Regisztráció  Belépés
horvathnemagdi.blog.xfree.hu
Sokszor van úgy, hogy az emlékek, és a könnyek legyőznek. Horváthné Magdi Magdi néni
1945.02.28
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Kókusztej házilag.
  2013-11-25 08:11:56, hétfő
 
   
  Kókusztej házilag

Antal Vali

Növényi tejhelyettesítő

A kókusztej (kókuszreszelékből készítve) nagyon finom natúrban is, édesítve is - mézzel vagy xilittel -, és akár kakaónak is. Kakaónak elkészítve (valódi holland kakaót főzök fel benne) bounty csoki íze van.

Már egyre több helyen árulnak kókusztejet, de ha mégsem sikerülne beszerezni, vagy drágálljuk, könnyedén elkészíthetjük házilag is.

A kókusztej elkészítésének több változata ismert, van, aki főzi - ilyenkor intenzívebb az íze - és van, aki nem főzi, csak forrázza és áztatja, hogy az enzimek és egyéb vitaminok ne sérüljenek.

Kókusztej áztatással

Hozzávalók:

1 rész kókuszreszelék (Arra ügyeljünk, hogy lehetőleg ne kénnel vagy más vegyszerrel fehérített kókuszreszeléket vásároljunk. Ezt a csomagoláson az összetevők listájánál megtalálod. Még alkalmasabb a bio kókuszreszelék.)
2 rész tisztított víz

Elkészítése:

A kókuszreszeléket leöntünk forrásban lévő vízzel, s legalább fél órát állni hagyjuk (de az sem árt, ha órákat áll a vízben),
majd összeturmixoljuk, és egy szűrőn vagy gézen keresztül átszűrjük és/vagy átpasszírozzuk.
Készíthetjük hideg vízzel is, ez esetben azonban a tej aromája kevésbé intenzív. (A hideg vizes verziónál minimun 12 órát hagyjuk állni a vízben!)

Jó, ha tudod, hogy a kizárólag áztatott kókuszreszelékből a zsír nem csapódik ki rendesen, így az elkészült kókusztej sovány lesz.

Kókusztej főzéssel

Ha kis hőkezelésnek is kitesszük, akkor a zsír könnyebben kioldódik, viszont sérül a kókusz enzimrendszere.

Hozzávalók:

lásd, mint fent

Elkészítése:

A kókuszreszeléket nyakon öntöm a forró vízzel, majd egy lábasban forralok még rajta egy kicsit (pár perc elegendő).
Utána hagyom, míg teljesen kihűl, és turmixgépben jó sokáig turmixolom (több percig magas fokozaton).

kókuszreszelék és kókuszreszelék között is különbség van. Van olyan, amelyből még vígan futja kókuszzsírra is, mert zsírtartalma olyan magas, hogy turmixolás után szinte le lehet kaparni a megmaradt kókuszzsírt a turmix belsejéről. És van, amelyiknél éppen, hogy csak. Próbálkozz, vegyél többfajtát, kísérletezd ki, hogy számodra melyik márka a megfelelő.

Használhatjuk italként, állati tejek helyettesítésére, de akár gabonák főzéséhez, gyümölcslevesek, turmixok vagy akár egzotikus koktélok készítéséhez is.

Ízesíthetjük pici mézzel, vagy xilittel, de datolyasziruppal is nagyon finom!

Hűtőben pár (4-5) napig eláll.
 
 
0 komment , kategória:  Család  
Címkék: datolyasziruppal, kókuszreszeléket, helyettesítésére, összeturmixoljuk, tejhelyettesítő, gyümölcslevesek, kókuszreszelék, átpasszírozzuk, elkészítésének, elkészíthetjük, enzimrendszere, használhatjuk, zsírtartalma, kókuszzsírra, készíthetjük, hőkezelésnek, turmixgépben, készítéséhez, ízesíthetjük, csomagoláson, vásároljunk, alkalmasabb, kísérletezd, intenzívebb, vegyszerrel, kókusztejet, kókuszzsírt, elkészítése, többfajtát, próbálkozz, hozzávalók, belsejéről, fehérített, megtalálod, turmixolom, tisztított, kókusztej elkészítésének, összetevők listájánál, kókuszreszeléket leöntünk, szűrőn vagy, hideg vizes, kizárólag áztatott, elkészült kókusztej, zsír könnyebben, kókusz enzimrendszere, kókuszreszeléket nyakon, forró vízzel, lábasban forralok, megmaradt kókuszzsírt, turmix belsejéről, Antal Vali,
Új komment
Név:
E-mail cím: ( csak a blog tulajdonosa látja )
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
JövőPláza
Torx csavarhúzó bit 5 ágú ipari minőség T45 hosszú
839 Ft
 
Elvis Presley 1000 db-os puzzle
3.840 Ft
 
még több termék
Címkék: Elvis Presley, csavarhúzó, presley, minőség, puzzle, hosszú, ipari, elvis,
Véleményezd!
04.18. 23:16 A mai világ keresztútjáról szólt a Ferenc pápa vezette római via crucis
04.18. 22:06 Ukrán válság - Washington gazdasági szankciókkal fenyegette meg Moszkvát
04.18. 21:16 Ukrán válság - További szankciókat sürget az amerikai Közép- és Kelet-európ...
04.18. 20:46 A Gazprom Nyefty döntött a magyarországi RAG Kiha Kft. részvényeinek megvás...
04.18. 20:46 Bernek Péter első a 200 méteres hátúszás európai ranglistáján
04.18. 20:15 Megrakodták az első olajszállító hajót az arktiszi orosz fúrótoronynál
04.18. 20:15 Férfi vízilabda ob I - Magabiztos szolnoki siker
04.18. 19:54 Férfi kosárlabda NB I - Kaposvári győzelem
04.18. 19:54 Szenior bridzs világkupa Budapesten
04.18. 19:44 Korszerűsítik a Balaton-fejlesztési stratégiát
Tudjátok ?
Ezt hogyan kell neveznünk?
Az LMP miért nem tudta meggyőzni a balos szavazókat?
Miért ez a neve, tudja valaki?
Hogyan ülnél bele ebbe a székbe?
Tudja valaki, hogy milyen programmal lehet online tv-t nézni ingyen?
még több kérdés
ReceptBázis
Lecsó
Túró fánk
Spenótos-brokkolis lasagne
Burgonyakrémleves joghurtosan
Kókuszgolyó rummal
Almás fánk
Tejfölös lencseleves füstölt oldalassal
Gyros tzatzikivel, salátával
Habcsók
Mandulás muffin
még több recept
Blog Címkék
Felszínen  A Crohn-betegség  Húsvéti locsolóversek...  Két dolog, amit soha ne mondj  Ébredj vidáman és kipihenten!  Sajat szerkesztesu GIF-kepek.....  Divat  Sajat szerkesztesu GIF-kepek.....  Kellemes Ünnepeket  Krémes desszert  2014 április fák  55 éve született Sean Bean ang...  napi cic  Ma van a megváltás napja !  Szerelem és líra - CXXII.  Hagyma praktikák  Húsvéti készülődés  Kemény Simon: Züllött öregembe...  Mákos sütemény  Évike szép üdvözlete szülinapo...  Húsvéti fonott kosárkák  Ébredj vidáman és kipihenten!  55 éve született Sean Bean ang...  Ludi Delfino  Divat  Juhászné Marikától - Húsvétra  Ludi Delfino  Vargáné Izsó Ildykó szép üzene...  Sajat szerkesztesu GIF-kepek.....  Kajtorné Gitka  Minden kedves barátnőmnek,és l...  tegnap  könyv-, régiség- és műgyűjtő  Szücs Ágika kedves üzenete.  Kakurda Klára Húsvéti levele, ...  Kellemes készülődést mindenkin...  Áldott Nagypénteket  Szücs Ágika kedves üzenete.  Aranyosi Ervin: Locsolkodás pu...  Sajat szerkesztesu GIF-kepek.....  Nem vagy egyedül  Löffler Marianna: Égi ajándék  Évike szép üdvözlete szülinapo...  Juhász Gyula: Húsvétra  Disda Jenő : Nagypénteki ima  Szücs Ágika kedves üzenete.  Boldog Mária  Péter Jánosné Marikától - kösz...  Sajat szerkesztesu GIF-kepek.....  Divat  Aranyosi Ervin: Locsolkodás pu...  Tisztítsd ki a mosógépet fillé...  Gyermekek imája Jézushoz  10. Nehéz-sorsúság KERESZTJE a...  Dorosné Évától kaptam!  Banános krémdesszert  Kakurda Klára Húsvéti levele, ...  Sajat szerkesztesu GIF-kepek.....  Krémes desszert  Teafilter, ahogy még sosem has...  Nagypénteki szertartás  Monitor képeim  Klára barátnőm kedves üzenete.  Húsvéti üdvözlet Gizustól  Gyere hozzám kis nyulacska  Húsvéti Képek  Hölgy fehérben  Nagypénteki gondolatok Pilinsz...  Juhászné Marikától  tegnap  Komáromi János: réten a virágo...  Húsvéti fonott kosárkák  Divat  Jó reggelt!Legyen szép a napod...  tegnap  Kellemes Ünnepeket  DayGecko  Húsvét van  Divat  Az Olajfák hegyén .  Lőrincz Pál - Három füles  Sajat szerkesztesu GIF-kepek.....  Húsvéti készülődés  Candida tünetei  Húsvétról másképp  A Crohn-betegség  DayGecko  Divat  ”Ne foglalkozz velükR...  Candida tünetei  Idézetek Rejtő Jenőtől  Cseppely Zsuzsanna: Szolgálat  Ludi Delfino  Az Olajfák hegyén .  Húsvéti Képek  2014. április 18. Nagypéntek  napi cic  Juhász Gyula: Az utolsó vacsor...  Húsvét  Szücs Ágika kedves üzenete. 
Bejegyzés Címkék
kókusztej elkészítésének, összetevők listájánál, kókuszreszeléket leöntünk, szűrőn vagy, hideg vizes, kizárólag áztatott, elkészült kókusztej, zsír könnyebben, kókusz enzimrendszere, kókuszreszeléket nyakon, forró vízzel, lábasban forralok, megmaradt kókuszzsírt, turmix belsejéről, datolyasziruppal, kókuszreszeléket, helyettesítésére, összeturmixoljuk, tejhelyettesítő, gyümölcslevesek, kókuszreszelék, átpasszírozzuk, elkészítésének, elkészíthetjük, enzimrendszere, használhatjuk, zsírtartalma, kókuszzsírra, készíthetjük, hőkezelésnek, turmixgépben, készítéséhez, ízesíthetjük, csomagoláson, vásároljunk, alkalmasabb, kísérletezd, intenzívebb, vegyszerrel, kókusztejet, kókuszzsírt, elkészítése, többfajtát, próbálkozz, hozzávalók, belsejéről, fehérített, megtalálod, turmixolom, tisztított, listájánál, összetevők, sérüljenek, áztatással, turmixolás, amelyiknél, drágálljuk, elkészítve, könnyebben, beszerezni, kizárólag, ügyeljünk, egzotikus, kitesszük, vitaminok, főzéséhez, kókusztej, különbség, forrásban, verziónál, fokozaton, kioldódik, elkészült, lehetőleg, változata, megmaradt, keresztül, átszűrjük, könnyedén, sikerülne, megfelelő, csapódik, édesítve, xilittel, számodra, natúrban, leöntünk, intenzív, elegendő, , ,
2014.03 2014. április 2014.05
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 1 db bejegyzés
e hónap: 262 db bejegyzés
e év: 1664 db bejegyzés
Összes: 26019 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 1887
  • e Hét: 50415
  • e Hónap: 164513
  • e Év: 1432366
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Online Póker, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2010 TVN.HU Kft.