Regisztráció  Belépés
horvathnemagdi.blog.xfree.hu
Nem abban van az élet mértéke, hogy mekkorát tud kérdezni az ész, hanem abban, hogy milyen nagyot tud felelni a szív. Charles Dupoint Horváthné Magdi Magdi néni
1945.02.28
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Kókusztej házilag.
  2013-11-25 08:11:56, hétfő
 
   
  Kókusztej házilag

Antal Vali

Növényi tejhelyettesítő

A kókusztej (kókuszreszelékből készítve) nagyon finom natúrban is, édesítve is - mézzel vagy xilittel -, és akár kakaónak is. Kakaónak elkészítve (valódi holland kakaót főzök fel benne) bounty csoki íze van.

Már egyre több helyen árulnak kókusztejet, de ha mégsem sikerülne beszerezni, vagy drágálljuk, könnyedén elkészíthetjük házilag is.

A kókusztej elkészítésének több változata ismert, van, aki főzi - ilyenkor intenzívebb az íze - és van, aki nem főzi, csak forrázza és áztatja, hogy az enzimek és egyéb vitaminok ne sérüljenek.

Kókusztej áztatással

Hozzávalók:

1 rész kókuszreszelék (Arra ügyeljünk, hogy lehetőleg ne kénnel vagy más vegyszerrel fehérített kókuszreszeléket vásároljunk. Ezt a csomagoláson az összetevők listájánál megtalálod. Még alkalmasabb a bio kókuszreszelék.)
2 rész tisztított víz

Elkészítése:

A kókuszreszeléket leöntünk forrásban lévő vízzel, s legalább fél órát állni hagyjuk (de az sem árt, ha órákat áll a vízben),
majd összeturmixoljuk, és egy szűrőn vagy gézen keresztül átszűrjük és/vagy átpasszírozzuk.
Készíthetjük hideg vízzel is, ez esetben azonban a tej aromája kevésbé intenzív. (A hideg vizes verziónál minimun 12 órát hagyjuk állni a vízben!)

Jó, ha tudod, hogy a kizárólag áztatott kókuszreszelékből a zsír nem csapódik ki rendesen, így az elkészült kókusztej sovány lesz.

Kókusztej főzéssel

Ha kis hőkezelésnek is kitesszük, akkor a zsír könnyebben kioldódik, viszont sérül a kókusz enzimrendszere.

Hozzávalók:

lásd, mint fent

Elkészítése:

A kókuszreszeléket nyakon öntöm a forró vízzel, majd egy lábasban forralok még rajta egy kicsit (pár perc elegendő).
Utána hagyom, míg teljesen kihűl, és turmixgépben jó sokáig turmixolom (több percig magas fokozaton).

kókuszreszelék és kókuszreszelék között is különbség van. Van olyan, amelyből még vígan futja kókuszzsírra is, mert zsírtartalma olyan magas, hogy turmixolás után szinte le lehet kaparni a megmaradt kókuszzsírt a turmix belsejéről. És van, amelyiknél éppen, hogy csak. Próbálkozz, vegyél többfajtát, kísérletezd ki, hogy számodra melyik márka a megfelelő.

Használhatjuk italként, állati tejek helyettesítésére, de akár gabonák főzéséhez, gyümölcslevesek, turmixok vagy akár egzotikus koktélok készítéséhez is.

Ízesíthetjük pici mézzel, vagy xilittel, de datolyasziruppal is nagyon finom!

Hűtőben pár (4-5) napig eláll.
 
 
0 komment , kategória:  Család  
Címkék: datolyasziruppal, kókuszreszeléket, helyettesítésére, összeturmixoljuk, tejhelyettesítő, gyümölcslevesek, kókuszreszelék, átpasszírozzuk, elkészítésének, elkészíthetjük, enzimrendszere, használhatjuk, zsírtartalma, kókuszzsírra, készíthetjük, hőkezelésnek, turmixgépben, készítéséhez, ízesíthetjük, csomagoláson, vásároljunk, alkalmasabb, kísérletezd, intenzívebb, vegyszerrel, kókusztejet, kókuszzsírt, elkészítése, többfajtát, próbálkozz, hozzávalók, belsejéről, fehérített, megtalálod, turmixolom, tisztított, kókusztej elkészítésének, összetevők listájánál, kókuszreszeléket leöntünk, szűrőn vagy, hideg vizes, kizárólag áztatott, elkészült kókusztej, zsír könnyebben, kókusz enzimrendszere, kókuszreszeléket nyakon, forró vízzel, lábasban forralok, megmaradt kókuszzsírt, turmix belsejéről, Antal Vali,
Új komment
Név:
E-mail cím: ( csak a blog tulajdonosa látja )
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Avokádós Ráksaláta
Kókuszos gofri
Karamellás habroló
Fűszeres csirkecsíkok párizsi bundában
Sajtkrémmel töltött csirkemell
Fokhagymás tejfölben pácolt csirkemell
Hortobágyi slambuc bográcsban
Kókuszkocka csokikrémmel töltve
Gombás-krémsajtos töltött batyu
Joghurtos pite
még több recept
Véleményezd!
05.27. 19:53 Oroszországban csökkent a politikai irányvonallal elégedettek aránya
05.27. 19:52 Tagadta offshore-érintettségét a Fidesz-sajtótájékoztatón megnevezett két v...
05.27. 19:52 Az állami ideológia törvényesítését javasolta az orosz Nyomozó Hatóság elnö...
05.27. 19:32 Tatai Patara - L. Simon: a török uralom megszállás, vallási háború volt
05.27. 19:32 Márton Áron életét bemutató kiállítás nyílt a bécsi magyar kultúrintézetben
05.27. 19:32 Horvát kormányválság - A horvát kormánykoalíció kisebbik pártja megvonta a ...
05.27. 19:22 Eötvös Péter-operával nyit az Armel Operafesztivál
05.27. 19:02 Brit EU-népszavazás - Parlamenti bizottság: mindkét kampányoldal félrevezet...
05.27. 18:52 Részben visszavonta kegyelmi rendeletét a macedón államfő
05.27. 18:42 Döntősök a Debrecen labdarúgói a milánói utánpótlástornán
Tudjátok ?
Mi az életmentés legmagasabb fokú elismerése? Vajon megkapják?
Hogy lehet véletlenül lenyelni egy óvszert?
Nnna, EHHEZ mit szóltok...?
Még pofátlanabb lett a Windows 10 frissítője?
Meghökkentő módon edzik férfi­as­sá­gu­kat a kínai kung-fu harcosok?
még több kérdés
Blog Címkék
Cseppely Zsuzsanna verseiből k...  Cseppely Zsuzsanna verseiből k...  Eudes Szent János imádsága  Mikor e sorokat olvasod, ezúto...  Szép napot mindenkinek!  Uram!Hálás vagyok neked minden...  Komáromi János  Anya és gyermeke  Képes idézetek  Képes idézetek  Eudes Szent János imádsága  Ajándékozzátok magatokat Jézus...  Jaj nekünk! Újabb NEMZETI ÜGY ...  ..egy kis szépség..  Kellemes új hetet!  Oppá....csak nem megint hétfő?  Good Morning....gif  Képes idézetek  Kellemes pihenést  Cseppely Zsuzsanna verseiből k...  CanaryIslandsTurtle  Komáromi János  dekoratív süti  A HIT nem könnyűvé teszi a dol...  Mikor e sorokat olvasod, ezúto...  gif rózsák  A szeretet örökké él....gif  Evangéliumi Beszélő Képek  Mindenki magában hordja a sajá...  Cseppely Zsuzsanna verseiből k...  Cseppely Zsuzsanna verseiből k...  Jönnek!  Mai vicc  Czakóné Ágikától!  Eudes Szent János imádsága  Aranyosi Ervin: Adj hálát regg...  Arcom mosolyba folytom  Timóteushoz írt levélből  A Magyar Tudás Hatalom  Képes idézetek  A mindenség pontosan adja, ami...  Jó reggelt szép napot  Azt vonzzuk magunkhoz, ami ben...  Képes idézetek  Pofára esni ér! ...Talpra álln...  A HIT nem könnyűvé teszi a dol...  Tallóztam  Képes idézetek  Nem az első, hanem a második h...  Fantázia kép - nő sok virággal  Képes idézetek  Szép tavaszi napot!  És hol a határ? Olyan nincs!  Ruha bemutató  Cseppely Zsuzsanna verseiből k...  Aranyosi Ervin verseiből képei...  A XXI század kérdései (Babits ...  Hiszek a Te nagyságodban  Ha szemed...  Képes idézetek  Képes idézetek  Képes idézetek  Az álmok valóra is válhatnak  Cseppely Zsuzsanna verseiből k...  Képes idézetek  Képes idézetek  Bratan Erzsi: Reggelente  Megannyi igaz szerelem közül  A lelki szépség varázsfényt kö...  Jönnek!  Nem az első, hanem a második h...  Rosszindulatú emberek mindig v...  Cserényi Zsuzsánna  Cseppely Zsuzsanna verseiből k...  Szerelem - romantika  Komáromi János  Szerelem - romantika  Cseppely Zsuzsanna verseiből k...  Aranyosi Ervin verseiből képei...  Az öregedés jelképes óramutat...  Hiszek a Te nagyságodban  Rosszindulatú emberek mindig v...  Képes idézetek  Képes idézetek  Képes idézetek  Jönnek!  ...Kata......SZERETETTEL ..  Dsida Jenő  Képes idézetek  Vidám,szép új hetet!....gif  Szép délutánt  Kellemes új hetet!  A szeretet legyen veletek!  József Attila: Imádság megfár...  Anya és gyermeke  Képes idézetek  Képes idézetek  Komáromi János  gif rózsák  Good Morning....gif 
Bejegyzés Címkék
kókusztej elkészítésének, összetevők listájánál, kókuszreszeléket leöntünk, szűrőn vagy, hideg vizes, kizárólag áztatott, elkészült kókusztej, zsír könnyebben, kókusz enzimrendszere, kókuszreszeléket nyakon, forró vízzel, lábasban forralok, megmaradt kókuszzsírt, turmix belsejéről, datolyasziruppal, kókuszreszeléket, helyettesítésére, összeturmixoljuk, tejhelyettesítő, gyümölcslevesek, kókuszreszelék, átpasszírozzuk, elkészítésének, elkészíthetjük, enzimrendszere, használhatjuk, zsírtartalma, kókuszzsírra, készíthetjük, hőkezelésnek, turmixgépben, készítéséhez, ízesíthetjük, csomagoláson, vásároljunk, alkalmasabb, kísérletezd, intenzívebb, vegyszerrel, kókusztejet, kókuszzsírt, elkészítése, többfajtát, próbálkozz, hozzávalók, belsejéről, fehérített, megtalálod, turmixolom, tisztított, listájánál, összetevők, sérüljenek, áztatással, turmixolás, amelyiknél, drágálljuk, elkészítve, könnyebben, beszerezni, kizárólag, ügyeljünk, egzotikus, kitesszük, vitaminok, főzéséhez, kókusztej, különbség, forrásban, verziónál, fokozaton, kioldódik, elkészült, lehetőleg, változata, megmaradt, keresztül, átszűrjük, könnyedén, sikerülne, megfelelő, csapódik, édesítve, xilittel, számodra, natúrban, leöntünk, intenzív, elegendő, , ,
2016.04 2016. Május 2016.06
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 190 db bejegyzés
e év: 1275 db bejegyzés
Összes: 35270 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 6347
  • e Hét: 40832
  • e Hónap: 212816
  • e Év: 1570587
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Online Póker, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.