Belépés
pacsakute.blog.xfree.hu
A szeretet ellen nincs fegyver. Czeizel Ilona
1954.01.05
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
3 zöldség, ami egészségesebb főzve, mint nyersen
  2021-08-31 20:57:35, kedd
 
   
  Általában az ételek vitamintartalma, fitonutriens tartalma lecsökken a sütés-főzés következtében, így inkább nyersen javasoljuk, de akad hány kivétel.
A zöldségek tápértéke, szervezetre gyakorolt hatása nagyban függ az elkészítésük módjától. A legtöbb esetben szerint alapszabály, hogy a zöldség inkább nyersen, mint főzve jó, és az is, hogy minél feldolgozottabb a zöldség, élelmiszer, annál gyorsabb vércukorszint-emelkedést válthat ki. Amy Keating, a Consumer Reports fogyasztóvédelmi szervezet dietetikusa szerint ez a fajta megközelítés kivételekkel helytálló. Számos olyan tápanyag található megkötve ugyanis a zöldségek sejtfalaiban, melyek csak hő hatására képesek felszabadulni, és tápanyagforrásként hasznosulni a szervezetben.

A sárgarépa és a karotinoidok
A karotinoidok nemcsak a répa narancssárga színét adják, de csökkentik a rák kockázatát is. Megfőzve a karotinoidok molekulakoncentrációja 14%-kal emelkedik a Journal of Agricultural Food Chemistry tanulmánya szerint. Az Egyesült Államokban végzet tudományos kutatások azt látszanak igazolni, hogy a főtt sárgarépa béta-karotin szintje magasabb a nyers állapotban lévőnél. Ez esetben is ez az anyag szükséges ahhoz, hogy előálljon az A-vitamin, ami rengeteg pozitív élettani hatása mellett szükséges a retinánk működéséhez, hiányában a farkasvakság alakul ki, de szükséges a reprodukciós szervek működéséhez, vagy épp a csontképződéshez is.

A paradicsom és a likopin
A likopin egy vörös színű pigment, a paradicsom színanyaga. Antioxidáns hatású vegyület, amit a szabad gyökök elleni védelem mellett a rákos megbetegedések, különösen a csont-, a tüdő- és a prosztatadaganat, valamint a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésével is kapcsolatba hoztak a vizsgálatok. Emeli a hasznos HDL-koleszterin szintjét, míg az LDL-koleszterin mennyiségét csökkenti, óvja az ereket, segít az optimális vérnyomás megőrzésében. A kutatások szerint a hőkezelésen átesett paradicsom több likopint tartalmaz, mint a nyers változat. Ellenben a C-vitamin-tartalma kisebb lesz így.

A spenót és az oxálsav
Ha van lista, ami a világ 10 legkevésbé népszerű ételét tartalmazza, a spenót főzelék biztos befutó rajta. A nyers spenótban a folsav, a C-vitamin, a riboflavin és a kálium jobban elérhető, míg a főzés növeli az A-vitamin, az E-vitamin, a fehérje, a rost, a cink, a kalcium és vas hasznosulásának mértékét. A főzés ráadásul csökkenti a spenót oxálsavtartalmát, ami amellett, hogy nagy mennyiségben megnövelheti a vesekő kialakulásának valószínűségét, rontja a vas és a kalcium felszívódását a szervezetben.
Forrás: Shutterstork.com / illetve : Link
 
 
0 komment , kategória:  Gyógyító táplálékok  
Címkék: fogyasztóvédelmi, prosztatadaganat, oxálsavtartalmát, csontképződéshez, vitamintartalma, hasznosulásának, feldolgozottabb, megbetegedések, valószínűségét, kialakulásának, felszívódását, felszabadulni, vércukorszint, következtében, megelőzésével, kivételekkel, megnövelheti, megőrzésében, megközelítés, karotinoidok, reprodukciós, farkasvakság, narancssárga, sejtfalaiban, agricultural, mennyiségben, shutterstork, elkészítésük, szervezetben, fitonutriens, szervezetre, működéséhez, hasznosulni, koleszterin, antioxidáns, tartalmazza, ételek vitamintartalma, sütés-főzés következtében, zöldségek tápértéke, elkészítésük módjától, legtöbb esetben, zöldség inkább, fajta megközelítés, zöldségek sejtfalaiban, karotinoidok nemcsak, répa narancssárga, főtt sárgarépa, nyers állapotban, anyag szükséges, retinánk működéséhez, farkasvakság alakul, reprodukciós szervek, Consumer Reports, Agricultural Food Chemistry, Egyesült Államokban,
Új komment
Név:
E-mail cím: ( csak a blog tulajdonosa látja )
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Bulgur gombával és csikemellel...
Epres túrótorta
Mákos-almás süti
Lazac édesköményes-citromos rizottóval
Részeges nyúl
Sült hekk
Zöldséges, tepsis krumpli
Cukkinis, padlizsános egytálétel
Pirított gomba sárgarépával
Sajttal töltött gomba
még több recept
Tudjátok ?
Tényleg hasznos gyógynövény a csalán?
Mi a teendő a novemberi Rododendron bimbóval?
Az álmoknak valóban van jelentése?
Hogyan lehet megszabadulni a kuponoldalak és a maikupon hírlevéltől ?
Kívánhatok, Boldog Új Évet, minden megmaradt Csatilakónak?
még több kérdés
Blog Címkék
Szemek  Istenem add, hogy mindig legye...  Amikor az ember öregszik  Szép estét kedves látogatóimna...  Honnan a pénz  Hit által élni  Nyilas - November 22. - Decemb...  Egy nap mindent újjá teszel, J...  Facebookon kaptam  Nem az a gyenge  Mai harmónia kártyám  Amikor az ember öregszik  Boldog születésnapot a ma ünne...  Facebookon kaptam  Ne mondj sokat  Tudás  Narancs cica  Szép estét kedves látogatóimna...  Katalin a néphagyományban: A K...  Harmonia.......  Aranyosi Ervin: Advent előtt  Elhunyt Csűrös Karola  Narancs csiga  Harmonia.......  Esterházy Péter tollából  Senki nem tudhatja . . .  Megint elment a nap, ahogy min...  Facebookon kaptam Cs Ildikótó...  Facebookon kaptam  Képes idézet !  Isten iránti szeretet  Szabi  Egyszer volt egy ember  Facebookon kaptam Cs Ildikótól  Facebookon kaptam  Érdemtelen kegyelem  Szép estét kedves látogatóimna...  Mindent amit adtál, megköszönö...  Alkonyodik a Mátrában  Kellemes napot kívánok  Jó reggelt kedves látogatóimn...  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Csini  Facebookon kaptam  A körmünket is táplálni kell!  Kellemes délutáni pihenést  Egy nap mindent újjá teszel, J...  Facebookon kaptam  Szép jó reggelt kívánok !  Esteledik Kékestetőn  A napraforgómag egészségügyi e...  Játszunk  A bűn hatásai  Facebookon kaptam  Gyönyörködjünk szoborban, vers...  Megint elment a nap, ahogy min...  Facebookon kaptam  Jó reggelt kedves látogatóimn...  Alvó cica  Megszentelődés  Elhunyt Csűrös Karola  Ahogyan öregszel, és az évek m...  Ha hiszel  Náray Tamás tollából  Harmonia.......  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Csodálkozó tekintetek .  Hit által élni  Nyilas - November 22. - Decemb...  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Egy nap mindent újjá teszel, J...  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  A napraforgómag egészségügyi e...  A mindenség tükre vagyok  Facebookon kaptam Mírjam bará...  Jó éjszakát  Szép jó reggelt kívánok !  Facebookon kaptam  Birtalan Ferenc: Kata-köszöntő...  Facebookon kaptam  Szabi  Facebookon kaptam  Náray Tamás tollából  Narancs cica  Bekuckóztam magamat !  Kakukktojás.........  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Jó éjszakát  Facebookon kaptam  Jó kívánságom !  3rd cut  "A fájdalom súlya alatt más em...  Facebookon kaptam  Cicák terrora........ 
Bejegyzés Címkék
ételek vitamintartalma, sütés-főzés következtében, zöldségek tápértéke, elkészítésük módjától, legtöbb esetben, zöldség inkább, fajta megközelítés, zöldségek sejtfalaiban, karotinoidok nemcsak, répa narancssárga, főtt sárgarépa, nyers állapotban, anyag szükséges, retinánk működéséhez, farkasvakság alakul, reprodukciós szervek, vörös színű, paradicsom színanyaga, szabad gyökök, rákos megbetegedések, hasznos HDL-koleszterin, optimális vérnyomás, kutatások szerint, hőkezelésen átesett, nyers változat, spenót főzelék, nyers spenótban, kálium jobban, főzés növeli, főzés ráadásul, spenót oxálsavtartalmát, vesekő kialakulásának, kalcium felszívódását, fogyasztóvédelmi, prosztatadaganat, oxálsavtartalmát, csontképződéshez, vitamintartalma, hasznosulásának, feldolgozottabb, megbetegedések, valószínűségét, kialakulásának, felszívódását, felszabadulni, vércukorszint, következtében, megelőzésével, kivételekkel, megnövelheti, megőrzésében, megközelítés, karotinoidok, reprodukciós, farkasvakság, narancssárga, sejtfalaiban, agricultural, mennyiségben, shutterstork, elkészítésük, szervezetben, fitonutriens, szervezetre, működéséhez, hasznosulni, koleszterin, antioxidáns, tartalmazza, vizsgálatok, hőkezelésen, érrendszeri, alapszabály, dietetikusa, mennyiségét, kapcsolatba, legkevésbé, kockázatát, riboflavin, csökkentik, tanulmánya, állapotban, élelmiszer, államokban, paradicsom, tudományos, betegségek, emelkedést, színanyaga, javasoljuk, szükséges, található, kutatások, sárgarépa, , ,
2021.10 2021. November 2021.12
HétKedSzeCsüPénSzoVas
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 73 db bejegyzés
e év: 2537 db bejegyzés
Összes: 43494 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 2164
  • e Hét: 2164
  • e Hónap: 61504
  • e Év: 730825
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2021 TVN.HU Kft.