Belépés
suzymama.blog.xfree.hu
Aki szeretetet vet boldogságot arat!! Suzy Mama
1901.01.01
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Kaporral az egészségünkért
  2018-05-24 15:47:03, csütörtök
 
   
  Markáns íze és illata miatt megosztja az embereket, pedig a kapor az egyik legsokoldalúbb gyógynövényünk. Lássuk, milyen előnyös tulajdonságai vannak, és hogyan tudjuk használni a konyhánkban.

A zellerfélék családjába tartozó kaprot még a Bibliában is megemlítették, az ókori népek pedig rendszeresen használták: a Földközi-tenger környékén általánosan bevált gyógyszer volt afejfájás és a gyomorpanaszok enyhítésére. Feltételezések szerint innen, a Földközi-tenger mellől, valamint Nyugat-Ázsiából származik a növény, amely a középkortól kezdve hódította meg Európát is, és vált a magyar konyha egyik közkedvelt fűszernövényévé.



Kaporral az egészségünkért
A kapor a népi gyógyászat egyik kedvenc gyógynövénye, amelynek számos pozitív hatását ismerjük. A belőle készült tea vízhajtóként is jól funkcionál, de használják felfúvódás, emésztési zavarok, hányinger, fogínygyulladás, álmatlanság vagy éppen étvágytalanság ellen is. Antimikrobiális hatása a fokhagymáéval vetekszik, éppen ezért akár sebgyógyításra is használható. Továbbá serkenti a tejképződést, és tumort megelőző hatása is ismert.

A kapor A-, B- és E-vitaminokban gazdag, valamint rengeteg ásványi anyagot is tartalmaz, például kalciumot, vasat, rézt, magnéziumot, cinket, foszfort és különböző folsavakat.

Konyhai felhasználása
A kapor nemcsak gyógynövényként, hanem fűszernövényként is igen sokoldalú. Egyik leggyakoribb felhasználási módja, hogy különféle uborkás ételeket fűszerezünk vele - gondoljunk csak a kovászos uborkára, amelynek elmaradhatatlan kísérője. De ízvilága tökéletesen harmonizál még a gombával, burgonyával és tojásos ételekkel is, a túróval pedig - akár édesen, akár sósan - elválaszthatatlan párost alkotnak. Nagyon jó fűszere továbbá a legtöbb halas fogásnak, markáns aromája pedig a különböző mártások ízeit is fokozza.



Egyszerű, de mennyei kapros receptek
Kapros túrós metélt

Hozzávalók:

50 dkg tészta
50 dkg túró
5 dl tejföl
1 csokor apróra vágott kapor (esetleg szárított)
1 gerezd fokhagyma reszelve

olaj
Elkészítés:

Forró olajon barnára pirítjuk a tésztát, majd felöntjük vízzel, és megfőzzük. A túrót, a tejfölt, a kaprot, a fokhagymát egy tálkában összekeverjük, és ízlés szerint sózzuk. A tésztát leszűrjük, és a túrós keveréket ráhalmozzuk.

Kapormártás

Hozzávalók:

2 nagy csokor kapor
4 dl tejszín
1/2 dl fehérbor
5 dkg vaj

bors
frissen őrölt szerecsendió
1 citrom reszelt héja
1/2 citrom leve
Elkészítés:

Felolvasztjuk vajat, és megfuttatjuk rajta az apróra vágott kaprot. Tejszínnel felöntjük, összeforrósítjuk, és hozzáadjuk a fűszereket, majd a bort. Pár percig még főzzük: nagyjából addig, amíg besűrűsödik, és ízlés szerint tovább fűszerezzük. Ha kész, különféle húsokhoz, de akár gombához és krumplihoz is fogyaszthatjuk.

Link
 
 
0 komment , kategória:  Egészség,életmód  
Címkék: fűszernövényként, összeforrósítjuk, antimikrobiális, gyógynövényként, fogínygyulladás, elmaradhatatlan, fűszernövényévé, gyomorpanaszok, étvágytalanság, egészségünkért, gyógynövényünk, feltételezések, sebgyógyításra, legsokoldalúbb, fogyaszthatjuk, összekeverjük, felolvasztjuk, felhasználása, fokhagymáéval, megemlítették, felhasználási, tulajdonságai, vitaminokban, megfuttatjuk, tejképződést, szerecsendió, rendszeresen, vízhajtóként, leggyakoribb, gyógynövénye, fűszerezzük, fűszerezünk, burgonyával, használható, középkortól, álmatlanság, egyik legsokoldalúbb, zellerfélék családjába, ókori népek, gyomorpanaszok enyhítésére, középkortól kezdve, magyar konyha, népi gyógyászat, belőle készült, fokhagymáéval vetekszik, kapor nemcsak, kovászos uborkára, túróval pedig, legtöbb halas, különböző mártások, tálkában összekeverjük, tésztát leszűrjük,
Új komment
Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!
Felhasználónév:
Jelszó:
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Bulgur gombával és csikemellel...
Epres túrótorta
Mákos-almás süti
Lazac édesköményes-citromos rizottóval
Részeges nyúl
Sült hekk
Zöldséges, tepsis krumpli
Cukkinis, padlizsános egytálétel
Pirított gomba sárgarépával
Sajttal töltött gomba
még több recept
Véleményezd!
02.17. 11:22 Három magyar birkózó három érmet nyert a kubai kötöttfogású versenyen
02.17. 11:21 A munkaerőpiaci reformprogramról tanácskoztak Veszprémben
02.17. 11:11 Férfi kosárlabda Eb-selejtező - Ivkovics: mindkét februári meccsen nyerni a...
02.17. 11:11 Több mint száz nemzetközi esemény az idei hazai sportnaptárban
02.17. 11:01 Két kilónyi amfetamint szállított autójában egy férfi Vas megyében
02.17. 11:01 Évértékelő - Dömötör Csaba: éles a választóvonal a klímavédelemről való gon...
02.17. 10:31 Koronavírus - Peking a március elejére tervezett parlamenti ülésszak elhala...
02.17. 10:21 Szíria - Tömegsírra bukkantak Kelet-Gútánál
02.17. 10:01 Újra használható a viharban megrongálódott sportcsarnok Törökszentmiklóson
02.17. 10:01 Idén is élőben követhető a gemenci fekete gólyák élete
Tudjátok ?
Mi a teendő a novemberi Rododendron bimbóval?
Az álmoknak valóban van jelentése?
Hogyan lehet megszabadulni a kuponoldalak és a maikupon hírlevéltől ?
Kívánhatok, Boldog Új Évet, minden megmaradt Csatilakónak?
Káros az alkohol ? Ha igen akkor mennyire ?
még több kérdés
Blog Címkék
Engedjetek ki  A mindenható Isten  Facebookon kaptam  Png csokor  Föld gömb  Szeretlek- és nem csak ezen a ...  Facebookon kaptam  Valóság  Posertube  7 éves kislány gitáron játszik  Facebookon kaptam  XXIII. Hét, 3. Keresztség: A k...  Mr Coffee  Boldogság!  Posertube  Posertube  Sarah bíboros: Esteledik, a na...  8 éves kislány zongorán játszi...  Facebookon kaptam  Valóság  Tóth Árpád - Isten oltó - kése  Png kutya rózsával  Facebookon kaptam  Kellemes kávézást  A Szervita rend hét szent alap...  Kellemes napot kívánok  Harmónia......  Facebookon kaptam  Mókuska  Kellemes délutánt kívánok!  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Png rózsa  Mai harmónia kártyám  Facebookon kaptam  Png ablak  Facebookon kaptam  Kellemes teázást  Szeretlek- és nem csak ezen a ...  Ifjú karmester tehetség - 8 év...  Posertube  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Útravaló – 2020. február...  Facebookon kaptam  Hit  Engedjetek ki  De miért  Png rózsa  Posertube  G.F. Händel: Messiás - 21 tét...  Reggeli  Voltam Golgotán  Betty Boop  Kislány macival  Mai harmónia kártyám  Kellemes délutánt kívánok!  Tóth Árpád - Isten oltó - kése  Maci szívvel  Maci szívvel  A Szervita rend hét szent alap...  Kellemes hetet  Facebookon kaptam  6. évközi hét hétfő 02.17  5 éves kisfiú zongorán játszik  6 éves kislány hegedül  Kutyus  Facebookon kaptam  Maci az ágyban  Esik  Png nő  Király  Posertube  Facebookon kaptam  Kellemes délutánt kívánok!  Szép estét  Posertube  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Alma  Azok a szemek  Facebookon kaptam  Reggeli  Ünnepi szentmisék Veszprémben ...  Neked szól  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Posertube  Hold fátyol  Maci az ablakban  Torna  Kék virágok  Boldogság  Facebookon kaptam  Harmónia......  Rágcsáló  Orchidea  6 éves kislány hegedül  Hús sütés  Jel és pecsét 
Bejegyzés Címkék
egyik legsokoldalúbb, zellerfélék családjába, ókori népek, gyomorpanaszok enyhítésére, középkortól kezdve, magyar konyha, népi gyógyászat, belőle készült, fokhagymáéval vetekszik, kapor nemcsak, kovászos uborkára, túróval pedig, legtöbb halas, különböző mártások, tálkában összekeverjük, tésztát leszűrjük, túrós keveréket, apróra vágott, fűszernövényként, összeforrósítjuk, antimikrobiális, gyógynövényként, fogínygyulladás, elmaradhatatlan, fűszernövényévé, gyomorpanaszok, étvágytalanság, egészségünkért, gyógynövényünk, feltételezések, sebgyógyításra, legsokoldalúbb, fogyaszthatjuk, összekeverjük, felolvasztjuk, felhasználása, fokhagymáéval, megemlítették, felhasználási, tulajdonságai, vitaminokban, megfuttatjuk, tejképződést, szerecsendió, rendszeresen, vízhajtóként, leggyakoribb, gyógynövénye, fűszerezzük, fűszerezünk, burgonyával, használható, középkortól, álmatlanság, általánosan, konyhánkban, ráhalmozzuk, enyhítésére, magnéziumot, besűrűsödik, kapormártás, zellerfélék, tökéletesen, hozzávalók, elkészítés, használják, folsavakat, közkedvelt, gondoljunk, harmonizál, fokhagymát, gyógyászat, funkcionál, felfúvódás, tejszínnel, hozzáadjuk, fűszereket, krumplihoz, családjába, használták, hányinger, kalciumot, különféle, tartalmaz, nagyjából, bibliában, emésztési, használni, különböző, felöntjük, embereket, vetekszik, sokoldalú, származik, leszűrjük, környékén, szárított, , ,
2020.01 2020. Február 2020.03
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
242526272829 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 1 db bejegyzés
e hónap: 20 db bejegyzés
e év: 32 db bejegyzés
Összes: 8159 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 585
  • e Hét: 1881
  • e Hónap: 11452
  • e Év: 40883
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2020 TVN.HU Kft.