Májgomba - nyers húsra,csövek nyílásai,csöves rész,hússal összenőtt,magasságban vannak,tölgyfák korhadó,nyár második,őszi hónapokban,általában nyálkás,sütését ajánlom,vizet öntsük,gombát főzzük,rostos húsa,gombák világában,fiatalját együk,idős gomba, - lilagondolatok Blogja

Továbbiak »

Belépés

			lilagondolatok.blog.xfree.hu
Keresd meg azt az embert, aki mosolyt csal az arcodra, mert csak egyetlen mosoly kell ahhoz, hogy fantasztikussá tegyen egy rossz napot.Találd meg azt, akitől s...			Papp Györgyné 1944.11.25 Offline

Linktáram, Blogom

Blogom,

Képtáram,

Videótáram,

Ismerőseim, Fecsegj

Fecsegj

Májgomba

2016-02-07 09:24:34, vasárnap

	Májgomba Jellemzés: Májra emlékeztető, nyelv alakú, nagy termetű, főleg csak fák oldalán fejlődő gomba. Húsa a nyers húsra emlékeztet, rostos, és vöröses levet tartalmaz. Termőréteg: Csöves, likacsos szerkezetű, a csövek nyílásai aprók. A csöves rész a hússal összenőtt. Színe világos, fehéressárgás, rozsdasárgás. Nyomásra barnásvörösen foltosodik. Felszíne egyenetlen, mert a csövek nyílásai nem egy magasságban vannak. Felszínén néha vöröses, vizes cseppeket izzad ki. Spórái gömbölyűek, barnássárgák A májgomba (Fistulina hepatica) környékünkön elég gyakori, a tölgyfák korhadó tövénél keressük (barna korhadást okoz). Mind szaprobionta, mind parazita életmódjával jelentős nagyságúra is nőhet. A nyár második felében, az őszi hónapokban biztosan találunk belőle néhányat. Színe eleinte narancsvörös, majd barnul, és rövid tönkjével konzolosan illeszkedik a fa élő (vagy elhalt) szövetéhez. Termőrétege likacsos, leválasztható, vastag húsa rostos. Ha megnyomjuk, az általában nyálkás gomba vérre emlékeztető vörös nedvet ereszt. Savanyú, fanyar íze (csersavat tartalmaz, ezért ki kell áztatni sütés-főzés előtt) ellentmond kellemes illatának. Jóízű, ehető gomba. Tapasztalatom alapján a sütését ajánlom. Ehhez szeleteljük fel hosszában, legalább fél óráig tartsuk langyos vízben, majd ezt a vizet öntsük el. A gombát főzzük meg (rögtöni sütéskor, ha nem elég vékonyra vágtuk, nem sül át a rostos húsa), és készítsük el párizsinak vagy bécsinek. Nagy előnye azok számára, akik kevésbé jártasak a gombák világában, hogy külseje és lelőhelye alapján nem téveszthető össze más gombával. Nyersen is ehető, szomjúságoltó.. Nem gombaízű, ezért ízesítésre más gombát tehetünk hozzá, vagy úgy lehet fogyasztani, mint a húst, rántva, sütve vagy vadasan, de salátának és savanyú levesben is használható. Csak a fiatalját együk, az idős gomba fanyar. Elkészítés előtt célszerű a szeleteket vízben áztatni, hogy csersav tartalma kiázzon. Piaci árusításra nem alkalmas, mert puha húsa nem állóképes lédús és hamar romlik. Ezekben az eddig feltett gombákban az a jó, hogy semmivel nem téveszthetők össze, piacon nem árulják, ezért nem halásszák le a gombaszedők, így mindig marad étel a szegény embereknek is.

1 komment , kategória: Gombákról

Címkék: fehéressárgás, tapasztalatom, szomjúságoltó, barnásvörösen, leválasztható, narancsvörös, szaprobionta, rozsdasárgás, környékünkön, életmódjával, barnássárgák, téveszthetők, szeleteljük, téveszthető, használható, fogyasztani, magasságban, emlékeztető, gombaszedők, illeszkedik, szövetéhez, gömbölyűek, párizsinak, egyenetlen, foltosodik, ízesítésre, elkészítés, szerkezetű, ellentmond, árusításra, megnyomjuk, embereknek, konzolosan, emlékeztet, hónapokban, termőréteg, nyers húsra, csövek nyílásai, csöves rész, hússal összenőtt, magasságban vannak, tölgyfák korhadó, nyár második, őszi hónapokban, általában nyálkás, sütését ajánlom, vizet öntsük, gombát főzzük, rostos húsa, gombák világában, fiatalját együk, idős gomba,

kannalidia

(#1) 2016-02-07 10:57:37

SZÉP TÉLI NAPOT KÍVÁNOK DRÁGA BARÁTNŐM!
SOK SZERETETTEL KÖSZÖNTELEK ,REMÉLEM JÓL VAGY?
KÖSZÖNÖM ,HOGY GONDOLTÁL RÁM ÉS A SZÉP ÜZENETET IS MEG KÖSZÖNÖM.
MINDEN JÓT KÍVÁNOK ERŐT ÉS EGÉSZSÉGET PUSZI ANNUSKA

Új komment

Név:
E-mail cím:	( csak a blog tulajdonosa látja )
	Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:

Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés Kép: Képbeszúrás Link: Beszúrás


Félkövér:	[b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt:	[i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés:	[c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás:	[kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás:	[link] http://tvn.hu [/link]