Regisztráció  Belépés
horvathnemagdi.blog.xfree.hu
Nem azért vagyok őszinte, hogy mások szeressenek! Hanem, hogy magamat ne utáljam! Horváthné Magdi Magdi néni
1945.02.28
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Kókusztej házilag.
  2013-11-25 08:11:56, hétfő
 
   
  Kókusztej házilag

Antal Vali

Növényi tejhelyettesítő

A kókusztej (kókuszreszelékből készítve) nagyon finom natúrban is, édesítve is - mézzel vagy xilittel -, és akár kakaónak is. Kakaónak elkészítve (valódi holland kakaót főzök fel benne) bounty csoki íze van.

Már egyre több helyen árulnak kókusztejet, de ha mégsem sikerülne beszerezni, vagy drágálljuk, könnyedén elkészíthetjük házilag is.

A kókusztej elkészítésének több változata ismert, van, aki főzi - ilyenkor intenzívebb az íze - és van, aki nem főzi, csak forrázza és áztatja, hogy az enzimek és egyéb vitaminok ne sérüljenek.

Kókusztej áztatással

Hozzávalók:

1 rész kókuszreszelék (Arra ügyeljünk, hogy lehetőleg ne kénnel vagy más vegyszerrel fehérített kókuszreszeléket vásároljunk. Ezt a csomagoláson az összetevők listájánál megtalálod. Még alkalmasabb a bio kókuszreszelék.)
2 rész tisztított víz

Elkészítése:

A kókuszreszeléket leöntünk forrásban lévő vízzel, s legalább fél órát állni hagyjuk (de az sem árt, ha órákat áll a vízben),
majd összeturmixoljuk, és egy szűrőn vagy gézen keresztül átszűrjük és/vagy átpasszírozzuk.
Készíthetjük hideg vízzel is, ez esetben azonban a tej aromája kevésbé intenzív. (A hideg vizes verziónál minimun 12 órát hagyjuk állni a vízben!)

Jó, ha tudod, hogy a kizárólag áztatott kókuszreszelékből a zsír nem csapódik ki rendesen, így az elkészült kókusztej sovány lesz.

Kókusztej főzéssel

Ha kis hőkezelésnek is kitesszük, akkor a zsír könnyebben kioldódik, viszont sérül a kókusz enzimrendszere.

Hozzávalók:

lásd, mint fent

Elkészítése:

A kókuszreszeléket nyakon öntöm a forró vízzel, majd egy lábasban forralok még rajta egy kicsit (pár perc elegendő).
Utána hagyom, míg teljesen kihűl, és turmixgépben jó sokáig turmixolom (több percig magas fokozaton).

kókuszreszelék és kókuszreszelék között is különbség van. Van olyan, amelyből még vígan futja kókuszzsírra is, mert zsírtartalma olyan magas, hogy turmixolás után szinte le lehet kaparni a megmaradt kókuszzsírt a turmix belsejéről. És van, amelyiknél éppen, hogy csak. Próbálkozz, vegyél többfajtát, kísérletezd ki, hogy számodra melyik márka a megfelelő.

Használhatjuk italként, állati tejek helyettesítésére, de akár gabonák főzéséhez, gyümölcslevesek, turmixok vagy akár egzotikus koktélok készítéséhez is.

Ízesíthetjük pici mézzel, vagy xilittel, de datolyasziruppal is nagyon finom!

Hűtőben pár (4-5) napig eláll.
 
 
0 komment , kategória:  Család  
Címkék: datolyasziruppal, kókuszreszeléket, helyettesítésére, összeturmixoljuk, tejhelyettesítő, gyümölcslevesek, kókuszreszelék, átpasszírozzuk, elkészítésének, elkészíthetjük, enzimrendszere, használhatjuk, zsírtartalma, kókuszzsírra, készíthetjük, hőkezelésnek, turmixgépben, készítéséhez, ízesíthetjük, csomagoláson, vásároljunk, alkalmasabb, kísérletezd, intenzívebb, vegyszerrel, kókusztejet, kókuszzsírt, elkészítése, többfajtát, próbálkozz, hozzávalók, belsejéről, fehérített, megtalálod, turmixolom, tisztított, kókusztej elkészítésének, összetevők listájánál, kókuszreszeléket leöntünk, szűrőn vagy, hideg vizes, kizárólag áztatott, elkészült kókusztej, zsír könnyebben, kókusz enzimrendszere, kókuszreszeléket nyakon, forró vízzel, lábasban forralok, megmaradt kókuszzsírt, turmix belsejéről, Antal Vali,
Új komment
Név:
E-mail cím: ( csak a blog tulajdonosa látja )
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Avokádós Ráksaláta
Kókuszos gofri
Karamellás habroló
Fűszeres csirkecsíkok párizsi bundában
Sajtkrémmel töltött csirkemell
Fokhagymás tejfölben pácolt csirkemell
Hortobágyi slambuc bográcsban
Kókuszkocka csokikrémmel töltve
Gombás-krémsajtos töltött batyu
Joghurtos pite
még több recept
Véleményezd!
06.27. 00:03 Spanyol választás - A konzervatív Néppárt győzött
06.27. 00:03 EURO-2016 - Storck gratulált a csapatának
06.26. 23:23 EURO-2016 - Király bravúrjai ellenére négygólos vereség a belgáktól
06.26. 23:13 Fokozott biztonsági intézkedések az amerikai nagyvárosokban rendezett szoká...
06.26. 22:53 Ollé Árpádot választották Dunaalmás polgármesterévé
06.26. 22:13 Sztankovics Anna riói szintet úszott, Cseh és Verrasztó győzött Rómában
06.26. 22:03 Labdarúgó NBI - Egervári Sándor lemondott a DVTK-nál
06.26. 22:03 Csalásokra épülő rendszerről beszél a Wall Street seriffje
06.26. 21:43 Polgármestert és képviselő-testületet választottak Kutasón
06.26. 21:23 Szabadtéri kiállítás nyílik Poznanban és Varsóban az 1956-os magyar forrada...
Tudjátok ?
Melyik az a Zámbó Jimmi szám?
Krisztián nem az országa szégyene?
Mit szóltok Kovács Kálmán többszörös válogatott ATV nyilatkozatához??
Mi a véleményetek az újabb Kiss László botrányról?
Mikor érzed úgy, hogy kockáztatnod kellene, ha el akarsz érni valamit?
még több kérdés
Blog Címkék
Legújabb FANTASZTIKUS kép  Radnóti Miklós : HŐSÉG  Itt van a nyári kánikula - F. ...  Kellemes hétvégét !  Uram,a kezem el ne engedd  Szentiván éji nap  Festmény ajándékba  Legyél szivárvány valaki esőfe...  Barátnőmtől Zsókától  Szép gifes kép !  Barátnőmtől Zsókától  Zombory István főszervező fel...  Kun Magdolna: Az a boldog-bold...  csodás  Kovács L. István: Levelek  Sosem fejezzük be a bakancslis...  Mindenki azt adja,ami a szívéb...  Vidám nyári napot...gif  A borzongás ismerős jele annak...  Idézet !  Keresztes Istvánné Marika: Az ...  Jób könyvéből  kávé gif  lelki társ  Vidám,boldog hétvégét  Szép estét, jó éjszakát  Vántsa Zoltán  Csak egy dolog van, ami mindig...  Festmény ajándékba  Kellemes délutánt....gif  Mégegyszer a jégkorszakokról.  Őzike  Nincs az a nehézség, amelyet a...  Esti ima!  A kutya és a ventilátor  Boldog szülinapot Sára  Majorosi Hajnalka üvegfestmény...  Takács László festménye  Szép nők  Tordai Mihályné: Anyám mindig ...  Márai Sándor: Hangulat  Akit szeretsz,ne bántsd meg so...  Szeretettel neked barátom!  Éva Barátnöm gyönyörű képei és...  Mikor szeretettel nézed a vilá...  Mikor szeretettel nézed a vilá...  Keresztes Istvánné Marika: Az ...  szeretettel  Napi HARMÓNIA Kártyám  Szép nők  Zsoltárok 46–50:23-ig te...  Aranyosi Ervin: Egy falat bará...  Ne hidd, hogy magától jön a ny...  A tökéletesség felé való halad...  Belvárosi Séta - Székesfehérvá...  "Inkább legyek szegény egy kön...  Johannanna@tvn.hu  MAGYAR SIKEREK a világban 2016  Tóth Árpád: Lélektől lélekig Á...  Feketéné Lendvai Katalin gyöny...  G Orosz Piroska: Meggyfa  A.J.Christian - A megbetegítő ...  Festmény ajándékba  Szántó Ágnes Angéla festménye  Farkas Anna: Ámor és én  Találtam, megosztom . . .  Uram,a kezem el ne engedd  Színek  A férfi kézikönyve  A férfi kézikönyve  Napi HARMÓNIA Kártyám  Aranyosi Ervin: A szeretet mag...  Te...aki e sorokat olvasod.......  Roselouis  Belvárosi Séta - Székesfehérvá...  Jelened a idő.  Kérd az angyalokat, hogy jöjje...  Suttogó Gabriel: Ne bántsd a r...  Legyen szép napod !  Szép estét !  Csak egy dolog van, ami mindig...  Farkas Anna: Ámor és én  Tapasztalatok az élet és halál...  Ima Szent Mihályhoz  Szentiván éji nap  Megemlékezés és tiszteletadás ...  Esti ima!  V Sándor Irén festménye  Még a legszebb zenében is ott ...  Takács László festménye  Nincs szentebb kötelék  Napi HARMÓNIA Kártyám  Ember! Reád bízta Isten a vilá...  Éva Barátnöm gyönyörű képei és...  Kellemes délutánt....gif  "A természet zöldje a növények...  "Miért is nem vigyázunk jobban...  Legújabb FANTASZTIKUS kép  Szép délutánt !  Berde Mária: Enyedi emlék 
Bejegyzés Címkék
kókusztej elkészítésének, összetevők listájánál, kókuszreszeléket leöntünk, szűrőn vagy, hideg vizes, kizárólag áztatott, elkészült kókusztej, zsír könnyebben, kókusz enzimrendszere, kókuszreszeléket nyakon, forró vízzel, lábasban forralok, megmaradt kókuszzsírt, turmix belsejéről, datolyasziruppal, kókuszreszeléket, helyettesítésére, összeturmixoljuk, tejhelyettesítő, gyümölcslevesek, kókuszreszelék, átpasszírozzuk, elkészítésének, elkészíthetjük, enzimrendszere, használhatjuk, zsírtartalma, kókuszzsírra, készíthetjük, hőkezelésnek, turmixgépben, készítéséhez, ízesíthetjük, csomagoláson, vásároljunk, alkalmasabb, kísérletezd, intenzívebb, vegyszerrel, kókusztejet, kókuszzsírt, elkészítése, többfajtát, próbálkozz, hozzávalók, belsejéről, fehérített, megtalálod, turmixolom, tisztított, listájánál, összetevők, sérüljenek, áztatással, turmixolás, amelyiknél, drágálljuk, elkészítve, könnyebben, beszerezni, kizárólag, ügyeljünk, egzotikus, kitesszük, vitaminok, főzéséhez, kókusztej, különbség, forrásban, verziónál, fokozaton, kioldódik, elkészült, lehetőleg, változata, megmaradt, keresztül, átszűrjük, könnyedén, sikerülne, megfelelő, csapódik, édesítve, xilittel, számodra, natúrban, leöntünk, intenzív, elegendő, , ,
2016.05 2016. Június 2016.07
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 151 db bejegyzés
e év: 1442 db bejegyzés
Összes: 35437 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 237
  • e Hét: 4442
  • e Hónap: 221839
  • e Év: 1821483
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Online Póker, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.