Belépés
suzymama.blog.xfree.hu
Aki szeretetet vet boldogságot arat!! Suzy Mama
1901.01.01
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Márton-Napi
  2019-11-03 12:51:07, vasárnap
 
   
  LIBASÜLT PÁROLT KÁPOSZTÁVAL ÉS ROZMARINGOS SÜLT BURGONYÁVAL





HOZZÁVALÓK
4 db libacomb
2 fej vöröshagyma feldarabolva
5-6 gerezd fokhagyma
1,5 dl száraz fehérbor

őrölt fekete bors
morzsolt majoránna
A káposztához:
1 kg lila káposzta
1 fej vöröshagyma
kb. 3-4 evőkanál olvasztott libazsír vagy olaj
kb. 1 bő evőkanál cukor
kb. 2 evőkanál 10 %-os ecet
kb. 1 teáskanál egész kömény
őrölt bors

A burgonyához:
1 kg krumpli hámozva, darabolva

őrölt bors
rozmaring
kb. 3 evőkanál olvasztott libazsír

ELKÉSZÍTÉS
A combokat tisztítás után megmossuk, papírtörlővel szárazra töröltem, majd bedörzsöljüksóval. Majorannával és borssal csak a húsos részét fűszerezzük.Egy éjszakát a hűtőben pihentetjük.
(Fontos, hogy olyan edényt használjunk, ami a tűzhely felső részén a pároláshoz, és a sütőben sütéshez is alkalmas!)
A szélekről levágott felesleges zsiradékot kisütjük, benne a combokat, pár perc alatt körben megkapatjuk. Közétesszüka vöröshagyma- és fokhagymadarabokat, aláöntöm a bort, és lassan, fedő alatt, saját levében, bőrével felfelé párolom kb. 1,5-2 órát, ameddig a hús megpuhul és a leve nagyja is elfő, majd 220 fokos előmelegített sütőbe tolom, és fedetlenül kb. 20-25 perc alatt piros ropogósra sütöm. A sütés közben saját levével többször meglocsolom.
A párolt káposztához, a káposztát elfelezzük, torzsáját kivágjuk, és vékony szálakra szeleteljük. Lesózzuk, összekevejük, kb. 20 percig pihentetjük. Közben a cukrot a zsiradékban karamellizáljuk,a hagymát megdinszteljük benne, és a köményt is megfuttatjukrajta. Beleforgatjuka káposztát, meglocsoljukecettel, és fedő alatt, közepes hőfokon, saját gőzében kb. 25-30 perc alatt megpároljuk. Párolás közben villával többször átforgatom, vigyázva, hogy a káposztaszálak ne törjenek meg. (A párolás végére a káposzta alatt nem szabad folyadéknak maradnia.)
A darabolt krumplit sós vízben 10 percig főzzük, majd leszűrjük. Sütőedényben libazsírral, borssal, rozmaringgal összeforgatjuk, 230 fokos forró sütőben, néha átkeverve ropogósra sütjük.
Tálalásnál a sült libacomb mellé a párolt káposztát és a pirított burgonyát kínálom.

mindmegette.hu/
 
 
0 komment , kategória:  Finom husik  
Címkék: karamellizáljuk, káposztaszálak, összeforgatjuk, megdinszteljük, beleforgatjuka, papírtörlővel, előmelegített, majorannával, sütőedényben, rozmaringgal, közétesszüka, feldarabolva, összekevejük, káposztával, zsiradékban, burgonyával, megpároljuk, burgonyához, megkapatjuk, szeleteljük, használjunk, mindmegette, vöröshagyma, meglocsolom, káposztához, folyadéknak, fűszerezzük, pihentetjük, rozmaringos, libazsírral, olvasztott, elkészítés, felesleges, elfelezzük, zsiradékot, átforgatom, combokat tisztítás, húsos részét, hűtőben pihentetjük, tűzhely felső, sütőben sütéshez, szélekről levágott, leve nagyja, sütés közben, párolt káposztához, káposztát elfelezzük, zsiradékban karamellizáljuk, hagymát megdinszteljük, párolás végére, káposzta alatt, darabolt krumplit, sült libacomb, LIBASÜLT PÁROLT KÁPOSZTÁVAL ÉS ROZMARINGOS SÜLT BURGONYÁVAL,
Új komment
Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!
Felhasználónév:
Jelszó:
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Bulgur gombával és csikemellel...
Epres túrótorta
Mákos-almás süti
Lazac édesköményes-citromos rizottóval
Részeges nyúl
Sült hekk
Zöldséges, tepsis krumpli
Cukkinis, padlizsános egytálétel
Pirított gomba sárgarépával
Sajttal töltött gomba
még több recept
Tudjátok ?
Tényleg hasznos gyógynövény a csalán?
Mi a teendő a novemberi Rododendron bimbóval?
Az álmoknak valóban van jelentése?
Hogyan lehet megszabadulni a kuponoldalak és a maikupon hírlevéltől ?
Kívánhatok, Boldog Új Évet, minden megmaradt Csatilakónak?
még több kérdés
Blog Címkék
Sziklán  Pihenés  Gazdag, aki egészséges  Amikor valaki megítéli  Facebookon kaptam Krisztinától  Tanítvány  Facebookon kaptam  Lelki béke  Szeretlek  Sárga rigó  ,- de szebbé teheti  Boldog születésnapot a ma ünne...  Kellemes délutáni pihenést  Ellentmondás a gondolat és a k...  Vándor vagyok - e Földön . . ...  Torokfájás ellen  Mai harmónia kártyám  Facebookon kaptam  Békés - szép estét kívánok !  Nyár vége felé  Harmonia.......  Alvó cicák  Zöld tsavorit  Kellemes kávézást  A Nyár szépségeiből jó lenne v...  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Oly régóta szerettem volna elm...  Egy szerzetes úgy dönt, hogy e...  Lecke a vadludaktól  Szép mai napot !........  Az ember először a fiatalságáh...  Pihenés  Tekintet  Harmonia.......  Vándor vagyok - e Földön . . ...  Facebookon kaptam  Maradj velem .  Kellemes délutánt kívánok  Facebookon kaptam  Szegedi látkép........  Drága Jézusom !  Harmonia.......  Születésnapi köszöntő  Vándor vagyok - e Földön . . ...  Ellentmondás a gondolat és a k...  Cselekedd Isten akaratát!  Alvó cicák  Egy angyalnak nincs neve  Elmondhatsz nekem minden szép ...  Gyors ebéd  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Bocsánat  Reggeli imádság  Szőlő  Facebookon kaptam  Szegedi látkép........  Maradjatok énbennem, és én tib...  Szép mai napot !........  Kucsmás sármány  Boldog születésnapot a ma ünne...  Nyár vége felé  Málnakrémleves  Gazdag, aki egészséges  Amikor valaki megítéli  Úgy lesz  Kucsmás sármány  Nyunyóka  Facebookon kaptam  A kókuszolaj nem csak egészség...  Elmondhatsz nekem minden szép ...  Szeretlek  Egy angyalnak nincs neve  Erdei házikó  A Nyár szépségeiből jó lenne v...  Mai napi mosoly.....  Reményik Sándor - Őszi rózsa  Létezik az őszben  Torokfájás ellen  Pirkadat Ma még a Nap fénye ra...  Facebookon kaptam  Áprily Lajos: Carpe diem... M...  Zöld tsavorit  Tanítvány  Facebookon kaptam  Plitvicei tavak  Tekintet  Szép estét kedves látogatóimna...  Facebookon kaptam  Elmondhatsz nekem minden szép ...  Baranyi Ferenc: Gyönyörű dráma  Facebookon kaptam  Istenem add, hogy tudjak megpi...  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Áldott vasárnapot !.......  Tanítvány  Szép estét kedves látogatóimna...  Kellemes délutánt kívánok 
Bejegyzés Címkék
combokat tisztítás, húsos részét, hűtőben pihentetjük, tűzhely felső, sütőben sütéshez, szélekről levágott, leve nagyja, sütés közben, párolt káposztához, káposztát elfelezzük, zsiradékban karamellizáljuk, hagymát megdinszteljük, párolás végére, káposzta alatt, darabolt krumplit, sült libacomb, párolt káposztát, pirított burgonyát, karamellizáljuk, káposztaszálak, összeforgatjuk, megdinszteljük, beleforgatjuka, papírtörlővel, előmelegített, majorannával, sütőedényben, rozmaringgal, közétesszüka, feldarabolva, összekevejük, káposztával, zsiradékban, burgonyával, megpároljuk, burgonyához, megkapatjuk, szeleteljük, használjunk, mindmegette, vöröshagyma, meglocsolom, káposztához, folyadéknak, fűszerezzük, pihentetjük, rozmaringos, libazsírral, olvasztott, elkészítés, felesleges, elfelezzük, zsiradékot, átforgatom, tálalásnál, pároláshoz, fedetlenül, hozzávalók, tisztítás, rozmaring, megmossuk, káposztát, ropogósra, fokhagyma, átkeverve, torzsáját, majoránna, szélekről, teáskanál, darabolva, burgonyát, leszűrjük, többször, fehérbor, villával, éjszakát, alkalmas, evőkanál, sütéshez, libasült, aláöntöm, megpuhul, libacomb, törjenek, combokat, vigyázva, pirított, krumplit, kisütjük, káposzta, , ,
2021.08 2021. Szeptember 2021.10
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 3 db bejegyzés
e év: 136 db bejegyzés
Összes: 8349 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 5
  • e Hét: 301
  • e Hónap: 30887
  • e Év: 140131
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2021 TVN.HU Kft.