Belépés
pacsakute.blog.xfree.hu
A szeretet ellen nincs fegyver. Czeizel Ilona
1954.01.05
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Hajdináról jó tudni ....
  2019-01-08 23:12:33, kedd
 
   
 



A hajdina egy fűféle magja. Bioboltokban már kapható. Változatossá tehetjük vele étrendünket. Főleg köretnek, levesbetétnek alkalmas.

Erősíti az érfalakat, ajánljuk orrvérzési hajlamnál, érfaltörékenységnél.
A hajdinakása erősítő, emésztési gondoknál hatásos. A hajdina biológiailag értékesebb minden más gabonafélénél. 2-3-szorosát tartalmazza bizonyos életfontosságú aminosavaknak (lizin, arginin és triptofán), és sok benne a lecitin. Emellett gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban. Zsírsavtartalmának kereken 70 %-a telítetlen.

Forrás : Link


Más forrás szerint :
A hajdina sajnos kevésbé ismert a mindennapokban, pedig kedvező élettani hatásai miatt érdemes rendszeresen fogyasztani. A pohánka vagy tatárka néven is ismert növényt a gabonafélék közé sorolják, botanikailag azonban a keserűfűélék családjába tartozik.

Közép-Ázsiából származik, hozzánk a középkorban került, a hódító török és mongol néptörzsek által. Őseink leginkább kását főztek belőle, és a mindennapi étkezések része volt.

Mire is jó a hajdina?
Semleges hőhatású, tisztítja és erősíti a beleket, hatékonyan javítja a krónikus hasmenést. Jellemző tápanyaga a szénhidrát, amely 56-77%-ban keményítő, 25%-ban élelmi rost.

B vitamint és antioxidáns hatású flavonoidokat tartalmaz.

Rutintartalma növeli az érfalak rugalmasságát, erősíti a hajszálereket és a véredényeket, csökkenti a vérnyomást, fokozza a kéz és a láb vérkeringését.

Magas a magnézium (85mg/100g), kalcium (324 mg/100g) és vastartalma.

Glikémiás indexe 55-59%. Magas élelmi-rost tartalma következtében szénhidrátjai lassabban szívódnak fel, így vércukoremlő hatása kevésbé kifejezett.

A fogyókúrázók kedvelt étele lehet, mivel a rostok csökkentik a tápanyagok felszívódását, a gyomor ürülési sebességét.

Székrekedés esetén is kiváló a rostok miatt. Gluténmentes.

Magas metionintartalma miatt a hajdinát előszeretettel alkalmazzák gyógyétrendekben, mint pl. krónikus májbetegségeknél, vagy a máj elzsírosodásának megelőzésében hasznos. Rendszeres fogyasztásával nagy eséllyel elkerülhető a vastag- és végbéldaganat, és egyéb daganatos megbetegedések is.

A hajdina csíráztatása során a mag nyersen is fogyaszthatóvá válik, és az élettani hatásai is sokkal jobbak lesznek. Amennyiben kiszárítjuk a hajdinacsírát, kellemes ropogtatnivalót kapunk, de akár a nyers torták alapja is lehet.

Külsőleg bőrgyulladások, kiütések, égési sérülések gyógyítására használják. Készítsünk pirított hajdinaliszttel kevert ecetes borogatást.

A kereskedelemben többnyire sötét vörösesbarna hajdinát lehet kapni, mely erősen pirított. Ezért sokaknak ez nem ízlik. Javaslom, hogy pirítatlan, zöld hajdinát vásároljunk, és ezt kedvünk szerint csíráztathatjuk, vagy akár enyhén meg is piríthatjuk.

Hozzátáplálás során 8-9 hónapos kortól adható a babának.

Mit készítsünk belőle?
Köret. Ebben az esetben érdemes leforrázni, majd vízcsere után háromszoros mennyiségű vízben megfőzni. Hagymával, fokhagymával ízesíthetjük.

Kása. Sós és édes kása egyaránt készíthető belőle. Előtte érdemes kissé megdarálni.

Töltött zöldségekbe kerülhet más gabona helyett.

Levesbetétként felhasználhatjuk, ugyanúgy, mint a kölest vagy éppen a rizst.

Hajdinacsirás-keksz: csíráztatott hajdinából készíthetünk nyers hajdinakását, pohárkrémet, de kiszárítva desszertek, trüffelek, müzlik, kekszek fontos alkotóeleme lehet.

Hajdinalisztet felhasználhatjuk a kenyér sütésénél is, de fasírtok, palacsinták, pogácsák is készülhetnek belőle.
Forrás : Link
 
 
0 komment , kategória:  Gyógyító táplálékok  
Címkék: májbetegségeknél, elzsírosodásának, felhasználhatjuk, gyógyétrendekben, metionintartalma, kereskedelemben, ropogtatnivalót, hajdinaliszttel, csíráztathatjuk, megbetegedések, levesbetétként, előszeretettel, mindennapokban, fogyasztásával, fogyaszthatóvá, bőrgyulladások, életfontosságú, hajdinalisztet, szénhidrátjai, rugalmasságát, gabonafélénél, aminosavaknak, levesbetétnek, következtében, hajszálereket, vérkeringését, megelőzésében, felszívódását, végbéldaganat, hajdinacsírát, flavonoidokat, hozzátáplálás, rutintartalma, hajdinacsirás, gyógyítására, csíráztatása, fűféle magja, hajdinakása erősítő, hajdina biológiailag, hajdina sajnos, pohánka vagy, gabonafélék közé, keserűfűélék családjába, középkorban került, hódító török, mindennapi étkezések, krónikus hasmenést, érfalak rugalmasságát, fogyókúrázók kedvelt, rostok csökkentik, tápanyagok felszívódását, gyomor ürülési,
Új komment
Név:
E-mail cím: ( csak a blog tulajdonosa látja )
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Bulgur gombával és csikemellel...
Epres túrótorta
Mákos-almás süti
Lazac édesköményes-citromos rizottóval
Részeges nyúl
Sült hekk
Zöldséges, tepsis krumpli
Cukkinis, padlizsános egytálétel
Pirított gomba sárgarépával
Sajttal töltött gomba
még több recept
Véleményezd!
05.28. 10:51 Ivkoviccsal tárgyal a kosárlabdaszövetség a kapitányi folytatásról
05.28. 10:51 Ingatlan.com: a rozsdaövezetekben már egy-két éven belül több ezer új lakás...
05.28. 10:41 KSH: 1,8 százalékkal csökkentek a beruházások az első negyedévben
05.28. 10:21 Lemondott az MNB alelnöke, Nagy Márton
05.28. 10:21 Jogerősen nyolc év fegyházat kapott a hajléktalantársai szállását felgyújtó...
05.28. 10:21 Elfogadta a kínai parlament a Hongkongra vonatkozó nemzetbiztonsági törvény...
05.28. 10:11 Koronavírus - Elemző: a vissza nem térítendő uniós támogatásokat kell előny...
05.28. 10:01 Dunai hajóbaleset - Őszre halasztották a Hableány-ügy tárgyalását
05.28. 10:01 A budapestieknek szerenádozik a Fesztiválzenekar
05.28. 09:42 Több kilométeres a torlódás az M0-ás autóúton Nagytéténynél
Tudjátok ?
Mi a teendő a novemberi Rododendron bimbóval?
Az álmoknak valóban van jelentése?
Hogyan lehet megszabadulni a kuponoldalak és a maikupon hírlevéltől ?
Kívánhatok, Boldog Új Évet, minden megmaradt Csatilakónak?
Káros az alkohol ? Ha igen akkor mennyire ?
még több kérdés
Blog Címkék
Facebookon kaptam  Harmónia......  Facebookon kaptam  Messze szakadtam . . .  Riói Jézus magyar színekben  Facebookon kaptam  Jöjj Szentlélek, jöjj közénk  Virágos csendélet  Hattyú család.......  Üdvösség  Maci szívvel  Vigasz és bátorítás  Jézus és a Föld  Facebookon kaptam Krisztina ba...  Facebookon kaptam Krisztina ba...  Kellemes délutánt  Facebookon kaptam  Esti Szentmise Csaba testvérre...  Csokor vázában  Merj élni........  Facebookon kaptam  Délutáni mosoly.......  Gondolat........  Vajon mi bánthatja a kicsi szí...  Facebookon kaptam  Jó éjszakát  Facebookon kaptam  Jöjj Szentlélek, jöjj közénk  Jó reggelt kedves látogatóimna...  Kérek egy ölelést ! ........  Jó éjszakát  Rózsafüzér imádság a fájdalmas...  Facebookon kaptam  Mai napi bölcsességek  Istennek legyen hála.... nyiln...  Facebookon kaptam  A kereszt híd lehet életed sza...  Mire vágynak a nők......  Jó éjszakát  Csorba Piroska: A gyermekkor ...  Imádkozzunk a járvány megszűné...  Gyereknap  Csorba Piroska: A gyermekkor ...  Fényben  Naplemente  Pipacsok  Végtelen  Messze szakadtam . . .  Pünkösd  Végtelen  Pünkösdi rózsa csokor  Istennek legyen hála.... nyiln...  Szent Borbála  Tavaszi kép  Végtelen  May 27 2020 General Audience P...  A kereszt híd lehet életed sza...  Mária és az angyalok  Az antibiotikum-rezisztencia é...  A Lélek elpecsétel  Sillye Jenő: Pünkösd  Facebookon kaptam  Mindazokért...  Kislány kalapban  Csorba Piroska: A gyermekkor ...  Találkozás régi énemmel  Mai harmónia kártyám  Fallóskúti régi templom oltárk...  Uram dicsérlek  Narancssárga rózsa  Hattyú család.......  Fényben  Lorettói litánia a Szent Istvá...  Ápolók imája  Anthony de Mello: Nyereség és ...  Kérek egy ölelést ! ........  Kellemes délutáni kikapcsolódá...  Szent Pio atya brevériuma  Fekete hattyúk......  Evangélium  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Szent Pio atya brevériuma  Facebookon kaptam  110 ezer forintnál is több ext...  Hattyú család.......  Merj élni........  Naplemente  Szállj reám Lélek  Pünkösd  Fekete macska  Eljön az a pillanat.......  Vajon mi bánthatja a kicsi szí...  Lorettói litánia a Szent Istvá...  Szentlélek jöjj, lobogó láng  Pünkösdi rózsa  Pünkösdi rózsa csokor  A barátság........  Szèp estét kedves látogat...  Magyarország, Szlovákia és Cse... 
Bejegyzés Címkék
fűféle magja, hajdinakása erősítő, hajdina biológiailag, hajdina sajnos, pohánka vagy, gabonafélék közé, keserűfűélék családjába, középkorban került, hódító török, mindennapi étkezések, krónikus hasmenést, érfalak rugalmasságát, fogyókúrázók kedvelt, rostok csökkentik, tápanyagok felszívódását, gyomor ürülési, rostok miatt, hajdinát előszeretettel, hajdina csíráztatása, élettani hatásai, nyers torták, kereskedelemben többnyire, esetben érdemes, kölest vagy, kenyér sütésénél, májbetegségeknél, elzsírosodásának, felhasználhatjuk, gyógyétrendekben, metionintartalma, kereskedelemben, ropogtatnivalót, hajdinaliszttel, csíráztathatjuk, megbetegedések, levesbetétként, előszeretettel, mindennapokban, fogyasztásával, fogyaszthatóvá, bőrgyulladások, életfontosságú, hajdinalisztet, szénhidrátjai, rugalmasságát, gabonafélénél, aminosavaknak, levesbetétnek, következtében, hajszálereket, vérkeringését, megelőzésében, felszívódását, végbéldaganat, hajdinacsírát, flavonoidokat, hozzátáplálás, rutintartalma, hajdinacsirás, gyógyítására, csíráztatása, gluténmentes, biológiailag, rendszeresen, vitaminokban, véredényeket, bioboltokban, készíthetünk, ízesíthetjük, botanikailag, változatossá, csíráztatott, keserűfűélék, vércukoremlő, vörösesbarna, fogyókúrázók, fokhagymával, készülhetnek, hajdinakását, székrekedés, fogyasztani, zöldségekbe, piríthatjuk, antioxidáns, kiszárítjuk, alkalmazzák, vastartalma, pohárkrémet, középkorban, tartalmazza, elkerülhető, hajdinakása, étrendünket, háromszoros, palacsinták, vásároljunk, alkotóeleme, gabonafélék, családjába, hatékonyan, , ,
2020.04 2020. Május 2020.06
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 306 db bejegyzés
e év: 839 db bejegyzés
Összes: 38193 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 1238
  • e Hét: 9566
  • e Hónap: 78370
  • e Év: 353339
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2020 TVN.HU Kft.