Hideg szilvakrémleves habgaluskával - Hemző Károly, - suzymama Blogja

Továbbiak »

Belépés

			suzymama.blog.xfree.hu
Aki szeretetet vet boldogságot arat!!			Suzy Mama 1901.01.01 Offline

Linktáram, Blogom

Blogom,

Képtáram,

Videótáram,

Ismerőseim, Fecsegj

Fecsegj

Hideg szilvakrémleves habgaluskával

2019-11-06 13:24:29, szerda


	Hozzávalók 4 személyre: 1 biocitrom 600 g érett, magvaváló szilva 150 g kristálycukor 1 dl félédes fehérbor kisujjnyi fahéj 4 szegfűszeg 1 tasak vaníliás pudingpor 2 dl tejföl 2 dl tejszín 1 ek. pirított mandulaforgács néhány mentalevél vagy -bóbita 1.. A citromot megmossuk, 2 kisujjnyi sárga héjat vékonyan levágunk róla, levét kinyomjuk és átszűrjük. 4 nagyobb szem szilvát félreteszünk a díszítéshez, a többit megmossuk, kimagozzuk, vékony kisebb darabokra vágjuk. 2. A cukrot felforrósított lábasba szórjuk, folyamatosan kevergetve világosbarnára pirítjuk, (ha megég, keserű lesz tőle az étel!), azonnal felöntjük a citromlével és a borral. Hozzáadjuk a szilvát, a citromhéjat, a fahéjat és a szegfűszeget, mérsékelt tűzön, fedő alatt puhára főzzük (5-7 perc). A citromhéjat és a fűszereket kidobjuk. 3. Elkeverjük a pudingport 7,5 dl vízzel és a tejföllell. Botmixerrel péppé-krémmé zúzzuk a szilvát, hozzáadjuk a pudingos keveréket, fedő nélkül felforraljuk (könnyen kifut!). Hideg vízfürdőbe állítva kihűtjük, és legalább 3 órára hidegre tesszük. 4. Tálalás előtt kettévágjuk/elnegyedeljük és kimagozzuk a félretett szilvaszemeket. A tejszínt felverjük, felét lazán belekeverjük a levesbe, csészékbe vagy tálkákba szedjük. Tetejüket a maradék tejszínhabból kanyarított-formázott habgaluskákkkal, az elfelezett/negyedelt szilvával, néhány csipet pirított mandulaforgáccsal és mentalevélkékkel díszítjük. Tippek: - A kész levest néhány evőkanál jó minőségű szilvapálinkával is bolondíthatjuk. - Mandula helyett készíthetjük pisztáciával, fenyőmaggal is. Fotó: Hemző Károly

0 komment , kategória: Általános

Címkék: mentalevélkékkel, szilvapálinkával, habgaluskákkkal, felforrósított, szilvaszemeket, mandulaforgács, világosbarnára, bolondíthatjuk, tejszínhabból, elnegyedeljük, kristálycukor, félreteszünk, szegfűszeget, pisztáciával, folyamatosan, belekeverjük, felforraljuk, készíthetjük, citromhéjat, citromlével, díszítéshez, fenyőmaggal, botmixerrel, kettévágjuk, kanyarított, elfelezett, mentalevél, kimagozzuk, elkeverjük, hozzáadjuk, vízfürdőbe, tejföllell, kevergetve, szegfűszeg, pudingport, fűszereket, citromot megmossuk, többit megmossuk, cukrot felforrósított, fűszereket kidobjuk, pudingos keveréket, félretett szilvaszemeket, tejszínt felverjük, maradék tejszínhabból, kész levest, Hemző Károly,

Új komment

Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!

Felhasználónév:
Jelszó:
	Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:

Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés Kép: Képbeszúrás Link: Beszúrás


Félkövér:	[b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt:	[i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés:	[c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás:	[kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás:	[link] http://tvn.hu [/link]