Regisztráció  Belépés
horvathnemagdi.blog.xfree.hu
A Varázsló, aki dönt, hogy mit akar: lent maradni a reménytelen sárban, vagy fölszállni a szabad égre: benned van. Rajtad múlik minden." - Müller Péter Horváthné Magdi Magdi néni
1945.02.28
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Kókusztej házilag.
  2013-11-25 08:11:56, hétfő
 
   
  Kókusztej házilag

Antal Vali

Növényi tejhelyettesítő

A kókusztej (kókuszreszelékből készítve) nagyon finom natúrban is, édesítve is - mézzel vagy xilittel -, és akár kakaónak is. Kakaónak elkészítve (valódi holland kakaót főzök fel benne) bounty csoki íze van.

Már egyre több helyen árulnak kókusztejet, de ha mégsem sikerülne beszerezni, vagy drágálljuk, könnyedén elkészíthetjük házilag is.

A kókusztej elkészítésének több változata ismert, van, aki főzi - ilyenkor intenzívebb az íze - és van, aki nem főzi, csak forrázza és áztatja, hogy az enzimek és egyéb vitaminok ne sérüljenek.

Kókusztej áztatással

Hozzávalók:

1 rész kókuszreszelék (Arra ügyeljünk, hogy lehetőleg ne kénnel vagy más vegyszerrel fehérített kókuszreszeléket vásároljunk. Ezt a csomagoláson az összetevők listájánál megtalálod. Még alkalmasabb a bio kókuszreszelék.)
2 rész tisztított víz

Elkészítése:

A kókuszreszeléket leöntünk forrásban lévő vízzel, s legalább fél órát állni hagyjuk (de az sem árt, ha órákat áll a vízben),
majd összeturmixoljuk, és egy szűrőn vagy gézen keresztül átszűrjük és/vagy átpasszírozzuk.
Készíthetjük hideg vízzel is, ez esetben azonban a tej aromája kevésbé intenzív. (A hideg vizes verziónál minimun 12 órát hagyjuk állni a vízben!)

Jó, ha tudod, hogy a kizárólag áztatott kókuszreszelékből a zsír nem csapódik ki rendesen, így az elkészült kókusztej sovány lesz.

Kókusztej főzéssel

Ha kis hőkezelésnek is kitesszük, akkor a zsír könnyebben kioldódik, viszont sérül a kókusz enzimrendszere.

Hozzávalók:

lásd, mint fent

Elkészítése:

A kókuszreszeléket nyakon öntöm a forró vízzel, majd egy lábasban forralok még rajta egy kicsit (pár perc elegendő).
Utána hagyom, míg teljesen kihűl, és turmixgépben jó sokáig turmixolom (több percig magas fokozaton).

kókuszreszelék és kókuszreszelék között is különbség van. Van olyan, amelyből még vígan futja kókuszzsírra is, mert zsírtartalma olyan magas, hogy turmixolás után szinte le lehet kaparni a megmaradt kókuszzsírt a turmix belsejéről. És van, amelyiknél éppen, hogy csak. Próbálkozz, vegyél többfajtát, kísérletezd ki, hogy számodra melyik márka a megfelelő.

Használhatjuk italként, állati tejek helyettesítésére, de akár gabonák főzéséhez, gyümölcslevesek, turmixok vagy akár egzotikus koktélok készítéséhez is.

Ízesíthetjük pici mézzel, vagy xilittel, de datolyasziruppal is nagyon finom!

Hűtőben pár (4-5) napig eláll.
 
 
0 komment , kategória:  Család  
Címkék: datolyasziruppal, kókuszreszeléket, helyettesítésére, összeturmixoljuk, tejhelyettesítő, gyümölcslevesek, kókuszreszelék, átpasszírozzuk, elkészítésének, elkészíthetjük, enzimrendszere, használhatjuk, zsírtartalma, kókuszzsírra, készíthetjük, hőkezelésnek, turmixgépben, készítéséhez, ízesíthetjük, csomagoláson, vásároljunk, alkalmasabb, kísérletezd, intenzívebb, vegyszerrel, kókusztejet, kókuszzsírt, elkészítése, többfajtát, próbálkozz, hozzávalók, belsejéről, fehérített, megtalálod, turmixolom, tisztított, kókusztej elkészítésének, összetevők listájánál, kókuszreszeléket leöntünk, szűrőn vagy, hideg vizes, kizárólag áztatott, elkészült kókusztej, zsír könnyebben, kókusz enzimrendszere, kókuszreszeléket nyakon, forró vízzel, lábasban forralok, megmaradt kókuszzsírt, turmix belsejéről, Antal Vali,
Új komment
Név:
E-mail cím: ( csak a blog tulajdonosa látja )
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Céklafőzelék almával-burgonyával
Kinder Tejszelet
Hideg őszibarack krémleves
Húsgombóc Leves
Wokban pirított zöldségek spagettivel
Paradicsomsaláta
Kaszinótojás
Hagymás tojássaláta
Svéd uborkasaláta hagymakarikákkal
Magos pogácsa
még több recept
Véleményezd!
01.17. 09:21 NFM-államtitkár: infokommunikációs pályázatokkal támogatják a kkv-k felkész...
01.17. 09:11 Tőzsde - Szerény mínuszok Nyugat-Európában nyitáskor
01.17. 09:11 BUX: 32 996,94 pont, stagnálás nyitáskor
01.17. 08:51 BÉT - Elemzők: a kereskedésre hatással lesz a Richterről érkezett jó hír
01.17. 08:41 Illegális bevándorlás - Bakondi: a román és az ukrán határszakaszon nem ind...
01.17. 08:31 Australian Open - Babos kiesett az első fordulóban
01.17. 08:21 Tőzsde - Szerény gyengüléssel indíthatnak az európai piacok
01.17. 08:11 Artisjus: több mint 18 ezer új dal 2015-ban is
01.17. 07:31 Szakértő: a baloldal egy helyben topog
01.17. 07:31 Tőzsde - Vegyes mozgás a vezető ázsiai tőzsdéken
Tudjátok ?
Az eredeti, vagy a feldolgozás tettszik e jobban?
Oh, Emberek! Lazulunk, kicsit...?
Hómunkásokat keres a közterület fenntartó?
Érdemes 3D- s TV-t venni?
Ki, mit gondol arról az önkormányzati politikusról, aki VALÓTLAN népszerűségi adatot közöl ...
még több kérdés
Blog Címkék
PenyFan  GIF kép...  Tóth Zoltán József előadása A ...  Esik eső, szép csendesen  Gondolataim...  Aranyosi Ervin: Hóember szü...  Csak ne lenne olyan gyönyörű a...  Köszöntelek Kedves Látogatóm!  Ha megkérdezzük, mitől boldog ...  Szárnyad nő és szállni fogsz  ERDÉLYI TÚRÓFÁNK 45 perc egy...  18 ezer embert engedett be Orb...  ERDÉLYI TÚRÓFÁNK 45 perc egy...  "… és gyászt, mélységes ...  ASZTRO-suli__A bolygók a horos...  25 ritkán látott történelmi fo...  Őszné Marika  Szomorú napokban  Albínó és félalbínó állatok ví...  18 ezer embert engedett be Orb...  Fogj egy mosolyt...  A név görög eredetű  Donnáról kaptam  Becsüld meg azt, hogy minden e...  Boldog vasárnapot  B.Huszta Irén  Pék Rozália :Tél  Gondolataim...  Barátság  Ima  Napi HOROSZKÓP_2017.01.15.*az ...  Kata......SZERETETTEL ......  Kata......SZERETETTEL ...........  Habsburgnak született, de magy...  Barátság  Lélektükör  Tallóztam  A tokaji borvidék ....  Mosoly  B.Huszta Irén  Kata......SZERETETTEL ...........  Ennél szebb bizonyíték a szere...  Hajnal Anna - Mit adjak neked  Az aggodalom legyőzése (2)  Kata......SZERETETTEL ...........  akár évekkel hamarabb élvezhet...  Donnáról kaptam  Esik eső, szép csendesen  Erdélyi József  Zsigai Klára: Tél fájdalmas só...  Juhász Ferenc  Kata......SZERETETTEL .......  Hold horoszkóp  Somlyó Zoltán  József Attila - Tudod, hogy ni...  Kata......SZERETETTEL ...........  “Huszárok, utánam!”...  Szép -saját - GIF kép...  Kata......SZERETETTEL .......  Sordíszek - elválasztók...  Mosoly  Gyönyörű téli kép...  "… és gyászt, mélységes ...  PenyFan  jó reggelt  Pék Rozália :Tél  Vészi Endre: Őr és fogoly  B.Huszta Irén  Esik eső, szép csendesen  Szép jó reggelt, kellemes ébre...  ERDÉLYI TÚRÓFÁNK 45 perc egy...  Az éjszaka vándora ...  Amikor kimondom ezt a szót, ho...  Kata......SZERETETTEL ...........  jó reggelt  Hoztam pár filmet megint! :)  Csak ne lenne olyan gyönyörű a...  Fekete István: Zsellérek  Bayer Zsolt: Vérfertőzés  Szemedei Ágnes: Temető a szíve...  Ima  Szeretni ezt az életet...  jó reggelt  Szép jó reggelt, kellemes ébre...  Harmóniakártyám  Szemedei Ágnes: Temető a szíve...  Ujvári Lajos: Téli kép  A boldogság az, tudják, amikor...  Kata......SZERETETTEL ...........  MÁRCIUSTÓL ÚJABB PAPÍROK, SZEM...  Csézy - Ez az otthonunk.  Devecsery László: Déridő  Meghívlak egy kávéra!  Kajtorné Gitka  Amikor kimondom ezt a szót, ho...  Kacsa-lék a Balatonon - videó  Ott künn az erdőben, a kék men...  ASZTRO-suli__A bolygók a horos...  Devecseri Gábor: Harmatcsepp  Barátság 
Bejegyzés Címkék
kókusztej elkészítésének, összetevők listájánál, kókuszreszeléket leöntünk, szűrőn vagy, hideg vizes, kizárólag áztatott, elkészült kókusztej, zsír könnyebben, kókusz enzimrendszere, kókuszreszeléket nyakon, forró vízzel, lábasban forralok, megmaradt kókuszzsírt, turmix belsejéről, datolyasziruppal, kókuszreszeléket, helyettesítésére, összeturmixoljuk, tejhelyettesítő, gyümölcslevesek, kókuszreszelék, átpasszírozzuk, elkészítésének, elkészíthetjük, enzimrendszere, használhatjuk, zsírtartalma, kókuszzsírra, készíthetjük, hőkezelésnek, turmixgépben, készítéséhez, ízesíthetjük, csomagoláson, vásároljunk, alkalmasabb, kísérletezd, intenzívebb, vegyszerrel, kókusztejet, kókuszzsírt, elkészítése, többfajtát, próbálkozz, hozzávalók, belsejéről, fehérített, megtalálod, turmixolom, tisztított, listájánál, összetevők, sérüljenek, áztatással, turmixolás, amelyiknél, drágálljuk, elkészítve, könnyebben, beszerezni, kizárólag, ügyeljünk, egzotikus, kitesszük, vitaminok, főzéséhez, kókusztej, különbség, forrásban, verziónál, fokozaton, kioldódik, elkészült, lehetőleg, változata, megmaradt, keresztül, átszűrjük, könnyedén, sikerülne, megfelelő, csapódik, édesítve, xilittel, számodra, natúrban, leöntünk, intenzív, elegendő, , ,
2016.12 2017. Január 2017.02
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 1 db bejegyzés
e hónap: 113 db bejegyzés
e év: 113 db bejegyzés
Összes: 36980 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 683
  • e Hét: 3990
  • e Hónap: 58963
  • e Év: 58963
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.