Belépés
jupiter21.blog.xfree.hu
" Elég, ha megértjük, hogy mindannyian valamilyen célból vagyunk itt, és elég, ha elkötelezzük magunkat ennek a célnak. " Paulo Coelho "Né... Keller Istvánné
1946.04.10
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Csíráztatás
  2011-05-07 04:29:13, szombat
 
   
  Korunkban egyre nagyobb érdeklődés kíséri az egészséges táplálkozást és napjainkban újdonságnak számító, természetes élelmiszerek megjelenését. Egyre többen keresik a vitaminokban, ásványi sókban gazdag, kímélő módon előállított, magas tápértékű élelmiszereket, amelyek természetes tápanyagtartalmukat megőrizték.
Kora tavasszal egyre inkább áhítozunk egy kis friss vitaminforrásra. A legegyszerűbb, ha primőrök helyett az üde, erőt adó és házilag is előállítható csírát választjuk.
Még a kis mennyiségben elfogyasztott csíra is magas tápértékű eleme lehetne napi étkezésünknek.
A egészséges fogyókúrának is egyik alapszabálya, hogy minőségi tápanyagokkal lássuk el szervezetünket, melyhez hozzájárulhat, ha csírákat is fogyasztunk.

A biocsírák élő élelmiszerek, fogyasztásuk - akár kúra jelleggel - rendkívül fontos, hiszen egészségünk múlik azon, hogy van-e elegendő enzim a szervezetünkben.

Csíráztatható magvak:
. gabonafélék (pl.: búza, árpa, rozs)
. hüvelyesek (pl.: lencse, bab, borsó)
. olajos magvak (pl.: napraforgó, lenmag, tökmag)
. füvek, fűszernövények (pl.: mustár, zsázsa, hajdina)

Hogyan csíráztassunk?
1. Csak étkezés céljára árusított magvakat csíráztassunk.
2. A kiválasztott magvakat folyó víz alatt leöblítjük, majd 12 órára beáztatjuk.
3. Fél nap elteltével a magokról a vizet leöntjük és a csíráztató- tálba (ld a képen, kerámia vagy műanyag) tesszük őket. (Tál híján egy befőttesüveg is megteszi, melynek a tetejét gézlappal befedjük.) Az edény méretének megválasztásakor érdemes figyelembe venni, hogy a csírák a magok eredeti térfogatának ötszörösére növekednek.
4. Az edényt fényre - de nem tűző napra - állítjuk.
5. Az apró növénykéket naponta kétszer, langyos vízzel leöblítjük, alaposan lecsöpögtetjük, mert ha a víz megáll a csírák alatt, rothadásnak indulhatnak.
6. 4-5 nap múlva a csírák már igazán zamatosak, és asztalra kerülhetnek.

Tippek, receptek:
Legjobb, ha nyersen fogyasztja a csírákat, felhasználásuknál ez a legfontosabb alapelv. Köztudott, hogy főzéskor a vízben oldódó vitaminok, illetve az emésztést segítő értékes enzimek tönkremennek. A csírák közül nyersen és kíméletesen főzve fogyaszthatóak a gabonák, az olajos magvak és a fűfélék, a fűszerek és a gyógynövények csírái.
A csíranövényeket bármilyen nyers salátába beleszórhatja. Készíthet például zsázsacsírával paradicsomsalátát. Tetszés szerinti mennyiségben hámozza meg a paradicsomot, és egy közepes fej vöröshagymát kockákra vágva adjon hozzá, majd szórja meg zsázsacsírával. Készítse el külön a következő saláta öntetet: egy kicsavart citrom levéhez tegyen néhány kanál mézet, kevés olíva olajat. Öntse a salátára, és ha szereti, hintse meg olajos magokkal: napraforgóval vagy apróra vágott dióval. Barna kenyérből készült pirítóssal kiváló, rendkívül sok energiát adó egytál étel.
A csírákat darálhatja is. Például a ledarált rozscsírát ízesíthetjük fokhagymával, tengeri sóval, olíva olajjal, majd a megsütött padlizsánra öntve melegen tálalja.
Ha jobban szereti a csírák zöld részét, akkor meg kell várni, amíg a növény eléri a három-négycentis magasságot. Felvagdalva rászórhatja vajas kenyérre, vagy beleszórhatja kefirbe, levesbe és a főzelékekbe is.
Készíthet krémeket is. Például a zsázsa ollóval levagdalt zöld levélkéit keverje össze tíz dkg juhtúróval és két-három kanál kefirrel. Krémet készíthet úgy is, hogy két deci kefirbe bármilyen csíranövény zöldrészét beleaprítja, ízesítheti tengeri sóval, fehér borssal, és apróra vágott zöldpaprikával. A zsázsa túl nagy adagban csípős, erős, erre a felhasználáskor ügyeljen. A krémeket barna kenyérre kenve fogyassza.
Egy régi szegény édesség a csiripiszli, vagy csíramálé. Búzát kell csíráztatni, 4-5 nap után darálja le az egészet, keverjen hozzá egy kevés teljes őrlésű lisztet, annyit, hogy galuskaszerű tésztát kapjon. Ebből a tésztából tegyen kis halmokat egy tepsire, és forró sütőben süsse ki. Ez egy nagyon natúr épp, hogy édes édesség.

Brokkoli csíra
Vegyületeiben a legerősebb zöldségfélék közé tartozik. A legnagyobb mennyiségben tartalmazza a vitaminokat, enzimeket, ásványi anyagokatrengeteg, a szervezet számára hasznos vegyületet tartalmaz. Élettani hatása a káposzta csírával megegyező

Búza csíra - a zöldek királya
Vitaminok: A, C
Ásványi anyagok: kalcium, magnézium, foszfor, nátrium, kálium, vas, kén, kobalt, cink, klorofill 70 %-ban
A leatrile (B17 vitamin) pusztítja a rákos sejteket. A klorofill segíti a vér oxigén szállítását a sejtekhez, egyensúlyban tartja a vérnyomást, tisztítja a májat, elősegíti a vércukor szinten tartását, karban tartja a rossz emésztést, növeli a radioaktív sugárzás elleni védelmet. Gyulladásgátló, baktériumölő hatású, hurutoldó, erősíti az idegrendszert, de még potencianövelő hatása is ismert.

Lencse, borsó, babfélék csírája
Vitaminok: A, C, B-komplex, E
Ásványi anyagok: vas, kalcium, foszfor
Ahogy mondani szokták "jó a szívnek" - kitisztítják a vérből az LDL ( káros koleszterin)t. Magas a rost-, fehérje-, aminosav-tartalma, fog és immunerősítő, szabályozza az inzulinszintet. Komplex cukrot tartalmaz, amit a vastagbél baktérium megtámadnak, és e folyamat következtében gázok keletkeznek - a rendszeres fogyasztók már ismerik. Igen magas a vastartalma, mely segíti a vérképzést. A bennük levő ligázok és proteázinhibitorok erősen rákblokkoló anyagok: a ligázok felveszik a küzdelmet a mell- és vastagbél rákkal, a proteázok megelőzik az egészséges sejtek rákossá alakulását.

Lucerna csíra - alf-alfa
Vitaminok: A, C, B, B12, D, E, K
Ásványi anyagok: vas, foszfor, kalcium, mangán, kálium
Olyan ásványi sókat tartalmaz, mely lúgosítja a vért - candida fertőzésben szenvedők figyelem. Rostja lelöki a koleszterin-lerakódásokat az erek faláról, szaponintartalma feloldja azt. Magas klorofill-tartalma miatt a szív és érrendszeri betegségben szenvedőknek különösen ajánlott. A mangán csökkenti a vércukorszintet. B12 - vitamin a vérszegénységen segít, K-vitamin pedig megelőzi a vérrög (thrombus) kialakulását, csökkenti a vérzéseket .A benne levő rengeteg növényi hormon az ösztrogén hatásával egyenértékűen segíthet a mellrák kialakulásának megelőzésében, elviselhetővé teszi a változókor (klimax) kellemetlen tüneteit. Szoptatós anyáknál serkenti a tejelválasztást. Vastagbélgyulladásban szenvedők gyógytápláléka, roboráló hatású. Magas a proteintartalma, 8 emésztő enzim is található benne. Specialitása: az L borostyánkősav, amely a kötőszövetek rugalmasságáért felelős - fogyókúra esetén, és prosztata-megbetegedésre hajlamos férfiak figyelmébe ajánljuk.
Mustár csíra
Gyógyhatása hasonló a retek csíráéhoz. Epe- és májbántalmakra, emésztési panaszok, székrekedés, felfúvódás ellen, jó hatású bőrkiütésnél. Serkentő, stimuláló, oldja az izomfájdalmakat, élénkíti a keringést. Stimulálja az izzadást, ami lázcsökkenéshez illetve megfázás és influenza gyógyulásához vezet. Mellkasi fájdalom, váladékozás, hörghurut gyógyítható vele. Tisztítja a vért, megszünteti a bőrkiütéseket. A retek csírához hasonlóan borogatásra is használható.

Napraforgó csíra
Vitaminok: C, D, E, A, B
Ásványi anyagok: foszfor, kalcium, vas, fluor, cink, kálium, jód, magnézium, mangán, réz
Az összes aminosavat tartalmazza (fehérje 30%(, tisztító, méregtelenítő, vízhajtó, újraépítő hatású. Magas rosttartalma az egészséges bélflórát táplálja, segíti a bélmozgást (bélperisztaltika). Foszfor és kalcium szükséges az ép fogakhoz, csontokhoz, a zsírok, szénhidrátok emésztéséhez, a szövet és izomtónushoz. A vas, a vörösvértestképzéshez, a réz a vas felhasználáshoz szükséges. Klorofilltartalma segíti a vér oxigénszállítását a sejtekhez. A jód a pajzsmirigyhormon alkotórésze, valamint elengedhetetlen az idegsejtek működéséhez. A magnézium segíti az izom-, agy- és a tüdőszövetek munkáját.
Retek csíra
Természetes antibiotikum. Több hőt termel, mint a kifejlett retek, elősegíti a felesleges nyálka eltávozását, egy tisztító folyamatot indít el. A bélflóra szereti a retek anyagait, rothadás gátló és antiszeptikus hatású. Kis mennyiségben étvágygerjesztő. Hatásos vizelethajtó, erősítő. Húgyvezeték, húgyhólyag, vese- és májtisztító. Segít egyes vese- és epekövek eltávolításában, beleértve az epehormonokat is. Magas foszfáttartalmú vegyületei tisztítják, szépítik a bőrt, elmulasztják a pattanásokat.

Vöröshagyma csíra
Olyan tápanyagokat tartalmaz, amelyek támogatják az alapvető sejtnövekedést. Természetes antibiotikum, kitisztítja a véráramot, májat, pusztítja a kártevő egysejtűeket. Minden penészedésnek, gombásodásnak ellenáll. Gazdag klorofillban, megújítja a vért. Nyálkaoldó allicin tartalmának köszönhetően gyógyítja a közönséges náthát. Nyálkaürítésre készteti a tüdőt. Antiszeptikus, vírusölő. Gombaölő, véglény ölő, mikrobaölő és izzasztó hatású. A legszélesebb spektrummal rendelkezik minden ismert mikrobölő hatású anyag közül. Pozitív környezetet biztosít a hasznos baktériumoknak, miközben kiűzi a kórokozókat a belekből. Gyomor- és bélproblémáknál ajánlják. Jótékony hatása van reumánál, vérmérgezésnél, gyomorfekélynél, fejfájásnál.

Vöröshere csíra
Tartalmazza az összes nyomelemet, ami a mirigyek működéséhez és normális funkciójához elengedhetetlen. Jótékony hatású epe, máj- és cukorbetegeknek. Ízületi és reumás bántalmak csillapítására is ajánljuk. Erősít, táplál, tisztítja a vért. Nyugtatja az idegrendszert és a gyomrot. Görcsoldó, nyálkaoldó, gyulladáscsökkentő. Torok- és gyomorrák gyógyszereként ismerték a 19. sz. orvosi könyveiben. Magas ásványi anyag tartalma miatt termékenységfokozó. Energetizál. Kalcium és L borostyánkősav tartalma megközelíti a lucerna csíráét.

Vöröskáposzta csíra
Fekélygyógyító vegyületet, U-vitamin tartalmaz. Táplálja a bőrt, tisztítja a vért, javítja a látást, jót tesz a csontoknak, fogaknak, nyirokmirigyeknek. Javítja a keringést és a sejtlégzést. Kalcium tartalma megegyezik a tej kalcium tartalmával. Gyulladáscsökkentő. Glükozilonátok nevű vegyületcsoportja megakadályozzák a rák kialakulását. Leghatásosabb vastagbél- és gyomorrák legyőzésében. Prosztata-, végbél-, nyelőcső-, tüdő- valamint hólyagrák legyőzésében is kiemelkedő szerepe van. A ráknövekedés potenciális ellenszere, egy indolnak nevezett vegyülete révén. Daganatnövekedést bokkoló enzimeket tartalmaz.

Zsázsa csíra
Vitaminok: C, E , A- ß- karotin - (antioxidánsok)
Ásványi anyagok: klorofill, szelén
Rendszeres zsázsa csíra fogyasztással megelőzhető a szívinfarktus. 80%-ban tartalmaz telitelten zsírsavakat, amelyeknek jelentőségük van a szív- és érrendszeri betegségeknél. Magas E vitamin (1200mg/kg) tartalma értágító, alvadás gátló hatású. A klorofill tisztítja, megújítja a vért. Vizelethajtó, egyben vérnyomáscsökkentő is. Az antioxidánsok (A, C, E,-vitamin, ß- karotin és a szelén( erősítik az immunrendszert, késleltetik az öregedést, olyan anyagok, amelyek más anyagok oxidációját megakadályozzák a szervezetben. Csökkenti a gyulladást, segít a mellrák és a vastagbélrák megelőzésében. Nem utolsósorban afrodiziákum, növeli a férfierőt.


 
 
0 komment , kategória:  **** Egészséges életmód**  
Címkék: bélperisztaltika, szaponintartalma, megválasztásakor, izomfájdalmakat, cukorbetegeknek, lázcsökkenéshez, gyomorfekélynél, elengedhetetlen, szervezetünkben, csíranövényeket, étvágygerjesztő, eltávolításában, felhasználáshoz, bélproblémáknál, foszfáttartalmú, felhasználáskor, vitaminforrásra, proteintartalma, vércukorszintet, megakadályozzák, rugalmasságáért, vérszegénységen, tejelválasztást, kialakulásának, fekélygyógyító, májbántalmakra, baktériumoknak, zsázsacsírával, szervezetünket, sejtnövekedést, nyálkaürítésre, inzulinszintet, potencianövelő, glükozilonátok, zöldpaprikával, csillapítására, egészséges táplálkozást, egészséges fogyókúrának, kiválasztott magvakat, vizet leöntjük, csíráztató- tálba, tetejét gézlappal, edény méretének, magok eredeti, edényt fényre, apró növénykéket, csírák alatt, legfontosabb alapelv, vízben oldódó, emésztést segítő, csírák közül, olajos magvak, Magas,
Új komment
Név:
E-mail cím: ( csak a blog tulajdonosa látja )
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Bulgur gombával és csikemellel...
Epres túrótorta
Mákos-almás süti
Lazac édesköményes-citromos rizottóval
Részeges nyúl
Sült hekk
Zöldséges, tepsis krumpli
Cukkinis, padlizsános egytálétel
Pirított gomba sárgarépával
Sajttal töltött gomba
még több recept
Tudjátok ?
Tényleg hasznos gyógynövény a csalán?
Mi a teendő a novemberi Rododendron bimbóval?
Az álmoknak valóban van jelentése?
Hogyan lehet megszabadulni a kuponoldalak és a maikupon hírlevéltől ?
Kívánhatok, Boldog Új Évet, minden megmaradt Csatilakónak?
még több kérdés
Blog Címkék
Hála  Tavaszi kép  Facebookon kaptam  Jó reggelt kedves látogatóimna...  Még él... Annyira szeretném ha...  Keresztyén ima  Facebookon kaptam  Nagy László - Ki viszi át a Sz...  Facebookon kaptam  Jó éjszakát!  Png rózsa csokor  Hashajtók a konyhából és a kam...  Hajnal volt. Tavaszi hajnal. S...  Hallgatás  6296 az új fertőzött, elhunyt...  Zsoltárok  Radnóti Miklós költő  Png rózsa csokor  Fehér fluorit  Olimpiai bajnokunkat gyászolja...  Ünnepeljük a magyar költészete...  Tulipànok  Ametiszt kristály  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  KÖLTÉSZET NAPJÁN, 2021 ÁPRILIS...  Még él... Annyira szeretném ha...  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Hála  Facebookon kaptam  Hála  Kellemes délutáni kikapcsolódá...  Aranyosi Ervin: Baráti szó  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Hallgatás  Kellemes délutánt kívánok  Tulipànok  Facebookon kaptam Krisztinától  Hála  Facebookon kaptam  Hála  Szagosmüge és a vese  Facebookon kaptam  Baryt és dolomitkristály  Szép napot és hetet kívánok  Facebookon kaptam  Szép estét kedves látogatóimna...  8053 az új fertőzött, elhunyt ...  Zsoltárok  Esti kép  Lila turmalin  Png rózsa csokor  Mezei zsurlóról röviden  KALENDÁRIUM - ÁPRILIS 11. A MA...  Facebookon kaptam  Harmónia......  Imádság  Tavaszi csokor  Jó éjszakát!  Facebookon kaptam  Madarak világa.....  Facebookon kaptam  Png kislány  Levél József Attilához /Mentov...  Png virágok  Kellemes kávézást  Png kislány  Facebookon kaptam Krisztinától  Hajnal volt. Tavaszi hajnal. S...  A legjobb barát.....  Facebookon kaptam  Petőfi Sándor (1823-1849) így ...  A haj, a bőr és a köröm erősít...  A KÖLTÉSZET NAPJÁRA! Hegedüs G...  Jó reggelt kedves látogatóimna...  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Hallgatás  Hálátlanság  Png virágok  Sexy nő  Rajzos nő  Millei Lajos költő, író  Erzsébet és Fülöp.......  Hála  Kellemes kávézást  Hála  Imádság  Mai harmónia kártyám  Facebookon kaptam  Áldott - békés Vasárnapot kívá...  Adjon Isten áldott - szép esté...  Tóth Árpád költő  Aranyosi Ervin: Baráti szó  Megvédhetnek a bőrráktól, de a...  Itt vagyok most, jó Uram  Hála  Hallgatás 
Bejegyzés Címkék
egészséges táplálkozást, egészséges fogyókúrának, kiválasztott magvakat, vizet leöntjük, csíráztató- tálba, tetejét gézlappal, edény méretének, magok eredeti, edényt fényre, apró növénykéket, csírák alatt, legfontosabb alapelv, vízben oldódó, emésztést segítő, csírák közül, olajos magvak, gyógynövények csírái, csíranövényeket bármilyen, következő saláta, kicsavart citrom, csírákat darálhatja, ledarált rozscsírát, megsütött padlizsánra, csírák zöld, növény eléri, három-négycentis magasságot, zsázsa ollóval, felhasználáskor ügyeljen, krémeket barna, régi szegény, kevés teljes, tésztából tegyen, nagyon natúr, legerősebb zöldségfélék, legnagyobb mennyiségben, szervezet számára, káposzta csírával, zöldek királya, rákos sejteket, klorofill segíti, vércukor szinten, rossz emésztést, radioaktív sugárzás, vastagbél baktérium, rendszeres fogyasztók, bennük levő, ligázok felveszik, proteázok megelőzik, egészséges sejtek, erek faláról, mangán csökkenti, vérszegénységen segít, benne levő, ösztrogén hatásával, mellrák kialakulásának, kötőszövetek rugalmasságáért, retek csíráéhoz, retek csírához, összes aminosavat, egészséges bélflórát, pajzsmirigyhormon alkotórésze, idegsejtek működéséhez, magnézium segíti, tüdőszövetek munkáját, kifejlett retek, felesleges nyálka, tisztító folyamatot, bélflóra szereti, retek anyagait, alapvető sejtnövekedést, kártevő egysejtűeket, közönséges náthát, legszélesebb spektrummal, hasznos baktériumoknak, összes nyomelemet, mirigyek működéséhez, lucerna csíráét, ráknövekedés potenciális, indolnak nevezett, klorofill tisztítja, vastagbélrák megelőzésében, bélperisztaltika, szaponintartalma, megválasztásakor, izomfájdalmakat, cukorbetegeknek, lázcsökkenéshez, gyomorfekélynél, elengedhetetlen, szervezetünkben, csíranövényeket, étvágygerjesztő, eltávolításában, felhasználáshoz, bélproblémáknál, foszfáttartalmú, felhasználáskor, vitaminforrásra, proteintartalma, vércukorszintet, , ,
2021.03 2021. április 2021.05
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 0 db bejegyzés
e év: 2 db bejegyzés
Összes: 26947 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 139
  • e Hét: 1164
  • e Hónap: 7109
  • e Év: 118746
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2021 TVN.HU Kft.