Belépés
taltos1.blog.xfree.hu
Bármit tesznek ellenem, az a javamra fordul! Tatiosz: Ne kívánd mások balsorsát, mert a sors közös, és a jövő előre nem látható. Ossian: A ritka tisztes... Gábor Gabriella Táltos
1940.08.08
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Piszke, piszke, ribiszke
  2016-07-04 22:15:30, hétfő
 
   
  Piszke, piszke, ribiszke

Jókai Mórról az a hír járta, hogy csak a kimagozott ribizlidzsemet volt hajlandó elfogyasztani. De tudunk ennél érdekesebbet is a ribizliről. Összefoglaló...

Ribizli

Júniusban hozza gyümölcsét a másfél méter magasságú ribizlicserje, mely Nyugat-Európában őshonos, a Kárpát-medencétől keletre nem terjedt el. Belgiumban és Franciaországban az 1600-as évektől nagy mennyiségben termesztették. Nálunk főleg a Duna-kanyar környékén és a Nyugat-Dunántúlon vannak nagy ribizli-termőhelyek, de a Fertő-tó környékén vadon is megterem. Rokona a piszke, vagy ahogy nevezik még büszke, egres.





Van ribizli tüske nélkül

Fehér, piros, fekete

Fehér és fekete ribizli is létezik, de leggyakrabban a piros ribizlivel találkozhatunk a piacokon. A fehér ribizli nálunk viszonylag ritka, holland ribizlinek is nevezik.





Feketeribizli


Hogy a legjobbat vegyük, figyeljük a ribizli szárának frissességét, és ellenőrizzük, hogy a szemek nincsenek-e összenyomódva. A hűtőszekrényben 1-3 napig áll el. Jól fagyasztható, és a többi bogyós gyümölcshöz hasonlóan gurulósr ribizlit fogyaszthatunk télvíz idején, ha tálcán előfagyasztjuk, és csak ezután dobozoljuk, zacskózzuk.

A ribizli tisztítása egy villa segítségével egyszerű, így könnyen le lehet fésülni a szemeket a szárakról. Az apró darabokat, levélmaradványokat letisztíthatjuk, ha a ribizliszemeket egy nedves konyharuhával leterített tálcán görgetjük a tálba.
Ribizlis ételek és italok

Frissen magában, esetleg egy kis cukorral nagyon finom, a leggyakrabban ribizlilekvárt, dzsemet készítünk belőle. Alfred Hitchcock és Victor Hugo szívesen fogyasztotta a híres francia Bar-le-duc zselét, mely albínó (fehér) vagy piros ribizliből készül, és Lorraine zseléként is lehet vele találkozni magasabb színvonalú éttermekben libamáj kiegészítőjeként.





Ribizlidzsem

Finom a ribizliből készült leves is, és fanyarsága miatt kiváló salátákba. Nagyon jól lehet vele díszíteni, egy-egy fürt ribizli bármilyen koktélt feldob. Mini pavlovákon savanyúsága miatt is kiváló.

A ribizlibor nagyon finom ital, télen vitaminokban gazdag védőital.
A hagyományos angol vasárnapi báránysült gyakran készül ribizlizselével.
Skandináviában gyümölcslevesek készülnek belőle, és a híres Rote Grütze (piros kása, észak-európai gyümölcsös édesség) is tartalmaz ribizlit.





Díszítésre is kiváló a ribizli

Miért együnk sok ribizlit?

A ribizlinél csak a csipkebogyó gazdagabb C-vitaminban, de A-, B-, E-vitaminok is vannak benne, emellett vas- és magnéziumtartalma is kiemelkedő. Tartalmaz nátriumot, kalciumot, foszfort, mangánt is. Erősíti a csontokat és az immunrendszert, gyulladásgátló, fokozza az anyagcserét, sőt még torokfájás esetén is jó, hiszen serkenti a nyálképződést.

A feketeribizlit - a fentieken kívül - ízületi bántalmak és sárgaság kezelésére is ajánlják.

Ribizlileves

Hozzávalók:
40 dkg piros ribizli
1 csomag vaníliás pudingpor
5 dl tej
15 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor

Elkészítés:
1.) A ribizlit leszemezzük, megmossuk, és hozzáadjuk a cukrot, majd annyi vízben, amennyi bőven ellepi, felforraljuk.
2.) A pudingporral és a vaníliás cukorral simára kevert tejjel besűrítjük, és még egyszer felfőzzük. Lefedve behűtjük. Tejszínhabbal, citromfűlevelekkel, ribizliszemekkel díszítve tálaljuk.

Mandulás sült sajt ribizlipürével

Hozzávalók:
4 doboz camembert sajt (á 12,5 dkg)
1 tojás
3 evőkanál tej
1 evőkanál liszt
10 dkg zsemlemorzsa
10 dkg mandulaforgács
A sütéshez:
bőven olaj
A ribizlipüréhez:
40 dkg ribizli
1 dl rozé bor
4 dkg cukor
3 levél bazsalikom

Elkészítés: A ribizlit megmossuk, és a szemeket egy villa segítségével lehúzzuk a szárakról (tál felett dolgozzunk!). A sajtokat kettévágjuk.

SB Gyümölcs

Forrás: Mindmegette.hu
 
 
0 komment , kategória:  Receptek-ital,szörp,gyümölcs  
Címkék: franciaországban, ribizliszemekkel, kiegészítőjeként, ribizlizselével, letisztíthatjuk, hűtőszekrényben, ribizliszemeket, gyümölcslevesek, feketeribizlit, fogyaszthatunk, immunrendszert, ribizlilekvárt, előfagyasztjuk, skandináviában, ribizlipürével, találkozhatunk, gyulladásgátló, ribizlidzsemet, mandulaforgács, ribizlipüréhez, feketeribizli, összenyomódva, ribizlicserje, tejszínhabbal, leggyakrabban, elfogyasztani, konyharuhával, nyálképződést, termesztették, ellenőrizzük, segítségével, mennyiségben, frissességét, ribizlidzsem, felforraljuk, pudingporral, kimagozott ribizlidzsemet, másfél méter, 1600-as évektől, piros ribizlivel, fehér ribizli, legjobbat vegyük, ribizli szárának, szemek nincsenek-e, többi bogyós, ribizli tisztítása, villa segítségével, apró darabokat, nedves konyharuhával, leggyakrabban ribizlilekvárt, híres francia, ribizliből készült, Jókai Mórról, Alfred Hitchcock, Victor Hugo, Rote Grütze,
Új komment
Név:
E-mail cím: ( csak a blog tulajdonosa látja )
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Bulgur gombával és csikemellel...
Epres túrótorta
Mákos-almás süti
Lazac édesköményes-citromos rizottóval
Részeges nyúl
Sült hekk
Zöldséges, tepsis krumpli
Cukkinis, padlizsános egytálétel
Pirított gomba sárgarépával
Sajttal töltött gomba
még több recept
Tudjátok ?
Tényleg hasznos gyógynövény a csalán?
Mi a teendő a novemberi Rododendron bimbóval?
Az álmoknak valóban van jelentése?
Hogyan lehet megszabadulni a kuponoldalak és a maikupon hírlevéltől ?
Kívánhatok, Boldog Új Évet, minden megmaradt Csatilakónak?
még több kérdés
Blog Címkék
Kellemes délutánt kívánok  Az élethez bátorság kell.....  Facebookon kaptam  Szükségszerű  Zöld turmalinkristály  A nagyok kegye  Jézushoz hozd a búd, mert Ő me...  Jézus  A Janssen védőoltásról  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Tihanyi Márk-Az ember ébredése  Amíg az ember táncol  Facebookon kaptam  A szerencse  Szükségszerű  Spirulina alga tabletta  Elvetettség és szenvedés  Jézus  A kereszt nagysága  Az életek védelme  Aki először kér bocsánatot, az...  Kellemes délutánt kívánok  Helyettesítés  Facebookon kaptam  Galambom  Facebookon kaptam Krisztinától  Minden ember egy csoda  Szép estét  A boldogság olyan, mint a tava...  Jézus  Tüneményes baby  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam Krisztinától  Kereszt  Jézushoz hozd a búd, mert Ő me...  Facebookon kaptam  Vízeslés  Az élet rövid, élj!  Krisztus követése  Pihenő  Krisztus levele vagy  A nagyok kegye  Köszönöm a látogatást  Gyertya  Mai harmónia kártyám  Koronavírus és az immunrendsze...  Jézus  Facebookon kaptam  Aranyosi Ervin: Szeretni való ...  Az élet rövid, élj!  Koronavírus és az immunrendsze...  Facebookon kaptam Mírjam bará...  Jó éjszakát!  Mindig lesz valaki  Szép jó éjszakát kívánok !  Verses képem  Facebookon kaptam  Megfontolandó : Buddha tanítás...  Kereszt  Mindazt...  Hívő ember  Panda maci  Árvácska csokor  Facebookon kaptam Krisztinától  3,5 millió beoltottnál nyitha...  Boldog születésnapot a ma ünne...  Játszuk el, hogy most neked is...  Tulipànok  Szép estét kedves látogatóimna...  Mindenkinek más módja van  Helyettesítés  Neked tudnod kell  Hinni valamiben  Jó tesz a bélrendszernek  Mai harmónia kártyám  Hívő ember  Astra Zeneca és a vérrögösödés  Biztonságban Istenben  Amíg az ember táncol  Szép estét  Facebookon kaptam  Az életek védelme  Tihanyi Márk-Az ember ébredése  Facebookon kaptam  Aratás  Gyertya  Elkiabáltam  Hinni valamiben  Megváltó  Szép estét - jó éjt kívánok !  Facebookon kaptam  Elvetettség és szenvedés  Helyettesítés  Kereszt  Szép jó éjszakát kívánok !  Aratás  Az aktív szén szerepe a szépsé...  Lelkünk és otthonunk védelme  Tavaszi kép 
Bejegyzés Címkék
kimagozott ribizlidzsemet, másfél méter, 1600-as évektől, piros ribizlivel, fehér ribizli, legjobbat vegyük, ribizli szárának, szemek nincsenek-e, többi bogyós, ribizli tisztítása, villa segítségével, apró darabokat, nedves konyharuhával, leggyakrabban ribizlilekvárt, híres francia, ribizliből készült, ribizlibor nagyon, hagyományos angol, híres Rote, ribizlinél csak, csipkebogyó gazdagabb, fentieken kívül, ribizlit leszemezzük, vaníliás cukorral, ribizlit megmossuk, sajtokat kettévágjuk, franciaországban, ribizliszemekkel, kiegészítőjeként, ribizlizselével, letisztíthatjuk, hűtőszekrényben, ribizliszemeket, gyümölcslevesek, feketeribizlit, fogyaszthatunk, immunrendszert, ribizlilekvárt, előfagyasztjuk, skandináviában, ribizlipürével, találkozhatunk, gyulladásgátló, ribizlidzsemet, mandulaforgács, ribizlipüréhez, feketeribizli, összenyomódva, ribizlicserje, tejszínhabbal, leggyakrabban, elfogyasztani, konyharuhával, nyálképződést, termesztették, ellenőrizzük, segítségével, mennyiségben, frissességét, ribizlidzsem, felforraljuk, pudingporral, ribizlileves, zsemlemorzsa, vitaminokban, fagyasztható, fogyasztotta, érdekesebbet, összefoglaló, kettévágjuk, hagyományos, savanyúsága, mindmegette, gyümölcshöz, éttermekben, csipkebogyó, termőhelyek, anyagcserét, leszemezzük, leterített, bazsalikom, gyümölcsét, besűrítjük, ribizliről, találkozni, ribizliből, elkészítés, tisztítása, viszonylag, medencétől, ribizlinek, hozzávalók, zacskózzuk, dobozoljuk, belgiumban, hozzáadjuk, gyümölcsös, báránysült, kezelésére, , ,
2021.03 2021. április 2021.05
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 0 db bejegyzés
e év: 0 db bejegyzés
Összes: 32631 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 1763
  • e Hét: 5093
  • e Hónap: 9771
  • e Év: 104346
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2021 TVN.HU Kft.