Tejszínes burgonyás sült sertéstarja - végeredmény puha,sütésnek köszönhetően,felső réteg,hússzeleteket sózzuk,kevés olajjal,ízeket belemasszírozzuk,meghámozott burgonyát,törlőpapírra tesszük,felesleges nedvességet,tálba tesszük,forró serpenyőben,húsok minden,tányérba tesszük,olajos pecsenyelébe,vékonyra szeletelt,hagyma szép, - klarika47 Blogja

Továbbiak »

Belépés

			klarika47.blog.xfree.hu
Ha érted a saját lényedet, érted mindenki lényét.			Kiss Tiborné 1947.10.29 Offline

Linktáram, Blogom

Blogom,

Képtáram,

Videótáram,

Ismerőseim, Fecsegj

Fecsegj

Tejszínes burgonyás sült sertéstarja

2019-06-12 10:55:57, szerda

	Egy pikáns és laktató ebéd, amihez már a köretet sem kell külön elkészíteni. A tejszínes-burgonyás sült sertéstarja alapját a finom, fűszeres hús adja, amit karamellizált vöröshagymával finoman fűszerezett burgonyával együtt egyszerűen beteszünk a sütőbe és készre sütjük. A végeredmény puha, kellően szaftos és fantasztikusan finom húsos fogás, ami már a köretet is tartalmazza. A tejszínnek és a sütésnek köszönhetően a felső réteg burgonya kellően ropogós. Ha nagyon meg szeretnénk bolondítani, akkor akár reszelt sajttal is megszórhatjuk az utolsó pár percben. Hozzávalók Húsos alap: 4 szelet 1 cm vastag csont nélküli sertéstarja 4 gerezd fokhagyma ízlés szerint só, bors, steak fűszerkeverék 3 db vöröshagyma 3 evő kanál olaj 2 kávés kanál kristálycukor Burgonyához: 8 db közepes burgonya 1 kávés kanál édes pirospaprika 1 kávés kanál curry fűszerkeverék ízlés szerint só 250 ml 33% főzőtejszín Elkészítés menete A hússzeleteket sózzuk, borsozzuk, ízlés szerint tovább fűszerezzük, zúzott fokhagymával megkenjük, egy kevés olajjal meglocsoljuk, majd az ízeket belemasszírozzuk a húsba. A húst egy éjszakára, letakart dobozban hűtőszekrénybe tesszük. A meghámozott burgonyát vastagabb, kb. 0.5 cm-es szeletekre vágjuk, majd egy törlőpapírra tesszük és leitatjuk a felesleges nedvességet. Egy tálba tesszük és befűszerezzük. Egy forró serpenyőben a húsok minden oldalát hirtelen megpirítjuk. A húsokat egy tányérba tesszük, majd az olajos pecsenyelébe beletesszük a vékonyra szeletelt hagymát. Mikor a hagyma szép barnára pirult, levesszük a tűzről és egy sütőtál aljára tesszük. Erre a hagymás alapra tesszük rá a hússzeleteket, majd a hússzeletekre pakoljuk a fűszeres burgonyát. Ráöntjük a habtejszínt, letakarjuk és 200 fokon 40 percig sütjük. 40 perc után fedő nélkül további 20 percig sütjük.

0 komment , kategória: Gasztronómia 1.

Címkék: belemasszírozzuk, fantasztikusan, vöröshagymával, hűtőszekrénybe, hússzeletekre, fűszerkeverék, megszórhatjuk, befűszerezzük, hússzeleteket, karamellizált, kristálycukor, pecsenyelébe, meglocsoljuk, köszönhetően, pirospaprika, törlőpapírra, fokhagymával, serpenyőben, végeredmény, megpirítjuk, elkészíteni, habtejszínt, bolondítani, sertéstarja, nedvességet, meghámozott, tartalmazza, vöröshagyma, burgonyához, burgonyával, fűszerezzük, fűszerezett, főzőtejszín, beletesszük, letakarjuk, hozzávalók, végeredmény puha, sütésnek köszönhetően, felső réteg, hússzeleteket sózzuk, kevés olajjal, ízeket belemasszírozzuk, meghámozott burgonyát, törlőpapírra tesszük, felesleges nedvességet, tálba tesszük, forró serpenyőben, húsok minden, tányérba tesszük, olajos pecsenyelébe, vékonyra szeletelt, hagyma szép,

Új komment

Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!

Felhasználónév:
Jelszó:
	Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:

Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés Kép: Képbeszúrás Link: Beszúrás


Félkövér:	[b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt:	[i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés:	[c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás:	[kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás:	[link] http://tvn.hu [/link]