Belépés
pacsakute.blog.xfree.hu
A szeretet ellen nincs fegyver. Czeizel Ilona
1954.01.05
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
A sörélesztőről
  2020-01-30 20:55:30, csütörtök
 
   
  Egy fagyos februári estén, 1898-as évek elején, egy bizonyos Wolfgang Schulze német vegyészmérnök, aki egy sörgyár laborjában éppen munkáját végezve, villanyt oltott a szobában, észrevette, hogy a sötétben az egyik edényből melyben éppen élesztőgombákat szaporított, valami furcsa foszforeszkáló fény világított. Ez olyan volt számára, mint egy jel, ami azt mutatta neki, hogy ennek az anyagnak a megfigyelésére ezentúl több időt kell szentelnie. Ettől a perctől kezdve egyre több időt töltött a sörélesztő tanulmányozásával. Amiről addig azt hitték, hogy csupán a sörgyártásnak egyik haszontalan végterméke, arról kiderült, hogy egy értékes és igen hasznos, tápanyagokban gazdag anyag, amelyiknek gyógyhatásai is vannak. Észrevette, hogy nyílt sebekre helyezve ezek sokkal hamarabb hegesedtek és belső alkalmazás során pedig a betegek állatok sokkal hamarabb épültek fel. Az eredmények láttán a mérnök megpróbálta sörélesztővel kezelni rákos feleségét, aki a kezelés után csodák-csodája, kigyógyult betegségéből. Sajnos abban az időben nem álltak rendelkezésére olyan kutatási eszközök, amik ennél többet tudtak volna kideríteni a sörélesztőről, ezért ez az eset feledésbe merült. Alig a XX század közepén, orvosok és biokémikusok, akik rátaláltak ezekre a feljegyzésekre kezdtek el újra foglalkozni a témával és napvilágra hozni ennek a csodálatos élő tápláléknak a gyógyhatásait.

De lássuk csak mi is tulajdonképpen a sörélesztő
A szakirodalom azt írja róla, hogy egy egysejtű gombából, a Saccharomyces cerevisiae-ből készítik és elsősorban a sörgyártáskor alkalmazzák. Azonban kifejezetten étrend-kiegészítőkben is szaporítják.

Az élelmiszeriparban, sőt saját konyhánkban is gyakran találkozhatunk különböző élesztőfélékkel, amelyek voltaképpen mikroszkopikus méretű, a gombák családjához tartozó élőlények, illetve gyakran ezek megfelelő eljárásokkal elölt tenyészetei. A sörélesztő is az élesztőfélék közé tartozik, de nagymértékben különbözik többi "rokonától", mivel árpán vagy komlón nevelik. A legjobb minőségű sörélesztőt malátán, azaz kicsírázott árpán tenyésztik, majd a tenyészetet hőkezeléssel elölik, ebből lesz az inaktivált sörélesztő. Az inaktivált sörélesztőt nem hiába nevezik a vegetáriánusok proteinjének, mivel nagyon gazdag proteinekben.
Az inaktivált sörélesztőt a méhészetben is használják a méhészek takarmányként, mivel ez megfelel a mézelő méhek tápanyag-igényének, a virágpor megfelelő helyettesítője. Biztosítja a méhek számára fontos fehérjéket, vitaminokat, ásványi anyagokat, nyomelemeket és aminósavakat. Ennek köszönhetően méhcsaládok gyorsabban fejlődnek, betegségekkel szemben ellenállóbbak és több mézet termelnek.

A sörélesztő gazdag ásványi anyagokban, különösen krómban, amiről tudni kell, hogy normalizálja a vércukorszintet. Található még benne: fehérje (50%), szelén (1mg/kg), magnézium (0,2%), foszfor (1,5%), szilicium, cink (50mg/kg), nátrium (0,2%), kálcium (0,2%), réz (30mg/kg), vas (70mg/kg), mangán (30mg/kg), jód, mind szerves kötésben, pontosan abban a formában, amelyben a szervezet azonnal hasznosítani tudja őket, továbbá: 16 aminósav, amik közül csak a legfontosabbakat ha emlitjük: metionin, lizin, cisztin, treonin, triptofán és a B Vitaminok egész skálája B1 (Tiamin) - 70mg/kg, B2 (Riboflavin) - 25mg/kg, B3 (Niacin) - 400mg/kg, B5 (Pantoténsav) -100mg/kg, B6 (Piridoxin) - 25mg/kg, B7 (Biotin) - 85mg/kg, B8 (Kolin) - 3500 mg/kg, B9 (Folsav) - 18mg/kg. Másik különleges tulajdonssága az, hogy nagyon gazdag nukleinsavakban (100 g fehérjére 2,53 g nukleinsav jut), ami elősegíti a fehérjék optimális felszívódását.

Mire jó a sörélesztő?
A sörélesztő erősíti a szöveteket és az izmokat, valósággal új életre kelti a szervezetet. Szebbé és egészségesebbé teszi a hajszálakat, rugalmasabbá a bőrt, csökkenti a fáradékonyságot, és emeli az egész szervezet állóképességét. Krómtartalma segít stabilizálni a cukorbetegek vércukorszintjét és csökkenti inzulinigényüket, mivel hatékonyabbá teszi az inzulinfelhasználást. (Valószínűleg a sörélesztő a létező legjobb természetes krómforrás). Ajánlatos kúrákban alkalmazni vitaminhiányos állapotokban, vérszegénységben, idegkimerülésben, depresszióban, alkoholizmusban, májcirózis és májkárosodásban, anyagcsere és felszívódási problémákban, bélpanaszokban, székrekedésben, antibiotikumok szedése után helyre állitja a bélflórát, koleszterinszint csökkenésére, izomgyengeségben, Alzheimer, Parkinzon kórban, autizmusban, bőrbetegségekben, a kontakt dermatitis kezelésére is alkalmazzák, furunkulózisban, fekélyek gyógyításában, égési sérülésekben, bőrfertőzésekben, csökkenti a prosztatarák kockázatát, túlsúlycsökkentésben, az egész szervezet revitalizálásában.

A sörélesztőt por vagy pehely formában egyaránt árulják. Létezik ételekbe keverhető és nem keserű sörélesztő pehely formában is, amely könnyebben hasznosíthatóvá teszi az ételekben található fehérjéket, így növeli a tápértéküket. Mellékhatások nélküli tartósító hatással is bír és segít megóvni a vitaminokat és egyes zsírsavakat a lebomlástól. Az igazán jó minőségű sörélesztőtermékeket speciális eljárással kezelik, amely eltávolítja a sörélesztő jellegzetes keserű ízét, így ízfokozó jellege miatt növeli a vele készült ételek élvezeti értékét. Természetes ízfokozó.

Bár a legtöbbféle sörélesztő használata candidás betegeknek nem ajánlott, egyes, különleges hőkezelésű sörélesztőtípusokat akár ők is fogyaszthatnak. Az így létrehozott por vagy pehely nagyon sokféle módon felhasználható arra, hogy ételeinket egészségesebbé és ízletesebbé varázsolja. Nem véletlen, hogy egyre több táplálkozástudományi szakember tanácsolja azt, hogy a sörélesztőt ugyanúgy mindennapi táplálkozásunk szerves részévé tegyük, mint a kenyeret vagy a zöldségeket.

Napi javasolt adag felnőtteknek: 3 kiskanállal főétkezések előtt
Gyerekeknek: nagyon fontos az inaktivált sörélesztő szedése mivel ez fontos szerepet játszik a gyermek harmonikus testi és szellemi fejlődésébe.
Gyerekek napi adagja: 4-8 év között: napi 1 kiskanál, 8-14 év között pedig napi 1,5 kiskanál

Mellékhatások és figyelmeztetések: Az inaktivált sörélesztő esetleges mellékhatásai gyengék, ha túl adagolják egyes embereknél allergiát válthat ki.Cukorbetegség fennállása esetén, konzultáljunk kezelőorvosunkkal, mivel a sörélesztő befolyásolhatja a diabéteszre szedett gyógyszerek hatását és ezzel hipoglikémiát okozhat.
Forrás :Link
 
 
0 komment , kategória:  Gyógyító táplálékok  
Címkék: bőrfertőzésekben, koleszterinszint, vércukorszintjét, legfontosabbakat, inzulinigényüket, idegkimerülésben, izomgyengeségben, figyelmeztetések, bőrbetegségekben, vérszegénységben, fáradékonyságot, hasznosíthatóvá, élesztőgombákat, nukleinsavakban, vércukorszintet, alkoholizmusban, befolyásolhatja, élesztőfélékkel, májkárosodásban, furunkulózisban, feljegyzésekre, felhasználható, tulajdonképpen, antibiotikumok, fogyaszthatnak, székrekedésben, egészségesebbé, vitaminhiányos, állóképességét, rendelkezésére, bélpanaszokban, megfigyelésére, táplálkozásunk, foszforeszkáló, vegetáriánusok, kiegészítőkben, fagyos februári, bizonyos Wolfgang, sörgyár laborjában, egyik edényből, megfigyelésére ezentúl, perctől kezdve, sörélesztő tanulmányozásával, sörgyártásnak egyik, betegek állatok, eredmények láttán, mérnök megpróbálta, kezelés után, eset feledésbe, feljegyzésekre kezdtek, egysejtű gombából, sörgyártáskor alkalmazzák, Wolfgang Schulze,
Új komment
Név:
E-mail cím: ( csak a blog tulajdonosa látja )
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Bulgur gombával és csikemellel...
Epres túrótorta
Mákos-almás süti
Lazac édesköményes-citromos rizottóval
Részeges nyúl
Sült hekk
Zöldséges, tepsis krumpli
Cukkinis, padlizsános egytálétel
Pirított gomba sárgarépával
Sajttal töltött gomba
még több recept
Tudjátok ?
Tényleg hasznos gyógynövény a csalán?
Mi a teendő a novemberi Rododendron bimbóval?
Az álmoknak valóban van jelentése?
Hogyan lehet megszabadulni a kuponoldalak és a maikupon hírlevéltől ?
Kívánhatok, Boldog Új Évet, minden megmaradt Csatilakónak?
még több kérdés
Blog Címkék
Facebookon kaptam  6296 az új fertőzött, elhunyt...  Aki azt mondja megvagyok, az n...  Menyecske ruha......  Négylapos zserbó, az egyik leg...  Mai harmónia kártyám  Facebookon kaptam Mírjam bará...  Natur arany kvarckristályon  Gyurkovics Tibor fogalmazza me...  Facebookon kaptam  Szép napot kívánok Mindenkinek...  A mindennapok miatt élsz  Kék-lila tanzanit kristály  Pitty  6296 az új fertőzött, elhunyt...  Ibolya illatos szép napot kívá...  Jó kívánságom !  Harmónia......  Áprilisi tréfa  Kriptonit  Millei Lajos költő, író  Facebookon kaptam  Ady Endre  Dubarry szelet  Facebookon kaptam  Rózsa kosár  Itt vagyok most, jó Uram  A legjobb barát.....  Kellemes szombatot!  Helend kristály  A KÖLTÉSZET NAPJÁRA! Hegedüs G...  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam Mírjam bará...  Tavaszi kép  Ha a lényegtelen dolgokat a lé...  Szép estét kedves látogatóimna...  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Lila eritrit kristály  Menyecske ruha......  Madarak világa.....  Jó reggelt kedves látogatóimna...  Helend kristály  Csak a szeretet szava ér az ég...  Facebookon kaptam  Itt vagyok most, jó Uram  A haj, a bőr és a köröm erősít...  Facebookon kaptam  József Attila - Anyám  Tavaszi kép  Facebookon kaptam  Dubarry szelet  A haj, a bőr és a köröm erősít...  Ha a lényegtelen dolgokat a lé...  Facebookon kaptam Krisztinától  Nagyon szép.......  Facebookon kaptam  Ha félelemből élsz: kizársz, s...  Png cica  Aki azt mondja megvagyok, az n...  Facebookon kaptam Mírjam bará...  Facebookon kaptam Annuska bar...  József Attila - Anyám  Menyecske ruha......  Facebookon kaptam  Millei Lajos költő, író  A jövő a múlt gondolataiból, s...  A fagyba dermedt  Lila turmalin  Facebookon kaptam  József Attila  Ibolya illatos szép napot kívá...  Ha a lényegtelen dolgokat a lé...  Kókuszkrémes pudingos szelet, ...  Facebookon kaptam  Jó reggelt kedves látogatóimna...  Tavaszi kép  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Ha a lényegtelen dolgokat a lé...  Ady Endre  Menyecske ruha......  Facebookon kaptam  Szép napot kívánok Mindenkinek...  Parányai vagyunk  Gyurkovics Tibor fogalmazza me...  Facebookon kaptam Mírjam bará...  Erzsébet és Fülöp.......  Ha félelemből élsz: kizársz, s...  A magyar költészet napja Koncz...  Tulipán csokor  Kellemes délutáni pihenést  Madarak világa.....  Harmónia......  Png virágok  Facebookon kaptam Mírjam bará...  Facebookon kaptam  Füstkvarc  Rózsa kosár  Április 11 A költészet napja 
Bejegyzés Címkék
fagyos februári, bizonyos Wolfgang, sörgyár laborjában, egyik edényből, megfigyelésére ezentúl, perctől kezdve, sörélesztő tanulmányozásával, sörgyártásnak egyik, betegek állatok, eredmények láttán, mérnök megpróbálta, kezelés után, eset feledésbe, feljegyzésekre kezdtek, egysejtű gombából, sörgyártáskor alkalmazzák, gombák családjához, élesztőfélék közé, legjobb minőségű, tenyészetet hőkezeléssel, inaktivált sörélesztő, inaktivált sörélesztőt, vegetáriánusok proteinjének, méhészek takarmányként, mézelő méhek, virágpor megfelelő, méhek számára, sörélesztő gazdag, szervezet azonnal, fehérjék optimális, sörélesztő erősíti, egész szervezet, cukorbetegek vércukorszintjét, létező legjobb, kontakt dermatitis, prosztatarák kockázatát, ételekben található, sörélesztő jellegzetes, vele készült, legtöbbféle sörélesztő, sörélesztőt ugyanúgy, kenyeret vagy, gyermek harmonikus, sörélesztő befolyásolhatja, diabéteszre szedett, bőrfertőzésekben, koleszterinszint, vércukorszintjét, legfontosabbakat, inzulinigényüket, idegkimerülésben, izomgyengeségben, figyelmeztetések, bőrbetegségekben, vérszegénységben, fáradékonyságot, hasznosíthatóvá, élesztőgombákat, nukleinsavakban, vércukorszintet, alkoholizmusban, befolyásolhatja, élesztőfélékkel, májkárosodásban, furunkulózisban, feljegyzésekre, felhasználható, tulajdonképpen, antibiotikumok, fogyaszthatnak, székrekedésben, egészségesebbé, vitaminhiányos, állóképességét, rendelkezésére, bélpanaszokban, megfigyelésére, táplálkozásunk, foszforeszkáló, vegetáriánusok, kiegészítőkben, mikroszkopikus, találkozhatunk, helyettesítője, mellékhatások, hipoglikémiát, sörélesztővel, cukorbetegség, mellékhatásai, konzultáljunk, sörgyártásnak, gyógyításában, vegyészmérnök, tápanyagokban, depresszióban, nagymértékben, felszívódását, gyógyhatásait, sörgyártáskor, , ,
2021.03 2021. április 2021.05
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 81 db bejegyzés
e év: 1242 db bejegyzés
Összes: 42200 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 30
  • e Hét: 1138
  • e Hónap: 18185
  • e Év: 252709
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2021 TVN.HU Kft.