Rozmaringos sertésszűz - salátát köretnek,rozmaring ágról,tenyeremmel kicsit,bacon szeleteket,szelet szüzet,immár tűzforró,evőkanálnyi olívaolajat,másik oldala,kevés vajat,húst pihenni,közepén szép, - suzymama Blogja

Továbbiak »

Belépés

			suzymama.blog.xfree.hu
Aki szeretetet vet boldogságot arat!!			Suzy Mama 1901.01.01 Offline

Linktáram, Blogom

Blogom,

Képtáram,

Videótáram,

Ismerőseim, Fecsegj

Fecsegj

Rozmaringos sertésszűz

2017-10-07 18:26:17, szombat

	Kedvenc express ebédeink egyike, mert 20 perc alatt tálalható és amíg a hús sül és pihen, össze lehet dobni egy salátát köretnek. Hozzávalók 4 főre: 2 közepes sertésszűz 1 csomag szeletelt, füstölt bacon 1-2 friss rozmaring ág só és frissen őrölt bors 1 ek olivaolaj 1 ek vaj Azzal kezdem, hogy legsúlyosabb serpenyőmet felteszem melegedni, szárazon. A rozmaring ágról leszedem a leveleket, a sertésszüzet 2 ujjnyi vastag szeletekre vágom és a tenyeremmel kicsit ellapogatom. Kiterítem a bacon szeleteket, 2-3 cm-ként teszek rájuk egy-egy rozmaring levelet és mindegyik szeletbe tekerek egy szelet szüzet. Kerekre igazítom a formáját és hármasával - négyesével bambusz (saslik) pálcára fűzöm, így könnyebb lesz megfordítani sülés közben és a bacon sem tekeredik le róla. Sózom (ehhez különösen szeretem a Maldon sópelyhet) és tekerek rá borsot. Az immár tűzforró serpenyőbe teszek egy evőkanálnyi olívaolajat és pár másodperc múlva belehelyezem a húsokat. Nagy lángon sütöm 3 percig, utána megfordítom, ekkora az az oldala ami sült szép kérget kap. A másik oldala is kap 2-3 percet, majd visszafordítom a húst és mellédobok egy kevés vajat. Mérséklem a hőforrást és sütöm még oldalanként 3-4 percet, majd elzárom a tüzet, letakarom a serpenyőt és 5-8 percig hagyom a húst pihenni, hogy nedvei visszarendeződjenek. A végeredmény: a közepén szép rózsaszín, omlós, szaftos falatok. Ha nem fogy el melegen, hidegen hajszál vékonyra szeletelve jó kis szendvicsbetét, vagy saláta feltét. Imádjuk! Link

0 komment , kategória: 1-tál étel

Címkék: visszafordítom, szendvicsbetét, sertésszüzet, megfordítani, legsúlyosabb, belehelyezem, olívaolajat, végeredmény, serpenyőmet, tenyeremmel, ellapogatom, megfordítom, evőkanálnyi, oldalanként, négyesével, sertésszűz, hármasával, szeletelve, szeleteket, hozzávalók, mellédobok, serpenyőbe, szeletekre, felteszem, rozmaring, melegedni, kiterítem, leveleket, sópelyhet, letakarom, serpenyőt, rózsaszín, hőforrást, mérséklem, mindegyik, különösen, salátát köretnek, rozmaring ágról, tenyeremmel kicsit, bacon szeleteket, szelet szüzet, immár tűzforró, evőkanálnyi olívaolajat, másik oldala, kevés vajat, húst pihenni, közepén szép,

Új komment

Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!

Felhasználónév:
Jelszó:
	Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:

Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés Kép: Képbeszúrás Link: Beszúrás


Félkövér:	[b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt:	[i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés:	[c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás:	[kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás:	[link] http://tvn.hu [/link]