Belépés
lilagondolatok.blog.xfree.hu
Keresd meg azt az embert, aki mosolyt csal az arcodra, mert csak egyetlen mosoly kell ahhoz, hogy fantasztikussá tegyen egy rossz napot.Találd meg azt, akitől s... Papp Györgyné
1944.11.25
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Tavasz, akkor medvehagyma
  2017-03-17 08:51:42, péntek
 
   
  Ne tévesszük össze a gyöngyvirág levelével, mert az erősen mérgező!!!!!!







A tavasz megérkezésének egyik csalhatatlan jele, ha megjelenik a medvehagyma a piacokon, meg a zöldségesnél. Nagy kedvencünk ez a zöldféleség, mely egészséges és finom is.


A gyógyító medvehagyma


A medvehagyma levelét sok évszázada hasznosítja az ember. Levest, salátát lehet belőle készíteni, de fel lehet használni a legkülönbözőbb ételek ízesítésére, díszítésére.

A medvehagyma az egyszikűek osztályának, spárgavirágúak rendjébe, a hagymafélék családjába tartozó faj. Nevét arról kapta, hogy a barnamedvék előszeretettel fogyasztják terméseit, és még a föld alól is gyakran kiássák, de hasonlóképp kedvelik a vaddisznók is.

Gyógyító hatásai

Csökkenti a magas vérnyomást, javítja az emésztést, gyógyítja a sebeket. És a nevét is onnan kapta, hogy a téli álmukból felébredő barna medvék ezzel tisztították át a gyomrukat!
Hogyan gyűjtsük be?

Leveleit tavasszal, a virágzás előtt szedik, és frissen használják fel, mert szárítva gyógyhatásuk gyengül. Hagymáját a fokhagymáéval azonos módon hasznosítják.






Gyűjtéskor fontos az óvatosság, mivel a medvehagyma könnyen összetéveszthető a - hasonló körülmények között élő - májusi gyöngyvirággal, illetve az őszi kikericcsel. Mindkét esetben az eredmény súlyos, esetenként halálos mérgezés lehet, mivel az említett két növény levelei emberi fogyasztásra alkalmatlanok.

A medvehagyma és a másik két növény közti legfőbb különbség az, hogy a medvehagyma levelei és virágzata is erősen fokhagyma-illatúak, míg a másik két növényé nem. A gyöngyvirág levelei rövidebbek és jelentősen szélesebb, tojásdad alakúak; virágai pedig nem a szár csúcsán, hanem a tő közelében erednek és édes illatúak. A medvehagymáshoz alakban közelebb álló kikericsnek pedig más az élőhelye: a medvehagymával ellentétben füves réteken, napfényes mezőkön nő.







Mire használjuk?

Nagyon sokféle bántalomra használható. Nyersen feldarabolva vajas kenyérre szórva vagy salátákhoz keverve. Leveseket, burgonyás ételeket fűszerezhetünk vele, vagy főzhetünk belőle medvehagyma-krémlevest (egy krumpli, hagyma, fokhagyma és tejszín hozzáadásával), illetve a hűtőszekrényben tárolható pestóként (olajjal, parmezán sajttal, sóval és magokkal összeturmixolva), ami rizses és tésztaételek szószaként is finom. Régi, népi étel (pl. beré) különleges ízhatású változatát adhatja. A jellegzetesen erős illatát az ételekbe keverve elveszti, így nagyon kellemes aromát ad az ételeknek.

További felhasználási lehetőség, ha a spenóthoz hasonlóan készítjük el főzelékként. Rántás nem kell hozzá: enyhén párolva, majd összeturmixolva finom étel.







Hogyan tartósítsuk?

Frissen a leghatékonyabb és legfinomabb. Eltartható aprítva sóval összekeverve, olajban, valamint a legegyszerűbb ha lezárt nylon zacskóban lefagyasztjuk. Célszerű kis zacskókban lefagyasztani és úgy eltenni, hisz akkor nem kell felengedni mindet. A fagyasztás után a felengedett medvehagyma rostjai szétesnek és sötétedik, valamint némi levet ereszt, azonban még mindig a fagyasztás őrzi meg hatóanyagának nagy többségét.

Forrás:

Wikipedia: Medvehagyma
Bálint gazda honlapja



 
 
0 komment , kategória:  Gyógyító fűszernövények  
Címkék: összetéveszthető, hűtőszekrényben, összeturmixolva, medvehagymáshoz, medvehagymával, fűszerezhetünk, spárgavirágúak, előszeretettel, legkülönbözőbb, megérkezésének, leghatékonyabb, gyöngyvirággal, fokhagymáéval, lefagyasztani, alkalmatlanok, hatóanyagának, lefagyasztjuk, legegyszerűbb, hozzáadásával, felhasználási, jellegzetesen, hasznosítják, összekeverve, feldarabolva, tésztaételek, zöldségesnél, csalhatatlan, fogyasztásra, tisztították, gyógyhatásuk, medvehagyma, gyöngyvirág, hasonlóképp, használható, osztályának, ellentétben, gyöngyvirág levelével, erősen mérgező, tavasz megérkezésének, gyógyító medvehagyma, medvehagyma levelét, legkülönbözőbb ételek, egyszikűek osztályának, hagymafélék családjába, barnamedvék előszeretettel, föld alól, magas vérnyomást, téli álmukból, virágzás előtt, fokhagymáéval azonos, medvehagyma könnyen, őszi kikericcsel,
Új komment
Név:
E-mail cím: ( csak a blog tulajdonosa látja )
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Bulgur gombával és csikemellel...
Epres túrótorta
Mákos-almás süti
Lazac édesköményes-citromos rizottóval
Részeges nyúl
Sült hekk
Zöldséges, tepsis krumpli
Cukkinis, padlizsános egytálétel
Pirított gomba sárgarépával
Sajttal töltött gomba
még több recept
Véleményezd!
02.27. 09:51 Körülbelül ezren szerepelnek a szervdonációs tiltakozások regiszterében
02.27. 09:51 Migrációkutató: sok támogatója van a Denk nevű holland bevándorlópártnak
02.27. 09:51 Négy megyére kiterjedő kábítószer-razziát tartottak a rendőrök
02.27. 09:40 Koronavírus - Kereskedelmi szövetség: nem kell áruhiányra számítani
02.27. 09:31 Szíria - Török minisztérium: újabb két katona meghalt egy idlíbi légicsapás...
02.27. 09:20 KSH: 3,4 százalékos volt a munkanélküliség a 2019. november-2020. januári i...
02.27. 09:11 BUX: 43 521,80 pont, minimális csökkenés nyitáskor
02.27. 09:10 Szövetségi bűncselekmény lesz a lincselés az Egyesült Államokban, történelm...
02.27. 09:10 Tőzsde - Nagy mínuszban indítottak a főbb európai piacok
02.27. 08:41 Koronavírus - Önkéntes karanténba vonult Lombardia tartomány elnöke Sárközy...
Tudjátok ?
Mi a teendő a novemberi Rododendron bimbóval?
Az álmoknak valóban van jelentése?
Hogyan lehet megszabadulni a kuponoldalak és a maikupon hírlevéltől ?
Kívánhatok, Boldog Új Évet, minden megmaradt Csatilakónak?
Káros az alkohol ? Ha igen akkor mennyire ?
még több kérdés
Blog Címkék
Himnusz Marton Áron püspökhöz  Hamvazószerdával megkezdődik a...  Facebookon kaptam  Muskátli  Égi lámpásként gyúlnak a csill...  Kellemes délutánt  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Csukás István - Annyiszor játs...  2020. február 26., hamvazószer...  Gyertya  Orchidea  Hamvazószerda. - Csíksomlyó 2...  A hited az amit sosem veszíthe...  Színes rózsák  Fatimai engesztelés a toronyi ...  Miért írok verseket  Színes lépcsők  Posertube  Elég nekünk Isten kegyelme  Ha a szív vérzik  Türelem  Csoki csurgatás  Sárga rózsák  Png nő  Busójárás 2019 évben  Jó reggelt kedves látogatóimna...  A Lourdes-i Szűzanyára bízzák ...  Naplemente  Február 26 Hamvazó szerda  Ha azt csinálod, amit szeretsz  Gyárfás Endre: Ébresztő Ébres...  Lehet a gyermeket könyvből nev...  Facebookon kaptam  Szép estét kívánok ! .....  Álarc  Levendula csokrok  Kellemes kávézást  Facebookon kaptam  Muskátli  Kis vizsga  XI. ker. Nőnapi ünnepség  Február vége felé  Csokor vázában  Png kislány  Facebookon kaptam  Hamvazószerda, a nagyböjt első...  Szèp napot kívánok  Duna csillag virág  Rózsa csokor  Facebookon kaptam  A szédülésről és a kézzsibbadá...  Png nő  Női kézilabda Olimpiai kerete  Barátok  Kis vizsga  Fatimai engesztelés a toronyi ...  Csokor vázában  Katica a hóvirágon  Muskátli  Duna csillag virág  Rózsa csokor  Csoki csurgatás  Tavasz szépségei  2020. február 26., hamvazószer...  Tavasz szépségei  Clematis  Margaretta csokor  13. Jézus és a Mennyei Atya &#...  A hited az amit sosem veszíthe...  Kislány a szekrényen űl  Facebookon kaptam  Gerberák  Hamvazószerdával megkezdődik a...  2020. február 26., hamvazószer...  Sárguló lapok  Kutya a vízparton  Himnusz Marton Áron püspökhöz  Nő kalapban  Égi lámpásként gyúlnak a csill...  Facebookon kaptam  Csukás István - Annyiszor játs...  Virág csendélet  Sárga rózsa  Kislány a szekrényen űl  Facebookon kaptam  Sárga rózsák  Esti kép  Rózsaszín rózsák  Csukás István - Annyiszor játs...  Fehér rózsa  Duna csillag virág  Böjte Csaba testvér- belső ti...  Tulipán  Kellemes teázást  Égi lámpásként gyúlnak a csill...  Naplemente  Facebookon kaptam  Kutya a vízparton  Lelki bajok testi tünetekben -... 
Bejegyzés Címkék
gyöngyvirág levelével, erősen mérgező, tavasz megérkezésének, gyógyító medvehagyma, medvehagyma levelét, legkülönbözőbb ételek, egyszikűek osztályának, hagymafélék családjába, barnamedvék előszeretettel, föld alól, magas vérnyomást, téli álmukból, virágzás előtt, fokhagymáéval azonos, medvehagyma könnyen, őszi kikericcsel, eredmény súlyos, medvehagyma levelei, gyöngyvirág levelei, szár csúcsán, medvehagymáshoz alakban, medvehagymával ellentétben, hűtőszekrényben tárolható, jellegzetesen erős, ételekbe keverve, spenóthoz hasonlóan, fagyasztás után, felengedett medvehagyma, fagyasztás őrzi, összetéveszthető, hűtőszekrényben, összeturmixolva, medvehagymáshoz, medvehagymával, fűszerezhetünk, spárgavirágúak, előszeretettel, legkülönbözőbb, megérkezésének, leghatékonyabb, gyöngyvirággal, fokhagymáéval, lefagyasztani, alkalmatlanok, hatóanyagának, lefagyasztjuk, legegyszerűbb, hozzáadásával, felhasználási, jellegzetesen, hasznosítják, összekeverve, feldarabolva, tésztaételek, zöldségesnél, csalhatatlan, fogyasztásra, tisztították, gyógyhatásuk, medvehagyma, gyöngyvirág, hasonlóképp, használható, osztályának, ellentétben, hagymafélék, barnamedvék, fogyasztják, díszítésére, ízesítésére, kikericsnek, zöldféleség, körülmények, tartósítsuk, kikericcsel, felengedett, legfinomabb, főzelékként, hasznosítja, esetenként, bántalomra, gyűjtéskor, használjuk, vaddisznók, vérnyomást, rövidebbek, krémlevest, használják, salátákhoz, jelentősen, , ,
2020.01 2020. Február 2020.03
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
242526272829 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 74 db bejegyzés
e év: 191 db bejegyzés
Összes: 9772 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 704
  • e Hét: 6165
  • e Hónap: 34797
  • e Év: 101212
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2020 TVN.HU Kft.