Belépés
pacsakute.blog.xfree.hu
A szeretet ellen nincs fegyver. Czeizel Ilona
1954.01.05
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Az ánizs gyógyhtásairól
  2022-06-22 23:46:51, szerda
 
   
 


(A képen Kínai csillagánizs)

Ánizs
Származása: Keleti mediterrán terület, vagy Nyugat-Ázsia. A növény a Földközi-tenger környékén őshonos, már az ókori egyiptomiak fűszerként és népszerű orvosságként is használták az édes ízű ánizsmagot. Mára szinte az egész világon elterjedt, hazánkban is termesztik, bár meglehetősen igényes növény, ezért kiskertekben nagyon ritkán marad meg. Törökország jelenleg is nagyon fontos termelője, de a jobb minőségű magok Spanyolországból származnak. A távol-keleti konyhákban (India, Irán, Indonézia) nem tesznek különbséget az ánizs és az édeskömény között. Emiatt általában mindkettőnek ugyanazt a nevet szokták adni. A Fülöp-szigeteken a csillagánizs a népszerű fűszerféleség, és szintén ánizsnak nevezik. A nyugati konyhaművészetben az ánizst jobbára csak kenyérféleségekben és süteményekben használják, ritkán gyümölcskenyereket ízesítenek vele. Kis mennyiségben szerepelhet még olyan fűszerkeverékekben, melyeket virslikhez, illetve pörköltekhez adhatunk. A legfontosabb felhasználása azonban az ánizs ízesítésű likőrökben történik, mint amilyenek a raki, ouzo, és a pernod. Keleten az ánizs kevésbé ismert növény, az édeskömény és a csillagánizs az, amelyhez könnyen hozzájuthatnak. Az ánizzsal esetleg helyettesíthetjük az édesköményt az észak-indiai receptekben.

Pimpinella anisum: kellemes ízű, illatú gyógy- és fűszernövény. Egynyári lágyszárú növény, mely a petrezselyemfélék családjába tartozik (ernyősvirágzatúak - Apiaceae), melyet főképpen terméséért termesztenek, melyet ánizsmagnak neveznek, melynek íze igazi édesgyökérére emlékeztet. Apró, sárgásfehér virágai laza ernyővirágzatot képeznek. A termése, vagy magja majdnem tojásdad alakú, kb. 3,5 mm (0,12 inch) hosszú és 5 hosszirányú végigfutó barázda található rajta. Az ánizs magjának édeskés, édesgyökérre emlékeztető aromája van és a petrezselyemfélék családjába tartozó lassan növekvő egynyári növény. A magot kora tavasszal elvetve kb. 3 láb (kevesebb, mint 1 méter) magas növénnyé fejlődik. A csoportosan álló fehér virágai körülbelül 3 hónappal az ültetés után jelennek meg, és a magokat további 1 hónap múltán gyűjthetjük be. A magokat kicsépelik, majd a levegőn megszárítják. A leszedéskor a magvak világos zöldes színűek, sarló alakúak és kb. 1/5 inch hosszúak. Bár az ánizsmag íze félreismerhetetlenül az igazi édesgyökér ízére hasonlít, még sincs rokonságban azzal az európai növénnyel, melynek a gyökere az édesgyökérlevet szolgáltatja. Törökország, Spanyolország és Egyiptom az ánizsmag legfőbb termelői. Ezek közül a nagyobb méretű, ízesebb spanyol ánizsmag számít a legjobbnak.

Hatóanyagai: illóolaj (anetol, metil-kavikol, ánizsaldehid, ánizsketon, ánizssav), zsírolaj, fehérje, cukor.

Rendkívül sokféle gyógyhatása ismert: jó hatással van az emésztőrendszerre, tisztítja a vért, erősíti az idegeket, használható epebántalmak esetén, szélhajtóként is. Hatóanyagaik javítják az étvágyat, fertőtlenítenek, oldják a váladékot, jó görcsoldók. Légutakban elősegíti a váladék kiürülését, ezért főként asztmásoknak javallt. Kellemes aromája miatt gyakran íz javítóként adják egyes gyógy készítményekhez. A gyermekgyógyászat számára nélkülözhetetlen szélhajtó.

Belsőleg: A megőrölt magokból fűzött tea az emésztőszervi bántalmakat és görcsöket enyhíti. A légzőszerveket illóolajával gyógyítja, a letapadt váladékok kiürülését támogatja a légutakból. Hatékony köhögés csillapító hatású. Az ánizst szoktak ajánlani csecsemők kólikájának csillapítására. Napjainkban is a csecsemők és kisgyermekek gyógyításában fő hatásai miatt szívesen használt gyógynövény. A középkor óta isszák a szoptatós anyák az ánizsteát, hogy több legyen a tejük. Ez a szájról szájra adott tanács valóban megalapozott. Az Auburn Egyetemen végzett kísérletben arra a megállapításra jutottak, hogy az ánizsolajjal kezelt tehenek több tejet adtak. Alkalmazható az emésztőrendszer működésének erősítésére, serkentésére. Hatékony puffadás elleni szélhajtóként, és görcsoldó hatású. A máj munkáját könnyíti, a vese- és a hólyaggyulladást csökkenti, a vizeletkiválasztó rendszert fertőtleníti. Az élelmiszeriparban széles körben felhasználják édességek, sütőipari termékek kedvelt fűszereként.



Használat javaslat: Magok: Porítsa el a magokat. Keverjen 1 teáskanálnyi port 1 csésze forró vízbe. Naponta maximum 3-szor készítse és fogyassza el.

Külsőleg: Bedörzsölő szerként képes a reumatikus fájdalmakat csökkenti, izomlazító hatású.

Keverékben a következő növényekkel együtt biztonsággal alkalmazható:
Vesegyulladás, hólyaggyulladás esetén: édeskömény, apróbojtorján, fekete áfonya levél.
Kismamák tejtermelése elősegítésére: kecskeruta, édeskömény társításával.

Figyelem: az előírt adag betartásával a nemkívánatos mellékhatást, ami a fejfájás, elkerülhető!

Érdekesség: A VII. Magyar Gyógyszerkönyv szerint az ánizstermés (az egyéves növény érett ikeraszat-termése) hivatalos drog. Az ánizstermés más drogokkal kombinálva az anyatej-elválasztást elősegítő, köhögéscsillapító, köptető, nyugtató, valamint szélhajtó, illetve gyermek-teakeverékek alkotórésze. A drogból készült tinktúrát gyermekek felsőlégúti hurutja elleni köhögéscsillapító, köptető hatású szirupban használják. Az ánizsmagolaj köhögést csillapító, illetve köptető instant teakeverékek, valamint orrkenőcs egyik hatóanyaga.
Forrás : Link
 
 
0 komment , kategória:  Fűben fában....  
Címkék: spanyolországból, nélkülözhetetlen, hólyaggyulladást, édesgyökérlevet, hólyaggyulladás, fertőtlenítenek, emésztőrendszer, ernyővirágzatot, készítményekhez, légzőszerveket, gyógyszerkönyv, hozzájuthatnak, megállapításra, csillapítására, szélhajtóként, elősegítésére, emésztőszervi, édesgyökérére, gyógyításában, spanyolország, felhasználása, fűszerféleség, apróbojtorján, süteményekben, felhasználják, vesegyulladás, megalapozott, alkalmazható, legfontosabb, asztmásoknak, termesztenek, mindkettőnek, illóolajával, serkentésére, csillagánizs, fertőtleníti, képen Kínai, ókori egyiptomiak, egész világon, jobb minőségű, távol-keleti konyhákban, édeskömény között, nevet szokták, népszerű fűszerféleség, nyugati konyhaművészetben, ánizst jobbára, legfontosabb felhasználása, ánizs ízesítésű, ánizs kevésbé, ánizzsal esetleg, észak-indiai receptekben, petrezselyemfélék családjába, Auburn Egyetemen, Magyar Gyógyszerkönyv,
Új komment
Név:
E-mail cím: ( csak a blog tulajdonosa látja )
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Bulgur gombával és csikemellel...
Epres túrótorta
Mákos-almás süti
Lazac édesköményes-citromos rizottóval
Részeges nyúl
Sült hekk
Zöldséges, tepsis krumpli
Cukkinis, padlizsános egytálétel
Pirított gomba sárgarépával
Sajttal töltött gomba
még több recept
Tudjátok ?
Tényleg hasznos gyógynövény a csalán?
Mi a teendő a novemberi Rododendron bimbóval?
Az álmoknak valóban van jelentése?
Hogyan lehet megszabadulni a kuponoldalak és a maikupon hírlevéltől ?
Kívánhatok, Boldog Új Évet, minden megmaradt Csatilakónak?
még több kérdés
Blog Címkék
Idézet........  Szép napot és hétvégét kíváno...  A fájdalom  Facebookon kaptam  Pipacsok a búzamezőben  Harmonia.......  Állatvilág......  Gondolat.....  Facebookon kaptam Krisztinától  A cseresznye gyógyító ereje  Facebookon kaptam  Jó reggelt kedves látogatóimn...  Facebookon kaptam  A végére értünk  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam Mírjam barát...  Élet  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Karijini Nemzeti Park Ausztrál...  Csillagánizs  Facebookon kaptam  Apró marhaságok  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Az ánizs gyógyhtásairól  Az ánizs gyógyhtásairól  Facebookon kaptam  A meccs míg élünk, nincs lefúj...  Az ánizs gyógyhtásairól  Facebookon kaptam  Spurgeon - Január 24  Eljön majd az idő  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Szép estét kedves látogatóimna...  A végére értünk  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Emlék.......  Facebookon kaptam  A SIITAKE gomba gyógyhatásairó...  A fotelban ülünk...  Élet  Idézet........  Vannak emberek, akik  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Naplemente  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Az almapektin gyógyhatásai  Szép estét  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Esti kép  Csokor kancsóban  Emlék.......  Facebookon kaptam  Mosoly......  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  kislány a kertben  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Csokor kancsóban  Facebookon kaptam  Haragba lettem...  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam Krisztinától  Facebookon kaptam  Jó éjszakát  Pipacsok a búzamezőben  Facebookon kaptam  Harmonia.......  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  A savas refluxról  Kivonulás  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Az élet olyan mint a biciklizé...  Az élet olyan mint a biciklizé...  Lila ruhás nő.......  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Nagyon szép.......  Érettségi  Kellemes délutánt  Jó reggelt ! .....  Kínai hernyógomba gyógyhatásai... 
Bejegyzés Címkék
képen Kínai, ókori egyiptomiak, egész világon, jobb minőségű, távol-keleti konyhákban, édeskömény között, nevet szokták, népszerű fűszerféleség, nyugati konyhaművészetben, ánizst jobbára, legfontosabb felhasználása, ánizs ízesítésű, ánizs kevésbé, ánizzsal esetleg, észak-indiai receptekben, petrezselyemfélék családjába, ánizs magjának, magot kora, csoportosan álló, ültetés után, magokat további, magokat kicsépelik, levegőn megszárítják, magvak világos, igazi édesgyökér, európai növénnyel, édesgyökérlevet szolgáltatja, ánizsmag legfőbb, nagyobb méretű, váladék kiürülését, gyermekgyógyászat számára, megőrölt magokból, emésztőszervi bántalmakat, légzőszerveket illóolajával, letapadt váladékok, ánizst szoktak, szoptatós anyák, szájról szájra, megállapításra jutottak, ánizsolajjal kezelt, emésztőrendszer működésének, hólyaggyulladást csökkenti, vizeletkiválasztó rendszert, élelmiszeriparban széles, reumatikus fájdalmakat, következő növényekkel, előírt adag, nemkívánatos mellékhatást, egyéves növény, drogból készült, ánizsmagolaj köhögést, spanyolországból, nélkülözhetetlen, hólyaggyulladást, édesgyökérlevet, hólyaggyulladás, fertőtlenítenek, emésztőrendszer, ernyővirágzatot, készítményekhez, légzőszerveket, gyógyszerkönyv, hozzájuthatnak, megállapításra, csillapítására, szélhajtóként, elősegítésére, emésztőszervi, édesgyökérére, gyógyításában, spanyolország, felhasználása, fűszerféleség, apróbojtorján, süteményekben, felhasználják, vesegyulladás, megalapozott, alkalmazható, legfontosabb, asztmásoknak, termesztenek, mindkettőnek, illóolajával, serkentésére, csillagánizs, fertőtleníti, mennyiségben, pörköltekhez, kisgyermekek, teáskanálnyi, ánizsolajjal, fűszernövény, biztonsággal, mellékhatást, epebántalmak, nemkívánatos, elválasztást, , ,
2022.06 2022. Július 2022.08
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 12 db bejegyzés
e év: 1409 db bejegyzés
Összes: 44975 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 106
  • e Hét: 15388
  • e Hónap: 3252
  • e Év: 529889
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2022 TVN.HU Kft.