Belépés
suzymama.blog.xfree.hu
Aki szeretetet vet boldogságot arat!! Suzy Mama
1901.01.01
Online
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Karácsonyi patkók
  2020-02-05 16:39:41, szerda
 
   
  Hozzávalók:
- 50 dkg liszt
- 20 dkg vaj
- 5 dkg porcukor
- 5 tojás sárgája + 1 egész tojás
- 1,5 dl tej
- 2 dkg élesztő
- só, reszelt citromhéj

A töltelékhez:
- 22 dkg darált dió
- 22 dkg darált mák
- 16 - 16 dkg cukor
- tej vagy
víz a sziruphoz
- vaníliáscukor,
fahéj,
reszelt citromhéj,
mazsola ízlés szerint
- porcukor

Elkészítése:
A vajat gyorsan elmorzsoljuk a liszttel, és hozzáadjuk a porcukrot, 4 tojássárgáját és a tejben feloldott élesztőt. Az élesztőt tényleg csak feloldani kell, nem szabad felfuttatni!
Teszünk bele egy csipetnyi sót és reszelt citromhéjat.
A hozzávalókat jól összegyúrjuk, majd diónyi (kb. 3 dkg-os) gombócokat formálunk belőle, egy tányérra rakjuk őket és fóliával letakarva a hűtőben legalább fél óráig pihentetjük.
Ezalatt elkészítjük a töltelékeket. Két edénybe kettéosztjuk a cukrot.
Annyi vizet vagy tejet öntünk rá, hogy csak éppen ellepje. (Én vízzel szoktam, tovább eláll, mint tejjel, de tejjel picivel ízletesebb.)
Hagyjuk, hogy a víz felforrjon és a cukor feloldódjon, közben kavargatjuk.
Amikor már szirup sűrűségű, beleszórjuk a mákot/diót és még rövid ideig kavargatva kifőzzük. Ízesítjük őket (ízlés szerint, de a mák nagyon finom fahéjjal, a dió pedig rummal; mazsola mindkettőbe mehet), majd félrehúzzuk és hagyjuk kihűlni.
A töltelékek jó sűrűek, kézzel formázhatóak legyenek! Ha kihűltek, kb. ujjnyi vastagságú, 7-8 cm hosszú hengereket formálunk belőlük. (Persze, rendre kell elkészíteni őket, de a menete mindkettőnek ugyanaz.)
Nekem tegnap nem volt hámozott dióm, így most nem csináltam diós tölteléket, hanem nagyon kemény lekvárt összegyúrtam gyümölcsös müzlivel és azzal töltöttem meg a tésztát.
Így is nagyon finom.
A tésztagombócokat oválisra nyújtjuk (mindig csak max. kettőt vegyünk ki a hűtőből), hosszában ráhelyezzük a töltelékrúdakat, feltekerjük, megsodorjuk őket, végeiket kissé összenyomkodjuk, majd patkó alakúra görbítjük.
Egymás után kétszer megkenjük egy egész tojás és egy tojássárgája keverékével és közepesen forró sütőben, kb. 25 perc alatt szép aranybarnára sütjük.
Tegnap, amikor már majdnem készen voltak, kivettem és még egyszer átkentem őket tojással, így a repedezések elfedődtek és nem pattantak tovább. Utána már csak max. 5 percig sütöttem. Porcukorral csak elfogyasztás előtt kell megszórni. Jó étvágyat hozzá mindenkinek!

Természetesen, az a legjobb benne, hogy nem kell utolsó pillanatig várni az elkészítésével, ezért, ha biztosak vagyunk abban, hogy senki sem fogja felfalni, akár 3-4 nappal az ünnep előtt is el lehet készíteni. Hűvös helyen (nem hűtő, csak kamra), letakarva, több napig eláll és friss marad.




edithreceptjei.blogspot
 
 
0 komment , kategória:  Karácsonyi ételek  
Címkék: tésztagombócokat, összenyomkodjuk, töltelékrúdakat, elkészítésével, edithreceptjei, természetesen, vaníliáscukor, tojássárgáját, aranybarnára, elmorzsoljuk, elfogyasztás, hozzávalókat, kettéosztjuk, összegyúrtam, töltelékeket, formázhatóak, mindkettőnek, tojássárgája, összegyúrjuk, elkészítése, elkészíteni, keverékével, félrehúzzuk, mindkettőbe, feltekerjük, megsodorjuk, feloldódjon, felfuttatni, kavargatjuk, citromhéjat, beleszórjuk, töltelékhez, ráhelyezzük, pihentetjük, elkészítjük, porcukorral, vajat gyorsan, tejben feloldott, élesztőt tényleg, tányérra rakjuk, hűtőben legalább, cukor feloldódjon, menete mindkettőnek, tésztagombócokat oválisra, egész tojás, tojássárgája keverékével, repedezések elfedődtek, ünnep előtt,
Új komment
Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!
Felhasználónév:
Jelszó:
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Bulgur gombával és csikemellel...
Epres túrótorta
Mákos-almás süti
Lazac édesköményes-citromos rizottóval
Részeges nyúl
Sült hekk
Zöldséges, tepsis krumpli
Cukkinis, padlizsános egytálétel
Pirított gomba sárgarépával
Sajttal töltött gomba
még több recept
Tudjátok ?
Tényleg hasznos gyógynövény a csalán?
Mi a teendő a novemberi Rododendron bimbóval?
Az álmoknak valóban van jelentése?
Hogyan lehet megszabadulni a kuponoldalak és a maikupon hírlevéltől ?
Kívánhatok, Boldog Új Évet, minden megmaradt Csatilakónak?
még több kérdés
Blog Címkék
Citrin  Facebookon kaptam  Megfázás, influenza és a bél e...  2361 az új fertőzött, elhunyt ...  A megbocsátás, mindent meg tud...  Cseh Katalin: Csöndvirág  Az imáról  Szelenit  Madárvilág........  Utassy József : Szép lassan  Facebookon kaptam  A Blue Ridge Parkway ősszel ....  Pénz hullám  Anya csókja  Leuven - Belgium -Városháza......  Szép estét  Mai napi mosoly.....  A fáradhatatlan szív . . .  Test  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Hortobágy.......  Üdvözlet Szegedről.....  Tudod, kisfiam, a világon nagy...  Facebookon kaptam Mírjam barát...  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Bory vár......  A fáradhatatlan szív . . .  Születésnapomra  Harmonia.......  Őszi Napsütés  Test  Facebookon kaptam  Üdvözlet Szegedről.....  Ezt az utat nem lehet lerövidí...  Isten igéje nem igényel díszít...  Mai napi mosoly.....  Mi a múló pillanat?  Facebookon kaptam  Mai napi mosoly.....  Csodálatos Erdély........  Madárlesen.......  Prága esti fényben........  A lényeg......  Facebookon kaptam  Test  Kőszeg....  Facebookon kaptam  Test  Facebookon kaptam  Alpbach - Ausztria.......  Szép napot kívánok!  Pogány Zoltán:Szeretlek, ősz.....  Facebookon kaptam  Ezt az utat nem lehet lerövidí...  Facebookon kaptam Cs Ildikótól  A szeretet hosszútűrő  Őszi dekoráció  Mi a múló pillanat?  Az imáról  Kapaszkodós  Facebookon kaptam  Szépséges napot kívánok Minden...  Születésnapomra  Facebookon kaptam  Kvarc kristály  Odafentről vigyáz.......  Kőszeg....  Apám síremlékére  Facebookon kaptam  Epidot és unakit kristály  Ezt az utat nem lehet lerövidí...  Kettős ballada a bolond szerel...  A félelemben és a hitben van v...  Jó éjszakát.  Facebookon kaptam  Ezt az utat nem lehet lerövidí...  Október dereka  Anya csókja  Kapaszkodós  Szeretettel Mindenkinek !  Facebookon kaptam Krisztinától  Facebookon kaptam  Magával raadó örvény .  Facebookon kaptam  A Blue Ridge Parkway ősszel ....  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Őszi csokor  Október dereka  Madárvilág........  Az élet alkonyán  Őszi este  Fény útján  Ha haragot dédelgetsz-  Test  Bory vár......  Istennek egész szívünkre szüks...  Szeretettel Mindenkinek ! 
Bejegyzés Címkék
vajat gyorsan, tejben feloldott, élesztőt tényleg, tányérra rakjuk, hűtőben legalább, cukor feloldódjon, menete mindkettőnek, tésztagombócokat oválisra, egész tojás, tojássárgája keverékével, repedezések elfedődtek, ünnep előtt, tésztagombócokat, összenyomkodjuk, töltelékrúdakat, elkészítésével, edithreceptjei, természetesen, vaníliáscukor, tojássárgáját, aranybarnára, elmorzsoljuk, elfogyasztás, hozzávalókat, kettéosztjuk, összegyúrtam, töltelékeket, formázhatóak, mindkettőnek, tojássárgája, összegyúrjuk, elkészítése, elkészíteni, keverékével, félrehúzzuk, mindkettőbe, feltekerjük, megsodorjuk, feloldódjon, felfuttatni, kavargatjuk, citromhéjat, beleszórjuk, töltelékhez, ráhelyezzük, pihentetjük, elkészítjük, porcukorral, repedezések, mindenkinek, vastagságú, felforrjon, hozzáadjuk, hozzávalók, ízletesebb, töltelékek, pillanatig, hengereket, gyümölcsös, gombócokat, kavargatva, elfedődtek, tölteléket, formálunk, hosszában, letakarva, megkenjük, töltöttem, csipetnyi, készíteni, görbítjük, csináltam, közepesen, pattantak, sziruphoz, citromhéj, megszórni, ízesítjük, porcukrot, feloldott, feloldani, legalább, oválisra, nyújtjuk, fóliával, fahéjjal, hámozott, élesztőt, kifőzzük, biztosak, étvágyat, porcukor, kihűltek, legyenek, sütöttem, tányérra, felfalni, , ,
2021.09 2021. Október 2021.11
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 4 db bejegyzés
e év: 141 db bejegyzés
Összes: 8354 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 636
  • e Hét: 3874
  • e Hónap: 11347
  • e Év: 153319
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2021 TVN.HU Kft.