|
|
|
2014-11-22 22:00:33, szombat
|
| |
| |
|
|
| |
Tócsni, lepcsánka és társai
Dödölle, berét, macók és bodag. Cicege, pacsni vagy prósza, és sorolhatnánk még ennek a népszerű ételnek a különféle neveit. Olcsó, pofonegyszerű és finom. Mi kell még?
Talán egyetlen más ételnek sincs ennyi neve gazdag és szépséges nyelvünkben. A titok nyitja valószínűleg az lehet, hogy egy számtalan változatban készíthető, igen egyszerű és olcsó, laktató ételről van szó.
A tócsnit süthetjük serpenyőben, de olaj nélkül, sütőben is, úgy is finom, ropogós lesz!
Ez már önmagában is elég ahhoz, hogy szeressük, de mindemellett még finom is. Főételnek, köretnek, vendégvárónak, reggelire is tökéletes. Nem csoda hát, hogy minden vidéken népszerű.
Legismertebb nevei: macok, lapcsánka, lepcsánka, recsege, lapótya, matutka, tócsni, toksa, cicege, tócsi, gánica, matutka, krumliprósza, görhöny, lapotyka, rösztike, harula, röstiburgonya, lepkepotyi, berét, bodag, cicedli, pacsni, dödölle
Fokhagymás tejföllel tálalva a legnépszerűbb a tócsni
Krumplilepények a világban
Nem csak mi, magyarok szeretjük, a világ sok táján készítenek hasonló krumplialapú finomságot.
Svájcban rösti
Angliában hash brown
Svédországban rarakor
Lengyelországban placki
Csehországban bramborák és babagudovica
a zsidó konyhában latke, hremzli vagy latkesz
Változatok tócsnira
Az alaprecept hús nélküli, fogyasztható tejföllel és fokhagymával. Ehetjük leveshez *kenyérként*, de akár desszertként is lekvárral. Régen főételként fogyasztották, ma inkább köretként kerül az asztalra, illetve egyszerű vacsorának is kiváló.
Ha csak picit sózzuk, akár lekvárral is fogyasztható!
A tócsni tésztája kerülhet bundaként is hússzeletre, ezek a különféle borzasok, mivel a reszelt krumpli miatt kissé kócosak lesznek a kisült szeletek.
A tócsni változatai szinte megszámlálhatatlanok: a krumplit ízesíthetjük hagymával, fokhagymával, szalonnával, tepertővel, akár vegyíthetjük, színesíthetjük más zöldségekkel, pettyezhetjük borsóval vagy kukoricával, de a krumplit akár teljesen el is hagyhatjuk a zöldségek javára: cukkini, karalábé, répa, tök, cékla vagy sütőtök remek és változatos alapja lehet a tócsninak.
Keverhetünk aprított zöldfűszert is a tócsni tésztájába
Különféle fűszerekkel is más-más karaktert adhatunk ennek az elronthatatlan és kiadós ételnek: zöldfűszerekkel, szárított paradicsommal, kapribogyóval, olívabogyóval mediterrán jellegű lepénykéket készíthetünk, de ha curryt, kurkumát, gyömbért teszünk bele, keleties ízvilágra válthatunk.
Szósszal az igazi!
A hagyományos tócsnihoz jár a fokhagymás tejföl! Természetesen ezt is variálhatjuk, a tejföl mindenesetre nagyon jó alap, de joghurtot is használhatunk. Kapros, tormás, mustáros, szardellás vagy chilis szósz is pillanatok alatt kikeverhető, és a tócsni máris új ízvilágban kóstolható!
Zöldségekből, például cukkiniből is készülhet tócsni, fűszeres paradicsommártással isteni!
Sütés olajszaggal és olajszag nékül
Hagyományosan olajban (vagy zsírban) sül a tócsni, ami nagyon finom, de elég sok kalóriát kispórolhatunk a vacsorából, ha sütőpapírral bélelt tepsire halmozzuk a krumplis masszát, kevés olajjal esetleg megspriccelhetjük, és forró sütőben így sütjük. Az olajspriccelés el is maradhat, ha a masszába egy kis reszelt sajtot vagy juhtúrót keverünk, ezeknek a zsírtartalma elég ahhoz, hogy omlósra, de ropogósra süljenek a lepénykék. És ha már sajt: akkor itt a variációs lehetőségek újra bővülnek: a sajt is karaktert adhat az egyre sokszínűbb tócsninak! :)
Olcsó, kiadós, egyszerű a tócsni, akár köretnek, akár vacsorára
Forrás:Mindmegette.hu |
|
| |
|
0 komment
, kategória: Receptek, írások - vegyes |
|
|
|
Címkék: lengyelországban, zöldfűszerekkel, krumplilepények, elronthatatlan, színesíthetjük, kispórolhatunk, olajspriccelés, pofonegyszerű, olívabogyóval, használhatunk, vendégvárónak, hagyományosan, kapribogyóval, természetesen, röstiburgonya, legnépszerűbb, paradicsommal, csehországban, fogyasztották, svédországban, pettyezhetjük, zöldségekkel, mindemellett, zöldségekből, fokhagymával, sütőpapírral, ízesíthetjük, fogyasztható, vegyíthetjük, legismertebb, babagudovica, készíthetünk, krumplialapú, valószínűleg, variálhatjuk, desszertként, népszerű ételnek, különféle neveit, titok nyitja, számtalan változatban, tócsnit süthetjük, zsidó konyhában, tócsni tésztája, különféle borzasok, reszelt krumpli, kisült szeletek, tócsni változatai, krumplit ízesíthetjük, krumplit akár, zöldségek javára, tócsni tésztájába, hagyományos tócsnihoz,
|
|
|
|
|
|
| Facebookon kaptam Png csokor Facebookon kaptam Facebookon kaptam Reménység és erő Krisztustól e... Png rózsa csokor Egy lelki imádság Radikális szeretet Hogy lehet megtartani Reménység és erő Krisztustól e... Szívem tiéd Osváth Erzsébet - Gólya a réte... Png cica Szép estét kedves látogatóimna... Esti kép Tóth Ágnes - Szervusz pad Garai Gábor - Takarítás Gonosz démon-álarc Facebookon kaptam Cs Ildikótól Sose bánj semmit Fekete István - Akác Fekete István - Akác Őrizkednünk kell... Kövesd a cowboyt! Egy maradéktalanul uralt világ Facebookon kaptam 69 éve hunyt el Albert Einstei... Fekete-erdő desszert Fekete István - Akác Szép estét kedves látogatóimna... Gonosz démon-álarc Facebookon kaptam Facebookon kaptam A televizió nem a kultúrát kép... Lóhere Png kislány Régi emberek, akikre máig büsz... Alvó cicák Egy bizonyos határt Facebookon kaptam Popper Péter szavai Csak a fogyatkozás látható Facebookon kaptam Facebookon kaptam Szép álmokat! Aki nem dolgozik, ne is egyék Png fotel Kerüld el az evangélium örömén... Mit beszél, nem értem, hogy m... Éretlen vers 210 éve született a SZÓZAT meg... Facebookon kaptam Tavaszi kép Szép estét kedves látogatóimna... Facebookon kaptam A nemzeti hovatartozás kulturá... Egy maradéktalanul uralt világ Facebookon kaptam Tavaszi kép 69 éve hunyt el Albert Einstei... Facebookon kaptam Krisztinától Akarat Facebookon kaptam Mírjam barát... Akik bántanak téged Ami embereknek lehetetlen, az... A másik dolog, Ne kapaszkodj magasabbra, Segítsük barátainkat, hogy meg... Facebookon kaptam Szép álmokat! Facebookon kaptam Reggel van Png nő Hazára minden embernek szükség... Facebookon kaptam Png rózsa csokor Facebookon kaptam Alázat Idő Facebookon kaptam Krisztinától Nagyi telefonál Mit beszél, nem értem, hogy m... Hazára minden embernek szükség... Png lepke George Gordon Lord Byron: Inez... Mit beszél, nem értem, hogy m... képre írva A kételkedés kezelése Szabolcska Mihály – Ákác... Nagyi telefonál Varga János Veniam - Fontos sz... Gyerekként sokat küzdöttünk az... Albert Einsteinről Adakozás Facebookon kaptam Facebookon kaptam 69 éve hunyt el Albert Einstei... Png virág Facebookon kaptam s immár én is felragyogva, ért...
|
|
|
|
|
|
| népszerű ételnek, különféle neveit, titok nyitja, számtalan változatban, tócsnit süthetjük, zsidó konyhában, tócsni tésztája, különféle borzasok, reszelt krumpli, kisült szeletek, tócsni változatai, krumplit ízesíthetjük, krumplit akár, zöldségek javára, tócsni tésztájába, hagyományos tócsnihoz, fokhagymás tejföl, tejföl mindenesetre, tócsni máris, krumplis masszát, zsírtartalma elég, variációs lehetőségek, egyre sokszínűbb, lengyelországban, zöldfűszerekkel, krumplilepények, elronthatatlan, színesíthetjük, kispórolhatunk, olajspriccelés, pofonegyszerű, olívabogyóval, használhatunk, vendégvárónak, hagyományosan, kapribogyóval, természetesen, röstiburgonya, legnépszerűbb, paradicsommal, csehországban, fogyasztották, svédországban, pettyezhetjük, zöldségekkel, mindemellett, zöldségekből, fokhagymával, sütőpapírral, ízesíthetjük, fogyasztható, vegyíthetjük, legismertebb, babagudovica, készíthetünk, krumplialapú, valószínűleg, variálhatjuk, desszertként, mindenesetre, krumliprósza, sorolhatnánk, zsírtartalma, lepénykéket, hagyományos, serpenyőben, olajszaggal, hússzeletre, szalonnával, kikeverhető, kukoricával, zöldfűszert, keverhetünk, mindmegette, lehetőségek, fűszerekkel, nyelvünkben, változatban, tésztájába, hagyhatjuk, kenyérként, szardellás, pillanatok, ízvilágban, alaprecept, változatok, készítenek, fokhagymás, főételként, változatos, válthatunk, lepkepotyi, finomságot, mediterrán, sokszínűbb, kóstolható, vacsorának, készíthető, , ,
|
|
|
|
|
2024. április
| | Hét | Ked | Sze | Csü | Pén | Szo | Vas | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |
| 29 | 30 | |
| |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
0 db bejegyzés |
| e év: |
0 db bejegyzés |
| Összes: |
32631 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Általános (1199)
- Belső kör (5)
- Család (0)
- Munka (0)
- Haverok (0)
- Iskola (0)
- Advent,Karácsony, Újév, Húsvét (1166)
- Áldások, imák, Istenes versek (347)
- Állatok (44)
- Angelisz Irini (80)
- Angyal,Isten vers,videó,idézet (132)
- Angyali üzenet Pusztai Orsitól (892)
- Angyali üzenetek (1041)
- Angyali üzenetek 2 (4)
- Angyalok, angyalos történetek (140)
- Anyák napja (35)
- Anyák napja (167)
- Ara Rauch írásai, versei (20)
- Aranyosi Ervin versei (30)
- Athéna görögországi élményei (2)
- Athéna versei, gondolatai (32)
- Atya, Jézus és Mária üzenetei (20)
- Az Élet Kiskönyve (19)
- Bagi László /Hezekiah versei (20)
- Bálint gazda (5)
- Barátság (272)
- Benmar - Szabó Balázs versei (20)
- Blogtársaktól kaptam 1 (134)
- Blogtársaktól kaptam 2 (41)
- Bodré Anikó versei (8)
- Bölcsességek - gondolatok (69)
- Ch-ás szerzők versei (37)
- Csabai Lajos versei (15)
- Egészség (590)
- Égi jelenségek, érdekességek (3)
- Égi üzenetek (24)
- Egyéb ünnepek, jeles napok (870)
- Ehető virágok és receptek (21)
- Emlékezés (82)
- Ezoterikus (284)
- Fényörvény: üzenetek-tanítások (31)
- Filmek (17)
- Francoise versei (12)
- Fullos szerzők versei, írásai (124)
- Gitka(Szomorúfűz) (11)
- Gyógyító kövek, kristályok (50)
- Haiku, Zen versek (52)
- Hetet (414)
- Heti útravaló - Müller Péter (339)
- Hétvégét (393)
- Hónapok, hónapokról versek (1248)
- Horoszkópok (19)
- Humoros, vicces (21)
- Idézetek (948)
- Írások (310)
- Jó éjszakát! (809)
- Jó reggelt! (7)
- Jókívánság (40)
- Kamarás Klára versei (50)
- Kedvenc énekesek (12)
- Kellemes délutánt! (11)
- Komáromi János (Koma) versei (74)
- Kormányos Sándor versei (15)
- Krancz Béla versei (9)
- Kryon (55)
- Kun Magdolna versei (23)
- Könyvek (38)
- Lengyel Jolán versei (13)
- Másik világ, Hathorok üzenetei (6)
- Meditációk (38)
- Nagy Krisztina, Krancz Béla (27)
- Nemzeti ünnep (161)
- Pps-ek (3)
- Puskás Kolozsvári F. versei (2)
- Receptek - befőzés, mélyhűtés (74)
- Receptek - görög és balkáni (13)
- Receptek - savanyúság eltevése (20)
- Receptek, írások - vegyes (792)
- Receptek-főzelékek, lecsók, (192)
- Receptek-halas (184)
- Receptek-húsmentes ételek (1202)
- Receptek-húsos (1394)
- Receptek-ital,szörp,gyümölcs (129)
- Receptek-levesek (1399)
- Receptek-menük (388)
- Receptek-sütemények-desszertek (1309)
- Receptek-tésztafélék,szendvics (1048)
- Receptek:saláta,hidegtál,egyéb (514)
- Reiki (5)
- Saját készítésű videók (88)
- Seherezádé (152)
- Seneca (32)
- Szapphó (47)
- Szép estét! (154)
- Szép képek (34)
- Szép napot, vasárnapot! (142)
- Szerelem, boldogság (926)
- Szeretet (404)
- Szeretet írások (220)
- Szily Nóra riportjai (121)
- Táltos témák (24)
- Táncok története (24)
- Tanítások-Üzenetek-Írások (195)
- Tatiosz (280)
- Tokaji Márton versei (52)
- Tóth Juli versei (36)
- Tóth Tiborné-Hajnalka versei (3)
- Vegyes receptek (22)
- Vén Muskétás versek, írások (474)
- Vénusz Kódex (12)
- Versek (3006)
- Versek videókon (6)
- Versek, képek reggeltől-estig (121)
- Versek, képek tavasztól-télig (1079)
- Verses képeslapok (779)
- Videók (279)
- Virágok, gyümölcsök, termések (569)
- Virágos versek, idézetek (370)
- Vujity Tvrtko írásai (11)
- Üdvözlés, köszöntés,köszönés (760)
- Zene,-dalszövegek videókkal is (294)
|
|
|
| |
- Ma: 1222
- e Hét: 5803
- e Hónap: 19708
- e Év: 149415
|
|
|
Offline
