Regisztráció  Belépés
horvathnemagdi.blog.xfree.hu
Mielőtt megítélsz valakit, járj egy mérföldet a cipőjében. Lesley Pearse Horváthné Magdi Magdi néni
1945.02.28
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Kókusztej házilag.
  2013-11-25 08:11:56, hétfő
 
   
  Kókusztej házilag

Antal Vali

Növényi tejhelyettesítő

A kókusztej (kókuszreszelékből készítve) nagyon finom natúrban is, édesítve is - mézzel vagy xilittel -, és akár kakaónak is. Kakaónak elkészítve (valódi holland kakaót főzök fel benne) bounty csoki íze van.

Már egyre több helyen árulnak kókusztejet, de ha mégsem sikerülne beszerezni, vagy drágálljuk, könnyedén elkészíthetjük házilag is.

A kókusztej elkészítésének több változata ismert, van, aki főzi - ilyenkor intenzívebb az íze - és van, aki nem főzi, csak forrázza és áztatja, hogy az enzimek és egyéb vitaminok ne sérüljenek.

Kókusztej áztatással

Hozzávalók:

1 rész kókuszreszelék (Arra ügyeljünk, hogy lehetőleg ne kénnel vagy más vegyszerrel fehérített kókuszreszeléket vásároljunk. Ezt a csomagoláson az összetevők listájánál megtalálod. Még alkalmasabb a bio kókuszreszelék.)
2 rész tisztított víz

Elkészítése:

A kókuszreszeléket leöntünk forrásban lévő vízzel, s legalább fél órát állni hagyjuk (de az sem árt, ha órákat áll a vízben),
majd összeturmixoljuk, és egy szűrőn vagy gézen keresztül átszűrjük és/vagy átpasszírozzuk.
Készíthetjük hideg vízzel is, ez esetben azonban a tej aromája kevésbé intenzív. (A hideg vizes verziónál minimun 12 órát hagyjuk állni a vízben!)

Jó, ha tudod, hogy a kizárólag áztatott kókuszreszelékből a zsír nem csapódik ki rendesen, így az elkészült kókusztej sovány lesz.

Kókusztej főzéssel

Ha kis hőkezelésnek is kitesszük, akkor a zsír könnyebben kioldódik, viszont sérül a kókusz enzimrendszere.

Hozzávalók:

lásd, mint fent

Elkészítése:

A kókuszreszeléket nyakon öntöm a forró vízzel, majd egy lábasban forralok még rajta egy kicsit (pár perc elegendő).
Utána hagyom, míg teljesen kihűl, és turmixgépben jó sokáig turmixolom (több percig magas fokozaton).

kókuszreszelék és kókuszreszelék között is különbség van. Van olyan, amelyből még vígan futja kókuszzsírra is, mert zsírtartalma olyan magas, hogy turmixolás után szinte le lehet kaparni a megmaradt kókuszzsírt a turmix belsejéről. És van, amelyiknél éppen, hogy csak. Próbálkozz, vegyél többfajtát, kísérletezd ki, hogy számodra melyik márka a megfelelő.

Használhatjuk italként, állati tejek helyettesítésére, de akár gabonák főzéséhez, gyümölcslevesek, turmixok vagy akár egzotikus koktélok készítéséhez is.

Ízesíthetjük pici mézzel, vagy xilittel, de datolyasziruppal is nagyon finom!

Hűtőben pár (4-5) napig eláll.
 
 
0 komment , kategória:  Család  
Címkék: datolyasziruppal, kókuszreszeléket, helyettesítésére, összeturmixoljuk, tejhelyettesítő, gyümölcslevesek, kókuszreszelék, átpasszírozzuk, elkészítésének, elkészíthetjük, enzimrendszere, használhatjuk, zsírtartalma, kókuszzsírra, készíthetjük, hőkezelésnek, turmixgépben, készítéséhez, ízesíthetjük, csomagoláson, vásároljunk, alkalmasabb, kísérletezd, intenzívebb, vegyszerrel, kókusztejet, kókuszzsírt, elkészítése, többfajtát, próbálkozz, hozzávalók, belsejéről, fehérített, megtalálod, turmixolom, tisztított, kókusztej elkészítésének, összetevők listájánál, kókuszreszeléket leöntünk, szűrőn vagy, hideg vizes, kizárólag áztatott, elkészült kókusztej, zsír könnyebben, kókusz enzimrendszere, kókuszreszeléket nyakon, forró vízzel, lábasban forralok, megmaradt kókuszzsírt, turmix belsejéről, Antal Vali,
Új komment
Név:
E-mail cím: ( csak a blog tulajdonosa látja )
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Avokádós Ráksaláta
Kókuszos gofri
Karamellás habroló
Fűszeres csirkecsíkok párizsi bundában
Sajtkrémmel töltött csirkemell
Fokhagymás tejfölben pácolt csirkemell
Hortobágyi slambuc bográcsban
Kókuszkocka csokikrémmel töltve
Gombás-krémsajtos töltött batyu
Joghurtos pite
még több recept
Véleményezd!
07.28. 08:51 Demokrata konvenció - Obama elnök: Hillary tisztában van vele, mekkora a té...
07.28. 08:41 Nem áll meg a metró a Blaha Lujza téren
07.28. 08:31 Illegális bevándorlás - KKM miniszteri biztos: nem szabad összemosni a migr...
07.28. 08:30 Illegális bevándorlás - Bakondi: hatékony és eredményes a magyar határvédel...
07.28. 08:21 Hivatalos totónyeremények
07.28. 08:01 Kalendárium, 2016. 31. hét (2. rész)
07.28. 08:00 Továbbra is felhőszakadásokra figyelmeztet a meteorológia
07.28. 07:40 Pénteken mutatja be a Billy Elliot című musicalt az Operaház
07.28. 07:10 Devizapiac - Erősödött a forint
07.28. 07:05 Demokrata konvenció - Biden szerint Trump szenzációhajhász és veszélyes a n...
Tudjátok ?
Az utóbbi tíz napban hány olyan erőszakos cselekmény történt európában amelyet muzulmánok k...
Igaz, hogy a gellérthegyi szabadságszobrot is el akarják bontani?
Mit gondoltok, itt is beperlik a börtönt a rabok, ha nem jó az ellátás?
Felfedjük a vírusvideó titkát?
Miért videózta, mért nem akadályozta?
még több kérdés
Blog Címkék
TowerBridge  Otthonápolás - SCA Hygiene Pro...  Húúúúúúúúúú, de szép!  Fahíd a tó felett  Szép délutánt  Otthonápolás - SCA Hygiene Pro...  Havas Gyula: Egy nomád elégiáj...  Házilag eltenni a legjobb!  Nyíló kaktusz Incy-től  Strandok Éjszakája Kecskeméten  x  Békés, boldog napot -  Film Sötét erdő (The forest) T...  Mardi Miriam: Miattad  Nagyon szép napot kívánok ma i...  Online képszerkesztés, képkere...  Mi nem hirdetjük  Horváth Piroska  Szép estét, kellemes hetet Il...  Érdekességek  Vendég vagy..  Húúúúúúúúúú, de szép!  ...Kata......SZERETETTEL ..  Kincsek  Mindenkinek!!  Az ember és testei  Esti elmélkedés  Egynyári mályva sötét lila  Hajdú Bernadett: ...ma is  Titkolnák a felcsúti kisvasút...  Békesség  Vak véletlen  Jó reggelt legyen szép a napod...  Otthonápolás - SCA Hygiene Pro...  Ima Szent Annához  TowerBridge  labilitas..  Deutsch bődületes baromságokró...  Tyúkok a ház körüli kertben  Jó reggelt kívánok!  Deutsch bődületes baromságokró...  Szép napot  Nem szerette volna elszomorít...  A fasor eső után  Nagyon szép napot kívánok ma i...  Idézet  Mert engem érdekel . . .  Az ember mozdulhat parancsra. ...  Komáromi János  Elrejtőztem  Anna napra  Jézus ha hív..  Horváth Piroska  Nő ernyővel  TowerBridge  Titkos tanítás I.  Érdekességek  cukkinis rétes !  Jó szórakozást  Jézus Urunk nagyanyja.  Napsütésben a vízparton  vicc  Otthonápolás - SCA Hygiene Pro...  TowerBridge  Érdekességek  4 éves csúcs: több ezer dolgoz...  Dolgos méhek a virágon  Fahíd a tó felett  Ima Szent Annához  hurkás lepény !  Vak véletlen  Jó reggelt kívánok!  Érdekességek  Miért csodálatos a nő?  Mardi Miriam: Miattad  TowerBridge  Szeretni..  Kádár Imre: Kolumbusz búcsúja  Szabadon a széllel  Szép estét, kellemes hetet Il...  Nem is tudom...  Virágos  Kiss József  Látogatóim  Napraforgó  Aranyosi Ervin: Ébresztő mosol...  Lévay Sándor: Oh fáj beszélni  Fahíd a tó felett  Marcsitól ...  Kincsek  Anna napra  Marcsitól ...  tv felvétel  Majd holnap  Pannika Névnapjára..  Némethné Médi  ...Kata......SZERETETTEL ..  Pipacsokközt  Jó reggelt legyen szép a napod...  Az igazak kívánsága 
Bejegyzés Címkék
kókusztej elkészítésének, összetevők listájánál, kókuszreszeléket leöntünk, szűrőn vagy, hideg vizes, kizárólag áztatott, elkészült kókusztej, zsír könnyebben, kókusz enzimrendszere, kókuszreszeléket nyakon, forró vízzel, lábasban forralok, megmaradt kókuszzsírt, turmix belsejéről, datolyasziruppal, kókuszreszeléket, helyettesítésére, összeturmixoljuk, tejhelyettesítő, gyümölcslevesek, kókuszreszelék, átpasszírozzuk, elkészítésének, elkészíthetjük, enzimrendszere, használhatjuk, zsírtartalma, kókuszzsírra, készíthetjük, hőkezelésnek, turmixgépben, készítéséhez, ízesíthetjük, csomagoláson, vásároljunk, alkalmasabb, kísérletezd, intenzívebb, vegyszerrel, kókusztejet, kókuszzsírt, elkészítése, többfajtát, próbálkozz, hozzávalók, belsejéről, fehérített, megtalálod, turmixolom, tisztított, listájánál, összetevők, sérüljenek, áztatással, turmixolás, amelyiknél, drágálljuk, elkészítve, könnyebben, beszerezni, kizárólag, ügyeljünk, egzotikus, kitesszük, vitaminok, főzéséhez, kókusztej, különbség, forrásban, verziónál, fokozaton, kioldódik, elkészült, lehetőleg, változata, megmaradt, keresztül, átszűrjük, könnyedén, sikerülne, megfelelő, csapódik, édesítve, xilittel, számodra, natúrban, leöntünk, intenzív, elegendő, , ,
2016.06 2016. Július 2016.08
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 6 db bejegyzés
e hónap: 163 db bejegyzés
e év: 1633 db bejegyzés
Összes: 35628 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 6005
  • e Hét: 51205
  • e Hónap: 280559
  • e Év: 2127650
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Online Póker, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.