Belépés
suzymama.blog.xfree.hu
Aki szeretetet vet boldogságot arat!! Suzy Mama
1901.01.01
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Fűszerkeverékek/házilag
  2018-09-30 17:05:56, vasárnap
 
   
 

\t1.Magyaros fűszerkeverék:
1,5 ek. köménymag/összetörve/,
2 tk. kakukkfű,
2 tk. szárított petrezselyem,
1-1 ek. pirospaprika-csípős paprika,
1 mk. őrölt bors.
Használatakor még 1 cikk fokhagymát reszelek a fűszer keverékhez .
***
2.Csirkéhez fűszerkeverék:
1 ek. só,
2 ek. szárított kakukkfű,
2 ek. pirospaprika,
1 ek. őrölt bors,
1 tk. őrölt gyömbér,
1 mk.szárított bazsalikom,
1 mk.szárított oregánó
Használatakor + még kevés mustárt teszek a fűszerhez.
***
3. Olasz fűszerkeverék:
2 ek. szárított bazsalikom,
2 ek. szárított majoránna,
1 ek. oregánó
1 ek. rozmaring,
1 ek. pirospaprika.
Használatakor + 1 cikk fokhagymát teszek a keverékhez.
***
4.Sertéshez való fűszer keverékhez: A magyaros fűszerkeverék+ 1 tk. zsálya és vöröshagyma.
***
A fűszereket összevegyítve zárható üvegekben tartom. Akár étel ízesítésére vagy hús beszórására esetleg ahogy még szoktam 1-2 ek. olajban elkeverem a fűszert és ezzel kenem be a sütésre szánt húst. Az olasz fűszerkeverék pld. nagyon finom tésztára való szószokhoz, de mindhárom fűszer keveréket jól lehet használni csirkéből készült bármilyen étel ízesítésére!Az adagolás természetesen függ a felhasználandó mennyiségtől. Ha nem pácnak , csak ételízesítésre használom több alkalomra elég ez a mennyiség!
( A fűszer keveréket régebben interneten találtam!)
*****
5. Hal sütéséhez fűszer keverék: Bazsalikom,
tárkony,
pirospaprika,
őrölt bors, só
+ fokhagyma/ ez frissen lereszelve/


**
6. Sült krumplihoz fűszer keverékem: só,
bazsalikom,
oregánó
kakukkfű
majoránna
pirospaprika
őrölt bors




******
7. Sült csirkéhez fűszerkeverék:1 tk. rozmaring
1 ek gyömbérpor
1 ek köménymag
2 ek fűszerpaprika
1 tk chilipor
1 ek őrölt bors
1 ek koriander
Az egészet mozsártörőben összetörjük/Nekem egy régi kávédarálóm van amit erre a célra használok! Amikor használom a fűszer keveréket csak akkor szoktam 1 gerezd fokhagymát lereszelve hozzákeverni és a sót is !


***
8.Pizzához fűszerkeverék:
1-1 tk. édes paprika
csípős paprika
majoránna
bazsalikom
kakukkfű
zsálya

oregánó + fokhagyma frissen reszelve


**
9.Mexicói fűszerkeverék: / Teáskanállal mérten egységesen mindenből/
oregánó
fekete bors
chilipor
kömény
pirospaprika
koriander
fokhagyma granulátum
+ használatkor zeller
/feketebors-kömény-koriander törve vagy darálva + hozzá a többi/


****
10.Ismét bővült fűszer keverékeim száma ez pedig a Bolognai fűszer keverékem:
1 teáskanál oregánó
1 mokkáskanál kakukkfű
1 mk. szárított petrezselyem
1 mk. bazsalikom
1 mk. őrölt rozmaring
1 mk. őrölt bors
1 mk. fokhagyma granulátum
fél-fél mk. koriander és szegfűszeg összetörve
A felsorolt fűszereket egy kis üvegbe tettem !
+használatkor vöröshagyma kevés zeller és só
valamint paradicsompüré vagy paradicsomlé
Kevés olajon megdinsztelem a vöröshagymát felöntöm paradicsomlével 1-2 teáskanállal teszek a fűszerkeverékből hozzá zellert és sót teszek még és felöntöm annyi folyadékkal hogy kb. 3 dl legyen ezt öntöm a párolt darált húsra! Sok sikert hozzá !
*****
11.Kínai öt fűszer keverék :

szegfűszeg
csillagánizs/ helyette kardamom
fahéj
szecsuáni bors/helyette:fekete bors-gyömbér keveréke
édeskömény
A fűszereket egyenlő arányban öntöttem egy üvegbe.(természetesen ami darabos azt előtte összetörtem) Amiket helyettesítettem és amivel azt az interneten olvastam!
*****
12.Provence-i fűszersó:


Hozzávalók:
10 dkg tengeri só
1-1 evőkanál majoránna, bazsalikom, rozmaring
fél evőkanál szárított kakukkfű
1 teáskanál őrölt ánizs
Felhasználható:szárnyasokhoz, halakhoz, sült zöldségekhez !
***
13. Libához fűszerkeverék:

Hozzávalók:
1 teáskanál kakukkfű
1 teáskanál bazsalikom
1 teáskanál oregánó
1/2 teáskanál szárított petrezselyem
1/2 teáskanál őrölt fűszerkömény
1/2 teáskanál rozmaring
*
*Az összekevert mennyiségből alkalmanként 1 teáskanálnyit használok! Ezt a keveréket én állítottam össze ami nagyon finom ízt adott a húsnak!
***
14.Curry fűszerkeverék


Hozzávalók:
koriander
római kömény
édes kömény
fahéj
szegfűszeg
bors
gyömbér
kardamom
*
A hozzávalókat ami nem volt őrölt összetörtem.A fahéj -gyömbér - kardamom 1/2 teáskanállal , a többi fűszerből 1 teáskanállal tettem és összekevertem a fűszereket ./Akinek van kurkuma azt is tehet hozzá!/ Ebből a keverékből alkalmanként 1/2- 1 teáskanállal használok!
***
15. Mézeskalács fűszerkeverék


Hozzávalók:
1 tk.kardamom
1 tk. koriander
1 tk. ánizs
1 tk.édeskömény
1tk.szegfűszeg
1 tk. őrölt fahéj
1 db csillagánizs/ezt kihagytam
2-3 szegfűbors
1 tk.gyömbérpor
1csipet őrölt szerecsendió
*
A hozzávalókat ami szemes volt régi kávédarálóval megdaráltam és a többi őrölt hozzávalókkal összekevertem .Csillagánizst most nem tudtam beszerezni de ha sikerül pótlólag belekeverem.
Link
 
 
0 komment , kategória:  Általános  
Címkék: helyettesítettem, fűszerkeverékből, paradicsomlével, felhasználható, paradicsompüré, felhasználandó, ételízesítésre, fűszerkeverék, összevegyítve, használatakor, összekevertem, megdinsztelem, teáskanálnyit, természetesen, szárnyasokhoz, mozsártörőben, fűszerpaprika, csillagánizst, hozzávalókkal, kávédarálóval, csillagánizs, használatkor, teáskanállal, hozzákeverni, alkalmanként, hozzávalókat, vöröshagymát, szerecsendió, pirospaprika, paradicsomlé, petrezselyem, mennyiségtől, zöldségekhez, mennyiségből, fűszerkömény, megdaráltam, fűszer keverékhez, magyaros fűszerkeverék+, fűszereket összevegyítve, sütésre szánt, olasz fűszerkeverék, adagolás természetesen, felhasználandó mennyiségtől, fűszer keveréket, egészet mozsártörőben, régi kávédarálóm, célra használok, felsorolt fűszereket, vöröshagymát felöntöm, fűszerkeverékből hozzá, párolt darált, fűszereket egyenlő,
Új komment
Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!
Felhasználónév:
Jelszó:
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Bulgur gombával és csikemellel...
Epres túrótorta
Mákos-almás süti
Lazac édesköményes-citromos rizottóval
Részeges nyúl
Sült hekk
Zöldséges, tepsis krumpli
Cukkinis, padlizsános egytálétel
Pirított gomba sárgarépával
Sajttal töltött gomba
még több recept
Tudjátok ?
Belétünk a Sárkány évébe, béke vagy nagyobb háború vár ránk?
Még zöld a chili paprikám, ha beviszem a lakásba tovább fejlődik?
Tényleg hasznos gyógynövény a csalán?
Mi a teendő a novemberi Rododendron bimbóval?
Az álmoknak valóban van jelentése?
még több kérdés
Blog Címkék
Sajnos ezt elBalogozták  Aranyosi Ervin: Március 15. a ...  Törött csészék  Facebookon kaptam  Könnyáztatta asszonysorsok  Üdvözöllek az oldalamon  Nem foghatunk rá minden sérülé...  A kávé  Az ünnepről  Akinek vaj van a fején...  Szent Pio atya!  Üdvözöllek az oldalamon  Alvó cica  Facebookon kaptam  Csendes éjszakán  Akit mindenki lenéz, nem tarto...  Jó éjszakát  A magyar sajtó napja március 1...  Nagy László - Szerelem emléke  Hernádkakon tánccal ünneplik m...  Facebookon kaptam  1848. március 15-én  Jó éjszakát  Könnyáztatta asszonysorsok  Petőfi Sándor - A tavaszhoz  Facebookon kaptam  " A gondolat is rezgés. Minél ...  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Március 15-re emlékve  A kávé  Facebookon kaptam  Meghitt estéken . . .  Isteni zsebkendők  Facebookon kaptam  Nemzeti  Akinek vaj van a fején...  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Rőzsehordó nő szobra  Por  Fújjad márciusi szél . . .  Hernádkakon tánccal ünneplik m...  Paul David Tripp Március 15  Facebookon kaptam  Alvó baby  Az agyat és a csontokat is erő...  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Ted Engstrőm gondolata  Könnyáztatta asszonysorsok  Facebookon kaptam  Intelem  Illuziói ne legyen senkinek, a...  Boldog ünnepeket kívánok minde...  Emlékeimben mindenütt ott vagy...  Facebookon kaptam  Evan Esar tollából  Akinek vaj van a fején...  Müller Péter tollából  Nagy László - Szerelem emléke  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Könnyáztatta asszonysorsok  Heltai Jenő: Szabadság  Csörög a telefonom  A nemzet csak akkor...  Illuziói ne legyen senkinek, a...  Gámentzy Eduárd - Írok egy dar...  Evan Esar tollából  Mély, puha álom - sárga féltés  Hernádkakon tánccal ünneplik m...  Dóró Sándor: Ma  Facebookon kaptam  Jó éjszakát  mindent a népért...  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  A magyar sajtó napja március 1...  Mély, puha álom - sárga féltés  " A gondolat is rezgés. Minél ...  Facebookon kaptam  Jó éjszakát  Hernádkakon tánccal ünneplik m...  Akinek vaj van a fején...  Minden jónak végeszakad egysze...  Nagy László - Szerelem emléke  "Úgy hívnak minket, hogy "Az Ö...  A gyomorrontás tojással is kez...  Facebookon kaptam Cs Ildikótól  Akinek vaj van a fején...  Rendhagyó tavaszköszöntő Horto...  Facebookon kaptam  Ne engedd el kezem!  mindent a népért...  Meghitt estéken . . .  Rőzsehordó nő szobra  Rőzsehordó nő szobra 
Bejegyzés Címkék
fűszer keverékhez, magyaros fűszerkeverék+, fűszereket összevegyítve, sütésre szánt, olasz fűszerkeverék, adagolás természetesen, felhasználandó mennyiségtől, fűszer keveréket, egészet mozsártörőben, régi kávédarálóm, célra használok, felsorolt fűszereket, vöröshagymát felöntöm, fűszerkeverékből hozzá, párolt darált, fűszereket egyenlő, interneten olvastam, fahéj -gyömbér, többi fűszerből, keverékből alkalmanként, többi őrölt, helyettesítettem, fűszerkeverékből, paradicsomlével, felhasználható, paradicsompüré, felhasználandó, ételízesítésre, fűszerkeverék, összevegyítve, használatakor, összekevertem, megdinsztelem, teáskanálnyit, természetesen, szárnyasokhoz, mozsártörőben, fűszerpaprika, csillagánizst, hozzávalókkal, kávédarálóval, csillagánizs, használatkor, teáskanállal, hozzákeverni, alkalmanként, hozzávalókat, vöröshagymát, szerecsendió, pirospaprika, paradicsomlé, petrezselyem, mennyiségtől, zöldségekhez, mennyiségből, fűszerkömény, megdaráltam, vöröshagyma, összetörtem, mokkáskanál, kávédarálóm, összekevert, beszórására, ízesítésére, összetörjük, belekeverem, folyadékkal, mézeskalács, édeskömény, , ,
2024.02 2024. Március 2024.04
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 1 db bejegyzés
e év: 37 db bejegyzés
Összes: 8763 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 249
  • e Hét: 422
  • e Hónap: 3171
  • e Év: 40919
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2024 TVN.HU Kft.