Belépés
nagyuska.blog.xfree.hu
"Idegen nyelveket tudni szép, a hazait pedig lehetségig mívelni kötelesség. "- Kölcsey Ferenc Parainessis Kölcsey Kálmánhoz Juhászné Szunyogh Mária Marika
1947.09.09
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
x
  2011-03-20 08:31:04, vasárnap
 
   
 





Juhászné Szunyogh Mária [Mar...


CSOKOLÁDÉTORTA
Elkészítési idő:
100 perc
Hozzávalók:
A piskótalaphoz:
kakaó: 1 evőkanál
sütőpor: fél csomag
finomliszt: 20 dkg
kristálycukor: 15 dkg
tojás: 5 db
A töltelékhez:
Rama sütőmargarin: 25 dkg
instant kávé: 1 evőkanál
vaníliás cukor: 2 csomag
kristálycukor: 15 dkg
tojás: 3 db
tej: 1 dl
A mázhoz:
étcsokoládé: 15 dkg
Elkészítése:
A tojást szétválasztjuk, a fehérjéket a fele cukorral, a sárgákat a cukor másik felével felverjük. A fehérjehabhoz hozzáadjuk a tojássárgás cukrot, aztán apránként a sütőporos lisztet és a kakaót. Óvatosan összekeverjük, és előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük 175 °C fokon. A piskótalapot kihűtjük.Vízgőz fölött kb. 10 percig, állandó keverés mellett főzzük a tejben elkevert tojás, cukor, vaníliás cukor és instant kávé keverékét. Ha a krém megfőtt, kihűtjük, majd belekeverjük a kihabosított margarint. A krémmel megkenjük a piskótalapot és bevonjuk csokoládémázzal.
Tipp:
A Rama tippje: Különleges díszítést készíthetünk, ha a torta bizonyos részeit fehér csokoládéval vagy fehér mázzal (cukor és citromlével fölvert tojásfehérje keverékével) vonjuk be.
KARAMELLÁS PITE
Elkészítési idő:
60 perc
Hozzávalók:
A tésztához:
Rama sütőmargarin: 10 dkg
tej: 8 evőkanál
sütőpor: 1 csomag
kristálycukor: 20 dkg
tojás: 2 db
finomliszt: 50 dkg
A krémhez:
Rama sütőmargarin: 10 dkg
tej: 0,5 liter
liszt: 3 evőkanál
kristálycukor: 30 dkg
Elkészítése:
A sütőporos lisztből, cukorból, margarinból, tojásból és tejből sima tésztát gyúrunk. Négy egyforma cipóra osztjuk, és 30 percig pihentetjük hideg helyen. A cipókat egyenként kinyújtjuk sütőlap nagyságúra, és megsütjük 15-15 perc alatt 180 °C fokon.Kis lángon karamellizáljuk a cukrot. Ezután hozzáadjuk az előre megmelegített tejet, majd a 3 evőkanál lisztet. A masszát simára keverjük. Amikor kihűlt, hozzáadjuk a habosra kevert margarint. A krémmel egyenként megkenjük a lapokat, és egymásra rétegezve őket visszatesszük a sütőlapra vagy egy dekoratív tálra.A kész pitét éjszakára lenyomatjuk (pl. egy deszkával) és másnap kis kockákra szeleteljük.
Tipp:
A Rama tippje: a krémbe apróra vágott pirított mogyorót vagy mandulát is keverhetünk.
JOGHURTOS PITE
Elkészítési idő:
60 perc
Hozzávalók:
A tésztához:
Rama sütőmargarin: 15 dkg
reszelt citromhéj: kevés
só: egy csomag
sütőpor: 1 dkg
finomliszt: 25 dkg
kristálycukor: 10 db
tojássárgája: 4
A töltelékhez:
kristálycukor: 15 dkg
vaníliás cukor: 1 csomag
liszt: 5 evőkanál
tejföl: 1 pohár
natúr joghurt: 4 pohár
tojásfehérje: 4 db
Elkészítése:
A lisztet elkeverjük egy csipet sóval, sütőporral és a feldarabolt margarinnal. Hozzáadjuk a tojássárgáját, a cukrot és a reszelt citromhéjat, majd összegyúrjuk. Ha száraznak találjuk, akkor teszünk bele egy kis tejfölt. 30 percre hideg helyre tesszük pihenni. A tészta felét 1 cm vastagra nyújtjuk. A tésztát belesimítjuk a kiolajozott tepsibe. A krémhez összekeverjük a joghurtot, cukrot, tejfölt, lisztet és vaníliás cukrot. Végül belekeverjük a fölvert tojásfehérjét. A krémet a tésztára öntjük, a maradék tésztát pedig ráreszeljük a krém tetejére.Előmelegített sütőben 35 percig sütjük 180 °C fokon.Megszórjuk cukorral és melegen vagy hidegen tálaljuk.
#305
2009. április 4. 10:34
Válaszolj!
Üzenet törlése






Juhászné Szunyogh Mária [Mar...


KEKSZES -ALMÁS SÜTÉS NÉLKÜL
Elkészítési idő:
40 perc
Hozzávalók:
A tésztához:
háztartási keksz: 50 dkg ((ha lehet, akkor szögletes forma))
főzni való vanília ízű pudingpor: 3 csomag ((12 dkg))
kristálycukor: 20 dkg ((méz is lehet))
víz: 8-10 evőkanál
víz: 8 dl
alma: 1,25 kg
A tetejére:
Rama sütőmargarin: 5 dkg
porcukor: 4 evőkanál
keserű kakaópor: 4 evőkanál
Elkészítése:
Az almát meghámozzuk, kicsumázzuk és nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Lábasba rakjuk, 5 dl vizet ráöntünk, a cukorral ízesítjük, 8-10 perc alatt puhára főzzük (ha mézzel készítjük, akkor azt a már puha almához keverjük).Közben a vanília ízű pudingport 3 dl vízzel kikeverjük, az almához öntjük, és kevergetve 2 percig főzzük, ezalatt jól besűrűsödik. Egy kb. 28 x 23 cm-es tepsi alját keksszel kirakjuk (ritkán lehet négyszögletű kekszhez jutni, ezért a hagyományos kerek is jó hozzá, amit szintén a tepsibe rakunk, az üres helyekre pedig kis darabokat tördelünk belőle). A meleg almakrémet egyenletesen rákenjük. A tetejére szép sorban keksz kerül (kerek kekszek esetén az üres területeket tört darabokkal kitöltjük). A kakaóport a porcukorral és a 8-10 evőkanál vízzel kevergetve fölforraljuk, a tűzről levéve a margarint hozzáadjuk, majd ezt a mázat a sütemény - pontosabban a keksz - tetejére kenjük. Jól behűtjük, ezalatt nemcsak összeérik egy kicsit, hanem össze is áll, így lehet majd szeletelni.
CITROMOS RIZSGOLYÓK
HOZZÁVALÓK:
7,5 dl tej

20 dkg rizs
10 dkg cukor
2 kávéskanál őrölt fahéj
2 citrom
2 evőkanál liszt
5 dkg margarin
4 tojásfehérje
olaj, a sütéshez
a tetejére porcukor
ELKÉSZÍTÉS
A tejet csipetnyi sóval felforraljuk, majd beleszórjuk a rizst, és puhára főzzük. A főzési idő felénél hozzáadjuk a cukrot és a fahéjat. A citromok héját lereszeljük, levüket kinyomjuk. Amikor a rizs kész, levesszük a tűzről, állandóan kevergetve hozzáadjuk a lisztet, a citrom héját és levét, végül a margarint, majd simára keverjük, és kihűtjük. A tojásfehérjét csipetnyi sóval habbá verjük, és a langyos rizshez keverjük. A masszából kis golyókat formálunk, és bő, forró olajban aranyszínűre sütjük. Konyhai papírtörlőre szedjük, hogy a zsiradékot leitassuk róluk, majd porcukorral megszórjuk a golyókat.
Gyümölcsfagylaltot vagy fagyasztott gyümölcskrémet kínálhatunk mellé.
EGZOTIKUS GYÜMÖLCSNYÁRSAK
HOZZÁVALÓK:
4 ananász kocka
4 mangó kocka
4 szelet banán
4 gerezd narancs
4 evőkanál cukorszirup
1 kávéskanál őrölt fahéj
2 evőkanál rum
ELKÉSZÍTÉS
Az ananászkockákat, a banánszeleteket, a mangókockákat és a narancsgerezdeket nyársra húzzuk, és a következő mártásban kétszer megmártunk: a cukorszirupot, az őrölt fahéjat és a rumot összekeverjük. 1 órát állni hagyjuk a gyümölcsöket, majd lecsöpögtetjük, és barbecue-sütőn oldalanként 2 percig sütjük. Kókuszreszelékkel megszórva tálaljuk.
#304
2009. április 4. 10:31
Válaszolj!
Üzenet törlése






Juhászné Szunyogh Mária [Mar...


CSOKIS KOCKA
HOZZÁVALÓK:
10 dkg csokoládé
20 dkg margarin
4 evőkanál cukor
4 tojás
5 dkg liszt
A krémhez
30 dkg csokoládé
4 dl tejszín
1 evőkanál cukor
A tetejére
20 dkg csokoládé
5 evőkanál víz
18 dkg cukor
A díszítéshez
csokoládéforgács
ELKÉSZÍTÉS
A csokoládét kis darabokra tördeljük, és vízgőz felett megolvasztjuk, majd hozzáadjuk a margarint, végül a tojássárgákat egyesével a krémhez keverjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd óvatosan, a liszttel felváltva, a krémbe forgatjuk. Kivajazott, lisztezett, téglalap alakú formába simítjuk a krémet, és meleg sütőben kb. 20 percig sütjük. Rácsra borítjuk, és kihűtjük. A krémhez a csokoládét kis darabokra tördeljük, a tejszínbe keverjük, hozzáadjuk a cukrot, és kislángon addig melegítjük, míg sima krémet kapunk. Kihűtjük, és 2 órára hűtőbe tesszük. Amikor jól kihűlt, elektromos habverővel még egyszer átdolgozzuk. A kihűlt tortát 1,5 centiméter vastag lapokra vágjuk, és a tejszínes krémmel megtöltjük. Legalább 2 órára hűtőbe tesszük. A mázhoz a csokoládét a cukorral és a vízzel elkeverjük, és kislángon sima krémmé főzzük. Megkenjük a sütemény tetejét, majd meleg vízbe mártott, éles késsel négyzetekre vágjuk. Minden kocka tetejére kevés csokiforgácsot szórunk.
BODZASZÖRBET
HOZZÁVALÓK:
8 nagy fej bodzavirág
1 evőkanál akácméz
fél csokor mentalevél
2 dl víz
4 gombóc citromfagyi
ELKÉSZÍTÉS
A szebb virágokból négyet félreteszünk a tálaláshoz, a többibôl a vízzel bodzateát készítünk. Belekeverjük a mézet, és hagyjuk kihűlni. Apróra vágjuk a mentaleveleket, a leszűrt teába szórjuk, és villával hozzákeverjük a fagylaltot. A poharakba egy-egy bodzavirágot helyezünk, ráöntük a keveréket, és legalább két órára fagyasztóba tesszük. Tányérra borítva tálaljuk.
#303
2009. április 4. 10:28
Válaszolj!
Üzenet törlése






Juhászné Szunyogh Mária [Mar...


EGY TÉSZTA-NÉGY TORTA
HOZZÁVALÓK:
A tésztához
20 dkg csokoládé
6 tojás
12,5 dkg vaj
12,5 dkg cukor
12,5 dkg liszt
a forma kikenéséhez vaj
ELKÉSZÍTÉS
A csokit kis darabokra tördeljük, és vízgőz felett megolvasztjuk. Belekeverjük a darabokra vágott vajat, és sima krémmé dolgozzuk. Visszatesszük a vízgőzre, belekeverjük a tojássárgákat, majd a cukrot is hozzáadjuk, és a lisztet beleszitáljuk. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd a harmadát óvatosan a tésztához keverjük úgy, hogy ne törjön össze, végül a maradék habot is óvatosan beleforgatjuk. A tésztát kivajazott kerek formába öntjük, és közepesen meleg sütőben készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy készen van-e (ha jó, már nem ragad a tűre a tészta). Amikor kész, a formából grillrácsra borítjuk, és kihűtjük.
Csipkedíszes változat
Csipkedíszítésű papírt használunk (papírboltokban kapható). Ezt óvatosan a tészta tetejére helyezzük, és előzőleg átszitált porcukorral megszórjuk. Amikor kész, a papírt óvatosan levesszük, hogy a szép forma megmaradjon.
Magyalleveles díszítés
Magyalleveleket (krisztustövis) gyűjtünk, megmossuk, és megszárítjuk. Olvasztott csokoládéba és fehér csokoládéba mártjuk a leveleket vagy kis ecsettel bevonjuk a krémekkel. 20 dkg olvasztott csokoládét és 10 dkg tejszínt simára keverünk, és ezzel a torta tetejét és szélét bevonjuk. A csokiba mártott levelekkel a torta közepét kirakjuk. Ezüstszínű cukorgolyókat teszünk a levelek közé.
BORZA KATA TORTÁJA
20 dkg csokoládét 2 dkg vajjal megolvasztunk, majd 1-2 cm vastagon márványlapra simítjuk, és hagyjuk megkeményedni (de ne hűtsük ki teljesen!). Késsel csokiforgácsokat faragunk (45 fokban kis darabokra vágjuk), a csoki így magától lesz kicsit tekercs alakú. A tortát tejszínes csokikrémmel bevonjuk (lásd a magyalleveles változatot), és a forgácsokkal megszórjuk. Porcukorral is meghinthetjük.
Csillagos változat
Fehér csokoládét megolvasztunk, és 1 mm vastagon folpackra öntjük, fakanállal elsimítjuk. Amikor kihűlt, de még formázható, csillag alakú kivágóval csillagokat vágunk belőle. A tortát a tejszínes csokikrémmel bevonjuk, és a tetejére tesszük a csokicsillagokat.
FŰZSERES KELETI CSEMEGÉK
6 személyre
HOZZÁVALÓK:
A banánoshoz
13 dkg vaj
6 banán
12 dkg cukor
2-2 evőkanál citromlé, zselatin, kukoricakeményítő és tej
2 kávéskanál vaníliaaroma
A MANDULÁSHOZ
1 liter tej
15-15 dkg cukor és őrölt mandula
2 evőkanál zselatin és durvára vágott natúr (nem sós) pisztácia
ELKÉSZÍTÉS
A banánoshoz 10 dkg vajat megolvasztunk, és 5 banánt felkarikázunk. 2 dkg vajban megpuhítjuk a banánokat, a citromlével, az olvasztott vajjal és a cukorral összekeverve pürésítjük, majd 20 percig kislángon főzzük. A keményítőt a tejbe szórjuk, és hozzáöntjük a banános keverékhez. Még két percig együtt főzzük, majd levesszük a tűzről, belekeverjük a vaníliaaromát és a 2 dl hideg vízbe áztatott, majd kislángon melegített, feloldott zselatint. Jól összekeverjük, és félretesszük. A hatodik banánt is felkarikázzuk, a szeleteket a maradék vajban átpirítjuk, és a folpackkal bélelt tálalótányérra, egymás mellé tesszük. Ráöntjük a pürét, és ha már kellően kihűlt, hűtőszekrényben hűtjük tovább. A manduláshoz 2 dl hideg vízbe áztatjuk a zselatint, majd kislángon melegítve feloldjuk. Felforraljuk a tejet, belekeverjük a cukrot, a mandulát, a feloldott zselatint, és jól összekeverjük. A pisztáciát egy másik, folpackkal bélelt tálon egyenletesen szétszórjuk, és bevonjuk a tejes keverékkel. Kihűtjük, és ugyancsak hűtőbe tesszük. 4 óráig hűtjük a kétféle süteményt, majd kiborítjuk a tálból, és kockákra vágjuk.
#302
2009. április 4. 10:26
Válaszolj!
Üzenet törlése






- - [-]


Babapiskótás mézes
´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´
Mézes laphoz: 1 tojás, 5 dkg vaj, 15 dkg kristálycukor, 2 evőkanál méz, 5 evőkanál tej.
Ezeket 2 percig főzzük, tűzről levéve beleteszünk 1 evőkanál kakaóport, 40 dkg lisztet, melyhez egy zacskó sütőport keverünk. Tésztává dolgozzuk, két lapot (kb. 30* 25 cm-es) formálunk belőle és sütőpapíros tepsin világosra sütjük. Légkeveréses sütőben 180 fokon kb. 15 perc a sütési idő.
Töltelék: 0.5 L tej, 5 dkg vaníliás pudingpor. Ezt a szokásos módon összefőzzük.
20 dkg vajat, 20 dkg porcukorral kikeverünk és a kihűlt pudinggal, összekeverjük. Ízlés szerint rummal ízesítjük. /kb.1/2 dl/
20 dkg babapiskóta, 1 meggy aroma.
Egy tálban összekeverünk tejet egy kis rummal, és a meggyaromát, amibe majd belemártogatjuk a babapiskótát.
Az egyik lapot megkenjük a krém felével, majd a babapiskótát bele mártjuk egyenként az előzőekben leírt rumos meggyaromás tejbe, és kirakjuk vele, a krémmel megkent lapot.
Majd újra krém következik, és erre a másik mézes lap.
A tetejét áthúzzuk olvasztott csokoládéval, és a hűtőbe rakjuk másnapig. Csak másnap szeleteljük, mert addigra puhul meg rendesen a mézes lap!
#301
2009. április 3. 11:53
Válaszolj!
Üzenet törlése
Felhasználó kitiltása







Baranyai Lászlóné [Gabica]


Apró kifli
Elkészítési idő: 45 perc
Hozzávalók:
A tésztához:
50 dkg liszt
45 dkg vaj
2,4 dl tejföl
4 tojássárgája
porcukor
A töltelékhez:
baracklekvár vagy dió, esetleg mák, amit legjobban szeretünk.
Elkészítés:
A lisztet a szoba hőmérsékletű vajjal elmorzsoljuk. A tejfölt a tojássárgájával elkeverjük, és az egészet jól összegyúrjuk. 16 egyforma kis gombócra osztjuk. Jól lezárt nejlonzacskóban másnapig hűtőszekrénybe tesszük.
Másnap egy konyharuhát jól megszórunk porcukorral, és egyszerre csak egy gombócot kivéve a hűtőből, kinyújtjuk kb. 30 cm átmérőjű kör alakúra. 8 részre osztjuk, cikkekre. Nem kell megmozdítani, csak a külső oldalára rárakjuk a kis halom tölteléket. Lehet dió, mák, baracklekvár, de a lekvárból csak keveset tegyünk, mert kifolyhat. Miután felsodortuk kifli formára, enyhén kivajazott teflon tepsiben ujjnyi távolságra rakjuk, és előmelegített sütőben (190° C) kb. 20-25 percig sütjük, amíg szép világosbarna nem lesz.
A kimaradt, sütésre váró tésztát hűtőben tartsuk, ne szobahőmérsékleten! Ha hosszabb ideig szeretnénk tárolni, a nyers tészta légmentesen lezárva mélyhűtőben eláll.
#300
2009. április 2. 20:24
Válaszolj!
Üzenet törlése
Felhasználó kitiltása







Baranyai Lászlóné [Gabica]


Gyümölcsös túrókocka sütés nélkül
Elkészítési idő: 30 perc
Hozzávalók:
25 dkg túró,2 dl tej,2 dl tejszín,1 csomag vaníliás cukor,10 dkg cukor,10 dkg vaj,3 teáskanál zselatin,3 kivi,40 dkg magozott meggybefőtt,20 dkg babapiskóta,tejszínhab és gyümölcs a díszítéshez
Elkészítés:
A túrót alaposan kikeverjük 1 dl tejjel meg a vaníliás cukorral.A langyos vajat a cukorral ugyancsak kikeverjük,majd a túrót a cukros vajjal és a felvert tejszínnel óvatosan összedolgozzuk.A maradék tejben felfőzzük a zselatint,vigyázva,hogy ne forrjon fel.Amikor langyosra hűlt hozzákeverjük a túrókrémhez.Az édesség hozzávalóit szögletes formába rétegesen lerakjuk.Először egy réteg túrókrémet simítunk formába,rá egy sor lecsepegtetett meggybefőttet teszünk.Ismét krém következik amit meghámozott,vékonyra szeletelt kivivel rakunk ki.Az utólsó sor túrókrém legyen.Babapiskótával beborítjuk a tetejét azután hűtőszekrénybe dermesztjük.Egy óra múlva kivesszük és óvatosan tálra borítjuk.Tejszínhabbal és gyümölccsel díszítjük.
#299
2009. április 2. 20:22
Válaszolj!
Üzenet törlése
Felhasználó kitiltása







Juhász Lajosné Terike [Terike]


MACSKASZEM
Hozzávalók, a tésztához:
 30 dkg liszt
 15 dkg vaj, vagy margarin
 4 tojás sárgája
 1 cs. vaníliás cukor
 2 dkg élesztő, vagy 1 tasak instant élesztő
 kevés tej
 1 m.kanál cukor
Hozzávalók, a töltelékhez:
 20 dkg őrölt dió
 20 dkg porcukor
 4 tojás fehérje
 magozott meggy
 kevés gríz, vagy prézli
Langyos tejbe, kevés cukorral felfuttatom az élesztőt, a vajat a 4 tojás sárgájával és a vaníliás cukorral habosra keverem, és a többi tésztához való anyaggal jól összedolgozom, hogy jól nyújtható tésztát kapjak.
1-1,5 órát meleg helyen pihentetem, majd 3 egyenlő részre osztom, és tepsi méretűre kinyújtom a lapokat. A két szélére halmozom a meggyet, amit ízlés szerint cukrozok és közé keverem a grízt, majd a tésztát rágöngyölöm. /kb: így fog kinézni ∞ /.
A tészta közepén maradt üres részre teszem a 20 dkg darált dió, 20 dkg porcukor és a 4 tojásfehérjéből vert hab keverékét. Tepsibe teszem és a meggyen lévő tészta tetejét megkenem felvert tojással, és készre sütöm. Sütési idő: kb: fél óra.
NAGYMAMA SÜTIJE
Hozzávalók:
 1 egész tojás
 1 csésze cukor
 1csésze tej
 1 csésze őrölt dió
 1 mk. fahéj
 1 sütőpor
 1 csésze liszt
Habosra keverem a tojást a cukorral és a tejjel. Bele keverem a diót, fahéjat és a liszttel elvegyített sütőport, majd az egész masszát simára keverem, és zsírozott-lisztezett tepsibe öntöm. A tetejére szőlőszemeket, vagy félbe vágott szilvát teszek. /nem kell rá sok/.
Vagy más hozzáillő idény gyümölcsöt.
Tepsiben hagyjuk kihűlni, és a tetejét megszórjuk porcukorral.
Dió helyett mákot is használhatunk, de akkor a fahéj helyett vaníliás cukorral ízesítjük.
#298
2009. április 1. 16:25
Válaszolj!
Üzenet törlése
Felhasználó kitiltása







Juhász Lajosné Terike [Terike]


ITT IS VANNAK JÓ RECEPTEK!!!
www.rafeneria.hu
#297
2009. április 1. 16:23
Válaszolj!
Üzenet törlése
Felhasználó kitiltása







Juhász Lajosné Terike [Terike]


GÖRÖG TÁL
Hozzávalók 4 főre:
 4 szelet tarja (de lehet comb, vagy baromfi mell)
 1 nagyfej vöröshagyma
 10 dkg rizs
 3 dl tejföl, kb: 3 dl vízzel hígítva
 paprika
 paradicsom
 szerecsendió
 só
A tepsit zsírral kikenem, és a besózott hússzeleteket a tepsibe helyezem, majd rá karikázom a hagymát, és a vízzel felhígított és enyhén megsózott tejföl felét ráöntöm. Paprika és paradicsom karikákkal befedem, és a maradék tejfölt ráöntöm, majd a tetejét enyhén megszóróm őrölt szerecsendióval. Alufóliával befedem. Előmelegített sütőben 1 óra alatt szépen átsül.
#296
2009. április 1. 16:22
Válaszolj!
Üzenet törlése
Felhasználó kitiltása







Juhász Lajosné Terike [Terike]


Rakott tészta Judit módra
Hozzávalók:
25 dkg darált hús (pld. pulyka)
25 dkg száraztészta (csipkés szélű nagykocka )
1 közepes vöröshagyma
2 dl tejföl
15 dkg reszelt sajt
(1 tojás)
1 evőkanálnyi margarin
olaj
pirospaprika

A felkockázott hagymát - kevés olajon - párold üvegesre, majd húzd félre, keverd
el benne a pirospaprikát, s a tűzre visszatéve add hozzá a húst; sózd meg, s -
időnként megkeverve - párold puhára. Közben főzd ki a tésztát; ha megpuhult,
szűrd le, majd (egy hőálló tálban) forgasd át egy kanálnyi olvasztott
margarinnal. Keverd hozzá a húst, meg két evőkanálnyi tejfölt. A maradék tejfölt
keverd össze a sajttal (beledolgozhatsz egy egész tojást is), s a masszát
terítsd a húsos tészta tetejére. Tedd közepesen meleg sütőbe, s addig süsd, amíg
a teteje aranysárga nem lesz. (Tálaláskor kínálhatsz hozzá még egy kis tejfölt.)
A receptet Füzesi Juditnak köszönhetjük.
Ez a lap a Konyhamester oldala. Gazda: csomópont.
Kapcsolatfelvétel, technikai információk, copyright: keresse az impresszumban!
#295
2009. április 1. 16:21
Válaszolj!
Üzenet törlése
Felhasználó kitiltása







Juhász Lajosné Terike [Terike]


TONHALAS TÖLTÖTT TOJÁS
Hozzávalók 5 főre:
 5 főtt tojás
 10 dkg natúr tonhalkonzerv
 1 doboz natúr Creme Bonjour
 só
 bors
 1 kiskanál mustár
A díszítéshez:
 1 csokor petrezselyem
 1 paradicsom
 1 citrom
1; A főtt tojásokat hosszában félbevágjuk, a sárgájukat tálba kaparjuk és villával összetörjük. A tonhalat levétől lecsöpögtetjük, majd a vajjal együtt a tojássárgájához adjuk. Megsózzuk, megborsozzuk a mustárral ízesítjük, majd habosra keverjük.
2; Az így elkészült krémet csillagcsővel ellátott nyomózsákba töltjük, és gazdagon a tojásfehérjék üregébe töltjük. Citrommal, paradicsomszeletekkel és petrezselyemmel díszítve tálaljuk.
#294
2009. április 1. 16:19
Válaszolj!
Üzenet törlése
Felhasználó kitiltása







Juhász Lajosné Terike [Terike]


SONKAKRÉMES VENDÉGVÁRÓ FALATKÁK
Hozzávalók 4 főre:
 10 szelet szendvicskenyér
 10 dkg sonkás Creme Bonjour
 10 dkg gépsonka
 5 koktélparadicsom
 1 csokor fodros petrezselyem
 kígyóuborka
 10 db fogvájó, vagy műanyag koktélkard
1; A kenyérszeleteket 5 centi átmérőjű pogácsaszaggatóval kiszúrjuk, majd az így kapott kerek szeleteket a sonkás krémmel megkenjük. A sonkaszeletekből ugyanekkora szeleteket formálunk, majd egyenként a megkent szeletkékre fektetjük, és ráteszünk egy karika uborkát.
2; A maradék sonkás krémet csillagcsővel ellátott nyomózacskóba töltjük, majd helyes kis halmokat nyomunk az uborka tetejére. a paradicsomot félbe vágva a krémre rakjuk. Egy-egy levélke petrezselyemmel díszítjük, és a közepébe szúrjuk a fogvájót.
ZÖLDFŰSZERES SONKATEKERCS
Hozzávalók 4 főre:
 20 dkg szeletelt gépsonka
 2 doboz (40 dkg) zöldfűszeres Creme Bonjour
A tálaláshoz:
 80 dkg franciasaláta
 1 csokor petrezselyem
 1 paradicsom
 1 kígyóuborka
1; A sonkaszeleteket vágódeszkára fektetjük. A krémet csillagcsővel ellátott nyomózsákba töltjük és átlósan a sonkaszeletekre nyomjuk, majd ferdén feltekerjük. Így csinos kis tölcsér formájú sonka tekercseket kapunk.
2; Tálalhatjuk klasszikusan, franciasaláta ,,ágyra" fektetve, de ez el is maradhat. Paradicsommal, petrezselyemmel és kígyóuborkával díszíthetjük.
#293
2009. április 1. 16:19
Válaszolj!
Üzenet törlése
Felhasználó kitiltása







Juhász Lajosné Terike [Terike]


SERTÉSKARAJ BROKKOLIVAL
Hozzávalók:
 1,20 kg sertéskaraj
 20 dkg zsír
 10 dkg liszt
 só
 1,20 kg brokkoli
 20 dkg sajt
 10 dkg vaj
 7 dl tej
 3 tojás sárgája
 1 dl tejszín
Elkészítés:
A sertéskarajt natúran lesütjük, megvajazott tepsire tesszük, nem szorosan egymásmellé.
A brokkolit enyhén megfőzzük, minden szelet húsra egy-egy kis halom főtt brokkolit halmozunk. A vajat megolvasztjuk, beletesszük a lisztet, addig pirítjuk, amíg kifehéredik, felöntjük tejjel, sózzuk. A tűzhelyről levesszük, hozzákeverjük a tojás sárgával elkevert tejszínt. Ezzel a mártással öntjük le a húsokat, meghintjük sajttal, és a sütőbe téve enyhén pirosra sütjük. Vajas burgonya illik hozzá.
#292
2009. április 1. 16:17
Válaszolj!
Üzenet törlése
Felhasználó kitiltása







Juhász Lajosné Terike [Terike]


Itt is vannak jó receptek:
http://www.webcukraszda.hu/
#291
2009. április 1. 16:04
Válaszolj!
Üzenet törlése
Felhasználó kitiltása







- - [-]


Tepertős pogácsa...
´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´
( nagyobb adag)
1 kg liszttel, 1 tojással, 1 evőkanál ecettel, ízlés szerinti sóval, 1 kanál zsírral, tejben felfottatott élesztővel rétestésztát készítünk.
Kinyújtjuk, és rákenünk 50 dkg tepertőt. 30 percenként 3-szor hajtogatjuk, közben meleg helyen pihentetjük. Az utolsó pihentetés után kinyújtjuk, késsel berácsozzuk, tetejét tojással megkenjük, forró sütőben sütjük.
#290
2009. március 31. 15:50
Válaszolj!
Üzenet törlése
Felhasználó kitiltása







Becker Piroska [Sepi]


Babapiskótás mézes
Mézes laphoz: 1 tojás, 5 dkg vaj, 15 dkg kristálycukor, 2 evőkanál méz, 5 evőkanál tej.
Ezeket 2 percig főzzük, tűzről levéve beleteszünk 1 evőkanál kakaóport, 40 dkg lisztet, melyhez egy zacskó sütőport keverünk. Tésztává dolgozzuk, két lapot (kb. 30* 25 cm-es) formálunk belőle és sütőpapíros tepsin világosra sütjük. Légkeveréses sütőben 180 fokon kb. 15 perc a sütési idő.
Töltelék: 0.5 L tej, 5 dkg vaníliás pudingpor. Ezt a szokásos módon összefőzzük.
20 dkg vajat, 20 dkg porcukorral kikeverünk és a kihűlt pudinggal, összekeverjük. Ízlés szerint rummal ízesítjük. /kb.1/2 dl/
20 dkg babapiskóta, 1 meggy aroma.
Egy tálban összekeverünk tejet egy kis rummal, és a meggyaromát, amibe majd belemártogatjuk a babapiskótát.
Az egyik lapot megkenjük a krém felével, majd a babapiskótát bele mártjuk egyenként az előzőekben leírt rumos meggyaromás tejbe, és kirakjuk vele, a krémmel megkent lapot.
Majd újra krém következik, és erre a másik mézes lap.
A tetejét áthúzzuk olvasztott csokoládéval, és a hűtőbe rakjuk másnapig. Csak másnap szeleteljük, mert addigra puhul meg rendesen a mézes lap!
#289
2009. március 31. 06:15
Válaszolj!
Üzenet törlése
Felhasználó kitiltása







- - [-]


Mézeskalács
´´´´´´´´´´´´´´
Hozzávalók: 0.5 kg liszt,
25 dkg méz,
12,5 dkg margarin,
12,5 dkg cukor,
1 tojás,
1 kávéskanál szódabikarbóna, vagy 1 mokkáskanál sütőpor,
2.5 dkg kakaó,
1 fél (kisebb) narancs reszelt héja,
fűszerek: szegfűszeg, fahéj és 1 kávéskanál mézeskalács fűszerpor.
A díszítéshez:
1 tojásfehérje,
6 evőkanál porcukor.
Elkészítés: A mézet a cukorral felforraljuk, beletesszük a margarint, megvárjuk, amíg kihűl. Ezután beletesszük a tojást, majd hozzáadjuk a lisztet, fűszereket, szódabikarbonát. Jól összedolgozzuk. 1 órára a hűtőbe tesszük alufóliába, hogy meg ne száradjon. Kivéve a hűtőből kinyújtjuk, formákat vágunk belőle szaggatóval. Megsütjük közepesen meleg sütőben, amikor kivettük akkor díszítjük a cukormázzal. Száradni hagyjuk, egy nap múlva megpuhul.
#288
2009. március 30. 16:42
Válaszolj!
Üzenet törlése
Felhasználó kitiltása







- - [-]


Krémes mézes
´´´´´´´´´´´´´´
Hozzávalók: 15 dkg cukor
3 dkg margarin
3 evőkanál tej
3 evőkanál méz
1 tojás
45 dkg liszt
1 kávéskanál szódabikarbóna
krém:
3 dl tej
5 dkg gríz
10 dkg margarin
10 dkg porcukor
1 dkg kakaó
Elkészítés: A 4 mézes lap egyenkénti kisütéséhez folyékony sodót főzünk gőz fölött a 15 dkg cukorból, 3 dkg margarinból, 3 evőkanál tejből, 3 evőkanál mézből és 1 tojásból. A lisztbe belekeverjük a szódabikarbónát és összegyúrjuk a sodóval. Fél órát pihentetjük. Addig elkészítjük a krémet. 3 dl tejben megfőzünk 5 dkg grízt. Langyosra hűtjük és belekeverjük a 10 dkg margarint, 10 dkg porcukrot és 1 dkg kakaót. Három felé ösztjuk a krémet és megkenjük az első lapot, ráhelyezzük a második lapunkat, ezt is megkenjük, erre jön a harmadik lap, ezt is megkenjük a maradék krémünkkel és ráhelyezzük a negyedik lapot.
#287
2009. március 30. 13:33
Válaszolj!
Üzenet törlése
Felhasználó kitiltása







- - [-]


Krumplis pogácsa...
-------------------------
Hozzávalók: 60 dkg liszt
30 dkg áttört burgonya
2 dl tej
10 dkg zsír
3 dkg élesztő
1 tojás
Keményre összegyúrjuk, majd meleg helyen megkelesztjük. Kinyújtjuk, és összehajtogatjuk kétszer egymás után. Utána ujjnyi vastagra kinyújtjuk, tetejét megvagdossuk, kiszaggatjuk, tojással bekenjük, sütjük.
#286
2009. március 29. 15:25
Válaszolj!
Üzenet törlése
Felhasználó kitiltása







Baranyai Lászlóné [Gabica]


Barackos csirkemell
Könnyen elkészíthető, gluténmentes és ízletes étel. Főtt rizzsel kínáljuk. (Más gyümölccsel vagy zöldséggel is készíthetjük!) Jó étvágyat!
Hozzávalók:
2 főre:
-4 kisebb szelet csirkemell
-2 db őszibarack (befőtt)
-20 dkg reszelhető sajt
-grill fűszer
Elkészítése:
A csirkemell filéket kicsit kiklopfoljuk, beszórjuk a grillporral, majd tepsibe terítjük. Rátesszük a barack szeleteket és a lereszelt sajttal megszórjuk.
Lefedjük sztaniolfóliával és 20 percig pároljuk 250
c°-on, majd levesszük a fóliát és pirosra sütjük a sajtot a tetején.
#285
2009. március 29. 00:53
Válaszolj!
Üzenet törlése
Felhasználó kitiltása







Baranyai Lászlóné [Gabica]


Zöldséges csirkebatyu
Lehetőleg friss zöldségeket használjunk, de a téli időszakban mirelit zöldségekből is dolgozhatunk. Vitaminokat és rostot tartalmazó, ízletes főétel. Jó étvágyat!
Hozzávalók 4 személyre:
4 közepes csirkecomb
40 dkg mirelit vegyes zöldség
kb. 5 dkg margarin
fűszerek (én sültcsirke fűszersót használok)
Elkészítése:
A csirkecombokat fóliára fektetjük, fűszerezzük, ráhalmozzuk a vegyes zöldséget, a vaj 1/4-ét, kicsit sózzuk, majd a fóliát összezárjuk. A batyukat a sütőbe tesszük és kb 45 perc alatt puhára pároljuk.
#284
2009. március 29. 00:52
Válaszolj!
Üzenet törlése
Felhasználó kitiltása







Baranyai Lászlóné [Gabica]


Alkoholmentes koktélok
Gyümölcsbólé
Ízlésünknek megfelelően lédús gyümölcsöket válogatunk, meghámozzuk, majd kimagozzuk őket. A felét apróra vágjuk, a másik felét kipréseljük, majd az egészet összeöntjük és lehűtjük. Higíthatjuk ásványvízzel, szódavízzel, gyümölcsteával.
Narancs flip
/fotó: Thomas Kamann/
Hozzávalók:
10 cl narancslé
1 tojássárgája
1 evőkanál méz
Elkészítés:
A hozzávalókat egy shakerben alaposan összerázzuk, koktélpohárba töltjük, majd egy karika naranccsal díszítjük.
Ananászkoktél
Hozzávalók:
2 doboz ananász konzerv
3 dl tej
2 evőkanál cukor vagy édesítőszer
jég
Elkészítés:
Az ananászt a leve nélkül mixerben törjük össze, keverjük bele a tejet, az ananász levét és a cukrot. Dobjunk pohárba pár szem jeget és öntsük rá az italt.
Black and White Milk Shake
Hozzávalók:
1 l tej
2 evőkanál vanília fagylalt
2 evőkanál csokoládé fagylalt
Elkészítés:
Keverjük simára és töltsük collins pohárba.
#283
2009. március 29. 00:49
Válaszolj!
Üzenet törlése
Felhasználó kitiltása







Baranyai Lászlóné [Gabica]


Kefíres süti
A hozzávalókat kefíres pohárral mérjük.
1 kefírt, 2 egész tojást, 2 pohár cukrot, 1 pohár olajat, kevés reszelt citromhéjat kikeverünk. Hozzáadunk 3 pohár sütőporos lisztet. A tésztát kétfelé vesszük, egyik felébe 2-3 evőkanál kakaót keverünk. Zsírozott, lisztezett tepsibe öntjük először a barna tésztát, majd a sárgát. előmelegített sütőben sütjük. Ha kihűlt , felszeljük és vaníliás porcukorral szórjuk.
#282
2009. március 29. 00:45
Válaszolj!
Üzenet törlése
Felhasználó kitiltása







Baranyai Lászlóné [Gabica]


Gyümölcsös túrókocka sütés nélkül
Elkészítési idő: 30 perc
Hozzávalók:
25 dkg túró,2 dl tej,2 dl tejszín,1 csomag vaníliás cukor,10 dkg cukor,10 dkg vaj,3 teáskanál zselatin,3 kivi,40 dkg magozott meggybefőtt,20 dkg babapiskóta,tejszínhab és gyümölcs a díszítéshez
Elkészítés:
A túrót alaposan kikeverjük 1 dl tejjel meg a vaníliás cukorral.A langyos vajat a cukorral ugyancsak kikeverjük,majd a túrót a cukros vajjal és a felvert tejszínnel óvatosan összedolgozzuk.A maradék tejben felfőzzük a zselatint,vigyázva,hogy ne forrjon fel.Amikor langyosra hűlt hozzákeverjük a túrókrémhez.Az édesség hozzávalóit szögletes formába rétegesen lerakjuk.Először egy réteg túrókrémet simítunk formába,rá egy sor lecsepegtetett meggybefőttet teszünk.Ismét krém következik amit meghámozott,vékonyra szeletelt kivivel rakunk ki.Az utólsó sor túrókrém legyen.Babapiskótával beborítjuk a tetejét azután hűtőszekrénybe dermesztjük.Egy óra múlva kivesszük és óvatosan tálra borítjuk.Tejszínhabbal és gyümölccsel díszítjük.
#281
2009. március 29. 00:43
Válaszolj!
Üzenet törlése
Felhasználó kitiltása







Molnár László [Manó]


Sziasztok!
Mediterrán halleves
Hozzávalók:
40 dkg darabokra vágott tőkehalfilé
25 dkg tisztított rák
40 dkg darabolt paradicsom
4,5 dl hallé
1,5 dl száraz fehérbor
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 ek olívaolaj
1 babérlevél
1-1 ág friss kakukkfű, rozmaring és oregano
só, bors
Elkészítés:
Forrósítsuk fel az olívaolajat egy fazékban,és 2-3 percig pirítsuk benne a vörös- és fokhagymát. öntsuj fel hallével és borral, majd forraljuk fel. Adjuk hozzá a halat, és a csomóba kötött zöldfűszereket, majd lefedve főzzük 5 percig lassú tűzön. Adjuk hozzá a paradicsomot meg a rákot is. Még 3-4 percig főzzük, majd távolítsuk el a zöldfűszereket. A hallét ízesítsük sóval, borssal, majd szedjük előmelegített tálkákba, és pirított bagettszeletekkel tálaljuk.
forrás:
http://www.gasztrokalandor.hu/receptek/mediterran-halleves.html
Jó étvágyat! ;)
#280
2009. március 27. 12:21
Válaszolj!
Üzenet törlése
Felhasználó kitiltása







- - [-]


Szép napot!
Kolbászos batyu...
Hozzávalók a tésztához:
• 25 dkg liszt
• 12 dkg Ráma margarin
• 1 tojás
• mokkáskanálnyi só
Töltelékhez:
• 2 pár debreceni, vagy cserkész kolbász
• 3 kocka sajt
• a tetejére 1 tojás
• köménymag
A tésztához valókat összegyúrjuk, a hűtőben 1 éjszaka pihentetjük.
Utána 2-3 mm-re nyújtjuk. A kolbászt 24 szeletre vágjuk, a sajtot is. A tésztából 24 db háromszöget vágunk, erre előbb a sajt darabot, utána a kolbászt tesszük. A tészta 3 csücskét batyuvá alakítjuk, összenyomjuk. A tetejét tojással megkenjük, köménnyel szórjuk forró sütőben ,erős lángon aranysárgára sütjük.
#279
2009. március 23. 15:59
Válaszolj!
Üzenet törlése
Felhasználó kitiltása







- - [-]


http://konyha.estiskola.hu/2007/11/19/sorosdobozon-sult-csirke/
#278
2009. március 21. 23:11
Válaszolj!
Üzenet törlése
Felhasználó kitiltása







- - [-]


SAJTKRÉMMEL TÖLTÖTT TÉSZTA...
Hozzávalók a tésztához: 12 dkg margarin, 6 dkg sajt, 20 dkg liszt, 1 tojássárgája, 2
mokkáskanál só, kb. 2 kanál tejföl.
Krém: 1 púpozott teáskanál liszt, 1 dl tej, sajt többféle (kb. 6-8 dkg trappista, camping, füstölt) 10 dkg margarin, tejföl, só.
A tésztát összegyúrjuk annyi tejföllel, hogy rugalmas tésztát kapjunk. Letakarva hideg helyen pihentetjük, legalább 1 órát (lehet 1 napig is). Kb. 2 mm vastagra nyújtjuk, pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk és forró sütőben sütjük, kb negyed óráig. Dobozban sokáig eláll.
KRÉM: A lisztet és a tejet sűrűre főzzük, ha langyos , hozzákeverjük a többi hozzávalót. Két tésztát összeragasztunk, reszelt sajtba hengergetjük.
#277
2009. március 21. 22:11
Válaszolj!
Üzenet törlése
Felhasználó kitiltása







Becker Piroska [Sepi]


Alj nélküli túrós
Hozzávalók :
1 kg túró
15 dkg lágy margarin
5 evőkanál búzadara
2 evőkanál liszt
10 evőkanál kristálycukor
4 egész tojás
csipet só
reszelt citromhéj
1-2 csomag vaníliás cukor
1 mokkáskanál szódabikarbóna ( vagy fél csomag sütőpor )
Tetejére : 1 pohár tejföl, 1 evőkanál liszt, 1 tojás
A hozzávalókat összekeverjük, közepes méretű lisztezett, zsírozott tepsibe öntjük.
A tetejére valókat kikeverjük, evőkanállal rácsurgatjuk és elsimítjuk a tetején.
Forró sütőben közepes lángon szép pirosra sütjük. ( Kb. : 40 perc )
A legjobb sütő papírral kibélelni a tepsit
#276
2009. március 21. 18:33
Válaszolj!
Üzenet törlése
Felhasználó kitiltása









Juhászné Szunyogh Mária [Mar...


Nagyanyó sültje
Hozzávalók:50-60 dkg sertéscomb vagy lapocka,2 evőkanál olaj,1 teáskanál porcukor,kis fej vöröshagyma,2 evőkanál zsemlemorzsa,1 mokkáskanál törött feketebors,só.
A húst megmossuk,leszárítjuk,majd felszeleteljük.A szeletek mindkét oldalát megveregetjük és besózzuk.A tisztított vöröshagymát apróra vágjuk és az olajon sárgára fonnyasztjuk.
A sózott hússzeleteket egyenként megsütjük a hagymás olajon,és félretesszük.A zsemlemorzsát a cukrot a borsot és kevés sót 2 dl vízzel összekeverjük és a pecsenyeléhez adjuk.Összeforraljuk,ezután a hússzeleteket visszatesszük a mártásba.Fedő alatt,gyakori kevergetés mellett puhára pároljuk.Ha a hús puha,zsírjára sütjük és sült burgonyával tálaljuk.
#335
2009. április 4. 11:15
Válaszolj!
Üzenet törlése






Juhászné Szunyogh Mária [Mar...


Amit szinte sosem lehet elrontani:
Piskóta :
Hozzávalók:
Normál kerek tortához:
6 tojás + 1 e.k víz
6 e.k cukor kb 14 dkg
7 púpos e.k liszt kb 18 dkg
½ cs sütőpor
Szögletes tortához:
8 tojás+ 2 ek.víz
9 púpos ek. cukor kb 21 dkg
10 púpos ek. liszt 26 dkg
1 cs sütőpor
Elkészítés:
A tojást, vizet, cukrot együtt habverővel v. robotgéppel kemény habbá verjük kanalanként
óvatosan belekeverjük a sütöporral elkevert lisztet.
Ezután zsírozott , lisztezett tepsibe v. tortaformába öntjük egyenletes vastagságúra.
Előmelegített forró sütőben közepesnél kisebb lángon kb 3-as fokozaton megsütjük .
Kb 15-20 perc.
A tepsinek csak az alját szabad zsírozni, mert így lesz szép egyenes lap.
A normál tortához a masszát kettéosztva 2 formában sütjük, mert így magasabb lesz.
Tortakrém normál tortához:
25 dkg Rama margarint habosra kikeverni 20 dkg porcukorral.
1-2 dl tejből cukor nélkül krémet főzünk.
Ha a krém kihűlt, a habos vajat apránként hozzákeverjük.
Ízlés szerint ízesítjük.
#334
2009. április 4. 11:14
Válaszolj!
Üzenet törlése






Juhászné Szunyogh Mária [Mar...


Egyszerű rakott csirke
Egy nagyobb jénait kikenünk margarinnal, az aljára vékonyra szeletelt szalonna szeleteket fektetünk. Nyersen belekarikázunk 3-4 nagyobb krumplit megsózzuk, megborsozzuk, meghintjük majoránnával, 1 fokhagyma kockát is rámorzsolunk és rákarikázunk 1 nagyobb vöröshagymát. Ugyanígy még egy réteg krumplit rakunk le. Ezután ugyanígy befűszerezünk 6-8 egész csirkecombot , ráfektetjük a krumplira és hagymakarikákat teszünk rá. Jól meglocsoljuk tejföllel és jénai tetővel letakarva sütőben megsütjük.
(Tehetünk bele 2-3 paprikát és paradicsomot is , vagy lecsót. A tetejét betakarhatjuk bevagdosott szalonna szeletekkel.) Vagy a tejfölt keverhetjük a most kapható rafinériával is, de akkor kevesebb só kell bele )
#333
2009. április 4. 11:14
Válaszolj!
Üzenet törlése






Juhászné Szunyogh Mária [Mar...


TÚRÓS SAJTOS
:
50dkg list
25dkgturó
25dkgvaj v margarin.
egy mokkáskanál só.
15-20dkg trpista v ementáli sajt.
A vajat a turóval és a liszttel összemorzsoljuk hozzáadjuk a sót és jól összegyurjuk.Félujjnyivastagra kinyujtjuk megkenyjük tojásfehérjével megszorjuk sajttal maj derelye vágoval ujjnyi rudakat vágunk.
Előmelegitett sütőben pirosra sütjük kb 20-30perc
#332
2009. április 4. 11:13
Válaszolj!
Üzenet törlése






Juhászné Szunyogh Mária [Mar...


KÉPVISELŐ FÁNK
Hozzávalók: 10 evőkanál víz , 10 dkg zsír, 10 dkg liszt, csipet só, 4 egész tojás.
Elkészítés: A vizet sóval ,zsírral felforraljuk ,utána lehúzva a tűzről, belekeverjük a lisztet ,majd a tűzön még 1 percig kavargatjuk. A tűzről újra lehúzva egyenként belekeverjük a tojásokat. Kizsírozott sütőlemezre apró ( evőkanálnyi) halmokat teszünk (Ne szorosan egymás mellé , nehogy összeragadjanak. ). Forró sütőbe téve 20 percig lassú tűzön egyfolytában sütjük. A sütőt korábban kinyitni nem szabad, mert a tészta összeesik.
töltjük
Krém:
1 l tejből 4-6 tojássárgájával, kb 4 evőkanál lisztből , cukor ízlés szerint, sűrű krémet főzünk. Azután még melegen óvatosan belekeverjük a kemény habbá vert tojásfehérjét. 2 cs vaníliacukorral ízesítjük.
Amikor a fánkok kihűltek a tetejükből egy kis kalapot levágunk. A fánkot vanilia krémmel megtöltjük és visszahelyezzük a kalapokat.( A tészta belsejét nem kell kikaparni, mert belül üreges lesz.) A kész fánkokat vaniliás porcukorral megszórjuk. A vaniliakrém tetejére kemény tejszínhabot is tehetünk
PEHELY POGÁCSA
A pogácsát a törökök hozták Magyarországra, de olyannyira meghonosodott, ,hogy a világban magyar specialitásként tartják számon. Pedig ha ma Törökországban járunk, és azt mondjuk, hogy pogácsa, a miénkhez hasonló kis kerek tésztát tesznek elénk. Se szeri, se száma a recept jelnek, ezek közüI egy pehelykönnyű pogácsa leírását kínáljuk.
Fél csomag (2,5 deka) élesztőt egy deci, két kocka cukorral ízesített langyos tejbe morzsolunk, és hagyjuk megkelni. Utána 45 deka liszttel (jó, ha a fele rétes-, a másik fele finom liszt), 15 deka juhtúróval, egy tojássárgájával meg egy deci tejföllel összedolgozzuk, és ha nem elég sós, meg is sózzuk. Cipó alakban, letakarva egy óráig szobahőmérsékleten pihentetjük, majd újból átgyúrjuk. Meglisztezett deszkán két centi vastagra nyújtjuk, és kisebb (kb. kétujjnyi átmérőjű) pogácsaszaggatóval kiszúrjuk. Tepsire nem túl közel egymáshoz ültetjük, a tetejüket tojássárgájával vagy simára kevert egész tojással megkenjük, és a forró sütőbe tolva szép pirosra sütjük. Kb. 45 darab pogácsát kapunk. Langyosan vagy hidegen kínáljuk. Ha marad belőle, a tálat folpackkal letakarjuk, 1-2 napig frissen eltarthatjuk. Mikrohullámú készülékben percek alatt "felfrissíthető", Tipp: ha nem szeretünk tepsit súrolni, béleljük ki sütőpapírral, amit egy mozdulatta1 kidobhatunk, a sütőlemezt pedig csak el kell utána öblíteni
#331
2009. április 4. 11:12
Válaszolj!
Üzenet törlése






Juhászné Szunyogh Mária [Mar...


Reszelt túrós süti
13 deka finomlisztet és 13 deka réteslisztet összegyúrunk 16 deka Rama margarinnal, őt deka porcukorral, egy csomag vaníliás cukorral, kiskanálnyi sütőporral, két evőkanál kakaóval meg egy kisebb tojással.
Egy éjszakán át a hűtőszekrényben pihentetjük. Másnap a töltelékhez 50 deka áttört tehéntúrót kikeverünk 10 deka porcukorral, két tojás sárgájával meg bő egy deci tejföllel. Beleforgatunk két evőkanál búzadarát, egy kis citrom reszelt sárga héját meg levét, végül a tojások habbá vert fehérjéjét. Ha szeretjük, adhatunk hozzá még 'öt deka jól megmosott mazsolát is. A tészta felét kivesszük a hűtőszekrényből, és káposztareszelőn egy alaposan kizsírozott nagy tortaforma aljára reszeljük. Rásimítjuk a tölteléket, és a hűtőszekrényből akkor kivett maradék tésztát a tetejére reszeljük. A forró sütőbe tolva tíz percig erős, majd takaréklánggal megsütjük. A formában hagyjuk kihűlni, és a szélét körülvágva, a tortakarimát lehúzva róla, a tortalappal együtt csúsztatjuk tálra. Ha. nagyobb mennyiségből- 40 dkg lisztből, 25 dkg margarinból - készítjük (a többi alapanyagból is ehhez arányítva többet véve), közepes tepsiben is süthetjük, és kockákra vágva tálalhatjuk.
Lasagna
HOZZÁVALÓK (négy személyre): fél kiló lasagna (vagy csuszatészta), 30 deka darált hús (helyette lehet zöldség, gomba vagy hal), egy fej vöröshagyma, öt deka vaj vagy margarin, só, bors, snidling, petrezselyem zöldje, citromfű, majoránna, oregano. (Ez utóbbi kellemes, sajátos ízű fűszert feltétlenül érdemes beszerezni) Egy pohár tejföl, tíz deka reszelt sajt és egy mokkáskanál fűszerpaprika.
Az ELKÉSZÍTÉS MÓDJA: A tésztát sós vízbe tesszük, hozzáöntünk egy kanálnyi olajat, és tizenöt percen át főzzük. Közben vajon aranysárgára pirítjuk a hagymát, rátesszük a húst, majd fűszerezzük. A hús fele lehet füstölt. Halnál sült szeleteket veszünk. Oregano helyett majoránna és bors, petrezselyem és snidling pótolhatja az ízt. Ezután a vajjal kikenjük a tűzálló tálat, és ráheIyezzük a tésztalapot. Egyenletesen húst terítünk rá, majd tejfölt, sajtot, újra tésztát, húst, és így tovább. Lényeges, hogy legfelülre tejföl, illetve reszelt sajt kerüljön. így tesszük sütőbe, és 15-20 perc alatt készre sütjük. A tésztát tortához hasonló szeletekre vágjuk, s negyed paradicsomokkal díszítve tálaljuk.
#330
2009. április 4. 11:11
Válaszolj!
Üzenet törlése






Juhászné Szunyogh Mária [Mar...


Fokhagymakrémleves
Hozzávalók:
1 egész fej fokhagyma
2-3 evőkanál olaj, v. vaj
Másfél csapott evőkanál liszt
Másfél liter víz !!!
3 dl főzőtejszín
só, bors, kakukkfű, szerecsendió
1 csokor petrezselyem
5-5 dkg. Parmezánsajt, Pannonia sajt és Trapista sajt
Pirított fűszeres zsemle
Elkészítés:
A felhevített olajban a lisztet megfuttatjuk (nem pirítjuk!), majd fokhagymapréssel belenyomjuk a gerezdeket (de lehet a citromreszelőn is lereszelni). Jól átkeverni de már csak rövid ideig - míg az olaj átveszi a fokhagyma ízét - pirítjuk.
Felöntjük a vízzel, jól elkeverjük és hozzáadjuk a tejszint, megsózzuk, hozzáadjuk a fűszereket és addig főzzük, míg felforr. Kész nem kell tovább rotyogtatni.
Mikor levettük a tűzről megszórjuk frissen apróra vágott petrezselyemmel, és a tálaljuk.
Ki-ki szed magának a levesből, majd a pirított zsemlekockából is, és az előre reszelt és a három féle sajtot összekevert tálból meghinti az adagját ízlés szerint.
Fokhagymaleves magyar módra
Hozzávalók:
Levesalaphoz:1/2dl olaj, 2 evőkanál finomliszt,2 fej fokhagyma zuzva, ételizesitő, őrölt pirospaprika. Petrezselyem és zellerzöld, 1db paprika, 1db paradicsom.
Levesbetét:1db zsemle,1 evőkanál liszt, 1 evőkanál zsemlemorzsa,1 db tojás sok-sok vágott petrezselyem bors, vegeta. Szükség esetén kevés viz.
Elkészítés:
Az olajból és a lisztből világos rántást készitünk. Beletesszük a zuzott fokhagymákat és az őrölt pirospaprikát.Felengedjük kb 1 1/2 dl vizzel, felforraljuk.Ízesitjük borssal, vegetával,paradicsommal paprikával és az összekötözött petrezselyem és zellerzölddel. 30 percig főzzük .A végén kiszedjük a zöldségféleségeket. Levesbetét:Vizben áztatott zsemlét kinyomkodjuk tálbatesszük beleütjük a tojást,Ízesitjük vegetával,borssal és sok petrezselyemmel.A végén megszórjuk liszttel és zsemlemorzsával össze- dolgozzuk ha kell kevés vizzel lazitjuk, hogy formálható masszát kapjuk belőle.A végén apró golyókat formálva a levesbe belefőzzük./pár perc./ A leves tetejére friss aprított petrezselyem kerül
#329
2009. április 4. 11:11
Válaszolj!
Üzenet törlése






Juhászné Szunyogh Mária [Mar...


Habos fokhagymaleves
Hozzávalók:
4 személyre:
A leveshez: 100 g zsenge fokhagyma, 40 ml repceolaj, 40 g aprított mogyoróhagyma, 3 ek. vermut, 250 ml fehérbor, 750 ml húsleves, só, bors, 100 ml tejszín, 100 g tejföl
Levesbetéthez: 4 szelet szendvicskenyér, 3 ek. olívaolaj, 8 gerezd fokhagyma, 100 ml repceolaj, só, 3 szál petrezselyem, 3 ek. habbá vert tejszín
Elkészítés:
A fokhagymát megtisztítjuk és vékony szeletekre vágjuk. A felhevített repceolajon megpároljuk a fokhagymát és a mogyoróhagymát. Felöntjük a vermuttal, majd hozzáadjuk a fehérbort és a levest. Kissé forraljuk, majd sóval és borssal fűszerezzük. A levesbe belekeverjük a tejszínt és a tejfölt, majd sűrűre főzzük. Botmixerrel pürévé törjük és sóval, borssal utánízesítjük. A szendvicskenyérről levágjuk a héját, a kenyérbelet háromszögekre vágjuk. Forró olívaolajon a kenyér mindkét oldalát aranysárgára sütjük. A fokhagymát megtisztítjuk és vékony szeletekre vágjuk. Felhevítjük a repceolajat, ropogósra sütjük benne a fokhagymát, majd papírtörlőre téve lecsepegtetjük és kissé megsózzuk. A petrezselymet leöblítjük, szárazra rázzuk és a lecsípkedett leveleket félretesszük díszítésnek. A kemény habbá vert tejszínt a levesbe forgatjuk, majd a botmixerrel felhabosítjuk. A levest 4 tányérba merjük, mindegyikre 2-2 szelet pirított kenyeret és néhány szelet sült fokhagymát szórunk. Petrezselyemlevéllel díszítve azonnal tálaljuk
#328
2009. április 4. 11:10
Válaszolj!
Üzenet törlése






Juhászné Szunyogh Mária [Mar...


Borjúhúsos csorbaleves
Hozzávalók:
Kilónyi borjúhús, 4-5 paradicsom, 2-3 paprika, 5-6 közepesméretű burgonya, 4-5 sárgarépa, egy kissebb fej karfiol,egy fej vöröshagyma, maréknyi zölbab, ugyanennyi zöldborsó, só, bors,3-4 evőkanálnyi olaj, zöld léstyán, korpacibere vagy citromlé a savanyításhoz.
Elkészítés:
A húst és a zöldségeket megtisztítjuk és egyenlő kockákra daraboljuk, a hagymát apróra vágjuk, a paradicsomot miután leforráztuk lehúzzuk a bőrét és ezt is apró kockára vágjuk. Az olajat a fazékba öntjük, ahová belerakjuk a felkockázott borjúhúst, ez miután minden oldalán megpirult, hozzáadjuk a hagymát és a zöldségeket,ezeket a saját levükben puhára pároljuk egy kevés só hozzáadása mellett, vigyázva , hogy oda ne égjen, majd felöntjük a kellő mennyiségű forró vízzel. Amikor a hús és a zöldségek már megpuhultak, hozzáadjuk a zölborsót is, ezután ízlés szerint sózzuk borsozzuk, majd miután levettük a tűzről tetejére szórjuk az apróra vagdalt zöld léstyánt és ízlés szerint besavanyítjuk.Jó étvágyat hozzá!
Csalánleves
Hozzávalók:
Saláta, csalán, néhány gerezd fokhagyma,só, tejszín, kenyér a tálaláshoz
Elkészítés:
Akkor készítsük, ha salátát vásárolunk, mivel a külső, sötétzöld leveleket, -amelyek friss fogyasztásra kevésbé kedveltek- felhasználhatjuk a leveshez. A salátát és a csalánt mossuk meg, a csalánleveleket tépkedjük le a szárról. Sós, fokhagymás vízben együtt főzzük meg. Ha kissé kihűlt, turmixoljuk össze és tejszínt hozzáadva újra forraljuk fel. Akkor lesz finom, ha nem sajnáltuk belőle a fokhagymát. A kenyérszeleteket közben vágjuk kockára és szárazon, sütőben pirítsuk meg, erre tálaljuk a levest.
#327
2009. április 4. 11:10
Válaszolj!
Üzenet törlése






Juhászné Szunyogh Mária [Mar...


Fokhagymás csirkeleves
Hozzávalók:
4 személyre,
1db nyers grillcsirke, 40 ml olaj, 8 gerezd fokhagyma, 20 g liszt, 1 pohár tejföl, petrezselyemzöld, fehér bors, só.
Elkészítés:
A csirkét megtisztítjuk, megmossuk, és négy darabra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, majd az olajon mindkét oldalán jól átpirítjuk. Felöntjük 1 l vízzel, és puhára főzzük.A megtisztított fokhagymát a fokhagymaprésen átnyomjuk, és hozzáadjuk a csirkeleveshez. Amikor a hús megpuhult, a levesből kiszedjük, kicsontozzuk, kis kockákra vágva visszatesszük a levesbe. Tejfölös habarással süritjük, összeforraljuk. Tálaláskor a finomra vágott petrezselyemzölddel megszórjuk
Hawai gyümölcsleves
Hozzávalók:
4 személyre:
8 dl narancslé, 20 dkg őszi befőtt, 10 dkg mirelit ribizli, 10 dkg ananász, 1 db limet (vagy ˝ citrom), dl tejszín, 2 dkg cukor, 1 db tojássárgája
Elkészítés:
A tojássárgáját kikeverjük cukorral, felengedjük a tejszínnel és hozzáadjuk a narancslevet. Limettel ízesítjük. A kockára vágott őszibarackot, ananászt és a mirelit ribizlit hozzáadjuk, összekeverjük, jól lehűtve csészékbe tálaljuk. Perceken belül elkészíthető. (Készíthetjük cukor és sárgadinnyéből is, nagyon finom.)
#326
2009. április 4. 11:09
Válaszolj!
Üzenet törlése






Juhászné Szunyogh Mária [Mar...


Joghurtos uborkaleves fetával
Hozzávalók:
4 személyre:
450 g joghurt, 125 ml tej, 1 citrom leve, 2 tk olívaolaj, só, bors, 200 g apró szemű uborka, 2 gerezd fokhagyma, 50 g pineamag, 150 g feta sajt, 1 csomó oregánó, 1 citrom
Elkészítés:
A joghurtot egy tálban krémesre keverjük a tejjel, a citromlével és egy teáskanál olívával, sóval, borssal jól megfűszerezzük. Az uborkát megmossuk, meghámozzuk, félbevágjuk és kimagozzuk. A két végét levágjuk, az uborka húsát pedig apró kockára vágva a levesbe keverjük. A megtisztított fokhagymát nagyon finomra aprítjuk, majd egy kis serpenyőbe felforrósított egy teáskanál olívaolajon aranybarnára sütjük. A pineamagot zsiradék nélkül aranysárgára pirítjuk, a fetát kis kockára vágjuk. Az oregánót leöblítjük, szárazra rázzuk és lecsipkedjük a levelét. A hideg uborkalevest tányérba merjük és megszórjuk a sült fokhagymával, a fetával és a pineamaggal. A citromot forró vízben megmossuk, szárazra töröljük és gerezdekre vágjuk. A levest az oregánóval és a citrommal díszítjük, ízlés szerint friss parasztkenyeret kínálunk hozzá.
Kukoricás csirkeleves
Hozzávalók:
4 személyre,
1csomag csirkeaprólék, 2 ek. szárnyas esszencia, 250 g morzsolt kukorica, 100 ml tejszín, 15 g kukoricaliszt, petrezselyemzöld, 10 g cukor, só, őrölt fehér bors.
Elkészítés:
A csirkeaprólékot megtisztítjuk, feldaraboljuk és fazékba tesszük. Ráöntünk kb. 1 l vizet, sózzuk, ízesítjük őrölt fehér borssal és az esszenciával, lassú tűzön félpuhára főzzük. Majd hozzáadjuk a kukoricaszemeket, a cukrot, és tovább főzzük. A kukoricalisztet simára keverjük a tejszínnel és a finomra vágott petrezselyemzölddel, majd behabarjuk a levest. Még egyszer felforraljuk és tűzfórron tálaljuk
#325
2009. április 4. 11:08
Válaszolj!
Üzenet törlése






Juhászné Szunyogh Mária [Mar...


Pandúrleves
Hozzávalók:
Hozzávalók 4 személyre:
Lebbencstészta:
1 tojás, 1 mokkáskanál só, 150 g finomliszt, 50 g zsír (lehet mangalica)
Leves:
40 g füstölt szalonna, 40 g vöröshagyma, 150 g borjúlapocka szürkemarhából, édes-nemes pirospaprika, só, 2 gerezd fokhagyma, 50 g gomba, 50 ml száraz vörösbor, tejföl.
Elkészítés:
A lebbencstésztát előző nap meggyúrjuk, hogy kellően megszikkadjon, kiszáradjon. A tojást a sóval elkeverjük, majd a liszttel összegyúrjuk. Fél órát pihentetjük, vékonyra nyújtjuk, liszttel meghintjük, és száradni hagyjuk. Másnap kb. 3x3 cm-es szabálytalan alakú darabokra tördeljük, majd a zsíron aranysárgára pirítjuk. A végén majd a levesbe fogjuk főzni.
Elkészítjük a levest: a füstölt szalonnát apró kockákra vágjuk, kiolvasztjuk, majd rátesszük a fölaprított vöröshagymát és a megmosott, 2x2 cm-es darabokra vágott borjúlapockát. Fedő alatt pároljuk, amíg saját levét el nem fövi. Meghintjük a pirospaprikával, sóval, összetört fokhagymát hozzáadjuk, és felöntjük vízzel, úgy hogy teljesen ellepje. Fedő alatt puhára pároljuk, majd hozzátesszük a felszeletelt gombát és felöntjük a vörösborral. Most tesszük hozzá a lebbencstésztát, és együtt készre főzzük. Tálaláskor tejföllel és egy karika zöld csípős paprikával díszítjük.
Korhelyleves
Hozzávalók:
350 g savanyú káposzta,
200 g füstölt kolbász,
100 g húsos füstölt szalonna,
1 pohár tejföl,
1 db babérlevél,
1 evőkanál pirospaprika,
1 evőkanál húsleves esszencia
1 evőkanál liszt,
1 fej vöröshagyma,
1 gerezd fokhagyma,
kevéske citrom héj,
őrölt bors,ecet,
Elkészítés:
A füstölt szalonnát apró kockákra vágjuk, és zsírját kiolvasztjuk. Rátesszük a megtisztított és finomra vágott vöröshagymát, majd üvegesre pirítjuk. A tűzről lehúzva belekeverjük a pirospaprikát, ezután 1 merőkanál vizet ráöntve, hozzáadjuk az apróra vágott és lecsöpögtetett savanyú káposztát. Néhány percnyi pirítás után felöntjük 1000 ml vízzel. Hozzá adjuk az esszenciát, a borsot, a zúzott fokhagymát, a babérlevelet, a citrom apróra vágott héját, és befedve felforraljuk, kb. 20 percig. Közben a kolbász bőrét lehúzzuk, és felkarikázzuk. A főzés félidejében beletesszük a levesbe. Végül belekeverjük a vízzel és liszttel simára kevert tejfölt, majd jól kiforraljuk. Csak akkor ízesítjük az ecettel, ha nem elég savanyú. Csipet cukrot is belekeverünk ízfokozónak, és forrón tálaljuk
#324
2009. április 4. 11:08
Válaszolj!
Üzenet törlése






Becker Piroska [Sepi]


Húsvéti tojás sütemény
Hozzávalók:
Tészta: 50 dkg finomliszt, 3 dl szójaolaj, 3 tojás, 20 dkg porcukor, csipet só, 3/4 zacskó sütőpor, 1/2 citrom leve.
Töltelék: 20 dkg tejcsokoládé, 1 evőkanál étolaj, 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor, 1 kávéskanál nescafé.
Elkészítés:
A tojásokat elektromos habverővel habosra keverjük a porcukorral, hozzáadjuk a sót, sütőport, citromlevet, olajat. Végezetül belekeverjük a lisztet, és egy éjszakára hűtőbe tesszük. Másnap kézzel diónyi darabokat veszünk a tésztából, melyeket nagyjából tojás alakúvá formázva kiolajozott tepsire helyezünk, nagy közöket hagyva. Meleg sütőben szilárdulásig, halványbarnás színűre sütjük. A sütés során fél tojás alakúvá válnak, az aljuk ellapul. Miután az egész mennyiséget kisütöttük, elkészítjük a krémet, mellyel kettőt-kettőt összeragasztunk. Megvárjuk, míg a töltelék megszilárdul.
Töltelék: a csokoládét gőz fölött vagy mikrohullámú sütőben felolvasztjuk, hozzáadjuk az étolajban feloldott kakaóport és nescafét.
Nagyon omlós, igazi teához, kávéhoz illő sütemény! Szépen csomagolva festett vagy csokitojás helyett is adhatjuk locsoláskor.
#323
2009. április 4. 11:08
Válaszolj!
Üzenet törlése
Felhasználó kitiltása







Juhászné Szunyogh Mária [Mar...


Gríztorta:
Hozzávalók: 1 liter tej, 15 dkg búzadara, 7-8 kanál cukor, 5 dkg kakaópor, 10-15 dkg lekvár, 1 csomag vanília ízű pudingpor.
0,5 liter tejet felforralni, belekeverni a búzadarát a cukrot a kakaóport és addig főzni amíg sűrű masszává nem válik. A vaníliás pudingporból elkészíteni a-pudingot, ezzel megkenni a formát. .
Utána lekvárral megkenni a formát. Közben a tejbedara kihűlt annyira, hogy bele lehet önteni a formába. A tetejét ismét megkenni pudinggal. Lezárni a formát és betenni a hűtőbe. Mikor kész lehet még díszíteni tejszínhabbal.
Majomkenyér:
Hozzávalók: 25 dkg margarin, 30 dkg porcukor, 3 kanál liszt, 1 tojás, 2 púpozott kanál kakaó, 10 dkg dió, 15 dkg babapiskóta.
Jénai tálban gőz felett kb. Öt perc alatt összefőzni a margarint, a porcukrot, a lisztet, a felvert tojást és a kakaót. Közben állandóan keverni. Durvára vágott diót, majd összemorzsolt babapiskótát keverni bele. A formába önteni a masszát. Amikor kihűlt a hűtőbe tenni.
Kaszata):
Hozzávalók: 2,5 dl tejszín, 1 dkg cukor, 6 dkg bármilyen cukrozott gyümölcs (lehet befőtt is), 2 dkg mogyoró, 3 cl rum, 20 dkg vaníliafagylalt, 15 dkg csokoládéfagylalt, 1 piskótalap.
A tejszínt kemény habbá verni, hozzáadni a cukrot, a finomra vágott, cukrozott gyümölcsöt, a piritott, durvára vágott mogyorót és a rumot. Lazán összekeverni. A formát ujjnyi vastagon bekenni vaníliafagylalttal. Erre kenni a csokoládéfagylaltot, a közepét pedig megtölteni a
f elvert, Ízesített tejszínhabbal. A piskóta lappal lezárni, majd a mélyhűtőben 2-3 órát fagyasztani. A kiborított formát forró vízbe mártott késsel szele telni. Lehet még díszíteni tejszínnel és gyümölccsel.
#322
2009. április 4. 11:07
Válaszolj!
Üzenet törlése






Becker Piroska [Sepi]


Húsvéti piskótatorta
Hozzávalók:
2 doboz babapiskóta (kb. 25 darab), kevés édesrumos tej, 15 dkg vaj, 15 dkg porcukor, három evőkanál kakaópor, három evőkanál tej, a tetejére citrommáz, tojáscukor.
Elkészítés:
A vajat a porcukorral, a kakaóporral és a tejjel kikeverjük. Egy tortaforma szélére körös-körül édesrumos tejbe mártogatott fél babapiskótákat állítunk fel, és a tortaforma alját is megmártott babapiskótával béleljük ki. Erre az egész krémet rákenjük, és megáztatott babapiskótákkal befedjük. A felső sor babapiskótát a kezünkkel szép simára egyengetjük, és leöntjük citrommázzal. Tojáscukorral díszíthetjük.
Egy napig hideg helyen állni hagyjuk. Tálaláskor a forma karikáját lehúzzuk róla, és a forma lapjával együtt csúsztatjuk a tálra.
#321
2009. április 4. 11:07
Válaszolj!
Üzenet törlése
Felhasználó kitiltása







Juhászné Szunyogh Mária [Mar...


EPRES JOGHURTHAB
Hozzávalók: Piskótához: 3 tojás, 6 dkg cukor, 6 dkg liszt.
40 dkg gyümölcs aszpik, 10 dkg eper vagy vegyes-befőtt a díszítéshez, 2 pohár epres joghurthab, 1 pohár tejszín.
Hagyományos piskóta tésztát készíteni a forma méretének megfelelő kör alakra sütni. A formát előzőleg fagyasztóba tenni, utána színültig tölteni olaj sűrű, hideg gyümölcs aszpikkal. Amikor 3-4 mm vastagon rádermed az edény belső falára a felesleget kiönteni belőle és a formát l0 percre a hűtőbe tenni. Azután kivenni, a forma belsejét kirakni a maradék aszpikba mártott gyümölcsdarabokkal. A joghurtot egy tálban simára keverni a felvert tejszínhabbal és 5 kanál hűtött , folyós aszpikkal. A joghurthabot a díszített formába tölteni, lefalni a piskótalappal és kb. 3-4 órát a hűtőben dermeszteni. Amikor kész kiönteni a tálcára és tejszínhabbal, gyümölccsel díszíteni.
CSOKOLÁDÉ PARFÉ
Hozzávalók: 12 dkg csokoládé, 2 dl tejszín, 3 tojássárg4Ja, 1/4 rúd vanília, 12 dkg porcukor
A Csokoládét lereszelni"és 4 dl tejszínt kemény habbá verni. 2 dl tejszínből a 3 tojássárgájával, a reszeIt csokoládéval, a-vaníliával, a 'cukorral forró vízgőz felett krémet készíteni. A kihűlt krémmel lazán összekeverni a tejszínhabot. A masszát a formába tölteni és mélyhűtőben 3-4 órát fagyasztani . Ha kész tejszínhabbal, csoki öntettel, gyümölccsel, befőttel díszíteni. .
.
NUGÁT KOCKA
.
30 deka cukrot fél deci vízzel nagyon sűrű sziruppá főzünk, majd langyosra hűtve 15 deka tejporral és 2 evőkanál kakaóval simára keverjük. A vajat beledobjuk, és a tűzre visszatéve, takaréklángon, kevergetve jó sűrűre főzzük.
Egy tányért zsírpapírral kibélelünk, és a masszát ujjnyi vastagon rásimítjuk. Ha kihűlt, vizes késsel kockákra vágjuk, egymástól kissé széthúzzuk, és hűvös helyen szikkadni hagyjuk. A kis kockákat fóliába csomagolhatjuk vagy minyon papírba rakhatjuk.
KARAMELLÁS GOLYÓ
Egy kis doboz sűrített tejet vastag falú lábasba töltünk, és kevergetve addig hagyjuk a tűzön, amíg alaposan be nem sűrűsödik, az edény falától el nem válik. A sárga színű krémet langyosra hűtjük, majd vizes kézzel kis gombócokat formázunk belőle, és csokoládés tortadarába forgatjuk.
EGYSZERŰ HÁZI MARCIPÁN
Egyforma mennyiségű mandula és porcukor kell hozzá. A mandulát meghámozzuk, szétterítve meg szikkasztjuk, majd megdarálva a cukorral meg annyi tojásfehérjével gyúrjuk össze, hogy kemény, de azért formázható legyen. Egy kevés kakaóval barnára vagy pár csöpp meggybefőtt levével pirosra is színezhetjük, esetleg egy kevés vajat is beledolgozhatunk.
#320
2009. április 4. 11:07
Válaszolj!
Üzenet törlése






Becker Piroska [Sepi]


Húsvéti omlós krémes
Hozzávalók:
A krémhez: 1 tojás, 20 dkg cukor, 1 csomag vaníliás cukor, 4 evőkanál liszt, 4 dl tej.
A tésztához: 25 dkg liszt, 5 dkg margarin, 4 dkg szalalkáli, 1 db tojás, 1-2 evőkanál tejföl, 1/2 dl tej.
Elkészítés:
A felsorolt anyagokból tésztát gyúrunk, azt két részre osztjuk, és két lapot sütünk belőlük, ezeket töltjük majd a krémmel.
Három tojás sárgáját simára keverjük, hozzáadunk 15 dkg cukrot, 1 csm. vaníliás cukrot, 4 evőkanál lisztet és 4 dl tejet. Majd az egészet alaposan simára keverjük, sűrűre főzzük. A tojásfehérjéket habbá verjük, 8 dkg porcukrot keverünk hozzá, és azt a krémhez vegyítjük. Még melegen a két lap közé kenjük.
Csak másnap szeleteljük.
#319
2009. április 4. 11:06
Válaszolj!
Üzenet törlése
Felhasználó kitiltása







Juhászné Szunyogh Mária [Mar...


KARAMELLA KOCKÁK 25 db
Hozzávalók: 2 evőkanál búzaliszt 1 kis kakaó 2 evőkanál méz/vagy juharszirup/ 2 evőkanál vaj v. margarin 4- evőkanál cukor 1/2 kiskanál vanília 5 dkg csokoládé
Elkészítés:
A csokoládé kivételével keverjük össze az összes hozzávalót egy kicsi,kerek edényben.
Mikrosütőben 750 W-on főzzük fedő nélkül 2 percig,1/2 perc elteltével keverjük meg, amikor az anyagok már forrók és könnyű már keverni. öntsük ki sütőpapírra.
Tördeljük apróra a csokoládét és tegyük egy kicsi mikrohullámú edénybe.
1 percig főzzük fedő nélkül 750 W-on. Amint elkezdenek olvadni a darabok , keverjük meg. Akkor vegyük ki a sütőből,ha megolvadt a csokoládé.
Öntsük a csokoládét a sütőpapíron lévő karamell masszára. Vágjuk kockákra amikor kihűIt.
#318
2009. április 4. 11:04
Válaszolj!
Üzenet törlése






Juhászné Szunyogh Mária [Mar...


RAKOTTAS, VARGÁNÉ MÓDRA
Én nem írok hozzávalókat, csak elmondom! Egy nagy tepsit érdemes csinálni!
Megfőzöm a krumplit, amit karikára vágtam, félig, ezt lerakom a tepsi aljára, kb mondjuk 2kg!
Csinálok közben egy zöldborsós, gombás pörköltöt, ragut! Azt ráteszem a krumpli tetejére! Én 1 kg gombát és három dobozka borsót szoktam elhaszálni!
Megfőzöm közben a csülköt, kisebb darabokra vágom, és ráteszem az előbbiek tetejére, megfűszerezem, és sörrel meglocsolgatom, pirosra megsütöm addig míg a csülökbőr megkívánja!
SZELETELT HÚSOS RAKOTTAS
szeletelt hús (lehet pulyka, karaj, egy a lényeg: ne zsiros hús legyen)
csípős és csemege pirosarany
mustár
bors
vöröshagyma
fokhagyma
fűszerpaprika
paradicsom
fagyasztott zöldség (többféle is lehet)
zsírszegény joghurt
reszelt sajt (lehet többféle is, de füstölt mindenképpen legyen benne)
Elkészítése:
A pirosaranyat, a mustárt, borsot összekeverem, a húst egy éjszakára bepácolom. Megpucolom a hagymákat és felszeletelem. Felszeletelem a paprikát és a paradicsomot.
A tepsit beterítem a hússal majd a hagymákat, a paradicsomot, a paprikát és a fagyasztott zöldségeket ráhalmozom. A joghurtokat elkeverem a reszelt sajtokkal és a tetejére öntöm. Kb. 1 óra a sütési idő. A legnagyobb teljesítményen legalul süssük. (Ha a teteje piros, de mégis leveses, akkor a levét le kell önteni és leves alapnak fel lehet használni.)
#317
2009. április 4. 11:03
Válaszolj!
Üzenet törlése






Juhászné Szunyogh Mária [Mar...


Boszorkány krémes
Hozzávalók:
25 dkg liszt, 5 dkg margarin, 5 dkg porcukor, 1 ek. kakaó, 1 ek. méz, 1 tojás, 1 gr. szalakáli kevés tejben.
A hozzávalókat összegyúrjuk, és 2 lapot sütünk belőle. Ha kihűlt a következő krémet töltjük bele.
Krém:
2 vaníliás pudingport 7dl tejben sűrűre főzünk, és ha kihűlt hozzáadunk 25 dkg margarint, 25 dkg porcukrot és az egészet alaposan kikeverjük. A tetejét csokimázzal vonjuk be, és csak másnap szeleteljük!
#316
2009. április 4. 11:00
Válaszolj!
Üzenet törlése






Juhászné Szunyogh Mária [Mar...


Szezámmagos keksz
Hozzávalók:
35 dkg liszt
28 dkg margarin
6 kanál tejföl
só, szezámmag
A lisztbe morzsold bele a margarint. Gyúrd bele a hat kanál tejfölt és a sót. A tésztát nyújtsd ki, és szezámmaggal szórd meg. Újból nyújts rajta egyet, majd darabold kockákra. Margarinozott tepsiben előmelegített sütőben süsd világosbarnára.
#315
2009. április 4. 10:59
Válaszolj!
Üzenet törlése






Juhászné Szunyogh Mária [Mar...


Kókuszos csiga
Hozzávalók:
Tésztához:
50 dkg liszt
25 dkg RAMA margarin
15 dkg cukor
csipet só
2 dkg élesztő
kb 1,5 dl tej
4 tojás sárgája
Töltelékhez:
4 tojás fehérje
35 dkg porcukor
10 dkg kókuszreszelék
Elkészítés: A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk., elkeverjük 15 dkg cukorral, csipet sóval, majd a tojás sárgájával, élesztővel ( melyet pici cukorral és tejjel felfuttattunk), tejjel összegyúrjuk. A tésztát 6 cipóra osztjuk és téglalap alakúra
kb 5 mm vastagra nyújtjuk.
A tojásfehérjéket gőz felett a porcukorral kemény habbá verjük, majd belekavarjuk a kókuszreszeléket és a lapokra kenjük. Feltekerjük , azután forró vízbe mártott éles késsel kb 1 cm - es karikárka szeleteljük. Hézagosan sütőlapra fektetve forró sütőbe téve lassú tűznél világosra sütjük. Vigyázzunk, hogy szárítsuk meg a tésztát!
#314
2009. április 4. 10:59
Válaszolj!
Üzenet törlése






Juhászné Szunyogh Mária [Mar...


Túrópogácsa ( nagyon finom)
Hozzávalók:
½ kg túró
½ kg rétesliszt
½ kg Rama margarin
2 tojás sárgája
Elkészítés:
Az anyagokat összegyúrjuk, este hűtőbe tesszük. Reggel kivéve kb 2 cm vastagra nyújtva apró pogácsákat szaggatunk belőle . Tetejét tojásfehérjével megkenjük, majd kisütjük. Tetején reszelt sajttal is süthetjük. ( A tésztába nem kell sem élesztő sem sütőpor, mert akkor sütéskor szétlapul.)
Sajtos pogácsa-( hajtogatott)
Hozzávalók:
60 dkg liszt
25 dkg Rama margarin
25 dkg sajt- ebből 15 dkg a tésztába- 10 dkg a tetejére
1 pohár tejföl
1 csapott kanál só
1 egész tojás + 1 tojássárgája
1 cs élesztő
1 dl langyos tej
1 teáskanál cukor
Elkészítés: A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, az élesztőt a tejjel, cukorral felfuttatjuk. Azután a fentieket a sajt kivételével összegyúrjuk. Kicsit pihentetjük, majd 2 -szer nyújtani, hajtogatni, majd a 3. nyújtás után 25 dkg sajtot ráreszelni, összehajtani, majd még egyszer nyújtani. A nyújtások között 15 percig pihentetni kell. Végül 1 1/2 cm vastagra nyújtani. A maradék tojásfehérjéhez még 1 egész tojást ütünk és ezzel megkenjük a tésztát. Ráreszeljük a 10 dkg sajtot , kiszaggatjuk és tepsiben még 20-30 percig pihentetjük, azután jó forró sütőben készre sütjük.
Kicsit macerás, de érdemes megsütni! Finomabb, mint a fornettis. Jó étvágyat!
#313
2009. április 4. 10:58
Válaszolj!
Üzenet törlése






Juhászné Szunyogh Mária [Mar...


KÓKUSZDIÓ
Elkészítési idő:
15 perc
Nehézség:
könnyű
Hozzávalók:
A külsejéhez:
rum: 2 evőkanál
keserű kakaópor: 5 dkg
tojás: 1 db
darált dió: 30 dkg
barna cukor: 20 dkg
A belsejéhez:
Rama sütőmargarin: 10 dkg
kókuszreszelék: 10 dkg
porcukor: 10 dkg
A forgatáshoz:
kókuszreszelék: 6-8 dkg
A díszítéshez:
fél dióbél: 15 szem
Elkészítése:
Először a belsejéhez valókat gyúrjuk össze, és 15 egyforma kis golyót formálunk belőle. 15-20 percre a mélyhűtőbe tesszük, hogy a formáját megtartsa. A külsejéhez valókat addig gyúrjuk, míg a cukor el nem olvad benne, majd nedves kézzel 15 egyforma gombócot formálunk belőle. Két tenyerünk között egyenként kissé ellapítjuk, a közepére egy kókuszos gombócot teszünk, majd újra összegömbölygetjük ugyanúgy, mint amikor szilvásgombócot készítünk. Kókuszreszelékben megforgatjuk, végül hűtőszekrényben vagy mélyhűtőben dermedni hagyjuk, Tálaláskor forró vízbe mártott késsel félbevágjuk, és egy-egy negyed dióval díszítjük.
Morgós csúcs
Elkészítési idő:
30 perc
Nehézség:
könnyű
Hozzávalók:
A tésztához:
Rama sütőmargarin: 8 dkg
tej: 0,5 dl
keserű kakaópor: 4 dkg
porcukor: 30 dkg
darált dió: 20 dkg
darált háztartási keksz: 10 dkg
A forgatáshoz:
kristálycukor
A gesztenyés töltelékhez:
Rama sütőmargarin: 10 dkg
rum: egy kevés
darált háztartási keksz: 15 dkg
porcukor: 5 dkg
fagyasztott gesztenyemassza: 25 dkg
Egyéb hozzávalók:
fagyasztott vagy befőtt magozott meggy
kézi citromfacsaró: egy
Elkészítése:
A kekszet a dióval, a porcukorral, a kakaóval, a puha margarinnal és a tejjel összegyúrjuk. Nedves kézzel kb. 25 kis gombócot formálunk belőle, melyeket kristálycukorban meghempergetünk.A fölengedett gesztenyemasszát a porcukorral, a keksszel, a puha margarinnal és egy kevés rummal összedolgozzuk.A kekszes diógombócokat egyenként, egy felfordított, nagyobb citromfacsaró üregébe, pontosabban inkább csak körben a falához nyomkodjuk, hasonlóan ahhoz, mint amikor egy tortaformát bélelünk tésztával. A közepébe teszünk egy lecsöpögtetett magozott meggyet. A gesztenyés töltelékkel pedig teljesen betöltjük az üreget. Ezután (mivel cukorba mártottuk), könnyedén kiütjük a formából. Így kapjuk a morgós csúcsot, a kívül diós, belül gesztenyés, egyszerűen elkészíthető, fenséges édességet.
#312
2009. április 4. 10:58
Válaszolj!
Üzenet törlése






Juhászné Szunyogh Mária [Mar...


FLÓDNITORTA
Elkészítési idő:
120 perc
Nehézség:
nehéz
Hozzávalók:
A tésztához:
Rama sütőmargarin: 38 dkg
tojás: 1 db (a lekenéshez)
hideg víz: 2 dl
élesztő: 1 dkg
kristálycukor: 7-8 dkg
só: 1 kiskanál
finomliszt: 60 dkg
A máktöltelékhez:
mazsola: 6-8 dkg
őrölt mák: 50 dkg
víz: 2 dl
kristálycukor: 40 dkg
A diótöltelékhez:
mazsola: 6-8 dkg
őrölt dió: 50 dkg
víz: 2 dl
kristálycukor: 40 dkg
Az almatöltelékhez:
őrölt fahéj: fél kiskanál
zsemlemorzsa: 5-6 dkg
kristálycukor: 30 dkg
alma: 1,25 kg ,
citrom: 1 db (reszelt héja)
Elkészítése: A tésztához a lisztet 35 dkg margarinnal elmorzsoljuk, megsózzuk, majd a cukorral, az összemorzsolt élesztővel és a vízzel összegyúrjuk. Ragacsos marad, nem válik el az edény falától, de így jó. Letakarva legalább 1 órára a hűtőszekrénybe tesszük. Ezután 5 egyenlő részre osztjuk. Az egyiket lisztezett gyúrólapon egy kb. 26 cm átmérőjű körre kinyújtjuk, a tortakarikát ráfektetjük, ami mentén a tésztát körbevágjuk. A leeső részeket az egyik tésztacipóhoz gyúrjuk, ahogyan majd a többi maradékot is, ebből lesz ugyanis a torta oldala, ehhez kell a legtöbb tészta.Sütőpapírral bélelt vagy margarinnal kikent tepsire tesszük, villával megszurkáljuk és előmelegített sütőben, közepes lánggal (180 °C, légkeveréses sütőben 165 °C) kb. 10 perc alatt elősütjük. Ugyanígy még egy lapot sütünk.A máktöltelékhez való cukrot a vízzel felforraljuk, a mákot belekeverjük. Mazsolával is gazdagíthatjuk, majd a tűzről levéve hűlni hagyjuk. A diótölteléket ugyanígy készítjük el.Egy 26 cm átmérőjű, szétszedhető tortaformát a maradék margarinnal kikenünk. Egy kerekre nyújtott tésztalappal az alját kibéleljük. A legducibb cipót téglalap alakúra nyújtjuk és belülről a forma oldalához tapasztjuk. A diótölteléket vizes késsel rásimítjuk. Egy elősütött tésztakorongot ráfektetünk. Erre kerül a máktöltelék, amit a másik elősütött tésztával beborítunk.Az almatöltelékhez a gyümölcsöt meghámozzuk, durvára reszeljük, majd a többi hozzávalóval gyorsan összedolgozzuk s mielőtt levet engedhetne (ezért is nem készítettük el előbb), az előzőekre rétegezzük és az utolsó, kerekre nyújtott tésztalapot ráfektetjük. A tésztaszéleknél jól összenyomkodjuk. A tetejét felvert tojással lekenjük. Előmelegített sütőben, nagy lánggal (220 °C, légkeveréses sütőben 200°C) kb. 35 percig sütjük. Félidőben a tetejét alufóliával letakarjuk, nehogy megégjen. A formában hagyjuk kihűlni, és csak másnap szeleteljük fel, ekkor a tetejét porcukorral is behinthetjük.
RUSEI SAPKÁK
Hozzávalók:
A tésztához:
víz: fél dl
sütőpor: fél csomag
kakópor: 3 dkg
finomliszt: 20 dkg
kristálycukor: 30 dkg
tojás: 6 db
A krémhez:
Rama sütőmargarin: 30 dkg
porcukor: 25 dkg
tej: 8 dl
vaníliás cukor: 2 csomag
rétesliszt: 20 dkg
A mázhoz:
Rama sütőmargarin: 10 dkg
étcsokoládé: 16 dkg
A szóráshoz:
kókuszreszelék: 30 dkg
Elkészítése:
Habosra keverjük a tojássárgával elkevert cukrot és vizet. A habos masszához keverjük a lisztet, kakaót és sütőport. Hozzáadjuk még a kemény habbá vert tojásfehérjét. Az így elkészített masszát beleöntjük egy sütőpapírral kibélelt tepsibe és előre melegített sütőben 190 °C-nál 25 percig sütjük. A megsült tésztát hagyjuk kihűlni és köralakú kiszúróval 3 cm-es köröket vágunk ki belőle. A krémhez felforralunk 6 dl tejet és belefőzzük a 2 dl tejben elkevert lisztet és a vaníliás cukrot. A margarint és a cukrot habosra keverjük és hozzáadjuk a lehütött főzött krémhez, ezután jól elkeverjük. A piskóta korongokat félbevágjuk, közéjül krémet kenünk. Utána a krémmel bekenjük az oldalát és meghempergetjük a kókuszreszelékben. A csokoládémázhoz a margarint és a csokoládét gőz felett felolvasztjuk. Elkeverjük, a masszával bekenjük a sapkák tetejét. Hűtőszekrénybe rakjuk.
#311
2009. április 4. 10:56
Válaszolj!
Üzenet törlése






Juhászné Szunyogh Mária [Mar...


Kávés tekercs
Hozzávalók:
A tésztához:
lefőzött kávé: 2 dl ((cukor nélkül))
rum: 1 evőkanál
kakaópor: 6 dkg
háztartási keksz: 40 dkg
porcukor: 3 dkg
A krémhez:
Rama sütőmargarin: 15 dkg
kókuszreszelék: 3 dkg
folyékony méz: 9 dkg
vaníliás cukor: 1 csomag
porcukor: 6 dkg
Elkészítése:
A háztartási kekszet ledaráljuk, hozzáadjuk a cukrot, kakaót, rumot és összekeverjük. A kávét a kekszhez öntjük és tésztává gyúrjuk. A tésztát sodrófával egy kristálycukorral megszórt alufólián téglalap alakúra nyújtjuk. A margarint, a vaníliás cukorral és a cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a mézet és a kókuszreszeléket. Összekeverjük, megkenjük vele a tésztát. A fólia segítségével feltekerjük, és lehűtjük.
Citromos szelet
Hozzávalók:
A tésztához:
Rama sütőmargarin: 25 dkg
tojás: 3 db
tej: 0,5 dl
sütőpor: 1 csomag
finomliszt: 85 dkg
porcukor: 25 dkg
A krémhez:
Rama sütőmargarin: 35 dkg
nagyobb citrom leve: 3 db
porcukor: 30 dkg
rétesliszt: 6 dkg
tej: 5 dl
Elkészítése:
A margarint elmorzsoljuk a liszttel, hozzáadjuk a tojásokat, cukrot, tejet, sütőport és tésztává gyúrjuk. Öt egyforma darabra osztjuk és külön-külön a sütőlemez méretére nyújtjuk. Minden lapot külön, előremelegítet sütőben 190 °C-on 10 percig sütjük, majd hagyjuk kihűlni. A krémhez a lisztet elkeverjük 1dl tejben és belefőzzük a maradék felforralt tejbe. Állandó keverés mellett annyi ideig főzzük, hogy egységes masszát kapjunk, amelyet hagyunk hűlni. A margarint a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a kihűlt masszát, a citrom levét és addig keverjük, amíg krémet kapunk. Egy tálcára rakjuk a tészta első lapját, megkenjük a krémmel és befedjük a következő lappal, amelyet megint megkenünk és így tovább az utolsó tésztalapig. Ezt nem kenjük meg, hanem ráborítjuk a sütőlemezt és nehezéket teszünk rá. Másnapig hűtőbe rakjuk, majd eltávolítjuk a nehezéket, fóliába takarjuk és még egy napig a hűtőben hagyjuk, szeletejük és ízlés szerint megszórjuk porcukorral.
#310
2009. április 4. 10:54
Válaszolj!
Üzenet törlése






Juhászné Szunyogh Mária [Mar...


TÚRÓS-BARACKOS-KAKAÓS SZELET
Elkészítési idő:
75 perc
Hozzávalók:
A tésztához:
Rama sütőmargarin: 25 dkg
keserű kakaópor: 3 evőkanál
finomliszt: 40 dkg (Graham-liszt is lehet)
porcukor: 15 dkg
A töltelékhez:
citrom: 1 db (reszelt héja)
konzerv/friss őszibarack: 40 dkg (idényben jobb a friss, de más friss gyümölcs pl. szilva, meggy is lehet)
babapiskóta: 5 dkg (vagy háztartási keksz)
tehéntúró: 1 kg
vaníliás cukor: 1 csomag
porcukor: 25 dkg
tojás: 3 db
A tepsi kikenéséhez:
Rama sütőmargarin: 2 dkg
Elkészítése:
A tésztához valókat összegyúrjuk, két cipót formálunk belőle és a hűtőszekrénybe tartjuk 1-2 órán át.A töltelékhez a tojások sárgáját a kétféle cukorral 4-5 perc alatt habosra keverjük, hozzáadjuk az áttört túrót, a ledarált babapiskótát és a reszelt citromhéjat. A tojásfehérjét kemény habbá verve óvatosan beleforgatjuk.Margarinnal kikenünk egy közepes tepsit, bele-reszeljük (a reszelő durva fokán) az egyik tésztacipót, majd rásimítjuk a töltelék felét. Egy sor fölkockázott vagy apróra vágott barackot kanalazunk rá, amit a maradék töltelékkel befedünk. A másik tésztacipót - az aljához hasonlóan - a tetejére reszeljük. Előmelegített sütőben, közepes lánggal (180 °C, légkeveréses sütőben 165 °C) 35-40 percig sütjük.
DUNAHULLÁM
Elkészítési idő:
60 perc
Hozzávalók:
A tésztához:
Rama sütőmargarin: 37,5 dkg
tej: 2-3 evőkanál
kakaópor: 2 evőkanál
aprított mandula: 1 evőkanál
finomliszt: 25 dkg
sütőpor: 2 teáskanál
kristálycukor: 25 dkg
tojás: 7 db
A sütőlap kikenéséhez:
Rama sütőmargarin
A töltelékhez:
meggykompót: 1 üveg ((kb. 37 dkg))
A tetejére:
Rama sütőmargarin: 15 dkg
porcukor: 4 evőkanál
vaníliás cukor: 1 csomag
kristálycukor: 4 evőkanál
tej: 0,5 liter
vanília ízű pudingpor: 1 csomag
A bevonathoz:
étolaj: 2 kávéskanál
tortabevonó: 20 dkg
Elkészítése:
A margarint addig keverjük a cukorral, amíg fel nem oldódik. Ezután a tojásokat egyenként hozzákeverjük. A lisztet összekeverjük a sütőporral és a margarinos keverékhez adjuk. A tésztát megfelezzük, egyik felét aprított mandulával, a másik felét a tejjel elkevert kakaóval ízesítjük.A tepsit kikenjük margarinnal, először a világos színű tésztát öntjük bele, majd rárétegezzük a sötét színűt és elsimítjuk. A meggyet lecsepegtetjük és szétterítjük a felületén. A tésztát előmelegített sütőben, 175 °C-on kb. 30 percig sütjük. A tepsiben hagyjuk kihűlni.A pudingport négy evőkanál tejjel simára keverjük, a maradék tejet a cukorral és a vaníliáscukorral felfőzzük, a pudingporos tejet hozzáadjuk, még egyszer felforraljuk, majd kihűtjük. A margarint a porcukorral felhabosítjuk, kanalanként hozzákeverjük a vaníliapudingot és a krémet a kihűlt tésztára kenjük. A tortabevonót az olajjal vízfürdőben megolvasztjuk és bevonjuk vele a tésztát. A még meg nem dermedt bevonatra egy villával díszítésként hullámokat rajzolunk.
KOSSUTH KOCKA
Elkészítési idő:
60 perc
Hozzávalók:
A tésztához:
Rama sütőmargarin: 20 dkg
finomliszt: 20 dkg
tojás: 5 darab
durvára aprított mandula: 10 dkg
porcukor: 20 dkg
A forma kikenéséhez:
Rama sütőmargarin: 2 dkg
finomliszt: 1-2 evőkanál
A tetejére:
mandula: pár szem
A tálaláshoz:
porcukor
Elkészítése:
A puha (szobameleg) margarint nagy tálban habosra keverjük, majd a porcukorral tovább habosítjuk. Először a durvára tört (vágott) mandulát, azután a tojások sárgáját végül a lisztet adjuk hozzá. A tojásfehérjéből kemény habot verünk, óvatos mozdulatokkal az előzőekbe forgatjuk. Egy 25x20 centis tepsit margarinnal kikenünk, belisztezünk, a mandulás masszát egyenletesen rásimítjuk. A tetejét fölszeletelt mandulával díszítjük, majd előmelegített sütőben, közepes lánggal (180 °C, légkeveréses sütőben 165 °C) kb. 25 perc alatt megsütjük. Ha kihűlt kockára vágjuk, porcukorral beszórjuk.
#309
2009. április 4. 10:54
Válaszolj!
Üzenet törlése






Juhászné Szunyogh Mária [Mar...


SONKÁS PAPUCS
Elkészítési idő:
40 perc
Hozzávalók:
A tésztához:
Rama sütőmargarin: 12 dkg
ecet: 1 evőkanál
víz: 2 evőkanál
tojás: 1 db
só: egy kevés
sütőpor: 1 csomag
finomliszt: 30 dkg
A töltelékhez:
főtt tojás: 1 db
parasztsonka vagy sült comb: 20 dkg
tojásfehérje: 1 db
A kenéshez:
tojássárgája: 1 db
tej: egy kevés
Elkészítése:
A liszthez hozzákeverjük a sütőport, ezután a sót, a margarint, a tojást, az ecetet, a vizet hozzáadva sima tésztává gyúrjuk. Hideg helyen 30 percig pihentetjük.A sonkát és a tojást apró kockákra vágjuk és összekeverjük a fölvert tojásfehérjével. A tésztát 1/2 cm vastagra nyújtjuk, és kb. 5 cm átmérőjű korongokat szaggatunk ki belőle. A korong közepére 1 kiskanálnyi tölteléket teszünk, félbehajtjuk, és a széleit lenyomkodjuk. Szebb lesz, ha a szélét villával nyomjuk össze. A tetejét bekenjük egy kis tejjel elkevert tojássárgájával. Kiolajozott sütőlapra tesszük, és előmelegített sütőben 10-15 percig sütjük 180-200 °C fokon.
Tipp:
A Rama tippje: A fenti hozzávalókból aránylag kevés pogácsa süthető. Ha vendégeket várunk, akkor duplázzuk meg a mennyiséget, mert a pogácsák nagyon kelendőek lesznek.
KÁVÉS KOCKA
Elkészítési idő:
60 perc
Hozzávalók:
A tésztához:
sütőpor: fél zacskó
rétesliszt: 3 evőkanál
darált dió: 20 dkg
kristálycukor: 12 dkg
tojásfehérje: 6 db
A töltelékhez:
Rama sütőmargarin: 12 dkg
feketekávé: 1,5 dl
csokoládédara: 12 dkg
vaníliás cukor: 1 csomag
kristálycukor: 20 dkg
tojássárgája: 6 db
Elkészítése:
A felvert tojásfehérjékhez apránként hozzáadjuk a cukrot, a diót, a lisztet és sütőport. Könnyedén összekeverjük, a masszát egy kikent sütőformába öntjük, és előmelegített sütőben 25 percig sütjük 170 °C fokon. Kihűtjük.A tojássárgákat kikeverjük a cukorral és a vaníliás cukorral, hozzáadjuk a csokoládéport és a feketekávét. Folyamatos kevergetés mellett kis lángon főzzük, amíg besűrűsödik. Amikor lehűlt, a kihabosított margarinnal összekeverjük, aztán a krémet rákenjük a tésztára.A kihűlt süteményt kockákra vágjuk, és a szeleteket egy-egy szem kávéval díszítjük.
SÁRGABARACKOS MANDULÁS PITE
Elkészítési idő:
70 perc
Hozzávalók:
A tésztához:
Rama sütőmargarin: 25 dkg
finomliszt: 25 dkg (a fele Graham-liszt is lehet)
rum: 2-3 evőkanál
tojás: 6 darab
vaníliás cukor: 2 csomag
kristálycukor: 25 dkg
mandula: 40 szem
sárgabarack: 20 szem (kb. 1,2 kg)
A tepsi kikenéséhez:
Rama sütőmargarin: 2 dkg
finomliszt
A tetejére:
porcukor
Elkészítése:
A barackokat néhány pillanatra forrásban lévő vízbe rakjuk, szűrőlapáttal kiemeljük, majd vékony héjukat lehúzzuk. Ezután a gyümölcsöt félbevágjuk, közben magját kiemeljük. A mag helyére 2-2 szem mandulát rakunk, és a barackot újra összeillesztjük. A margarint először magában, majd a cukor kétharmadával, meg a vaníliás cukorral keverjük habosra. A tojások sárgáját egyesével, azután a rumot kanalanként beledolgozzuk. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, a vége felé a maradék cukrot is hozzáadjuk. A liszt egyharmadát a margarinos masszára szitáljuk, a tojáshab egyharmadát rátesszük, óvatos mozdulatokkal összeforgatjuk. A többi lisztet és habot még két részletben, ugyanígy adjuk hozzá. A masszát egy kb. 35x25 centis, margarinnal kikent, belisztezett tepsibe simítjuk. A töltött barackokat rárakjuk, sőt egy kicsit a tésztába is nyomkodjuk. Előmelegített sütőben, közepes lánggal (180 °C, légkeveréses sütőben 165 °C) kb. 40 perc alatt megsütjük. Ha kihűlt, úgy vágjuk szeletekre, hogy mindegyik közepére egy töltött barack jusson.
#308
2009. április 4. 10:50
Válaszolj!
Üzenet törlése






Juhászné Szunyogh Mária [Mar...


MÁRTON SZELET
Elkészítési idő:
100 perc
Hozzávalók:
Rama sütőmargarin: 7 dkg
dió, mandula vagy mogyoró: 4 dkg
kristálycukor: 18 dkg
finomliszt: 16 dkg
rumba áztatott mazsola: 4 dkg
tojásfehérje: 7 db
Elkészítése:
A felvert tojásfehérjéhez hozzáadjuk a cukrot, a lisztet, a mazsolát és a durvára vágott diót, mandulát vagy mogyorót. Hozzáöntjük az olvasztott margarint, könnyedén összekeverjük, és a masszát beleöntjük a kikent és kilisztezett őzgerincformába.Előmelegített sütőben 40-45 percig sütjük 200 °C fokon. A kihűlt süteményt 1,5 cm-es szeletekre vágjuk, és néhány percre még visszatesszük az 50 °C-os sütőbe szikkadni.
Tipp:
A Rama tippje: A kalács vagy fánk sütésekor megmaradó néhány tojásfehérjét felhasználhatjuk e sütemény készítésénél. A felesleges tojás-fehérjéket ugyanis lefagyaszthatjuk, és a következő sütésnél felhasználhatjuk.
MEGGYES SÜTEMÉNY
Elkészítési idő:
80 perc
Hozzávalók:
A tésztához:
Rama sütőmargarin: 10 dkg
tojás: 1 db
sütőpor: egy csipetnyi
finomliszt: 20 dkg
porcukor: 8 dkg
A töltelékhez:
kimagozott meggy: 25 dkg
tejföl: 2 pohár
kristálycukor: 3 evőkanál
tej: 3 dl
vaníliás pudingpor: 1 csomag
Az öntethez:
tortazselé: 2 csomag
meggykompót lé: 0,5 liter
Elkészítése:
A lisztet elkeverjük a sütőporral, hozzáadjuk a cukrot, a tojást és a margarint. Sima tésztává gyúrjuk, és egy kis időre hideg helyre tesszük pihenni. Ezután 1 cm vastagra nyújtjuk, és kikent sütőlapra tesszük. Külön megfőzzük a vaníliapudingot. A még forró pudinghoz hozzákeverjük a tejfölt, és ráöntjük a tésztára. Végül a tetejére szórjuk a lecsöpögtetett, kimagozott meggyet. Előmelegített sütőben 25 percig sütjük 175 °C fokon. A meggyléből és a tortazseléből megfőzzük az öntetet. Leöntjük vele a még forró süteményt, lehűtjük és tálaljuk.
#307
2009. április 4. 10:46
Válaszolj!
Üzenet törlése






Juhászné Szunyogh Mária [Mar...


CSOKOLÁDÉS PITE
Elkészítési idő:
75 perc
Hozzávalók:
A tésztához:
Rama sütőmargarin: 15 dkg
fehérbor: egy kis
só: egy kevés
tejföl: 1 evőkanál
kristálycukor: 10 dkg
tojás: 1 db
sütőpor: fél csomag
liszt: 30 dkg (fele-fele arányban rétes- és finomliszt)
A töltelékhez:
pirított mogyoró: 15 dkg
tejszín: 3 dl
étcsokoládé: 40 dkg
mascarpone sajt: 25 dkg
Elkészítése:
A margarint elmorzsoljuk a liszttel, hozzáadjuk a sütőport, a cukrot, a tojást, a tejfölt, egy kevés sót és végül a fehérbort. Sima tésztává gyúrjuk, és ha túl kemény, akkor még hozzáadunk egy kis fehérbort. A tésztát kinyújtjuk, és egy kerek sütőformába simítjuk, megszurkáljuk, és 30 percre hűtőszekrénybe tesszük. Amikor a tészta lehűlt, beborítjuk alufóliával, amelyre szárazbabot szórunk, hogy a tészta alja ne púposodjon föl. Előmelegített sütőben 25 percig sütjük 175 °C fokon. Ha megsült, eltávolítjuk a babot, lehűtjük a tésztát és megtöltjük a töltelékkel. A töltelékhez a csokoládét kis lángon, folyamatos keverés mellett 1 dl tejszínben fölolvasztjuk. Ha kihűlt, belekeverjük a mascarpone sajtot és a felvert maradék tejszínt. Megtöltjük vele a pitét és feldíszítjük a pirított mogyoróval.Lehűtve tálaljuk.
Tipp:
A Rama tippje: Ahhoz, hogy a tészta alja lapos maradjon, és a pereme megtartsa a formáját, betakarjuk alufóliával és lenyomatjuk szárazbabbal vagy mogyoróval, melyet többször is fölhasználhatunk e célra.
ZÖLDCITROMOS TÚRÓTORTA
Elkészítési idő:
50 perc
Hozzávalók:
A tésztához:
Rama sütőmargarin: 10 dkg
reszelt keksz- vagy piskótamorzsa: 25 dkg
A töltelékhez:
lime: 2 db (a levét és a reszelt héját használjuk)
porcukor: 15 dkg
tejszín: 2,5 dl
sovány túró: 40 dkg
zselatin: 4 nagy levél (18 g zselépor)
A díszítéshez:
citromfű és lime szeletek
Elkészítése:
A felolvasztott margarinhoz hozzáadjuk a morzsát és összekeverjük. A masszát elosztjuk egy kapcsos tortaforma alján és jól lenyomkodjuk. 2 órára betesszük a hűtőszekrénybe.A zselatint hideg vízbe áztatjuk. A túrót villával áttörjük, hozzáadjuk a cukor felét és a reszelt lime /zöld citrom/ héját. A zselatint kicsavarjuk, /vagy a zseléport/ kis lángon fölolvasztjuk a lime levében. A lime-os zselatint hozzáadjuk a túróhoz és a cukorhoz. Összekeverjük, majd hozzáadjuk a maradék cukrot és a felvert tejszínt. Alaposan kikeverjük és a krémet elosztjuk a kihűlt tésztán, majd a tortát még 2 órára visszatesszük a hűtőszekrénybe. A túrótortát kivesszük a formából, majd lime szeletekkel és citromfűvel díszítjük.
#306
2009. április 4. 10:45
Válaszolj!
Üzenet törlése
 
 
0 komment , kategória:  RECEPTES - topik  
Címkék: kristálycukorral, kenyérszeleteket, kókuszreszeléket, összehajtogatjuk, petrezselyemzöld, beledolgozhatunk, csokoládéforgács, fokhagymapréssel, tojásfehérjékhez, lefagyaszthatjuk, káposztareszelőn, sonkaszeletekből, gesztenyemasszát, sztaniolfóliával, fölhasználhatunk, felhasználhatjuk, kristálycukorban, kukoricaszemeket, csokiforgácsokat, csokicsillagokat, koktélparadicsom, vaníliáscukorral, petrezselyemmel, hűtőszekrényből, nejlonzacskóban, gesztenyemassza, tojásfehérjével, szendvicskenyér, meghempergetjük, szódabikarbónát, hűtőszekrényben, tojássárgájához, tojássárgájával, gasztrokalandor, vaníliapudingot, zsemlemorzsával, tojást szétválasztjuk, fele cukorral, cukor másik, fehérjehabhoz hozzáadjuk, tojássárgás cukrot, sütőporos lisztet, piskótalapot kihűtjük, tejben elkevert, krém megfőtt, kihabosított margarint, krémmel megkenjük, torta bizonyos, sütőporos lisztből, cipókat egyenként, előre megmelegített, masszát simára, Juhászné Szunyogh Mária, KARAMELLÁS PITE, JOGHURTOS PITE, SÜTÉS NÉLKÜL, CITROMOS RIZSGOLYÓK, EGZOTIKUS GYÜMÖLCSNYÁRSAK, CSOKIS KOCKA, TÉSZTA-NÉGY TORTA, BORZA KATA TORTÁJA, FŰZSERES KELETI CSEMEGÉK, Baranyai Lászlóné, Juhász Lajosné Terike, NAGYMAMA SÜTIJE, VANNAK JÓ RECEPTEK, GÖRÖG TÁL, Füzesi Juditnak, TONHALAS TÖLTÖTT TOJÁS, Creme Bonjour, SONKAKRÉMES VENDÉGVÁRÓ FALATKÁK, ZÖLDFŰSZERES SONKATEKERCS, SERTÉSKARAJ BROKKOLIVAL, Becker Piroska, Thomas Kamann, White Milk Shake, Molnár László, SAJTKRÉMMEL TÖLTÖTT TÉSZTA…, TÚRÓS SAJTOS, KÉPVISELŐ FÁNK, PEHELY POGÁCSA, ELKÉSZÍTÉS MÓDJA, EPRES JOGHURTHAB, CSOKOLÁDÉ PARFÉ, NUGÁT KOCKA, KARAMELLÁS GOLYÓ, EGYSZERŰ HÁZI MARCIPÁN, KARAMELLA KOCKÁK, VARGÁNÉ MÓDRA, SZELETELT HÚSOS RAKOTTAS, RUSEI SAPKÁK, TÚRÓS-BARACKOS-KAKAÓS SZELET, KOSSUTH KOCKA, SONKÁS PAPUCS, KÁVÉS KOCKA, SÁRGABARACKOS MANDULÁS PITE, MÁRTON SZELET, MEGGYES SÜTEMÉNY, CSOKOLÁDÉS PITE, ZÖLDCITROMOS TÚRÓTORTA,
Új komment
Név:
E-mail cím: ( csak a blog tulajdonosa látja )
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Bulgur gombával és csikemellel...
Epres túrótorta
Mákos-almás süti
Lazac édesköményes-citromos rizottóval
Részeges nyúl
Sült hekk
Zöldséges, tepsis krumpli
Cukkinis, padlizsános egytálétel
Pirított gomba sárgarépával
Sajttal töltött gomba
még több recept
Véleményezd!
11.08. 13:00 Csökkent a 3, az 5 és a 10 éves államkötvények aukciós átlaghozama
11.08. 12:59 Tudomány Mátyás király udvarában címmel nyílt kiállítás Budapesten
11.08. 12:59 EKF 2023 - Egyhangúlag fogadta el a közgyűlés Debrecen pályázatát
11.08. 12:42 Elkészült az Elek Gyula Aréna energetikai korszerűsítése
11.08. 12:42 Huszonkét majonéz közül háromnál talált hiányosságokat a Nébih
11.08. 12:42 Csütörtöktől vetítik a mozik Szilágyi Zsófia Egy nap című filmjét
11.08. 12:42 Film készül Széchenyi Zsigmond életéről - BŐVÍTETT (új: vezető producer)
11.08. 12:41 MNB: 2030-ig terjedő makropályát vázol fel a legfrissebb Növekedési jelenté...
11.08. 12:33 Koncertek, kiállítások, könyvbemutatók a nagyszebeni Ars Hungaricán
11.08. 12:22 Rétvári: a korábbi gyerekvállalást segítené a fiatalok életkezdési támogatá...
Tudjátok ?
Mi a megfejtés nr. 74 ?
Képrejtvény. Ki tudod találni?
Képrejtvény. Ki tudod találni?
Képrejtvény. Ki tudod találni?
Képrejtvény. Ki tudod találni?
még több kérdés
Blog Címkék
Berzsenyi Dániel: S ne kérj az...  Az igazság szeretete  Facebookon kaptam Krisztinátó...  Egyél libám, egyél már  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Videó  Videó  Electronica  Jézus virágos keretben  Facebookon kaptam  Dsida Jenő: Tavalyi szerelem  Márton napi liba sült  Png virág  Rock/Metal  Sorelválasztó karácsonyi PNG  Facebookon kaptam  ooOoo  Metal  Méltatlanná válni ...  Liba bébik  Png virág  Jézus virágos keretben  Szűzanya és a gyermek Jézus  5. nap  Salamon Éva: Becsüld az életet  Metal  Videó  Liba hívogató  Kopré József: Libák libasorban...  Imádság  Videó  Szép estét mindenkinek .......  Jó reggelt kedves látogatóim...  Őszi keretek PNG képek  Tóth Árpád : Őszi alkonyat  Esti ima Déváról - 2018. novem...  Videó  Videó  Megpihenten  Szép estét mindenkinek .......  ooOoo  Kosztolányi Dezső : Szerelmi d...  Videó  Videó  Szeretném, ha rám mosolyognál....  Tündér világában  Folyó szeretnék lenni . . .  Köszönjük a látogatást!  Reményik Sándor: Kegyelem - v...  Videó  Esti ima Déváról - 2018. novem...  Szűzanya és a gyermek Jézus  Szinte mindenhol Liba napok, l...  Videó  Facebookon kaptam  Szép estét mindenkinek .......  Kányádi Sándor: Tűnődés csill...  Boldog liba napot!  Imádság  Harmonia.......  Márton napi ajánlat  Reményik Sándor: Eredj, ha tud...  Piros rózsa  Videó  Rock  Díszek PNG szerkesztéshez  Piros sellő  Szép hétvégét ! ........  Mírjam barátnőmtől a facebooko...  Boldog hétvégét!  Videó  Boldog hétvégét!  Imádság  Reményik Sándor: Kereszt  Reményik Sándor: Eredj, ha tud...  Rozsdaszínű leveleket kerget a...  Rózsaszín sellő  Édesség......  Electronica  Gyermekeknek  Reményik Sándor: Eredj, ha tud...  Szèp napot kívánok  Esti mese  ooOoo  Angya világában  Videó  Szép hétvégét ! ........  Szent Márton  Csitáry-Hock Tamás: Tökéletes ...  Ködös Márton után  Imádság  Imádság  Png tehén  Rozsdaszínű leveleket kerget a...  Facebookon kaptam  Metal  Márton napi ajánlat  Karácsonyi díszek PNG képek  ooOoo 
Bejegyzés Címkék
tojást szétválasztjuk, fele cukorral, cukor másik, fehérjehabhoz hozzáadjuk, tojássárgás cukrot, sütőporos lisztet, piskótalapot kihűtjük, tejben elkevert, krém megfőtt, kihabosított margarint, krémmel megkenjük, torta bizonyos, sütőporos lisztből, cipókat egyenként, előre megmelegített, masszát simára, habosra kevert, krémmel egyenként, sütőlapra vagy, dekoratív tálra, kész pitét, krémbe apróra, lisztet elkeverjük, csipet sóval, feldarabolt margarinnal, reszelt citromhéjat, tészta felét, tésztát belesimítjuk, kiolajozott tepsibe, krémhez összekeverjük, fölvert tojásfehérjét, tésztára öntjük, maradék tésztát, krém tetejére, almát meghámozzuk, cukorral ízesítjük, almához öntjük, hagyományos kerek, tepsibe rakunk, üres helyekre, meleg almakrémet, tetejére szép, üres területeket, 8-10 evőkanál, tűzről levéve, margarint hozzáadjuk, sütemény &#8211, keksz &#8211, tetejére porcukor, tejet csipetnyi, citromok héját, rizs kész, citrom héját, tojásfehérjét csipetnyi, langyos rizshez, zsiradékot leitassuk, narancsgerezdeket nyársra, következő mártásban, őrölt fahéjat, rumot összekeverjük, tojássárgákat egyesével, krémhez keverjük, tojásfehérjét kemény, liszttel felváltva, krémbe forgatjuk, tejszínbe keverjük, kihűlt tortát, tejszínes krémmel, vízzel elkeverjük, sütemény tetejét, szebb virágokból, vízzel bodzateát, poharakba egy-egy, forma kikenéséhez, darabokra vágott, lisztet beleszitáljuk, harmadát óvatosan, tésztához keverjük, maradék habot, tésztát kivajazott, formából grillrácsra, tészta tetejére, papírt óvatosan, szép forma, leveleket vagy, torta tetejét, csokiba mártott, torta közepét, levelek közé, tortát tejszínes, magyalleveles változatot, forgácsokkal megszórjuk, tejszínes csokikrémmel, tetejére tesszük, olvasztott vajjal, cukorral összekeverve, tejbe szórjuk, banános keverékhez, hatodik banánt, maradék vajban, folpackkal bélelt, , ,
2018.10 2018. November 2018.12
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 0 db bejegyzés
e év: 12 db bejegyzés
Összes: 68305 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 3493
  • e Hét: 26892
  • e Hónap: 87277
  • e Év: 2415382
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2018 TVN.HU Kft.