Belépés
liliana01.blog.xfree.hu
Az öröm abból ered, hogy valaki meg tudja látni azt, ami szép és jó az életben. Aki szétrombolt egy előítéletet, akár csak egyetlenegyet is, az az emberiség ... Szalóki Lívia
1947.08.05
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
A szüret régen
  2020-09-25 19:29:27, péntek
 
   
 


Régen a szüret társas eseménynek számított, amelyre egy egész éven át emlékeztek és készültek a családok. Akkoriban ez egy egész közösség - falvak, szőlőhegyek - közös ünnepe volt, amelyet a nap végén mulatságok zártak.

Máig élő szokások
Habár manapság is családok, rokonok, ismerősök közös programja a szüret, a 18-19. században sokkal szélesebb körben, és nagyobb összejövetelként ünnepelték meg a betakarításnak ezt az időszakát.
Sok hagyomány azonban ma is él, s ezekhez - mint például a szüret kezdetének időpontjához - büszkén ragaszkodnak az emberek. Tokaj-Hegyalján például a hagyomány szerint Simon-Júdás (október 28.) napján kezdték meg az aszú szüretelését. De számos vidéken jellemző, hogy a rég kialakult napokhoz kötődik a szüret kezdete. A 18-19. században sok helyen a községi tanácsok határozott időpontot szabtak ki a szőlő betakarításának kezdetére. Ez az időpont azonban régiókként változott, figyelembe véve az időjárási viszonyokat, a jellemző szőlőfajtákat és egyéb tényezőket. Az Alföldön például hagyományosan Mihály napja (szeptember 29.) volt a szüret kezdetének időpontja, míg a Dunántúlon csak Terézia napján (október 15.) kezdődött a szüret.

A szüret régen
Szüret idején még a törvénykezés is szünetelt. Igazi sátoros ünnep volt a szüret, melyre még az idegen földön vitézkedő emberek is hazatértek. Kihagyhatatlan esemény volt, a társadalmi élet fontos része, s nem utolsósorban az ismerkedés egyik fontos színtere. A tánc, a mulatozás mellett természetesen nem maradhatott el a borozgatás sem. Ennek aztán gyakran lett következménye kisebb-nagyobb verekedés, amely azonban egyáltalán nem volt szokatlan és különösebben megbotránkoztató történés. Enélkül nem is múlhatott el igazi szüreti mulatság.
A munkálatok
Hagyományosan zajkeltéssel indult a szüret, riogatással, vagy pisztolylövésekkel. Csak eztán indult a munka. A lányok, asszonyok voltak a szedők, akik vidékenként változó gyűjtőedénybe - vödör, kézi puttony, kosár, sajtár - szedték kacorral (szőlőmetsző késsel) a szőlőt. Ők kiabáltak aztán a puttonyos legényeknek, férfiaknak, akik - az akkor még fából készült - puttonyba gyűjtötték a szőlőt. A szemeket préselés előtt összezúzták, ezután indult a tulajdonképpeni borkészítés. Természetes volt, hogy a munka alatt vidám énekszótól, viccektől volt hangos a vidék.
 
 
0 komment , kategória:  ŐSZ  
Címkék: megbotránkoztató, összejövetelként, tulajdonképpeni, betakarításának, kihagyhatatlan, betakarításnak, hagyományosan, szőlőfajtákat, gyűjtőedénybe, következménye, természetesen, szüretelését, különösebben, zajkeltéssel, törvénykezés, utolsósorban, ragaszkodnak, időpontjához, összezúzták, maradhatott, természetes, viszonyokat, szőlőhegyek, szőlőmetsző, legényeknek, vidékenként, borkészítés, riogatással, kezdetének, szeptember, dunántúlon, énekszótól, régiókként, határozott, figyelembe, ünnepelték, szüret társas, egész éven, egész közösség, szüret kezdetének, hagyomány szerint, aszú szüretelését, szüret kezdete, községi tanácsok, szőlő betakarításának, időpont azonban, időjárási viszonyokat, jellemző szőlőfajtákat, szüret régen, idegen földön, társadalmi élet, ismerkedés egyik,
Új komment
Név:
E-mail cím: ( csak a blog tulajdonosa látja )
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Bulgur gombával és csikemellel...
Epres túrótorta
Mákos-almás süti
Lazac édesköményes-citromos rizottóval
Részeges nyúl
Sült hekk
Zöldséges, tepsis krumpli
Cukkinis, padlizsános egytálétel
Pirított gomba sárgarépával
Sajttal töltött gomba
még több recept
Tudjátok ?
Tényleg hasznos gyógynövény a csalán?
Mi a teendő a novemberi Rododendron bimbóval?
Az álmoknak valóban van jelentése?
Hogyan lehet megszabadulni a kuponoldalak és a maikupon hírlevéltől ?
Kívánhatok, Boldog Új Évet, minden megmaradt Csatilakónak?
még több kérdés
Blog Címkék
Gerberák vázában  Kellemes kávézást  Az Úr az én oltalmam  Vérnyomást kordában tartó gyóg...  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Szép estét kedves látogatóimna...  Vérnyomást kordában tartó gyóg...  Mindennap igér valami szépet ...  Párbeszéd két ismeretlen közö...  - A nagyapád egy cukorkával ké...  Facebookon kaptam  Már ismered magad  Olvass  A citromos víz áldásos hatásai  Jó éjszakát!  Virágszirmok  Sürgetés  Mai napi mosoly.....  Virágszirmok  Mezei virágok  Őszi séta  Őrizd meg . . .  Virágszirmok  Véleményem szerint a házasságb...  Látogatóimnak szeretettel ! .....  Facebookon kaptam  Hoztam virágot  Kaffka Margit: Vágyak  A rét aranyözönben fürdött .  Jó napok  Sarokfájdalomra  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Őszi kép  Kaffka Margit: Vágyak  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Vegetáriánus étrend előnyei  Facebookon kaptam  Gyere olvasni  Kamillatea és gyógyhatásai  Tele a puttony  Csak azt adhatjuk, amink van.  Zelk Zoltán tollából  Facebookon kaptam  Szép estét kedves látogatóimna...  Szőlőhegyen  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Szép estét kedves látogatóimna...  Jó napok  Nincs Cím  Nő csokorral  Facebookon kaptam  Megoldottam  Kellemes délutáni kikapcsolódá...  Mindenünk a gyermek  Pipacs  Isten terápiája  Kellemes délutánt kívánok  Zelk Zoltán tollából  Harmonia.......  Látod csupán erről szól az Éle...  Mikor  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Búzavirágok  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam Krisztinátó...  Kutyus rózsával !  Facebookon kaptam Mírjam barát...  Facebookon kaptam  Sík Sándor – A legszebb ...  Jó hírt közölt a koronavírusró...  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  A stresszt le lehet küzdeni  Olvass  Nő őszi levelekkel  Pénz  Olvass  Sarokfájdalomra  Őszi kép  Mit értünk mi emberek egymáson...  Mindennap igér valami szépet ...  Harry herceg és felesége vissz...  Facebookon kaptam Krisztinától  Virágszirmok  Facebookon kaptam  Mindenünk a gyermek  Facebookon kaptam  Már ismered magad  Gyere olvasni  Holdraszállás........  Bünti van.......  Facebookon kaptam  Zelk Zoltán tollából  Véleményem szerint a házasságb...  Mindenünk a gyermek 
Bejegyzés Címkék
szüret társas, egész éven, egész közösség, szüret kezdetének, hagyomány szerint, aszú szüretelését, szüret kezdete, községi tanácsok, szőlő betakarításának, időpont azonban, időjárási viszonyokat, jellemző szőlőfajtákat, szüret régen, idegen földön, társadalmi élet, ismerkedés egyik, mulatozás mellett, puttonyos legényeknek, szemeket préselés, tulajdonképpeni borkészítés, munka alatt, megbotránkoztató, összejövetelként, tulajdonképpeni, betakarításának, kihagyhatatlan, betakarításnak, hagyományosan, szőlőfajtákat, gyűjtőedénybe, következménye, természetesen, szüretelését, különösebben, zajkeltéssel, törvénykezés, utolsósorban, ragaszkodnak, időpontjához, összezúzták, maradhatott, természetes, viszonyokat, szőlőhegyek, szőlőmetsző, legényeknek, vidékenként, borkészítés, riogatással, kezdetének, szeptember, dunántúlon, énekszótól, régiókként, határozott, figyelembe, ünnepelték, eseménynek, tényezőket, hazatértek, emlékeztek, borozgatás, mulatságok, egyáltalán, munkálatok, férfiaknak, gyűjtötték, ismerkedés, társadalmi, időpontot, viccektől, kiabáltak, asszonyok, kialakult, kezdetére, hegyalján, hagyomány, században, időjárási, mulatozás, időpontja, szünetelt, vitézkedő, verekedés, szokatlan, múlhatott, puttonyba, puttonyos, változott, kezdődött, időszakát, programja, számított, akkoriban, szélesebb, készültek, ismerősök, , ,
2021.08 2021. Szeptember 2021.10
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 135 db bejegyzés
e év: 1511 db bejegyzés
Összes: 4589 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 0
  • e Hét: 274
  • e Hónap: 14691
  • e Év: 112949
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2021 TVN.HU Kft.