Regisztráció  Belépés
horvathnemagdi.blog.xfree.hu
Akik szeretik egymást, keresik egymást. Ha a szél kétfelé fújja őket, térden is visszamásznak egymáshoz. Ha tengert vetnek közéjük, a lelküket küldik által ... Horváthné Magdi Magdi néni
1945.02.28
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Kókusztej házilag.
  2013-11-25 08:11:56, hétfő
 
   
  Kókusztej házilag

Antal Vali

Növényi tejhelyettesítő

A kókusztej (kókuszreszelékből készítve) nagyon finom natúrban is, édesítve is - mézzel vagy xilittel -, és akár kakaónak is. Kakaónak elkészítve (valódi holland kakaót főzök fel benne) bounty csoki íze van.

Már egyre több helyen árulnak kókusztejet, de ha mégsem sikerülne beszerezni, vagy drágálljuk, könnyedén elkészíthetjük házilag is.

A kókusztej elkészítésének több változata ismert, van, aki főzi - ilyenkor intenzívebb az íze - és van, aki nem főzi, csak forrázza és áztatja, hogy az enzimek és egyéb vitaminok ne sérüljenek.

Kókusztej áztatással

Hozzávalók:

1 rész kókuszreszelék (Arra ügyeljünk, hogy lehetőleg ne kénnel vagy más vegyszerrel fehérített kókuszreszeléket vásároljunk. Ezt a csomagoláson az összetevők listájánál megtalálod. Még alkalmasabb a bio kókuszreszelék.)
2 rész tisztított víz

Elkészítése:

A kókuszreszeléket leöntünk forrásban lévő vízzel, s legalább fél órát állni hagyjuk (de az sem árt, ha órákat áll a vízben),
majd összeturmixoljuk, és egy szűrőn vagy gézen keresztül átszűrjük és/vagy átpasszírozzuk.
Készíthetjük hideg vízzel is, ez esetben azonban a tej aromája kevésbé intenzív. (A hideg vizes verziónál minimun 12 órát hagyjuk állni a vízben!)

Jó, ha tudod, hogy a kizárólag áztatott kókuszreszelékből a zsír nem csapódik ki rendesen, így az elkészült kókusztej sovány lesz.

Kókusztej főzéssel

Ha kis hőkezelésnek is kitesszük, akkor a zsír könnyebben kioldódik, viszont sérül a kókusz enzimrendszere.

Hozzávalók:

lásd, mint fent

Elkészítése:

A kókuszreszeléket nyakon öntöm a forró vízzel, majd egy lábasban forralok még rajta egy kicsit (pár perc elegendő).
Utána hagyom, míg teljesen kihűl, és turmixgépben jó sokáig turmixolom (több percig magas fokozaton).

kókuszreszelék és kókuszreszelék között is különbség van. Van olyan, amelyből még vígan futja kókuszzsírra is, mert zsírtartalma olyan magas, hogy turmixolás után szinte le lehet kaparni a megmaradt kókuszzsírt a turmix belsejéről. És van, amelyiknél éppen, hogy csak. Próbálkozz, vegyél többfajtát, kísérletezd ki, hogy számodra melyik márka a megfelelő.

Használhatjuk italként, állati tejek helyettesítésére, de akár gabonák főzéséhez, gyümölcslevesek, turmixok vagy akár egzotikus koktélok készítéséhez is.

Ízesíthetjük pici mézzel, vagy xilittel, de datolyasziruppal is nagyon finom!

Hűtőben pár (4-5) napig eláll.
 
 
0 komment , kategória:  Család  
Címkék: datolyasziruppal, kókuszreszeléket, helyettesítésére, összeturmixoljuk, tejhelyettesítő, gyümölcslevesek, kókuszreszelék, átpasszírozzuk, elkészítésének, elkészíthetjük, enzimrendszere, használhatjuk, zsírtartalma, kókuszzsírra, készíthetjük, hőkezelésnek, turmixgépben, készítéséhez, ízesíthetjük, csomagoláson, vásároljunk, alkalmasabb, kísérletezd, intenzívebb, vegyszerrel, kókusztejet, kókuszzsírt, elkészítése, többfajtát, próbálkozz, hozzávalók, belsejéről, fehérített, megtalálod, turmixolom, tisztított, kókusztej elkészítésének, összetevők listájánál, kókuszreszeléket leöntünk, szűrőn vagy, hideg vizes, kizárólag áztatott, elkészült kókusztej, zsír könnyebben, kókusz enzimrendszere, kókuszreszeléket nyakon, forró vízzel, lábasban forralok, megmaradt kókuszzsírt, turmix belsejéről, Antal Vali,
Új komment
Név:
E-mail cím: ( csak a blog tulajdonosa látja )
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Tojásos spárga vajszószban
Cukkini krémleves bazsalikommal
Tápióka felfújt
Meggyes piskóta tejszínes meggykrémmel
Sajtos csirkemell baconbe tekerve
Epertorta
Oldalas mézes-mustáros pácban
Tarjaszeletek sajttal, sonkával és birsalmával sütve
Pikáns csirkeragu
Zöldségpörkölt rizzsel
még több recept
Véleményezd!
05.24. 23:33 Cannes - Nemes Jeles László: megrázó érzés a semmiből a filmes világ közepé...
05.24. 22:23 Mundruczó: A Fehér isten nemzetközi érvényű film lett
05.24. 21:32 A Székelyudvarhely nyerte a Challenge Kupát
05.24. 21:12 Nagy-Szín-Pad! - Az Ocho Macho, a The Biebers és a Kelemen Kabátban jutott ...
05.24. 21:02 NATO-bázis létesülhet Afganisztánban az amerikai parancsnok szerint
05.24. 21:02 Cannes - Jacques Audiard filmje kapta az Arany Pálmát, Nemes Jeles László m...
05.24. 20:52 Múzeum lett Joszif Brodszkij másfél szobájából
05.24. 20:42 Labdarúgó NB I - A Honvéd legyőzésével ezüstérmes a Ferencváros
05.24. 20:22 Torna vk - Böczögő Dorina győzött talajon
05.24. 20:12 Kónya Imre: a rendszerváltás megtörtént
Tudjátok ?
Na ez ellen miért nem tesz a f...z kormány?
Szerintetek, bele is fog rúgni?
Ez is az elődök bűne?
Hát ilyen a közbeszerzés?
Még hogy nem hazudnak?
még több kérdés
Blog Címkék
Ludi Delfino  Videó  Pünkösd üzenetéről:  Ludi Delfino  Talicska  Így pótóld a D- vitamint  Lányok  Szúnyogriasztó - természetesen...  Ludi Delfino  Ludi Delfino  Ludi Delfino  Ludi Delfino  Hozzám jössz  A csíksomlyói Salvator kápolna...  Sajat szerkesztesu PNG-kepek.....  Pünkösdi himnusz  Szűcs Ágikától  Történelmi fotók kiszínezve - ...  Ludi Delfino  Dal egymásnak  Szűcs Ágikától  Ludi Delfino  Sajat szerkesztesu PNG-kepek.....  Ludi Delfino  Csirkemájas saláta  Macskákkal sokkal jobb kávézni  kép  A sziget  A talpmasszázs  Udvar  Ágh István : Farsangi pünkösdö...  Szép kép  Ludi Delfino  Lányok  Ludi Delfino  Ludi Delfino  Ludi Delfino  Csak Te  Micimackó és barátai  Ludi Delfino  Virágot öntöző kislány  A talpmasszázs  Extrém ping-pong asztalok.  Aludj jól!  Rejtő Jenő: Anyám  kép  Ágh István : Farsangi pünkösdö...  Pünkösdi rózsa  Neked  Sajat szerkesztesu PNG-kepek.....  Ludi Delfino  Ludi Delfino  Mamának  Cs Ildikó barátnőmtől pünkösdr...  Pünkösd napján  Ludi Delfino  Ludi Delfino  Sajat szerkesztesu PNG-kepek.....  Így pótóld a D- vitamint  Történelmi fotók kiszínezve - ...  Ludi Delfino  Ludi Delfino  Csak Te  Áldott pünküsdi ünnepeket!  Csendesen hallgatom a zenét . ...  BOLDOG APOR VILMOSRA emlékezte...  Gif ló  Harmónia.......  Talicska  Ludi Delfino  Gif ló  A sziget  Ludi Delfino  xx  Puszi  Ludi Delfino  márványkalács  Mustáros rántott sertésborda m...  Ludi Delfino  Tenyérjósnál  Szareső vetett véget a p...  Magyar Retró Filmek  Ludi Delfino  Áldott Pünkösdi Ünnepeket kívá...  Ludi Delfino  Mustáros rántott sertésborda m...  Sajat szerkesztesu PNG-kepek.....  Tenyérjósnál  Rejtő Jenő: Anyám  kép  Örvényen jársz  Orosz Mária barátném  kép  Áldott pünküsdi ünnepeket!  Lendületes, szép napot kívánok...  Gospel : Isten élő lelke jöjj  márványkalács  Ludi Delfino  Ludi Delfino  Ludi Delfino 
Bejegyzés Címkék
kókusztej elkészítésének, összetevők listájánál, kókuszreszeléket leöntünk, szűrőn vagy, hideg vizes, kizárólag áztatott, elkészült kókusztej, zsír könnyebben, kókusz enzimrendszere, kókuszreszeléket nyakon, forró vízzel, lábasban forralok, megmaradt kókuszzsírt, turmix belsejéről, datolyasziruppal, kókuszreszeléket, helyettesítésére, összeturmixoljuk, tejhelyettesítő, gyümölcslevesek, kókuszreszelék, átpasszírozzuk, elkészítésének, elkészíthetjük, enzimrendszere, használhatjuk, zsírtartalma, kókuszzsírra, készíthetjük, hőkezelésnek, turmixgépben, készítéséhez, ízesíthetjük, csomagoláson, vásároljunk, alkalmasabb, kísérletezd, intenzívebb, vegyszerrel, kókusztejet, kókuszzsírt, elkészítése, többfajtát, próbálkozz, hozzávalók, belsejéről, fehérített, megtalálod, turmixolom, tisztított, listájánál, összetevők, sérüljenek, áztatással, turmixolás, amelyiknél, drágálljuk, elkészítve, könnyebben, beszerezni, kizárólag, ügyeljünk, egzotikus, kitesszük, vitaminok, főzéséhez, kókusztej, különbség, forrásban, verziónál, fokozaton, kioldódik, elkészült, lehetőleg, változata, megmaradt, keresztül, átszűrjük, könnyedén, sikerülne, megfelelő, csapódik, édesítve, xilittel, számodra, natúrban, leöntünk, intenzív, elegendő, , ,
2015.04 2015. Május 2015.06
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 215 db bejegyzés
e év: 1481 db bejegyzés
Összes: 32309 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 1694
  • e Hét: 13206
  • e Hónap: 268688
  • e Év: 1548868
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Online Póker, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2010 TVN.HU Kft.