Belépés
koszegimarika.blog.xfree.hu
"Az ember értékét nem az esze,a műveltsége,nem a hatalma vagy a tehetsége, hanem a lényéből áradó melegség minősíti."--- "Nem az a fontos,a kül... Kőszegi Marika
1955.09.22
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Magyarország tortáját 2020-ban egy Füredi készítette
  2020-08-05 11:04:11, szerda
 
   
  Magyarország tortáját 2020-ban egy Füredi készítette, ha nem tudtátok volna....
A Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete idén tizennegyedik alkalommal hirdette meg a ,,Magyarország Tortája" versenyt augusztus 20-i nemzeti ünnepünk, államalapító Szent István ünnepe, Magyarország szimbolikus születésnapja köszöntésére.
Idén is rendkívül izgalmas kreációkkal neveztek a versenyzők az ország minden területéről. Kedden reggel az Országházban kiderült, mely cukrász alkotása lett idén a nyertes. A tápiószecsői Hisztéria Cukrászda tortája, a Füredi Krisztián által készített Curiositas ( latin szó. talán kíváncsi vagy kíváncsiskodás SzA )lett a nyertes.
A torta összetétele: fehér csokoládés piskóta, sáfrányos birs zselé, kekszes-fehér csokoládés ropogós réteg, mogyoró ganache, mandula mousse, tejcsokoládés bevonat. Latinul kíváncsiság, magyarul izgalmas, újszerű, ez a kuriozitás. A torta pontosan ilyen érzéseket kelt. Rafinéria, fantázia, kifinomult érzék és szakmai tudás kell ahhoz, hogy ennek a pompás gyümölcsnek a rejtett ízei előkerüljenek.
A szakmai zsűri - Baracskay Angéla cukrászséf, Gerő Eszter cukrászmester, Andrész Zoltán cukrászmester, Kiss Zoltán cukrászmester, Mészáros Gábor cukrászmester, Szervánszky László cukrászmester és Tóth Norbert cukrászmester - háromfordulós értékelés után hírdetette ki a győztest. Az első körben az anonim nevezett tortákból választotta ki a zsűri a hat tortát, ezeket a második körben újra kóstolták, és javaslatokat tettek azok tökéletesítésére.
A döntőben a tortákat helyben is el kellett készíteniük a versenyzőknek, ahol a zsűri ismét meghatározott jellemzők szerinti pontozással választotta meg a győztest.
Füredi Krisztián a gyakorlati éveit a Gundel étteremben töltötte, a fő összetevőket (mandula, mogyoró, csokoládé) a Gundel torta ihlette, közéjük csempészte be egyik kedvenc alapanyagát, a birsalmát. A birs zselét birs kompóttal egészítette ki és birs pálinkával tette teljessé, így sikerült a legszebb arcát kihoznia a gyümölcsnek. Mandulás piskóta, mogyoróolajos ropogós, bársonyos birszselé, narancsos mandula mousse és étcsokoládés tükörbevonó harmóniája teszi tökéletessé Magyarország idei ünnepi tortáját.
A Magyarország Cukormentes Tortája versenyt az Egy Csepp Figyelem Alapítvány minden évben a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestületével együtt hirdeti meg, párhuzamosan a Magyarország Tortája versennyel. Az idei győztes a kreáció ízvilágát a kellemesen savanykás, fahéjas meggylekvár és a könnyű meggyes habkrém adja, melyet a tejszínes-zabpelyhes angolkrém tesz teljessé. A tortát cukormentes fehércsokoládé fedi, melyet koszorúszerűen borít a liofilizált meggy. Így a torta harmonikus ízvilágához elegáns küllem párosul. A hozzáadott cukor nélkül készült Szentivánéji Álom szeletenként 13,3 g szénhidrátot és 252,5 kcal-t tartalmaz, így a cukorbetegek számára jó választás lehet.
A Curiositast augusztus 20-i ünnepségeken kóstolhatja meg először. Ezt követően az ország számos cukrászdája árusítja majd.


 
 
0 komment , kategória:  Ételek-italok  
Címkék: tökéletesítésére, ipartestületével, fehércsokoládé, kíváncsiskodás, koszorúszerűen, tizennegyedik, háromfordulós, cukrászmester, születésnapja, ipartestülete, versenyzőknek, tejcsokoládés, mogyoróolajos, előkerüljenek, meghatározott, köszöntésére, magyarország, összetevőket, étcsokoládés, országházban, javaslatokat, tápiószecsői, párhuzamosan, szeletenként, szénhidrátot, cukorbetegek, ünnepségeken, szentivánéji, államalapító, curiositast, gyümölcsnek, készíteniük, szimbolikus, szervánszky, választotta, tükörbevonó, ország minden, tápiószecsői Hisztéria, torta összetétele, torta pontosan, pompás gyümölcsnek, rejtett ízei, szakmai zsűri, első körben, anonim nevezett, második körben, tortákat helyben, zsűri ismét, gyakorlati éveit, birs zselét, legszebb arcát, idei győztes, Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete, Magyarország Tortája”, Szent István, Hisztéria Cukrászda, Füredi Krisztián, Baracskay Angéla, Gerő Eszter, Andrész Zoltán, Kiss Zoltán, Mészáros Gábor, Szervánszky László, Tóth Norbert, Magyarország Cukormentes Tortája, Csepp Figyelem Alapítvány, Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestületével, Magyarország Tortája, Szentivánéji Álom,
Új komment
Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!
Felhasználónév:
Jelszó:
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Bulgur gombával és csikemellel...
Epres túrótorta
Mákos-almás süti
Lazac édesköményes-citromos rizottóval
Részeges nyúl
Sült hekk
Zöldséges, tepsis krumpli
Cukkinis, padlizsános egytálétel
Pirított gomba sárgarépával
Sajttal töltött gomba
még több recept
Tudjátok ?
Tényleg hasznos gyógynövény a csalán?
Mi a teendő a novemberi Rododendron bimbóval?
Az álmoknak valóban van jelentése?
Hogyan lehet megszabadulni a kuponoldalak és a maikupon hírlevéltől ?
Kívánhatok, Boldog Új Évet, minden megmaradt Csatilakónak?
még több kérdés
Blog Címkék
Hegyi len  Fekete macskás polók  Iszalag  Harmónia......  Harmónia......  4320 fővel emelkedett a beazon...  Facebookon kaptam  Levélben kaptam - Lackfy János...  Png rózsa  István király szegfű  Rózsa csokor  Rózsa csokor  Velence......  Nagyon szép.......  Levélben kaptam - Lackfy János...  Cicás táska  Nemzetközi Úszóliga Bp. Duna ...  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Nincs erősebb...  Kellemes délutáni pihenést  Karácsonyi kaktuszom  Fehér mécsvirág  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam Cs Ildikótól  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  D vitamin és a koronavírus  Kellemes kávézást  Iszalag  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam Cs Ildikótól  Új év, - új remény, - Egészség...  A szeretet kicsalogatja  Isten  Iszalag  A legbonyolultabb dolgot  Szép délutánt ! ........  Jó pihenést......  Hideg van  Facebookon kaptam  Őszi kép  Facebookon kaptam  Legyen egy karosszéked  Baby......  Holdviola  Hideg van  Szent I. Kelemen pápa és vérta...  4320 fővel emelkedett a beazon...  Ősz a folyónál ......  4320 fővel emelkedett a beazon...  Nemzetközi Úszóliga Bp. Duna ...  Poser tube  Facebookon kaptam  Kellemes délutáni pihenést! .....  Omega együttes - Búcsúztató  Kellemes délutáni pihenést  Sajnovics leveleit olvasom War...  Én úgy gondolom, hogy a nő  Facebookon kaptam  Új év, - új remény, - Egészség...  Isten  Isten  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Harmónia......  Facebookon kaptam  Aranyosi Ervin: Ha kell egy ba...  Kellemes időtöltést ! ......  Évközi 34. vasárnap – Kr...  Velence......  Holdviola  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  István király szegfű  István király szegfű  Vasárnap........  Kellemes teázást  Facebookon kaptam  Mai napi mosoly Nektek :) ......  Szép estét  Szép estét kedves barátaim.......  Olaszország- Velence......  Krisztus Király vasárnapja - A...  Isten a lehetetlenségekkel fog...  Hideg van  Facebookon kaptam  Harangláb virág  Facebookon kaptam  34. évközi hét hétfő 11.23  Őszi csokrok  A híres Cecília-hangversenyt ...  Facebookon kaptam  Fürtös salamonpecsét  Hideg van  Ferenc pápa homíliája: 11.22  Krisztus Király vasárnapja - A...  Mindenkinek van egy csomagja, ...  Vízi gondolák........  Ősz...... 
Bejegyzés Címkék
ország minden, tápiószecsői Hisztéria, torta összetétele, torta pontosan, pompás gyümölcsnek, rejtett ízei, szakmai zsűri, első körben, anonim nevezett, második körben, tortákat helyben, zsűri ismét, gyakorlati éveit, birs zselét, legszebb arcát, idei győztes, kreáció ízvilágát, kellemesen savanykás, könnyű meggyes, tortát cukormentes, liofilizált meggy, torta harmonikus, hozzáadott cukor, cukorbetegek számára, ország számos, tökéletesítésére, ipartestületével, fehércsokoládé, kíváncsiskodás, koszorúszerűen, tizennegyedik, háromfordulós, cukrászmester, születésnapja, ipartestülete, versenyzőknek, tejcsokoládés, mogyoróolajos, előkerüljenek, meghatározott, köszöntésére, magyarország, összetevőket, étcsokoládés, országházban, javaslatokat, tápiószecsői, párhuzamosan, szeletenként, szénhidrátot, cukorbetegek, ünnepségeken, szentivánéji, államalapító, curiositast, gyümölcsnek, készíteniük, szimbolikus, szervánszky, választotta, tükörbevonó, kíváncsiság, pontozással, alapanyagát, összetétele, egészítette, kóstolhatja, cukrászdája, tökéletessé, meggylekvár, cukormentes, ízvilágához, területéről, kreációkkal, liofilizált, készítette, gyakorlati, harmonikus, csempészte, cukrászséf, versenyzők, versennyel, kifinomult, pálinkával, étteremben, curiositas, kellemesen, csokoládés, , ,
2020.10 2020. November 2020.12
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 8 db bejegyzés
e hónap: 259 db bejegyzés
e év: 3717 db bejegyzés
Összes: 59839 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 2565
  • e Hét: 9793
  • e Hónap: 89814
  • e Év: 1182042
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2020 TVN.HU Kft.