Regisztráció  Belépés
horvathnemagdi.blog.xfree.hu
"Az a baj, hogy azt hiszed van időd..." ~ Buddha Horváthné Magdi Magdi néni
1945.02.28
Online
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Kókusztej házilag.
  2013-11-25 08:11:56, hétfő
 
   
  Kókusztej házilag

Antal Vali

Növényi tejhelyettesítő

A kókusztej (kókuszreszelékből készítve) nagyon finom natúrban is, édesítve is - mézzel vagy xilittel -, és akár kakaónak is. Kakaónak elkészítve (valódi holland kakaót főzök fel benne) bounty csoki íze van.

Már egyre több helyen árulnak kókusztejet, de ha mégsem sikerülne beszerezni, vagy drágálljuk, könnyedén elkészíthetjük házilag is.

A kókusztej elkészítésének több változata ismert, van, aki főzi - ilyenkor intenzívebb az íze - és van, aki nem főzi, csak forrázza és áztatja, hogy az enzimek és egyéb vitaminok ne sérüljenek.

Kókusztej áztatással

Hozzávalók:

1 rész kókuszreszelék (Arra ügyeljünk, hogy lehetőleg ne kénnel vagy más vegyszerrel fehérített kókuszreszeléket vásároljunk. Ezt a csomagoláson az összetevők listájánál megtalálod. Még alkalmasabb a bio kókuszreszelék.)
2 rész tisztított víz

Elkészítése:

A kókuszreszeléket leöntünk forrásban lévő vízzel, s legalább fél órát állni hagyjuk (de az sem árt, ha órákat áll a vízben),
majd összeturmixoljuk, és egy szűrőn vagy gézen keresztül átszűrjük és/vagy átpasszírozzuk.
Készíthetjük hideg vízzel is, ez esetben azonban a tej aromája kevésbé intenzív. (A hideg vizes verziónál minimun 12 órát hagyjuk állni a vízben!)

Jó, ha tudod, hogy a kizárólag áztatott kókuszreszelékből a zsír nem csapódik ki rendesen, így az elkészült kókusztej sovány lesz.

Kókusztej főzéssel

Ha kis hőkezelésnek is kitesszük, akkor a zsír könnyebben kioldódik, viszont sérül a kókusz enzimrendszere.

Hozzávalók:

lásd, mint fent

Elkészítése:

A kókuszreszeléket nyakon öntöm a forró vízzel, majd egy lábasban forralok még rajta egy kicsit (pár perc elegendő).
Utána hagyom, míg teljesen kihűl, és turmixgépben jó sokáig turmixolom (több percig magas fokozaton).

kókuszreszelék és kókuszreszelék között is különbség van. Van olyan, amelyből még vígan futja kókuszzsírra is, mert zsírtartalma olyan magas, hogy turmixolás után szinte le lehet kaparni a megmaradt kókuszzsírt a turmix belsejéről. És van, amelyiknél éppen, hogy csak. Próbálkozz, vegyél többfajtát, kísérletezd ki, hogy számodra melyik márka a megfelelő.

Használhatjuk italként, állati tejek helyettesítésére, de akár gabonák főzéséhez, gyümölcslevesek, turmixok vagy akár egzotikus koktélok készítéséhez is.

Ízesíthetjük pici mézzel, vagy xilittel, de datolyasziruppal is nagyon finom!

Hűtőben pár (4-5) napig eláll.
 
 
0 komment , kategória:  Család  
Címkék: datolyasziruppal, kókuszreszeléket, helyettesítésére, összeturmixoljuk, tejhelyettesítő, gyümölcslevesek, kókuszreszelék, átpasszírozzuk, elkészítésének, elkészíthetjük, enzimrendszere, használhatjuk, zsírtartalma, kókuszzsírra, készíthetjük, hőkezelésnek, turmixgépben, készítéséhez, ízesíthetjük, csomagoláson, vásároljunk, alkalmasabb, kísérletezd, intenzívebb, vegyszerrel, kókusztejet, kókuszzsírt, elkészítése, többfajtát, próbálkozz, hozzávalók, belsejéről, fehérített, megtalálod, turmixolom, tisztított, kókusztej elkészítésének, összetevők listájánál, kókuszreszeléket leöntünk, szűrőn vagy, hideg vizes, kizárólag áztatott, elkészült kókusztej, zsír könnyebben, kókusz enzimrendszere, kókuszreszeléket nyakon, forró vízzel, lábasban forralok, megmaradt kókuszzsírt, turmix belsejéről, Antal Vali,
Új komment
Név:
E-mail cím: ( csak a blog tulajdonosa látja )
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
JövőPláza
Cseresznyemag sünis párna
7.550 Ft
 
Angry Birds Star Wars kockás füzet A/5 32 lapos
170 Ft
 
Samsung UE65F9000 UHD 3D Smart LED TV
1.313.059 Ft
 
Fa vágódeszka szett - Eichhorn
4.370 Ft
 
Thomas vagonok 3 féle 1 db
1.701 Ft
 
Minnie élményhajója - Fisher Price
15.330 Ft
 
Turbo Snake távirányítós kígyóautó TV 2013
13.330 Ft
 
adidas Lin Ess BP hátizsák X12765
8.990 Ft
 
Lócsutakoló kislány 5291 - playmobil
1.200 Ft
 
Barcelona gumis dosszié A/5-ös
439 Ft
 
Green Lantern baseballsapka klasszikus logóval
5.560 Ft
 
Kerek virágtartó oszlop
10.620 Ft
 
Bambusz nyárs sütő
1.701 Ft
 
2 az 1-ben kreatív tábla - kék - Smoby
12.720 Ft
 
JAMO A 500 Hangsugárzó 1 darab
29.990 Ft
 
Real Madrid tolltartó kihajtható
3.100 Ft
 
Dr. Plüssi Operáció társasjáték - Hasbro
7.130 Ft
 
Matrica tetoválás, karkötők
560 Ft
 
Sportiva 175/65R15 T SportivaCompact nyári személyautó gumi
14.329 Ft
 
Furby pöttyös válltáska
3.611 Ft
 
még több termék
Címkék: Angry Birds Star Wars, Samsung UE65F9000 UHD, Smart LED TV, Fisher Price, Turbo Snake, Green Lantern, JAMO, Real Madrid, Plüssi Operáció, sportivacompact, baseballsapka, cseresznyemag, távirányítós, élményhajója, lócsutakoló, hangsugárzó, társasjáték, személyautó, kihajtható, klasszikus, vágódeszka, virágtartó, kígyóautó, válltáska, tolltartó, playmobil, barcelona, tetoválás, karkötők, hátizsák, eichhorn, sportiva, operáció, logóval, kreatív, kislány, bambusz, dosszié, vagonok, samsung, lantern, pöttyös, matrica, madrid, hasbro, kockás, plüssi, oszlop, fisher, minnie, adidas, thomas, nyári, furby, kerek, nyárs, smoby, tábla, darab, gumis, snake, price, füzet, lapos, smart, green, birds, sünis, párna, angry, szett, turbo,
Véleményezd!
11.23. 16:42 A hatos lottó nyerőszámai és nyereményei
11.23. 16:32 Abu-Dzabi Nagydíj - A futam és a világbajnokság végeredménye
11.23. 16:22 Perli a BBC-t és a rendőrséget Sir Cliff Richard
11.23. 16:22 Költségvetés - Fidesz: indul a rendvédelmi dolgozók béremelési programja
11.23. 16:12 Szíszi: Egyiptom csapatokat küldene a palesztin állam stabilitásának megter...
11.23. 16:12 Abu-Dzabi Nagydíj - Hamilton nyert és másodszor világbajnok
11.23. 15:42 Adria Liga - Vojvoda Dávid a forduló játékosa
11.23. 15:31 A jövő héten már havazás is várható
11.23. 15:22 Férfi kard csapat vk - Kilencedik a magyar együttes
11.23. 15:22 Ukrán válság - Der Spiegel: ellentét alakult ki a német kormányban az ukraj...
Tudjátok ?
Szavazna valaki helyettem ma este a Rising Starban Szén Alexandrára?
Do U wanna sex with me yesterday?
Hányat kapnál az alábbi kérdésekre?
Képrejtvény. Ki tudod találni?
Melyik a leggagyibb zenés videoklip amit valaha láttál?
még több kérdés
ReceptBázis
Muffin joghurttal
Chilis bab fehér babbal
Intelligens krémes
Karácsonyi beigli
Sertéskocsonya
Vadász- nokedli
Emeletes élvezet
Üdítő szelet
Bográcsban főzött marha gulyásleves
Kekszes-almás süti
még több recept
Blog Címkék
Csendesülj le lelkem.  Szép romantikus kép !  Kisfaludy Károly Minap a ker...  Boldog szülinapot  Újra beléptünk a KGST egykori ...  Kölespuding  Hamburgert és sült krumplit lő...  Szép gondolat!!!!  Nagyobb a füstje, mint a lángj...  Bátrabb vagy mint hiszed...  Kisfaludy Károly A reményhez.  Csorba Győző NOVEMBER  Email érkezett  A gyógyító növények királynője  Szép szíves kép !  44 milliárd forintot költ jövő...  Napi evangélium - 2014. novem...  Kölespuding  Idézet !  Szép álmokat kedves Látogatóim...  Újra beléptünk a KGST egykori ...  Napi evangélium - 2014. novem...  Mindenki ott szavazzon, ahol a...  kép  Őszi színek.  Pécs: a kommandó lecsap a velü...  Macskaszekrény  Orbánnak már bejött, ő már kid...  Kölespuding  Idézetes kép !  Erdős Olga - Csak..  Rattan lámpa  Mindenkinek  Százezer szem nézzen  Nyílt levél Schmitt Pál volt s...  Tarbay Ede verseit KERESEM!  Művészi lámpa  Szédülés  Túrókrémmel töltött csirkecomb...  Nagyobb a füstje, mint a lángj...  TOMPIKA BÖFFENTETt  Pilhoffer Gyula: Azt álmodtam....  Mi lenne, ha feszegetnénk?  Tallóztam  Gőzgombóc szilvalekvárral tölt...  ...Kata......SZERETETTEL ........  Macskaszekrény  Csorba Győző ÉVSZAKOK  Lennél-e  Mindenkinek  Pécs: a kommandó lecsap a velü...  Csorba Győző HÓ-HIVOGATÓ  Gőzgombóc szilvalekvárral tölt...  Nemere István  Nyílt levél Schmitt Pál volt s...  Ki a Szent Lélek, és miért van...  Nemere István  A mai nap bölcsessége  Boldog szülinapot  Tarbay Ede verseit KERESEM!  Kisfaludy Károly Szülőföldem...  A Fidesz helyett csak az apát...  Deszphónia - Amphitrité - Dori...  Jó éjszakát  Tüntet a Liga a Kossuth téren!  Az éves nemzeti össztermék 30%...  Csókosok figyelem! Egy csók ...  Csorba Győző TAVASZI KERTBEN  Tudja meg, miért érdemes kókus...  Ateista nem vagyok  A Menny polgára  Szép napot - jó kívánságok L...  Amikor egy nap visszanézel, jo...  Csorba Győző NOVEMBER  Visszanyal a fagyi a KDNP-nek  Ki a Szent Lélek, és miért van...  Csorba Győző DECEMBER  Klümené - Kallirhoé - Eurünomé...  Ei fură  saját  Sztüx - az Òkeánuszok egy...  A nap hátralevő részére...  Csorba Győző INTÉS GYERMEKEKN...  Szép napot - jó kívánságok L...  Kérdés  Csorba Győző ŐSZI NAPÉJEGYENL...  Kohut Katalin: A remete  Idézet !  Szép délutánt  Este hull az alkonyórára  Mindenki ott szavazzon, ahol a...  kb, ennyi ,.-,.-  Nem tériszonyosoknak  Blogszünet  Nemere István  saját  Új lecke alapján...  Margaréták  Csorba Győző INTÉS GYERMEKEKN...  Idézetes kép ! 
Bejegyzés Címkék
kókusztej elkészítésének, összetevők listájánál, kókuszreszeléket leöntünk, szűrőn vagy, hideg vizes, kizárólag áztatott, elkészült kókusztej, zsír könnyebben, kókusz enzimrendszere, kókuszreszeléket nyakon, forró vízzel, lábasban forralok, megmaradt kókuszzsírt, turmix belsejéről, datolyasziruppal, kókuszreszeléket, helyettesítésére, összeturmixoljuk, tejhelyettesítő, gyümölcslevesek, kókuszreszelék, átpasszírozzuk, elkészítésének, elkészíthetjük, enzimrendszere, használhatjuk, zsírtartalma, kókuszzsírra, készíthetjük, hőkezelésnek, turmixgépben, készítéséhez, ízesíthetjük, csomagoláson, vásároljunk, alkalmasabb, kísérletezd, intenzívebb, vegyszerrel, kókusztejet, kókuszzsírt, elkészítése, többfajtát, próbálkozz, hozzávalók, belsejéről, fehérített, megtalálod, turmixolom, tisztított, listájánál, összetevők, sérüljenek, áztatással, turmixolás, amelyiknél, drágálljuk, elkészítve, könnyebben, beszerezni, kizárólag, ügyeljünk, egzotikus, kitesszük, vitaminok, főzéséhez, kókusztej, különbség, forrásban, verziónál, fokozaton, kioldódik, elkészült, lehetőleg, változata, megmaradt, keresztül, átszűrjük, könnyedén, sikerülne, megfelelő, csapódik, édesítve, xilittel, számodra, natúrban, leöntünk, intenzív, elegendő, , ,
2014.10 2014. November 2014.12
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 8 db bejegyzés
e hónap: 524 db bejegyzés
e év: 5905 db bejegyzés
Összes: 30254 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 7282
  • e Hét: 7282
  • e Hónap: 259309
  • e Év: 3643375
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Online Póker, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2010 TVN.HU Kft.