Regisztráció  Belépés
horvathnemagdi.blog.xfree.hu
Amikor kijössz a viharból többé már nem leszel ugyanaz az ember. És éppen ez a vihar lényege. Murakami Haruki Horváthné Magdi Magdi néni
1945.02.28
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Kókusztej házilag.
  2013-11-25 08:11:56, hétfő
 
   
  Kókusztej házilag

Antal Vali

Növényi tejhelyettesítő

A kókusztej (kókuszreszelékből készítve) nagyon finom natúrban is, édesítve is - mézzel vagy xilittel -, és akár kakaónak is. Kakaónak elkészítve (valódi holland kakaót főzök fel benne) bounty csoki íze van.

Már egyre több helyen árulnak kókusztejet, de ha mégsem sikerülne beszerezni, vagy drágálljuk, könnyedén elkészíthetjük házilag is.

A kókusztej elkészítésének több változata ismert, van, aki főzi - ilyenkor intenzívebb az íze - és van, aki nem főzi, csak forrázza és áztatja, hogy az enzimek és egyéb vitaminok ne sérüljenek.

Kókusztej áztatással

Hozzávalók:

1 rész kókuszreszelék (Arra ügyeljünk, hogy lehetőleg ne kénnel vagy más vegyszerrel fehérített kókuszreszeléket vásároljunk. Ezt a csomagoláson az összetevők listájánál megtalálod. Még alkalmasabb a bio kókuszreszelék.)
2 rész tisztított víz

Elkészítése:

A kókuszreszeléket leöntünk forrásban lévő vízzel, s legalább fél órát állni hagyjuk (de az sem árt, ha órákat áll a vízben),
majd összeturmixoljuk, és egy szűrőn vagy gézen keresztül átszűrjük és/vagy átpasszírozzuk.
Készíthetjük hideg vízzel is, ez esetben azonban a tej aromája kevésbé intenzív. (A hideg vizes verziónál minimun 12 órát hagyjuk állni a vízben!)

Jó, ha tudod, hogy a kizárólag áztatott kókuszreszelékből a zsír nem csapódik ki rendesen, így az elkészült kókusztej sovány lesz.

Kókusztej főzéssel

Ha kis hőkezelésnek is kitesszük, akkor a zsír könnyebben kioldódik, viszont sérül a kókusz enzimrendszere.

Hozzávalók:

lásd, mint fent

Elkészítése:

A kókuszreszeléket nyakon öntöm a forró vízzel, majd egy lábasban forralok még rajta egy kicsit (pár perc elegendő).
Utána hagyom, míg teljesen kihűl, és turmixgépben jó sokáig turmixolom (több percig magas fokozaton).

kókuszreszelék és kókuszreszelék között is különbség van. Van olyan, amelyből még vígan futja kókuszzsírra is, mert zsírtartalma olyan magas, hogy turmixolás után szinte le lehet kaparni a megmaradt kókuszzsírt a turmix belsejéről. És van, amelyiknél éppen, hogy csak. Próbálkozz, vegyél többfajtát, kísérletezd ki, hogy számodra melyik márka a megfelelő.

Használhatjuk italként, állati tejek helyettesítésére, de akár gabonák főzéséhez, gyümölcslevesek, turmixok vagy akár egzotikus koktélok készítéséhez is.

Ízesíthetjük pici mézzel, vagy xilittel, de datolyasziruppal is nagyon finom!

Hűtőben pár (4-5) napig eláll.
 
 
0 komment , kategória:  Család  
Címkék: datolyasziruppal, kókuszreszeléket, helyettesítésére, összeturmixoljuk, tejhelyettesítő, gyümölcslevesek, kókuszreszelék, átpasszírozzuk, elkészítésének, elkészíthetjük, enzimrendszere, használhatjuk, zsírtartalma, kókuszzsírra, készíthetjük, hőkezelésnek, turmixgépben, készítéséhez, ízesíthetjük, csomagoláson, vásároljunk, alkalmasabb, kísérletezd, intenzívebb, vegyszerrel, kókusztejet, kókuszzsírt, elkészítése, többfajtát, próbálkozz, hozzávalók, belsejéről, fehérített, megtalálod, turmixolom, tisztított, kókusztej elkészítésének, összetevők listájánál, kókuszreszeléket leöntünk, szűrőn vagy, hideg vizes, kizárólag áztatott, elkészült kókusztej, zsír könnyebben, kókusz enzimrendszere, kókuszreszeléket nyakon, forró vízzel, lábasban forralok, megmaradt kókuszzsírt, turmix belsejéről, Antal Vali,
Új komment
Név:
E-mail cím: ( csak a blog tulajdonosa látja )
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Kinder Tejszelet
Hideg őszibarack krémleves
Húsgombóc Leves
Wokban pirított zöldségek spagettivel
Paradicsomsaláta
Kaszinótojás
Hagymás tojássaláta
Svéd uborkasaláta hagymakarikákkal
Magos pogácsa
Káposztàs tèszta
még több recept
Véleményezd!
09.30. 10:01 Malajziai Nagydíj - Hamiltoné a legjobb idő
09.30. 10:01 KSH: az ipari termelői árak 2,8 százalékkal csökkentek augusztusban
09.30. 09:51 Netrisk.hu: megállt az online lakásbiztosítások átlagdíjának csökkenése
09.30. 09:51 KSH: 668 millió euró volt a külkereskedelmi többlet júliusban
09.30. 09:41 Illegális bevándorlás - Robbanószernek látszó tárgyat találtak egy autóban ...
09.30. 09:31 Hanga Ádám csapatkapitány lett a Vitoriánál
09.30. 09:21 Kvótareferendum - Tarlós: hitvallás a vasárnapi népszavazás
09.30. 09:11 Tőzsde - Csökkenő indexekkel nyitott Európa
09.30. 09:11 BUX: 27 988,42 pont, változatlan nyitás
09.30. 08:51 BÉT - Esésre számít az elemző a tőzsdén
Tudjátok ?
Miért bűn az öngyilkosság?
Melyik egyterűre lenne célszerű leváltani az autómat?
Miért nem tudjuk, hogy volt-e távirányíró?
Általam készített DVD film, más gépén miért akadozik?
Sorolnátok olyan népies szavakat, amiket ma már nem használnak?
még több kérdés
Blog Címkék
Donnáról kaptam  B 21 Raider  Szép napot mindenkinek!  Berde Mária : Szomorúság  Aranyosi Ervin: Légy jó magadé...  Vöröslencsés-céklás vegán burg...  Horoszkóp  napozni  Berde Mária : Szomorúság  Horoszkóp  élesítem a körmeimet  napozni  Borostyán - csak külsőleg !  Hungarikum  Beney Zsuzsa : A fa  Hungarikum  Jó reggelt  Reményik Sándor - Akarom  Szilágyi Ferenc Hubart  Márai Sándor  A bőrkeményedés  Sajátszerkesztésű képem  Tallóztam  Köszönöm szépen!  Padlizsánsaláta  MontVentoux  Reményik Sándor - Isten  Tallóztam  Röviden a Kérdő asztrológiáról  Donnáról kaptam  Gere Irén : Apró tüzeket gyújt...  Könyörgés  Baranyi Ferenc - Alázatos kére...  MontVentoux  Vidéki napraforgó  Ildykó barátnőm szép képe  Reményik Sándor - Azután...  Pizza  Hungarikum  Kun Magdolna  Donnáról kaptam  Mi az emberek itéletét illeti....  2016. szeptember 28., szerdai ...  Ludi Delfino  Baranyi Ferenc - Felhők és von...  Életnagyságú Noé bárkája.  x  Donnáról kaptam  Donnáról kaptam  Tallóztam  Hungarikum  Hungarikum  Sütemény díszítés, különleges ...  Vajon  Gere Irén : Apró tüzeket gyújt...  Tallóztam  Ludi Delfino  Kata  Kata  Üzenjünk Orbánnak minket nem a...  Donnáról kaptam  vicc  Sajátszerkezstésű képem  Reményik Sándor – Művész...  Donnáról kaptam  Beney Zsuzsa : A fa  Nem számoltam akkor a napokat  Ady Endre – A fogyó Hol...  Jankovics Marcell: Őszi dal ta...  Baranyi Ferenc - Felhők és von...  Szép napot mindenkinek!  Horoszkóp  MontVentoux  Üzenjünk Orbánnak minket nem a...  Pusztai Éva: Csigaház  Pusztai Éva: Csigaház  Ildykó barátnőm szép képe  Ady Endre – Én bús iboly...  Jó reggelt kedves látogatóim  Pizza  Hungarikum  Borostyán - csak külsőleg !  Horoszkóp  Harmóniakártyám  Pusztai Éva: Csigaház  Jó reggelt kedves látogatóim  Ludi Delfino  Napi HOROSZKÓP_2016.09.28.*az ...  Kinai horoszkóp  Jó reggelt kedves látogatóim  Szeptember 28.  Donnáról kaptam  Ludi Delfino  Kata  Mi az emberek itéletét illeti....  Kohut Katalin: Mimóza kisvirág...  Kun Magdolna  Jó reggelt legyen szép a napod...  Tallóztam  Homokba írjad ! 
Bejegyzés Címkék
kókusztej elkészítésének, összetevők listájánál, kókuszreszeléket leöntünk, szűrőn vagy, hideg vizes, kizárólag áztatott, elkészült kókusztej, zsír könnyebben, kókusz enzimrendszere, kókuszreszeléket nyakon, forró vízzel, lábasban forralok, megmaradt kókuszzsírt, turmix belsejéről, datolyasziruppal, kókuszreszeléket, helyettesítésére, összeturmixoljuk, tejhelyettesítő, gyümölcslevesek, kókuszreszelék, átpasszírozzuk, elkészítésének, elkészíthetjük, enzimrendszere, használhatjuk, zsírtartalma, kókuszzsírra, készíthetjük, hőkezelésnek, turmixgépben, készítéséhez, ízesíthetjük, csomagoláson, vásároljunk, alkalmasabb, kísérletezd, intenzívebb, vegyszerrel, kókusztejet, kókuszzsírt, elkészítése, többfajtát, próbálkozz, hozzávalók, belsejéről, fehérített, megtalálod, turmixolom, tisztított, listájánál, összetevők, sérüljenek, áztatással, turmixolás, amelyiknél, drágálljuk, elkészítve, könnyebben, beszerezni, kizárólag, ügyeljünk, egzotikus, kitesszük, vitaminok, főzéséhez, kókusztej, különbség, forrásban, verziónál, fokozaton, kioldódik, elkészült, lehetőleg, változata, megmaradt, keresztül, átszűrjük, könnyedén, sikerülne, megfelelő, csapódik, édesítve, xilittel, számodra, natúrban, leöntünk, intenzív, elegendő, , ,
2016.08 2016. Szeptember 2016.10
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 5 db bejegyzés
e hónap: 252 db bejegyzés
e év: 2181 db bejegyzés
Összes: 36175 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 3338
  • e Hét: 38948
  • e Hónap: 210841
  • e Év: 2570803
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.