Regisztráció  Belépés
horvathnemagdi.blog.xfree.hu
(Anatole France) Ha igaz, hogy a vágy mindent megszépít, amit elérni törekszik, akkor az ismeretlen utáni vágy megszépíti az egész világmindenséget. Horváthné Magdi Magdi néni
1945.02.28
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Kókusztej házilag.
  2013-11-25 08:11:56, hétfő
 
   
  Kókusztej házilag

Antal Vali

Növényi tejhelyettesítő

A kókusztej (kókuszreszelékből készítve) nagyon finom natúrban is, édesítve is - mézzel vagy xilittel -, és akár kakaónak is. Kakaónak elkészítve (valódi holland kakaót főzök fel benne) bounty csoki íze van.

Már egyre több helyen árulnak kókusztejet, de ha mégsem sikerülne beszerezni, vagy drágálljuk, könnyedén elkészíthetjük házilag is.

A kókusztej elkészítésének több változata ismert, van, aki főzi - ilyenkor intenzívebb az íze - és van, aki nem főzi, csak forrázza és áztatja, hogy az enzimek és egyéb vitaminok ne sérüljenek.

Kókusztej áztatással

Hozzávalók:

1 rész kókuszreszelék (Arra ügyeljünk, hogy lehetőleg ne kénnel vagy más vegyszerrel fehérített kókuszreszeléket vásároljunk. Ezt a csomagoláson az összetevők listájánál megtalálod. Még alkalmasabb a bio kókuszreszelék.)
2 rész tisztított víz

Elkészítése:

A kókuszreszeléket leöntünk forrásban lévő vízzel, s legalább fél órát állni hagyjuk (de az sem árt, ha órákat áll a vízben),
majd összeturmixoljuk, és egy szűrőn vagy gézen keresztül átszűrjük és/vagy átpasszírozzuk.
Készíthetjük hideg vízzel is, ez esetben azonban a tej aromája kevésbé intenzív. (A hideg vizes verziónál minimun 12 órát hagyjuk állni a vízben!)

Jó, ha tudod, hogy a kizárólag áztatott kókuszreszelékből a zsír nem csapódik ki rendesen, így az elkészült kókusztej sovány lesz.

Kókusztej főzéssel

Ha kis hőkezelésnek is kitesszük, akkor a zsír könnyebben kioldódik, viszont sérül a kókusz enzimrendszere.

Hozzávalók:

lásd, mint fent

Elkészítése:

A kókuszreszeléket nyakon öntöm a forró vízzel, majd egy lábasban forralok még rajta egy kicsit (pár perc elegendő).
Utána hagyom, míg teljesen kihűl, és turmixgépben jó sokáig turmixolom (több percig magas fokozaton).

kókuszreszelék és kókuszreszelék között is különbség van. Van olyan, amelyből még vígan futja kókuszzsírra is, mert zsírtartalma olyan magas, hogy turmixolás után szinte le lehet kaparni a megmaradt kókuszzsírt a turmix belsejéről. És van, amelyiknél éppen, hogy csak. Próbálkozz, vegyél többfajtát, kísérletezd ki, hogy számodra melyik márka a megfelelő.

Használhatjuk italként, állati tejek helyettesítésére, de akár gabonák főzéséhez, gyümölcslevesek, turmixok vagy akár egzotikus koktélok készítéséhez is.

Ízesíthetjük pici mézzel, vagy xilittel, de datolyasziruppal is nagyon finom!

Hűtőben pár (4-5) napig eláll.
 
 
0 komment , kategória:  Család  
Címkék: datolyasziruppal, kókuszreszeléket, helyettesítésére, összeturmixoljuk, tejhelyettesítő, gyümölcslevesek, kókuszreszelék, átpasszírozzuk, elkészítésének, elkészíthetjük, enzimrendszere, használhatjuk, zsírtartalma, kókuszzsírra, készíthetjük, hőkezelésnek, turmixgépben, készítéséhez, ízesíthetjük, csomagoláson, vásároljunk, alkalmasabb, kísérletezd, intenzívebb, vegyszerrel, kókusztejet, kókuszzsírt, elkészítése, többfajtát, próbálkozz, hozzávalók, belsejéről, fehérített, megtalálod, turmixolom, tisztított, kókusztej elkészítésének, összetevők listájánál, kókuszreszeléket leöntünk, szűrőn vagy, hideg vizes, kizárólag áztatott, elkészült kókusztej, zsír könnyebben, kókusz enzimrendszere, kókuszreszeléket nyakon, forró vízzel, lábasban forralok, megmaradt kókuszzsírt, turmix belsejéről, Antal Vali,
Új komment
Név:
E-mail cím: ( csak a blog tulajdonosa látja )
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Turós sütemény
Sült császáros gomba felfújt
Répatorta
Krémtúrós-barackos pite citrommázzal
Dani szelet
Hógolyók csokoládé sapkával
Almás krémes vaníliás krémmel
Medvehagymás fűszervaj
Matyóföldi gulyásleves
Lazacleves
még több recept
Véleményezd!
04.25. 22:33 Divízió I/A jégkorong-vb - Másodszor jutott a világelitbe a válogatott
04.25. 22:32 Jégkorong divízió I-es vb - Feljutott az elitbe a magyar válogatott
04.25. 21:22 Mentőkutyás bemutatót tartanak Szentendrén
04.25. 21:03 Miskolc-rali - Újra Herczigék nyertek
04.25. 21:02 Labdarúgó NB I - A Videoton magabiztosan győzött a Pécs ellen
04.25. 21:02 Női vízilabda Euroliga - Negyedik az UVSE - FRISSÍTET (új: a házigazda sike...
04.25. 20:52 Férfi asztalitenisz Extraliga - Vendégsikerek
04.25. 20:52 Labdarúgó NB I - Pontosztozkodás Pápán
04.25. 20:33 Labdarúgó NB I - A Paks elvitt egy pontot Kecskemétről
04.25. 20:32 Férfi kosárlabda NB I - A továbbjutás küszöbén a címvédő Szolnok
Tudjátok ?
Az állam átvállalta az önkormányzatok adóságát?
Képrejtvény. Ki tudod találni?
Képrejtvény. Ki tudod találni?
Vajon mi lehet a keresett szó?
Hol nyomtam meg a gombot?
még több kérdés
Blog Címkék
PNG képkeretek  PNG virágok  Angyalos,Tündéres mozgó kép  PNG képkeretek  Minden teérted...  Maradt még?  Szép gondolatok...  Virágcsokrok  itt relaxálj  Angyalos,Tündéres mozgó kép  Pálmafa  Angyalos,Tündéres mozgó kép  Angyalos,Tündéres mozgó kép  Kaktusz  Pálmafa  Rólad beszélek mindig  Pálmafa  Pálmafa  Nagyon szeretlek  Kaktusz  Pálmafa  Szép jó reggelt szombat!  Látogatók  PNG képkeretek  Lebegő villanykörte.  PNG képkeretek  Minden teérted...  PNG képkeretek  Nézz utánam!  PNG képkeretek  Reményik Sándor: Rósa mystica  itt relaxálj  Angyalos,Tündéres mozgó kép  kocsmában 1170  Kaktusz  Pálmafa  Valamit mondanék  Vigasztaló...  Kettesben önmagammal  Ne idegeskedj!  Angyalos,Tündéres mozgó kép  Kaktusz  Egy bevándorló eltartása  Kaktusz  Nyikolaj Ogarjov----Még a szív...  Nagyon szeretlek  PNG virágok  PNG virágok  Valamit mondanék  PNG képkeretek  PNG képkeretek  Szép jó reggelt szombat!  Szebb öröm .  Semmi az egész  Angyalos,Tündéres mozgó kép  Angyalos,Tündéres mozgó kép  Érdemes lesz....  PNG virágok  Ahogy eljátszik...  PNG virágok  PNG képkeretek  Kaktusz  Köszönöm szépen!:)  PNG képkeretek  Angyalos,Tündéres mozgó kép  Pálmafa  PNG virágok  Ha itt nem találsz  Kaktusz  Legyen ma  Angyalos,Tündéres mozgó kép  PNG képkeretek  Érdemes lesz....  Kaktusz  Pálmafa  Váci Mihály:Nélküled  Vigasztaló...  Angyalos,Tündéres mozgó kép  Kaktusz  Kaktusz  Még nem elég!  Nyikolaj Ogarjov----Még a szív...  Angyalos,Tündéres mozgó kép  Angyalos,Tündéres mozgó kép  Hozhatok neked  Képkeretek  PNG képkeretek  Kaktusz  Oláh Gábor: A béke hajóján  Pálmafa  Pálmafa  Kaktusz  Reményik Sándor: Rósa mystica  Reményik Sándor: Rósa mystica  Kaktusz  Angyalos,Tündéres mozgó kép  Pálmafa  Ha itt nem találsz  Virágcsokrok  Ahogy eljátszik... 
Bejegyzés Címkék
kókusztej elkészítésének, összetevők listájánál, kókuszreszeléket leöntünk, szűrőn vagy, hideg vizes, kizárólag áztatott, elkészült kókusztej, zsír könnyebben, kókusz enzimrendszere, kókuszreszeléket nyakon, forró vízzel, lábasban forralok, megmaradt kókuszzsírt, turmix belsejéről, datolyasziruppal, kókuszreszeléket, helyettesítésére, összeturmixoljuk, tejhelyettesítő, gyümölcslevesek, kókuszreszelék, átpasszírozzuk, elkészítésének, elkészíthetjük, enzimrendszere, használhatjuk, zsírtartalma, kókuszzsírra, készíthetjük, hőkezelésnek, turmixgépben, készítéséhez, ízesíthetjük, csomagoláson, vásároljunk, alkalmasabb, kísérletezd, intenzívebb, vegyszerrel, kókusztejet, kókuszzsírt, elkészítése, többfajtát, próbálkozz, hozzávalók, belsejéről, fehérített, megtalálod, turmixolom, tisztított, listájánál, összetevők, sérüljenek, áztatással, turmixolás, amelyiknél, drágálljuk, elkészítve, könnyebben, beszerezni, kizárólag, ügyeljünk, egzotikus, kitesszük, vitaminok, főzéséhez, kókusztej, különbség, forrásban, verziónál, fokozaton, kioldódik, elkészült, lehetőleg, változata, megmaradt, keresztül, átszűrjük, könnyedén, sikerülne, megfelelő, csapódik, édesítve, xilittel, számodra, natúrban, leöntünk, intenzív, elegendő, , ,
2015.03 2015. április 2015.05
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 2 db bejegyzés
e hónap: 189 db bejegyzés
e év: 1194 db bejegyzés
Összes: 32022 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 1924
  • e Hét: 1924
  • e Hónap: 316395
  • e Év: 1221954
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Online Póker, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2010 TVN.HU Kft.