Belépés
pacsakute.blog.xfree.hu
A szeretet ellen nincs fegyver. Czeizel Ilona
1954.01.05
Online
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Bulgur gyógyhatásairól
  2020-12-28 22:21:06, hétfő
 
   
 


A bulgur egy nagyon finom, hazánkban nem rég felfedezett gabonaféle, számtalan jótékony hatással.

A bulgur - más néven török búza (vagy török rizs) - tulajdonképpen rostban gazdag durumbúza töret. A bulgur Törökországban és a Közel-Keleten kedvelt gabonatermék. A teljes érés előtt betakarított búzaszem, amelyet kevés ideig előfőznek vagy gőzölnek, majd a napon megszárítanak, miközben a mag érése is befejeződik.

Bulghur, burghul néven is találkozhatunk vele a világban. Fogyasztják Dél-Európában, az arab országokban és Indiában is. Az emberiség egyik legősibb tápláléka, archeológusok a közelmúltban 8000 éves bulgurt találtak egy bolgár ásatáson. Egészséges, finom, a diétázóknak, kismamáknak pedig kifejezetten ajánlott a fogyasztása, mégsem ismerik túl sokan.

Nagyobb bevásárlóközpontokban, drogérialáncokban, keleti élelmiszerboltokban és bioboltokban juthatunk hozzá.

A bulgur különlegesen finom ízű gabonaféle, változatosan és egyszerűen elkészíthető. Egyszerűen megunhatatlan!

A bulgur kétféle méretben kapható: van nagyobb, fél-egész búzaszemekből álló, melyet köretként fogyasztanak, és egészen apróra tört, a búzadarához hasonlító. Ez saláták, főtt ételek összetevői között szerepel. Íze enyhén a dióra emlékeztet.

Kapható világos bulgur és barna bulgur is. A barna bulgurt másfajta búzából készítik, mint a világos fajtát, ízük is különböző, talán a barnáé kicsit karakteresebb.

Hogyan kell elkészíteni?

A bulgur elkészítése egyszerű! Egy csésze bulgurra önts 2 csésze forró vizet, főzd 10 percig lefedve, majd tedd félre 10 percre, hogy magába szívhassa a maradék vizet.

A világos és a barna bulgur főzési ideje megegyezik, így a két fajtát akár vegyesen is főzheted!

Mindenféle zöldség, hús és fűszer illik hozzá, bátran próbálkozhatsz vele! Indiában a tejbegrízhez hasonlóan édesen is fogyasztják tejjel felfőzve, cukorral ízesítve.

A bulgur nagy előnye, hogy a szemek soha nem tapadnak össze.

A bulgurnak alacsony a glikémiás indexe, gazdag rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban. Íze a fehér rizshez hasonlóan semleges, ezért nagyon sokoldalúan készítheted el a bulgurt.

Az alacsony glikémiás indexű ételek lassan felszívódó szénhidrátokat tartalmaznak és ezáltal hosszabb ideig tartó teltségérzést okoznak.

Mivel megfőzve nagyon hasonlít a tarhonyára, használhatod tarhonya helyett is. Aki nem ismeri ezt a gabonafélét, nem fog rájönni a cserére, mert az íze is annyira hasonló a tarhonyáéhoz. A tarhonyával szemben viszont, sokkal egészségesebb!

A bulgur egészségre gyakorolt jótékony hatásai
A bulgur gazdagabb rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban, mint a rizs vagy a kuszkusz. Glikémiás indexe 46, míg a sima rizsé 70-90 körül van.
A bulgur rosttartalma több mint 5-szöröse a barna rizsének, ezért fogyókúrában, inzulinrezisztenciában, cukorbetegségben, valamint egészséges táplálkozásban is kiváló alternatíva.
A bulgur folsavban, foszforban, magnéziumban, káliumban, vasban gazdag.
Magas folsavtartalma miatt kismamáknak is előnyös a fogyasztása.
Székrekedés, enyhe emésztés esetén különösen ajánlott, természetesen bőséges folyadékfogyasztás mellett.
A többi gabonához hasonlóan a B1-, B2-, B6-vitaminokhoz jutsz hozzá a fogyasztásával, így támogatja a szénhidrát-, fehérje- és zsíranyagcserét.
Az idegrendszer megfelelő működésében is hasznos táplálék.
Különösen magas az E-vitamin tartalma.

A bulgur nagy mennyiségben tartalmaz vasat is, ami a fertőzésekkel szembeni általános védettséget is erősíti.
Forrás : Link
 
 
0 komment , kategória:  Gyógyító táplálékok  
Címkék: cukorbetegségben, zsíranyagcserét, szénhidrátokat, törökországban, fogyasztásával, tulajdonképpen, folsavtartalma, találkozhatunk, táplálkozásban, próbálkozhatsz, természetesen, archeológusok, karakteresebb, teltségérzést, megunhatatlan, fertőzésekkel, búzaszemekből, megszárítanak, egészségesebb, elkészíthető, különlegesen, változatosan, gabonatermék, fogyókúrában, használhatod, betakarított, tarhonyáéhoz, magnéziumban, bioboltokban, rosttartalma, kifejezetten, tejbegrízhez, vitaminokban, közelmúltban, mennyiségben, tartalmaznak, nagyon finom, bulgur Törökországban, teljes érés, napon megszárítanak, arab országokban, emberiség egyik, közelmúltban 8000, bolgár ásatáson, bulgur különlegesen, bulgur kétféle, búzadarához hasonlító, dióra emlékeztet, barna bulgurt, világos fajtát, barnáé kicsit, bulgur elkészítése, Fogyasztják Dél-Európában,
Új komment
Név:
E-mail cím: ( csak a blog tulajdonosa látja )
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Bulgur gombával és csikemellel...
Epres túrótorta
Mákos-almás süti
Lazac édesköményes-citromos rizottóval
Részeges nyúl
Sült hekk
Zöldséges, tepsis krumpli
Cukkinis, padlizsános egytálétel
Pirított gomba sárgarépával
Sajttal töltött gomba
még több recept
Tudjátok ?
Tényleg hasznos gyógynövény a csalán?
Mi a teendő a novemberi Rododendron bimbóval?
Az álmoknak valóban van jelentése?
Hogyan lehet megszabadulni a kuponoldalak és a maikupon hírlevéltől ?
Kívánhatok, Boldog Új Évet, minden megmaradt Csatilakónak?
még több kérdés
Blog Címkék
Álmos az erdő Álmos az erdő, b...  Adjátok át Jézus szeretetének ...  Facebookon kaptam  Szép estét  Csütörtök......  Tulipán csokor  Facebookon kaptam  Bivalyok  Harmónia......  Éljek pedig többé nem én, hane...  Hogy kerül egy magyar maratonf...  Érkező kikelet  Facebookon kaptam Cs Ildikótól  Png virág  Facebookon kaptam  Árnyékommal  Szép napot kívánok  Engedd el a könnyeket  Facebookon kaptam  Ezért nagyon hasznos az omega-...  Érkező kikelet  Adjátok át Jézus szeretetének ...  Mai harmónia kártyám  Facebookon kaptam  Lápis lazuli  Az élet nagy napja Menyasszony...  Álmos az erdő Álmos az erdő, b...  Szivárványkvarc  Ferenc pápa meglátogatta Edith...  Mintás achát  Facebookon kaptam  Tulipán csokor  Pulykák  Facebookon kaptam  A nélkülözhetetlen kalcium  Facebookon kaptam  Kéknefelejcs  Esti kép  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam Krisztinától  Regisztráció  Az élet nagy napja Menyasszony...  Facebookon kaptam  Harmónia......  Fénnyel teli szép napot kíváno...  Vízcseppes rózsa  2021. február 17-én megkezdődö...  Fogolyszínű magyar tyúkok  A hülyeség ellen nincs orvossá...  Szép estét kedves látogatóimna...  Png virág  Ki bírja majd ki?  Nagyböjti szentmise 02.24  Álmos az erdő Álmos az erdő, b...  Rózsaszín rózsa  Esti szentmise Csaba testvérre...  Jézus éljen bennem  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Nagyböjti szentmise 02.24  Facebookon kaptam  Szép estét  Krizokolla ásvány  Szeretet, barátság........  2021. február 17-én megkezdődö...  Szép estét kedves látogatóimna...  Shire lovak  Vörös kenguruk  Kéknefelejcs  A szeretetről  Senki sem azért jön a világra  Vörös kenguruk  Facebookon kaptam  Hogy kerül egy magyar maratonf...  Facebookon kaptam  A könyv tündére 18. ........  Shire lovak  Facebookon kaptam  Boldog szülinapot a ma ünneplő...  Melatonin szorongás és álmatla...  A könyv tündére 19. ........  Vörös kenguruk  Fodrostollú magyar lúd  Drón vizsga  Csütörtök......  Eurázsiai hód  A nélkülözhetetlen kalcium  Többrétegű achátlap  Rackajuhok  Hogy kerül egy magyar maratonf...  Mai harmónia kártyám  Hogy kerül egy magyar maratonf...  Rózsaszín rózsa  Oroszlán  A hülyeség ellen nincs orvossá...  A köszvényről  Az élet nagy napja Menyasszony...  Facebookon kaptam  Pulykák  Ferenc pápa vasárnap délben: ... 
Bejegyzés Címkék
nagyon finom, bulgur Törökországban, teljes érés, napon megszárítanak, arab országokban, emberiség egyik, közelmúltban 8000, bolgár ásatáson, bulgur különlegesen, bulgur kétféle, búzadarához hasonlító, dióra emlékeztet, barna bulgurt, világos fajtát, barnáé kicsit, bulgur elkészítése, csésze bulgurra, maradék vizet, barna bulgur, tejbegrízhez hasonlóan, bulgur nagy, szemek soha, bulgurnak alacsony, glikémiás indexe, fehér rizshez, alacsony glikémiás, tarhonyával szemben, bulgur egészségre, bulgur gazdagabb, rizs vagy, sima rizsé, bulgur rosttartalma, barna rizsének, bulgur folsavban, többi gabonához, idegrendszer megfelelő, fertőzésekkel szembeni, cukorbetegségben, zsíranyagcserét, szénhidrátokat, törökországban, fogyasztásával, tulajdonképpen, folsavtartalma, találkozhatunk, táplálkozásban, próbálkozhatsz, természetesen, archeológusok, karakteresebb, teltségérzést, megunhatatlan, fertőzésekkel, búzaszemekből, megszárítanak, egészségesebb, elkészíthető, különlegesen, változatosan, gabonatermék, fogyókúrában, használhatod, betakarított, tarhonyáéhoz, magnéziumban, bioboltokban, rosttartalma, kifejezetten, tejbegrízhez, vitaminokban, közelmúltban, mennyiségben, tartalmaznak, vitaminokhoz, idegrendszer, fogyasztanak, befejeződik, alternatíva, felfedezett, elkészítése, fogyasztják, fogyasztása, elkészíteni, védettséget, tarhonyával, diétázóknak, székrekedés, működésében, kismamáknak, országokban, készítheted, sokoldalúan, búzadarához, gabonafélét, egészségre, egyszerűen, emlékeztet, , ,
2021.01 2021. Február 2021.03
HétKedSzeCsüPénSzoVas
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 17 db bejegyzés
e hónap: 423 db bejegyzés
e év: 811 db bejegyzés
Összes: 41773 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 1243
  • e Hét: 8125
  • e Hónap: 86738
  • e Év: 177308
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2021 TVN.HU Kft.