Regisztráció  Belépés
irmus.blog.xfree.hu
"Az élet nem arról szól hogy várjuk a vihar elvonulását, hanem arról hogy megtanuljuk hogyan kell táncolni az esőben." Tóthné Irmus
1962.08.06
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Brokkoli
  2017-07-03 10:25:31, hétfő
 
   
  A brokkolit már a rómaiak is ismerték és termesztették, Brassicának nevezték, ezt a nevet vette át az olasz nyelv is. Már az idősebb Caius Plinius Secundus megemlékezik egy hasonló növényről. Ez nagyon hasonlított a ma is ismert brokkolihoz. Ez is bizonyítja, hogy Itália területén termesztették és fogyasztották ezt a zöldséget, a római korban. A brokkoli neve megemlítésre került Apicius szakácskönyvében is. Majd az 1560-as években találunk rá utalást Franciaországban. Ebben az időben Angliában még teljesen ismeretlen, mint termesztett növény. A XIX. században az olasz bevándorlók vitték be Amerikába, de a növény csak az 1920-as években vált igen népszerűvé.
Magyarországon, bár már régóta ismert zöldségnövény, nagyobb mértékben még nem igazán terjedt el, bár egyre sokféleképpen használják a háztartásokban.
Kuktafazékban készítve megóvhatjuk a benne lévő vitaminokat, és mélyhűtésre is alkalmas. Nem csak rózsája, hanem szára is ehető.
Azt azonban nem mindenki tudja, hogy legfőbb erénye rákmegelőző hatása - nyersen és főzve egyaránt!
Kutatások bizonyítják, hogy a brokkolinak a többi káposztafélével együtt jelentős szerepe van a rákos megbetegedések kialakulását megakadályozó étrendben. A kemopreventív anyagok képesek megelőzni, megállítani, illetve akár visszafordítani a daganatok kialakulását. Többek között a brokkoliban megtalálható az a szulforafan nevű anyag is, ami állatkísérletekben már bizonyított. Ez az ún. kemopreventív molekula segíti a szervezetnek a daganatos sejtek elpusztítását célzó természetes folyamatainak beindulását, a programozott sejthalálnak nevezett jelenséget. Ezen kívül a szervezet méregtelenítésében fontos enzimek működését is támogatja, s ezáltal hamarabb eltűnnek a szervezetből a rákkeltő anyagok, továbbá lassítja az öregedést.
Eddig a végbél-, hólyag, a prosztatarák, egyes - főként női - daganatok és az áttétképződés megelőzésében játszott szerepét vizsgálták. A férfiaknak jó szívvel tanácsolható, hogy hetente legalább egyszer egyenek karfiolt vagy brokkolit. A nőknek nem kevésbé! A brokkoliban található, ún. indolok közül az indol-3-karbinollal végeztek kísérleteket, s kiderült, hogy inaktivál egy tumornövekedést serkentő ösztrogénszármazékot, a 4-hidroxi-ösztront. Így különösen az ösztrogénfüggő emlő- és egyéb daganatok esetében játszhat szerepet a rákmegelőzésben. A brokkoli anyagai az áttétképződés esélyét is csökkentették.
A brokkoliban bőségesen található kampferol a petefészekrák kialakulását gátolja.
A brokkoli szulforafanja a gyomorfekély kialakulásának főbűnösét, a Helicobacter pylorit is segít visszaszorítani. Gastritis (gyomorhurut) ellen napi 100 g brokkolit lenne érdemes felírni.
Alighanem, számtalan jótékony egészségügyi hatás bújik még meg a növényben, melyek felkutatása pusztán idő és pénz kérdése. Még a végén gyógyzöldséggé válik!


 
 
0 komment , kategória:  Általános  
Címkék: szakácskönyvében, franciaországban, rákmegelőzésben, tumornövekedést, káposztafélével, visszaszorítani, visszafordítani, ösztrogénfüggő, kialakulásának, gyógyzöldséggé, megbetegedések, háztartásokban, magyarországon, kuktafazékban, elpusztítását, kemopreventív, folyamatainak, zöldségnövény, termesztették, szulforafanja, fogyasztották, petefészekrák, csökkentették, áttétképződés, megelőzésében, megakadályozó, sokféleképpen, kialakulását, sejthalálnak, egészségügyi, kísérleteket, gyomorfekély, helicobacter, tanácsolható, prosztatarák, szervezetnek, nevet vette, olasz nyelv, idősebb Caius, hasonló növényről, római korban, brokkoli neve, 1560-as években, időben Angliában, olasz bevándorlók, növény csak, 1920-as években, benne lévő, többi káposztafélével, rákos megbetegedések, kemopreventív anyagok, daganatok kialakulását, Caius Plinius Secundus,
Új komment
Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!
Felhasználónév:
Jelszó:
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Fokhagymás hal ropogós bundában
Citrommal sült hal zöldséges körettel
Zöldséges hal
Gyümölcskenyér
Hurkával töltött krumpli
RAKOTT HURKA
Rácponty diétásan
Paradicsomos halas tészta
Busafilé kertész módra
HARCSAFASÍRT
még több recept
Véleményezd!
01.15. 11:42 Rövidpályás gyorskorcsolya Eb - Bánhidi: rengeteg információt kaptunk
01.15. 11:41 A magyar kultúra napja - Ingyenes tárlatvezetésekkel, ifjúsági programmal é...
01.15. 11:32 Jégkorong Erste Liga - Kovács Csaba: három érv szólt a visszatérésem mellet...
01.15. 11:32 Gazdag programmal várja az érdeklődőket a Cziffra György Fesztivál
01.15. 11:22 Nagyjából ötven papagáj pusztult el egy jászberényi tűzben
01.15. 11:12 Tudose-nyilatkozat - Rendkívüli ülést tart a külügyi bizottság kedden
01.15. 11:12 Kábítószer-termesztők ellen emeltek vádat Borsodban
01.15. 11:11 Illegális bevándorlás - Olasz lap: Olaszország megfékezte, de nem állította...
01.15. 11:01 Dombi Rudolf: úgy éreztem, hogy ennyi volt bennem
01.15. 11:01 Cseh elnökválasztás - Cseh sajtó: bizonytalan a helyzet, de Drahos az esély...
Tudjátok ?
Soros György tényleg szentember?
Gondolat tärsitäs program ?
Szerintetek normális, hogy egy EU közösséghez tartozó miniszterelnök akasztással fenyegeti ...
Mi az a kriptovaluta bányászat?
Képrejtvény. Ki tudod találni?
még több kérdés
Blog Címkék
Charles Chaplin: Az önszeretet  A hosszú élet titka  A hosszú élet titka  Friss hó 01.14 Gazdagréten  De ha egyszer megtudod majd  Gyönyörű alkonyat képe  Tanulságos mese - Pokol és Men...  Kajtorné Gitka  Magyar népmese  Tél - hóvilág...  Endrődi Sándor  Kohut Katalin: Haiku formák  Ludi Delfino  Farsang  Az érzékeny embereket meg kell...  Csupa szépség közt  Ludi Delfino  Fa mögött  2018. évi történelmi évforduló...  Mókus a havas fán...  Egy bölcs ember úgy éli az éle...  Szentmise Évközi 2. vasárna...  Hétvége  Png virág  Jézus a pásztor  Ludi Delfino  Csepeli Szabó Béla  Ima a kicsi Jézushoz  Újra hódít a nagyi sparheltje!  Senkinek sem kötelessége..  Ady Endre  Az eltitkolt hit felszínes hit  A nagy természet...  Nagy családok  Csodálatos, hogy a szenvedő em...  IMA KÉT SZÓBAN Kérem. Köszönö...  Ima a kicsi Jézushoz  Kellemes hétvégét  Szép, havas, téli vasárnapot m...  Egy bölcs ember mindig beismer...  Pocsai Piroska  Álmodozó nő  Friss hó 01.14 Gazdagréten  Már nézegethető  Kellemes délutánt  Némethné Médi  A legnagyobb örökség  Ludi Delfino  Mi van a szívembe írva,,,,,,,  Az eltitkolt hit felszínes hit  Jó reggelt, szép napot  Jézusra várva  Szép, havas, téli vasárnapot m...  Ha Isten könnyet helyez szemed...  Szép, havas, téli vasárnapot m...  Ludi Delfino  Vidám hétvégét  Népi gyógyászat...a vöröshagym...  Erdős Renée  Járj nyitott szemmel, hogy meg...  Egy bölcs ember mindig beismer...  Kellemes kikapcsolódást.  Téli képeslap  Tanulságos mese - Pokol és Men...  75 éve történt a doni katasztr...  Png nő  Csodálatos, hogy a szenvedő em...  Jézus naplementekor  75 éve történt a doni katasztr...  Ludi Delfino  Jó reggelt, szép napot  Csepeli Szabó Béla  Kellemes kikapcsolódást.  Love  Téli képeslap  Kovács Gabriella  Ha igaz,  Murvainé Juliska  Gyönyörű alkonyat képe  Mókus...  Ludi Delfino  Szép vasárnapot  Szép, havas, téli vasárnapot m...  Ludi Delfino  Szent Mise a bevándorlók és me...  Éjjel, nappal csak rád gondolo...  De ha egyszer megtudod majd  01.14 reggel fotóztam - friss ...  Mai harmónia kártyám  A hosszú élet titka  Ludi Delfino  Nagy családok  Gyönyörő vasárnapot  Ludi Delfino  Gyönyörű szép kép  Kellemes hétvégét  Roseluis  Jó reggelt, szép napot  Gyönyörű téli táj  Kellemes hétvégét 
Bejegyzés Címkék
nevet vette, olasz nyelv, idősebb Caius, hasonló növényről, római korban, brokkoli neve, 1560-as években, időben Angliában, olasz bevándorlók, növény csak, 1920-as években, benne lévő, többi káposztafélével, rákos megbetegedések, kemopreventív anyagok, daganatok kialakulását, brokkoliban megtalálható, daganatos sejtek, programozott sejthalálnak, rákkeltő anyagok, áttétképződés megelőzésében, brokkoliban található, tumornövekedést serkentő, ösztrogénfüggő emlő-, brokkoli anyagai, áttétképződés esélyét, brokkoliban bőségesen, petefészekrák kialakulását, brokkoli szulforafanja, gyomorfekély kialakulásának, végén gyógyzöldséggé, szakácskönyvében, franciaországban, rákmegelőzésben, tumornövekedést, káposztafélével, visszaszorítani, visszafordítani, ösztrogénfüggő, kialakulásának, gyógyzöldséggé, megbetegedések, háztartásokban, magyarországon, kuktafazékban, elpusztítását, kemopreventív, folyamatainak, zöldségnövény, termesztették, szulforafanja, fogyasztották, petefészekrák, csökkentették, áttétképződés, megelőzésében, megakadályozó, sokféleképpen, kialakulását, sejthalálnak, egészségügyi, kísérleteket, gyomorfekély, helicobacter, tanácsolható, prosztatarák, szervezetnek, programozott, megemlítésre, szervezetből, megtalálható, megemlékezik, brokkolinak, brokkolihoz, megállítani, bizonyítják, rákmegelőző, bevándorlók, megóvhatjuk, vitaminokat, mélyhűtésre, hasonlított, szulforafan, brokkoliban, brassicának, gyomorhurut, felkutatása, karbinollal, termesztett, bizonyított, beindulását, természetes, népszerűvé, bizonyítja, , ,
2017.12 2018. Január 2018.02
HétKedSzeCsüPénSzoVas
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 1 db bejegyzés
e hónap: 27 db bejegyzés
e év: 27 db bejegyzés
Összes: 8461 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 664
  • e Hét: 3204
  • e Hónap: 22407
  • e Év: 22407
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.