Regisztráció  Belépés
gigi55.blog.xfree.hu
"Szelíd legyél, derűs és hallgatag és bölcs mosollyal tűrd, ha bántanak legyél folyó, ha támad majd a tél páncélod lesz, kemény és hófehér." Kerepesi Jánosné
1963.06.06
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Hatrakott,márványszelet
  2011-01-07 21:18:54, péntek
 
   
 


hozzávalók 12 főre

Tésztához

* 600 g liszt
* 3 ek kristálycukor
* csipet só
* 50 g margarin
* 1 cs szalalkáli
(vicces, de tényleg 3 l-el kell írni ;-)
* 1 dl tej
* 2 db egész tojás és 2 db tojássárga


Krémhez

* 300 g kristálycukor
* 1 tk ételecet
* 0,5 dl víz
* 9 dl tej
* 4 ek liszt
* 200 g margarin


Mázhoz:

* 2 db tojásfehérje
* 80 g porcukor
* 1 csipet só
* pár csepp citromlé

elkészítés

Tészta elkészítése:

1. A tésztához a lisztet egy nagyobb tálban elkeverjük a cukorral és a sóval, majd elmorzsoljuk benne a margarint.
2. A meglangyosított tejbe pici cukrot keverünk és felfuttatjuk benne a szalalkálit.
3. A lisztbe beleütjük az egész tojásokat és a tojássárgákat (a tojásfehérjét félretesszük a mázhoz), majd a felfuttatott szalalkálival rugalmas tésztát gyúrunk (ha szükséges, még kevés tejet adhatunk hozzá).
4. A tésztát 6 részre osztjuk, és lisztezett gyúródeszkán mindegyiket kb. 30x40 cm-es vékony lappá sodorjuk.
5. A tepsi hátoldalát jól letisztítjuk, és a kibontott Rama-t megfogva gyengén bekenjük. A sodrófa segítségével rátesszük a tésztákat.
6. Előmelegített 200 C-os sütőben egyesével aranysárgára sütjük, és egy másik gyúrótáblán egymásra rétegezzük.

Krém elkészítése:

1. A kristálycukrot az ecettel (nem vicc, tényleg kell bele! ettől nem keményedik meg a karamell, így könnyebb vele dolgozni) és a vízzel egy zománcozott lábasban a tűzre tesszük.
Folyamatosan kevergetve aranybarnára karamellizáljuk. (A cukor először gyöngyözve forrni kezd, majd csak fokozatosan kezd megpirulni, miközben a víz elpárolog.)
2. Ezután óvatosan felöntjük 7 dl tejjel, közben kevergetjük, hogy minél hamarabb elolvadjon a karamell.
3. A maradék 2 dl tejben elkeverjük a lisztet és amikor a karamell már teljesen felolvadt, belekeverjük, és sűrűre főzzük.
4. A tűzről levéve hozzáadjuk a kis kockákra vágott margarint, és néha-néha megkeverve hagyjuk kicsit hülni.
Nem kell teljesen kihűteni, hanem még melegében a tésztalapok közé kenjük. A tetejére pedig elkészítjük a mázat.

Máz elkészítése:

1. A lábasba, amiben a krémet készítettük vizet teszünk, és felrakjuk a tűzre forrni. (Így legalább mosogatni is könnyebb lesz ;-)
2. A tojásfehérjét egy fém tálba tesszük, és habverővel verni kezdjük, majd fokozatosan belekeverjük a porcukrot, sót és citromlevet.
3. Amikor a víz már forr, mérsékeljük a lángot és a gőz fölött (fontos, hogy a tál ne érjen bele a vízbe!) addig verjük a tojásfehérjét, amíg kemény és csillogó nem lesz.
Akkor kész a máz, ha a habverővel ki tudjuk emelni a tálból, és nem folyik le róla.
4. A tésztánkat ezzel a mázzal vonjuk be, és a kés lapjával "hullámokat" formázunk rajta.
5. Legalább 1-2 órára, de akár egy egész éjszakára hideg helyre tesszük, hogy a krém megszilárduljon és a máz megkössön, majd hosszúkás szeletekre vágjuk és tálaljuk.
 
 
0 komment , kategória:  édes sütemények  
Címkék: megszilárduljon, karamellizáljuk, meglangyosított, kristálycukrot, kristálycukor, tojássárgákat, szalalkálival, tojásfehérjét, előmelegített, elmorzsoljuk, tojásfehérje, félretesszük, felfuttatjuk, letisztítjuk, aranybarnára, belekeverjük, folyamatosan, aranysárgára, segítségével, felfuttatott, gyúródeszkán, szalalkálit, zománcozott, elkészítése, gyúrótáblán, fokozatosan, készítettük, kevergetjük, citromlevet, mérsékeljük, elkészítjük, mindegyiket, tésztalapok, szeletekre, habverővel, szalalkáli, nagyobb tálban, meglangyosított tejbe, lisztbe beleütjük, egész tojásokat, tojásfehérjét félretesszük, felfuttatott szalalkálival, tepsi hátoldalát, kibontott Rama-t, sodrófa segítségével, másik gyúrótáblán, zománcozott lábasban, tűzre tesszük, cukor először, tűzről levéve, tésztalapok közé, tetejére pedig,
Új komment
Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!
Felhasználónév:
Jelszó:
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
JövőPláza
Eemov EG-2 Lite Sled kamerastabilizátor
Akciós ár: (–9%) 152.142 Ft
 
Dörr Peli átrendezhető elválasztó szett Peli 1624 táskához
Akciós ár: (–9%) 120.529 Ft
 
Sunbounce Boom-Stick a következőkhöz Sun-Bouncer Pro / Big és Sun-Swatter Pro / Big
Akciós ár: (–9%) 38.228 Ft
 
Eemov EG-11 Sled kamerastabilizátor
Akciós ár: (–9%) 210.199 Ft
 
FC Barcelona: Forca Barca henger alakú tolltartó
1.970 Ft
 
Gyümölcsök 3db-os nyomdaszett színes ceruzával
1.290 Ft
 
Fisher-Price: Színes hernyó füzér
3.250 Ft
 
gumipók 2 db/csg 120x1 cm.Extol Craft
580 Ft
 
Zenélő autós csörgő
3.020 Ft
 
Samsung UE65F9000 UHD 3D Smart LED TV
Akciós ár: (–9%) 1.194.884 Ft
 
Crash társasjáték - Trefl
3.560 Ft
 
Dörr Zoom 7-21mm okulár 1 1/4 inch
Akciós ár: (–9%) 16.988 Ft
 
Növénytartó műanyagból
1.430 Ft
 
LAGUNA asztalláb
16.570 Ft
 
Lufi party meghívó borítékban 6db
439 Ft
 
Dörr Zoom 6-18 mm fordítólencse 1 inch
Akciós ár: (–9%) 6.472 Ft
 
Dörr Yuma pisztolytáska XS fekete/narancs
Akciós ár: (–9%) 5.495 Ft
 
Dörr SR-41 fém méhsejtrács 40cm
Akciós ár: (–9%) 23.413 Ft
 
Mickey egér kis gyurmaszett
610 Ft
 
Dörr Yuma pisztolytáska XS fekete/ezüst
Akciós ár: (–9%) 5.495 Ft
 
még több termék
Címkék: Eemov EG-2 Lite Sled, Dörr Peli, Sunbounce Boom-Stick, Sun-Bouncer Pro, Sun-Swatter Pro, Eemov EG-11 Sled, Forca Barca, Extol Craft, Samsung UE65F9000 UHD, Smart LED TV, Dörr Zoom, Dörr Yuma, Dörr SR-41, következőkhöz, pisztolytáska, pisztolytáska, fordítólencse, átrendezhető, méhsejtrács, gyurmaszett, társasjáték, nyomdaszett, növénytartó, elválasztó, gyümölcsök, borítékban, műanyagból, barcelona, tolltartó, ceruzával, asztalláb, sunbounce, táskához, samsung, swatter, bouncer, narancs, gumipók, meghívó, mickey, hernyó, zenélő, színes, fisher, fekete, színes, csörgő, henger, okulár, laguna, fekete, eemov, extol, trefl, party, autós, smart, crash, ezüst, craft, szett, stick, alakú, barca, price, füzér, eemov, forca,
Véleményezd!
09.19. 09:32 KSH: nőttek az átlagkeresetek január-júliusban
09.19. 09:12 Vádat emelt az ügyészség a Bora Bora-ügyben
09.19. 09:01 Lezárult a szeparatizmussál vádolt "ujgur tanár" pere Kínában
09.19. 08:32 BÉT - Pozitív nyitást várnak a tőzsdén a szakértők
09.19. 08:31 Csökkentek a német termelői árak augusztusban
09.19. 08:11 Skót népszavazás - Jobbik: a skót nemzet végső soron győzni fog
09.19. 08:11 Skót népszavazás - A függetlenséget elvető tábor nyerte a szavazást
09.19. 07:51 Baleset miatt lezárták a 14-es utat Vámosszabadinál
09.19. 07:31 Lemond miniszteri megbízatásáról Navracsics Tibor
09.19. 07:21 Devizapiac - Minimális forinterősödés reggelre
Tudjátok ?
Kóstolt-e már valaki ízeltlábúakat,ha igen milyen volt?
Miért keserű szagú a fülzsír?
Lenne ennek nálunk eredménye?
Melyik állat a legigénytelenebb?
Ha csak 3 dolgot vihetnél magaddal egy lakatlan szigetre, akkor mik lennének azok?
még több kérdés
ReceptBázis
Márton napi töltött libanyak
Birsalma sajt
Diós-almás rétes
Alma pongyolában
Hagyma krémleves snidlinggel
Rakott padlizsán rizzsel
Pdlizsánkrém
Tejszínes-brokkolis penne
Kalács
Mennyei mogyorókrémes kuglóf
még több recept
Blog Címkék
Szép estét !  A természet ajándékai  Őszi kép  Mámorító kacsamell, ez egy iga...  Kellemes estét , szép álmokat  burgonya korma  Álmodj velem nyarat.............  Bornemisza Attila: A Magyarok...  Jacob forrása: 42 méter mély v...  Antal Marikától  Az ördög úszómedencéje  Virslis vendégváró  Tandari Éva: Bár ez volt tán ...  Csinos szőke  Kellemes őszi délutánt!  A szobafestő  Orbán barátjához, Garancsihoz ...  Orbán barátjához, Garancsihoz ...  Szép szíves kép !  Életutam .-------------------  Az állampolgárság-mutyit felsz...  Dezső Ilona Anna: Jó az est  Orbán barátjához, Garancsihoz ...  Szeretettel  Férfitől tallóztam  Őszi képdíszítő  Aranyosi Ervin : A tündérek ...  Amit az életben keresel, az ne...  Szép napot mindenkinek!  Csodálatos világ  vicc  Schvalm Rózsa: Minden hajnalon  Ugrás a vízbe  Horthy Miklós levele Sztálinh...  Életem románca  suhanunk tovább az időben...  Sóhaj  Kellemes napot  Napi HARMÓNIA Kártyám  Bornemisza Attila: Az ősz áru...  Mámorító kacsamell, ez egy iga...  Idézetes kép !  Zoltai Gusztáv, a kisnyilas  SZÉP ASSZONYOK EGY GAZDAG HÁZB...  A Klinika - Húsz év múlva.  Szép estét !  SZÉP ASSZONYOK EGY GAZDAG HÁZB...  Csodálatos kép  Rózsaszirmok  Az ördög úszómedencéje  Női arc  Szép francia kép  Mai HARMÓNIA Kártyám  Csak olyan emberekre van szüks...  Engedély nélküli emberkísérlet  Ezért nem engedik a rák gyógyí...  suhanunk tovább az időben...  A haragról......  Ezért nem engedik a rák gyógyí...  Aranyosi Ervin: Álmodozom...  SZÉP ASSZONYOK EGY GAZDAG HÁZB...  A szobafestő  Vegyes víztükrös képek  vicc  Őszi képdíszítő  Engedély nélküli emberkísérlet  Hinni kell  Sütőporos lángos  Házi snikers  vicc  Óriás tökök Fülöpszálláson  Döbbenetesen cukros ételek,  Ma -----------------  Köszöntelek kedves LÁTOGATÓM  Viccek  Gizikétől csodás képek  Lapu Gizella küldte  borsós vagdalthús curry  Para van a Norbi részvények k...  Rózsaszirmok  Napi Harmónia Kártyám  Ukrajnában háromszorosára nőtt...  Női png  Pintér cége szerelte fel a kap...  Női arc  Pirított csirkemell zöldségekk...  Minden nap egy alma, az orvost...  burgonya korma  Szent Kereszt felmagasztalása ...  Oszd meg kérlek szépen  Brinkusz Gábor : Holdfény  Szeretlek az utolsó percig!  SZÉP ASSZONYOK EGY GAZDAG HÁZB...  tvn  Szeretlek édes, szeretlek tége...  Dáliák  indiai snack  2014 szeptember Rózsás-felhös  Aranyosi Ervin: Álmodozom...  SZÉP ASSZONYOK EGY GAZDAG HÁZB... 
Bejegyzés Címkék
nagyobb tálban, meglangyosított tejbe, lisztbe beleütjük, egész tojásokat, tojásfehérjét félretesszük, felfuttatott szalalkálival, tepsi hátoldalát, kibontott Rama-t, sodrófa segítségével, másik gyúrótáblán, zománcozott lábasban, tűzre tesszük, cukor először, tűzről levéve, tésztalapok közé, tetejére pedig, krémet készítettük, tűzre forrni, tésztánkat ezzel, mázzal vonjuk, egész éjszakára, krém megszilárduljon, megszilárduljon, karamellizáljuk, meglangyosított, kristálycukrot, kristálycukor, tojássárgákat, szalalkálival, tojásfehérjét, előmelegített, elmorzsoljuk, tojásfehérje, félretesszük, felfuttatjuk, letisztítjuk, aranybarnára, belekeverjük, folyamatosan, aranysárgára, segítségével, felfuttatott, gyúródeszkán, szalalkálit, zománcozott, elkészítése, gyúrótáblán, fokozatosan, készítettük, kevergetjük, citromlevet, mérsékeljük, elkészítjük, mindegyiket, tésztalapok, szeletekre, habverővel, szalalkáli, lisztezett, hátoldalát, elkeverjük, rétegezzük, elkészítés, megkeverve, megpirulni, tojássárga, keményedik, hozzáadjuk, hozzávalók, kevergetve, tésztánkat, gyöngyözve, elolvadjon, hullámokat, margarint, felolvadt, beleütjük, tojásokat, szükséges, porcukrot, mosogatni, elpárolog, felrakjuk, tésztához, melegében, egyesével, hosszúkás, rátesszük, tésztákat, felöntjük, kibontott, megkössön, , ,
2014.08 2014. Szeptember 2014.10
HétKedSzeCsüPénSzoVas
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 0 db bejegyzés
e év: 0 db bejegyzés
Összes: 1216 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 159
  • e Hét: 3660
  • e Hónap: 15016
  • e Év: 191584
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Online Póker, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2010 TVN.HU Kft.