Regisztráció  Belépés
irmus.blog.xfree.hu
"Az élet nem arról szól hogy várjuk a vihar elvonulását, hanem arról hogy megtanuljuk hogyan kell táncolni az esőben." Tóthné Irmus
1962.08.06
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Brokkoli
  2017-07-03 10:25:31, hétfő
 
   
  A brokkolit már a rómaiak is ismerték és termesztették, Brassicának nevezték, ezt a nevet vette át az olasz nyelv is. Már az idősebb Caius Plinius Secundus megemlékezik egy hasonló növényről. Ez nagyon hasonlított a ma is ismert brokkolihoz. Ez is bizonyítja, hogy Itália területén termesztették és fogyasztották ezt a zöldséget, a római korban. A brokkoli neve megemlítésre került Apicius szakácskönyvében is. Majd az 1560-as években találunk rá utalást Franciaországban. Ebben az időben Angliában még teljesen ismeretlen, mint termesztett növény. A XIX. században az olasz bevándorlók vitték be Amerikába, de a növény csak az 1920-as években vált igen népszerűvé.
Magyarországon, bár már régóta ismert zöldségnövény, nagyobb mértékben még nem igazán terjedt el, bár egyre sokféleképpen használják a háztartásokban.
Kuktafazékban készítve megóvhatjuk a benne lévő vitaminokat, és mélyhűtésre is alkalmas. Nem csak rózsája, hanem szára is ehető.
Azt azonban nem mindenki tudja, hogy legfőbb erénye rákmegelőző hatása - nyersen és főzve egyaránt!
Kutatások bizonyítják, hogy a brokkolinak a többi káposztafélével együtt jelentős szerepe van a rákos megbetegedések kialakulását megakadályozó étrendben. A kemopreventív anyagok képesek megelőzni, megállítani, illetve akár visszafordítani a daganatok kialakulását. Többek között a brokkoliban megtalálható az a szulforafan nevű anyag is, ami állatkísérletekben már bizonyított. Ez az ún. kemopreventív molekula segíti a szervezetnek a daganatos sejtek elpusztítását célzó természetes folyamatainak beindulását, a programozott sejthalálnak nevezett jelenséget. Ezen kívül a szervezet méregtelenítésében fontos enzimek működését is támogatja, s ezáltal hamarabb eltűnnek a szervezetből a rákkeltő anyagok, továbbá lassítja az öregedést.
Eddig a végbél-, hólyag, a prosztatarák, egyes - főként női - daganatok és az áttétképződés megelőzésében játszott szerepét vizsgálták. A férfiaknak jó szívvel tanácsolható, hogy hetente legalább egyszer egyenek karfiolt vagy brokkolit. A nőknek nem kevésbé! A brokkoliban található, ún. indolok közül az indol-3-karbinollal végeztek kísérleteket, s kiderült, hogy inaktivál egy tumornövekedést serkentő ösztrogénszármazékot, a 4-hidroxi-ösztront. Így különösen az ösztrogénfüggő emlő- és egyéb daganatok esetében játszhat szerepet a rákmegelőzésben. A brokkoli anyagai az áttétképződés esélyét is csökkentették.
A brokkoliban bőségesen található kampferol a petefészekrák kialakulását gátolja.
A brokkoli szulforafanja a gyomorfekély kialakulásának főbűnösét, a Helicobacter pylorit is segít visszaszorítani. Gastritis (gyomorhurut) ellen napi 100 g brokkolit lenne érdemes felírni.
Alighanem, számtalan jótékony egészségügyi hatás bújik még meg a növényben, melyek felkutatása pusztán idő és pénz kérdése. Még a végén gyógyzöldséggé válik!


 
 
0 komment , kategória:  Általános  
Címkék: szakácskönyvében, franciaországban, rákmegelőzésben, tumornövekedést, káposztafélével, visszaszorítani, visszafordítani, ösztrogénfüggő, kialakulásának, gyógyzöldséggé, megbetegedések, háztartásokban, magyarországon, kuktafazékban, elpusztítását, kemopreventív, folyamatainak, zöldségnövény, termesztették, szulforafanja, fogyasztották, petefészekrák, csökkentették, áttétképződés, megelőzésében, megakadályozó, sokféleképpen, kialakulását, sejthalálnak, egészségügyi, kísérleteket, gyomorfekély, helicobacter, tanácsolható, prosztatarák, szervezetnek, nevet vette, olasz nyelv, idősebb Caius, hasonló növényről, római korban, brokkoli neve, 1560-as években, időben Angliában, olasz bevándorlók, növény csak, 1920-as években, benne lévő, többi káposztafélével, rákos megbetegedések, kemopreventív anyagok, daganatok kialakulását, Caius Plinius Secundus,
Új komment
Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!
Felhasználónév:
Jelszó:
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Bulgur gombával és csikemellel...
Epres túrótorta
Mákos-almás süti
Lazac édesköményes-citromos rizottóval
Részeges nyúl
Sült hekk
Zöldséges, tepsis krumpli
Cukkinis, padlizsános egytálétel
Pirított gomba sárgarépával
Sajttal töltött gomba
még több recept
Véleményezd!
07.03. 11:03 Először ültetettek be rekeszizom-pacemakert Magyarországon
07.03. 11:03 KSH: áprilisban 517 millió euró volt a külkereskedelmi többlet
07.03. 10:43 Csaló adománygyűjtőket fogtak el Budapesten
07.03. 10:43 Jelentősen erősödött a forint a főbb devizákhoz képest délelőtt
07.03. 10:38 Rekordmagas az amerikai cégek adóssága
07.03. 10:16 A spanyol munkanélküliség 2,8 százalékkal csökkent júniusban
07.03. 10:16 Égett egy üzemcsarnok Pomázon
07.03. 10:05 Megkezdi az ÁSZ a Fidesz és a KDNP 2016-2017-es gazdálkodásának ütemezett e...
07.03. 10:02 KSH: 7,2 százalékkal emelkedett a kiskereskedelmi forgalom májusban
07.03. 10:01 Illegális bevándorlás - Századvég: szigorítják a német migrációs politikát
Tudjátok ?
Mi tűnik neked fel ezen a képen?
Mit láthatunk ezen a képen?
Tudtátok-e, hogy a CONTERGAN (a '60-as évek rém-gyógyszere) ÚJ ÉLETRE KEL A GYÓGYÍTÁSBAN?
Ha otthon szeretnék csapolt sört inni, akkor miket kellene beszereznem?
Mitől macska a macskaköves utca?
még több kérdés
Blog Címkék
Rád gondolok  Sajátszerkesztésű képem  Kegyelem  Love  Szép nap lemente  Sexi csaj  Piros-pozsgás angyal  Pusztai Orsi: A szeretet isten...  Örökre  Sajátszerkesztésű képem  Napi cukiság...  Áldott, békés napot Mindenkine...  1 pohár pezsgőre vágyom  Szép gondolatok...  Szép estét  Játékos  Múló napok-----Vilhelem Margar...  Magad vagy  Jó reggelt , szép napot  Egy pillanatra  Július 17. Induljon jól a napo...  Csak 1 szépség  Szép keddet.  Geszti Péter idézet  ***Csodálatos COLI Kép***  Szép estét  Talán még száz is….  Álarcba rejtőzve  Ludi Delfino  Vegyétek eszetekbe a mező lili...  Szélviharban  Saját készítésű idézetes videó...  Puha lábon  Kakaós-cseresznyés sütemény  ***Csodálatos kép***  Jó reggelt , szép napot  Áldott Reggelt!  Marasztaló...  Elme és szív  Éva barátnőmtöl köszönöm  Szép gondolatok...  Pillangók piros háttérben  Az élet nem egy applikáció  Házasság  Szép gondolatok...  Író barátom gyűjteményéből kie...  Játékos  ***Csodálatos Creation Kép***  Ha valaki rosszul bánik veled  Ha van hová menned  Áldott Reggelt!  Tanács: Ma reggel legyél bátor...  2018. július 17., keddi Napisz...  Az élet mindössze egy pillanat...  „Én vagyok az élet kenye...  Elme és szív  Kegyelem  Pusztai Orsi: Angyali ima  Pusztai Orsi: Angyali ima  Vegyétek eszetekbe a mező lili...  Szélviharban  az ágy  Marasztaló...  ***Csodálatos Creation Kép***  Néha olyan  Jó reggelt , szép napot  Fehér álarcban piros rózsáknál  Kegyelem  Ritka fényképek a világ minden...  Kegyelem  Elme és szív  Diabetikus sárgabarackos sütem...  Szép délutánt !  Kedves ágy  Álomban enyém vagy...  Kutya kalapban  Szép gondolatok...  Kemény..  Szép gondolatok...  ***Csodálatos kép***  Jó reggelt !  Kellemes szép estét !  Szép estét  Az idő  Piros ruhás hölgy  Jó reggelt , szép napot - Ildi...  Vörös boros poharak  ***Csodálatos kép***  Saját készítésű idézetes videó...  Ha vállalni tudod magadat  Ludi Delfino  Gyönyörű szépség  Kedves ágy  Kakaós-cseresznyés sütemény  Tanács: Ma reggel legyél bátor...  Kegyelem  Házasság  Love .............  Az ember a  ***Csodálatos COLI Kép*** 
Bejegyzés Címkék
nevet vette, olasz nyelv, idősebb Caius, hasonló növényről, római korban, brokkoli neve, 1560-as években, időben Angliában, olasz bevándorlók, növény csak, 1920-as években, benne lévő, többi káposztafélével, rákos megbetegedések, kemopreventív anyagok, daganatok kialakulását, brokkoliban megtalálható, daganatos sejtek, programozott sejthalálnak, rákkeltő anyagok, áttétképződés megelőzésében, brokkoliban található, tumornövekedést serkentő, ösztrogénfüggő emlő-, brokkoli anyagai, áttétképződés esélyét, brokkoliban bőségesen, petefészekrák kialakulását, brokkoli szulforafanja, gyomorfekély kialakulásának, végén gyógyzöldséggé, szakácskönyvében, franciaországban, rákmegelőzésben, tumornövekedést, káposztafélével, visszaszorítani, visszafordítani, ösztrogénfüggő, kialakulásának, gyógyzöldséggé, megbetegedések, háztartásokban, magyarországon, kuktafazékban, elpusztítását, kemopreventív, folyamatainak, zöldségnövény, termesztették, szulforafanja, fogyasztották, petefészekrák, csökkentették, áttétképződés, megelőzésében, megakadályozó, sokféleképpen, kialakulását, sejthalálnak, egészségügyi, kísérleteket, gyomorfekély, helicobacter, tanácsolható, prosztatarák, szervezetnek, programozott, megemlítésre, szervezetből, megtalálható, megemlékezik, brokkolinak, brokkolihoz, megállítani, bizonyítják, rákmegelőző, bevándorlók, megóvhatjuk, vitaminokat, mélyhűtésre, hasonlított, szulforafan, brokkoliban, brassicának, gyomorhurut, felkutatása, karbinollal, termesztett, bizonyított, beindulását, természetes, népszerűvé, bizonyítja, , ,
2018.06 2018. Július 2018.08
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 49 db bejegyzés
e év: 418 db bejegyzés
Összes: 8852 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 158
  • e Hét: 4727
  • e Hónap: 16278
  • e Év: 278293
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.