Regisztráció  Belépés
horvathnemagdi.blog.xfree.hu
A szépség nem az arcodon van, hanem a mosolyodban és a szívedben. Valójában az tartja melletted a másikat, ugyanis a külsőségek csak ideiglenesen elégíthetnek k... Horváthné Magdi Magdi néni
1945.02.28
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Kókusztej házilag.
  2013-11-25 08:11:56, hétfő
 
   
  Kókusztej házilag

Antal Vali

Növényi tejhelyettesítő

A kókusztej (kókuszreszelékből készítve) nagyon finom natúrban is, édesítve is - mézzel vagy xilittel -, és akár kakaónak is. Kakaónak elkészítve (valódi holland kakaót főzök fel benne) bounty csoki íze van.

Már egyre több helyen árulnak kókusztejet, de ha mégsem sikerülne beszerezni, vagy drágálljuk, könnyedén elkészíthetjük házilag is.

A kókusztej elkészítésének több változata ismert, van, aki főzi - ilyenkor intenzívebb az íze - és van, aki nem főzi, csak forrázza és áztatja, hogy az enzimek és egyéb vitaminok ne sérüljenek.

Kókusztej áztatással

Hozzávalók:

1 rész kókuszreszelék (Arra ügyeljünk, hogy lehetőleg ne kénnel vagy más vegyszerrel fehérített kókuszreszeléket vásároljunk. Ezt a csomagoláson az összetevők listájánál megtalálod. Még alkalmasabb a bio kókuszreszelék.)
2 rész tisztított víz

Elkészítése:

A kókuszreszeléket leöntünk forrásban lévő vízzel, s legalább fél órát állni hagyjuk (de az sem árt, ha órákat áll a vízben),
majd összeturmixoljuk, és egy szűrőn vagy gézen keresztül átszűrjük és/vagy átpasszírozzuk.
Készíthetjük hideg vízzel is, ez esetben azonban a tej aromája kevésbé intenzív. (A hideg vizes verziónál minimun 12 órát hagyjuk állni a vízben!)

Jó, ha tudod, hogy a kizárólag áztatott kókuszreszelékből a zsír nem csapódik ki rendesen, így az elkészült kókusztej sovány lesz.

Kókusztej főzéssel

Ha kis hőkezelésnek is kitesszük, akkor a zsír könnyebben kioldódik, viszont sérül a kókusz enzimrendszere.

Hozzávalók:

lásd, mint fent

Elkészítése:

A kókuszreszeléket nyakon öntöm a forró vízzel, majd egy lábasban forralok még rajta egy kicsit (pár perc elegendő).
Utána hagyom, míg teljesen kihűl, és turmixgépben jó sokáig turmixolom (több percig magas fokozaton).

kókuszreszelék és kókuszreszelék között is különbség van. Van olyan, amelyből még vígan futja kókuszzsírra is, mert zsírtartalma olyan magas, hogy turmixolás után szinte le lehet kaparni a megmaradt kókuszzsírt a turmix belsejéről. És van, amelyiknél éppen, hogy csak. Próbálkozz, vegyél többfajtát, kísérletezd ki, hogy számodra melyik márka a megfelelő.

Használhatjuk italként, állati tejek helyettesítésére, de akár gabonák főzéséhez, gyümölcslevesek, turmixok vagy akár egzotikus koktélok készítéséhez is.

Ízesíthetjük pici mézzel, vagy xilittel, de datolyasziruppal is nagyon finom!

Hűtőben pár (4-5) napig eláll.
 
 
0 komment , kategória:  Család  
Címkék: datolyasziruppal, kókuszreszeléket, helyettesítésére, összeturmixoljuk, tejhelyettesítő, gyümölcslevesek, kókuszreszelék, átpasszírozzuk, elkészítésének, elkészíthetjük, enzimrendszere, használhatjuk, zsírtartalma, kókuszzsírra, készíthetjük, hőkezelésnek, turmixgépben, készítéséhez, ízesíthetjük, csomagoláson, vásároljunk, alkalmasabb, kísérletezd, intenzívebb, vegyszerrel, kókusztejet, kókuszzsírt, elkészítése, többfajtát, próbálkozz, hozzávalók, belsejéről, fehérített, megtalálod, turmixolom, tisztított, kókusztej elkészítésének, összetevők listájánál, kókuszreszeléket leöntünk, szűrőn vagy, hideg vizes, kizárólag áztatott, elkészült kókusztej, zsír könnyebben, kókusz enzimrendszere, kókuszreszeléket nyakon, forró vízzel, lábasban forralok, megmaradt kókuszzsírt, turmix belsejéről, Antal Vali,
Új komment
Név:
E-mail cím: ( csak a blog tulajdonosa látja )
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
JövőPláza
Shining Hearts PVC szobor, Melty, 25 cm
43.670 Ft
 
Dörr Peli 1740 víz- és ütésálló táska szivacsbetét nélkül, kerekekkel, fekete
Akciós ár: (–9%) 208.108 Ft
 
2 az 1-ben porszívó - playgo
7.140 Ft
 
TREBS 70001 Appetizer Plate előétel kínáló
41.895 Ft
 
Ónszippantó pumpa Fahrenheit antisztatikus
1.190 Ft
 
Műbőr cowboy kalap, fekete
1.750 Ft
 
Kézi készítésű egyedi üveg medál nyaklánccal
3.778 Ft
 
10 lufi egy zacskóban
1.151 Ft
 
Barbie: Deluxe istálló barna lóval - Mattel
12.790 Ft
 
Dörr Peli 1740 víz- és ütésálló táska előmetszett szivacsbetéttel és kerekekkel, fekete
Akciós ár: (–9%) 237.590 Ft
 
JAMO A 500 Hangsugárzó 1 darab
Akciós ár: (–10%) 26.991 Ft
 
HR 25400 univerzális PNA tartó bölcső (3.5" - 4.3")
5.239 Ft
 
Püspök kalap
3.059 Ft
 
The Hunger Games póló, Fire Mocking Jay, M-es méret
6.760 Ft
 
Dörr Peli 1730 víz- és ütésálló táska előmetszett szivacsbetéttel, fekete
Akciós ár: (–9%) 243.661 Ft
 
Thor bögre, Asgard
3.379 Ft
 
Dörr Wolf 8x21 binokuláris zsebtávcső
Akciós ár: (–9%) 7.997 Ft
 
Szappanbuborék fújó 60ml - Simba
271 Ft
 
Dörr Peli 1720 víz- és ütésálló táska szivacsbetét nélkül, keki
Akciós ár: (–9%) 127.467 Ft
 
Háziállatos figuraszett 5db-os
1.260 Ft
 
még több termék
Címkék: Shining Hearts PVC, Dörr Peli, Appetizer Plate, JAMO, Hunger Games, Fire Mocking Jay, Dörr Wolf, szivacsbetéttel, szivacsbetéttel, szappanbuborék, antisztatikus, szivacsbetét, szivacsbetét, ónszippantó, figuraszett, háziállatos, előmetszett, univerzális, előmetszett, nyaklánccal, binokuláris, hangsugárzó, fahrenheit, zsebtávcső, kerekekkel, kerekekkel, appetizer, zacskóban, készítésű, ütésálló, ütésálló, ütésálló, porszívó, ütésálló, mocking, shining, istálló, előétel, nélkül, mattel, püspök, szobor, bölcső, asgard, cowboy, nélkül, fekete, playgo, fekete, deluxe, barbie, egyedi, fekete, hunger, fekete, hearts, kínáló, táska, kalap, simba, games, melty, darab, tartó, méret, trebs, táska, lóval, barna, bögre, műbőr, medál, táska, kalap, plate, táska, pumpa,
Véleményezd!
10.25. 21:28 Ismét négy sávon haladhat a forgalom a 86-os főúton
10.25. 20:57 Férfi vízilabda ob I - Négygólos KSI-siker
10.25. 20:48 Baleset miatt teljes útzár a 86-os főúton Vátnál
10.25. 20:28 Férfi kosárlabda NB I - Hibátlan maradt a Sopron
10.25. 20:27 Női kosárlabda NB I - Simán nyert a Pécs és a Sopron is
10.25. 20:08 Labdarúgó NB I - A Pápa megszakította nyeretlenségi sorozatát
10.25. 20:07 Labdarúgó NB I - Háromgólos hátrányból mentett pontot a Diósgyőr
10.25. 19:58 A Luxor nyerőszámai és nyereményei
10.25. 19:57 Primera División - A Real Madrid nyerte az El Clásicót
10.25. 19:48 Az ötös lottó nyerőszámai és nyereményei
Tudjátok ?
Mi a különbség a geológus és teológus között?
Képrejtvény. Ki tudod találni?
Képrejtvény. Ki tudod találni?
Mely ország nevében van elrejtve egy vulkán?
Vajon miét csak Magyarország ellen fognak össze?
még több kérdés
ReceptBázis
Csokoládé likőr
Sajtleves hagymával
Harcsapaprikás
Rakott karfiol
Fahéjas Gofri
Almás szelet
Bárányfilé gorgonzola mártással
Mazsolás rizs
Fonott kakaós kalács
Magozott meggybefőtt
még több recept
Blog Címkék
Gyorsított menet  Sajat szerkesztesu GF-kepek......  Boeing 777 makett papírból.  Forró Hajnalka: találkozás  Teleki József  Sajat szerkesztesu PNG-kepek.....  Tudd meg  Sajat szerkesztesu GF-kepek......  Forró Hajnalka: találkozás  Ludi Delfino  Rántott gomba töltve  Szép őszi estét!  Aranyosi Ervin: Október 23.  Ludi Delfino  Magyarország egy újabb Rákosi-...  30 mondat az angyalokról 21.  Arany János: Nem kell dér...  dióhéj  Forró Hajnalka: találkozás  Sajat szerkesztesu PNG-kepek.....  Ne add fel  Bébe kőldte  Az önismeret útján...  2014. október 24. Péntek  Szerettem volna még élni közte...  Áldott Békés Ünnepet!  Tudd meg  napi cic  Cila jelentkezett  Nemzeti ünnep  Szép őszi estét!  Boldog névnapot  Bilbao, a modern építészet vár...  Pá pá! Elmentem!:)  Ludi Delfino  Sajat szerkesztesu PNG-kepek.....  Szép estét  Szép estét  október 23.  Nemzeti ünnep  Salamon napra  Az önismeret útján...  Erzsike szép képes üdvözlete  dióhéj  Bilbao, a modern építészet vár...  Ne add fel  Boldog szülinapot  Egészség  Áldott Békés Ünnepet!  Ha elfáradtál  Sajat szerkesztesu GF-kepek......  Rongyszőnyeg  Sajat szerkesztesu PNG-kepek.....  Sajat szerkesztesu PNG-kepek.....  Mary E. Frye: Ne jöjj el sirva...  A mai napi évfordulók  Kohut Katalin: Szomorú vasárna...  Idézet a barátságról  Sajat szerkesztesu GF-kepek......  A kerből soha nem ment el a ny...  Szép estét  Emlékül  Ludi Delfino  Bébe kőldte  .Nem azért kaptad !  Sajat szerkesztesu GF-kepek......  Szép estét  Habart leves....  Az ember, ha szíve mélyéig ért...  A barát egy mosoly, mely bátor...  Sajat szerkesztesu GF-kepek......  október 23.  Ludi Delfino  Ludi Delfino  Szép őszi estét!  Ha elfáradtál  Szemfényvesztés  Nagy resept  Sajat szerkesztesu PNG-kepek.....  Boldog szülinapot  Drága barátnőm Zsóka szép üze...  A mentáról  Kohut Katalin: Szomorú vasárna...  Narancsos gesztenyegolyók  Emlékül  Rántott gomba töltve  Forró Hajnalka: találkozás  Életünk változtatása  Legújabb FANTASZTIKUS kép  agikatol **  Gyorsított menet  Sajat szerkesztesu GF-kepek......  Mi mindannyian mások vagyunk  Ne add fel  A mai nap bölcsessége  Egészség  Mentovics Éva: Aranyló díszben  Sajat szerkesztesu PNG-kepek.....  Sajat szerkesztesu PNG-kepek.....  A várakozás öröme 
Bejegyzés Címkék
kókusztej elkészítésének, összetevők listájánál, kókuszreszeléket leöntünk, szűrőn vagy, hideg vizes, kizárólag áztatott, elkészült kókusztej, zsír könnyebben, kókusz enzimrendszere, kókuszreszeléket nyakon, forró vízzel, lábasban forralok, megmaradt kókuszzsírt, turmix belsejéről, datolyasziruppal, kókuszreszeléket, helyettesítésére, összeturmixoljuk, tejhelyettesítő, gyümölcslevesek, kókuszreszelék, átpasszírozzuk, elkészítésének, elkészíthetjük, enzimrendszere, használhatjuk, zsírtartalma, kókuszzsírra, készíthetjük, hőkezelésnek, turmixgépben, készítéséhez, ízesíthetjük, csomagoláson, vásároljunk, alkalmasabb, kísérletezd, intenzívebb, vegyszerrel, kókusztejet, kókuszzsírt, elkészítése, többfajtát, próbálkozz, hozzávalók, belsejéről, fehérített, megtalálod, turmixolom, tisztított, listájánál, összetevők, sérüljenek, áztatással, turmixolás, amelyiknél, drágálljuk, elkészítve, könnyebben, beszerezni, kizárólag, ügyeljünk, egzotikus, kitesszük, vitaminok, főzéséhez, kókusztej, különbség, forrásban, verziónál, fokozaton, kioldódik, elkészült, lehetőleg, változata, megmaradt, keresztül, átszűrjük, könnyedén, sikerülne, megfelelő, csapódik, édesítve, xilittel, számodra, natúrban, leöntünk, intenzív, elegendő, , ,
2014.09 2014. Október 2014.11
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 21 db bejegyzés
e hónap: 629 db bejegyzés
e év: 5300 db bejegyzés
Összes: 29649 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 9083
  • e Hét: 74469
  • e Hónap: 268754
  • e Év: 3323553
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Online Póker, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2010 TVN.HU Kft.