szalalkálival, tepsi hátoldalát, kibontott Rama-t, sodrófa segítségével, másik gyúrótáblán, zománcozott lábasban, tűzre tesszük, cukor először, tűzről levéve, tésztalapok közé, tetejére pedig,
Új komment
Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!
Felhasználónév:
Jelszó:
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
JövőPláza
Supermag Kliky vonat
4.790 Ft
 
Limes társasjáték
3.680 Ft
 
Xtorm Lightning USB kábel
Akciós ár: (–9%) 6.256 Ft
 
B+W skylight szűrő KR 1,5 - egyszeres felületkezelés - F-pro foglalat - 46 mm
Akciós ár: (–9%) 9.299 Ft
 
Rovarvédő háló babakocsihoz
1.340 Ft
 
Létra Trambulinokhoz - Spartan
4.300 Ft
 
Leog City: Tehervonat (60052)
52.909 Ft
 
Tablet hálózati töltő (WayteQ, ConCorde, Ghoo)
1.990 Ft
 
Rózsaszirom dekoráció - fehér - 100 darab
330 Ft
 
Rollei ML-100 vezetéknélküli hangszóró, kék
Akciós ár: (–9%) 15.004 Ft
 
Lego Iron Man: Támadás a Malibu Masion ellen 76007
12.600 Ft
 
Rollei RM-110 R1 Flexi fényképezőgép állvány (metal)
11.990 Ft
 
Metszőolló Festett (piros) 21cm szüretelőolló
1.308 Ft
 
popszegecshúzó fogó, kétkaros; 3,2mm, 4,0mm, 4,8mm
5.284 Ft
 
Lego Friends: Elsősegélynyújtó dzsungelkerékpár (41032)
3.980 Ft
 
Hengerfejesség, blokk repedés vizsgáló készülék
4.980 Ft
 
Ezüst karikagyűrű párban
21.827 Ft
 
Lego Duplo: Lovagi torna (10568)
2.650 Ft
 
forrasztó ón, gyantás, 1,5 mm Fahrenheit
955 Ft
 
Gumi javító "kukac" készlet
2.250 Ft
 
még több termék
Címkék: Supermag Kliky, Xtorm Lightning USB, Létra Trambulinokhoz, Leog City, Rollei ML-100, Lego Iron Man, Malibu Masion, Rollei RM-110 R1 Flexi, Metszőolló Festett, Lego Friends, Lego Duplo, dzsungelkerékpár, elsősegélynyújtó, felületkezelés, trambulinokhoz, hengerfejesség, vezetéknélküli, popszegecshúzó, fényképezőgép, szüretelőolló, babakocsihoz, karikagyűrű, társasjáték, rózsaszirom, metszőolló, fahrenheit, tehervonat, rovarvédő, hangszóró, egyszeres, lightning, dekoráció, forrasztó, készülék, supermag, vizsgáló, concorde, foglalat, hálózati, skylight, kétkaros, friends, készlet, gyantás, repedés, festett, állvány, támadás, spartan, masion, lovagi, tablet, malibu, párban, rollei, rollei, javító, wayteq, darab, piros, szűrő, metal, létra, ezüst, fehér, blokk, duplo, kábel, kliky, limes, ellen, xtorm, torna, kukac, vonat, flexi, töltő,
Véleményezd!
08.27. 14:44 Önkormányzat 2014 - Seszták Oszkár vezeti a Fidesz-KDNP Szabolcs megyei lis...
08.27. 14:34 Czomba: a foglalkoztatás növekedésének túlnyomó része a versenyszektorban t...
08.27. 14:34 Önkormányzat 2014 - Az LMP nőbarát várossá tenné Budapestet
08.27. 14:34 Önkormányzat 2014 - Leadta a területi lista állításához szükséges aláírások...
08.27. 14:24 Nőtt a biztosítók profitja az első fél évben
08.27. 14:24 Ukrán válság - Az ENSZ szerint nincs humanitárius katasztrófa Kelet-Ukrajná...
08.27. 14:14 Olcsóbb hídépítési technika, fejlesztési támogatással
08.27. 14:14 Szakértő: megfontoltan lehet újra a cukorgyártást elindítani Magyarországon
08.27. 14:14 KKM: kilépési illetéket kell fizetniük a Tunéziát elhagyó külföldieknek
08.27. 14:04 A Telenor ezer új bázisállomást telepít az idén
Tudjátok ?
Képrejtvény. Ki tudod találni?
Nagyon szégyenlem magam, valaki megbeszélné velem privátban?
Miért kezelik az értelmi sérülteket gyerekként?
Hol lehet képet feltölteni profilképemnek?
Honnan lehet tudni, meddig fizetős a parkolás?
még több kérdés
ReceptBázis
Császármorzsa kakaóval
Barackos - mákos kocka
Gombakrémleves
Lebbencsleves
Sült harcsa szeletek
Bögrés almás süti
Paprikás krumpli gazdagon
Kakaós csiga
Melengető téli tea
Banános csokis muffin
még több recept
Blog Címkék
png csinos no**  Szép estét!  Új fejezet......  Ligeti Éva : Tavaszváró  Mondások....egy kicsit másképp...  png sexy no**  Szép napot kivánok!  Szép szíves kép !  Kreatív tálalás  Furcsaságok  Kellemes hétvégét kivánok!  Idézetes képeim  png csinos no**  Oroszlán történet!  Idézetes kép !  Kreatív tálalás  Love !  Fantasztikus kép !  Ősz.  Érsek szelet II.  Lángos – A siker nem mar...  Mondások....egy kicsit másképp...  Kohut Katalin: Gyötrelem  Kellemes hetet kivánok.  png sexy no**  10 legolvasottabb könyv a vilá...  Buddha  Maroka kedves látogatása.  Szép napot kivánok!  A sikeres és a sikertelen embe...  Sok szeretettel!  Buddha  Kellemes hétvégét kivánok!  madlen23@tvn.hu  Baconos hústekercs  Sok szeretettel!  MERT MEGÉRDEMELJÜk!!!!  Kata gyönyörű képe  Sok szeretettel!  Ősz.  Képek  png csinos no**  Barátnőmtől Zsókától  Szép napot kivánok!  Oh Maria, Istennek áldotta  Az önzetlen házasság  olajos piskóta  Ligeti Éva : Tavaszváró  kannalidia  Szép napot !  Szép estét!  Szép napot kivánok!  Szép napot kivánok!  napicsaj  Szép napot kivánok!  Cicás kép  Érsek szelet II.  Ősz.  kellemes napokat az új hétre  kellemes napokat az új hétre  Nem annak a hangját fogják meg...  Ősz.  Jó éjt  ... tovább ...  Barátnőmtől Zsókától  Szép estét!  Szép napot kívánok neked!  Kohut Katalin: Angyali segítsé...  Szép napot kivánok!  Grillezett lazac-steak avokádó...  Ősz.  GYertya és rózsa  Ritka légköri jelenséget kapot...  Kreatív tálalás  Rimanóczy Ildikó - Réti füzén...  png csinos no**  A Holt-tengeri tekercsek  Kellemes hétvégét kivánok!  kannalidia  A legszebb dolog....  Tandari Éva: Megbékélés  Csodás napok!  Kellemes hétvégét kivánok!  Szép napot kívánok neked!  Ligeti Éva : Holdba sápadt ar...  Kohut Katalin: Angyali segítsé...  Szép napot kivánok!  Szép napot kivánok!  Német Károly : Nem hiányzom ...  Isteni paradicsomos-sajtos csi...  Oh Maria, Istennek áldotta  png csinos no**  kannalidia  Szép napot kivánok!  Bűneim bocsánata - életképek  png sexy no**  Szép új hetet kivánok  Rimanóczy Ildikó - Réti füzén...  Barátnőmtől Zsókától  png csinos no** 
Bejegyzés Címkék
nagyobb tálban, meglangyosított tejbe, lisztbe beleütjük, egész tojásokat, tojásfehérjét félretesszük, felfuttatott szalalkálival, tepsi hátoldalát, kibontott Rama-t, sodrófa segítségével, másik gyúrótáblán, zománcozott lábasban, tűzre tesszük, cukor először, tűzről levéve, tésztalapok közé, tetejére pedig, krémet készítettük, tűzre forrni, tésztánkat ezzel, mázzal vonjuk, egész éjszakára, krém megszilárduljon, megszilárduljon, karamellizáljuk, meglangyosított, kristálycukrot, kristálycukor, tojássárgákat, szalalkálival, tojásfehérjét, előmelegített, elmorzsoljuk, tojásfehérje, félretesszük, felfuttatjuk, letisztítjuk, aranybarnára, belekeverjük, folyamatosan, aranysárgára, segítségével, felfuttatott, gyúródeszkán, szalalkálit, zománcozott, elkészítése, gyúrótáblán, fokozatosan, készítettük, kevergetjük, citromlevet, mérsékeljük, elkészítjük, mindegyiket, tésztalapok, szeletekre, habverővel, szalalkáli, lisztezett, hátoldalát, elkeverjük, rétegezzük, elkészítés, megkeverve, megpirulni, tojássárga, keményedik, hozzáadjuk, hozzávalók, kevergetve, tésztánkat, gyöngyözve, elolvadjon, hullámokat, margarint, felolvadt, beleütjük, tojásokat, szükséges, porcukrot, mosogatni, elpárolog, felrakjuk, tésztához, melegében, egyesével, hosszúkás, rátesszük, tésztákat, felöntjük, kibontott, megkössön, , ,
2014.07 2014. Augusztus 2014.09
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 0 db bejegyzés
e év: 0 db bejegyzés
Összes: 1216 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 535
  • e Hét: 3141
  • e Hónap: 21212
  • e Év: 172039
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Online Póker, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2010 TVN.HU Kft.