Regisztráció  Belépés
horvathnemagdi.blog.xfree.hu
"Nem számít, hogy elmúltak az évek, mert szívedben még zeng az ének, míg onnan ki nem fogy a dal, addig fiatal maradsz, nagyon fiatal." Horváthné Magdi Magdi néni
1945.02.28
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Kókusztej házilag.
  2013-11-25 08:11:56, hétfő
 
   
  Kókusztej házilag

Antal Vali

Növényi tejhelyettesítő

A kókusztej (kókuszreszelékből készítve) nagyon finom natúrban is, édesítve is - mézzel vagy xilittel -, és akár kakaónak is. Kakaónak elkészítve (valódi holland kakaót főzök fel benne) bounty csoki íze van.

Már egyre több helyen árulnak kókusztejet, de ha mégsem sikerülne beszerezni, vagy drágálljuk, könnyedén elkészíthetjük házilag is.

A kókusztej elkészítésének több változata ismert, van, aki főzi - ilyenkor intenzívebb az íze - és van, aki nem főzi, csak forrázza és áztatja, hogy az enzimek és egyéb vitaminok ne sérüljenek.

Kókusztej áztatással

Hozzávalók:

1 rész kókuszreszelék (Arra ügyeljünk, hogy lehetőleg ne kénnel vagy más vegyszerrel fehérített kókuszreszeléket vásároljunk. Ezt a csomagoláson az összetevők listájánál megtalálod. Még alkalmasabb a bio kókuszreszelék.)
2 rész tisztított víz

Elkészítése:

A kókuszreszeléket leöntünk forrásban lévő vízzel, s legalább fél órát állni hagyjuk (de az sem árt, ha órákat áll a vízben),
majd összeturmixoljuk, és egy szűrőn vagy gézen keresztül átszűrjük és/vagy átpasszírozzuk.
Készíthetjük hideg vízzel is, ez esetben azonban a tej aromája kevésbé intenzív. (A hideg vizes verziónál minimun 12 órát hagyjuk állni a vízben!)

Jó, ha tudod, hogy a kizárólag áztatott kókuszreszelékből a zsír nem csapódik ki rendesen, így az elkészült kókusztej sovány lesz.

Kókusztej főzéssel

Ha kis hőkezelésnek is kitesszük, akkor a zsír könnyebben kioldódik, viszont sérül a kókusz enzimrendszere.

Hozzávalók:

lásd, mint fent

Elkészítése:

A kókuszreszeléket nyakon öntöm a forró vízzel, majd egy lábasban forralok még rajta egy kicsit (pár perc elegendő).
Utána hagyom, míg teljesen kihűl, és turmixgépben jó sokáig turmixolom (több percig magas fokozaton).

kókuszreszelék és kókuszreszelék között is különbség van. Van olyan, amelyből még vígan futja kókuszzsírra is, mert zsírtartalma olyan magas, hogy turmixolás után szinte le lehet kaparni a megmaradt kókuszzsírt a turmix belsejéről. És van, amelyiknél éppen, hogy csak. Próbálkozz, vegyél többfajtát, kísérletezd ki, hogy számodra melyik márka a megfelelő.

Használhatjuk italként, állati tejek helyettesítésére, de akár gabonák főzéséhez, gyümölcslevesek, turmixok vagy akár egzotikus koktélok készítéséhez is.

Ízesíthetjük pici mézzel, vagy xilittel, de datolyasziruppal is nagyon finom!

Hűtőben pár (4-5) napig eláll.
 
 
0 komment , kategória:  Család  
Címkék: datolyasziruppal, kókuszreszeléket, helyettesítésére, összeturmixoljuk, tejhelyettesítő, gyümölcslevesek, kókuszreszelék, átpasszírozzuk, elkészítésének, elkészíthetjük, enzimrendszere, használhatjuk, zsírtartalma, kókuszzsírra, készíthetjük, hőkezelésnek, turmixgépben, készítéséhez, ízesíthetjük, csomagoláson, vásároljunk, alkalmasabb, kísérletezd, intenzívebb, vegyszerrel, kókusztejet, kókuszzsírt, elkészítése, többfajtát, próbálkozz, hozzávalók, belsejéről, fehérített, megtalálod, turmixolom, tisztított, kókusztej elkészítésének, összetevők listájánál, kókuszreszeléket leöntünk, szűrőn vagy, hideg vizes, kizárólag áztatott, elkészült kókusztej, zsír könnyebben, kókusz enzimrendszere, kókuszreszeléket nyakon, forró vízzel, lábasban forralok, megmaradt kókuszzsírt, turmix belsejéről, Antal Vali,
Új komment
Név:
E-mail cím: ( csak a blog tulajdonosa látja )
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Gyors tejfölös fánk
Hajrá leves
Mákos túrós kocka
Almarózsa
Mákos krémes sütemény
Zserbó torta
hideg fokhagymás kovászos uborkaleves
Céklaleves gerslis húsgombóccal
Csirkés tavaszi tekercs
Csokis, krémsajtos szuflé
még több recept
Véleményezd!
09.01. 21:53 Illegális bevándorlás - Kósa: Magyarország betartja az uniós szabályokat
09.01. 21:43 Feladta magát az aszódi késelő
09.01. 21:33 Illegális migráció - Martin Schulz: Magyarországnak is jó lenne a terhek ig...
09.01. 21:23 Illegális bevándorlás - Szakértő: a migránsok többsége még a helyi viszonyo...
09.01. 21:13 Magyar-román - Egy edzést tartott kedden Bernd Storck
09.01. 21:13 Illegális bevándorlás - Szakértő: természetes reakció a migránsok elégedetl...
09.01. 21:13 Illegális bevándorlás - Afgán migránsokat szállító embercsempészt fogtak el...
09.01. 21:13 Illegális bevándorlás - Meghiúsult a szlovák szélsőségesek Bősre tervezett ...
09.01. 20:53 A svédek Roy Andersson Egy galambját nevezik az Oscar-versenybe
09.01. 20:33 Öt premiert tart új évadában a Radnóti Színház
Tudjátok ?
Telefonlopás az Orbán-esküvőn: hiába vegzálták a személyzetet?
Miért nem akarja a kormány?
Ez Isteni feloldozás?
Szerinted melyik a jobb verzió?
Szándékosan ad más hangot a sztráda?
még több kérdés
Blog Címkék
Nagybörzsöny, Tata  Csodálatos napot  Az a fő, hogy el ne hagyjuk ma...  Jézus születésének egy egészen...  Legújabb FANTASZTIKUS kép  Vidám szép napot  ERIKA, HANGA és BELLA  Fehér rózsák  Betegek Anyja,  Nyári udvar  Kellemes délutánt  Marcsitól ...  Nevessünk ? Ügyvédviccek  Hajhullás elleni, otthon elkés...  Humoros erotika  Legyen szép napod!  Hajhullás elleni, otthon elkés...  ...Kata......SZERETETTEL ........  Ima Máriához  Áldott, örömteli napokat kíván...  Gyertya  Kellemes délutánt  Legújabb FANTASZTIKUS kép  Ágai Ágnes: A végtelen  Legújabb FANTASZTIKUS kép  Png virág  Kellemes délutánt  Virágcsokor az ablakban  Szép napot  Órákig tudnám nézni .....  Kis történetek a vasútról  Pipacsos sarokdísz  Hámori István: Nyári forróság...  Kellemes délutánt  Szép nyári napot  Szép új heted legyen  Legújabb FANTASZTIKUS kép  Legújabb FANTASZTIKUS kép  Szép napot  Fenyő erdőben lévő patak  Legújabb FANTASZTIKUS kép  Néha olyannyira szeretnénk ang...  Megdőlt a hajnali melegrekord ...  Álmodtunk egy.....  Legújabb FANTASZTIKUS kép  „Vándorcirkusz”, e...  Legújabb FANTASZTIKUS kép  Szép napot! Boldog hetet!  Kormos Nikolett Forró nyár - a...  Ágai Ágnes: A végtelen  A mai napi évfordulók.  Az igazi csoda abban rejlik  Vígh Lilla: Pókháló  Tudomány.  Hajó a tengeren  Havasi kifli  Kezdődik az iskola  Virág az ablakban  Szép napot  2015. augusztus 31. Hétfő  Pipacsos sarokdísz  Szeretet legyen veled - Ildyk...  Boldogság, ha véletlen néha EM...  Juhász Magda: Tudós leszek!  Ditkétől vicces kép  Nem akarok...  Virágcsokor vázában  Kellemes hétföt kívánok  Áldott, örömteli napokat kíván...  Virág az ablakban  Kajtorné Gita  Nagybörzsöny, Tata  Nevessünk ? Ügyvédviccek  Repülő madár a viharos tenger ...  Humoros erotika  Kellemes nyári napot  Áldott, örömteli napokat kíván...  Nem értik az orvosok sem... &#...  Vége van a nyárnak, holnap már...  Néhány szál virág a lelkednek....  Pataki Edit: Iskolába menni jó...  Ditkétől vicces kép  Elegáns, szép fehér ruha  Egészség és gyógyítás  Szép hetet......  Elegáns, szép fehér ruha  Legújabb FANTASZTIKUS kép  Napraforgók  Havasi kifli  Elgondolkoztál már a következő...  ...Kata......SZERETETTEL ........  Csoda a Spanyol bajnokságban  Animációk  Drága Annuska Barátnőmnek KÖSZ...  Vége van a nyárnak, holnap már...  Iskolatáska  Elegáns, szép fehér ruha  Pipacsos sarokdísz  Boldogság, ha véletlen néha EM...  Buddha: Kerülni kell a bűnt 
Bejegyzés Címkék
kókusztej elkészítésének, összetevők listájánál, kókuszreszeléket leöntünk, szűrőn vagy, hideg vizes, kizárólag áztatott, elkészült kókusztej, zsír könnyebben, kókusz enzimrendszere, kókuszreszeléket nyakon, forró vízzel, lábasban forralok, megmaradt kókuszzsírt, turmix belsejéről, datolyasziruppal, kókuszreszeléket, helyettesítésére, összeturmixoljuk, tejhelyettesítő, gyümölcslevesek, kókuszreszelék, átpasszírozzuk, elkészítésének, elkészíthetjük, enzimrendszere, használhatjuk, zsírtartalma, kókuszzsírra, készíthetjük, hőkezelésnek, turmixgépben, készítéséhez, ízesíthetjük, csomagoláson, vásároljunk, alkalmasabb, kísérletezd, intenzívebb, vegyszerrel, kókusztejet, kókuszzsírt, elkészítése, többfajtát, próbálkozz, hozzávalók, belsejéről, fehérített, megtalálod, turmixolom, tisztított, listájánál, összetevők, sérüljenek, áztatással, turmixolás, amelyiknél, drágálljuk, elkészítve, könnyebben, beszerezni, kizárólag, ügyeljünk, egzotikus, kitesszük, vitaminok, főzéséhez, kókusztej, különbség, forrásban, verziónál, fokozaton, kioldódik, elkészült, lehetőleg, változata, megmaradt, keresztül, átszűrjük, könnyedén, sikerülne, megfelelő, csapódik, édesítve, xilittel, számodra, natúrban, leöntünk, intenzív, elegendő, , ,
2015.08 2015. Szeptember 2015.10
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 12 db bejegyzés
e év: 2352 db bejegyzés
Összes: 33178 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 1749
  • e Hét: 22337
  • e Hónap: 8901
  • e Év: 2322697
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Online Póker, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2010 TVN.HU Kft.