Regisztráció  Belépés
horvathnemagdi.blog.xfree.hu
A szeretet a másik javát akarja.A mai ember sokszor a másik személy által akarja elérni saját javát. Horváthné Magdi Magdi néni
1945.02.28
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Kókusztej házilag.
  2013-11-25 08:11:56, hétfő
 
   
  Kókusztej házilag

Antal Vali

Növényi tejhelyettesítő

A kókusztej (kókuszreszelékből készítve) nagyon finom natúrban is, édesítve is - mézzel vagy xilittel -, és akár kakaónak is. Kakaónak elkészítve (valódi holland kakaót főzök fel benne) bounty csoki íze van.

Már egyre több helyen árulnak kókusztejet, de ha mégsem sikerülne beszerezni, vagy drágálljuk, könnyedén elkészíthetjük házilag is.

A kókusztej elkészítésének több változata ismert, van, aki főzi - ilyenkor intenzívebb az íze - és van, aki nem főzi, csak forrázza és áztatja, hogy az enzimek és egyéb vitaminok ne sérüljenek.

Kókusztej áztatással

Hozzávalók:

1 rész kókuszreszelék (Arra ügyeljünk, hogy lehetőleg ne kénnel vagy más vegyszerrel fehérített kókuszreszeléket vásároljunk. Ezt a csomagoláson az összetevők listájánál megtalálod. Még alkalmasabb a bio kókuszreszelék.)
2 rész tisztított víz

Elkészítése:

A kókuszreszeléket leöntünk forrásban lévő vízzel, s legalább fél órát állni hagyjuk (de az sem árt, ha órákat áll a vízben),
majd összeturmixoljuk, és egy szűrőn vagy gézen keresztül átszűrjük és/vagy átpasszírozzuk.
Készíthetjük hideg vízzel is, ez esetben azonban a tej aromája kevésbé intenzív. (A hideg vizes verziónál minimun 12 órát hagyjuk állni a vízben!)

Jó, ha tudod, hogy a kizárólag áztatott kókuszreszelékből a zsír nem csapódik ki rendesen, így az elkészült kókusztej sovány lesz.

Kókusztej főzéssel

Ha kis hőkezelésnek is kitesszük, akkor a zsír könnyebben kioldódik, viszont sérül a kókusz enzimrendszere.

Hozzávalók:

lásd, mint fent

Elkészítése:

A kókuszreszeléket nyakon öntöm a forró vízzel, majd egy lábasban forralok még rajta egy kicsit (pár perc elegendő).
Utána hagyom, míg teljesen kihűl, és turmixgépben jó sokáig turmixolom (több percig magas fokozaton).

kókuszreszelék és kókuszreszelék között is különbség van. Van olyan, amelyből még vígan futja kókuszzsírra is, mert zsírtartalma olyan magas, hogy turmixolás után szinte le lehet kaparni a megmaradt kókuszzsírt a turmix belsejéről. És van, amelyiknél éppen, hogy csak. Próbálkozz, vegyél többfajtát, kísérletezd ki, hogy számodra melyik márka a megfelelő.

Használhatjuk italként, állati tejek helyettesítésére, de akár gabonák főzéséhez, gyümölcslevesek, turmixok vagy akár egzotikus koktélok készítéséhez is.

Ízesíthetjük pici mézzel, vagy xilittel, de datolyasziruppal is nagyon finom!

Hűtőben pár (4-5) napig eláll.
 
 
0 komment , kategória:  Család  
Címkék: datolyasziruppal, kókuszreszeléket, helyettesítésére, összeturmixoljuk, tejhelyettesítő, gyümölcslevesek, kókuszreszelék, átpasszírozzuk, elkészítésének, elkészíthetjük, enzimrendszere, használhatjuk, zsírtartalma, kókuszzsírra, készíthetjük, hőkezelésnek, turmixgépben, készítéséhez, ízesíthetjük, csomagoláson, vásároljunk, alkalmasabb, kísérletezd, intenzívebb, vegyszerrel, kókusztejet, kókuszzsírt, elkészítése, többfajtát, próbálkozz, hozzávalók, belsejéről, fehérített, megtalálod, turmixolom, tisztított, kókusztej elkészítésének, összetevők listájánál, kókuszreszeléket leöntünk, szűrőn vagy, hideg vizes, kizárólag áztatott, elkészült kókusztej, zsír könnyebben, kókusz enzimrendszere, kókuszreszeléket nyakon, forró vízzel, lábasban forralok, megmaradt kókuszzsírt, turmix belsejéről, Antal Vali,
Új komment
Név:
E-mail cím: ( csak a blog tulajdonosa látja )
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
joghurtos-sós kifli
Fokhagymás-sajtos cukkini golyók
Sáfrányos karfiolleves
Mákos- banános sütemény
Gyümölcsös kekszes recept
Kókuszkrémes kockák
Panna cotta, az olasz csodadesszert
Borzas pogácsa
Vaníliás-barackos túrótorta
Mentás sárgabarack-krémleves
még több recept
Véleményezd!
08.05. 14:12 Fidesz: a Jobbik becsapja a gazdákat
08.05. 14:12 Illegális bevándorlás - Létszámstop lépett életbe a traiskircheni menekültt...
08.05. 14:11 Illegális bevándorlás - DK: a jelenlegi táborokat kellene bővíteni
08.05. 14:02 Vihar - Villámcsapástól kigyulladt egy ház Budakalászon
08.05. 14:02 Az RMDSZ támogatná a kétlépcsős áfa-csökkentést Romániában
08.05. 14:02 MSZP: a kormány a 2010-es szintnek megfelelő összeget fordít gyermekétkezte...
08.05. 14:01 Vizes vb - Merész András felajánlotta lemondását
08.05. 13:52 Brókerbotrány - Quaestor-kártalanítás - MNB: már 27 ezer károsult jutott a ...
08.05. 13:52 Illegális bevándorlás - Tranzitterületeket alakítanak ki migránsoknak Budap...
08.05. 13:52 Külföldi sajtó Magyarországról - Német és osztrák lap a Magyarországot érő ...
Tudjátok ?
A defender hogyan működik?
Isten neve harminchat hangból áll?
Einstein valóban materialista tudós volt ?
Ki tudja ki ez a nő? Csak nekem olyan ismerős?
Milyen gyakran kell féktárcsát cserélni?
még több kérdés
Blog Címkék
Kellemes délutánt !.......  Tallóztam...Zilahy Lajos. - A ...  elzászi húsos csiga  Az út felén túl  kellemes szép napokat  Nagyon kellemes vasárnap délut...  Kohut Katalin: Ének az esőben ...  Tengerpart  Szép idézet  Az élet, ezt jól megjegyeztem  Egy rózsaszál  Az út felén túl  Angyal virághintán  Buddha: Kerülni kell a bűnt  Zene és rózsa - Lilian Dawood ...  Cseri Kálmán igehirdetései és ...  A barátságról  A nő egy lenyűgöző lény  Szép francia kép  Szép francia kép  Szép francia kép  nyugodt holdvilágos éjszakát ...  legyen szép napod estéd  Szép virágcsokor  Jézus Szent Arcának tisztelete...  Reggeli gondolat...  Kellemes és vidám napot  Szép francia kép  Szép virágcsokor  Csodálatos szép napot kívánok ...  Kávé süteménnyel  Weöres Sándor - idézet  Jártam az országot...Dáma Lov...  Nők-lányok-szépségek  Áldom szent neved  Napi cukiság...  Népi megfigyelések  Csodálatos szép napot kívánok ...  nyugodt holdvilágos éjszakát ...  Rizspuding, ahogy csak a török...  A Benes-dekrétumok  Ludi Delfino  Augusztus hónap asztrológiai e...  látogatók száma  Helló!  Szív és rózsa  Hermina, Kira névnap  Elefánt segitség gif  Nagyon kellemes vasárnap délut...  Nyár Aratás  Szív és rózsa  Törő Zsóka: Áldott eső  Áldom szent neved  psylady: Hiányzol...  Kávé süteménnyel  Harmonia........  Emelt fővel  Örülj a világnak ...  psylady: Hiányzol...  Csodálatos szép napot kívánok ...  Sexy nő  Szép francia kép  Örülj a világnak ...  Petőfi Sándor: Ez a legszerelm...  Kellemes délutánt !.......  Rizspuding, ahogy csak a török...  G Orosz Piroska: Sírt velem  csodás napot  A megbánás  Gyertyafényes szép estét kíván...  Kedves kislány  Sexy nő  Varánusz halidéj  Sexy nő  Varánusz halidéj  Sexy nő  Harcos Katalin:Vigasztaló  E, mint: Elengedlek, hogy mara...  Ludi Delfino  Szép francia kép  Egy rózsaszál  Kellemes új hetet  Victor Hugo - idézet  hétfő  Sexy nő  Harcos Katalin:Vigasztaló  Szép virágcsokor  Szép uj hetet......  elzászi saláta  Szép francia kép  Nagyon kellemes vasárnap délut...  G Orosz Piroska: Sírt velem  Ne félj az élettől  ...Kata......SZERETETTEL ........  Sok szeretettel: Ági  Törő Zsóka: Áldott eső  Íme, a Tan Tükre  Sárhelyi Erika: Gyávák monológ...  elzászi galuska  Elefánt segitség gif 
Bejegyzés Címkék
kókusztej elkészítésének, összetevők listájánál, kókuszreszeléket leöntünk, szűrőn vagy, hideg vizes, kizárólag áztatott, elkészült kókusztej, zsír könnyebben, kókusz enzimrendszere, kókuszreszeléket nyakon, forró vízzel, lábasban forralok, megmaradt kókuszzsírt, turmix belsejéről, datolyasziruppal, kókuszreszeléket, helyettesítésére, összeturmixoljuk, tejhelyettesítő, gyümölcslevesek, kókuszreszelék, átpasszírozzuk, elkészítésének, elkészíthetjük, enzimrendszere, használhatjuk, zsírtartalma, kókuszzsírra, készíthetjük, hőkezelésnek, turmixgépben, készítéséhez, ízesíthetjük, csomagoláson, vásároljunk, alkalmasabb, kísérletezd, intenzívebb, vegyszerrel, kókusztejet, kókuszzsírt, elkészítése, többfajtát, próbálkozz, hozzávalók, belsejéről, fehérített, megtalálod, turmixolom, tisztított, listájánál, összetevők, sérüljenek, áztatással, turmixolás, amelyiknél, drágálljuk, elkészítve, könnyebben, beszerezni, kizárólag, ügyeljünk, egzotikus, kitesszük, vitaminok, főzéséhez, kókusztej, különbség, forrásban, verziónál, fokozaton, kioldódik, elkészült, lehetőleg, változata, megmaradt, keresztül, átszűrjük, könnyedén, sikerülne, megfelelő, csapódik, édesítve, xilittel, számodra, natúrban, leöntünk, intenzív, elegendő, , ,
2015.07 2015. Augusztus 2015.09
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 4 db bejegyzés
e hónap: 33 db bejegyzés
e év: 2102 db bejegyzés
Összes: 32928 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 4039
  • e Hét: 25509
  • e Hónap: 32334
  • e Év: 2071209
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Online Póker, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2010 TVN.HU Kft.