Regisztráció  Belépés
horvathnemagdi.blog.xfree.hu
Sok ember fog ki- és besétálni az életedbe, de csak az igaz barátok hagynak lábnyomot a szívedben. Eleanor Roosevelt Horváthné Magdi Magdi néni
1945.02.28
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Kókusztej házilag.
  2013-11-25 08:11:56, hétfő
 
   
  Kókusztej házilag

Antal Vali

Növényi tejhelyettesítő

A kókusztej (kókuszreszelékből készítve) nagyon finom natúrban is, édesítve is - mézzel vagy xilittel -, és akár kakaónak is. Kakaónak elkészítve (valódi holland kakaót főzök fel benne) bounty csoki íze van.

Már egyre több helyen árulnak kókusztejet, de ha mégsem sikerülne beszerezni, vagy drágálljuk, könnyedén elkészíthetjük házilag is.

A kókusztej elkészítésének több változata ismert, van, aki főzi - ilyenkor intenzívebb az íze - és van, aki nem főzi, csak forrázza és áztatja, hogy az enzimek és egyéb vitaminok ne sérüljenek.

Kókusztej áztatással

Hozzávalók:

1 rész kókuszreszelék (Arra ügyeljünk, hogy lehetőleg ne kénnel vagy más vegyszerrel fehérített kókuszreszeléket vásároljunk. Ezt a csomagoláson az összetevők listájánál megtalálod. Még alkalmasabb a bio kókuszreszelék.)
2 rész tisztított víz

Elkészítése:

A kókuszreszeléket leöntünk forrásban lévő vízzel, s legalább fél órát állni hagyjuk (de az sem árt, ha órákat áll a vízben),
majd összeturmixoljuk, és egy szűrőn vagy gézen keresztül átszűrjük és/vagy átpasszírozzuk.
Készíthetjük hideg vízzel is, ez esetben azonban a tej aromája kevésbé intenzív. (A hideg vizes verziónál minimun 12 órát hagyjuk állni a vízben!)

Jó, ha tudod, hogy a kizárólag áztatott kókuszreszelékből a zsír nem csapódik ki rendesen, így az elkészült kókusztej sovány lesz.

Kókusztej főzéssel

Ha kis hőkezelésnek is kitesszük, akkor a zsír könnyebben kioldódik, viszont sérül a kókusz enzimrendszere.

Hozzávalók:

lásd, mint fent

Elkészítése:

A kókuszreszeléket nyakon öntöm a forró vízzel, majd egy lábasban forralok még rajta egy kicsit (pár perc elegendő).
Utána hagyom, míg teljesen kihűl, és turmixgépben jó sokáig turmixolom (több percig magas fokozaton).

kókuszreszelék és kókuszreszelék között is különbség van. Van olyan, amelyből még vígan futja kókuszzsírra is, mert zsírtartalma olyan magas, hogy turmixolás után szinte le lehet kaparni a megmaradt kókuszzsírt a turmix belsejéről. És van, amelyiknél éppen, hogy csak. Próbálkozz, vegyél többfajtát, kísérletezd ki, hogy számodra melyik márka a megfelelő.

Használhatjuk italként, állati tejek helyettesítésére, de akár gabonák főzéséhez, gyümölcslevesek, turmixok vagy akár egzotikus koktélok készítéséhez is.

Ízesíthetjük pici mézzel, vagy xilittel, de datolyasziruppal is nagyon finom!

Hűtőben pár (4-5) napig eláll.
 
 
0 komment , kategória:  Család  
Címkék: datolyasziruppal, kókuszreszeléket, helyettesítésére, összeturmixoljuk, tejhelyettesítő, gyümölcslevesek, kókuszreszelék, átpasszírozzuk, elkészítésének, elkészíthetjük, enzimrendszere, használhatjuk, zsírtartalma, kókuszzsírra, készíthetjük, hőkezelésnek, turmixgépben, készítéséhez, ízesíthetjük, csomagoláson, vásároljunk, alkalmasabb, kísérletezd, intenzívebb, vegyszerrel, kókusztejet, kókuszzsírt, elkészítése, többfajtát, próbálkozz, hozzávalók, belsejéről, fehérített, megtalálod, turmixolom, tisztított, kókusztej elkészítésének, összetevők listájánál, kókuszreszeléket leöntünk, szűrőn vagy, hideg vizes, kizárólag áztatott, elkészült kókusztej, zsír könnyebben, kókusz enzimrendszere, kókuszreszeléket nyakon, forró vízzel, lábasban forralok, megmaradt kókuszzsírt, turmix belsejéről, Antal Vali,
Új komment
Név:
E-mail cím: ( csak a blog tulajdonosa látja )
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Parmezános tepsis krumpli
Sajtos,sonkás buci
Kemencés harcsa egészben
Hússal töltött tészta
SAJTSZÓSZOS TÉSZTA
GOFRI
Isteni Csörögefánk
Céklafőzelék almával-burgonyával
Kinder Tejszelet
Hideg őszibarack krémleves
még több recept
Véleményezd!
12.10. 23:13 Az autonómiapárti koalíció nyerte meg a területi választásokat Korzikán
12.10. 23:03 Komoly fennakadásokat okoz a havazás Nagy-Britanniában
12.10. 22:23 Női kézilabda-vb - Svéd-dán negyeddöntő lesz
12.10. 22:03 Laurent Wauquiez-t választották meg a legnagyobb francia ellenzéki párt vez...
12.10. 21:13 Férfi kézilabda NB I - Csak megszorongatni tudta a Tatabánya a Veszprémet
12.10. 21:13 Illegális bevándorlás - EP-képviselő: a migrációt meg kell szervezni
12.10. 21:13 A fost inaugurat corpul de clădire renovat al Grădiniţei Reformate "Csillag...
12.10. 21:13 Női kézilabda-vb - Görbicz Anitának ez volt az utolsó világversenye
12.10. 20:53 La Budapesta a fost inaugurată o placă memorială dedicată liderului rom Bél...
12.10. 20:43 A Fidesz-KDNP jelöltjét választották Solymár új önkormányzati képviselőjévé
Tudjátok ?
Hol van az állatságok határa?
Akkor is szavaznál az Mszp-re, ha az a Jobbikkal közösen indulna?
Képrejtvény. Ki tudod találni?
Melyik magyar politikus mondta? Mikor és hol?
Mi a véleményetek a trans-o-flex futárról?
még több kérdés
Blog Címkék
Ludi Delfino  Téli kép!  Dsida Jenő  Somogyi Ignácz: Szülőföldemen.  Tavasz volt, de én a nyarat vá...  Szex  Téli kép!  Kékség  ...idézet..  napi cic  Axióma...  Fedjük be a rózsát  Pócs János, Jászság parlamenti...  Ludi Delfino  2017. december 8., pénteki Nap...  A szép karácsonyi ünnep Gyerm...  Szép estét  napi cic  Szent II. János Pál pápa üzene...  Mai harmónia kártyám  Téli kép!  Sár vagy csillagok  Kékség  Jó éjszakát, szép álmokat  Kata......SZERETETTEL  Arany János – A kincstal...  Utassy József: Hold  Sóhaj...  Arany János – A kincsker...  Szép gondolatok...  Kiss József: Beköszöntő  Szép estét  Kata......SZERETETTEL  Szép gondolatok...  Áldott Adventi időszakot  Soha ne terheljétek meg így ma...  Havazás  Sajátszerkesztésű képem  December  JAvallomás  Sóhaj...  Négy évszak - December  Az egyik legrégibb és legismer...  Kik alkalmasak a Mennyre?  Ludi Delfino  Jó reggelt, szép napot  Ádventi köd  Donnáról kaptam  Jatzkó Béla: Szenvedés  Kata......SZERETETTEL  Donnáról kaptam  Kedves látogatóm Margot és R...  Téli kép!  Arany János – Reg és est  Szerelem könyvéből...  Kedves látogatóm Delphin  Arany János – Reg és est  Immaculata  Áldott, békés napot Mindenkine...  Aranyosi Ervin: A szeretet vi...  Szép gondolatok...  Tél van újra...  Szép gondolatok...  Csak ölelj át...  Rohanás  Sztyepan Spacsovcs  Téli kép!  Png virág  Szép gondolatok...  Ludi Delfino  Áldott, békés napot Mindenkine...  Az egyik legrégibb és legismer...  Jó reggelt  A lelki nyugalomról Seneca  Tavasz volt, de én a nyarat vá...  Búcsúzunk... :(  Mai kép 116  Téli kép!  Csirkemájas hamis rizottó  Kata......SZERETETTEL  Szép gondolatok...  Havas téli táj tavaszról álmo...  Ludi Delfino  MountainDayNepal  Szép gondolatok...  Se  A szeretet betölti Isten tőrvé...  Te is szeretsz halogatni?  Utassy József: Hold  Ludi Delfino  nehez..  Téli kép!  Sztyepan Spacsovcs  Disznóvágás . . .  Téli kép!  bölcselet..  Áprily Lajos: Téli tanács maga...  Kellemes estét  Az élet...  Ádventi köd 
Bejegyzés Címkék
kókusztej elkészítésének, összetevők listájánál, kókuszreszeléket leöntünk, szűrőn vagy, hideg vizes, kizárólag áztatott, elkészült kókusztej, zsír könnyebben, kókusz enzimrendszere, kókuszreszeléket nyakon, forró vízzel, lábasban forralok, megmaradt kókuszzsírt, turmix belsejéről, datolyasziruppal, kókuszreszeléket, helyettesítésére, összeturmixoljuk, tejhelyettesítő, gyümölcslevesek, kókuszreszelék, átpasszírozzuk, elkészítésének, elkészíthetjük, enzimrendszere, használhatjuk, zsírtartalma, kókuszzsírra, készíthetjük, hőkezelésnek, turmixgépben, készítéséhez, ízesíthetjük, csomagoláson, vásároljunk, alkalmasabb, kísérletezd, intenzívebb, vegyszerrel, kókusztejet, kókuszzsírt, elkészítése, többfajtát, próbálkozz, hozzávalók, belsejéről, fehérített, megtalálod, turmixolom, tisztított, listájánál, összetevők, sérüljenek, áztatással, turmixolás, amelyiknél, drágálljuk, elkészítve, könnyebben, beszerezni, kizárólag, ügyeljünk, egzotikus, kitesszük, vitaminok, főzéséhez, kókusztej, különbség, forrásban, verziónál, fokozaton, kioldódik, elkészült, lehetőleg, változata, megmaradt, keresztül, átszűrjük, könnyedén, sikerülne, megfelelő, csapódik, édesítve, xilittel, számodra, natúrban, leöntünk, intenzív, elegendő, , ,
2017.11 2017. December 2018.01
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 76 db bejegyzés
e év: 2433 db bejegyzés
Összes: 39299 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 297
  • e Hét: 6468
  • e Hónap: 67532
  • e Év: 2008535
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.