Belépés
lilagondolatok.blog.xfree.hu
Keresd meg azt az embert, aki mosolyt csal az arcodra, mert csak egyetlen mosoly kell ahhoz, hogy fantasztikussá tegyen egy rossz napot.Találd meg azt, akitől s... Papp Györgyné
1944.11.25
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Nemes Nagy Ágnes: Tavaszi felhők
  2019-05-12 14:47:55, vasárnap
 
   
  Nemes Nagy Ágnes: Tavaszi felhők

Bodzavirágból, bodzavirágból
hullik a, hullik a sárga virágpor.
Fönt meg a felhők szállnak az égen,
bodzafehéren, bodzafehéren.

Szállj, szállj felhő,
pamacsos,
hullj le, te zápor
aranyos,
hullj le, te zápor,
égi virágpor,
égen nyíló bodzavirágból.

A feketebodza népies nevei: bocfa, csete, fái bodza.

Nem minden bodza ehető! Lássuk, honnan tudható, hogy melyik bodza melyik:

Az ehető fekete bodza akár 3 - 10 m magasra megnövő bokor, vagy fa. Az ágai lefelé hajlók, széttörve a belsejük szivacsos. A virágok az egész bokron megtalálhatók, a termések ernyőszerűen lefelé csüngők. A növény virága és termése ehető, a többi részről megoszlanak a vélemények. Én nem kísérletezek például a kérgéből teával, de van ilyen recept is.

A mérgező gyalogbodza viszont lágyszárú és sokkal kisebb. Az ágai felfelé állnak, a virágok csakis az ágak végén, a növény tetején helyezkednek el. A növény termése is felfelé áll.Mérgező hatását manapság fedezték fel, nagyanyáink még lekvárt is főztek belőle, szóval nem halálos, de jobb a békesség.
A fekete bodza termése így néz ki:







A lefelé csüngő, ernyős, fekete színű bogyós termésből jó ízű lekvárt főzhetünk.







A gyalogbodza, földi bodza termése felfelé áll:






Virága pedig:






A gyalogbodza virágain jellemző a piros szín, erről is könnyen azonosítható.


A fekete bodza sok mindenre gyógyír.

Egyike legsokoldalúbban felhasználható gyógynövényeinknek. A virágoktól, termésektől kezdve a levelein és a kérgén át egészen a gyökeréig minden részét használhatjuk. Éppen ezért régen a szegény ember patikájának is hívták. Székrekedésre, szemgyulladásra, vértisztításra, fájdalomcsillapításra, hánytatásra, vizelethajtásra is használták, de köptető és hámosító tulajdonságaival is éltek. Magas vitamintartalmának köszönhetően megelőzhetünk sok betegséget.



A gyógyításon és a finom csemegéken kívül még másra is jó a bodza. Készíthető belőle szerszámnyél meg fúvós hangszer is. Bodzából készült anno a kovácsok fújtatója meg a halászok hálóvarró tűje is.
Az egyik legfontosabb festőnövény. Különböző adalékokkal barna, kék, ibolya, bíbor és fakókék, a levelekből pedig zöld festéket nyerhetünk.

A fekete bodza finom szörpnek, rántva vagy akár bólénak is. Virágából készített teával kiizzadhatjuk a betegséget és még ízletes is.

Számos recept jár kézről kézre, számos kitűnő variáció van. Íme egy szerény csokor belőlük:


Bodzapezsgő recept



35-40 virágzó bodzavirág-tányér

2 kg kristálycukor

4 citrom leve és héja

2 ek fehérborecet

1-2 csipetnyi szárított élesztő

6 liter ásványvíz

4 liter vizet felforralunk és nagy edénybe töltjük (8-10 literes a legjobb).

Hozzáadjuk a cukrot, és addig keverjük, míg teljesen feloldódik benne.

Felöntjük a maradék, két liter, hideg vízzel.

Belereszeljük a citromok héját, a levüket belefacsarjuk. Hozzálöttyintjük a fehérborecetet. Megkeverjük.

Belerakosgatjuk a tiszta bodzavirágokat és finoman megkeverjük.

Textillel letakarjuk, és szellős helyre tesszük.

Pár nap elteltével ránézünk, és ha nem habos egyáltalán, azt jelenti, nem indult be az erjedési folyamat, kevés szárított élesztőt adunk hozzá.

Újra letakarjuk, és hagyjuk erjedni néhány napot.

Textillel bélelt szűrőn átszűrjük a pezsgőt és sterilizált, vastag falú, csatos üvegekbe töltjük.

Száraz, hűvös helyen még egy hetet állni hagyjuk.

Hűvösen fogyasztjuk!


Rántott bodzavirág


Hozzávalók 4 személyre: 16 db bodzavirág, 15 dkg finomliszt, 2 tojás, 1,5 dl világos sör, 1 csipet só, 1 liter étolaj a sütéshez, 4 evőkanál porcukor, 2 kávéskanál őrölt fahéj.

Elkészítés: Egészséges bodzavirágokra van szükségünk, amelyeket "nyéllel" szedünkle az ágakról.
A lisztet mélyebb tálba szitáljuk. A tojásokat kettéválasztjuk, a sárgájukat elkeverjük a liszttel, majd apránként beledolgozzuk a sört, azután lefedjük, és pihentetjük. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük a sóval, majd kanalanként, kíméletesen beledolgozzuk a masszába. Az olajat nagyobb lserpenyőbe öntjük és felforrósítjuk. A virágokat egyenként belemártjuk a masszába, éppen csak lecsepegtetjük, és a forró olajba tesszük. Mérsékelt tűzön, fedő nélkül pár perc alatt aranysárgára sütjük. Papírkendőre szedve felitatjuk a virágernyőkről az olajat, . A porcukrot és a fahéjat összekeverjük, tálaláskor meghintjük vele a virágokat, és lehetőleg azonnal, frissen-ropogósan fogyasztjuk. Megjegyzés: készíthetünk hozzá vanília-, vagy borsodót is, de kínálhatjuk (külön tálkában) eper-, vagy egyéb pikáns gyümölcsöntet kíséretében is.


Bodzavirág szörp

Hozzávalók:

30-45 ág bodzavirág tányér
3 db citrom
3 kg kristálycukor
30 szem citrompótló

Tegyük a bodza virágokat egy nagy fazékba, és öntsünk rá annyi vizet, hogy bőségesen ellepje. A virágokat nem szükséges megmosni, mert akkor sok ízanyagot veszítünk el vele. Adjuk hozzá a vékony karikákra felszeletelt citromot, keverjük jól össze,majd fedjük be egy fedővel. Hagyjuk a konyhában, vagy tegyük az éléskamrába és áztassuk legalább egy napon keresztül.

Másnap sűrűszövésű géz anyagon szűrjük át, majd a bodzavirágos levet öntsük egy nagy fazékba. Adjuk hozzá a cukrot, citrompótlót, majd forraljuk fel. Még forrón töltsük üvegekbe, jól zárjuk le, majd tegyük szárazdunsztba. Másnap már betehetjük az éléskamránkba.


Bodzás palacsinta

Hozzávalók:

bodzavirágok
porcukor

A palacsintatésztához:

liszt, cukor
1 tojás
1 vaníliás cukor
kevés olaj

tej

Elkészítése:

A bodzavirágokat megmossuk, lecsepegtetjük. A többi hozzávalóból a szokásos módon palacsintatésztát készítünk. Egy serpenyőben olajat hevítünk, a bodzavirágokat egyenként belehelyezzük, és ráöntünk kb. 3 evőkanálnyi palacsintatésztát. Úgy is megpróbálhatjuk, hogy a virágot megmártjuk a tésztában. Ha átsült az egyik oldala, megfordítjuk. Miután mindkét oldala megsült, kivesszük, a felesleges olajat lecsepegtetjük, és porcukorral meghintve tálaljuk.

Tánczos Erzsébet írása

Forrás: Gyógynövénytúrák.hu
 
 
0 komment , kategória:  Tavasz  
Címkék: legsokoldalúbban, gyógynövénytúrák, hozzálöttyintjük, tulajdonságaival, megpróbálhatjuk, tojásfehérjéket, belerakosgatjuk, vizelethajtásra, kettéválasztjuk, szemgyulladásra, szárazdunsztba, lecsepegtetjük, felforrósítjuk, bodzavirágokat, bodzavirágokra, vértisztításra, felhasználható, fehérborecetet, virágernyőkről, megtalálhatók, beledolgozzuk, kiizzadhatjuk, bodzavirágból, éléskamránkba, kristálycukor, gyümölcsöntet, székrekedésre, belereszeljük, belefacsarjuk, belehelyezzük, megelőzhetünk, használhatjuk, összekeverjük, ernyőszerűen, készíthetünk, bodzafehéren, sárga virágpor, felhők szállnak, feketebodza népies, ehető fekete, ágai lefelé, belsejük szivacsos, egész bokron, termések ernyőszerűen, növény virága, többi részről, kérgéből teával, mérgező gyalogbodza, ágai felfelé, ágak végén, növény tetején, növény termése, Nemes Nagy Ágnes, Tánczos Erzsébet,
Új komment
Név:
E-mail cím: ( csak a blog tulajdonosa látja )
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Bulgur gombával és csikemellel...
Epres túrótorta
Mákos-almás süti
Lazac édesköményes-citromos rizottóval
Részeges nyúl
Sült hekk
Zöldséges, tepsis krumpli
Cukkinis, padlizsános egytálétel
Pirított gomba sárgarépával
Sajttal töltött gomba
még több recept
Véleményezd!
05.06. 14:46 Romániában nőtt a turisták száma, a külföldieké azonban csökkent az első ne...
05.06. 14:46 Varga Mihály: idén is folytatódik a lakásépítések dinamikus bővülése
05.06. 14:16 A szülők nélkül élő gyerekekért indít kampányt az SOS Gyermekfalvak
05.06. 14:15 A filmé a főszerep a József Attila Színház jövő évadában
05.06. 14:06 Hét megyében és a fővárosban megnyitott az új Takarékbank
05.06. 14:05 Autóbusszal ütközött egy gépkocsi Esztergom és Dobogókő között
05.06. 13:55 Versenyhivatali figyelmeztetést kapott az ingatlan.com
05.06. 13:45 A Gulágkutatók Nemzetközi Társasága önálló kutatóközpont létrehozását kezde...
05.06. 13:45 Felmérés: a gyermekvállalási korban lévők bizakodva várják az új családtámo...
05.06. 13:36 A fost lansat programul de sprijinire pentru extinderea internaţională a st...
Tudjátok ?
Hogyan lehet megszabadulni a kuponoldalak és a maikupon hírlevéltől ?
Kívánhatok, Boldog Új Évet, minden megmaradt Csatilakónak?
Káros az alkohol ? Ha igen akkor mennyire ?
Kívánhatok kellemes ünnepeket?
Szerintetek lesznek jó karácsonyi filmek a TV-ben?
még több kérdés
Blog Címkék
Szentatyánk, Ferenc pápa által...  Kellemes hétvégét  A fiatalság mércéje nem az éle...  Az Isten szeretet  Facebookon kaptam  Világméretű szentségimádás Úrn...  Aki nem becsüli meg a takarítá...  Jó reggelt  Az apám egyszer azt mondta  Aki nem becsüli meg a takarítá...  Tavaszi kép  Orchidea  Ferenc pápa romániai látogatás...  Csend  Jézus Krisztus  Szeretet  Facebookon kaptam  Nincs kávé..  Lassan vége - Százhuszonhatodi...  Facebookon kaptam  Sajtkrémes háromszögek Jöhet!!...  Győztes csapatban Jézussal  A sorsunk elől nem menekülhetü...  Jó reggelt  Jó reggelt  Szeretet  Nagyanyó  Szeretet  Győztes csapatban Jézussal  Kellemes hétvégét  Egy rózsaszál  Sárga rózsa  Lovas gif  Facebookon kaptam  Az Isten szeretet  Fokhagymás krumpli recept  Szökőkút gif  Tandari Éva: Fáj minden érinté...  Ferenc pápa romániai látogatás...  Kellemes hétvégét  Testi közelség  Facebookon kaptam  Vége -Százhuszonheteddik nap  Szeretet  Szèp délutánt kívánok  Ani barátnőmtől a facebookon  Dél-Koreába utazott Erdő Péter  Tavaszi kép  Önuralom  Nekünk akkor is gyönyörű, mert...  Nagyanyám utolsó buktája  Sajtkrémes háromszögek Jöhet!!...  A hazug ember büntetése  Szeretet  Ferenc pápa romániai látogatás...  Nincs kávé..  Kiselefántöröm :-) gif  Png virág  Üzenet  Szép estét  Jó pasikat Föld minden sarkán...  Facebookon kaptam  Szeretet  Szeretet  Ani barátnőmtől a facebookon  Png virág  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Szeretet  Tévedhetőség  Png virág  Szép napot  Facebookon kaptam  Rózsa bimbók  Üzenet  Kellemes délutánt kívánok  Antonín Dvořák: Stabat Mater -...  Tavaszi kép  Szeretet  Szép napot  Szeretet  Szeretet  Tavaszi kép  Jó pasikat Föld minden sarkán...  Esőben gif  Medveköszönés :-) gif  Png virág  Testi közelség  Szeretet  Jézus Krisztus  Isten vígasztalása felüdít  A fiatalság mércéje nem az éle...  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Jó éjszakát  Önuralom  Szeretet  Rózsa bimbók  Önuralom  Jó reggelt - kalapban 
Bejegyzés Címkék
sárga virágpor, felhők szállnak, feketebodza népies, ehető fekete, ágai lefelé, belsejük szivacsos, egész bokron, termések ernyőszerűen, növény virága, többi részről, kérgéből teával, mérgező gyalogbodza, ágai felfelé, ágak végén, növény tetején, növény termése, lefelé csüngő, gyalogbodza virágain, piros szín, fekete bodza, gyökeréig minden, szegény ember, finom csemegéken, kovácsok fújtatója, halászok hálóvarró, egyik legfontosabb, levelekből pedig, szerény csokor, citromok héját, levüket belefacsarjuk, tiszta bodzavirágokat, erjedési folyamat, hetet állni, lisztet mélyebb, tojásokat kettéválasztjuk, sárgájukat elkeverjük, tojásfehérjéket kemény, virágokat egyenként, forró olajba, fahéjat összekeverjük, bodza virágokat, nagy fazékba, vékony karikákra, napon keresztül, bodzavirágos levet, bodzavirágokat megmossuk, többi hozzávalóból, szokásos módon, serpenyőben olajat, bodzavirágokat egyenként, virágot megmártjuk, egyik oldala, felesleges olajat, legsokoldalúbban, gyógynövénytúrák, hozzálöttyintjük, tulajdonságaival, megpróbálhatjuk, tojásfehérjéket, belerakosgatjuk, vizelethajtásra, kettéválasztjuk, szemgyulladásra, szárazdunsztba, lecsepegtetjük, felforrósítjuk, bodzavirágokat, bodzavirágokra, vértisztításra, felhasználható, fehérborecetet, virágernyőkről, megtalálhatók, beledolgozzuk, kiizzadhatjuk, bodzavirágból, éléskamránkba, kristálycukor, gyümölcsöntet, székrekedésre, belereszeljük, belefacsarjuk, belehelyezzük, megelőzhetünk, használhatjuk, összekeverjük, ernyőszerűen, készíthetünk, bodzafehéren, felforralunk, aranysárgára, bodzavirágos, , ,
2019.04 2019. Május 2019.06
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 2 db bejegyzés
e hónap: 45 db bejegyzés
e év: 531 db bejegyzés
Összes: 8941 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 1291
  • e Hét: 3780
  • e Hónap: 17468
  • e Év: 134156
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2019 TVN.HU Kft.