Belépés
suzymama.blog.xfree.hu
Aki szeretetet vet boldogságot arat!! Suzy Mama
1901.01.01
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Sült karaj tokajiaszú mártással
  2018-09-09 16:39:06, vasárnap
 
   
 
Hozzávalók:

80 dkg csont nélküli karaj
4 dl tokaji aszú
8 dl barnamártás, amit mi kiváltunk a hús összeturmixolt levével
4 dkg mazsola
1 fürt szőlő
4 ek vaj
1 fej vöröshagyma
3-4 gerezd fokhagyma
20 dkg gomba
só, bors, babérlevél

Elkészítése:
Az egészben sült húsok elkészítése látszólag egyszerű feladat, némi trükköt azonban nem árt tudni a elkészítéséhez.. Serpenyőben felforrósított vajon a besózott hús mindkét hirtelen megpirítjuk (1-2 perc), ezáltal kérge keletkezik, belül viszont szaftos marad. Ezután a húst egy akkora lábasba tesszük, amekkorába pont belefér. Mellétesszük a fűszereket: 1 fej vöröshagymát, 3-4 gerezd fokhagymát, 2 szem babérlevelet, pár fej gombát, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Az egészet felöntjük 4 dl vízzel, és fedő alatt(!!!), lassú tűzön 1,5-2 órán keresztül pároljuk.

Amíg a hús megpuhul, elkészítjük a tokaji aszú mártást. Ha kevés időnk van, lásd Karácsony, amikor az ünnepi előkészületek minden perce számít, ezt már előző nap is elkészíthetjük, így időt tudunk megtakarítani. Szintén időtakarékos megoldás, hogy a szósz elkészítéséhez nem az igen macerás és időigényes barna mártást használjuk, hanem az egészben sült hús alaposan összeturmixolt levét. Ezt a lét és a tokaji aszút egy mély serpenyőbe öntjük. Felforraljuk, majd alacsony hőfokon még fél óráig gyöngyöztetjük. Hozzáadjuk a mazsolát, és egy kevés vajat, hogy bársonyosabb legyen. Az utolsó 5 percben beletesszük a szőlőt, hagyjuk, hogy kissé ropogósak maradjanak a szőlőszemek. A vékonyra felszeletelt húst ezzel a mártással meglocsoljuk, és már tálalhatjuk is.

forrás: konyhafun.blogspot.hu
 
 
0 komment , kategória:  Finom husik  
Címkék: összeturmixolt, gyöngyöztetjük, elkészítéséhez, elkészíthetjük, felforrósított, előkészületek, megtakarítani, babérlevelet, mellétesszük, vöröshagymát, időtakarékos, meglocsoljuk, bársonyosabb, felszeletelt, felforraljuk, serpenyőben, elkészítése, tálalhatjuk, megpirítjuk, szőlőszemek, beletesszük, elkészítjük, barnamártás, vöröshagyma, serpenyőbe, hozzáadjuk, fokhagymát, fűszereket, időigényes, amekkorába, keletkezik, hozzávalók, maradjanak, babérlevél, használjuk, konyhafun, egészben sült, akkora lábasba, egészet felöntjük, tokaji aszú, ünnepi előkészületek, szósz elkészítéséhez, igen macerás, tokaji aszút, mély serpenyőbe, kevés vajat, vékonyra felszeletelt, mártással meglocsoljuk,
Új komment
Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!
Felhasználónév:
Jelszó:
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Bulgur gombával és csikemellel...
Epres túrótorta
Mákos-almás süti
Lazac édesköményes-citromos rizottóval
Részeges nyúl
Sült hekk
Zöldséges, tepsis krumpli
Cukkinis, padlizsános egytálétel
Pirított gomba sárgarépával
Sajttal töltött gomba
még több recept
Véleményezd!
01.27. 07:05 Virtuóz örömzenével kezdődik a Magyar Kamarazenekar Fővárosi Palotakoncerte...
01.27. 07:05 Illegális bevándorlás - Több mint száz határsértővel szemben intézkedtek a ...
01.27. 07:04 Helikopter-balesetben nyolcadmagával életét vesztette Kobe Bryant
01.27. 07:03 Enyhe eséssel kezdte az évet a GKI konjunktúraindexe
01.26. 23:49 Dézsi Csaba András: kemény kampányon vagyunk túl
01.26. 22:29 Vízilabda Eb - A játékosok elérték a kitűzött célt
01.26. 22:09 Dézsi Csaba András (Fidesz-KDNP) nyerte meg a győri polgármester-választást...
01.26. 21:59 Vízilabda Eb - Märcz Tamás: leírhatatlan érzés hazai környezetben nyerni
01.26. 21:49 Helikopter balesetben életét vesztette Kobe Bryant
01.26. 21:49 Dézsi Csaba András (Fidesz-KDNP) nyerte meg a győri polgármester-választást
Tudjátok ?
Mi a teendő a novemberi Rododendron bimbóval?
Az álmoknak valóban van jelentése?
Hogyan lehet megszabadulni a kuponoldalak és a maikupon hírlevéltől ?
Kívánhatok, Boldog Új Évet, minden megmaradt Csatilakónak?
Káros az alkohol ? Ha igen akkor mennyire ?
még több kérdés
Blog Címkék
Havas rózsa  A gomba jótékony hatásairól  Csúzli  Festőművész  Himnusz Szent Margitról  Angyal hóesésben  Erőtlenül erős  Féláron eladó  Facebookon kaptam  Csúzli  Velence  Szia  Táncos gifek  Pihenő kutya  Png kutya dobozban  Kutya széken  Téli kép  Kellemes kávézást!  Miről szól az elegancia?  Hűség  Epekövesség megelőzése  Mai harmónia kártyám  Kellemes délutáni kikapcsolódá...  Gyimóthy Gábor: NYELVLECKE  Facebookon kaptam  Rónay György: FEKETERIGÓ  Retro lemezjátszó  Vicc  Alvó baby  Retro könyves szekrény  Kellemes napot  Nem lehetsz mindig győztes , C...  Csokor vázában  Facebookon kaptam Krisztina...  Sárga rózsák  Retro rádiók  Retro rádiók  Vihar közeledik  Festőművész  Facebookon kaptam  Rózsaszín rózsa  Facebookon kaptam  Almák kosárban  Hiányzol  Kelj föl  Téli kép  Kutya hóban  Egyhangúság  Ibolya csokrok  Festőművész  Ha álmaimban látlak . . .  Egyhangúság  Kellemes délutáni pihenést  Velence  Emlékezet  A 10 legjobb lúgosító étel  Téli kép  Kutya hóban  Menyasszonyi ruhák  Milia ellen  Facebookon kaptam  Új könyv 1956-ról  Alma  Cica gif képek  Halhatatlan boldog percek . . ...  Téli kép  A szeretet nem szűnik meg soha...  Az ördög elvitte a fináncot  Vörös rózsa  Facebookon kaptam  Téli kép  1900. január 25-én született F...  Néhány gondolat Isten igéjének...  Új könyv 1956-ról  Tavaszi szerelem  Facebookon kaptam  Agresszív virág  Síelő maci  Gramofon  Kislány sapkában  Az ördög elvitte a fináncot  A nagy leszámolás (1972) - tel...  Nem lehetsz mindig győztes , C...  Kellemes délutáni pihenést  Png nő  Hűség  Retro könyves szekrény  Alma  Várakozzunk Istenre  Nem lehetsz mindig győztes , C...  Erőtlenül erős  Hajdu Sára: AZ ÉJ LEPLE ALATT  Egyhangúság  01.27. Hétfő - Szováta szentmi...  Valentina  Téli kép  Téli kép  Kávézó nők  Festőművész  Kislány téli öltözékben 
Bejegyzés Címkék
egészben sült, akkora lábasba, egészet felöntjük, tokaji aszú, ünnepi előkészületek, szósz elkészítéséhez, igen macerás, tokaji aszút, mély serpenyőbe, kevés vajat, vékonyra felszeletelt, mártással meglocsoljuk, összeturmixolt, gyöngyöztetjük, elkészítéséhez, elkészíthetjük, felforrósított, előkészületek, megtakarítani, babérlevelet, mellétesszük, vöröshagymát, időtakarékos, meglocsoljuk, bársonyosabb, felszeletelt, felforraljuk, serpenyőben, elkészítése, tálalhatjuk, megpirítjuk, szőlőszemek, beletesszük, elkészítjük, barnamártás, vöröshagyma, serpenyőbe, hozzáadjuk, fokhagymát, fűszereket, időigényes, amekkorába, keletkezik, hozzávalók, maradjanak, babérlevél, használjuk, konyhafun, kiváltunk, keresztül, látszólag, ropogósak, felöntjük, borsozzuk, karácsony, mártással, fokhagyma, egészben, megoldás, hirtelen, pároljuk, vékonyra, alaposan, alacsony, blogspot, egyszerű, megpuhul, mazsolát, besózott, macerás, mazsola, belefér, feladat, nélküli, hőfokon, szerint, egészet, levével, mártást, szintén, tesszük, percben, ezáltal, hagyjuk, szaftos, viszont, azonban, lábasba, trükköt, mindkét, tokaji, ünnepi, amikor, számít, vízzel, , ,
2019.12 2020. Január 2020.02
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 3 db bejegyzés
e év: 3 db bejegyzés
Összes: 8130 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 177
  • e Hét: 676
  • e Hónap: 27007
  • e Év: 27007
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2020 TVN.HU Kft.