Narancsos mézes krémes - Szabókiné Jung Andrea, - koszegimarika Blogja

Továbbiak »

Belépés

			koszegimarika.blog.xfree.hu
"Az ember értékét nem az esze, a műveltsége, nem a hatalma vagy a tehetsége, hanem a lényéből áradó melegség minősíti."--- "Nem az a fontos, a ...			Kőszegi Marika 1955.09.22 Offline

Linktáram, Blogom

Blogom,

Képtáram,

Videótáram,

Ismerőseim, Fecsegj

Fecsegj

Narancsos mézes krémes

2019-10-11 22:15:27, péntek


	Tészta: 60 dkg liszt 15 dkg porcukor 6 dkg kakaópor 1 púpozott teáskanál szódabikarbóna csipet só 15 dkg puha vaj 6 evőkanál folyékony méz 2 egész tojás 4-5 evőkanál tejföl Krém: 4 db narancs reszelt héja 2 db narancs leve annyi tej, hogy ha a narancsok levét lemérjük azzal együtt legyen 8 dl a folyadék (nálam 2 dl narancslé ahhoz tettem 6 dl tejet) 8 púpos evőkanál liszt 4 tojás sárgája 25 dkg porcukor 25 dkg vaj Csokimáz: 15 dkg vaj 15 dkg porcukor 3 evőkanál kakaópor 1 evőkanál tej 1 evőkanál tojásfehérje A száraz anyagokat összekeverjük. Hozzáadjuk a vajat, mézet, tojást, és annyi tejfölt, hogy könnyen dolgozható, nyújtható tésztát kapjunk. 4 részre osztjuk, sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk és előmelegített, 180 °C-os sütőben megsütjük a lapokat. Vigyázz, ne legyen száraz a tészta, könnyen sül! A tepsi mérete 35 x 35-ös volt nálam. Jól megmossuk a narancsokat és lereszeljük a héját, de a fehér része ne kerüljön bele, az keserű! Két narancsnak kifacsarjuk a levét, ezt kiegészítjük annyi tejjel, hogy 8 dl folyadékot kapjunk. A négy tojássárgájához hozzáadjuk a lisztet, egy kis folyadékot és simára keverjük. Felöntjük a maradék narancsos tejjel és közepes hőfokon folyamatos keverés közben sűrűre főzzük. Ha nem lenne csomómentes a krém alapja nyugodtan szűrjük át és utána főzzük meg! A krémet tegyük félre hűlni. Közben keverjük habosra a puha vajat a porcukorral. Adjuk hozzá a kihűlt krémet és jól keverjük össze, majd belekeverjük a narancsok reszelt héját. A kész krémmel töltsük meg a lapokat. A vajat, porcukrot, tejet felmelegítjük folyamatos keverés közben. Tűzről levéve elkeverjük benne a kakaóport és a kanálnyi tojásfehérjét. Kicsit hűtjük, többször átkeverjük és a sütemény tetejét bevonjuk vele. 4-5 órára hűtőbe tesszük, majd forró vízbe mártott késsel felszeleteljük. Szabókiné Jung Andrea készítette

0 komment , kategória: Ételek-italok

Címkék: tojássárgájához, szódabikarbóna, felszeleteljük, tojásfehérjét, felmelegítjük, előmelegített, összekeverjük, belekeverjük, kiegészítjük, sütőpapírral, tojásfehérje, narancsokat, lereszeljük, csomómentes, kifacsarjuk, porcukorral, elkeverjük, átkeverjük, folyamatos, narancsnak, hozzáadjuk, folyadékot, készítette, dolgozható, nyújtható, anyagokat, megsütjük, narancslé, megmossuk, narancsok, felöntjük, porcukrot, folyékony, kakaóport, teáskanál, szabókiné, narancsok levét, száraz anyagokat, tepsi mérete, fehér része, négy tojássárgájához, maradék narancsos, krém alapja, krémet tegyük, puha vajat, kihűlt krémet, narancsok reszelt, kész krémmel, kanálnyi tojásfehérjét, sütemény tetejét, Szabókiné Jung Andrea,

Új komment

Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!

Felhasználónév:
Jelszó:
	Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:

Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés Kép: Képbeszúrás Link: Beszúrás


Félkövér:	[b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt:	[i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés:	[c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás:	[kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás:	[link] http://tvn.hu [/link]