Regisztráció  Belépés
horvathnemagdi.blog.xfree.hu
A lehetetlent is szabad lesz remélni; meglátod, hogy milyen érdekes lesz élni." (Szép Ernő) Horváthné Magdi Magdi néni
1945.02.28
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Kókusztej házilag.
  2013-11-25 08:11:56, hétfő
 
   
  Kókusztej házilag

Antal Vali

Növényi tejhelyettesítő

A kókusztej (kókuszreszelékből készítve) nagyon finom natúrban is, édesítve is - mézzel vagy xilittel -, és akár kakaónak is. Kakaónak elkészítve (valódi holland kakaót főzök fel benne) bounty csoki íze van.

Már egyre több helyen árulnak kókusztejet, de ha mégsem sikerülne beszerezni, vagy drágálljuk, könnyedén elkészíthetjük házilag is.

A kókusztej elkészítésének több változata ismert, van, aki főzi - ilyenkor intenzívebb az íze - és van, aki nem főzi, csak forrázza és áztatja, hogy az enzimek és egyéb vitaminok ne sérüljenek.

Kókusztej áztatással

Hozzávalók:

1 rész kókuszreszelék (Arra ügyeljünk, hogy lehetőleg ne kénnel vagy más vegyszerrel fehérített kókuszreszeléket vásároljunk. Ezt a csomagoláson az összetevők listájánál megtalálod. Még alkalmasabb a bio kókuszreszelék.)
2 rész tisztított víz

Elkészítése:

A kókuszreszeléket leöntünk forrásban lévő vízzel, s legalább fél órát állni hagyjuk (de az sem árt, ha órákat áll a vízben),
majd összeturmixoljuk, és egy szűrőn vagy gézen keresztül átszűrjük és/vagy átpasszírozzuk.
Készíthetjük hideg vízzel is, ez esetben azonban a tej aromája kevésbé intenzív. (A hideg vizes verziónál minimun 12 órát hagyjuk állni a vízben!)

Jó, ha tudod, hogy a kizárólag áztatott kókuszreszelékből a zsír nem csapódik ki rendesen, így az elkészült kókusztej sovány lesz.

Kókusztej főzéssel

Ha kis hőkezelésnek is kitesszük, akkor a zsír könnyebben kioldódik, viszont sérül a kókusz enzimrendszere.

Hozzávalók:

lásd, mint fent

Elkészítése:

A kókuszreszeléket nyakon öntöm a forró vízzel, majd egy lábasban forralok még rajta egy kicsit (pár perc elegendő).
Utána hagyom, míg teljesen kihűl, és turmixgépben jó sokáig turmixolom (több percig magas fokozaton).

kókuszreszelék és kókuszreszelék között is különbség van. Van olyan, amelyből még vígan futja kókuszzsírra is, mert zsírtartalma olyan magas, hogy turmixolás után szinte le lehet kaparni a megmaradt kókuszzsírt a turmix belsejéről. És van, amelyiknél éppen, hogy csak. Próbálkozz, vegyél többfajtát, kísérletezd ki, hogy számodra melyik márka a megfelelő.

Használhatjuk italként, állati tejek helyettesítésére, de akár gabonák főzéséhez, gyümölcslevesek, turmixok vagy akár egzotikus koktélok készítéséhez is.

Ízesíthetjük pici mézzel, vagy xilittel, de datolyasziruppal is nagyon finom!

Hűtőben pár (4-5) napig eláll.
 
 
0 komment , kategória:  Család  
Címkék: datolyasziruppal, kókuszreszeléket, helyettesítésére, összeturmixoljuk, tejhelyettesítő, gyümölcslevesek, kókuszreszelék, átpasszírozzuk, elkészítésének, elkészíthetjük, enzimrendszere, használhatjuk, zsírtartalma, kókuszzsírra, készíthetjük, hőkezelésnek, turmixgépben, készítéséhez, ízesíthetjük, csomagoláson, vásároljunk, alkalmasabb, kísérletezd, intenzívebb, vegyszerrel, kókusztejet, kókuszzsírt, elkészítése, többfajtát, próbálkozz, hozzávalók, belsejéről, fehérített, megtalálod, turmixolom, tisztított, kókusztej elkészítésének, összetevők listájánál, kókuszreszeléket leöntünk, szűrőn vagy, hideg vizes, kizárólag áztatott, elkészült kókusztej, zsír könnyebben, kókusz enzimrendszere, kókuszreszeléket nyakon, forró vízzel, lábasban forralok, megmaradt kókuszzsírt, turmix belsejéről, Antal Vali,
Új komment
Név:
E-mail cím: ( csak a blog tulajdonosa látja )
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Hússal töltött tészta
SAJTSZÓSZOS TÉSZTA
GOFRI
Isteni Csörögefánk
Céklafőzelék almával-burgonyával
Kinder Tejszelet
Hideg őszibarack krémleves
Húsgombóc Leves
Wokban pirított zöldségek spagettivel
Paradicsomsaláta
még több recept
Véleményezd!
05.22. 19:32 Budapest Park - Pál Tibor: vetésforgóban kellene működnie a szórakozóhelyne...
05.22. 19:32 Trump cáfolta, hogy említette volna Izraelt az oroszoknak
05.22. 19:22 Iváncsik Tamás bajnoki címmel búcsúzik az Elverum csapatától
05.22. 19:12 Krónika 10. rész (vita a vidék felemeléséről)
05.22. 19:12 Német külügyminiszter: Macron megválasztása történelmi lehetőség Európának
05.22. 19:02 Matolcsy: az árfolyamgát programban részt vevő adósok 40 százalékának emelk...
05.22. 18:52 Átadták az idei Móricz Zsigmond Irodalmi Alkotói Ösztöndíjakat
05.22. 18:42 Devizapiac - Forinterősödés estére
05.22. 18:42 Budapest Park - Főpolgármesteri Hivatal: az interpellációból kiderül, hogy ...
05.22. 18:22 Az ukrán elnöki hivatal elismerte, hogy nem tudják teljesen letiltani az or...
Tudjátok ?
Sok torrentoldalnál miért keresnek feltöltőket? Hova tűntek a régi feltöltők?
Tárhely szolgáltatoknak hamarosan ellenőrizni kell mint töltenek fel a felhasználok?
Melyik a kedvenc levesetek? Ami könnyen is elkészíthető?
Most komolyan, ki hogyan főzi a csirkepörköltöt, marhapörköltöt vagy a sertéspörköltöt?
Szerintetek az m1-m99 -ig és az origo hiteles hírforrás? Akik nézik őket, miért nem néznek ...
még több kérdés
Blog Címkék
Uram adj erőt mert a sorsom ne...  József Attila  Hosszuruhas szep nok..PNG....  Sík Sándor  ..gondolatok...  Romantika..PNG....  Hallgasd a szelíd dalt  Jó reggelt ! ..........  Wladyslaw Broniewski : Névtele...  Sajat szerkesztesu GIF-kepek.....  Estelyiruhas holgy..Giff...  József Attila  Drága Édes Szűzanyám,  Pilinszky János: Valaki  Cseresznye  Sárosi Árpád  Szeretet virágok  Ha sötétben jársz, én vagyok a...  Óh Uram nézz le ránk,  Május 20.  Vers...  Tunderek...PNG...  Fazekas Ernő: Álmok álmodója.  Dorosné Éva!  Az Úr van veled  Mai harmónia kártyám  Dorosné Éva!  Ludi Delfino  Mennyei Atyám kérlek, add meg ...  Mai harmónia kártyám  Vers...  Marcsitól ...  Szergej Jeszenyin  Tallóztam  Piciny égi cimbalom  Mária sugárzó szeretete  Itt nőttél fel  Minden körülményben...  Gyonyoru holgyek..GIFF...  Babits Mihály – Zola  Szép hétvégét kívánok!  Tóth Árpád  Angyal a hintán  Gyonyoru holgyek..GIFF...  Gyonyoru holgyek..GIFF...  Ludi Delfino  Ludi Delfino  Ludi Delfino  Tallóztam...Idézet  Angyal a földön  Látogatóim  Jó éjszakát!  Ne félj, csak higgy bennem,  ..gondolatok...  Tallóztam  Tóth Árpád  Ludi Delfino  Marcsitól ...  Bella István  Sóskás rizsfelfújt sült kolbás...  Hosszuruhas szep nok..PNG....  Pilinszky János: Valaki  "Ő engesztelő áldozat a mi vét...  Ó Uram vezesd a népedet,  Tunderek...PNG...  Hacsó Erzsébet  TorontoSkyline  Nadányi Zoltán  Estelyiruhas holgy..Giff...  idézet..  Sajat szerkesztesu GIF-kepek.....  Alatok Madarak..GIFF....  Dorosné Éva!  Estelyiruhas holgy..Giff...  Babits Mihály – Zola  Uram adj erőt mert a sorsom ne...  Hacsó Erzsébet  Hosszuruhas szep nok..PNG....  Elhunyt dr. Érdy Miklós, a hun...  Jó termés  Az Úr van veled  ..gondolatok...  Uram készen állok arra, hogy t...  Disney png kep.....  Ne aggódj!  Ludi Delfino  TorontoSkyline  Vajda jános  Bodor Aladár: Erdély felé  Búzamezők, aratásra fehérek...  Babits Mihály – A zengő ...  Csinos szep nok...PNG....  Marcsitól ...  Csinos szep nok...PNG....  Elveszett dallam  Dorosné Éva!  Látogatóim  Z. Konkoly Juci  Ne feled mindig van választás,  Babits Mihály – Zola 
Bejegyzés Címkék
kókusztej elkészítésének, összetevők listájánál, kókuszreszeléket leöntünk, szűrőn vagy, hideg vizes, kizárólag áztatott, elkészült kókusztej, zsír könnyebben, kókusz enzimrendszere, kókuszreszeléket nyakon, forró vízzel, lábasban forralok, megmaradt kókuszzsírt, turmix belsejéről, datolyasziruppal, kókuszreszeléket, helyettesítésére, összeturmixoljuk, tejhelyettesítő, gyümölcslevesek, kókuszreszelék, átpasszírozzuk, elkészítésének, elkészíthetjük, enzimrendszere, használhatjuk, zsírtartalma, kókuszzsírra, készíthetjük, hőkezelésnek, turmixgépben, készítéséhez, ízesíthetjük, csomagoláson, vásároljunk, alkalmasabb, kísérletezd, intenzívebb, vegyszerrel, kókusztejet, kókuszzsírt, elkészítése, többfajtát, próbálkozz, hozzávalók, belsejéről, fehérített, megtalálod, turmixolom, tisztított, listájánál, összetevők, sérüljenek, áztatással, turmixolás, amelyiknél, drágálljuk, elkészítve, könnyebben, beszerezni, kizárólag, ügyeljünk, egzotikus, kitesszük, vitaminok, főzéséhez, kókusztej, különbség, forrásban, verziónál, fokozaton, kioldódik, elkészült, lehetőleg, változata, megmaradt, keresztül, átszűrjük, könnyedén, sikerülne, megfelelő, csapódik, édesítve, xilittel, számodra, natúrban, leöntünk, intenzív, elegendő, , ,
2017.04 2017. Május 2017.06
HétKedSzeCsüPénSzoVas
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 4 db bejegyzés
e hónap: 192 db bejegyzés
e év: 1091 db bejegyzés
Összes: 37958 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 4607
  • e Hét: 12102
  • e Hónap: 104608
  • e Év: 654845
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.