Belépés
suzymama.blog.xfree.hu
Aki szeretetet vet boldogságot arat!! Suzy Mama
1901.01.01
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Nagymamáink házi praktikái
  2019-04-23 17:20:00, kedd
 
   
  46 praktika a háztartásban amit nem árt tudni


• Ha a csirkemájat sütés előtt villával megszurkáljuk, nem “köpköd" sütés közben.
• Amikor olcsóbb citromhoz jutok, bevásárolok belőle akár 1-2 kg-t is. A jól megmosott gyümölcs héját lereszelem, és cukorral összekeverve egy műanyag, zárható tetejű edénybe teszem és lefagyasztom.
• Süteményekhez kiváló. A levét kifacsarom, és jégkockakészítőbe téve lefagyasztom. Bármikor elővehetem tea, limonádé ízesítéséhez. De a kézen lévő halszag eltüntetéséhez is nagyon jó.
• Fasírozott készítésekor a masszához tegyünk egy evőkanál étolajat, így nem ragad az edény és az olaj is kevésbé habosodik.
• A sovány húsokat panírozás előtt kenjük meg olajjal, akkor sütés közben nem száradnak ki.


• A fejes saláta nem tárolható sokáig, előfordulhat, hogy kissé megfonnyad.
• Ilyenkor nyers burgonya szeletekkel együtt tegyük hideg vízbe néhány percre.
• Fűszereket nem csak a húsokra tehetünk grillezéskor.
• Ha faszénparázsra babérlevelet, rozmaringot vagy más illatos fűszereket szórunk, a húsok átveszik az aromás illatokat.
• A füstölt kolbászról úgy tudod a legkönnyebben eltávolítani a héját, ha előtte hideg vizet engedsz rá. Ezután pikk-pakk lejön a bőre.
• Ha túl világos, sápadt a tojás sárgája, piskótához, rántottához, nokedlihez, stb. teszek bele egy kis kurkumát. Nagyon szép színe lesz tőle.
• A bablevest rántás helyett úgy sűrítem, hogy a benne főtt zöldséget összeturmixolom. Így mindenki megeszi, finom és egészséges is!
• A szárított zeller- és petrezselyemlevelet mozsárban összetöröm, és amikor már majdnem kész a leves (gulyás, bab, stb.), csak akkor teszem bele. Finom az íze és az illata.
• A túrógombócot érdemes fagylaltos kanállal szaggatni a forró vízbe. Gyors és nem maszatolós.
• Ha a másnapos kenyeret párpercre nedves konyharuhába csavarod, majd előmelegített sütőbe teszed 5-10 percre, olyan lesz, mintha friss lenne.
• Kovászos uborka készítésekor a kaprot és a kenyeret egy sűrű szövésű anyagban helyezem az üvegbe, így nem lesz zavaros a lé és egyben kiemelhető.
• Muffin sütéskor is hasznos egy fagylaltos kanál. Meleg vízbe mártva szépen, egyenletesen osztható el a tészta a kapszlikba, amiben sütjük.
• A kávézacc a hűtőben is jó szolgálatot tesz: eltünteti kellemetlen szagokat.
• A mikróban újramelegíteni kívánt rántott húst húzzuk el folyó csapvíz alatt: nem lesz cipőtalp, ha megmelegítjük.
• Ugyanez igaz bármilyen ételre, amit mikróban melegítünk, víz vagy tej rácsöpögtetésével nem szárad ki.
• Mikróban melegített folyadékban nem mindig egyenletesen oszlik el a hő, ezért miután kivettük, keverjük fel.


• Mikrohullámú sütőben is fellehet olvasztani a csokit, ha vízfürdőbe rakjuk (pl. mikrózható tálba félig vizet teszünk, abba pedig beleteszünk egy magas falú mikrózható üveget, amibe beleaprítottuk a csokoládét).
• Garantáltan nem ríkat meg a vöröshagyma, ha megmossuk hideg vízben és a kést is bevizezzük, mielőtt vágni kezdjük.
• A felezett hagymát, amit épp nem vágunk, friss felével lefelé fordítsuk a vágódeszkára, így kevesebb illóolaj kerül a levegőbe.
• Ha megégettük az ujjunkat, és nincs kéznél semmi hideg - mártsuk sóba az égett részt: nem fog felhólyagosodni.
• Megmaradt a tojásfehérje, mert csak a sárgája kellett. Tegyük be a hűtőbe a fehérjét, és másnapig használjuk fel: rántottához, omlettekhez, panírozáshoz lazítónak kiváló, ill. habcsókot is készíthetünk belőle, díszíthetünk habjával süteményeket is.
• Befőttesüveget úgy is kifertőtleníthetünk, hogy félig megtöltjük vízzel, és a fedele nélkül néhány percre a mikróba, a legmagasabb fokozatra betesszük.
• Magunk is készíthetünk házi ételízesítőt:
• Vegyünk a piacon friss leveszöldségből több csomaggal, majd daráljuk le.
• Tegyük kifertőtlenített csavaros üvegekbe, adjunk hozzá sót, ez tartósítani fogja.
• Felhasználáskor figyeljünk a benne lévő plusz sómennyiségre!
• Általában minden gyümölcs hűthető kivéve a déligyümölcsöket.
• Banánt egyáltalán ne tegyünk a hűtőbe, mert nagyon hamar megfonnyad.
• Ne tároljuk a kenyeret a hűtőszekrényben! Lehet, hogy azt hisszük, sokáig eláll, viszont a tésztája gyorsabban öregszik, szívósodik.
• Ne öntsük ki a befőttek vagy konzervek levét! Salátákba, süteményekbe tökéletes ízadó komponensek lehetnek.
• Ha a palacsintatésztát szénsavas ásványvízzel vagy szódavízzel készítjük cukor és tej nélkül, sokkal könnyebb állagú lesz, nem ragad le, és nem utolsósorban olcsóbb az előállítása is. Kétszer annyi szénsavas ásványvízzel vagy szódavízzel még könnyebb és vékonyabb tésztát kapunk, sokkal több palacsinta süthető belőle.
• A főtt tészta nem áll össze, ha kiszedés előtt egy pohár hideg vizet öntünk a főző léhez.
• A rántott hús sokkal finomabb, ha a panírozásnál a tojásba egy kis sört is öntünk.
• Ha mézet kell kimérned kanállal, előbb olajozd be a kanalat. Garantáltan lecsusszan róla a méz!
• A citrom héját nem dobom ki, mélyhűtőbe teszem, fagyottan könnyen reszelhető.
• A hússzeletek közé folpackot teszek, így fagyasztom le, mert ezzel a módszerrel nem fagy össze. Annyi szeletet veszek ki belőle, amennyire szükség van.


• Tésztát, levest, meggyet, stb. úgy fagyasztok le, hogy egy 1 literes tejes doboz tetejét levágom, zacskóval kibélelem, ebbe teszem a fagyasztani valót, ha megfagyott, kiveszem a dobozból, így kis téglákat kapok, melyek jól pakolhatók a fagyasztóban.
• A hangyák nem szeretik az uborkát, tegyetek uborka héjat oda, ahonnan el akarjátok űzni őket!!!
• Áttetsző jégkockát akarsz, akkor előzőleg forrald fel a vizet.
• Tükör gyönyörű lesz, ha White Spirittel tisztítod (festék hígító)
• Rágógumi a ruhában ? Tedd egy órára a mélyhűtődbe.
• A fehérnemű nem elég fehér ? Áztasd 10 percig egy szelet citrommal a meleg vízben! - ÉS ADJ HOZZÁ SZÓDABIKARBÓNÁT!!!
• Hajad nem elég fényes? Tegyél egy kávéskanál ecetet a hajadra és úgy mosd meg, VAGY INKÁBB AZ ÖBLÍTŐBE!!!
• Azért, hogy a citrom kiadja az összes levét, áztasd egy órát meleg vízben és csak utána csavard.
• Azért, hogy ne legyen a káposzta főzéstől kellemetlen szag, tegyél egy szelet kenyeret a káposzta tetejére, (egy kis szövetzacskóban, hogy a morzsák ne kerüljenek a káposzta közé).
• A hagymától könnyezik a szemed, rágcsálj egy rágógumit.
• Azért, hogy a krumpli előbb főjön meg, hámozd meg, de csak az egyik oldalát.
• Tintafolt a ruhán? Tegyél jó vastagon fogkrémet a foltra, hagyd megszáradni, és csak utána mosd ki.
• Távol tartani egeret és patkányt, hintsd meg fekete borsporral a területet, ahol tanyáznak. Elmennek másfelé.
• A kávézacc felhasználása :háztartásban is fel tudjuk használni: tegyél egy kis tálba kávézaccot, majd ezt tedd a hűtőbe és nyoma sem lesz a kellemetlen szagoknak.
Tisch Ferenc



 
 
0 komment , kategória:  konyhai tudnivalók   
Címkék: déligyümölcsöket, kifertőtlenített, összeturmixolom, hűtőszekrényben, szövetzacskóban, felhasználáskor, felhólyagosodni, szódabikarbónát, leveszöldségből, faszénparázsra, beleaprítottuk, újramelegíteni, befőttesüveget, eltüntetéséhez, legkönnyebben, süteményekhez, sómennyiségre, felhasználása, megmelegítjük, megszurkáljuk, előmelegített, háztartásban, lefagyasztom, ásványvízzel, készítésekor, egyenletesen, fagyasztóban, utolsósorban, grillezéskor, eltávolítani, ízesítéséhez, babérlevelet, előfordulhat, süteményekbe, összekeverve, mikrohullámú, háztartásban amit, csirkemájat sütés, levét kifacsarom, kézen lévő, masszához tegyünk, evőkanál étolajat, sovány húsokat, fejes saláta, húsokra tehetünk, húsok átveszik, aromás illatokat, füstölt kolbászról, legkönnyebben eltávolítani, tojás sárgája, bablevest rántás, benne főtt, White Spirittel, HOZZÁ SZÓDABIKARBÓNÁT, VAGY INKÁBB AZ ÖBLÍTŐBE, Tisch Ferenc,
Új komment
Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!
Felhasználónév:
Jelszó:
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Bulgur gombával és csikemellel...
Epres túrótorta
Mákos-almás süti
Lazac édesköményes-citromos rizottóval
Részeges nyúl
Sült hekk
Zöldséges, tepsis krumpli
Cukkinis, padlizsános egytálétel
Pirított gomba sárgarépával
Sajttal töltött gomba
még több recept
Véleményezd!
12.05. 23:22 A civil hajók tevékenységét szabályozó európai megállapodást javasol az ola...
12.05. 22:42 Hillary Clinton volt demokrata elnökjelölt úgy véli, jó elnöke lett volna a...
12.05. 22:32 Ökölvívó ob - Nem lesz Harcsa-Cservenka döntő
12.05. 21:32 Premier League - Menesztették az Everton edzőjét
12.05. 21:23 Női kosárlabda EK - Csoportelső lett a Szekszárd
12.05. 21:23 Jégkorong Erste Liga - Debrecenben győzött a Csíkszereda
12.05. 21:22 Rövidpályás úszó Európa-bajnokság - Késely ezüstérmes, Holló negyedik, Bohu...
12.05. 20:42 Rövidpályás úszó-Eb - A csütörtöki eredmények
12.05. 20:32 Putyin: Moszkva kész előfeltételek nélkül meghosszabbítani az Új START egye...
12.05. 20:32 Új médiaszabályozási rendszer készül Németországban
Tudjátok ?
Mi a teendő a novemberi Rododendron bimbóval?
Az álmoknak valóban van jelentése?
Hogyan lehet megszabadulni a kuponoldalak és a maikupon hírlevéltől ?
Kívánhatok, Boldog Új Évet, minden megmaradt Csatilakónak?
Káros az alkohol ? Ha igen akkor mennyire ?
még több kérdés
Blog Címkék
Cicák az ablakban  Beszéd  Facebookon kaptam  Isten a szeretet  Facebookon kaptam  Mikulás virág  Pilinszky János - Magamhoz  Facebookon kaptam Mírjam barát...  Várnak reám  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Karácsonyi gömbök  Tavasz angyala  Pest - Kétszázharmincegyedik n...  Facebookon kaptam  Beszéd  Kellemes kávézást  Beszéd  Várnak reám  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Szép fehérnemű  Kék csokor vázában  Egy angyal és a csillogó feny...  Fenyőág Mikulás sapkával  Facebookon kaptam Cs Ildikótól  Kék csokor vázában  Karácsony  Facebookon kaptam Mírjam barát...  Rózsás csokor  Karácsonyi égők  Béke  Facebookon kaptam  Adventkor  Facebookon kaptam  Beszéd  Aki nem ismeri az áhitatot  Facebookon kaptam  Téli kép  Libben a függöny  Diós, - mákos bejgli  Emeld fel tekinteted!  Karácsony  Téli kép  Szűzanya  Becsületsértés  KARÁCSONY JIMMYVEL - Zámbó Jim...  Facebookon kaptam  Sziget  Facebookon kaptam  Becsületsértés  Karácsonyi gömbök  Téli kép  Jó éjszakát  Mentovics Éva: Mézeskalácsos k...  Mikulás virág  Havas téli kép  Ne zavard össze!  Téli kép  Téli este  Hull a hó - a képen  Útszélen ültem  Facebookon kaptam  Orchidea  Karácsony  Béke  Jó éjszakát  Facebookon kaptam  Béke  A remény vasárnapja  Lépjünk már rá a cselekvő szer...  Karácsonyi gömbök  Facebookon kaptam  Lépjünk már rá a cselekvő szer...  Nőj nagyra kisunokám . . .  Tavasz angyala  A csók...  Facebookon kaptam  Téli kép  Havas fenyő  Vízcseppes rózsa  Szűzanya  Facebookon kaptam  Becsületsértés  Béke  A Grinch- mesebeli szőrös lény  Szűzanya  Téli kép  Cicák az ablakban  Kellemes kávézást  Advent 2  Nőj nagyra kisunokám . . .  Orchidea  Grinch ellopja a Kifalvi karác...  Negatív érzések..................  Facebookon kaptam Mírjam barát...  Útszélen ültem  Karácsony  Havas téli kép 
Bejegyzés Címkék
háztartásban amit, csirkemájat sütés, levét kifacsarom, kézen lévő, masszához tegyünk, evőkanál étolajat, sovány húsokat, fejes saláta, húsokra tehetünk, húsok átveszik, aromás illatokat, füstölt kolbászról, legkönnyebben eltávolítani, tojás sárgája, bablevest rántás, benne főtt, szárított zeller-, túrógombócot érdemes, forró vízbe, másnapos kenyeret, sűrű szövésű, fagylaltos kanál, mikróban újramelegíteni, magas falú, felezett hagymát, égett részt, sárgája kellett, fedele nélkül, legmagasabb fokozatra, piacon friss, benne lévő, tésztája gyorsabban, befőttek vagy, palacsintatésztát szénsavas, főtt tészta, pohár hideg, főző léhez, citrom héját, hússzeletek közé, fagyasztani valót, szelet citrommal, meleg vízben, kávéskanál ecetet, citrom kiadja, összes levét, órát meleg, káposzta főzéstől, szelet kenyeret, káposzta tetejére, káposzta közé, hagymától könnyezik, krumpli előbb, egyik oldalát, kávézacc felhasználása, kellemetlen szagoknak, déligyümölcsöket, kifertőtlenített, összeturmixolom, hűtőszekrényben, szövetzacskóban, felhasználáskor, felhólyagosodni, szódabikarbónát, leveszöldségből, faszénparázsra, beleaprítottuk, újramelegíteni, befőttesüveget, eltüntetéséhez, legkönnyebben, süteményekhez, sómennyiségre, felhasználása, megmelegítjük, megszurkáljuk, előmelegített, háztartásban, lefagyasztom, ásványvízzel, készítésekor, egyenletesen, fagyasztóban, utolsósorban, grillezéskor, eltávolítani, ízesítéséhez, babérlevelet, előfordulhat, süteményekbe, összekeverve, mikrohullámú, panírozáshoz, tojásfehérje, panírozásnál, konyharuhába, vágódeszkára, túrógombócot, készíthetünk, , ,
2019.11 2019. December 2020.01
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 6 db bejegyzés
e év: 336 db bejegyzés
Összes: 8110 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 165
  • e Hét: 2576
  • e Hónap: 7862
  • e Év: 179020
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2019 TVN.HU Kft.