Belépés
maroka.blog.xfree.hu
"Legyen béke és szeretet szívedben Boldogságod sose érjen véget" Antal Mária
1951.01.15
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Cukrászda Budakalászon, ahol a falról Don Bosco figyel
  2020-07-07 12:22:12, kedd
 
   
  Több mint fagyi.
A Gerbeaud legendás cukrászaitól tanult mesterségbeli tudással, jó alapanyagokkal készült finomságok várják július 4. óta Budakalász központjában, a Valdocco cukrászdában a vendégeket. A megáldáson kóstolhattuk meg fagylaltjukat.
A kis üzletet barátok töltik meg, a bolt ünnepélyes megáldására gyűltek össze. Közösségi társuk - Rüsics István cukrászmester - Budakalászon cukrászdát nyitott. ,,Kora reggel elmentem fogorvoshoz, hogy délelőtt már ehessek fagylaltot" - az olasz és magyar felmenőkkel is bíró Depaula Flavio plébániai kormányzó szavai komoly dicséretet jelentenek a Valdocco - Finomságok szeretettel nevet viselő cukrászdának. A Rüsics István és családja elkötelezettsége révén a szaléziakhoz kötődő vállalkozás Budakalász központjában, a Petőfi téren nyitott cukrászdát. A mesterséget a Gerbeaud-ban elsajátító cukrász tudja a jó fagylalt titkát. Éveken át a top tízben voltak Budapesten.
Ám a Valdocco többről szól, mint jó fagylaltról, finom süteményről és kávéról. A belépővel kereszt néz szembe, Bosco Szent János figyel a falról, a polcon ,,Don Bosco neked is üzen" felirattal a szent mondásait tartalmazó doboz. ,,Itt is meg kell jeleníteni, hova tartozunk, mit gondolunk a világról" - magyarázza a mester, és elmondja, mennyi kérdést kap vendégeitől, és ez már beszélgetési alap. István a napi munka során mindig talál alkalmat, hogy kijöjjön a vendégek közé. Most is szívesen beszélget, az arcán ott a mosoly. ,,Mi úgy szeretnénk evangelizálni, hogy lássák, örömünk van. Boldog ember vagyok, a családom egészséges, boldog, 35 éve tartó házasságban feleségemmel három gyereket neveltünk fel, unokám van. A Szent József Társaskör aktív tagja vagyok. Szeretem a munkám. Amit elkészítek, és ahogy beszélek, az mutassa meg, mi ad nekem naponta erőt" - fogalmazza meg, mit jelent számára ez az evangelizáció.
A Valdocco a találkozásról is szól. Erről beszél a megáldás során Depaula Flavio. ,,Nektek a reményt és a szeretetet kell megerősíteni. A mai korban, ahol én és a telefonom, én és a gépem, én és a tabletem kapcsolata uralkodik, mindez megszűnik egy időre. Emberek jönnek ide vásárolni, olyan dolgokat vesznek, amikben ott a ti kezetek munkája, és ott a ti szeretetetek. Fontos, hogy ma mindenki keresse, hogyan tud evangelizálni. A párbeszéd, a találkozás olyan emberekkel, akik nemcsak magukat keresik, adni tud a másiknak." Flavio atya szerint Rüsics István ezek közé tartozik. ,,Tud közeledni az emberekhez, kérdezni. Kevés olyan üzlet van, ahol szent van a falon, de ma már a kereszt is ritkaság, ez is mutatja, itt másról is van szó. Jézusról és az Egyház egy nagy szentjéről. Ha az emberek rá tudnak tekinteni, és tudnak mindennap a kereszttől indulni, Don Bosco pártfogását kérve, akkor tudnak keresztény tanúságot tenni."
...... ........... ......



...... ..............


A név, Valdocco - vértanúk völgye, ahol három római katona szenvedett vértanúságot - is Don Boscóhoz kötődik. Így hívják Torinónak azt a városrészét, ahol az első szalézi ház állt, és ma ott van a Segítő Szűz Mária-bazilika.
A családi vállalkozás jelenleg két cukrászdában működik. Az elsőt hét évvel ezelőtt nyitották az Astoriánál. A turizmus ellehetetlenülése hozta az előremenekülés gondolatát, hogy üzletet nyissanak az agglomerációban. Rüsics Istvántól nem idegen az újrakezdés. Húsz évvel ezelőtt a Horn-kormány gazdaságpolitikája nehéz helyzetbe hozta a családot. ,,Feleségemmel az újlaki plébániai karitászban dolgoztunk, jó kapcsolatban voltunk a szaléziakkal. Ők vetették fel az ötletet, hogy osztrák plébániák mintájára készüljek vasárnaponként süteményekkel, amiket a mise után eladhatunk. Ábrahám Béla SDB, az akkori házfőnök befogadott a Bécsi úton. Ebből tudott túlélni a család." Néhány hónapra rá a szaléziak konyháján kezdtek el dolgozni, és 18 éven át a rendezvényeiket látták el süteményekkel, míg a vasárnapi eladásból Böjte Csaba gyermekeit támogatták.
A megáldást kóstoló követte. Mintegy húszféle ízből - köztük klasszikusok és különlegességek - nem volt könnyű választani. Rüsics István szerint a finom fagylalt garanciája a jó alapanyag. Vaj, tejszín, akkor is, ha a kókuszzsír lényegesen olcsóbb, igazi gyümölcs, nem pedig aroma. A klasszikusok mellett fontosnak tartja, hogy kipróbáljon új dolgokat, de nem feltétlenül akar mindenben haladni a trenddel. Kihagyhatatlan különlegesség a pisztáciafagylalt, amelynek lényege a finomra őrölt, majd sajtolt magból készült sűrítmény. Ezt picit megsózzák, így ,,kiadja az ízét".
Hosszan tart a kóstolás. Folyik a beszélgetés a Petőfi téri kis üzletben. ,,Törzsvevők leszünk" - búcsúznak az első vendégek.


Fotó: Merényi Zita
...... ........... ..............



...... ........... ..............


Trauttwein Éva/Magyar Kurír 2020.07.07
 
 
0 komment , kategória:  Kegyhelyek   
Címkék: elkötelezettsége, agglomerációban, rendezvényeiket, különlegességek, vasárnaponként, kihagyhatatlan, alapanyagokkal, előremenekülés, süteményekkel, cukrászmester, evangelizálni, találkozásról, fagylaltjukat, különlegesség, evangelizáció, mesterségbeli, szaléziakhoz, klasszikusok, cukrászdának, központjában, feleségemmel, cukrászaitól, szeretetetek, szaléziakkal, kapcsolatban, budakalászon, cukrászdában, kóstolhattuk, vértanúságot, beszélgetési, megerősíteni, fagylaltról, fogorvoshoz, vállalkozás, kipróbáljon, felmenőkkel, megáldáson kóstolhattuk, bolt ünnepélyes, szaléziakhoz kötődő, belépővel kereszt, polcon „, szent mondásait, napi munka, vendégek közé, családom egészséges, megáldás során, szeretetet kell, tabletem kapcsolata, találkozás olyan, nagy szentjéről, kereszttől indulni, első szalézi, Cukrászda Budakalászon, Rüsics István, Depaula Flavio, Bosco Szent János, Szent József Társaskör, Segítő Szűz Mária-bazilika, Rüsics Istvántól, Ábrahám Béla SDB, Böjte Csaba, Merényi Zita, Trauttwein Éva, Magyar Kurír,
Új komment
Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!
Felhasználónév:
Jelszó:
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Bulgur gombával és csikemellel...
Epres túrótorta
Mákos-almás süti
Lazac édesköményes-citromos rizottóval
Részeges nyúl
Sült hekk
Zöldséges, tepsis krumpli
Cukkinis, padlizsános egytálétel
Pirított gomba sárgarépával
Sajttal töltött gomba
még több recept
Tudjátok ?
Mi a teendő a novemberi Rododendron bimbóval?
Az álmoknak valóban van jelentése?
Hogyan lehet megszabadulni a kuponoldalak és a maikupon hírlevéltől ?
Kívánhatok, Boldog Új Évet, minden megmaradt Csatilakónak?
Káros az alkohol ? Ha igen akkor mennyire ?
még több kérdés
Blog Címkék
Gondolat........  A Szent István-bazilikában tar...  Don Bosco ( Bosco Szent János...  Előítéletesen.  Facebookon kaptam  Vízcseppes rózsa  Vízcseppes rózsa  Gyönyörű napot.....  Facebookon kaptam  Png virágok talicskában  Facebookon kaptam  Szeretet nélkül semmi vagyok  Png virág  Szónoki bravúr  Boldog szülinapot a ma ünneplő...  Szeretet nélkül semmi vagyok  Facebookon kaptam  Nyári kép  Nyári kép  Mai harmónia kártyám  Facebookon kaptam  Szép mai napot.........  Takarítás  Boldog szülinapot a ma ünneplő...  Nyugodalmas jó éjszakát kíváno...  Bikini szezon  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Sárga rózsa  Nyári kép  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Rafael a gyógyítás angyala  Soha ne sírj.......  Nyári kép  Szèp estét kedves látogat...  Mezei virágok  Nyári kép  Facebookon kaptam  Nagyon szép.......  Png virág  Naplemente........  Rafael a gyógyítás angyala  Nyugdíjasoknak.....  Menyasszonyi csokrok  Png virág  Táncoljunk.......  Látogatóimnak szeretettel........  Oroszkrém desszert - sütés nél...  Fehér rózsa  Ölelés.......  Png nő  Mai napi mosoly Nektek ..........  Tengernek közepén, aranyfának ...  33 fővel emelkedett a beazonos...  Egy édesanya levele fiához  Nők csokorral  Sexy nő  Dinnyéző kislány  Sárga rózsa  Két fajta ember létezik  Facebookon kaptam Cs Ildikótó...  Verik a székelyeket a románok  Rád gondolok.....  Szèp estét kedves látogat...  Naplemente........  Barát nélkül......  Nyár  A szeretet ...  Nagyon szép.......  Ferenc pápa katekézise: 08.05  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Ölelés.......  Aranyosi Ervin: A három tenor  Nyár  Nyugodalmas jó éjszakát kíváno...  Sík Sándor : Szénaillat  Baráti ölelés.......  Facebookon kaptam  Nő rózsákkal  Nasi délutánra  Facebookon kaptam Cs Ildikótó...  Kellemes délutáni kikapcsolódá...  Baráti ölelés.......  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Hagyj időt!  A jövő század lesz a végső  Ferenc pápa katekézise: 08.05  Verik a székelyeket a románok  Esti szentmise Csíksomlyó 08.0...  Nyíri László Ernő jegyzete - r...  Buda Ferenc : Isten szalmaszál...  Csokor  Nyári kép  A szeretet ...  Mai napi mosoly Nektek ..........  Verik a székelyeket a románok 
Bejegyzés Címkék
megáldáson kóstolhattuk, bolt ünnepélyes, szaléziakhoz kötődő, belépővel kereszt, polcon &#8222, szent mondásait, napi munka, vendégek közé, családom egészséges, megáldás során, szeretetet kell, tabletem kapcsolata, találkozás olyan, nagy szentjéről, kereszttől indulni, első szalézi, családi vállalkozás, turizmus ellehetetlenülése, előremenekülés gondolatát, újlaki plébániai, mise után, akkori házfőnök, szaléziak konyháján, rendezvényeiket látták, vasárnapi eladásból, megáldást kóstoló, finom fagylalt, kókuszzsír lényegesen, klasszikusok mellett, finomra őrölt, első vendégek, elkötelezettsége, agglomerációban, rendezvényeiket, különlegességek, vasárnaponként, kihagyhatatlan, alapanyagokkal, előremenekülés, süteményekkel, cukrászmester, evangelizálni, találkozásról, fagylaltjukat, különlegesség, evangelizáció, mesterségbeli, szaléziakhoz, klasszikusok, cukrászdának, központjában, feleségemmel, cukrászaitól, szeretetetek, szaléziakkal, kapcsolatban, budakalászon, cukrászdában, kóstolhattuk, vértanúságot, beszélgetési, megerősíteni, fagylaltról, fogorvoshoz, vállalkozás, kipróbáljon, felmenőkkel, házasságban, süteményről, vendégeitől, mesterséget, feltétlenül, karitászban, városrészét, megáldására, pártfogását, beszélgetés, szeretettel, szeretnénk, szentjéről, elsajátító, fogalmazza, befogadott, cukrászdát, keresztény, szenvedett, budakalász, budapesten, jeleníteni, elkészítek, kereszttől, felirattal, gondolatát, tartalmazó, , ,
2020.07 2020. Augusztus 2020.09
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 72 db bejegyzés
e év: 3994 db bejegyzés
Összes: 44487 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 1945
  • e Hét: 46064
  • e Hónap: 55535
  • e Év: 1303340
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2020 TVN.HU Kft.