Regisztráció  Belépés
horvathnemagdi.blog.xfree.hu
A Jóság a természet legtisztább, leghatalmasabb gyökérhangja, amely vigasztal, ad, békét teremt, és sohasem rombol. /Szepes Mária/ Horváthné Magdi Magdi néni
1945.02.28
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Kókusztej házilag.
  2013-11-25 08:11:56, hétfő
 
   
  Kókusztej házilag

Antal Vali

Növényi tejhelyettesítő

A kókusztej (kókuszreszelékből készítve) nagyon finom natúrban is, édesítve is - mézzel vagy xilittel -, és akár kakaónak is. Kakaónak elkészítve (valódi holland kakaót főzök fel benne) bounty csoki íze van.

Már egyre több helyen árulnak kókusztejet, de ha mégsem sikerülne beszerezni, vagy drágálljuk, könnyedén elkészíthetjük házilag is.

A kókusztej elkészítésének több változata ismert, van, aki főzi - ilyenkor intenzívebb az íze - és van, aki nem főzi, csak forrázza és áztatja, hogy az enzimek és egyéb vitaminok ne sérüljenek.

Kókusztej áztatással

Hozzávalók:

1 rész kókuszreszelék (Arra ügyeljünk, hogy lehetőleg ne kénnel vagy más vegyszerrel fehérített kókuszreszeléket vásároljunk. Ezt a csomagoláson az összetevők listájánál megtalálod. Még alkalmasabb a bio kókuszreszelék.)
2 rész tisztított víz

Elkészítése:

A kókuszreszeléket leöntünk forrásban lévő vízzel, s legalább fél órát állni hagyjuk (de az sem árt, ha órákat áll a vízben),
majd összeturmixoljuk, és egy szűrőn vagy gézen keresztül átszűrjük és/vagy átpasszírozzuk.
Készíthetjük hideg vízzel is, ez esetben azonban a tej aromája kevésbé intenzív. (A hideg vizes verziónál minimun 12 órát hagyjuk állni a vízben!)

Jó, ha tudod, hogy a kizárólag áztatott kókuszreszelékből a zsír nem csapódik ki rendesen, így az elkészült kókusztej sovány lesz.

Kókusztej főzéssel

Ha kis hőkezelésnek is kitesszük, akkor a zsír könnyebben kioldódik, viszont sérül a kókusz enzimrendszere.

Hozzávalók:

lásd, mint fent

Elkészítése:

A kókuszreszeléket nyakon öntöm a forró vízzel, majd egy lábasban forralok még rajta egy kicsit (pár perc elegendő).
Utána hagyom, míg teljesen kihűl, és turmixgépben jó sokáig turmixolom (több percig magas fokozaton).

kókuszreszelék és kókuszreszelék között is különbség van. Van olyan, amelyből még vígan futja kókuszzsírra is, mert zsírtartalma olyan magas, hogy turmixolás után szinte le lehet kaparni a megmaradt kókuszzsírt a turmix belsejéről. És van, amelyiknél éppen, hogy csak. Próbálkozz, vegyél többfajtát, kísérletezd ki, hogy számodra melyik márka a megfelelő.

Használhatjuk italként, állati tejek helyettesítésére, de akár gabonák főzéséhez, gyümölcslevesek, turmixok vagy akár egzotikus koktélok készítéséhez is.

Ízesíthetjük pici mézzel, vagy xilittel, de datolyasziruppal is nagyon finom!

Hűtőben pár (4-5) napig eláll.
 
 
0 komment , kategória:  Család  
Címkék: datolyasziruppal, kókuszreszeléket, helyettesítésére, összeturmixoljuk, tejhelyettesítő, gyümölcslevesek, kókuszreszelék, átpasszírozzuk, elkészítésének, elkészíthetjük, enzimrendszere, használhatjuk, zsírtartalma, kókuszzsírra, készíthetjük, hőkezelésnek, turmixgépben, készítéséhez, ízesíthetjük, csomagoláson, vásároljunk, alkalmasabb, kísérletezd, intenzívebb, vegyszerrel, kókusztejet, kókuszzsírt, elkészítése, többfajtát, próbálkozz, hozzávalók, belsejéről, fehérített, megtalálod, turmixolom, tisztított, kókusztej elkészítésének, összetevők listájánál, kókuszreszeléket leöntünk, szűrőn vagy, hideg vizes, kizárólag áztatott, elkészült kókusztej, zsír könnyebben, kókusz enzimrendszere, kókuszreszeléket nyakon, forró vízzel, lábasban forralok, megmaradt kókuszzsírt, turmix belsejéről, Antal Vali,
Új komment
Név:
E-mail cím: ( csak a blog tulajdonosa látja )
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Wokban pirított zöldségek spagettivel
Paradicsomsaláta
Kaszinótojás
Hagymás tojássaláta
Svéd uborkasaláta hagymakarikákkal
Magos pogácsa
Káposztàs tèszta
Patiszonfasírt dödöllével
A legfinomabb Szilvás Gombóc
Avokádós Ráksaláta
még több recept
Véleményezd!
08.28. 23:23 Amerikai elnökválasztás - A Clinton Alapítvány anyagi támogatóit különleges...
08.28. 22:13 Amerikai elnökválasztás - A republikánusok Trump bevándorláspolitikáját mag...
08.28. 21:44 Ismét Gyenes Leventét választották Gyömrő polgármesterévé
08.28. 21:03 Labdarúgó NB II - A második helyre csúszott a Balmazújváros
08.28. 21:02 Illegális bevándorlás - Szakértő: a migránsok 90 százaléka embercsempészek ...
08.28. 20:52 Soltész: az emlékezés mellett cselekedni is kell
08.28. 20:12 Kamion Eb - Utólagos kizárások miatt Kiss Norbert harmadik a zárófutamon
08.28. 19:53 Megtöltötte a déli partot a Strand és a B.my.Lake, a Nagyon Balaton két nag...
08.28. 19:52 Németh Imrét választották polgármesternek Padáron
08.28. 19:42 Labdarúgó NB II - Kikapott otthon a Kisvárda
Tudjátok ?
Debrecenben miért kell fizetni a buszon a 65 év feletti EGT és Sväjci ällampolgäroknak ?
Strandon hány éves koráig lehet egy kislány meztelenül?
Vajon lesz e Magyarországon követője?
Ki vesz gondozásba, kihez tartozom, ki kezel?
Indok-e a korlátoltság, hogy valaki ne fogadja el a hold = mellékbolygó megfeleltetés helyé...
még több kérdés
Blog Címkék
Valójában semmit sem birtokols...  Párisban járt az Ősz.Ady Endre...  Mándy Gábor: A por  Várnai Zseni: Csodálatos  A nagy természet  Kata  Kata  Kiss Tamás  Horváth Béla: Igézet  MIMNERMOS: Szerelem nélkül  Tallóztam  A szerelem az a heves vágy...  Van e szebb?  Hírös7 díjátadó: a II. Aranyho...  Tallóztam  Ady Endre  Istenem, segítsd, hogy az Igaz...  Hárfán játszó kicsi angyal  Álmodd tovább...  Kell egy kéz...  Kata  József Attila  Komlósi Lajos  Kata  Faludy György: Önéletrajz, bev...  Szép Heléna.  Kossányi József: Csillagéltem,...  Értékes az élet, becsüld minde...  Kata  Indián ima  Kék ruhás angyal nagy szárnyak...  A nagy természet  Lélekmag  Szép nyári szombatot kívánok!  Müller Péter  Jóslat......  Jézus így imádkozott az utolsó...  Juhász Gyula: Imádság a gyűlöl...  Mai képeslapom  fonal feltekerése  Jézus könnyi a Földért  Jézusom, vezess engem a te uta...  Női kép  A koronacsakra fénye  Hírös7 díjátadó: a II. Aranyho...  Gyorsan elkészíthető, istenien...  Kata  Tallóztam  Szép hétvégét kellemes kikapcs...  Egy lábtörlő addig marad tiszt...  Jézusom, vezess engem a te uta...  Kellemes szombat délutánt kívá...  Grigo Zoltán: Utolsó ölelés  Kata  Túrmezei Erzsébet: Hiszek a sz...  Somlyó Zoltán  Juhász Gyula: Utolsó imádság  Mai képeslapom  Ezerjó süti  Lábnyomok, Jézus karjaiban  Juhász Gyula: Imádság a gyűlöl...  Mirjamtól!  300 menekültet fogadott be Ma...  Legyen nagyon szép napja minde...  fonal feltekerése  Tallóztam  Ezerjó süti  Arany János  Szép hétvégét kellemes kikapcs...  Istenem, segítsd, hogy az Igaz...  Kata  Mirjamtól!  Jó reggelt legyen szép a napod...  Indián ima  TAGORE: Ne menj el  József Attila  Jézus könnyi a Földért  Lábnyomok, Jézus karjaiban  Túrmezei Erzsébet: Hiszek a sz...  Értékes az élet, becsüld minde...  Komlósi Lajos  Kézműves vásár és a Mascarin B...  Jézus így imádkozott az utolsó...  György Oszkár: Röpke szénnel: ...  Szép hétvégét kellemes kikapcs...  Harmonia.......  MIMNERMOS: Szerelem nélkül  cicás  Kiss Tamás  Tallóztam  Túrmezei Erzsébet: Hiszek a sz...  Fésűs Éva A lényeg .  Somlyó Zoltán  Szombaton egy egész ország gy...  TAGORE: Ne menj el  Női kép  Tallóztam  Selfi egykoron 1972!  Kata  Kata 
Bejegyzés Címkék
kókusztej elkészítésének, összetevők listájánál, kókuszreszeléket leöntünk, szűrőn vagy, hideg vizes, kizárólag áztatott, elkészült kókusztej, zsír könnyebben, kókusz enzimrendszere, kókuszreszeléket nyakon, forró vízzel, lábasban forralok, megmaradt kókuszzsírt, turmix belsejéről, datolyasziruppal, kókuszreszeléket, helyettesítésére, összeturmixoljuk, tejhelyettesítő, gyümölcslevesek, kókuszreszelék, átpasszírozzuk, elkészítésének, elkészíthetjük, enzimrendszere, használhatjuk, zsírtartalma, kókuszzsírra, készíthetjük, hőkezelésnek, turmixgépben, készítéséhez, ízesíthetjük, csomagoláson, vásároljunk, alkalmasabb, kísérletezd, intenzívebb, vegyszerrel, kókusztejet, kókuszzsírt, elkészítése, többfajtát, próbálkozz, hozzávalók, belsejéről, fehérített, megtalálod, turmixolom, tisztított, listájánál, összetevők, sérüljenek, áztatással, turmixolás, amelyiknél, drágálljuk, elkészítve, könnyebben, beszerezni, kizárólag, ügyeljünk, egzotikus, kitesszük, vitaminok, főzéséhez, kókusztej, különbség, forrásban, verziónál, fokozaton, kioldódik, elkészült, lehetőleg, változata, megmaradt, keresztül, átszűrjük, könnyedén, sikerülne, megfelelő, csapódik, édesítve, xilittel, számodra, natúrban, leöntünk, intenzív, elegendő, , ,
2016.07 2016. Augusztus 2016.09
HétKedSzeCsüPénSzoVas
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 1 db bejegyzés
e hónap: 235 db bejegyzés
e év: 1905 db bejegyzés
Összes: 35899 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 2816
  • e Hét: 11547
  • e Hónap: 190102
  • e Év: 2343454
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Online Póker, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.