Belépés
koszegimarika.blog.xfree.hu
"Az ember értékét nem az esze,a műveltsége,nem a hatalma vagy a tehetsége, hanem a lényéből áradó melegség minősíti."--- "Nem az a fontos,a kül... Kőszegi Marika
1955.09.22
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
5 dolog, amiért a sárgabarack a legjobb gyümölcs A lédús és
  2019-07-11 09:14:33, csütörtök
 
   
 

5 dolog, amiért a sárgabarack a legjobb gyümölcs

A lédús és édes sárgabarack a nyár igazi sztárja. Imádjuk a fáról szedve, imádjuk lekvárban, süteményben, smoothie-ban és joghurtban is. Még jó, hogy egy szuperegészséges gyümölcsről van szó

Antioxidáns

C-vitamin-tartalma igen magas. Ez azért is jó hír, mert a C-vitamin egy természetes antioxidáns, ami hozzájárul az immunrendszer egészségéhez, és még a bőr öregedését is késlelteti.

Béta-karotin
A sárgabarack az A-vitamin probiotikumát, a béta-karotint tartalmazza. Két-három szem már fedezi a napi A-vitamin-szükségletünket. Ennek pedig rengeteg jótékony hatása van: segíti a látás és az immunrendszer egészségének megőrzését, és serkenti a máj méregtelenítő működését. De a bőr, a fogak és a csontrendszer is meghálálják.

Víztartalom

Rendkívül magas víztartalma miatt (kb 85 százalék) hidratál és méregtelenít. A sok víz miatt ráadásul a kalória is igencsak kevés benne, így az egyik legjobb fogyókúrás gyümölcsként tarthatjuk számon.

Rostok

Rosttartalma újabb ok arra, hogy beillesszük étrendünkbe a sárgabarackot. A rostdús táplálkozás az egészséges emésztés, a megfelelő anyagcsere alapja. Ha sok rostos ételt fogyasztasz, elejét veheted többek között az elhízásnak, a székrekedésnek, és csökkentheted a szívbetegségek kockázatát is.

A magas rosttartalmú élelmiszerek azért okoznak teltségérzetet, mert vizet vonnak magukhoz, megdagadnak a bélrendszerben, ezáltal lassabban haladnak keresztül az emésztőrendszeren, lassabban szívódnak fel, így hosszabb időn keresztül dolgozik a szervezet. A kutatások azt mutatják, hogy a rostdús étrendet követő emberek nagyobb valószínűséggel őrzik meg az egészséges testsúlyt, mint azok, akik nem ilyen étrenden élnek.

Ásványi anyagok

Az ásványi anyagok közül főleg kálium található benne, ami elősegíti az egészséges emésztést, erősíti a csontokat, és a vérnyomásra is jó hatással van.

Sárgabarack lekvár készítése :

Lekvárt a legtöbb gyümölcsből lehet főzni, a nagy klasszikus azonban mégiscsak a baracklekvár. A nyáron érő sárgabarack zamatát frissen is élvezheted, gondolva azonban a gyümölcstelen téli hónapokra, érdemes ilyenkor üvegbe is zárni egy keveset. Körülbelül hét kiló barackra lesz szükséged ahhoz, hogy 10 darab 500 ml-es üvegnyi baracklekvárt kapj, de ha sok ez a mennyiség, bátran csökkentsd az adagot, de az arányokra figyelj. Az előbb említett mennyiséghez - ízlés szerint - 1000-1500 g cukor szükséges. (Bár van, aki cukor nélkül is készít lekvárt.)

A megmosott gyümölcsöket tedd pár percre forró vízbe, mert így könnyebben jön majd le a héjuk. Miután meghámoztad, kimagoztad és felnégyelted a barackokat, tedd őket egy olyan magas falú fazékba, amelyben kényelmesen tudsz majd főzni. Ha az adagolásnál egy kicsit ferdén tartod a lábost, különveheted a gyümölöcshúst és a levet is. Utóbbi szörpként elfogyasztható, mert nem szükséges a lekvárhoz.

Sárgabarack lekvár kérot, akkor a főzést megelőzően kell ráöntened a gyümölcsdarabokra. Sokan úgy gondolják, hogy a tartósítás és az ízesítés miatt kell csak a hozzáadott cukor, vagy éppen a fruktóz. De a gyümölcsök többsége enged magából annyit, hogy a lekvár cukor nélkül is elég édes legyen. Az a mennyiségtől függ, hogy a pépes, krémes főzetet meddig kell a tűzön hagyni, a folyamatos kevergetés azonban nagyon fontos, nem szabad engedni, hogy leégjen. Állagának ellenőrzéséhez érdemes egy kicsit kiszedni belőle egy tálba, pár percig állni hagyni, majd pedig megkóstolni. Nagymamáink ugyan nem éltek ezzel a lehetőséggel, de ha nem főnek szét teljesen a gyümölcsök, ma már botmixerrel tovább lehet pépesíteni rajtuk.

Ha elérte a kívánt állagot a gyümölcsfőzet, steril, kifőzött üvegekbe kell tölteni. Érdemes teljesen teletölteni az üvegeket, hogy minél kevesebb levegő maradjon bennük. A nagyi ilyenkor adta hozzá a szalicilt, ma már azonban egészségkárosító hatásai miatt ezt egyáltalán nem ajánlják. Kompromisszumos megoldás a szalicilt két celofánréteg közé tenni, mert így nem ér hozzá az ételhez. Tartósítószer híján azonban a lekvárt a felbontástól számított jó egy héten belül el kell fogyasztani.

Az üvegcsékre tehát szorosan befőzési fóliát, celofánt kell tenni, majd pedig rájuk tekerni a szintén steril tetőket. Pár percre ajánlott fejjel lefelé állítani az üvegeket, majd pedig újságpapírba csomagolni őket. A lekvárokat ezután helyezd egy meleg takarókkal, párnákkal bélelt kosárba, hogy minél lassabban hűljenek le. Két-három nap múlva, amikor már teljesen kihűltek, ki lehet szedni a száraz dunsztból. Az elkészült lekvárok ezután akár évekig is elállnának a kamrában, ha csak nem fogynának el addig.

Baracklekváros rácsos süti

A tésztához való 50 dkg finomlisztet, 20 dkg kristálycukrot, 2 csomag vaníliás cukrot, 25 dkg margarint, 1 csomag sütőport és 2 tojást tedd egy nagy tálba. Az összegyúrt tésztát 2/3-1/3 arányban oszd ketté. A nagyobb tésztát lapítsd fél centi vastagra, és tedd egy kikent, kilisztezett tepsibe. Miután elegyengetted, kend be a házi lekvároddal.

A kisebb tésztát is fél centisre nyújtsd. Vágd kisujjnyi csíkokra és rácsozd be vele a tészta tetejét, majd felvert tojással kend be. Előmelegített sütőben, 180 fokon, 25 percig süsd.

 
 
0 komment , kategória:  Ételek-italok  
Címkék: egészségkárosító, szuperegészséges, valószínűséggel, kompromisszumos, szükségletünket, ellenőrzéséhez, baracklekváros, teltségérzetet, elfogyasztható, bélrendszerben, szívbetegségek, kristálycukrot, székrekedésnek, csontrendszer, probiotikumát, gyümölcstelen, sárgabarackot, méregtelenítő, csökkentheted, immunrendszer, baracklekvárt, gyümölcsfőzet, elegyengetted, előmelegített, gyümölöcshúst, tartósítószer, finomlisztet, újságpapírba, méregtelenít, egészségének, kilisztezett, egészségéhez, baracklekvár, gyümölcsöket, gyümölcsként, rosttartalma, legjobb gyümölcs, nyár igazi, fáról szedve, szuperegészséges gyümölcsről, természetes antioxidáns, immunrendszer egészségéhez, béta-karotint tartalmazza, immunrendszer egészségének, egyik legjobb, rostdús táplálkozás, egészséges emésztés, megfelelő anyagcsere, szívbetegségek kockázatát, magas rosttartalmú, rostdús étrendet, egészséges testsúlyt,
Új komment
Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!
Felhasználónév:
Jelszó:
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Bulgur gombával és csikemellel...
Epres túrótorta
Mákos-almás süti
Lazac édesköményes-citromos rizottóval
Részeges nyúl
Sült hekk
Zöldséges, tepsis krumpli
Cukkinis, padlizsános egytálétel
Pirított gomba sárgarépával
Sajttal töltött gomba
még több recept
Tudjátok ?
Tényleg hasznos gyógynövény a csalán?
Mi a teendő a novemberi Rododendron bimbóval?
Az álmoknak valóban van jelentése?
Hogyan lehet megszabadulni a kuponoldalak és a maikupon hírlevéltől ?
Kívánhatok, Boldog Új Évet, minden megmaradt Csatilakónak?
még több kérdés
Blog Címkék
Az anyák már csak ilyenek  Az anyák már csak ilyenek  Áldott legyen az Úr, aki napró...  Facebookon kaptam  Kutyámmal  Facebookon kaptam Cs Ildikótól  Facebookon kaptam  Mai cuki  Aranyosi Ervin: Mennyi?  Az én kutyusom  A néphit szerint a bor-  Elk.rtuk  Az Úr áldjon meg . . .  Szégyen  Hiba  Futkároztam  Vas István: Minden jelben... M...  Őszidő  Facebookon kaptam  Az örökkévalóság kapuja előtt ...  Nagyon szeretem a szőlőt  Szégyen  Png nő  Csokor  Facebookon kaptam  Már ismered magad  Kutyámmal  Isten  Hit  230 éve született a legnagyobb...  Az anyák már csak ilyenek  Mai harmónia kártyám  Virradat .  Eltévelyedés  Nincs unatkozás  Facebookon kaptam  Lesz ahonnan nem rántanak majd...  Veszteségek  Angyalok !  Szeress , de ne kérdezd miért ...  Mai napi mosoly.....  Szüret idején  Hiba  Facebookon kaptam  Jó éjszakát!  230 éve született a legnagyobb...  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Szép estét kívánok !  Facebookon kaptam  Áldott legyen az Úr, aki napró...  Saját erőnk és bölcsességünk  Az anyák már csak ilyenek  Jó reggelt kedves látogatóimn...  Hazugság  Facebookon kaptam  Veszteségek  Boldog születésnapot a ma ünne...  Saját házunk  Vidám szüretet!  Saját erőnk és bölcsességünk  Facebookon kaptam  Véleményem szerint a házasságb...  Facebookon kaptam  Aranyosi Ervin: Mennyi?  Az otthoni négy fal  Mai napi mosoly.....  Szép estét kedves látogatóimna...  Vidám szüretet!  Mit csináljak  Facebookon kaptam  Futkároztam  Facebookon kaptam Mírjam bará...  Azt mondják  ŐSZ LETT Elköszönt egy újabb...  Kislány napraforgók közt  Hol járunk?  Mi haszna  Facebookon kaptam  Isten szeme előtt cselekedni  - A nagyapád egy cukorkával ké...  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Mire képes a reggeli napsugár?  Mi haszna  Mi hogyan kezeljük a rágalmazá...  Bárány és farkas  Hit  Facebookon kaptam  Saját házunk  Őszi kép  Tanácsadó  Mai napi mosoly.....  Facebookon kaptam  Szeretettel Kedves Látogatóimn...  Harmonia.......  Huncut mosolyod mögött . . ...  Hazugság 
Bejegyzés Címkék
legjobb gyümölcs, nyár igazi, fáról szedve, szuperegészséges gyümölcsről, természetes antioxidáns, immunrendszer egészségéhez, béta-karotint tartalmazza, immunrendszer egészségének, egyik legjobb, rostdús táplálkozás, egészséges emésztés, megfelelő anyagcsere, szívbetegségek kockázatát, magas rosttartalmú, rostdús étrendet, egészséges testsúlyt, ásványi anyagok, egészséges emésztést, legtöbb gyümölcsből, nagy klasszikus, gyümölcstelen téli, arányokra figyelj, előbb említett, megmosott gyümölcsöket, olyan magas, kicsit ferdén, főzést megelőzően, ízesítés miatt, hozzáadott cukor, gyümölcsök többsége, lekvár cukor, tűzön hagyni, folyamatos kevergetés, kicsit kiszedni, kívánt állagot, nagyi ilyenkor, felbontástól számított, héten belül, üvegcsékre tehát, szintén steril, lekvárokat ezután, meleg takarókkal, száraz dunsztból, elkészült lekvárok, tésztához való, nagy tálba, összegyúrt tésztát, nagyobb tésztát, házi lekvároddal, kisebb tésztát, tészta tetejét, egészségkárosító, szuperegészséges, valószínűséggel, kompromisszumos, szükségletünket, ellenőrzéséhez, baracklekváros, teltségérzetet, elfogyasztható, bélrendszerben, szívbetegségek, kristálycukrot, székrekedésnek, csontrendszer, probiotikumát, gyümölcstelen, sárgabarackot, méregtelenítő, csökkentheted, immunrendszer, baracklekvárt, gyümölcsfőzet, elegyengetted, előmelegített, gyümölöcshúst, tartósítószer, finomlisztet, újságpapírba, méregtelenít, egészségének, kilisztezett, egészségéhez, baracklekvár, gyümölcsöket, gyümölcsként, rosttartalma, lehetőséggel, rosttartalmú, élelmiszerek, különveheted, celofánréteg, felbontástól, mennyiséghez, mennyiségtől, felnégyelted, sárgabarack, gyümölcsről, fogyasztasz, adagolásnál, , ,
2021.08 2021. Szeptember 2021.10
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 5 db bejegyzés
e hónap: 210 db bejegyzés
e év: 2546 db bejegyzés
Összes: 62870 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 582
  • e Hét: 11129
  • e Hónap: 78055
  • e Év: 802533
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2021 TVN.HU Kft.