Regisztráció  Belépés
horvathnemagdi.blog.xfree.hu
(Edda - Utolsó érintés)"Mindenki bírja a fájdalmat, kivéve azt, aki érzi." Horváthné Magdi Magdi néni
1945.02.28
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Kókusztej házilag.
  2013-11-25 08:11:56, hétfő
 
   
  Kókusztej házilag

Antal Vali

Növényi tejhelyettesítő

A kókusztej (kókuszreszelékből készítve) nagyon finom natúrban is, édesítve is - mézzel vagy xilittel -, és akár kakaónak is. Kakaónak elkészítve (valódi holland kakaót főzök fel benne) bounty csoki íze van.

Már egyre több helyen árulnak kókusztejet, de ha mégsem sikerülne beszerezni, vagy drágálljuk, könnyedén elkészíthetjük házilag is.

A kókusztej elkészítésének több változata ismert, van, aki főzi - ilyenkor intenzívebb az íze - és van, aki nem főzi, csak forrázza és áztatja, hogy az enzimek és egyéb vitaminok ne sérüljenek.

Kókusztej áztatással

Hozzávalók:

1 rész kókuszreszelék (Arra ügyeljünk, hogy lehetőleg ne kénnel vagy más vegyszerrel fehérített kókuszreszeléket vásároljunk. Ezt a csomagoláson az összetevők listájánál megtalálod. Még alkalmasabb a bio kókuszreszelék.)
2 rész tisztított víz

Elkészítése:

A kókuszreszeléket leöntünk forrásban lévő vízzel, s legalább fél órát állni hagyjuk (de az sem árt, ha órákat áll a vízben),
majd összeturmixoljuk, és egy szűrőn vagy gézen keresztül átszűrjük és/vagy átpasszírozzuk.
Készíthetjük hideg vízzel is, ez esetben azonban a tej aromája kevésbé intenzív. (A hideg vizes verziónál minimun 12 órát hagyjuk állni a vízben!)

Jó, ha tudod, hogy a kizárólag áztatott kókuszreszelékből a zsír nem csapódik ki rendesen, így az elkészült kókusztej sovány lesz.

Kókusztej főzéssel

Ha kis hőkezelésnek is kitesszük, akkor a zsír könnyebben kioldódik, viszont sérül a kókusz enzimrendszere.

Hozzávalók:

lásd, mint fent

Elkészítése:

A kókuszreszeléket nyakon öntöm a forró vízzel, majd egy lábasban forralok még rajta egy kicsit (pár perc elegendő).
Utána hagyom, míg teljesen kihűl, és turmixgépben jó sokáig turmixolom (több percig magas fokozaton).

kókuszreszelék és kókuszreszelék között is különbség van. Van olyan, amelyből még vígan futja kókuszzsírra is, mert zsírtartalma olyan magas, hogy turmixolás után szinte le lehet kaparni a megmaradt kókuszzsírt a turmix belsejéről. És van, amelyiknél éppen, hogy csak. Próbálkozz, vegyél többfajtát, kísérletezd ki, hogy számodra melyik márka a megfelelő.

Használhatjuk italként, állati tejek helyettesítésére, de akár gabonák főzéséhez, gyümölcslevesek, turmixok vagy akár egzotikus koktélok készítéséhez is.

Ízesíthetjük pici mézzel, vagy xilittel, de datolyasziruppal is nagyon finom!

Hűtőben pár (4-5) napig eláll.
 
 
0 komment , kategória:  Család  
Címkék: datolyasziruppal, kókuszreszeléket, helyettesítésére, összeturmixoljuk, tejhelyettesítő, gyümölcslevesek, kókuszreszelék, átpasszírozzuk, elkészítésének, elkészíthetjük, enzimrendszere, használhatjuk, zsírtartalma, kókuszzsírra, készíthetjük, hőkezelésnek, turmixgépben, készítéséhez, ízesíthetjük, csomagoláson, vásároljunk, alkalmasabb, kísérletezd, intenzívebb, vegyszerrel, kókusztejet, kókuszzsírt, elkészítése, többfajtát, próbálkozz, hozzávalók, belsejéről, fehérített, megtalálod, turmixolom, tisztított, kókusztej elkészítésének, összetevők listájánál, kókuszreszeléket leöntünk, szűrőn vagy, hideg vizes, kizárólag áztatott, elkészült kókusztej, zsír könnyebben, kókusz enzimrendszere, kókuszreszeléket nyakon, forró vízzel, lábasban forralok, megmaradt kókuszzsírt, turmix belsejéről, Antal Vali,
Új komment
Név:
E-mail cím: ( csak a blog tulajdonosa látja )
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Céklafőzelék almával-burgonyával
Kinder Tejszelet
Hideg őszibarack krémleves
Húsgombóc Leves
Wokban pirított zöldségek spagettivel
Paradicsomsaláta
Kaszinótojás
Hagymás tojássaláta
Svéd uborkasaláta hagymakarikákkal
Magos pogácsa
még több recept
Véleményezd!
12.10. 13:31 Közel 1,5 milliárd forintot szán az erdélyi óvodák fejlesztésre a magyar ko...
12.10. 13:21 Megkezdődött a Magyar Írószövetség tisztújító közgyűlése Budapesten
12.10. 13:01 LMP: átfogó bérrendezést a közszférában!
12.10. 12:42 Orbán Viktor a nemzetközi birkózószövetség elnökével tárgyalt
12.10. 12:41 Jónak lenni jó! - Már több mint egymillió forint folyt be az eladott tárgya...
12.10. 12:31 Vendée Globe - Fa Nándor a jéghatár közelében is tartja a 11. helyet
12.10. 12:21 MSZP: a Fidesz-kormányt le kell váltani!
12.10. 12:21 A kassai Safárik egyetem teljes tetőzete megsemmisült a péntek esti tűzben
12.10. 12:12 Rétvári: 2017 a béremelés folytatásának éve lesz az egészségügyben
12.10. 12:11 Jobbik: csak a képviselő-testületek gazdálkodhassanak az önkormányzati vagy...
Tudjátok ?
Mi az ami valóban fontos a számodra?
Tudod-e mi jön a kriszmasz után?
Ne maradjunk politika nélkül?
Az Erzsébet utalvány miatt adóbevallást kell készíteni a nyugdíjasoknak?
Mi a baj a politikai korrektséggel ?
még több kérdés
Blog Címkék
Medvetánc, pilleszárny,  Merry Christmas  Bámulatra méltó, hogy egy egys...  Téli csillogás  6 élettanulság, amelyre érdeme...  Love  A barlangi tündér (bretagne-i ...  Kata......SZERETETTEL ...........  Medvetánc, pilleszárny,  Ditke baráti üzenete  Hóemberkék  Devecsery László: Itt a tél  Napi HOROSZKÓP_2016.12.08.*az ...  RADNÓTI MIKLÓS: Tétova óda  Hóemberek  Szép kép  Hitteus Uriás  Ne rohanj....  Kata......SZERETETTEL ...........  Jó reggelt kívánok!  Meghívlak egy kávéra!  Kata......SZERETETTEL ...........  Szép téli tájkép  Kata......SZERETETTEL ...........  Szirmay Endre : A fény magasái...  Szép téli napot  Kata......SZERETETTEL ...........  Ej, anyám, anyám, kedves édesa...  Wass Albert: Magyar karácsony ...  ***BIZTOSAN TUDOD***_Hetente ú...  Napi HOROSZKÓP_2016.12.08.*az ...  Kata......SZERETETTEL ...........  Jószay Magdolna  Öröm  December 8.  Relaxációs ZENÉK  Kormányos Sándor  Elmélkedés: . A mai napon, Sz...  A Szerencsejáték Zrt. kommunik...  Ne hagyj el--- Dáma Lovag Erdő...  Ej, anyám, anyám, kedves édesa...  Ha úgy rendezünk olimpiát, min...  Finom bögrés pogácsa  Szeretet  Nem messze van ide Kismargita,  Kata......SZERETETTEL ...........  Havas téli fák  Uram nem vagyok méltó..  Boldog születésnapot Nellykém!  Ha felülök a fekete halomra,  Hold horoszkóp  Ó, szép fenyő, ó, jó fenyő, hű...  Amikor még kicsik voltunk, egy...  Jézus botjára támaszkodva  Meg van írva a csillagokban  Finom bögrés pogácsa  Boldogságos Szűz Mária szeplőt...  Mentovics Éva: Téli dal  Ha csak egyetlen pillanatra va...  fésülködő cica  A jóság  Jézus áldó keze  A szeretetet nem adjuk vagy ka...  Szép romantikus képek  Jézus áldó keze  Ha úgy rendezünk olimpiát, min...  Kata......SZERETETTEL ...........  cicás  Szeretlek  Jósolj magadnak!  Kata......SZERETETTEL ...........  x  Debrecenynek van egy vize,  Szép estét  Szeretet  Kata......SZERETETTEL ...........  Mozgó giff képek  Medvetánc, pilleszárny,  Téli csillogás  Love  Érdekes arc  Válltós képek  Mozgó giff képek  Kellemes szép napot  A jóság  Kata......SZERETETTEL ...........  Jósolj magadnak!  Jézus virágok között  Sárgult falevél a kézben  Áldás mindenkinek Jézustól  cicás  Kellemes szép napot  A szeretetet nem adjuk vagy ka...  Kata......SZERETETTEL ...........  Szép estét  Glitteres mozgó képek  Ha úgy rendezünk olimpiát, min...  Szép kép  Nem messze van ide Kismargita,  Jézusi áldás 
Bejegyzés Címkék
kókusztej elkészítésének, összetevők listájánál, kókuszreszeléket leöntünk, szűrőn vagy, hideg vizes, kizárólag áztatott, elkészült kókusztej, zsír könnyebben, kókusz enzimrendszere, kókuszreszeléket nyakon, forró vízzel, lábasban forralok, megmaradt kókuszzsírt, turmix belsejéről, datolyasziruppal, kókuszreszeléket, helyettesítésére, összeturmixoljuk, tejhelyettesítő, gyümölcslevesek, kókuszreszelék, átpasszírozzuk, elkészítésének, elkészíthetjük, enzimrendszere, használhatjuk, zsírtartalma, kókuszzsírra, készíthetjük, hőkezelésnek, turmixgépben, készítéséhez, ízesíthetjük, csomagoláson, vásároljunk, alkalmasabb, kísérletezd, intenzívebb, vegyszerrel, kókusztejet, kókuszzsírt, elkészítése, többfajtát, próbálkozz, hozzávalók, belsejéről, fehérített, megtalálod, turmixolom, tisztított, listájánál, összetevők, sérüljenek, áztatással, turmixolás, amelyiknél, drágálljuk, elkészítve, könnyebben, beszerezni, kizárólag, ügyeljünk, egzotikus, kitesszük, vitaminok, főzéséhez, kókusztej, különbség, forrásban, verziónál, fokozaton, kioldódik, elkészült, lehetőleg, változata, megmaradt, keresztül, átszűrjük, könnyedén, sikerülne, megfelelő, csapódik, édesítve, xilittel, számodra, natúrban, leöntünk, intenzív, elegendő, , ,
2016.11 2016. December 2017.01
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 3 db bejegyzés
e hónap: 39 db bejegyzés
e év: 2737 db bejegyzés
Összes: 36731 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 4635
  • e Hét: 45192
  • e Hónap: 67685
  • e Év: 3083209
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.