Belépés
taltos1.blog.xfree.hu
Bármit tesznek ellenem, az a javamra fordul! Tatiosz: Ne kívánd mások balsorsát, mert a sors közös, és a jövő előre nem látható. Ossian: A ritka tisztes... Gábor Gabriella Táltos
1940.08.08
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Pattogatott kukoricás sajttorta
  2016-12-21 20:10:06, szerda
 
   
  Pattogatott kukoricás sajttorta

Hozzávalók

7 dkg natúr pattogatott kukorica
5 dkg vaj
csipet só
2 dl habtejszín
1 csomag habfixáló
25 dkg mascarpone
2-3 ek porcukor
A karamellsziruphoz:
10 dkg cukor
0,5 dl forró víz
1 tk friss citromlé


Elkészítés

Először elkészítjük a karamellszirupot. A cukor felét (5 dkg) magasabb falú edénybe tesszük, és közepes hőfokon megkaramellizáljuk. Ezután óvatosan a karamellhez adjuk a forró vizet és a citromlevet. Elkeverjük, és tovább melegítjük.
Amikor a karamell teljesen feloldódott a vízben, hozzáadjuk a maradék 5 dkg cukrot is. Ezután közepes hőfokon addig főzzük a szirupot, amíg sima, mézszerű nem lesz. (Lehűlve sűrűsödni fog, így ha már most nehezen nyúló lenne, kevés vizet még hozzáadhatunk.) Szobahőmérsékletűre hűtjük.
A natúr kukoricát lefedett lábasban, közepes hőfokon kipattogtatjuk. A sajttorta alapjához ebből két bögrényit morzsányi darabokra aprítunk. 3 dkg olvasztott vajat, 1-2 evőkanálnyi karamellszirupot és egy csipet sót adunk hozzá, összekeverjük. A kukoricás masszát a választott formá(k)ba szedjük és összetömörítjük. (Négy darab 7,5 cm-es átmérőjű formát használtam). Hűtőbe tesszük.
A krémhez egy kisebb edényben 2 dkg vajat olvasztunk, majd elkeverjük egy nagy bögrényi pattogatott kukoricával. Hozzáadjuk a tejszínt és felmelegítjük, néhány percig alacsony hőfokon gyöngyöztetjük. Félrehúzzuk, botmixerrel áttörjük, majd állni hagyjuk. 15 perc elteltével átszűrjük, ügyelve, hogy a pattogatott kukoricából jól kipréseljük a folyadékot. Az ízesített tejszínt hűtőbe tesszük.
A már hideg tejszínt habfixálóval habbá verjük. A mascarponét krémesre keverjük, hozzáforgatjuk a tejszínhabot, majd ízlés szerint porcukorral édesítjük. A krémet a pattogatott kukoricás alapra szedjük és hűtőbe tesszük 1-2 órára. A formákból kivéve a maradék karamellsziruppal meglocsolva tálaljuk.
A díszítéshez az alaphoz készített masszából keveset kiveszünk, és 180 fokos sütőben ropogósra sütjük. (Ez opcionális.)





Megjegyzés

A karamellszirupból érdemes 3-4-szeres mennyiséget készíteni, mert csatos üvegben hetekig eláll és sokoldalúan felhasználható.
Hklarissz

Forrás: Mindmegette.hu


 
 
0 komment , kategória:  Receptek-sütemények-desszertek  
Címkék: karamellszirupot, összetömörítjük, felhasználható, gyöngyöztetjük, hozzáforgatjuk, kipattogtatjuk, felmelegítjük, hozzáadhatunk, összekeverjük, habfixálóval, tejszínhabot, mindmegette, evőkanálnyi, pattogatott, kukoricával, sokoldalúan, mennyiséget, elkészítjük, feloldódott, botmixerrel, porcukorral, meglocsolva, díszítéshez, mascarponét, citromlevet, félrehúzzuk, kukoricából, kipréseljük, karamellhez, melegítjük, elkeverjük, hozzáadjuk, folyadékot, megjegyzés, opcionális, elteltével, cukor felét, karamellhez adjuk, forró vizet, karamell teljesen, natúr kukoricát, sajttorta alapjához, kukoricás masszát, választott formá, kisebb edényben, nagy bögrényi, pattogatott kukoricából, ízesített tejszínt, mascarponét krémesre, pattogatott kukoricás, formákból kivéve, maradék karamellsziruppal,
Új komment
Név:
E-mail cím: ( csak a blog tulajdonosa látja )
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Bulgur gombával és csikemellel...
Epres túrótorta
Mákos-almás süti
Lazac édesköményes-citromos rizottóval
Részeges nyúl
Sült hekk
Zöldséges, tepsis krumpli
Cukkinis, padlizsános egytálétel
Pirított gomba sárgarépával
Sajttal töltött gomba
még több recept
Véleményezd!
12.05. 23:22 A civil hajók tevékenységét szabályozó európai megállapodást javasol az ola...
12.05. 22:42 Hillary Clinton volt demokrata elnökjelölt úgy véli, jó elnöke lett volna a...
12.05. 22:32 Ökölvívó ob - Nem lesz Harcsa-Cservenka döntő
12.05. 21:32 Premier League - Menesztették az Everton edzőjét
12.05. 21:23 Női kosárlabda EK - Csoportelső lett a Szekszárd
12.05. 21:23 Jégkorong Erste Liga - Debrecenben győzött a Csíkszereda
12.05. 21:22 Rövidpályás úszó Európa-bajnokság - Késely ezüstérmes, Holló negyedik, Bohu...
12.05. 20:42 Rövidpályás úszó-Eb - A csütörtöki eredmények
12.05. 20:32 Putyin: Moszkva kész előfeltételek nélkül meghosszabbítani az Új START egye...
12.05. 20:32 Új médiaszabályozási rendszer készül Németországban
Tudjátok ?
Mi a teendő a novemberi Rododendron bimbóval?
Az álmoknak valóban van jelentése?
Hogyan lehet megszabadulni a kuponoldalak és a maikupon hírlevéltől ?
Kívánhatok, Boldog Új Évet, minden megmaradt Csatilakónak?
Káros az alkohol ? Ha igen akkor mennyire ?
még több kérdés
Blog Címkék
Ragaszkodás a tanokhoz  Facebookon kaptam  Ferenc pápa a Betlehem állítás...  Csodálatos szép napot , hetet  Karácsony  Barátság  Évszakok  Boldogságos Szűz Mária szeplőt...  Virágok pillangóval  Retro karácsonyi lapok  Facebookon kaptam Krisztina...  Téli kép  Olvasok  Karácsonyi dísz  Vidám új hetet  Facebookon kaptam  Barátság  Csodás napot  Római emlékek 2000. augusztus  11 érem, 4. hely az éremtáblán...  Barátság  Hóember  Karácsony  Pablényi Istvánné, Piroska: K...  Facebookon kaptam  Mérték  Szavaink számadása  Kávé szünet  Naplemente  Retro karácsonyi lapok  FELLNER ISTVÁN PÁR SZÓ AZ ÜNNE...  Barátság  Kellemes új hetet  Téli png  Karácsonyi gömbök  Pablényiné Piroska Karácsony...  Girland  Barátság  Bárány számlálás  Karácsonyi dekoráció  Facebookon kaptam  Téli kép  Csodálatos szép napot , hetet  Facebookon kaptam  Szèp estét  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Téli kép  Téli kép  Harang  Facebookon kaptam Cs Ildikótól  Pablényiné Piroska Karácsony...  Csikszerda koncert templomunkb...  A hit és a remény  Karácsony estéjén  Gyerekek anno télen  Kellemes kávézást!  Vidám új hetet  December  Png rózsa  Domonkos Jolán versei  Nő és a liliom  Kesztyű  Téli kép  Téli kép  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  EMLÉKKÖNYV Mi volt elmúlt, De...  Karácsony  Virágok pillangóval  A hit és a remény  Hóemberek  Téli kép  Angyalom  Barátság  Emlékkép  Holdfényes szép estét  A hit és a remény  Emlékszel - e rá . . . ?  Facebookon kaptam  Szèp napot kívánok  Új hét, új remények -Kétszázha...  Boldog szülinapot a ma ünneplő...  Csodás napot  Angyalom  Barátság  Jó reggelt  FELLNER ISTVÁN PÁR SZÓ AZ ÜNNE...  Karácsonyi keret  Olvasok  Vidám, szép napot kívánok ! .....  Sexy nő  11 érem, 4. hely az éremtáblán...  Karácsonyi gömbök  Új hét, új remények -Kétszázha...  Karácsonyi dekoráció  Ülj le egy percre.....  Facebookon kaptam  Jó éjszakát  Advent 2. Vasárnap Piros angya... 
Bejegyzés Címkék
cukor felét, karamellhez adjuk, forró vizet, karamell teljesen, natúr kukoricát, sajttorta alapjához, kukoricás masszát, választott formá, kisebb edényben, nagy bögrényi, pattogatott kukoricából, ízesített tejszínt, mascarponét krémesre, pattogatott kukoricás, formákból kivéve, maradék karamellsziruppal, alaphoz készített, karamellszirupból érdemes, karamellszirupot, összetömörítjük, felhasználható, gyöngyöztetjük, hozzáforgatjuk, kipattogtatjuk, felmelegítjük, hozzáadhatunk, összekeverjük, habfixálóval, tejszínhabot, mindmegette, evőkanálnyi, pattogatott, kukoricával, sokoldalúan, mennyiséget, elkészítjük, feloldódott, botmixerrel, porcukorral, meglocsolva, díszítéshez, mascarponét, citromlevet, félrehúzzuk, kukoricából, kipréseljük, karamellhez, melegítjük, elkeverjük, hozzáadjuk, folyadékot, megjegyzés, opcionális, elteltével, használtam, olvasztunk, választott, olvasztott, mascarpone, habtejszín, elkészítés, hozzávalók, kukoricát, sűrűsödni, alapjához, habfixáló, sajttorta, készíteni, kukoricás, morzsányi, darabokra, ízesített, kiveszünk, bögrényit, átszűrjük, formákból, készített, hklarissz, masszából, ropogósra, édesítjük, krémesre, keverjük, kukorica, tejszínt, magasabb, lefedett, lábasban, tálaljuk, áttörjük, , ,
2019.11 2019. December 2020.01
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 0 db bejegyzés
e év: 309 db bejegyzés
Összes: 32631 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 37
  • e Hét: 1548
  • e Hónap: 10237
  • e Év: 390754
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2019 TVN.HU Kft.