Regisztráció  Belépés
irmus.blog.xfree.hu
"Az élet nem arról szól hogy várjuk a vihar elvonulását, hanem arról hogy megtanuljuk hogyan kell táncolni az esőben." Tóthné Irmus
1962.08.06
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Brokkoli
  2017-07-03 10:25:31, hétfő
 
   
  A brokkolit már a rómaiak is ismerték és termesztették, Brassicának nevezték, ezt a nevet vette át az olasz nyelv is. Már az idősebb Caius Plinius Secundus megemlékezik egy hasonló növényről. Ez nagyon hasonlított a ma is ismert brokkolihoz. Ez is bizonyítja, hogy Itália területén termesztették és fogyasztották ezt a zöldséget, a római korban. A brokkoli neve megemlítésre került Apicius szakácskönyvében is. Majd az 1560-as években találunk rá utalást Franciaországban. Ebben az időben Angliában még teljesen ismeretlen, mint termesztett növény. A XIX. században az olasz bevándorlók vitték be Amerikába, de a növény csak az 1920-as években vált igen népszerűvé.
Magyarországon, bár már régóta ismert zöldségnövény, nagyobb mértékben még nem igazán terjedt el, bár egyre sokféleképpen használják a háztartásokban.
Kuktafazékban készítve megóvhatjuk a benne lévő vitaminokat, és mélyhűtésre is alkalmas. Nem csak rózsája, hanem szára is ehető.
Azt azonban nem mindenki tudja, hogy legfőbb erénye rákmegelőző hatása - nyersen és főzve egyaránt!
Kutatások bizonyítják, hogy a brokkolinak a többi káposztafélével együtt jelentős szerepe van a rákos megbetegedések kialakulását megakadályozó étrendben. A kemopreventív anyagok képesek megelőzni, megállítani, illetve akár visszafordítani a daganatok kialakulását. Többek között a brokkoliban megtalálható az a szulforafan nevű anyag is, ami állatkísérletekben már bizonyított. Ez az ún. kemopreventív molekula segíti a szervezetnek a daganatos sejtek elpusztítását célzó természetes folyamatainak beindulását, a programozott sejthalálnak nevezett jelenséget. Ezen kívül a szervezet méregtelenítésében fontos enzimek működését is támogatja, s ezáltal hamarabb eltűnnek a szervezetből a rákkeltő anyagok, továbbá lassítja az öregedést.
Eddig a végbél-, hólyag, a prosztatarák, egyes - főként női - daganatok és az áttétképződés megelőzésében játszott szerepét vizsgálták. A férfiaknak jó szívvel tanácsolható, hogy hetente legalább egyszer egyenek karfiolt vagy brokkolit. A nőknek nem kevésbé! A brokkoliban található, ún. indolok közül az indol-3-karbinollal végeztek kísérleteket, s kiderült, hogy inaktivál egy tumornövekedést serkentő ösztrogénszármazékot, a 4-hidroxi-ösztront. Így különösen az ösztrogénfüggő emlő- és egyéb daganatok esetében játszhat szerepet a rákmegelőzésben. A brokkoli anyagai az áttétképződés esélyét is csökkentették.
A brokkoliban bőségesen található kampferol a petefészekrák kialakulását gátolja.
A brokkoli szulforafanja a gyomorfekély kialakulásának főbűnösét, a Helicobacter pylorit is segít visszaszorítani. Gastritis (gyomorhurut) ellen napi 100 g brokkolit lenne érdemes felírni.
Alighanem, számtalan jótékony egészségügyi hatás bújik még meg a növényben, melyek felkutatása pusztán idő és pénz kérdése. Még a végén gyógyzöldséggé válik!


 
 
0 komment , kategória:  Általános  
Címkék: szakácskönyvében, franciaországban, rákmegelőzésben, tumornövekedést, káposztafélével, visszaszorítani, visszafordítani, ösztrogénfüggő, kialakulásának, gyógyzöldséggé, megbetegedések, háztartásokban, magyarországon, kuktafazékban, elpusztítását, kemopreventív, folyamatainak, zöldségnövény, termesztették, szulforafanja, fogyasztották, petefészekrák, csökkentették, áttétképződés, megelőzésében, megakadályozó, sokféleképpen, kialakulását, sejthalálnak, egészségügyi, kísérleteket, gyomorfekély, helicobacter, tanácsolható, prosztatarák, szervezetnek, nevet vette, olasz nyelv, idősebb Caius, hasonló növényről, római korban, brokkoli neve, 1560-as években, időben Angliában, olasz bevándorlók, növény csak, 1920-as években, benne lévő, többi káposztafélével, rákos megbetegedések, kemopreventív anyagok, daganatok kialakulását, Caius Plinius Secundus,
Új komment
Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!
Felhasználónév:
Jelszó:
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Parmezános tepsis krumpli
Sajtos,sonkás buci
Kemencés harcsa egészben
Hússal töltött tészta
SAJTSZÓSZOS TÉSZTA
GOFRI
Isteni Csörögefánk
Céklafőzelék almával-burgonyával
Kinder Tejszelet
Hideg őszibarack krémleves
még több recept
Véleményezd!
11.19. 09:41 A művész és múzsája kapcsolatát mutatja be Gerevich József új kötete
11.19. 09:41 Illegális bevándorlás - Szakértő: új emberkereskedelem alakult ki Líbiában
11.19. 09:41 Rövidpályás gyorskorcsolya vk - Liu Shaolin aranyérmes 1000 méteren, kvótás...
11.19. 09:01 Hétfőtől forgalomkorlátozás okozhat torlódást az M3-ason mindkét irányban
11.19. 08:51 A kaptárköveket óvják a Bükkben
11.19. 08:11 Rétvári: hat év alatt közel másfél évvel csökkent a mentőautók átlagéletkor...
11.19. 08:01 Tállai András: a hibázó mikrovállalkozások most még bírság nélkül pótolhatj...
11.19. 08:00 Három napos rendezvénnyel ünnepli fennállásának 215. évfordulóját az OSZK
11.19. 07:40 Gulyás Gergely: Közép-Európára nézve a legfenyegetőbb a betelepítési kvóta
11.19. 07:20 A kopt egyházfő fogadta Kövér László házelnököt és kíséretét
Tudjátok ?
Szavazhatunk hamarosan (újra) a sztárjainkra, ha nem miért nem?
Miért fogyaszt sokat az Ultra HD 4K tv?
Etetett már valaki kacsát nokedlivel?
Miért ül mindig egy-egy papagáj a kalózok vállán?
Melyik kötelező olvasmány címében szerepel a Richárd név?
még több kérdés
Blog Címkék
Szememben hordozlak...  Hűvösödnek a napok...  Ludi Delfino  Látogatóim  Szememben hordozlak...  Elmosolyodsz--e  Csillagod föl nem kél  Alma  Egyedül  Tóth Árpád - Éllel hullo…...  Moretti Gemma - Mese egy rózs...  Nem lehet semmit  Tóth Árpád - Egy ebről…  Szememben hordozlak...  Ősz  Szép estét - pihentető mesés ...  Jó éjszakát, csodás álmokat!  Hűvös van  Horváth Ilon:Mesélő verscímek  "Szeretni tudni a legnagyobb b...  Nő piros ruhában  "A boldogsághoz nem kincsek ke...  Álmok  Elmosolyodsz--e  Látogatóimnak jó éjszakát  "Szeretni tudni a legnagyobb b...  "Szeretni tudni a legnagyobb b...  A letarlott...  Arról írnék, hogy szeretlek...  Nem is kéne  Angyali üzenet  Ami nagyon fáj...  ennyi  Szép gondolatok...  Gyalogáldozat (1966) teljes fi...  Te melyik úton mennél?  Én csak  Eső...  Az ember nem lehet másképpen b...  Szép gondolatok...  Tóth Árpád - Mit integettek...  (v)érzem  Fehér rózsák  Szép gondolatok...  Szükséglet  Egyszerű brassói apró-pecsenye  Egyedül az őszi alkonyon...  Szèp estét kedves látoga...  Ludi Delfino  Csillagod föl nem kél  Ne felejtsd el!  Szükség  Ludi Delfino  Szeretet  "Szeretni tudni a legnagyobb b...  Szèp estét kedves látoga...  Ülünk és nézlek  Egyedül az őszi alkonyon...  Szép gondolatok...  Tóth Árpád - Egy aggot ismerék...  Alma  Egyszerű brassói apró-pecsenye  Dorosné Évi barátnőmtől kaptam...  Arról írnék, hogy szeretlek...  Egy odvas fa utolsó pillanatai  A felhőkhöz  "Ami nincs, arra nem lehet gon...  Szép estét kívánok  Egy régi Nyár dereng előttem ...  Fehér rózsák  Tóth Árpád - Egy aggot ismerék...  Isten  Az emésztés során  (v)érzem  Te azt, ami van...  Évek és üvegek  Megcsókol és én  Szép gondolatok...  A két gyökér  Út a novemberben..  Léria Dipán gondolatai...  Szép gondolatok...  Ludi Delfino  2017. november 16., csütörtöki...  Tallóztam  Ludi Delfino  Nem ugyan az!  Isten  Szép gondolatok...  Meggyesi Éva: Az otthon  Citrusos rizottó garnélával  Ludi Delfino  A magányos ősze  November 16.  Vörösmarty Mihály: A Merengőhö...  Magyar férfi készítette el a v...  Szép gondolatok...  November 16.  Jó étvágyat! Ízletes finomságo...  "Néha ott van előtted az ajtó.... 
Bejegyzés Címkék
nevet vette, olasz nyelv, idősebb Caius, hasonló növényről, római korban, brokkoli neve, 1560-as években, időben Angliában, olasz bevándorlók, növény csak, 1920-as években, benne lévő, többi káposztafélével, rákos megbetegedések, kemopreventív anyagok, daganatok kialakulását, brokkoliban megtalálható, daganatos sejtek, programozott sejthalálnak, rákkeltő anyagok, áttétképződés megelőzésében, brokkoliban található, tumornövekedést serkentő, ösztrogénfüggő emlő-, brokkoli anyagai, áttétképződés esélyét, brokkoliban bőségesen, petefészekrák kialakulását, brokkoli szulforafanja, gyomorfekély kialakulásának, végén gyógyzöldséggé, szakácskönyvében, franciaországban, rákmegelőzésben, tumornövekedést, káposztafélével, visszaszorítani, visszafordítani, ösztrogénfüggő, kialakulásának, gyógyzöldséggé, megbetegedések, háztartásokban, magyarországon, kuktafazékban, elpusztítását, kemopreventív, folyamatainak, zöldségnövény, termesztették, szulforafanja, fogyasztották, petefészekrák, csökkentették, áttétképződés, megelőzésében, megakadályozó, sokféleképpen, kialakulását, sejthalálnak, egészségügyi, kísérleteket, gyomorfekély, helicobacter, tanácsolható, prosztatarák, szervezetnek, programozott, megemlítésre, szervezetből, megtalálható, megemlékezik, brokkolinak, brokkolihoz, megállítani, bizonyítják, rákmegelőző, bevándorlók, megóvhatjuk, vitaminokat, mélyhűtésre, hasonlított, szulforafan, brokkoliban, brassicának, gyomorhurut, felkutatása, karbinollal, termesztett, bizonyított, beindulását, természetes, népszerűvé, bizonyítja, , ,
2017.10 2017. November 2017.12
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 41 db bejegyzés
e év: 703 db bejegyzés
Összes: 8372 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 641
  • e Hét: 641
  • e Hónap: 26791
  • e Év: 428248
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.