Koronaoldalas. - szép húsos,húsokat bepácoljuk,olajban elkeverjük,zúzott fokhagymát,rétegre ültetjük,koronaformára igazított,hagymaréteg tetejére,oldalasból elég,tepsit fóliával,oldalast kenjük,leemelt fóliát,csontok végére,hőmérsékletet most,végeredmény csodálatos, - suzymama Blogja

Továbbiak »

Belépés

			suzymama.blog.xfree.hu
Aki szeretetet vet boldogságot arat!!			Suzy Mama 1901.01.01 Offline

Linktáram, Blogom

Blogom,

Képtáram,

Videótáram,

Ismerőseim, Fecsegj

Fecsegj

Koronaoldalas.

2021-12-07 12:49:17, kedd


	A tepsiben nem elfekteti, hanem állítva kell el helyezi a szép húsos oldalas darabokat, és kört formáz belőlük. Hogy egyben maradjon a hús, az egymásba érő két végét fogpiszkálóval tűzi meg. Így az oldalas, miután parádésra sül, épp úgy néz ki, mint egy korona. Hozzávalók: 2 X 2 hosszú oldalascsík, kb. 2 X 1,5-2kg 1 tk. só 1/2 tk. bors 1 tk. köménymag 2 ek. mustár 4 gerezd fokhagyma 1,5 dl étolaj 1 ek. pirosarany 1 ek. zsír 5 nagy fej vöröshagyma Így készül: 1.A húsokat bepácoljuk, lefóliázva 2 napra hűtőbe tesszük. Pác: az olajban elkeverjük a sót, a borsot, a köménymagot, a mustárt és a zúzott fokhagymát. 2. Szeleteljük fel az 5 fej hagymát, majd terítsük a tepsiben. Erre a rétegre ültetjük rá a koronaformára igazított és fogpiszkálóval összetűzött oldalasokat. Egy jó nagy evőkanálnyi zsírt teszünk a hagymaréteg tetejére. Többre nem lesz szükség, mert az oldalasból elég sok zsír sül ki. 3. A tepsit fóliával letakarjuk, így toljuk be a 210 fokra előmelegített sütőbe. 45 percig hagyjuk így sülni. 4. Óvatosan emeljük ki a tepsik és tegyük deszkára. Bontsuk le a fóliát, vigyázzunk, mert kicsap a forró gőz! Az oldalast kenjük át vízzel kissé felhígított pirosarannyal - érdemes ecsetet használni. A leemelt fóliát pedig igazítsuk a csontok végére, hogy ne égjenek meg túlságosan. Így toljuk vissza a tepsit a sütőbe kb 15 percre, de a hőmérsékletet most már vegyük vissza 160 fokra. A végeredmény csodálatos pirosra sült koronaoldalas, amit sült krumplival, krumplipürével és házi savanyúsággal érdemes tálalni! KORONAOLDALAS TIPP! Nem mindenkinek ugyanúgy süt a sütője, úgyhogy elképzelhető, hogy néhány perccel később lesz tökéletes az oldalas, mint Évike receptjében áll, erre nyilván érdemes odafigyelni.

0 komment , kategória: Finom husik

Címkék: krumplipürével, fogpiszkálóval, hőmérsékletet, koronaoldalas, előmelegített, savanyúsággal, koronaformára, pirosarannyal, elképzelhető, hagymaréteg, mindenkinek, köménymagot, szeleteljük, végeredmény, evőkanálnyi, odafigyelni, receptjében, felhígított, vöröshagyma, oldalascsík, összetűzött, oldalasokat, hozzávalók, lefóliázva, csodálatos, oldalasból, elkeverjük, bepácoljuk, letakarjuk, túlságosan, pirosarany, krumplival, fokhagymát, vigyázzunk, fokhagyma, tökéletes, szép húsos, húsokat bepácoljuk, olajban elkeverjük, zúzott fokhagymát, rétegre ültetjük, koronaformára igazított, hagymaréteg tetejére, oldalasból elég, tepsit fóliával, oldalast kenjük, leemelt fóliát, csontok végére, hőmérsékletet most, végeredmény csodálatos,

Új komment

Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!

Felhasználónév:
Jelszó:
	Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:

Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés Kép: Képbeszúrás Link: Beszúrás


Félkövér:	[b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt:	[i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés:	[c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás:	[kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás:	[link] http://tvn.hu [/link]