|
|
|
2021-09-19 11:56:08, vasárnap
|
| |
| |
A mustármagot már évszázadok, sőt évezredek óta használja az emberiség, egyes kultúrákban orvosi célokra, például kenőcsként elkészítve alkalmazták, és még a Bibliában is fontos szimbólum. Többféle színben létezik, a fehéret már a sumérok is nagy becsben tartották. Európában a rómaiaknak köszönhető az elterjedése. Napjainkban több kutatás is irányul az áldásos hatásainak vizsgálatára, és úgy tűnik, hogy ideális fűszer lehet azoknak, akik megszabadulnának a pluszkilóktól. Természetesen nem csodaszer, önmagában nem elegendő a fogyáshoz.
Míg a mustár levele kalciumban, rézben, C-, A- és K-vitaminban gazdag, addig a magja remek rostforrás, szelént, magnéziumot és mangánt, valamint antioxidáns hatású vegyületeket tartalmaz. Az omega-3 zsírsavnak is jó forrása.
Rosttartalmának köszönhetően hozzájárul az emésztőrendszer egészségének megőrzéséhez, elősegítheti a rendszeres bélműködést. Az élelmi rostok a szív védelmében is hasznosak, a vizsgálatok szerint csökkenthetik a káros, LDL-koleszterin szintjét, amely, ha emelkedett, fokozza az érelmeszesedés kialakulásának kockázatát. Az omega-3 zsírsavak szintén szív- és érvédő hatásúak. A rostokban gazdag táplálkozás egyébként mérsékli a 2-es típusú cukorbetegség létrejöttének valószínűségét is, mivel az étkezések során lassítja a szénhidrátok felszívódását, és így egyenletesebb vércukorszintet tesz lehetővé. Az egyenletes vércukorszint a diétázók számára is fontos, ugyanis amellett kevésbé jellemző a finomságok utáni sóvárgás és a hamar jelentkező éhségérzet. Egy angliai kutatás ráadásul arra a megállapításra jutott, hogy egy evőkanál mustármag az étkezést követő első pár órában akár 25 százalékkal növelheti az anyagcsere teljesítményét.
A mustármag tehát segíthet a koleszterincsökkentésben, az emésztés, a szív- és érrendszer egészségének megőrzésében, az éhségérzet csökkentésében, az anyagcsere felpörgetésében, antioxidáns hatású növényi vegyületeinek köszönhetően pedig a sejtkárosító folyamatok ellen hat.
Itthon a mustármag fehér (sárga) változata terjedt el igazán, a fekete, ami a legmarkánsabb, erősebb ízű, például az indiai konyhában népszerű. A mag a mustár alapanyaga, húsok fűszerezéséhez, salátaöntetbe is kiváló.
Lisztként is kapható, ebben a formában azon túl, hogy fűszerként lehet használni, házi tésztákhoz és akár panírozáshoz is kipróbálható. A magot gyakran megpirítják, mielőtt az ételekhez adnák. A mustár növénynek minden része ehető, ugyanakkor nyers levelei és magjai jelentős mennyiségben tartalmaznak goitrogén anyagokat, amelyek ronthatják a pajzsmirigy működését, így a pajzsmirigybetegségekkel élők az orvosukkal konzultálhatnak a fogyasztásáról, illetve a hőkezelt verzió mellett tehetik le a voksukat.
Forrás : Link |
|
| |
|
0 komment
, kategória: Gyógyító táplálékok |
|
|
|
Címkék: megszabadulnának, konzultálhatnak, emésztőrendszer, felpörgetésében, vércukorszintet, rosttartalmának, fogyasztásáról, kialakulásának, valószínűségét, csökkentésében, megállapításra, teljesítményét, érelmeszesedés, fűszerezéséhez, vércukorszint, vegyületeinek, cukorbetegség, legmarkánsabb, pluszkilóktól, salátaöntetbe, csökkenthetik, természetesen, egyenletesebb, létrejöttének, felszívódását, vizsgálatára, megőrzéséhez, egészségének, szénhidrátok, köszönhetően, vegyületeket, megőrzésében, sejtkárosító, elősegítheti, panírozáshoz, kipróbálható, rómaiaknak köszönhető, áldásos hatásainak, mustár levele, magja remek, omega-3 zsírsavnak, emésztőrendszer egészségének, rendszeres bélműködést, élelmi rostok, szív védelmében, vizsgálatok szerint, érelmeszesedés kialakulásának, omega-3 zsírsavak, rostokban gazdag, 2-es típusú, étkezések során, szénhidrátok felszívódását,
|
|
|
|
|
|
| Facebookon kaptam Facebookon kaptam képre írva Png kutya Facebookon kaptam Krisztinától Facebookon kaptam Png cica A televizió nem a kultúrát kép... Fekete István - Akác Facebookon kaptam Alvó cicák Miért kiabálunk amikor dühösek... Erdőn Leonardo da Vinci gondolata Mit beszél, nem értem, hogy m... Facebookon kaptam Facebookon kaptam Krisztinától Facebookon kaptam Az igazi szeretetért rendszeri... Facebookon kaptam Png rózsa csokor Png ház Mai harmónia kártyám Png telefon Leonardo da Vinci gondolata Nem méltó hozzád A kételkedés kezelése Aki nem dolgozik, ne is egyék Facebookon kaptam Makszim Gorkij gondolata Nagyi telefonál Png kislány Neked tudnod kell Facebookon kaptam Makszim Gorkij gondolata A másik dolog, Az engedelmesség miért nem vál... George Byron - Ahogy itt jár -... Facebookon kaptam Cs Ildikótó... Facebookon kaptam Tóth Ágnes - Szervusz pad Reggel van Popper Péter szavai Ágai Ágnes – Csendélet Szívem tiéd George Gordon Lord Byron: Inez... Segítsük barátainkat, hogy meg... Facebookon kaptam Facebookon kaptam Facebookon kaptam Cs Ildikótól Hazára minden embernek szükség... A tömeg, a Mester, a módszer, ... Egy lelki imádság Régi emberek, akikre máig büsz... Reménység és erő Krisztustól e... Facebookon kaptam Tóth Ágnes - Szervusz pad Facebookon kaptam Png telefon Paul David Tripp Április 19 Png ház Facebookon kaptam Facebookon kaptam Nevem George Gordon Lord Byron: Inez... A sors Julian Brass gondolata Adakozás Szívem Facebookon kaptam Tanuld meg ezt a versemet Facebookon kaptam Szép estét Alázat Facebookon kaptam Az engedelmesség miért nem vál... Facebookon kaptam Kellemes vasárnapi kikapcsolód... Png csokor Leonardo da Vinci gondolata Paul David Tripp Április 20 George Gordon Lord Byron: Inez... Kerüld el az evangélium örömén... Akarat Alázat Jónás Tamás – Végtelen b... Mi lenne ha Facebookon kaptam George Byron - Ahogy itt jár -... Akarat Szép napot kívánok Paul David Tripp Április 21 Julian Brass gondolata Ne kapaszkodj magasabbra, Az igazi szeretetért rendszeri... Aki nem dolgozik, ne is egyék Png virág Leonardo da Vinci gondolata Facebookon kaptam Akarat
|
|
|
|
|
|
| rómaiaknak köszönhető, áldásos hatásainak, mustár levele, magja remek, omega-3 zsírsavnak, emésztőrendszer egészségének, rendszeres bélműködést, élelmi rostok, szív védelmében, vizsgálatok szerint, érelmeszesedés kialakulásának, omega-3 zsírsavak, rostokban gazdag, 2-es típusú, étkezések során, szénhidrátok felszívódását, egyenletes vércukorszint, diétázók számára, finomságok utáni, hamar jelentkező, angliai kutatás, megállapításra jutott, evőkanál mustármag, étkezést követő, anyagcsere teljesítményét, mustármag tehát, éhségérzet csökkentésében, anyagcsere felpörgetésében, sejtkárosító folyamatok, mustármag fehér, indiai konyhában, mustár alapanyaga, formában azon, magot gyakran, ételekhez adnák, mustár növénynek, pajzsmirigy működését, orvosukkal konzultálhatnak, hőkezelt verzió, megszabadulnának, konzultálhatnak, emésztőrendszer, felpörgetésében, vércukorszintet, rosttartalmának, fogyasztásáról, kialakulásának, valószínűségét, csökkentésében, megállapításra, teljesítményét, érelmeszesedés, fűszerezéséhez, vércukorszint, vegyületeinek, cukorbetegség, legmarkánsabb, pluszkilóktól, salátaöntetbe, csökkenthetik, természetesen, egyenletesebb, létrejöttének, felszívódását, vizsgálatára, megőrzéséhez, egészségének, szénhidrátok, köszönhetően, vegyületeket, megőrzésében, sejtkárosító, elősegítheti, panírozáshoz, kipróbálható, mennyiségben, tartalmaznak, megpirítják, kultúrákban, táplálkozás, magnéziumot, antioxidáns, százalékkal, vizsgálatok, pajzsmirigy, elterjedése, bélműködést, alkalmazták, koleszterin, napjainkban, mustármagot, elkészítve, kenőcsként, orvosukkal, zsírsavnak, évszázadok, éhségérzet, jelentkező, , ,
|
|
|
|
|
2024. április
| | |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
48 db bejegyzés |
| e év: |
529 db bejegyzés |
| Összes: |
49322 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Ma: 2043
- e Hét: 10825
- e Hónap: 42311
- e Év: 247012
|
|
|
Offline
