Belépés
pacsakute.blog.xfree.hu
A szeretet ellen nincs fegyver. Czeizel Ilona
1954.01.05
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Gyógyító ételek : Lestyános kacsa
  2016-12-17 16:02:59, szombat
 
   
 



Ebből a kellemes fűszer- és gyógynövényből készíthet egy nagyon ízletes karácsonyi ételt is. Ilyen lehet például a lestyános kacsa.

A lestyános kacsa hozzávalói:

1 nagyobb pecsenyekacsa és máj
2 csokor lestyán
ízlés szerint só és bors
1 nagyobb fej hagyma
két zsemle
egy kevés tej
10 dkg csirkemellsonka
1 nyers és 1 főtt tojás
zöldségek ízlés szerint (borsó, répa, brokkoli stb.)
0,5-1 kg apró szemű burgonya
egy kevés olívaolaj
Elkészítése:

Az alaposan megtisztított és megmosott kacsa belsejét dörzsölje be lestyánnal, a külsejét pedig egy kevés sóval, majd készítse el a kacsához a tölteléket. Egy serpenyőben enyhén pirítson meg egy nagyobb fej felkockázott hagymát, majd adja hozzá a megmosott és felaprított kacsamájat. Pirítsa együtt a hagymát és a májat, majd húzza le a tűzről. Egy műanyag tálba aprítson fel két zsemlét, amelyet előzőleg tejben megáztatott. Adja hozzá a hagymás májat. Tegyen a tálba 10 dkg csirkemellsonkát, egy nyers tojást, egy főtt tojást, és a megfőtt zöldségeket. Ízesítse sóval, borssal és lestyánnal, majd alaposan gyúrja össze a hozzávalókat. Töltse meg ezzel a töltelékkel a kacsa belsejét, majd tegye azt egy sütőfóliába. Helyezze a tepsit előmelegített sütőbe. Amikor kezd a kacsahús pirulni, akkor vegye ki óvatosan a fóliából és süsse a szárnyast ropogósra.

Készíthet mellé köretnek lestyános apróburgonyát. Mossa meg az apró szemű burgonyákat, majd tegye azokat egy vízzel teli edénybe és tegye fel főni a tűzhelyre. Amikor kezd főni a víz, akkor adjon hozzá sót és lestyánt. Amikor a burgonyák megpuhultak, szűrje le. Egy serpenyőben melegítsen egy kevés olívaolajat. Pirítsa meg a serpenyőben a burgonyákat, amikor majdnem kész, akkor adjon hozzá friss, felaprított lestyánt. Pirítsa még a zöldséget további egy percig, majd vegye le a tűzről a serpenyőt.

Amennyiben a kacshús mellé már nem szeretne burgonyát is fogyasztani, akkor készítsen mellé egy könnyű salátát, amelybe szintén használhat némi lestyánt.

A lestyán (Levisticum officinale) az ernyősvirágzatúak családjába tartozik. Hazánkban a középkorban vált közkedveltté ez a gyógy- és fűszernövény. A növény gyökeréből főzetet készítettek, amellyel az emésztést serkentették és köhögést is csillapítottak vele. A levelekből borogatást készítettek, amelyet aztán fejfájás ellen alkalmaztak. Ma is népszerű fűszernek számít a lestyán, de likőröket és egyéb italokat is készítenek belőle. A növény leveleivel leveseket, párolt húsokat és zöldségeket ízesíthetünk. Mivel a növény szára is fűszeres illatú és ízű, így ezt is felhasználhatjuk levesek, zöldségételek és saláták ízesítésére. A lestyánmagokkal salátákat, sajtokat, burgonyás és paradicsomos ételeket fűszerezhetünk. Népiesen nevezik még levestikomnak, löböstöknek, levestökömnek, lóstyának, lecsihannak és leustyannak.

A lestyán akár a kétméteres magasságot is elérheti. Nyeles levelei és sárga színű, ernyős virágzata van. Virágait júniusban és júliusban hozza. A gyógynövény hatóanyagai a növényi savak, a kumarinszármazékok és az illóolaj.

A lestyánt ma is használhatjuk emésztés serkentésére, vizelethajtásra és görcsoldásra, de rendszeres fogyasztásával a vesekőképződést is megelőzhetjük. Vízhajtásra készíthetünk ebből a gyógynövényből teát. Tegyen egy csészébe egy teáskanálnyi szárított, összeaprított lestyángyökeret, majd öntse le két deciliternyi forró vízzel. Hagyja állni 15 percig, majd szűrje le. Étkezések között fogyasszon lestyánteát. Naponta 3-4 csészényit is megihat belőle.

Ha valaki túl sok alkoholt fogyaszt vagy túl sokat dohányzott, akkor gyakran kell szembenéznie gyomorpanaszokkal. Ha a fájdalmakat szeretné megszüntetni és méregteleníteni szeretné a szervezetét, akkor erre alkalmas a lestyánból készített tea. De túl gyakran nem szabad ezt a módszert alkalmazni.

A lestyánt nem lehet használni ödéma esetén, amelyet szívelégtelenség, vesegyulladás vagy veseelégtelenség vált ki.

Karácsonykor meglephetjük vacsoravendégeinket lestyánból készült itókával, amely az étvágyat is meghozza. Hogyan készítsük? Egy befőttesüvegbe szórjon bele öt dekagramm alaposan megőrölt lestyánmagot, majd öntsön a lestyánmagokra fél liter, nem túl aromás alkoholt. Tegye az üveget hűvös helyre legalább három hétig, majd szűrje le. Hogyan készítsen belőle vendégváró italt? Töltsön egy pohárba egy deciliternyi lestyános itókát, majd tegyen a pohárba egy-két jégkockát. A pohár szélét díszítse egy limekarikával.
Forrás : Link
 
 
0 komment , kategória:  Gyógyító táplálékok  
Címkék: csirkemellsonkát, veseelégtelenség, felhasználhatjuk, szívelégtelenség, csirkemellsonka, vesekőképződést, vizelethajtásra, lestyánmagokkal, méregteleníteni, lestyángyökeret, befőttesüvegbe, fogyasztásával, gyógynövényből, fűszerezhetünk, lestyánmagokra, csillapítottak, összeaprított, használhatjuk, megtisztított, zöldségételek, levestökömnek, levestikomnak, apróburgonyát, előmelegített, vesegyulladás, pecsenyekacsa, limekarikával, megelőzhetjük, deciliternyi, közkedveltté, karácsonykor, paradicsomos, készíthetünk, serkentésére, fűszernövény, megszüntetni, kellemes fűszer-, nagyon ízletes, lestyános kacsa, kevés olívaolaj, alaposan megtisztított, külsejét pedig, kevés sóval, serpenyőben enyhén, műanyag tálba, hagymás májat, nyers tojást, főtt tojást, megfőtt zöldségeket, kacsa belsejét, tepsit előmelegített, kacsahús pirulni,
Új komment
Név:
E-mail cím: ( csak a blog tulajdonosa látja )
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Bulgur gombával és csikemellel...
Epres túrótorta
Mákos-almás süti
Lazac édesköményes-citromos rizottóval
Részeges nyúl
Sült hekk
Zöldséges, tepsis krumpli
Cukkinis, padlizsános egytálétel
Pirított gomba sárgarépával
Sajttal töltött gomba
még több recept
Véleményezd!
12.14. 14:01 Megkezdődött az Országházi Gyermekkarácsony
12.14. 13:51 MSZP: a nemzeti minimum esélyét kínálja az ellenzéki együttműködés
12.14. 13:11 A GVH 1,176 milliárd forintra büntette a Vodafone-t, a cég bírósághoz fordu...
12.14. 12:51 Fidesz: mikor zárják ki a Párbeszéd frakciójából a nők elleni zaklatáson vi...
12.14. 12:51 Szilveszter-rali - Nemzetközi sorozat része lesz 2020-tól a verseny
12.14. 11:51 Női kézilabda-vb - A hollandok számára is meglepetés a döntőbe jutásuk
12.14. 11:51 Néhány centiméter mélyen víz lehet a Marson
12.14. 10:51 December 18-áig több mint 30 ezer vasutas részesül többletjuttatásban
12.14. 10:31 Szakértő: Magyarországnak jó hír, hogy Nagy-Britannia akár 2022-ig is fizet...
12.14. 10:31 MNB: ingyenes a bankjegyfelismerő applikáció
Tudjátok ?
Mi a teendő a novemberi Rododendron bimbóval?
Az álmoknak valóban van jelentése?
Hogyan lehet megszabadulni a kuponoldalak és a maikupon hírlevéltől ?
Kívánhatok, Boldog Új Évet, minden megmaradt Csatilakónak?
Káros az alkohol ? Ha igen akkor mennyire ?
még több kérdés
Blog Címkék
Ajándék  Luca napi mondóka  Szent Lúcia története  Csokor vázában  Boldogság  Téli este  Boldogság  Facebookon kaptam  Karácsony  Ha...  A D-vitaminról  Konstelláció  Meditáció  Nekünk született!  Téli kép  Facebookon kaptam  Szeretettel teli napot!  Facebookon kaptam  Luca-napi hagymakalendárium  Szép napot  Hintázó kislány  Kellemes kávézást!  Nekünk született!  A másnak szerzett öröm, boldog...  Szép napot  Png nő  Kellemes délutáni pihenést  Díszes fenyő ág  Szavakon túli csend  Bor  Bor  Hogy ne legyen  Facebookon kaptam  Karácsonyi dekorációk  Boldogság  Karácsony  Nő kendőben  Téli este  Bor  Angyalka  Naplemente  Lilom  Szép napot  Havas lucázás  Fiú vagy lány  Png nő  Jó reggelt , szép napot  A szívek szabója  Kellemes hétvégét  Ha...  Téli kép  Lesz ezer csillag, meg fény  Hó lepte csipkebogyó  Kellemes, szép napot!  20 illemszabály  Akkor gyújtsunk mind egy gyert...  Rövid pályás úszás Országos Ba...  Téli este  Roráte a Sziklatemplomból R...  Szent Lúcia szűz, vértanú 12.1...  1. Advent  Ezüstvasárnap  Kellemes délutáni kikapcsolódá...  December 13, péntek: Szent Luc...  A D-vitaminról  Ünnepek az életben.. Miért is ...  Kellemes, szép napot!  Csupa csoki torta  Szèp napot kívánok!  Naplemente  Menjünk!  Nő kendőben  Téli este  A D-vitaminról  Kellemes hétvégét  Bor  Facebookon kaptam  Kellemes délutáni kikapcsolódá...  Karácsonyfa  Facebookon kaptam  Szép estét, jó éjt!  Facebookon kaptam  Adj magadból maradandót!  Áldott készülődést  Téli kép  Nem adhatsz lángot a gyertyána...  Nő kendőben  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Esőben  Nem adhatsz lángot a gyertyána...  Kellemes kávézást!  Karácsony  Márai Sándor: Idegen szerető  Nők sapkában  Karácsonyi csend  Közösségben  Szép napot  Facebookon kaptam  Kellemes, szép napot! 
Bejegyzés Címkék
kellemes fűszer-, nagyon ízletes, lestyános kacsa, kevés olívaolaj, alaposan megtisztított, külsejét pedig, kevés sóval, serpenyőben enyhén, műanyag tálba, hagymás májat, nyers tojást, főtt tojást, megfőtt zöldségeket, kacsa belsejét, tepsit előmelegített, kacsahús pirulni, szárnyast ropogósra, apró szemű, vízzel teli, burgonyák megpuhultak, serpenyőben melegítsen, kevés olívaolajat, zöldséget további, kacshús mellé, könnyű salátát, ernyősvirágzatúak családjába, középkorban vált, növény gyökeréből, emésztést serkentették, levelekből borogatást, növény leveleivel, növény szára, lestyánmagokkal salátákat, lestyán akár, kétméteres magasságot, gyógynövény hatóanyagai, növényi savak, gyógynövényből teát, teáskanálnyi szárított, fájdalmakat szeretné, lestyánból készített, módszert alkalmazni, befőttesüvegbe szórjon, üveget hűvös, deciliternyi lestyános, pohárba egy-két, pohár szélét, csirkemellsonkát, veseelégtelenség, felhasználhatjuk, szívelégtelenség, csirkemellsonka, vesekőképződést, vizelethajtásra, lestyánmagokkal, méregteleníteni, lestyángyökeret, befőttesüvegbe, fogyasztásával, gyógynövényből, fűszerezhetünk, lestyánmagokra, csillapítottak, összeaprított, használhatjuk, megtisztított, zöldségételek, levestökömnek, levestikomnak, apróburgonyát, előmelegített, vesegyulladás, pecsenyekacsa, limekarikával, megelőzhetjük, deciliternyi, közkedveltté, karácsonykor, paradicsomos, készíthetünk, serkentésére, fűszernövény, megszüntetni, serkentették, felkockázott, hozzávalókat, teáskanálnyi, lestyánmagot, görcsoldásra, ízesíthetünk, meglephetjük, szembenéznie, fájdalmakat, megpuhultak, gyógynövény, ízesítésére, serpenyőben, felaprított, zöldségeket, , ,
2019.11 2019. December 2020.01
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 12 db bejegyzés
e év: 1372 db bejegyzés
Összes: 37284 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 599
  • e Hét: 7681
  • e Hónap: 20731
  • e Év: 639182
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2019 TVN.HU Kft.