Mai ebédem: Kijevi rántott jérce mell volt - sajtot lereszeljük,apróra vágott,húst előkészítjük,közepénél beleszúrunk,ujjunkkal kicsit,bevágott részt,fűszervajas tölteléket,sima csőfejes,mellfilékbe óvatósan,bevágott rész,húsokat duplán,zsemlemorzsás réteg,réteg tojás,réteg zsemlemorzsa,kicsit megkeményedjen,tekercseket közepesen, - maroka Blogja

Továbbiak »

Belépés

			maroka.blog.xfree.hu
"Legyen béke és szeretet szívedben Boldogságod sose érjen véget"			Antal Mária 1951.01.15 Offline

Linktáram, Blogom

Blogom,

Képtáram,

Videótáram,

Ismerőseim, Fecsegj

Fecsegj

Mai ebédem: Kijevi rántott jérce mell volt

2017-11-20 17:32:12, hétfő

	...... .......... Receptje: HOZZÁVALÓK 4 szelet csirkemell 15 dkg trappista sajt 10 dkg vaj só őrölt szerecsendió (ízlés szerint) 2-3 szál petrezselyem A panírozáshoz: 15 dkg liszt 3 db tojás 15 dkg zsemlemorzsa olaj a sütéshez Elkészítése: Fűszervajas töltelékhez a sajtot lereszeljük, ezután összegyúrjuk a vajjal, kevés sót, az apróra vágott petrezselyemzöldet és reszelt szerecsendiót adunk hozzá. Ezután újra összekeverjük, és amíg a húst előkészítjük, hűtőben tároljuk. A csirkemellbe egy hegyes, vékony pengéjű késsel óvatosan, kb. a közepénél beleszúrunk, de vigyázva, hogy a mellfilé ne lyukadjon át. Az ujjunkkal kicsit kitágíthatjuk a bevágott részt. A fűszervajas tölteléket kivesszük a hűtőből, és egy sima csőfejes nyomózsákba kanalazzuk, majd a mellfilékbe óvatósan belenyomjuk a fűszervajas tölteléket, és a végén egy fogpiszkálóval a bevágott rész végét lezárjuk, hogy sütés közben a fűszervaj ne folyjon ki. A húsokat duplán panírozzuk - tehát a zsemlemorzsás réteg után még egy réteg tojás és még egy réteg zsemlemorzsa következik -, majd hűtőbe tesszük kb. 20 percre, hogy a vaj visszadermedjen, és a panír is egy kicsit megkeményedjen rajta. A tekercseket közepesen forró bő olajban lassan pirosra sütjük, időnként óvatosan - ne villával! - megforgatjuk. Sült krumplival, rizzsel (rizi-bizivel), krumplipürével, vagy akár ezekből vegyes körettel tálaljuk. Másik recept itt olvasható Link

0 komment , kategória: saját készítés

Címkék: visszadermedjen, krumplipürével, megkeményedjen, fogpiszkálóval, zsemlemorzsás, szerecsendiót, összekeverjük, kitágíthatjuk, petrezselyem, zsemlemorzsa, összegyúrjuk, panírozáshoz, megforgatjuk, előkészítjük, szerecsendió, csirkemellbe, lereszeljük, töltelékhez, belenyomjuk, fűszervajas, beleszúrunk, nyomózsákba, mellfilékbe, elkészítése, tekercseket, kanalazzuk, tölteléket, csirkemell, hozzávalók, krumplival, panírozzuk, következik, lyukadjon, kivesszük, közepesen, közepénél, sajtot lereszeljük, apróra vágott, húst előkészítjük, közepénél beleszúrunk, ujjunkkal kicsit, bevágott részt, fűszervajas tölteléket, sima csőfejes, mellfilékbe óvatósan, bevágott rész, húsokat duplán, zsemlemorzsás réteg, réteg tojás, réteg zsemlemorzsa, kicsit megkeményedjen, tekercseket közepesen,

Új komment

Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!

Felhasználónév:
Jelszó:
	Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:

Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés Kép: Képbeszúrás Link: Beszúrás


Félkövér:	[b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt:	[i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés:	[c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás:	[kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás:	[link] http://tvn.hu [/link]