Regisztráció  Belépés
horvathnemagdi.blog.xfree.hu
"Élj, szeress, légy boldog, És hidd el nekem: Szeretni annyit jelent, Mint élni valakiért, s ez teszi szebbé az életet." Saint de Exupery Horváthné Magdi Magdi néni
1945.02.28
Online
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Kókusztej házilag.
  2013-11-25 08:11:56, hétfő
 
   
  Kókusztej házilag

Antal Vali

Növényi tejhelyettesítő

A kókusztej (kókuszreszelékből készítve) nagyon finom natúrban is, édesítve is - mézzel vagy xilittel -, és akár kakaónak is. Kakaónak elkészítve (valódi holland kakaót főzök fel benne) bounty csoki íze van.

Már egyre több helyen árulnak kókusztejet, de ha mégsem sikerülne beszerezni, vagy drágálljuk, könnyedén elkészíthetjük házilag is.

A kókusztej elkészítésének több változata ismert, van, aki főzi - ilyenkor intenzívebb az íze - és van, aki nem főzi, csak forrázza és áztatja, hogy az enzimek és egyéb vitaminok ne sérüljenek.

Kókusztej áztatással

Hozzávalók:

1 rész kókuszreszelék (Arra ügyeljünk, hogy lehetőleg ne kénnel vagy más vegyszerrel fehérített kókuszreszeléket vásároljunk. Ezt a csomagoláson az összetevők listájánál megtalálod. Még alkalmasabb a bio kókuszreszelék.)
2 rész tisztított víz

Elkészítése:

A kókuszreszeléket leöntünk forrásban lévő vízzel, s legalább fél órát állni hagyjuk (de az sem árt, ha órákat áll a vízben),
majd összeturmixoljuk, és egy szűrőn vagy gézen keresztül átszűrjük és/vagy átpasszírozzuk.
Készíthetjük hideg vízzel is, ez esetben azonban a tej aromája kevésbé intenzív. (A hideg vizes verziónál minimun 12 órát hagyjuk állni a vízben!)

Jó, ha tudod, hogy a kizárólag áztatott kókuszreszelékből a zsír nem csapódik ki rendesen, így az elkészült kókusztej sovány lesz.

Kókusztej főzéssel

Ha kis hőkezelésnek is kitesszük, akkor a zsír könnyebben kioldódik, viszont sérül a kókusz enzimrendszere.

Hozzávalók:

lásd, mint fent

Elkészítése:

A kókuszreszeléket nyakon öntöm a forró vízzel, majd egy lábasban forralok még rajta egy kicsit (pár perc elegendő).
Utána hagyom, míg teljesen kihűl, és turmixgépben jó sokáig turmixolom (több percig magas fokozaton).

kókuszreszelék és kókuszreszelék között is különbség van. Van olyan, amelyből még vígan futja kókuszzsírra is, mert zsírtartalma olyan magas, hogy turmixolás után szinte le lehet kaparni a megmaradt kókuszzsírt a turmix belsejéről. És van, amelyiknél éppen, hogy csak. Próbálkozz, vegyél többfajtát, kísérletezd ki, hogy számodra melyik márka a megfelelő.

Használhatjuk italként, állati tejek helyettesítésére, de akár gabonák főzéséhez, gyümölcslevesek, turmixok vagy akár egzotikus koktélok készítéséhez is.

Ízesíthetjük pici mézzel, vagy xilittel, de datolyasziruppal is nagyon finom!

Hűtőben pár (4-5) napig eláll.
 
 
0 komment , kategória:  Család  
Címkék: datolyasziruppal, kókuszreszeléket, helyettesítésére, összeturmixoljuk, tejhelyettesítő, gyümölcslevesek, kókuszreszelék, átpasszírozzuk, elkészítésének, elkészíthetjük, enzimrendszere, használhatjuk, zsírtartalma, kókuszzsírra, készíthetjük, hőkezelésnek, turmixgépben, készítéséhez, ízesíthetjük, csomagoláson, vásároljunk, alkalmasabb, kísérletezd, intenzívebb, vegyszerrel, kókusztejet, kókuszzsírt, elkészítése, többfajtát, próbálkozz, hozzávalók, belsejéről, fehérített, megtalálod, turmixolom, tisztított, kókusztej elkészítésének, összetevők listájánál, kókuszreszeléket leöntünk, szűrőn vagy, hideg vizes, kizárólag áztatott, elkészült kókusztej, zsír könnyebben, kókusz enzimrendszere, kókuszreszeléket nyakon, forró vízzel, lábasban forralok, megmaradt kókuszzsírt, turmix belsejéről, Antal Vali,
Új komment
Név:
E-mail cím: ( csak a blog tulajdonosa látja )
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Bulgur gombával és csikemellel...
Epres túrótorta
Mákos-almás süti
Lazac édesköményes-citromos rizottóval
Részeges nyúl
Sült hekk
Zöldséges, tepsis krumpli
Cukkinis, padlizsános egytálétel
Pirított gomba sárgarépával
Sajttal töltött gomba
még több recept
Véleményezd!
06.23. 13:41 Női labdarúgó BL - Nehéz selejtezőcsoportban, de hazai pályán az MTK
06.23. 13:11 Visszavonult Vanczák Vilmos 79-szeres válogatott labdarúgó
06.23. 13:02 Vívó Eb - Szilágyi Áron: a világbajnokságon még jobban kell vívnunk
06.23. 13:02 Erdélyi magyar családok fesztiválja Debrecenben
06.23. 13:01 Felújított orvosi rendelőt adtak át Kaposszekcsőn
06.23. 13:01 Pintér Sándor: Magyarország a világ tizenötödik legbiztonságosabb állama
06.23. 13:01 Woodstock az Ugaron fesztivál Ópusztaszeren hatodszor
06.23. 12:41 Pozitív a magyar-ukrán kormányközi munkacsoport találkozójának ukrán visszh...
06.23. 12:31 Világháborús centenárium - A keleti front hadszíntereire indul történelmi k...
06.23. 12:21 A Párbeszéd 90 százalékos különadót vetne ki a letelepedési kötvények forga...
Tudjátok ?
Miért fontos az 1 b előjegyzés?
Anyám miért csinálja ezt?
Mit jelenthet egy kilátón az, hogy MR.F?
Találd ki a hiányzó 3 szót?
Képrejtvény. Ki tudod találni?
még több kérdés
Blog Címkék
Élhetek... levegő nélkül...  Legyen élményekkel teli a nyár...  A szerelem, ez a fényes levegő...  Alkalmi estélyi ruha  Kányádi Sándor: Az én Miatyánk...  Felköltöztek a szavak a mennyb...  Donnáról kaptam  Kutya nyuszival  Jó reggelt kedves látogatóimna...  Gyümölcsök  Facebookon kaptam  Boldog szülinapot a ma ünneplő...  Png rózsa  Kívánok csodákkal teli napot.....  Csokor vázában  Bordó ékszeres estélyi ruha  Samáriai asszony  Csüngő virág  Donnáról kaptam  A lélek olyan, mint egy tiszta...  Facebookon kaptam  Seress Rezső: Ha néha visszaűz...  Kajtorné Gitka  Kislányok piros ruhában  Nyári kép  Szèp napot kívánok  Üres szívvel, értéktelen lesz  Hm...  Hiányzol...APUKÁM!  Szép kertek, parkok  Facebookon kaptam  Donnáról kaptam  Narancssárga virág  Pünkösdi rózsák  Poller Ildikó: Szülinapodra  ***Csodálatos kép***  Facebookon kaptam  Nemzeti Rock - Nagy klasszikus...  Poller Ildikó - LETESZEM A T...  Sárkány mobil telefonnal  Kék rózsa  Kellemes délutánt!  Jó reggelt kedves látogatóimna...  Szèp napot kívánok  Ciklámen és kék ruhák  Anyám kedves virága  Facebookon kaptam  Rózsák mellé....  Kedves képek  Juhász Gyula: A föltámadt Lázá...  Png virág  Juhász Gyula: A föltámadt Lázá...  Rózsák mellé....  Nyári kép  Facebookon kaptam  Png nő  Szép napod legyen!!!  A valóság most van  Kányádi Sándor - Bántani én ne...  Méhecske  Png maci  Poller Ildikó: Szülinapodra  Seress Rezső: Ha néha visszaűz...  Boldog szülinapot a ma ünneplő...  Boldog napokat!  Drunvalo Melchizedek - Az Élet...  Bordó fehérmintás alkalmi ruha  Meg tudom csinálni  Drunvalo Melchizedek - Az Élet...  Élhetek... levegő nélkül...  Gonzága Szent Alajos szerzetes  Vihary Elek: A kikelethez  Édesapám emlékére  Mai harmónia kártyám  Zene Világnapja  Legyen élményekkel teli a nyár...  Kék rózsa  Nyári kép  Poller Ildikó - GYÖTRŐ GOND...  Szebenyi Judit: A máért...  Vagy-vagy  Poller Ildikó: Szülinapodra  Legyen élményekkel teli a nyár...  Édesanyám emlékére  Png maci  Facebookon kaptam  Van olyan nap, amikor azt érze...  Petuniák  Kellemes kávézást  Fantázia kép  Donnáról kaptam  Kellemes délutánt!  Vagy-vagy  A boldogság ragyogó perceiben ...  Gyógynövények a pajzsmirigy eg...  Tompa Mihály - Mohos.  Gyümölcsök  Png virág  Jézus születésének titkában, m...  Nemzeti Rock - Nagy klasszikus... 
Bejegyzés Címkék
kókusztej elkészítésének, összetevők listájánál, kókuszreszeléket leöntünk, szűrőn vagy, hideg vizes, kizárólag áztatott, elkészült kókusztej, zsír könnyebben, kókusz enzimrendszere, kókuszreszeléket nyakon, forró vízzel, lábasban forralok, megmaradt kókuszzsírt, turmix belsejéről, datolyasziruppal, kókuszreszeléket, helyettesítésére, összeturmixoljuk, tejhelyettesítő, gyümölcslevesek, kókuszreszelék, átpasszírozzuk, elkészítésének, elkészíthetjük, enzimrendszere, használhatjuk, zsírtartalma, kókuszzsírra, készíthetjük, hőkezelésnek, turmixgépben, készítéséhez, ízesíthetjük, csomagoláson, vásároljunk, alkalmasabb, kísérletezd, intenzívebb, vegyszerrel, kókusztejet, kókuszzsírt, elkészítése, többfajtát, próbálkozz, hozzávalók, belsejéről, fehérített, megtalálod, turmixolom, tisztított, listájánál, összetevők, sérüljenek, áztatással, turmixolás, amelyiknél, drágálljuk, elkészítve, könnyebben, beszerezni, kizárólag, ügyeljünk, egzotikus, kitesszük, vitaminok, főzéséhez, kókusztej, különbség, forrásban, verziónál, fokozaton, kioldódik, elkészült, lehetőleg, változata, megmaradt, keresztül, átszűrjük, könnyedén, sikerülne, megfelelő, csapódik, édesítve, xilittel, számodra, natúrban, leöntünk, intenzív, elegendő, , ,
2018.05 2018. Június 2018.07
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 6 db bejegyzés
e hónap: 97 db bejegyzés
e év: 1081 db bejegyzés
Összes: 40522 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 2550
  • e Hét: 17366
  • e Hónap: 76387
  • e Év: 1056699
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.