Regisztráció  Belépés
horvathnemagdi.blog.xfree.hu
"Arra születtem, hogy megszeressenek, S megszeressem én is azt, akit lehet! Arra születtem, hogy boldog is legyek, S tovább adjam egyszer, az életemet... Horváthné Magdi Magdi néni
1945.02.28
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Kókusztej házilag.
  2013-11-25 08:11:56, hétfő
 
   
  Kókusztej házilag

Antal Vali

Növényi tejhelyettesítő

A kókusztej (kókuszreszelékből készítve) nagyon finom natúrban is, édesítve is - mézzel vagy xilittel -, és akár kakaónak is. Kakaónak elkészítve (valódi holland kakaót főzök fel benne) bounty csoki íze van.

Már egyre több helyen árulnak kókusztejet, de ha mégsem sikerülne beszerezni, vagy drágálljuk, könnyedén elkészíthetjük házilag is.

A kókusztej elkészítésének több változata ismert, van, aki főzi - ilyenkor intenzívebb az íze - és van, aki nem főzi, csak forrázza és áztatja, hogy az enzimek és egyéb vitaminok ne sérüljenek.

Kókusztej áztatással

Hozzávalók:

1 rész kókuszreszelék (Arra ügyeljünk, hogy lehetőleg ne kénnel vagy más vegyszerrel fehérített kókuszreszeléket vásároljunk. Ezt a csomagoláson az összetevők listájánál megtalálod. Még alkalmasabb a bio kókuszreszelék.)
2 rész tisztított víz

Elkészítése:

A kókuszreszeléket leöntünk forrásban lévő vízzel, s legalább fél órát állni hagyjuk (de az sem árt, ha órákat áll a vízben),
majd összeturmixoljuk, és egy szűrőn vagy gézen keresztül átszűrjük és/vagy átpasszírozzuk.
Készíthetjük hideg vízzel is, ez esetben azonban a tej aromája kevésbé intenzív. (A hideg vizes verziónál minimun 12 órát hagyjuk állni a vízben!)

Jó, ha tudod, hogy a kizárólag áztatott kókuszreszelékből a zsír nem csapódik ki rendesen, így az elkészült kókusztej sovány lesz.

Kókusztej főzéssel

Ha kis hőkezelésnek is kitesszük, akkor a zsír könnyebben kioldódik, viszont sérül a kókusz enzimrendszere.

Hozzávalók:

lásd, mint fent

Elkészítése:

A kókuszreszeléket nyakon öntöm a forró vízzel, majd egy lábasban forralok még rajta egy kicsit (pár perc elegendő).
Utána hagyom, míg teljesen kihűl, és turmixgépben jó sokáig turmixolom (több percig magas fokozaton).

kókuszreszelék és kókuszreszelék között is különbség van. Van olyan, amelyből még vígan futja kókuszzsírra is, mert zsírtartalma olyan magas, hogy turmixolás után szinte le lehet kaparni a megmaradt kókuszzsírt a turmix belsejéről. És van, amelyiknél éppen, hogy csak. Próbálkozz, vegyél többfajtát, kísérletezd ki, hogy számodra melyik márka a megfelelő.

Használhatjuk italként, állati tejek helyettesítésére, de akár gabonák főzéséhez, gyümölcslevesek, turmixok vagy akár egzotikus koktélok készítéséhez is.

Ízesíthetjük pici mézzel, vagy xilittel, de datolyasziruppal is nagyon finom!

Hűtőben pár (4-5) napig eláll.
 
 
0 komment , kategória:  Család  
Címkék: datolyasziruppal, kókuszreszeléket, helyettesítésére, összeturmixoljuk, tejhelyettesítő, gyümölcslevesek, kókuszreszelék, átpasszírozzuk, elkészítésének, elkészíthetjük, enzimrendszere, használhatjuk, zsírtartalma, kókuszzsírra, készíthetjük, hőkezelésnek, turmixgépben, készítéséhez, ízesíthetjük, csomagoláson, vásároljunk, alkalmasabb, kísérletezd, intenzívebb, vegyszerrel, kókusztejet, kókuszzsírt, elkészítése, többfajtát, próbálkozz, hozzávalók, belsejéről, fehérített, megtalálod, turmixolom, tisztított, kókusztej elkészítésének, összetevők listájánál, kókuszreszeléket leöntünk, szűrőn vagy, hideg vizes, kizárólag áztatott, elkészült kókusztej, zsír könnyebben, kókusz enzimrendszere, kókuszreszeléket nyakon, forró vízzel, lábasban forralok, megmaradt kókuszzsírt, turmix belsejéről, Antal Vali,
Új komment
Név:
E-mail cím: ( csak a blog tulajdonosa látja )
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Karamellás habroló
Fűszeres csirkecsíkok párizsi bundában
Sajtkrémmel töltött csirkemell
Fokhagymás tejfölben pácolt csirkemell
Hortobágyi slambuc bográcsban
Kókuszkocka csokikrémmel töltve
Gombás-krémsajtos töltött batyu
Joghurtos pite
Eredeti dobostorta
Serpenyős csirke
még több recept
Véleményezd!
05.01. 17:22 Férfi kézilabda BL - Combizomszakadást szenvedett a veszprémi irányító
05.01. 17:12 A kormány megbecsüli és segíti az édesanyákat
05.01. 17:02 Az első világháborúban harcoló 83-as gyalogezred katonáira emlékeztek Szomb...
05.01. 17:02 Jeruzsálem Merkel elleni támadásnak tekinti a "romló német-izraeli diplomác...
05.01. 16:52 A hatos lottó nyerőszámai és nyereményei
05.01. 16:21 Rivasz-Tóth újabb U23-as gerelyhajító csúcsa
05.01. 16:02 Orosz Nagydíj - Végeredmény, a pontversenyek állása
05.01. 16:01 Orosz Nagydíj - Folytatódott Rosberg győzelmi sorozata
05.01. 15:52 Női sakkbajnokság - Gara Anita ötödik bajnoki címét nyerte
05.01. 15:52 Borúsan folytatódnak május első napjai
Tudjátok ?
Ez egy hatalmas csúsztatás?
Jól oldották meg a valuta hitel ügyet?
Átköltötték Ady Endre Történelmi lecke fiúknak című versét?
Kiesett a Felcsút az MB 1- ből?
Ki tudja megmondani, milyen növényeket találtam?
még több kérdés
Blog Címkék
Anyák napja  Ima: Köszönöm, hogy teremtetté...  Szép kép  Vörösmarty Mihály: Elhagyott a...  Kun Magdolna - Virágtalanok  Váci Mihály: Május  Köszönöm, hogy teremtettél  Hétvégi meglepetés----- C.h An...  kocsmában1516  Kun Magdolna - Májusi virággyö...  Vigyázz a szóra, mi elhagyja a...  Ezt a képet neked hoztam........  Csuka Magdolna - Tiszta szívbő...  Szép rózsák !  Juhász Gyula: Május  Guillaume Apollinaire: Május  szép este várjon rád  Heinrich Heine: Májusban  Könyörgés  Czeglédy Gabriella: Anyák napj...  Kedves látogatóm Gitti-töl  Kun Magdolna - Királynőnek lát...  Szép estét  Gyönyörű sárga rózsa  Csodálatos olasz tájakon  Boldog Anyák napját kívánni so...  Szeretettel gondolok Rátok---C...  Csodálatos GIF rózsa...  Szép tavaszi napot  Kellemes péntek délutánt kíván...  Szeretettel köszöntelek--Ildyk...  jó egészséget szép estét kíván...  Virágokkal szegélyezett sétány  Erdei tündér  Ildykótól szép kép ,varázslato...  Gyönyörű virágkosár--L.Marikát...  Szép álmokat kívánok!--Vicustó...  Szép rózsák !  Szép tavaszi napot  stúdió  Kaptam  "Azon imádkozom..."  Virágokkal szegélyezett sétány  Móra Ferenc: Anyának  Kellemes hétvégét !  Anyukámat meglepem  Juhász Gyula: ESTI DAL  Akinek nincs már közöttünk az ...  Játszadozó gyerekek a magnólia...  Kukucs..már rég jártam erre......  Édesanyám!  Csomagold össze minden bánatod...  Szép álmokat kívánok!--Vicustó...  mai névnaposoknak  Szép estét kép Vicustól...  Barátnőmtől szép kép...  Szeretettel kívánok csodás nap...  Szia,drága barátném csodaszép ...  jó egészséget szép estét kíván...  Szeretettel köszöntelek--Ildyk...  Gyönyörű sárga rózsa  Mai nap!  Játszadozó gyerekek a magnólia...  A büszke dédunoka  Szép kép mozgó  Kedves látogatóm Diana  Móra Ferenc: Anyának  Anyák napján  Kellemes hétvégét--L. Marikátó...  Kellemes péntek délutánt kíván...  Ildykótól szép kép ,varázslato...  jó egészséget szép estét kíván...  kívánok a nap elteltével szép...  Szép magnóliák a kertben  Édesanyám!  Szép napot !  Több színű írisz  Kun Magdolna - Májusi virággyö...  Magyar hajléktalanok a világ ...  Kun Magdolna- Anyám mikor böl...  Ady Endre - Áldott kezeddel  A mi édesanyánk  Kun Magdolna - Májusi virággyö...  Domonkos Jolán Virágvarázs --...  Ildykó barátnőm csodaszép képe...  Aranyosi Ervin: Angyali gondol...  Vigyázz a szóra, mi elhagyja a...  Szeretettel köszöntelek--Ildyk...  Szép napot !  Bárányok esznek  Veres Csilla: Neked álmodom an...  stúdió  A gyermeked vagyok!  Kedves látogatóm Diana  Veres Csilla: Neked álmodom an...  Csomagold össze minden bánatod...  Krepsz Ági: Köszönet, drága jó...  Szép álmokat kívánok!--Vicustó...  Tasnádi Györgyi - Anyám orgon...  Szép estét 
Bejegyzés Címkék
kókusztej elkészítésének, összetevők listájánál, kókuszreszeléket leöntünk, szűrőn vagy, hideg vizes, kizárólag áztatott, elkészült kókusztej, zsír könnyebben, kókusz enzimrendszere, kókuszreszeléket nyakon, forró vízzel, lábasban forralok, megmaradt kókuszzsírt, turmix belsejéről, datolyasziruppal, kókuszreszeléket, helyettesítésére, összeturmixoljuk, tejhelyettesítő, gyümölcslevesek, kókuszreszelék, átpasszírozzuk, elkészítésének, elkészíthetjük, enzimrendszere, használhatjuk, zsírtartalma, kókuszzsírra, készíthetjük, hőkezelésnek, turmixgépben, készítéséhez, ízesíthetjük, csomagoláson, vásároljunk, alkalmasabb, kísérletezd, intenzívebb, vegyszerrel, kókusztejet, kókuszzsírt, elkészítése, többfajtát, próbálkozz, hozzávalók, belsejéről, fehérített, megtalálod, turmixolom, tisztított, listájánál, összetevők, sérüljenek, áztatással, turmixolás, amelyiknél, drágálljuk, elkészítve, könnyebben, beszerezni, kizárólag, ügyeljünk, egzotikus, kitesszük, vitaminok, főzéséhez, kókusztej, különbség, forrásban, verziónál, fokozaton, kioldódik, elkészült, lehetőleg, változata, megmaradt, keresztül, átszűrjük, könnyedén, sikerülne, megfelelő, csapódik, édesítve, xilittel, számodra, natúrban, leöntünk, intenzív, elegendő, , ,
2016.04 2016. Május 2016.06
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 5 db bejegyzés
e hónap: 5 db bejegyzés
e év: 1091 db bejegyzés
Összes: 35086 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 3550
  • e Hét: 3550
  • e Hónap: 3550
  • e Év: 1361321
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Online Póker, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2010 TVN.HU Kft.