Medvehagymás-sajtos pogácsa - Lajos Mari, - suzymama Blogja

Továbbiak »

Belépés

			suzymama.blog.xfree.hu
Aki szeretetet vet boldogságot arat!!			Suzy Mama 1901.01.01 Offline

Linktáram, Blogom

Blogom,

Képtáram,

Videótáram,

Ismerőseim, Fecsegj

Fecsegj

Medvehagymás-sajtos pogácsa

2019-04-08 22:02:38, hétfő


	Hozzávalók 2 tepsihez: 1 tk porcukor 1 dl tej 25 g élesztő 1/2 kg finomliszt 25 dkg vaj 2 dl tejföl 2 tojássárgája 1 ek só 15-20 dkg medvehagyma levél (érdemes jó sokat beletenni, az íze sütés után is intenzív!) 10 dkg reszelt trappista sajt A tejet fellangyosítjuk, belekeverjük a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt és langyos helyen felfuttatjuk. A lisztet egy dagasztótálba szórjuk, megszórjuk a sóval, hozzámorzsoljuk a hideg vajat, beleöntjük az élesztős tejet. 1 tojássárgát elkeverünk a tejfölben és azt is hozzákeverjük. Az egészet lágy tésztává gyúrjuk. Letakarva 1/2 órát pihentetjük. A medvehagyma leveleket megmossuk, konyhapapíron a lehető legjobban leitatjuk róluk a nedvességet, száráról lecsipkedjük, apróra összevágjuk. A tésztát lisztezett deszkán kb. 1 cm vastagra kinyújtjuk, megszórjuk a medvehagyma és sajt felével. A hosszabbik végétől kezdve feltekerjük, háromba összehajtjuk (bal harmadát felhajtjuk a tészta tetejére, a jobb harmadát pedig a tészta alá). Kissé lenyomkodjuk és 1/2 órát pihenni hagyjuk. Ezután újra kinyújtjuk és a maradék medvehagymát, sajtot is elosztjuk rajta. Az előzőekhez hasonlóan összehajtogatjuk és megint 1/2 órát kelesztjük. Ezután kb. 1,5-2 cm vastagra kinyújtjuk, éles késsel a tetejét bekockázzuk, lisztbe mártogatott, közepes nagyságú pogácsaszaggatóval kiszúrjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, tetejüket megkenjük a maradék felvert tojással és előmelegített, 190 fokos sütőben kb. 15-20 perc alatt készre sütjük. (Tegyünk a sütő alsó sínére egy meleg vízzel teli edényt, hogy sütés közben gőz keletkezzen, mert a pogácsák szép süléséhez ez szükséges.) Langymelegen álomfinom! Lajos Mari receptje nyomán...

0 komment , kategória: Kelt tészta édes és sós

Címkék: összehajtogatjuk, fellangyosítjuk, hozzámorzsoljuk, belemorzsoljuk, dagasztótálba, konyhapapíron, előmelegített, hozzákeverjük, összehajtjuk, belekeverjük, medvehagymát, lenyomkodjuk, felfuttatjuk, sütőpapírral, tojássárgája, lecsipkedjük, langymelegen, nedvességet, mártogatott, medvehagyma, bekockázzuk, feltekerjük, keletkezzen, összevágjuk, tojássárgát, pihentetjük, kelesztjük, felhajtjuk, lisztezett, előzőekhez, megszórjuk, kinyújtjuk, finomliszt, elkeverünk, hosszabbik, hozzávalók, tejet fellangyosítjuk, dagasztótálba szórjuk, hideg vajat, élesztős tejet, egészet lágy, medvehagyma leveleket, lehető legjobban, tésztát lisztezett, hosszabbik végétől, tészta tetejére, jobb harmadát, maradék medvehagymát, előzőekhez hasonlóan, tetejét bekockázzuk, maradék felvert, sütő alsó, Lajos Mari,

Új komment

Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!

Felhasználónév:
Jelszó:
	Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:

Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés Kép: Képbeszúrás Link: Beszúrás


Félkövér:	[b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt:	[i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés:	[c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás:	[kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás:	[link] http://tvn.hu [/link]