Belépés
lilagondolatok.blog.xfree.hu
Keresd meg azt az embert, aki mosolyt csal az arcodra, mert csak egyetlen mosoly kell ahhoz, hogy fantasztikussá tegyen egy rossz napot.Találd meg azt, akitől s... Papp Györgyné
1944.11.25
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Nemes Nagy Ágnes: Tavaszi felhők
  2019-05-12 14:47:55, vasárnap
 
   
  Nemes Nagy Ágnes: Tavaszi felhők

Bodzavirágból, bodzavirágból
hullik a, hullik a sárga virágpor.
Fönt meg a felhők szállnak az égen,
bodzafehéren, bodzafehéren.

Szállj, szállj felhő,
pamacsos,
hullj le, te zápor
aranyos,
hullj le, te zápor,
égi virágpor,
égen nyíló bodzavirágból.

A feketebodza népies nevei: bocfa, csete, fái bodza.

Nem minden bodza ehető! Lássuk, honnan tudható, hogy melyik bodza melyik:

Az ehető fekete bodza akár 3 - 10 m magasra megnövő bokor, vagy fa. Az ágai lefelé hajlók, széttörve a belsejük szivacsos. A virágok az egész bokron megtalálhatók, a termések ernyőszerűen lefelé csüngők. A növény virága és termése ehető, a többi részről megoszlanak a vélemények. Én nem kísérletezek például a kérgéből teával, de van ilyen recept is.

A mérgező gyalogbodza viszont lágyszárú és sokkal kisebb. Az ágai felfelé állnak, a virágok csakis az ágak végén, a növény tetején helyezkednek el. A növény termése is felfelé áll.Mérgező hatását manapság fedezték fel, nagyanyáink még lekvárt is főztek belőle, szóval nem halálos, de jobb a békesség.
A fekete bodza termése így néz ki:







A lefelé csüngő, ernyős, fekete színű bogyós termésből jó ízű lekvárt főzhetünk.







A gyalogbodza, földi bodza termése felfelé áll:






Virága pedig:






A gyalogbodza virágain jellemző a piros szín, erről is könnyen azonosítható.


A fekete bodza sok mindenre gyógyír.

Egyike legsokoldalúbban felhasználható gyógynövényeinknek. A virágoktól, termésektől kezdve a levelein és a kérgén át egészen a gyökeréig minden részét használhatjuk. Éppen ezért régen a szegény ember patikájának is hívták. Székrekedésre, szemgyulladásra, vértisztításra, fájdalomcsillapításra, hánytatásra, vizelethajtásra is használták, de köptető és hámosító tulajdonságaival is éltek. Magas vitamintartalmának köszönhetően megelőzhetünk sok betegséget.



A gyógyításon és a finom csemegéken kívül még másra is jó a bodza. Készíthető belőle szerszámnyél meg fúvós hangszer is. Bodzából készült anno a kovácsok fújtatója meg a halászok hálóvarró tűje is.
Az egyik legfontosabb festőnövény. Különböző adalékokkal barna, kék, ibolya, bíbor és fakókék, a levelekből pedig zöld festéket nyerhetünk.

A fekete bodza finom szörpnek, rántva vagy akár bólénak is. Virágából készített teával kiizzadhatjuk a betegséget és még ízletes is.

Számos recept jár kézről kézre, számos kitűnő variáció van. Íme egy szerény csokor belőlük:


Bodzapezsgő recept



35-40 virágzó bodzavirág-tányér

2 kg kristálycukor

4 citrom leve és héja

2 ek fehérborecet

1-2 csipetnyi szárított élesztő

6 liter ásványvíz

4 liter vizet felforralunk és nagy edénybe töltjük (8-10 literes a legjobb).

Hozzáadjuk a cukrot, és addig keverjük, míg teljesen feloldódik benne.

Felöntjük a maradék, két liter, hideg vízzel.

Belereszeljük a citromok héját, a levüket belefacsarjuk. Hozzálöttyintjük a fehérborecetet. Megkeverjük.

Belerakosgatjuk a tiszta bodzavirágokat és finoman megkeverjük.

Textillel letakarjuk, és szellős helyre tesszük.

Pár nap elteltével ránézünk, és ha nem habos egyáltalán, azt jelenti, nem indult be az erjedési folyamat, kevés szárított élesztőt adunk hozzá.

Újra letakarjuk, és hagyjuk erjedni néhány napot.

Textillel bélelt szűrőn átszűrjük a pezsgőt és sterilizált, vastag falú, csatos üvegekbe töltjük.

Száraz, hűvös helyen még egy hetet állni hagyjuk.

Hűvösen fogyasztjuk!


Rántott bodzavirág


Hozzávalók 4 személyre: 16 db bodzavirág, 15 dkg finomliszt, 2 tojás, 1,5 dl világos sör, 1 csipet só, 1 liter étolaj a sütéshez, 4 evőkanál porcukor, 2 kávéskanál őrölt fahéj.

Elkészítés: Egészséges bodzavirágokra van szükségünk, amelyeket "nyéllel" szedünkle az ágakról.
A lisztet mélyebb tálba szitáljuk. A tojásokat kettéválasztjuk, a sárgájukat elkeverjük a liszttel, majd apránként beledolgozzuk a sört, azután lefedjük, és pihentetjük. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük a sóval, majd kanalanként, kíméletesen beledolgozzuk a masszába. Az olajat nagyobb lserpenyőbe öntjük és felforrósítjuk. A virágokat egyenként belemártjuk a masszába, éppen csak lecsepegtetjük, és a forró olajba tesszük. Mérsékelt tűzön, fedő nélkül pár perc alatt aranysárgára sütjük. Papírkendőre szedve felitatjuk a virágernyőkről az olajat, . A porcukrot és a fahéjat összekeverjük, tálaláskor meghintjük vele a virágokat, és lehetőleg azonnal, frissen-ropogósan fogyasztjuk. Megjegyzés: készíthetünk hozzá vanília-, vagy borsodót is, de kínálhatjuk (külön tálkában) eper-, vagy egyéb pikáns gyümölcsöntet kíséretében is.


Bodzavirág szörp

Hozzávalók:

30-45 ág bodzavirág tányér
3 db citrom
3 kg kristálycukor
30 szem citrompótló

Tegyük a bodza virágokat egy nagy fazékba, és öntsünk rá annyi vizet, hogy bőségesen ellepje. A virágokat nem szükséges megmosni, mert akkor sok ízanyagot veszítünk el vele. Adjuk hozzá a vékony karikákra felszeletelt citromot, keverjük jól össze,majd fedjük be egy fedővel. Hagyjuk a konyhában, vagy tegyük az éléskamrába és áztassuk legalább egy napon keresztül.

Másnap sűrűszövésű géz anyagon szűrjük át, majd a bodzavirágos levet öntsük egy nagy fazékba. Adjuk hozzá a cukrot, citrompótlót, majd forraljuk fel. Még forrón töltsük üvegekbe, jól zárjuk le, majd tegyük szárazdunsztba. Másnap már betehetjük az éléskamránkba.


Bodzás palacsinta

Hozzávalók:

bodzavirágok
porcukor

A palacsintatésztához:

liszt, cukor
1 tojás
1 vaníliás cukor
kevés olaj

tej

Elkészítése:

A bodzavirágokat megmossuk, lecsepegtetjük. A többi hozzávalóból a szokásos módon palacsintatésztát készítünk. Egy serpenyőben olajat hevítünk, a bodzavirágokat egyenként belehelyezzük, és ráöntünk kb. 3 evőkanálnyi palacsintatésztát. Úgy is megpróbálhatjuk, hogy a virágot megmártjuk a tésztában. Ha átsült az egyik oldala, megfordítjuk. Miután mindkét oldala megsült, kivesszük, a felesleges olajat lecsepegtetjük, és porcukorral meghintve tálaljuk.

Tánczos Erzsébet írása

Forrás: Gyógynövénytúrák.hu
 
 
0 komment , kategória:  Tavasz  
Címkék: legsokoldalúbban, gyógynövénytúrák, hozzálöttyintjük, tulajdonságaival, megpróbálhatjuk, tojásfehérjéket, belerakosgatjuk, vizelethajtásra, kettéválasztjuk, szemgyulladásra, szárazdunsztba, lecsepegtetjük, felforrósítjuk, bodzavirágokat, bodzavirágokra, vértisztításra, felhasználható, fehérborecetet, virágernyőkről, megtalálhatók, beledolgozzuk, kiizzadhatjuk, bodzavirágból, éléskamránkba, kristálycukor, gyümölcsöntet, székrekedésre, belereszeljük, belefacsarjuk, belehelyezzük, megelőzhetünk, használhatjuk, összekeverjük, ernyőszerűen, készíthetünk, bodzafehéren, sárga virágpor, felhők szállnak, feketebodza népies, ehető fekete, ágai lefelé, belsejük szivacsos, egész bokron, termések ernyőszerűen, növény virága, többi részről, kérgéből teával, mérgező gyalogbodza, ágai felfelé, ágak végén, növény tetején, növény termése, Nemes Nagy Ágnes, Tánczos Erzsébet,
Új komment
Név:
E-mail cím: ( csak a blog tulajdonosa látja )
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Bulgur gombával és csikemellel...
Epres túrótorta
Mákos-almás süti
Lazac édesköményes-citromos rizottóval
Részeges nyúl
Sült hekk
Zöldséges, tepsis krumpli
Cukkinis, padlizsános egytálétel
Pirított gomba sárgarépával
Sajttal töltött gomba
még több recept
Tudjátok ?
Tényleg hasznos gyógynövény a csalán?
Mi a teendő a novemberi Rododendron bimbóval?
Az álmoknak valóban van jelentése?
Hogyan lehet megszabadulni a kuponoldalak és a maikupon hírlevéltől ?
Kívánhatok, Boldog Új Évet, minden megmaradt Csatilakónak?
még több kérdés
Blog Címkék
Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Nyári varázs  Lufik  Facebookon kaptam  Sárga rózsa  Jó reggelt kedves látogatóimn...  Facebookon kaptam  Mai napi mosoly......  Ki érti?  Pipacsok  Facebookon kaptam  Petőfiné szobra Koppenhágában  Facebookon kaptam  Energianövelő táplálékok és it...  Délutáni nassolás.....  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Az emberi lélek  Fehér rózsa  Gerberák  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  255 az új fertőzött, elhunyt ...  Vörös rózsa  Boldog születésnapot a ma ünne...  Vegyes viccek  Zápor dal  Kislány csokorral  Frissítő délutánra  Facebookon kaptam  Zápor dal  Png nő  Png pillangó  Örülnünk kellene..  Öntöző kanna  Facebookon kaptam  Fotó: Farkas Attila, szöveg la...  Facebookon kaptam Krisztinátó...  Szép napot mindenkinek !.........  Weöres Sándor: Barangolók  Petőfiné szobra Koppenhágában  Facebookon kaptam  Arany  199 az új fertőzött, elhunyt 8...  Minden új nap csodálatos  Rajki Miklós: Látni  Vízcseppes rózsa  Boldogság sziget.......  Gerberák  Délutáni mosoly......  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Fehér gerbera  Jó pihenést ! ......  Kellemes napot kívánok  Minden új nap csodálatos  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam Cs ildikótó...  Cseresznyéből  Facebookon kaptam  Amikor nincs pénzed......  Eprek  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Png pillangó  Öntöző kanna  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  255 az új fertőzött, elhunyt ...  Június egy szép fotóval  Már a cica is.......  Én nem lesem...  Png nő  Férjhez megyünk  Eprek  Boldog születésnapot a ma ünne...  Facebookon kaptam  Aranyosi Ervin: Mit is kéne te...  Sárga rózsa  Nyári kép  Napraforgó  Szép estét kedves látogatóimna...  Muskátli.......  Ha Isten békéje lakja szívemet  Nyári kép  Facebookon kaptam Krisztinátó...  Facebookon kaptam  A szeretet, mint kályha.....  Szűrke cica  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Nyárra forduló  Itt a nyár  Itt a nyár  Nyári kép  Facebookon kaptam Krisztinátó...  Rózsaszin rózsa  Rózsaszin rózsa 
Bejegyzés Címkék
sárga virágpor, felhők szállnak, feketebodza népies, ehető fekete, ágai lefelé, belsejük szivacsos, egész bokron, termések ernyőszerűen, növény virága, többi részről, kérgéből teával, mérgező gyalogbodza, ágai felfelé, ágak végén, növény tetején, növény termése, lefelé csüngő, gyalogbodza virágain, piros szín, fekete bodza, gyökeréig minden, szegény ember, finom csemegéken, kovácsok fújtatója, halászok hálóvarró, egyik legfontosabb, levelekből pedig, szerény csokor, citromok héját, levüket belefacsarjuk, tiszta bodzavirágokat, erjedési folyamat, hetet állni, lisztet mélyebb, tojásokat kettéválasztjuk, sárgájukat elkeverjük, tojásfehérjéket kemény, virágokat egyenként, forró olajba, fahéjat összekeverjük, bodza virágokat, nagy fazékba, vékony karikákra, napon keresztül, bodzavirágos levet, bodzavirágokat megmossuk, többi hozzávalóból, szokásos módon, serpenyőben olajat, bodzavirágokat egyenként, virágot megmártjuk, egyik oldala, felesleges olajat, legsokoldalúbban, gyógynövénytúrák, hozzálöttyintjük, tulajdonságaival, megpróbálhatjuk, tojásfehérjéket, belerakosgatjuk, vizelethajtásra, kettéválasztjuk, szemgyulladásra, szárazdunsztba, lecsepegtetjük, felforrósítjuk, bodzavirágokat, bodzavirágokra, vértisztításra, felhasználható, fehérborecetet, virágernyőkről, megtalálhatók, beledolgozzuk, kiizzadhatjuk, bodzavirágból, éléskamránkba, kristálycukor, gyümölcsöntet, székrekedésre, belereszeljük, belefacsarjuk, belehelyezzük, megelőzhetünk, használhatjuk, összekeverjük, ernyőszerűen, készíthetünk, bodzafehéren, felforralunk, aranysárgára, bodzavirágos, , ,
2021.05 2021. Június 2021.07
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 15 db bejegyzés
e év: 169 db bejegyzés
Összes: 10689 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 397
  • e Hét: 1880
  • e Hónap: 11829
  • e Év: 166878
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2021 TVN.HU Kft.