Belépés
suzymama.blog.xfree.hu
Aki szeretetet vet boldogságot arat!! Suzy Mama
1901.01.01
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Hájas süti
  2018-10-28 15:40:26, vasárnap
 
   
  Ma hájast sütöttem, diós és lekváros változatban.
A leeső szélekből néhány sajtos rúd is született.
😋
Annamária Csíki hájas süti:
Ezeréves családi recept.
1kg liszt, 3 tojássárgája, 3dl tejföl (házi, saját), 1 kk.só, 3 kanál 10%-os ecet és langyos víz, -szükség szerint (kb. 3dl). Kellemes tapintású nem túl lágy tésztát dolgozunk ki a fent írt hozzávalókból. ALAPOS munka legyen, nem szabad sajnálni az időt és energiát! 2 cipóba osztom, pihentetem, amíg a hájat kidolgozom.
60dkg hártyájától megtisztított disznóhájat ledaráltam, adtam hozzá 3 csapott kanál lisztet és 2 kanál 10%-os ecetet. Kézzel jól kidolgoztam.
Eztán jön a nyújtás, kenés, hajtogatás. 3x
kb.50x40cm (1-2cm nem számít) téglalappá nyújtom az egyik tésztát, megkenem a kidolgozott hájjal, szemre 3 részre osztom és jobbról, majd balról behajtom. Ismét megkenem, majd ezt is három részre osztva, felülről, aztán alulról behajtom. Fontos a hajtogatás mikéntje, anyu szerint. :D Ő mondja... :D Ugyan így járunk el a másik tésztával is. 2 óra pihentetés után, a nyújtást, kenést, hajtogatást megismételtem. Pihi köv. és újra nyújt, ken, hajt, pihi. (Össz.3x!)
A kész tésztát 3mm vékonyra nyújtani és felforrósított, tüzes késsel elvagdosni. Tölteni dióval, lekvárral, mákkal. Késsel alányúlva a szélét ráhajtani, mintha egy könyvet csuknánk be. Széléhez kézzel nem nyúlni, mert ott nem nyílik ki! Jó meleg sütőbe kell sütni, világosra. Ja! A tészta hajtása kifelé nézzen a sütőből. Ezek mind anyu tanácsai, vagy babonái. :)
200 C°-on sütöttem légkeveréssel 20percig.
 
 
0 komment , kategória:  sütemények ,édességek  
Címkék: felforrósított, megtisztított, légkeveréssel, megismételtem, hozzávalókból, tojássárgája, disznóhájat, kidolgoztam, kidolgozott, változatban, hajtogatást, hártyájától, hajtogatás, pihentetés, elvagdosni, pihentetem, kidolgozom, ledaráltam, téglalappá, világosra, tapintású, ráhajtani, alányúlva, született, annamária, tésztával, dolgozunk, lekvárral, szélekből, behajtom, sütöttem, tanácsai, vékonyra, energiát, nyújtani, kellemes, leeső szélekből, hájat kidolgozom, egyik tésztát, kidolgozott hájjal, hajtogatás mikéntje, másik tésztával, kész tésztát, szélét ráhajtani, könyvet csuknánk, tészta hajtása, Annamária Csíki,
Új komment
Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!
Felhasználónév:
Jelszó:
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Bulgur gombával és csikemellel...
Epres túrótorta
Mákos-almás süti
Lazac édesköményes-citromos rizottóval
Részeges nyúl
Sült hekk
Zöldséges, tepsis krumpli
Cukkinis, padlizsános egytálétel
Pirított gomba sárgarépával
Sajttal töltött gomba
még több recept
Tudjátok ?
Tényleg hasznos gyógynövény a csalán?
Mi a teendő a novemberi Rododendron bimbóval?
Az álmoknak valóban van jelentése?
Hogyan lehet megszabadulni a kuponoldalak és a maikupon hírlevéltől ?
Kívánhatok, Boldog Új Évet, minden megmaradt Csatilakónak?
még több kérdés
Blog Címkék
Béke  Tavaszi kép  Kellemes, szép napot!  Png virág  Facebookon kaptam  Amibe a férj, azt véste bele:  Facebookon kaptam  Sok boldog Házassági Évforduló...  Juhász Magda - Meghalt?  Tilos csillagon  Isten azért teremtette a macsk...  Facebookon kaptam  Szép estét kedves látogatóimna...  Tavaszi kép  Egy meghitt kapcsolatban  Hogyan fogod eltölteni?  Csak a szeretet, amit adhatok  Ha a virág...  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Szép tavaszi reggelünk van  Png maci  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Szép tavaszi reggelünk van  Png nő  Szép estét kedves látogatóimna...  Földes Lívia: Isten tenyerén é...  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Szép estét kedves látogatóimna...  ameddig értéknek számít az éle...  Jó éjszakát!  Facebookon kaptam  Áldjon meg az Úr!  Föld Napja  Facebookon kaptam  Kellemes délutánt!  Egy társ kell!  A mélyen gyökerező....  A szenvedés...  Jó éjszakát!  Földes Lívia: Isten tenyerén é...  Az élet csak egyetlen jót ad n...  Üdvözlet  Facebookon kaptam  Kellemes délutánt!  Facebookon kaptam  Lemerültem  Nő virágokkal  Facebookon kaptam  Hosszú házasságok titka  A válaszom: Boldog  Legyünk erősek az Úrban  Facebookon kaptam  Pio Atya  Béke  Aranyosi Ervin: Hajnali csodál...  Kiengesztelődés keresztje  Örömöm sokszorozódjék, a te ör...  Nő virágzó fával  Fogom kezed, s szíved melenget...  Facebookon kaptam  Oltás  Facebookon kaptam  Úszógumi  A hű szerelem nem beszél  Áldjon meg az Úr!  Facebookon kaptam  Gyógynövények vírusfertőzésre  Kellemes délutánt!  Emberi mivoltunk valósága  Naplemente  Png nő  Facebookon kaptam Krisztinától  Apró kis méhecskék . . .  Facebookon kaptam  Nézzük együtt az utat, mely ho...  Devecsery László: Pitypang  A szenvedés...  Áldjon meg az Úr!  Jó éjszakát!  Az élet csak egyetlen jót ad n...  Juhász Magda - Megöregszünk?  Jó éjszakát!  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Úszógumi  Juhász Magda - Megöregszünk?  Kellemes teázást  Legyünk erősek az Úrban  Oltás  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  "Felette nagy titok..."  Örömöm sokszorozódjék, a te ör...  A mélyen gyökerező....  Facebookon kaptam 
Bejegyzés Címkék
leeső szélekből, hájat kidolgozom, egyik tésztát, kidolgozott hájjal, hajtogatás mikéntje, másik tésztával, kész tésztát, szélét ráhajtani, könyvet csuknánk, tészta hajtása, felforrósított, megtisztított, légkeveréssel, megismételtem, hozzávalókból, tojássárgája, disznóhájat, kidolgoztam, kidolgozott, változatban, hajtogatást, hártyájától, hajtogatás, pihentetés, elvagdosni, pihentetem, kidolgozom, ledaráltam, téglalappá, világosra, tapintású, ráhajtani, alányúlva, született, annamária, tésztával, dolgozunk, lekvárral, szélekből, behajtom, sütöttem, tanácsai, vékonyra, energiát, nyújtani, kellemes, lekváros, széléhez, nyújtást, ezeréves, csuknánk, megkenem, mikéntje, sajnálni, felülről, szerint, alulról, lisztet, jobbról, csapott, tésztát, nyújtom, nyújtás, hajtása, langyos, családi, könyvet, tölteni, szükség, babonái, sütőből, részre, balról, percig, szemre, sütőbe, nézzen, nyílik, tészta, kifelé, hájjal, fontos, dióval, késsel, számít, mondja, kenést, osztva, mákkal, járunk, kézzel, mintha, szélét, , ,
2021.03 2021. április 2021.05
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 10 db bejegyzés
e év: 48 db bejegyzés
Összes: 8291 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 261
  • e Hét: 2363
  • e Hónap: 6389
  • e Év: 48970
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2021 TVN.HU Kft.