egyszeru kenyer - munkám gyümölcsére,héja vastag,belseje nehezebb,szeletet eszünk,nagyobb tálba,éjszakán keresztül,erősen lisztezett,erjedési folyamatot,gyuródeszkán hagyod,jénait amiben,olyan kenyér,sütő formába,hajtogatott felével,pontnál lehet, - előmelegítettem,keverőlapáttal,hozzákevertem,konyharuhával,konyharuhával,beleöntöttem,gyuródeszkán,kelesztettem,összekevered,gyü - sallaine Blogja

Továbbiak »

			sallaine.blog.xfree.hu
A baratsag nem torli el az emberek kozotti tavolsagot,de elettel tolti meg.			sallai ferencne 1956.04.06 Offline

Linktáram, Blogom

Blogom,

Képtáram,

Videótáram,

Ismerőseim, Fecsegj

Fecsegj

egyszeru kenyer

2012-09-13 05:08:41, csütörtök


	Ez a kenyér!!!!!!!. Csupa nagybetűvel. Ez maga a csoda. Ha nem sütöm, látom, eszem, nem hiszem el, hogy otthon is lehet ilyet alkotni. Visszatérve a munkám gyümölcsére: A héja vastag ropogós, a belseje nehezebb tömörebb a boltinál, annak ellenére hogy telis-tele van lyukakkal, és olyan laktató kenyér amiből elég ha egy szeletet eszünk, főleg ha kibirjuk, hogy ne vágjunk még egyett!! És nem utolsó szempont hogy nincs vele munka!! ..és akkor jöjjön a recept: Hozzávalók 2,5 dl csészével mérve! 3 csésze BL 80-as liszt ajánlott (Én 2 csésze Bl 80-as liszt és 1 csésze Bl 55-ös lisztet használtam) 1,5 csésze víz kicsit kevesebb, mint fél tk. szárított élesztő (Én franciát használtam) 1,5 tk. só A lisztet egy nagyobb tálba szitáltam (minimum 2 literes).és hozzákevertem a sót és az élesztőt. Utána beleöntöttem a vizet és egy keverőlapáttal lazán összekevered. Nem dagaszt, csak kever! Letakartam egy konyharuhával és egy éjszakán keresztül kelesztettem, tehát 12 órán át békén hagyod!!! 12 óra elteltével kiborítod egy erősen lisztezett felületre (gyúró deszka , Fogod a két szélét és egymásra hajtod, majd erre merőlegesen még egyszer egymásra hajtod.,Erre azért van szükség, mert ahogy nyomorgatod a tésztát, megállítod az erjedési folyamatot. Jól belisztezed a tésztát és konyharuhával letakarod, a gyuródeszkán hagyod még fél órát pihenni. Közben kerestem egy jénait amiben sütni fogom (kell hozzá fedő is). De lehet hozzá bármilyen formát használni., a kenyér fel fogja venni a formát. Ez nem egy olyan kenyér, amit meg lehet formázni és majd tepsin megsütni, mert elfolyna. (Ha jénait használunk picit kenjük ki az alját, mert nem fogjuk tudni kiszedni a kenyeret!) A sűtőt a 240-250C° előmelegítettem, kenyér sütés előtt a jénait is, amiben sütöttem. Amikor letelik a fél óra kelesztés beledobod a tésztát a sütő formába, a hajtogatott felével, lefele. Ennél a pontnál lehet vízzel sprickolni, magokkal szórni, vagy lisztel megszórni. Lefedve 35 percig kell sütni, majd fedő nélkül 25-30 percig. 240-250 fokon! Ennyi! Sok sikert kívánok mindenkinek!

0 komment , kategória: Általános

Címkék: előmelegítettem, keverőlapáttal, hozzákevertem, konyharuhával, beleöntöttem, gyuródeszkán, kelesztettem, összekevered, gyümölcsére, visszatérve, belisztezed, merőlegesen, hajtogatott, nagybetűvel, nyomorgatod, mindenkinek, lisztezett, megállítod, sprickolni, használunk, elteltével, hozzávalók, használtam, letakartam, folyamatot, kiborítod, megszórni, lyukakkal, szárított, szitáltam, beledobod, kelesztés, keresztül, csészével, felületre, bármilyen, munkám gyümölcsére, héja vastag, belseje nehezebb, szeletet eszünk, nagyobb tálba, éjszakán keresztül, erősen lisztezett, erjedési folyamatot, gyuródeszkán hagyod, jénait amiben, olyan kenyér, sütő formába, hajtogatott felével, pontnál lehet,

Új komment

Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!

Felhasználónév:
Jelszó:
	Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:

Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés Kép: Képbeszúrás Link: Beszúrás


Félkövér:	[b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt:	[i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés:	[c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás:	[kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás:	[link] http://tvn.hu [/link]