2012-04-12 11:27:23, csütörtök
tészta:
3 tojásfehérje .
1 evőkanál porcukor .
150g őrölt mandula .
150g porcukor .
3 tojás .
35g finomliszt .
20g sótlan vaj, olvasztott .
A kávé vajkrém
200g sótlan vaj .
1 tojás, 1 tojássárgája plusz .
2 evőkanál eszpresszó kávé .
200g porcukor .
1 / 2 teáskanál vanília-kivonat .
A ganache
125ml tejszín .
125ml tej .
250g étcsokoládé, apróra vágva .
35g sótlan vaj, lágyított .
50ml eszpresszó .
1 tk cukor .
2 evőkanál sötét rum .
csokimáz:
100g fehér csokoládé .
100g étcsokoládé .
50g olvasztott vaj
Elkészitése:
elöszőr a tésztát csinálom meg.
220 fokra előmelegitem a sűtőt
A tojásfehérjét az 1 ek.porcukorral habosra kidolgozom, majd egy másik tálban a mandulát és a porcukrot / 15 dkg / is összekeverem és a felvert tojáshoz adom.
Az egészet addig keverem mig kifehéredik a hab és krémes lesz.
Beleszitálom a lisztet, majd a felovasztott vajat is.Óvatosan összekeverem.
3 lapot sütök belőle,kb: 7-11 percig sütöm, majd kihütöm.
Sűtőpapirral bélelet tepsiben vékonyan kiteritem a tésztát s igy sűtőm meg.
A kávés vajkrémet csinálom most.
a porcukrot és 30 gr. vizet elkeverem ,majf felmelegitem, szirupot készitek.
Lehúzom a tűzről és a vaniliát beleteszem.,habverővel a tojást és a sárgáját is beledolgozom,elkeverem jól.A kávét és a vajat a végén hozzáadom..
a ganache-t :
a tejszint és a tejet felmelegitem,a csokit darabokra tördelve belekeverem.Leveszem a tűzről.
Addig kevergetem mig a csoki felovad, majd a vajat is belerakom.
A tészta lapokból egy 20 cm- s tortakarikát vágok ki, tehát 3 szeletem lesz.
Az első lapot lerakom,meglocsolom a kávé, a cukor s a rum keverékével.
Ezután rákenem a ganache felét, ráteszem a 2. lapot.
Ezt is meglocsolom a kávér rumos cukros folyadékkal.
Arra kenem a kávékrémet, rárakom a 3. lapot.
Egy kicsit óvatosan lenyomkodom , majd hűtőben teszem egy fél órára.
Addig felovasztom a fehér az étcsokit külön-külön.A hűtőből kiveszem a tortát és az étcsokimázat rásimitom.Egy kicsit várok vele , majd a fehércsokiból ráirom az opera szót.
Hűtőbe teszem fogyasztásig.
0 komment
, kategória: angol süteméyek
Címkék: fehércsokiból , tojásfehérjét , tojássárgája , felmelegitem , étcsokimázat , felovasztott , összekeverem , tortakarikát , sűtőpapirral , előmelegitem , beledolgozom , tojásfehérje , beleszitálom , fogyasztásig , meglocsolom , étcsokoládé , kifehéredik , porcukorral , keverékével , folyadékkal , belekeverem , elkészitése , lenyomkodom , felovasztom , kávékrémet , eszpresszó , beleteszem , kevergetem , habverővel , kidolgozom , olvasztott , finomliszt , belerakom , lágyított , teáskanál , kiteritem , kávé vajkrém , tésztát csinálom , másik tálban , felvert tojáshoz , egészet addig , felovasztott vajat , kávés vajkrémet , vaniliát beleteszem , végén hozzáadom , tejet felmelegitem , csokit darabokra , csoki felovad , tészta lapokból , első lapot , ganache felét , kávér rumos ,
Wayteq xTAB 70i 7" 4GB 7", Multi-touch, 800x600, Cortex-A9 1GHz, 4GB, 0GB, Android 4.0, Webcam, microSD kártyával , USB, WIFI, Bluetooth, HDMI, 3200mA
28.377 Ft
Címkék:
Samsung Galaxy S3 Mini , Pöttyös Tok Gél , Erős-Gumi Sárga , SONY HDR-CX570E HD , Sony HDR-CX260VE , Carolina Herrera , Samsung CLP-C350A , OPPO BDP-105EU , Asus Fonepad ME371MG-1B078A Silver , Lenovo Notebook Táska , Ideapad U410 Sleeve UC151 Black , Giorgio Armani , SONY ECM-HGZ1 Mikrofon , Sapientino Állatok , Sony DVP-SR750B DVD , Görkorcsolya SPARTAN LADY , Pipás Gigant BB , fűtőventilátor , újragyártott , görkorcsolya , utángyártott , videokamera , videokamera , belsőmenet , játékszett , szerszámai , sapientino , flexibilis , microsdhc , kártyával , csaptelep , vízbekötő , bluetooth , hősugárzó , notebook , lejátszó , carolina , mikrofon , lejátszó , android , fonepad , pöttyös , herrera , ezprint , ciánkék , sandisk , samsung , essenza , microsd , állatok , giorgio , spartan , ideapad , samsung , parfüm , vízcső , heater , bluray , sleeve , parfüm , garázs , galaxy , lenovo , bekötő , parfum , silver , tester , parfum , webcam , armani , gigant , wayteq , lovász , cortex , bruder , fekete , trebs , touch , vtech , pipás , black , táska , multi , toner , sárga ,
Neked küldöm szeretettel! Szép napot! Szép gondolatok... cicás Lelet Szép napot! James Patterson- Suzanne napló... Olcsó korban Csendes Percek: ÉRTELMEZÉS Nincs Cím cica kíván jó éjt Móka,kacagás Kiss Gabriella: NEM ELFELEJTE... Legújabb Fantasztikus kép Pósa Lajos: Ima Jó reggelt, kellemes ébredést! Jégkocka? Esetleg... A nap lányai... Államtitkár-feleséget futtat a... Legújabb Fantasztikus kép cicás Nincs Cím Nincs Cím A nap viccei Hogyan imádkozzunk Szép gondolatok... cicák Die_Adler_Feus_pps Hét életmentő fűszer, étel és ... Az olvasasrol!!! A valóságot... MOLNÁR ❤INCIKE❤D... Legújabb Fantasztikus kép Csendes Percek: ÉRTELMEZÉS Emily Bronte: Szerelem és bará... Rippl-Rónai József Gyönyörű kép... Államtitkár-feleséget futtat a... Legújabb Fantasztikus kép Evangélium 2013. május 23. cica kíván jó éjt cicák Casciai Szent Rita Legújabb Fantasztikus kép Bármilyen egyszerű probléma Legújabb Fantasztikus kép Jó reggelt, kellemes ébredést! Legújabb Fantasztikus kép Garai István-Májusi eső Szinte semmi remény nincs-nem ... Ismeretlen szerző Hét életmentő fűszer, étel és ... Legújabb Fantasztikus kép Vatikán képekben Legújabb Fantasztikus kép Paul Verlaine: ÉRZELMES SÉTA Nincs Cím Filippi 4,7 Élet. Nincs Cím Szépek V.❤ILDYKÓ ❤DRÁGA... V.❤ILDYKÓ ❤DRÁGA... V.❤ILDYKÓ ❤DRÁGA... Olcsó korban Hét életmentő fűszer, étel és ... Garai István-Májusi eső Annuskától kaptam Legújabb Fantasztikus kép Napi áhítat Evangélium 2013. május 23. Fohász az Úrhoz ... Sokat hibáztam az életem során... Ezer alakba rejtőzhetsz Ana Blandiana: EGY KEVÉSBÉ ZS... A szeretet halkan, csendben os... Az Úr az én pásztorom... Legújabb Fantasztikus kép Legújabb Fantasztikus kép Búcsúzóul Annuskától kaptam Egy nő ragyogjon Nincs Cím Ha csütörtök, akkor Belvárosi ... Kívánom, hogy meglásd... Legújabb Fantasztikus kép Jó reggelt, kellemes ébredést! Hihetetlen 3D kávé hab művésze... Ki falakat épít. cicák Legújabb Fantasztikus kép A csomagtartóba tuszkoltak egy... Rippl-Rónai József Legújabb Fantasztikus kép Ha elcsüggedsz... MEGYERIné.J.❤PIROSKA... Tenger partján... Uram, nem azért hívsz követése... Legújabb Fantasztikus kép V.❤ILDYKÓ ❤DRÁGA...
kávé vajkrém , tésztát csinálom , másik tálban , felvert tojáshoz , egészet addig , felovasztott vajat , kávés vajkrémet , vaniliát beleteszem , végén hozzáadom , tejet felmelegitem , csokit darabokra , csoki felovad , tészta lapokból , első lapot , ganache felét , kávér rumos , kicsit óvatosan , étcsokit külön-külön , hűtőből kiveszem , étcsokimázat rásimitom , kicsit várok , fehércsokiból ráirom , fehércsokiból , tojásfehérjét , tojássárgája , felmelegitem , étcsokimázat , felovasztott , összekeverem , tortakarikát , sűtőpapirral , előmelegitem , beledolgozom , tojásfehérje , beleszitálom , fogyasztásig , meglocsolom , étcsokoládé , kifehéredik , porcukorral , keverékével , folyadékkal , belekeverem , elkészitése , lenyomkodom , felovasztom , kávékrémet , eszpresszó , beleteszem , kevergetem , habverővel , kidolgozom , olvasztott , finomliszt , belerakom , lágyított , teáskanál , kiteritem , hozzáadom , vajkrémet , elkeverem , rásimitom , csokoládé , porcukrot , darabokra , csinálom , tojáshoz , mandulát , szeletem , leveszem , óvatosan , tejszint , tördelve , szirupot , evőkanál , lapokból , ráteszem , tepsiben , porcukor , sárgáját , kiveszem , vaniliát , készitek , étcsokit , csokimáz , vékonyan , egészet , felovad , vajkrém , tésztát , habosra , felvert , keverem , lehúzom , mandula , kihütöm , lisztet , bélelet , hűtőből , rárakom , tejszín , hűtőben , lerakom , ganache , rákenem , elöszőr , kivonat , vanília , percig , tojást , belőle , tűzről , csokit , tészta , ezután , tortát , teszem , tálban , cukros , krémes , sótlan , apróra , kicsit , hűtőbe , ráirom , órára , opera , addig , külön , fehér , várok , lapot , tehát , tejet , vágok , vajat , csoki , cukor , felét , kenem , rumos , kávér , végén , kávét , vizet , tojás , sütöm , sütök , másik , sötét , vágva , fokra , sűtőt , sűtőm , plusz , őrölt , kávés , , ,
2013. Május
ma:
0 db bejegyzés
e hónap:
43 db bejegyzés
e év:
471 db bejegyzés
Összes:
6070 db bejegyzés
Ma: 1170 e Hét: 12605 e Hónap: 61786 e Év: 356296