Kelt kuglóf - apró csavarral,első feltekerés,rétegek elvékonyodtak,forma előkészítéséhez,tészta hozzávalóiból,egyik részébe,vízzel elkevert,megkelt tésztákat,teteje sütőpapírral,kész kuglófot, - suzymama Blogja

Továbbiak »

Belépés

			suzymama.blog.xfree.hu
Aki szeretetet vet boldogságot arat!!			Suzy Mama 1901.01.01 Online

Linktáram, Blogom

Blogom,

Képtáram,

Videótáram,

Ismerőseim, Fecsegj

Fecsegj

Kelt kuglóf

2018-02-16 09:23:29, péntek

	Klasszikus kelt kuglófot készítettem, egy apró csavarral. A tésztát az első feltekerés után kicsit pihentettem, majd még egyszer kinyújtottam és újra felgöngyöltem. Így a rétegek elvékonyodtak és szép márványos rajzolatú lett a tészta. Hozzávalók, 22cm-es kuglófformához 600g liszt (200g sima, 400g tk. búza) 120ml tejszín 100-120ml víz 2 tojás 80g olvasztott vaj 30g friss élesztő 80g cukornak megfelelő édesítő, nálam negyedannyi ugyanannyi 20g bourbon vaníliás nyírfacukor fél kezeletlen citrom héja 15g kakaópor 2 evőkanál víz vaj és liszt a forma előkészítéséhez A tészta hozzávalóiból lágy, selymes tésztát gyúrtam. Elfeleztem és az egyik részébe belegyúrtam a vízzel elkevert kakaóport. Kelesztőtálba tettem és egy órán át kelesztettem. Közben előkészítettem a formát, vékonyan kivajaztam, liszteztem. A megkelt tésztákat enyhén lisztezett nyújtótáblán téglalap alakúra nyújtottam. Egymásra tettem a két lapot és feltekertem, mit a bejglit. 10 percet pihentettem, majd újra kinyújtottam és ismét felcsavartam. Beletettem a formába és egy órán át kelesztettem. 180 fokra előmelegített sütőbe tettem és 50 perc alatt megsütöttem. Ha nagyon pirulna a teteje sütőpapírral le kell takarni. A kész kuglófot rácsra tettem kihűlni. Link

0 komment , kategória: Kelt tészta édes és sós

Címkék: előkészítéséhez, kuglófformához, előkészítettem, felgöngyöltem, előmelegített, kelesztőtálba, elvékonyodtak, hozzávalóiból, kinyújtottam, kelesztettem, felcsavartam, nyújtótáblán, sütőpapírral, készítettem, feltekertem, belegyúrtam, nyírfacukor, pihentettem, negyedannyi, megsütöttem, liszteztem, hozzávalók, elfeleztem, kezeletlen, ugyanannyi, lisztezett, olvasztott, klasszikus, kivajaztam, nyújtottam, feltekerés, beletettem, megfelelő, tésztákat, márványos, kakaóport, apró csavarral, első feltekerés, rétegek elvékonyodtak, forma előkészítéséhez, tészta hozzávalóiból, egyik részébe, vízzel elkevert, megkelt tésztákat, teteje sütőpapírral, kész kuglófot,

Új komment

Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!

Felhasználónév:
Jelszó:
	Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:

Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés Kép: Képbeszúrás Link: Beszúrás


Félkövér:	[b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt:	[i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés:	[c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás:	[kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás:	[link] http://tvn.hu [/link]