Citromos-mákos - tálban összeszitáljuk,máknak csak,részét daráltam,egész mákszemeket,egész mennyiséget,tojásokat szétválasztjuk,fehérjéket habbá,sárgájához adjuk,tojássárgás keverékhez,felvert tojásfehérjét,lehető legkevésbé,tésztát kivajazott,kihűlt tésztát,pudingport elkeverjük,négy citrom,szoba hőmérsékletű, - koszegimarika Blogja

Továbbiak »

Belépés

			koszegimarika.blog.xfree.hu
"Az ember értékét nem az esze, a műveltsége, nem a hatalma vagy a tehetsége, hanem a lényéből áradó melegség minősíti."--- "Nem az a fontos, a ...			Kőszegi Marika 1955.09.22 Offline

Linktáram, Blogom

Blogom,

Képtáram,

Videótáram,

Ismerőseim, Fecsegj

Fecsegj

Citromos-mákos

2015-01-29 18:47:59, csütörtök


	hozzávalók / 8 adag Tésztához: 160 g mák 100 g finomliszt 3 db tojás 80 g cukor 50 ml napraforgó olaj 2 ek tejföl 50 ml tej 1 csomag sütőpor Krémhez: 2 tasak vaníliás pudingpor 8 ek cukor 3 citromból nyert citromhéj 4 citromból nyert citromlé 100 ml habtejszín 5 dl tej 150 g vaj 3 ek porcukor elkészítés Tésztához: A mákot, lisztet, sütőport egy tálban összeszitáljuk. Én a máknak csak egy részét daráltam le, kb. 40 g-ot egészben hagytam és úgy adtam a tésztához, de aki nem szereti az egész mákszemeket a tésztában, az darálhatja az egész mennyiséget. A tojásokat szétválasztjuk, és a fehérjéket habbá verjük. A sárgájához adjuk a 80 g cukrot, 50 ml olajat, és robotgéppel fehéredésig verjük, majd beletesszük a tejfölt és a tejet is. Homogénre keverjük. A szárazanyagokat a tojássárgás keverékhez öntjük, és összekeverjük, sűrű masszát kapunk. Ehhez óvatosan hozzáadjuk a felvert tojásfehérjét úgy, hogy a hab a lehető legkevésbé törjön össze. A tésztát kivajazott, kilisztezett formába öntjük, és 150 fokon, körülbelül 30-40 percig sütjük. Tűpróbával ellenőrizhetjük, hogy mikor van kész. A kihűlt tésztát három részre vágjuk, és megtöltjük a krémmel. Krémhez: A pudingport elkeverjük a cukorral és három citrom reszelt héjával. A négy citrom kifacsart levét folyamatos keverés közben apránként hozzácsorgatjuk, vigyázva, hogy ne legyen csomós a massza. A tejszínt is ilyen módon hozzáadjuk, majd beleöntjük az 5 dl tejet. Folyamatos kevergetés közben sűrűre főzzük a pudingot. Félretesszük, hűlni hagyjuk. Amíg a puding hűl, a szoba hőmérsékletű vajat habosra keverjük a porcukorral. A kihűlt a pudingot és a vajat botmixerrel homogenizáljuk, ezzel kész is a krém. sütési hőfok: 150°C sütési mód: hőlégkeveréses tepsi mérete: 17 cm

0 komment , kategória: Ételek-italok

Címkék: ellenőrizhetjük, szárazanyagokat, hozzácsorgatjuk, szétválasztjuk, homogenizáljuk, hőlégkeveréses, összeszitáljuk, összekeverjük, tojásfehérjét, kilisztezett, félretesszük, hőmérsékletű, fehéredésig, tojássárgás, beletesszük, botmixerrel, mennyiséget, porcukorral, robotgéppel, mákszemeket, legkevésbé, kivajazott, darálhatja, habtejszín, körülbelül, elkészítés, fehérjéket, sárgájához, keverékhez, hozzávalók, tűpróbával, hozzáadjuk, megtöltjük, folyamatos, beleöntjük, kevergetés, tálban összeszitáljuk, máknak csak, részét daráltam, egész mákszemeket, egész mennyiséget, tojásokat szétválasztjuk, fehérjéket habbá, sárgájához adjuk, tojássárgás keverékhez, felvert tojásfehérjét, lehető legkevésbé, tésztát kivajazott, kihűlt tésztát, pudingport elkeverjük, négy citrom, szoba hőmérsékletű,

Új komment

Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!

Felhasználónév:
Jelszó:
	Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:

Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés Kép: Képbeszúrás Link: Beszúrás


Félkövér:	[b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt:	[i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés:	[c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás:	[kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás:	[link] http://tvn.hu [/link]