|
|
|
2014-09-18 13:59:36, csütörtök
|
| |
| |
|
|
| |
Hozzávalók egy kb. 31 x 36 centis tepsihez:
a tésztához:
5 dkg margarin
10 dkg méz
15 dkg kristálycukor
1 kávéskanál szódabikarbóna
1 dl tej
1 tojás
45 dkg finomliszt
1 kávéskanál őrölt fahéj
1 kávéskanál őrölt szegfűszeg
a krémhez:
6 dl tej
10 dkg búzadara
25 dkg margarin
25 dkg porcukor
4 dkg keserű kakaópor
a csokimázhoz:
5 dkg margarin
3 evőkanál kristálycukor
2 evőkanál keserű kakaópor
3 evőkanál víz
A tésztához a margarint a mézzel kis lángon összeolvasztotta, beleszórta a cukrot és a szódabikarbónát is, majd pár percig kevergetve hagyta a cukrot is feloldódni.
A tűzről levéve kicsit hűlni hagyta, majd a tojással, tejjel és a fűszerekkel együtt az átszitált liszthez adta és szép, egynemű tésztává gyúrta össze.
Egy órán át pihentette, majd három részre osztotta.
A tésztacipókból a tepsi méretének megfelelő lapokat nyújtott, amiket a tepsi zsírozott, lisztezett hátoldalán az előmelegített sütőben megsütött.
Amíg a lapok hűltek, elkészítette a krémet: a tejből és a búzadarából a szokott módon sűrű tejbegrízt főzött.
A margarint habosra keverte az átszitált porcukorral, majd hozzákeverte a kihűlt tejbegrízt is.
A krémet megfelezte, és egyik feléhez hozzáadta az átszitált kakaóport.
Az első lapot megkente a kakaós krémmel, ráhelyezte a második lapot, erre került a fehér krém, majd a harmadik lap - az előzőekhez képest "felfordítva", így simább a felülete, szebb lesz rajta a máz.
A mázhoz összeolvasztotta a margarint a cukorral, a kakaóporral és a vízzel, majd miután felforrt a massza, levette a tűzről.
Pár percig állni hagyta, majd bevonta vele a süteményt.
Teljes dermedés után hosszúkás szeletekre vágva kínálta,
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Ételek-italok |
|
|
|
Címkék: összeolvasztotta, szódabikarbónát, szódabikarbóna, tésztacipókból, kristálycukor, előmelegített, elkészítette, hozzákeverte, kakaóporral, búzadarából, felfordítva, fűszerekkel, porcukorral, csokimázhoz, lisztezett, beleszórta, hátoldalán, előzőekhez, tejbegrízt, ráhelyezte, szegfűszeg, hozzávalók, feloldódni, kevergetve, szeletekre, finomliszt, kávéskanál, megfelezte, pihentette, átszitált, zsírozott, tésztához, süteményt, hozzáadta, margarint, megsütött, tűzről levéve, fűszerekkel együtt, átszitált liszthez, tepsi méretének, tepsi zsírozott, előmelegített sütőben, lapok hűltek, szokott módon, margarint habosra, átszitált porcukorral, kihűlt tejbegrízt, krémet megfelezte, átszitált kakaóport, első lapot, kakaós krémmel, második lapot,
|
|
|
|
|
|
| tűzről levéve, fűszerekkel együtt, átszitált liszthez, tepsi méretének, tepsi zsírozott, előmelegített sütőben, lapok hűltek, szokott módon, margarint habosra, átszitált porcukorral, kihűlt tejbegrízt, krémet megfelezte, átszitált kakaóport, első lapot, kakaós krémmel, második lapot, fehér krém, előzőekhez képest, mázhoz összeolvasztotta, összeolvasztotta, szódabikarbónát, szódabikarbóna, tésztacipókból, kristálycukor, előmelegített, elkészítette, hozzákeverte, kakaóporral, búzadarából, felfordítva, fűszerekkel, porcukorral, csokimázhoz, lisztezett, beleszórta, hátoldalán, előzőekhez, tejbegrízt, ráhelyezte, szegfűszeg, hozzávalók, feloldódni, kevergetve, szeletekre, finomliszt, kávéskanál, megfelezte, pihentette, átszitált, zsírozott, tésztához, süteményt, hozzáadta, margarint, megsütött, méretének, kakaóport, hosszúkás, megfelelő, tésztává, osztotta, nyújtott, tojással, liszthez, megkente, kakaópor, harmadik, porcukor, búzadara, felülete, tepsihez, cukorral, margarin, dermedés, evőkanál, felforrt, második, krémmel, levette, szokott, krémhez, sütőben, egynemű, habosra, bevonta, kínálta, , ,
|
|
|
|
|
2024. április
| | Hét | Ked | Sze | Csü | Pén | Szo | Vas | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |
| 29 | 30 | |
| |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
0 db bejegyzés |
| e év: |
0 db bejegyzés |
| Összes: |
69029 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Ma: 4268
- e Hét: 16352
- e Hónap: 35325
- e Év: 264262
|
|
|
Offline
