Regisztráció  Belépés
horvathnemagdi.blog.xfree.hu
Az őszinteség: szívünk megnyitása. Roppant kevés az őszinte ember, s akit annak látunk, többnyire az is csak színleli, hogy a mások bizalmát megnyerje... Horváthné Magdi Magdi néni
1945.02.28
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Kókusztej házilag.
  2013-11-25 08:11:56, hétfő
 
   
  Kókusztej házilag

Antal Vali

Növényi tejhelyettesítő

A kókusztej (kókuszreszelékből készítve) nagyon finom natúrban is, édesítve is - mézzel vagy xilittel -, és akár kakaónak is. Kakaónak elkészítve (valódi holland kakaót főzök fel benne) bounty csoki íze van.

Már egyre több helyen árulnak kókusztejet, de ha mégsem sikerülne beszerezni, vagy drágálljuk, könnyedén elkészíthetjük házilag is.

A kókusztej elkészítésének több változata ismert, van, aki főzi - ilyenkor intenzívebb az íze - és van, aki nem főzi, csak forrázza és áztatja, hogy az enzimek és egyéb vitaminok ne sérüljenek.

Kókusztej áztatással

Hozzávalók:

1 rész kókuszreszelék (Arra ügyeljünk, hogy lehetőleg ne kénnel vagy más vegyszerrel fehérített kókuszreszeléket vásároljunk. Ezt a csomagoláson az összetevők listájánál megtalálod. Még alkalmasabb a bio kókuszreszelék.)
2 rész tisztított víz

Elkészítése:

A kókuszreszeléket leöntünk forrásban lévő vízzel, s legalább fél órát állni hagyjuk (de az sem árt, ha órákat áll a vízben),
majd összeturmixoljuk, és egy szűrőn vagy gézen keresztül átszűrjük és/vagy átpasszírozzuk.
Készíthetjük hideg vízzel is, ez esetben azonban a tej aromája kevésbé intenzív. (A hideg vizes verziónál minimun 12 órát hagyjuk állni a vízben!)

Jó, ha tudod, hogy a kizárólag áztatott kókuszreszelékből a zsír nem csapódik ki rendesen, így az elkészült kókusztej sovány lesz.

Kókusztej főzéssel

Ha kis hőkezelésnek is kitesszük, akkor a zsír könnyebben kioldódik, viszont sérül a kókusz enzimrendszere.

Hozzávalók:

lásd, mint fent

Elkészítése:

A kókuszreszeléket nyakon öntöm a forró vízzel, majd egy lábasban forralok még rajta egy kicsit (pár perc elegendő).
Utána hagyom, míg teljesen kihűl, és turmixgépben jó sokáig turmixolom (több percig magas fokozaton).

kókuszreszelék és kókuszreszelék között is különbség van. Van olyan, amelyből még vígan futja kókuszzsírra is, mert zsírtartalma olyan magas, hogy turmixolás után szinte le lehet kaparni a megmaradt kókuszzsírt a turmix belsejéről. És van, amelyiknél éppen, hogy csak. Próbálkozz, vegyél többfajtát, kísérletezd ki, hogy számodra melyik márka a megfelelő.

Használhatjuk italként, állati tejek helyettesítésére, de akár gabonák főzéséhez, gyümölcslevesek, turmixok vagy akár egzotikus koktélok készítéséhez is.

Ízesíthetjük pici mézzel, vagy xilittel, de datolyasziruppal is nagyon finom!

Hűtőben pár (4-5) napig eláll.
 
 
0 komment , kategória:  Család  
Címkék: datolyasziruppal, kókuszreszeléket, helyettesítésére, összeturmixoljuk, tejhelyettesítő, gyümölcslevesek, kókuszreszelék, átpasszírozzuk, elkészítésének, elkészíthetjük, enzimrendszere, használhatjuk, zsírtartalma, kókuszzsírra, készíthetjük, hőkezelésnek, turmixgépben, készítéséhez, ízesíthetjük, csomagoláson, vásároljunk, alkalmasabb, kísérletezd, intenzívebb, vegyszerrel, kókusztejet, kókuszzsírt, elkészítése, többfajtát, próbálkozz, hozzávalók, belsejéről, fehérített, megtalálod, turmixolom, tisztított, kókusztej elkészítésének, összetevők listájánál, kókuszreszeléket leöntünk, szűrőn vagy, hideg vizes, kizárólag áztatott, elkészült kókusztej, zsír könnyebben, kókusz enzimrendszere, kókuszreszeléket nyakon, forró vízzel, lábasban forralok, megmaradt kókuszzsírt, turmix belsejéről, Antal Vali,
Új komment
Név:
E-mail cím: ( csak a blog tulajdonosa látja )
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Zöldbabos sültcsirke
zsemle (paleo)
Buci paleo
Palacsinta citromos-túrós
Paleocsinta
Sütés nélküli 15 perces túrótorta eperrel
Paleo tészta
Málnás túrótórta
Csirkemell felvágott
Aszpikos tojás
még több recept
Véleményezd!
07.04. 22:23 Ismét kikapott a braziloktól a magyar strandlabdarúgó-válogatott Siófokon
07.04. 22:14 Áder: a klímaváltozás negatív hatásai hamarabb érződnek a Kárpát-medencében
07.04. 22:13 Feltehetően kábítószer-túladagolás miatt halt meg szombaton egy zagyvaszánt...
07.04. 22:13 Wimbledon - Babos vegyes párosban is továbbjutott
07.04. 22:03 Tunéziai merénylet - KKM: az üdülőzónákban a rendkívüli állapot közvetlen h...
07.04. 21:43 Karneváli hangulat és hatalmas tömeg volt a meleg büszkeség madridi menetén
07.04. 20:53 A Bratislava Monarchs a magyarországi amerikaifutball-liga bajnoka
07.04. 20:22 Görög adósság - Több mint 19 ezer szavazóládát szállítottak ki az országban
07.04. 20:22 Maratoni kajak-kenu Eb - Két magyar arany szombaton
07.04. 20:12 Öttusa-vb - Bronzérmes a női csapat
Tudjátok ?
Vajon Önök miből finanszíroznák az egészségügyben dolgozók béremelését?
Tudjátok e, hogy Magyarországon milyen a nyugati életszínvonal?
Már nemcsak az elmúlt nyolc év a hibás?
Miért van az Agip vagy Eni kutyának 6 lába?
Mi a különbség a sima országút jelölés és a E -vel kezdő útak között?
még több kérdés
Blog Címkék
Sajat szerkesztesu PNG-kepek.....  Délutánra egy kis hűsítő  Galicz Mária - Jáde  Szép estét látogatóimnak  Sárgabaracklekvár tartósítósze...  Méz  Humoros szerelem  Sajat szerkesztesu GIF-kepek.....  Felajánló ima Jézus Szent Szív...  Sajat szerkesztesu PNG-kepek.....  Hőségriadó szombat éjféltől - ...  Sajat szerkesztesu PNG-kepek.....  Bizonyíték van arra, hogy az e...  Fény, fény  Nevessünk ebben a kellemes mel...  Kert kismadárral és lepkékkel  Szép gondolatok...  Jó éjt  Sajat szerkesztesu GIF-kepek.....  Sajat szerkesztesu PNG-kepek.....  Szép estét látogatóimnak  Sajat szerkesztesu PNG-kepek.....  Szent Tamás apostol  Sajat szerkesztesu PNG-kepek.....  Valóság volt  Gyászoló nő  A cíksomlyói legenda  Ezüstkönny...  Sajat szerkesztesu GIF-kepek.....  Szép estét látogatóimnak  A félelem iránytűje  Kannibál sziget  Páros kép  Sárgabaracklekvár tartósítósze...  Arany János  Nő pillangóval  Sajat szerkesztesu PNG-kepek.....  Sajat szerkesztesu GIF-kepek.....  Ezüstkönny...  Az én dalom  Köszöntelek oldalamon!  Szép rózsa  Mázlista  Virágsziget  Red Bull repülő verseny előzet...  Sajat szerkesztesu GIF-kepek.....  Sajat szerkesztesu GIF-kepek.....  ...Kata......SZERETETTEL ........  Sajat szerkesztesu PNG-kepek.....  Jó éjt  Sajat szerkesztesu GIF-kepek.....  Ötvös József: Oh lennék felhő  Sajat szerkesztesu PNG-kepek.....  Páros kép  Sajat szerkesztesu PNG-kepek.....  Ha nem lehet tiéd az ...  Virágok kosárban  Balatonfüred 2015 07.02 Kéksza...  Poéták  Lufik  Sajat szerkesztesu PNG-kepek.....  Sajat szerkesztesu PNG-kepek.....  Elismerés és hizelgés  Maci fagyizik  Sajat szerkesztesu GIF-kepek.....  Rózsacsokor - csendélet  A barátságról  Mennyi minden...  Piros rózsa - a barátoknak  Aloe vera  A vándor dala...  Vidám pénteket  Poéták  Sajat szerkesztesu PNG-kepek.....  Szép gondolatok...  Tegyünk egy virtuális sétát a ...  Méz  S. szerkesztés  Hőségriadó ( gyógyszerek -álla...  Pezsgő  Hőhullám Pakisztánban  Juhász Gyula - Alvás előtt  Sajat szerkesztesu PNG-kepek.....  A cíksomlyói legenda  S. szerkesztés  Kellemes hétvégét  Adj nekem együttérző szívet,ol...  Impressziók...  Mázlista  Png virág  Szép gondolatok...  Galicz Mária - Jáde  Kellemes szép napot  A kiválasztottság  Kellemes szép napot  A cíksomlyói legenda  Sajat szerkesztesu PNG-kepek.....  Png virág  Nevessünk ebben a kellemes mel...  Az én dalom 
Bejegyzés Címkék
kókusztej elkészítésének, összetevők listájánál, kókuszreszeléket leöntünk, szűrőn vagy, hideg vizes, kizárólag áztatott, elkészült kókusztej, zsír könnyebben, kókusz enzimrendszere, kókuszreszeléket nyakon, forró vízzel, lábasban forralok, megmaradt kókuszzsírt, turmix belsejéről, datolyasziruppal, kókuszreszeléket, helyettesítésére, összeturmixoljuk, tejhelyettesítő, gyümölcslevesek, kókuszreszelék, átpasszírozzuk, elkészítésének, elkészíthetjük, enzimrendszere, használhatjuk, zsírtartalma, kókuszzsírra, készíthetjük, hőkezelésnek, turmixgépben, készítéséhez, ízesíthetjük, csomagoláson, vásároljunk, alkalmasabb, kísérletezd, intenzívebb, vegyszerrel, kókusztejet, kókuszzsírt, elkészítése, többfajtát, próbálkozz, hozzávalók, belsejéről, fehérített, megtalálod, turmixolom, tisztított, listájánál, összetevők, sérüljenek, áztatással, turmixolás, amelyiknél, drágálljuk, elkészítve, könnyebben, beszerezni, kizárólag, ügyeljünk, egzotikus, kitesszük, vitaminok, főzéséhez, kókusztej, különbség, forrásban, verziónál, fokozaton, kioldódik, elkészült, lehetőleg, változata, megmaradt, keresztül, átszűrjük, könnyedén, sikerülne, megfelelő, csapódik, édesítve, xilittel, számodra, natúrban, leöntünk, intenzív, elegendő, , ,
2015.06 2015. Július 2015.08
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 45 db bejegyzés
e év: 1781 db bejegyzés
Összes: 32608 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 875
  • e Hét: 875
  • e Hónap: 22697
  • e Év: 1857113
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Online Póker, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2010 TVN.HU Kft.