Belépés
liliana01.blog.xfree.hu
Az öröm abból ered, hogy valaki meg tudja látni azt, ami szép és jó az életben. Aki szétrombolt egy előítéletet, akár csak egyetlenegyet is, az az emberiség ... Szalóki Lívia
1947.08.05
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
A szüret régen
  2020-09-25 19:29:27, péntek
 
   
 


Régen a szüret társas eseménynek számított, amelyre egy egész éven át emlékeztek és készültek a családok. Akkoriban ez egy egész közösség - falvak, szőlőhegyek - közös ünnepe volt, amelyet a nap végén mulatságok zártak.

Máig élő szokások
Habár manapság is családok, rokonok, ismerősök közös programja a szüret, a 18-19. században sokkal szélesebb körben, és nagyobb összejövetelként ünnepelték meg a betakarításnak ezt az időszakát.
Sok hagyomány azonban ma is él, s ezekhez - mint például a szüret kezdetének időpontjához - büszkén ragaszkodnak az emberek. Tokaj-Hegyalján például a hagyomány szerint Simon-Júdás (október 28.) napján kezdték meg az aszú szüretelését. De számos vidéken jellemző, hogy a rég kialakult napokhoz kötődik a szüret kezdete. A 18-19. században sok helyen a községi tanácsok határozott időpontot szabtak ki a szőlő betakarításának kezdetére. Ez az időpont azonban régiókként változott, figyelembe véve az időjárási viszonyokat, a jellemző szőlőfajtákat és egyéb tényezőket. Az Alföldön például hagyományosan Mihály napja (szeptember 29.) volt a szüret kezdetének időpontja, míg a Dunántúlon csak Terézia napján (október 15.) kezdődött a szüret.

A szüret régen
Szüret idején még a törvénykezés is szünetelt. Igazi sátoros ünnep volt a szüret, melyre még az idegen földön vitézkedő emberek is hazatértek. Kihagyhatatlan esemény volt, a társadalmi élet fontos része, s nem utolsósorban az ismerkedés egyik fontos színtere. A tánc, a mulatozás mellett természetesen nem maradhatott el a borozgatás sem. Ennek aztán gyakran lett következménye kisebb-nagyobb verekedés, amely azonban egyáltalán nem volt szokatlan és különösebben megbotránkoztató történés. Enélkül nem is múlhatott el igazi szüreti mulatság.
A munkálatok
Hagyományosan zajkeltéssel indult a szüret, riogatással, vagy pisztolylövésekkel. Csak eztán indult a munka. A lányok, asszonyok voltak a szedők, akik vidékenként változó gyűjtőedénybe - vödör, kézi puttony, kosár, sajtár - szedték kacorral (szőlőmetsző késsel) a szőlőt. Ők kiabáltak aztán a puttonyos legényeknek, férfiaknak, akik - az akkor még fából készült - puttonyba gyűjtötték a szőlőt. A szemeket préselés előtt összezúzták, ezután indult a tulajdonképpeni borkészítés. Természetes volt, hogy a munka alatt vidám énekszótól, viccektől volt hangos a vidék.
 
 
0 komment , kategória:  ŐSZ  
Címkék: megbotránkoztató, összejövetelként, tulajdonképpeni, betakarításának, kihagyhatatlan, betakarításnak, hagyományosan, szőlőfajtákat, gyűjtőedénybe, következménye, természetesen, szüretelését, különösebben, zajkeltéssel, törvénykezés, utolsósorban, ragaszkodnak, időpontjához, összezúzták, maradhatott, természetes, viszonyokat, szőlőhegyek, szőlőmetsző, legényeknek, vidékenként, borkészítés, riogatással, kezdetének, szeptember, dunántúlon, énekszótól, régiókként, határozott, figyelembe, ünnepelték, szüret társas, egész éven, egész közösség, szüret kezdetének, hagyomány szerint, aszú szüretelését, szüret kezdete, községi tanácsok, szőlő betakarításának, időpont azonban, időjárási viszonyokat, jellemző szőlőfajtákat, szüret régen, idegen földön, társadalmi élet, ismerkedés egyik,
Új komment
Név:
E-mail cím: ( csak a blog tulajdonosa látja )
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Bulgur gombával és csikemellel...
Epres túrótorta
Mákos-almás süti
Lazac édesköményes-citromos rizottóval
Részeges nyúl
Sült hekk
Zöldséges, tepsis krumpli
Cukkinis, padlizsános egytálétel
Pirított gomba sárgarépával
Sajttal töltött gomba
még több recept
Tudjátok ?
Tényleg hasznos gyógynövény a csalán?
Mi a teendő a novemberi Rododendron bimbóval?
Az álmoknak valóban van jelentése?
Hogyan lehet megszabadulni a kuponoldalak és a maikupon hírlevéltől ?
Kívánhatok, Boldog Új Évet, minden megmaradt Csatilakónak?
még több kérdés
Blog Címkék
Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Országos csúccsal nyerte Kalmá...  Facebookon kaptam Mírjam barát...  Szép estét, jó éjszakát ! .......  Facebookon kaptam  Esőben  Évközi 30. vasárnap 10.25 Csík...  Aranyosi Ervin: Szépen szeretn...  Őszi kép  Juhász Gyula: Októberi éj  Szilágyi Domokos : Délelőtt  Boldog szülinapot a ma ünneplő...  Szív lakat  Az opera - régen és most  Szívek  Őszi kép  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Az irgalom nagyobb, mint a nyo...  Őszi kép  Őszi kép  Nagyon szép.......  dr.Papp Lajos "Trianon 100 éve...  Nagyon szép.......  Facebookon kaptam  Png nő  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Millió rózsaszál  Facebookon kaptam  Egy öreg zarándok  Most úgy látszik  A világ peremén  Ha valaki más, mint én  Miért  Meghitt történet egy hajléktal...  Facebookon kaptam  Sárga rózsa  Mai napi mosoly Nektek ! ........  Őszi kép  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Mókusok  Óraátállítás......  Rossz maszk  Facebookon kaptam  Óra átállítás  Kellemes napot  Születés és halál: Prof. Dr. P...  Nagyon szép.......  Vitaminok és a mentális állapo...  Facebookon kaptam Annuska bará...  Jó éjszakát!  Óra átállítás  Homokba írva  Kellemes hetet  Szép napot kedves barátaim ! ....  Facebookon kaptam  Az irgalom nagyobb, mint a nyo...  Mindszenty József bíboros 1956...  Maradj velem!  Az opera - régen és most  Facebookon kaptam Cs Ildikótól  Kellemes teázást  Millió rózsaszál  Hiszek a hitben  Minden magyar egy árva falevél  Aranyosi Ervin: Szépen szeretn...  Útravaló – 2020. október...  Facebookon kaptam  Szép estét, jó éjszakát ! .......  Boldog szülinapot a ma ünneplő...  Png baby  Esőben  Mostantól kezdve - és még néhá...  Facebookon kaptam Krisztinától  Facebookon kaptam  Őszi kép  Ez az a nap! Reménység Esték &...  Png óra  Png kutya  Szép estét, jó éjszakát ! .......  Kellemes teázást  Maradj velem!  Szép napot kedves barátaim ! ....  Csokor kancsóban  Facebookon kaptam  Az opera - régen és most  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Valter kilencedik lett a Giro ...  Facebookon kaptam  Esőben  Nők vagyunk. Tudunk álmodni, v... 
Bejegyzés Címkék
szüret társas, egész éven, egész közösség, szüret kezdetének, hagyomány szerint, aszú szüretelését, szüret kezdete, községi tanácsok, szőlő betakarításának, időpont azonban, időjárási viszonyokat, jellemző szőlőfajtákat, szüret régen, idegen földön, társadalmi élet, ismerkedés egyik, mulatozás mellett, puttonyos legényeknek, szemeket préselés, tulajdonképpeni borkészítés, munka alatt, megbotránkoztató, összejövetelként, tulajdonképpeni, betakarításának, kihagyhatatlan, betakarításnak, hagyományosan, szőlőfajtákat, gyűjtőedénybe, következménye, természetesen, szüretelését, különösebben, zajkeltéssel, törvénykezés, utolsósorban, ragaszkodnak, időpontjához, összezúzták, maradhatott, természetes, viszonyokat, szőlőhegyek, szőlőmetsző, legényeknek, vidékenként, borkészítés, riogatással, kezdetének, szeptember, dunántúlon, énekszótól, régiókként, határozott, figyelembe, ünnepelték, eseménynek, tényezőket, hazatértek, emlékeztek, borozgatás, mulatságok, egyáltalán, munkálatok, férfiaknak, gyűjtötték, ismerkedés, társadalmi, időpontot, viccektől, kiabáltak, asszonyok, kialakult, kezdetére, hegyalján, hagyomány, században, időjárási, mulatozás, időpontja, szünetelt, vitézkedő, verekedés, szokatlan, múlhatott, puttonyba, puttonyos, változott, kezdődött, időszakát, programja, számított, akkoriban, szélesebb, készültek, ismerősök, , ,
2020.09 2020. Október 2020.11
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 5 db bejegyzés
e hónap: 176 db bejegyzés
e év: 1353 db bejegyzés
Összes: 2654 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 440
  • e Hét: 1385
  • e Hónap: 20427
  • e Év: 160815
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2020 TVN.HU Kft.