Regisztráció  Belépés
horvathnemagdi.blog.xfree.hu
"Néha csak egyvalaki hiányzik, mégis az egész világ néptelennek tűnik." Alphonse de Lamartine Horváthné Magdi Magdi néni
1945.02.28
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Kókusztej házilag.
  2013-11-25 08:11:56, hétfő
 
   
  Kókusztej házilag

Antal Vali

Növényi tejhelyettesítő

A kókusztej (kókuszreszelékből készítve) nagyon finom natúrban is, édesítve is - mézzel vagy xilittel -, és akár kakaónak is. Kakaónak elkészítve (valódi holland kakaót főzök fel benne) bounty csoki íze van.

Már egyre több helyen árulnak kókusztejet, de ha mégsem sikerülne beszerezni, vagy drágálljuk, könnyedén elkészíthetjük házilag is.

A kókusztej elkészítésének több változata ismert, van, aki főzi - ilyenkor intenzívebb az íze - és van, aki nem főzi, csak forrázza és áztatja, hogy az enzimek és egyéb vitaminok ne sérüljenek.

Kókusztej áztatással

Hozzávalók:

1 rész kókuszreszelék (Arra ügyeljünk, hogy lehetőleg ne kénnel vagy más vegyszerrel fehérített kókuszreszeléket vásároljunk. Ezt a csomagoláson az összetevők listájánál megtalálod. Még alkalmasabb a bio kókuszreszelék.)
2 rész tisztított víz

Elkészítése:

A kókuszreszeléket leöntünk forrásban lévő vízzel, s legalább fél órát állni hagyjuk (de az sem árt, ha órákat áll a vízben),
majd összeturmixoljuk, és egy szűrőn vagy gézen keresztül átszűrjük és/vagy átpasszírozzuk.
Készíthetjük hideg vízzel is, ez esetben azonban a tej aromája kevésbé intenzív. (A hideg vizes verziónál minimun 12 órát hagyjuk állni a vízben!)

Jó, ha tudod, hogy a kizárólag áztatott kókuszreszelékből a zsír nem csapódik ki rendesen, így az elkészült kókusztej sovány lesz.

Kókusztej főzéssel

Ha kis hőkezelésnek is kitesszük, akkor a zsír könnyebben kioldódik, viszont sérül a kókusz enzimrendszere.

Hozzávalók:

lásd, mint fent

Elkészítése:

A kókuszreszeléket nyakon öntöm a forró vízzel, majd egy lábasban forralok még rajta egy kicsit (pár perc elegendő).
Utána hagyom, míg teljesen kihűl, és turmixgépben jó sokáig turmixolom (több percig magas fokozaton).

kókuszreszelék és kókuszreszelék között is különbség van. Van olyan, amelyből még vígan futja kókuszzsírra is, mert zsírtartalma olyan magas, hogy turmixolás után szinte le lehet kaparni a megmaradt kókuszzsírt a turmix belsejéről. És van, amelyiknél éppen, hogy csak. Próbálkozz, vegyél többfajtát, kísérletezd ki, hogy számodra melyik márka a megfelelő.

Használhatjuk italként, állati tejek helyettesítésére, de akár gabonák főzéséhez, gyümölcslevesek, turmixok vagy akár egzotikus koktélok készítéséhez is.

Ízesíthetjük pici mézzel, vagy xilittel, de datolyasziruppal is nagyon finom!

Hűtőben pár (4-5) napig eláll.
 
 
0 komment , kategória:  Család  
Címkék: datolyasziruppal, kókuszreszeléket, helyettesítésére, összeturmixoljuk, tejhelyettesítő, gyümölcslevesek, kókuszreszelék, átpasszírozzuk, elkészítésének, elkészíthetjük, enzimrendszere, használhatjuk, zsírtartalma, kókuszzsírra, készíthetjük, hőkezelésnek, turmixgépben, készítéséhez, ízesíthetjük, csomagoláson, vásároljunk, alkalmasabb, kísérletezd, intenzívebb, vegyszerrel, kókusztejet, kókuszzsírt, elkészítése, többfajtát, próbálkozz, hozzávalók, belsejéről, fehérített, megtalálod, turmixolom, tisztított, kókusztej elkészítésének, összetevők listájánál, kókuszreszeléket leöntünk, szűrőn vagy, hideg vizes, kizárólag áztatott, elkészült kókusztej, zsír könnyebben, kókusz enzimrendszere, kókuszreszeléket nyakon, forró vízzel, lábasban forralok, megmaradt kókuszzsírt, turmix belsejéről, Antal Vali,
Új komment
Név:
E-mail cím: ( csak a blog tulajdonosa látja )
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Parmezános tepsis krumpli
Sajtos,sonkás buci
Kemencés harcsa egészben
Hússal töltött tészta
SAJTSZÓSZOS TÉSZTA
GOFRI
Isteni Csörögefánk
Céklafőzelék almával-burgonyával
Kinder Tejszelet
Hideg őszibarack krémleves
még több recept
Véleményezd!
10.19. 16:33 EU-csúcs - Megkezdődött az uniós állam- és kormányfők találkozója Brüsszelb...
10.19. 16:33 Lázár: többgenerációs otthonnak tekintjük Magyarországot
10.19. 16:33 Illegális bevándorlás - IM: Brüsszel ismét kettős mércét alkalmaz
10.19. 16:24 Arany-emlékév - Fényfestéssel tisztelegnek Arany János emléke előtt Cardiff...
10.19. 16:24 FM: elindult a magyar alma fogyasztását és vásárlását ösztönző kampány
10.19. 16:24 Magyar kkv-k innovatív projektjei is uniós támogatásban részesültek
10.19. 16:23 Az akciófilm műfajával foglalkozik a Filmanatómia-sorozat legújabb kötete
10.19. 16:23 Lázár: eredményes volt a V4 és Juncker találkozója
10.19. 16:23 Liget Budapest - Megújul a Vakok kertje
10.19. 16:13 Csaknem 23 milliárd forinttal támogatta a baromfitartókat a Miniszterelnöks...
Tudjátok ?
Van elég stadionunk ?
Fejtetű ellen mit lehet tenni? Serkéket hogyan lehet hatékonyan leszedni?
Hogyan lehet beállitani a Wiko tipusú androidos telefont, hogy a számitógép felismerje?
A régebbivel meg lehet-e újúlni?
Van olyan, hogy fingás-szimulátor játék?
még több kérdés
Blog Címkék
Kata......SZERETETTEL  Ősz  Loyolai Szent Ignác imádsága  Ludi Delfino  Katrienne üdvözlete  2017.10.15 Mennyei lakoma  Ludi Delfino  Látóhatárunkon  Szép gondolatok...  Ősszel az erdőben  Ludi Delfino  Krisztus a Bárány és az oroszl...  Nincs Cím  Rudnyánszky Gyula: Évszakok  Nincs Cím  Szép romantikus kép !  Király pingvinek hajnalban  Nő őszi levelekkel  Vidám szép hetet !  Szűzanya virágokkal  Képes idézetek  Ahogy múlik az idő  Csodás őszi napsütést  2017. szeptember 24. szentmise  Képes idézetek  Szép gondolatok...  Képes idézetek  Png nő  Gondolat........  Vidám szép hetet !  Soros-plakátokkal nem lehet jó...  napi cic  napi cic  Élelmiszer csokor  Kodály Zoltán és az irodalom 6...  Gondolatok...  Ludi Delfino  Kellemes új hetet  Ludi Delfino  nő virággal  Csodás őszi napsütést  2017.10.15 Mennyei lakoma  Ősz van  Kellemes szép napot  Kellemes hetet, szép őszi napo...  Aranyosi Ervin: A mókus és a ...  Reneszánsz lakomák Mátyás kir...  Szép romantikus kép !  Éjjel  Ludi Delfino  Váratlan szerelem...  2017.10.15 Mennyei lakoma  Kata......SZERETETTEL  Mindenki tudja  Hamvas Béla: Oszd meg amid van...  Ne mondd...  Naplemente  Mi házunk  Szép gondolatok...  Png nő  Kata......SZERETETTEL  Kata......SZERETETTEL  Kata......SZERETETTEL  Tarka hervadás leng a parkon  Szép gondolatok...  Keresem a szépet...  Ősz  Októberi szokás...  Szép napot, kellemes hetet kív...  Jézus és Mária  halloween  Naplemente  Kodály Zoltán és az irodalom 7...  Horváth Ilon: Jövőnkre várva  Az avokádóról  Irmus hétvégeköszöntője  Egyetlen szó...  Éjjel  Ludi Delfino  120 érmet nyertek utánpótlás ú...  Krisztus a Bárány és az oroszl...  Ludi Delfino  Mindent újra kezdünk...  Mindenki tudja  2017.10.15 Mennyei lakoma  Ludi Delfino  Mert az Úr igazságos...  Szép gondolatok...  Hamvas Béla: Oszd meg amid van...  Ludi Delfino  Szép új hetet - Kati  Gondolat........  Azt mondogatom  Egyetlen szó...  halloween  Ősz  Szép őszi estét  Egy szem  Naplemente  Jézus sebzett szive 
Bejegyzés Címkék
kókusztej elkészítésének, összetevők listájánál, kókuszreszeléket leöntünk, szűrőn vagy, hideg vizes, kizárólag áztatott, elkészült kókusztej, zsír könnyebben, kókusz enzimrendszere, kókuszreszeléket nyakon, forró vízzel, lábasban forralok, megmaradt kókuszzsírt, turmix belsejéről, datolyasziruppal, kókuszreszeléket, helyettesítésére, összeturmixoljuk, tejhelyettesítő, gyümölcslevesek, kókuszreszelék, átpasszírozzuk, elkészítésének, elkészíthetjük, enzimrendszere, használhatjuk, zsírtartalma, kókuszzsírra, készíthetjük, hőkezelésnek, turmixgépben, készítéséhez, ízesíthetjük, csomagoláson, vásároljunk, alkalmasabb, kísérletezd, intenzívebb, vegyszerrel, kókusztejet, kókuszzsírt, elkészítése, többfajtát, próbálkozz, hozzávalók, belsejéről, fehérített, megtalálod, turmixolom, tisztított, listájánál, összetevők, sérüljenek, áztatással, turmixolás, amelyiknél, drágálljuk, elkészítve, könnyebben, beszerezni, kizárólag, ügyeljünk, egzotikus, kitesszük, vitaminok, főzéséhez, kókusztej, különbség, forrásban, verziónál, fokozaton, kioldódik, elkészült, lehetőleg, változata, megmaradt, keresztül, átszűrjük, könnyedén, sikerülne, megfelelő, csapódik, édesítve, xilittel, számodra, natúrban, leöntünk, intenzív, elegendő, , ,
2017.09 2017. Október 2017.11
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 1 db bejegyzés
e hónap: 101 db bejegyzés
e év: 2171 db bejegyzés
Összes: 39037 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 5693
  • e Hét: 31965
  • e Hónap: 124425
  • e Év: 1649460
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.