Belépés
pacsakute.blog.xfree.hu
A szeretet ellen nincs fegyver. Czeizel Ilona
1954.01.05
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
A zöldségekről
  2018-02-16 20:43:25, péntek
 
   
 



A zöldségek rendkívül fontos ,,fegyverek" a szívbetegségek, a daganatos megbetegedések, az agyvérzés, a cukorbetegség, a magas vérnyomás és még sok más betegség elleni küzdelemben. Ezért naponta érdemes több adagot is elfogyasztani ezekből a táplálékokból. A zöldségek tele vannak értékes vitaminokkal és ásványi anyagokkal, amelyek jó hatással vannak az egészségünkre. De mi történik akkor, ha hő hatásának tesszük ki ezeket a táplálékokat?

Egyes hozzáértők szerint ilyenkor ezek a táplálékok, pontosabban a bennük lévő tápanyagok egyes zöldségekben megsemmisülnek, azonban vannak olyan zöldségek, amelyeket ha megfőzünk, akkor a benne lévő tápanyagok jobban fel tudnak az emberi szervezetben szívódni, és így logikus, hogy hasznosulni is sokkal jobban fognak. Az sem mindegy, hogy milyen konyhatechnikai eljárásokat alkalmazunk. A gőzölés segít megőrizni a zöldségekben lévő antioxidáns tápanyagokat, azonban a sütés, a grillezés és a főzés során a tápanyagok jelentős része kioldódik ezekből az egészséges élelmiszerekből.

A spárga magas antioxidáns tartalommal bír, nagyon gazdag folátban - a folasav biológiailag aktív formája - és káliumban. A folát nagyon érzékeny a hőre, ezért a spárgánál a gőzölést részesítsük előnyben.

Az articsóka szívbarát rostokat és antioxidánsokat tartalmaz. Ez a zöldség bármilyen főzési módot kibír, akkor is megőrzi tápanyagtartalmát.

A brokkoli a keresztesvirágúak családjába tartozik és nagyon érzékeny a hőre, ezért csak roppanósan puhára pároljuk, hogy megőrizze tápanyagtartalmát. Ha túl sokáig főzzük ezt a zöldséget, megsemmisítjük azokat az enzimeket, amelyek rákellenes anyagokká bontják le a glükozinolátokat.

A sárgarépa béta-karotinban gazdag, de folsavat is tartalmaz, amely szintén nagyon érzékeny a hőre. A sárgarépát jobb, ha nyersen fogyasztja, azonban az igaz, hogy az enyhén megpárolt sárgarépa tápanyagai sokkal jobban képesek felszívódni.

A zöldbab antioxidánsai akkor is érvényesülnek, ha megpároljuk vagy megfőzzük azt.

A spenót és más leveles zöldségek káliumban gazdagok és a folsavtartalmuk is magas. Főzés során C-vitamin-tartalmát elveszíti, ezért érdemes nyersen, salátaként fogyasztani.

A paradicsom tele van antioxidánssal. Ilyen a likopin, amely védelmet nyújt egyes daganatos megbetegedésekkel szemben. A főzés előnyös a paradicsom számára, hiszen így sokkal több likopin képes a szervezetünkben felszívódni. Ha nyersen is szereti fogyasztani, akkor egye azt egy kevés olívaolajjal, mivel ez egy hatékony módja a likopin felszívódásának elősegítésére.
Forrás : Link
 
 
0 komment , kategória:  Gyógyító táplálékok  
Címkék: glükozinolátokat, antioxidánsokat, szervezetünkben, felszívódásának, konyhatechnikai, élelmiszerekből, folsavtartalmuk, antioxidánssal, megsemmisítjük, megbetegedések, megsemmisülnek, szívbetegségek, táplálékokból, érvényesülnek, antioxidánsai, elfogyasztani, elősegítésére, cukorbetegség, egészségünkre, vitaminokkal, zöldségekben, szervezetben, tápanyagokat, táplálékokat, biológiailag, olívaolajjal, részesítsük, pontosabban, eljárásokat, felszívódni, megpároljuk, tartalommal, fogyasztani, antioxidáns, alkalmazunk, küzdelemben, zöldségek rendkívül, daganatos megbetegedések, magas vérnyomás, zöldségek tele, bennük lévő, benne lévő, emberi szervezetben, gőzölés segít, zöldségekben lévő, főzés során, tápanyagok jelentős, egészséges élelmiszerekből, spárga magas, folasav biológiailag, folát nagyon, gőzölést részesítsük,
Új komment
Név:
E-mail cím: ( csak a blog tulajdonosa látja )
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Bulgur gombával és csikemellel...
Epres túrótorta
Mákos-almás süti
Lazac édesköményes-citromos rizottóval
Részeges nyúl
Sült hekk
Zöldséges, tepsis krumpli
Cukkinis, padlizsános egytálétel
Pirított gomba sárgarépával
Sajttal töltött gomba
még több recept
Véleményezd!
12.05. 23:22 A civil hajók tevékenységét szabályozó európai megállapodást javasol az ola...
12.05. 22:42 Hillary Clinton volt demokrata elnökjelölt úgy véli, jó elnöke lett volna a...
12.05. 22:32 Ökölvívó ob - Nem lesz Harcsa-Cservenka döntő
12.05. 21:32 Premier League - Menesztették az Everton edzőjét
12.05. 21:23 Női kosárlabda EK - Csoportelső lett a Szekszárd
12.05. 21:23 Jégkorong Erste Liga - Debrecenben győzött a Csíkszereda
12.05. 21:22 Rövidpályás úszó Európa-bajnokság - Késely ezüstérmes, Holló negyedik, Bohu...
12.05. 20:42 Rövidpályás úszó-Eb - A csütörtöki eredmények
12.05. 20:32 Putyin: Moszkva kész előfeltételek nélkül meghosszabbítani az Új START egye...
12.05. 20:32 Új médiaszabályozási rendszer készül Németországban
Tudjátok ?
Mi a teendő a novemberi Rododendron bimbóval?
Az álmoknak valóban van jelentése?
Hogyan lehet megszabadulni a kuponoldalak és a maikupon hírlevéltől ?
Kívánhatok, Boldog Új Évet, minden megmaradt Csatilakónak?
Káros az alkohol ? Ha igen akkor mennyire ?
még több kérdés
Blog Címkék
Retro karácsonyi lapok  Barátság  Egy madár  Szánkozó cicák  Love  Havas ág  Szent mise Csíksomlyó 12.09  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Png nő  Erzsébet királynő brosokkal  Nő rózsával  Barátság  Karácsonyi gömbök  Olvasok  Te add!  Kávézó nő  Domonkos Jolán versei  Barátság  Domonkos Jolán versei  Tükörbe sokáig kell nézni, sok...  Girland  Legyünk mi is Jézuskák!  Örül a Karácsonyfának, ami ige...  Domonkos Jolán versei  Nő és a liliom  Legyünk mi is Jézuskák!  Png kislány  Karácsonyfa  Csodálatos szép napot , hetet  Az egoista ember legféltettebb...  Barátság  Kellemes kávézást!  Kislány hóemberrel  Holdfényes szép estét  Először boldog akartam lenni.....  Holdfényes szép estét  Egy bagoly  Esős ablak  Esős ablak  Sárga rózsa  Png nő  Love  Szép estét  Nő pillangós kendőben  Kellemes délutánt kívánok!  Téli kép  Az egoista ember legféltettebb...  Facebookon kaptam Krisztina...  Téli kép  Esti kép  Facebookon kaptam Cs Ildikótól  Téli este  Rózsák szívben  Hóember  Advent 2  Csoki tojások  Facebookon kaptam  Romantikus szép estét  Reményik Sándor: Ötvösmunka  Szűz Mária szeplőtelen foganta...  Hazánk az idei Betlehem kiállí...  A WADA négy évre kizárta az or...  Olvasok  Te add!  A lelkembe beleégve kell horda...  Barátság  Szép estét , jó éjszakát  Hó a házak tetején  Verses képek a Szűz Anyáról  Boldog szülinapot a ma ünneplő...  Hóember  Miért lenne jó  Téli kép  Szèp estét kedves látogat...  Szèp estét kedves látogat...  Holdfényes szép estét  Barátság  Mikulás virág  Kávézó nő  Hóemberek  Barátság  Kellemes délutáni kikapcsolódá...  Áldott Adventi várakozást!  Barátság  Barátság  Girland  Karácsonyi gömbök  Csoki tojások  Facebookon kaptam  Téli kép  Reményik Sándor: Ötvösmunka  Kávézó nő  Hóemberek  Barátság  Barátság  Facebookon kaptam  Barátság  Barátság  Love 
Bejegyzés Címkék
zöldségek rendkívül, daganatos megbetegedések, magas vérnyomás, zöldségek tele, bennük lévő, benne lévő, emberi szervezetben, gőzölés segít, zöldségekben lévő, főzés során, tápanyagok jelentős, egészséges élelmiszerekből, spárga magas, folasav biológiailag, folát nagyon, gőzölést részesítsük, articsóka szívbarát, zöldség bármilyen, keresztesvirágúak családjába, sárgarépa béta-karotinban, sárgarépát jobb, enyhén megpárolt, zöldbab antioxidánsai, paradicsom tele, főzés előnyös, paradicsom számára, szervezetünkben felszívódni, kevés olívaolajjal, hatékony módja, likopin felszívódásának, glükozinolátokat, antioxidánsokat, szervezetünkben, felszívódásának, konyhatechnikai, élelmiszerekből, folsavtartalmuk, antioxidánssal, megsemmisítjük, megbetegedések, megsemmisülnek, szívbetegségek, táplálékokból, érvényesülnek, antioxidánsai, elfogyasztani, elősegítésére, cukorbetegség, egészségünkre, vitaminokkal, zöldségekben, szervezetben, tápanyagokat, táplálékokat, biológiailag, olívaolajjal, részesítsük, pontosabban, eljárásokat, felszívódni, megpároljuk, tartalommal, fogyasztani, antioxidáns, alkalmazunk, küzdelemben, hasznosulni, rákellenes, salátaként, tápanyagok, egészséges, hozzáértők, táplálékok, anyagokkal, paradicsom, sárgarépát, fogyasztja, tápanyagai, karotinban, családjába, roppanósan, bármilyen, megőrizni, kioldódik, articsóka, spárgánál, káliumban, szívbarát, megfőzünk, zöldségek, grillezés, amelyeket, tartalmaz, anyagokká, , ,
2019.11 2019. December 2020.01
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 11 db bejegyzés
e év: 1371 db bejegyzés
Összes: 37283 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 417
  • e Hét: 3905
  • e Hónap: 16955
  • e Év: 635406
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2019 TVN.HU Kft.