Regisztráció  Belépés
taltos1.blog.xfree.hu
Bármit tesznek ellenem, az a javamra fordul! Tatiosz: Ne kívánd mások balsorsát, mert a sors közös, és a jövő előre nem látható. Ossian: A ritka tisztes... Gábor Gabriella Táltos
1940.08.08
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Madártej gyorsan
  2017-04-13 23:54:00, csütörtök
 
   
  Madártej gyorsan

Hozzávalók

6 db tojássárgája
6 dl zsíros tej
8 dkg kristálycukor
1 db vaníliarúd kikapart magjai
3 db tojásfehérje
1 csipet só


Elkészítés

A tojások sárgáját kikeverjük a cukorral és a vaníliarúd kikapart magjaival, amíg a tojássárgája kissé kifehéredik, ekkor hozzácsurgatjuk a tejet apránként, jól elkeverjük, majd alacsony tűzön feltesszük főni, és folyamatos kevergetés mellett addig főzzük, amíg kissé besűrűsödik - nem szükséges felforralni. Kihűtjük.
A tojások fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük egy kézi habverő segítségével. (Az a jó, ha már olyan kemény, hogy szinte lefordul a keverőlapátról.)
Ezután egy gyorsító trükköt alkalmazunk, amihez egy vízforralóban vizet forralunk, majd a kemény, felvert tojásokat ezzel a felforrt vízzel vékony sugárban csurgatva leforrázzuk. (Ettől a hőkezeléstől a tojások fehérje teljesen megfő, szépen keményedik, és a víz tetején marad.) Kanállal remekül adagolható, formázható és nem kell attól tartanunk, hogy a vízben főzéskor szétesik.
Az így kapott habgaluskákat kínáljuk a kihűlt madártej tetejére.





Megjegyzés

Recept, styling: Filep Kata, fotó: Tóth András
MME

Forrás: Mindmegette.hu


 
 
0 komment , kategória:  Receptek-sütemények-desszertek  
Címkék: hozzácsurgatjuk, keverőlapátról, vízforralóban, habgaluskákat, kristálycukor, hőkezeléstől, segítségével, tojássárgája, tojásfehérje, kifehéredik, besűrűsödik, felforralni, leforrázzuk, mindmegette, alkalmazunk, elkeverjük, formázható, kevergetés, folyamatos, adagolható, vaníliarúd, keményedik, feltesszük, megjegyzés, elkészítés, kikeverjük, hozzávalók, apránként, tartanunk, forralunk, tojásokat, csurgatva, szükséges, magjaival, fehérjét, tetejére, tojások sárgáját, vaníliarúd kikapart, tojássárgája kissé, tejet apránként, tojások fehérjét, csipet sóval, kézi habverő, gyorsító trükköt, vízforralóban vizet, felforrt vízzel, tojások fehérje, vízben főzéskor, kihűlt madártej, Filep Kata, Tóth András,
Új komment
Név:
E-mail cím: ( csak a blog tulajdonosa látja )
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Bulgur gombával és csikemellel...
Epres túrótorta
Mákos-almás süti
Lazac édesköményes-citromos rizottóval
Részeges nyúl
Sült hekk
Zöldséges, tepsis krumpli
Cukkinis, padlizsános egytálétel
Pirított gomba sárgarépával
Sajttal töltött gomba
még több recept
Véleményezd!
04.01. 08:41 Választás 2018 - Az NVB 187 megfigyelőt vett nyilvántartásba az országgyűlé...
04.01. 08:01 Választás 2018 - Egy hét múlva lesz az országgyűlési választás
04.01. 07:40 Választás 2018 - Kormányszóvivő: összehangolt megtörési kísérlet indult Mag...
04.01. 07:04 Tűz ütött ki egy szarvasi tollfeldolgozóban
04.01. 07:04 Heti makronaptár - Kevés adat jelenik meg április első hetében
04.01. 07:04 Csökkenő forgalomban gyengült a BUX a héten
03.31. 22:33 Férfi vízilabda Eurokupa - Egygólos előnyben a Ferencváros a döntőben
03.31. 22:03 Férfi vízilabda BL - A Szolnok és az OSC is kikapott Olaszországban
03.31. 21:53 Jégkorong Erste Liga - A MAC története első diadalát aratta
03.31. 21:43 Szakértő: tárgyalásokkal meg lehetett volna előzni a katalán válságot
Tudjátok ?
Hogyan tölthetö le müsor a Kossuth rádiorol?
Mi köti össze Gaspazt és Rókát?
Mi a megfejtés nr. 57 ?
Mi a megfejtés nr. 56 ?
Sakk. Nem tartjátok rasszista szabálynak?
még több kérdés
Blog Címkék
DBZ - Super Saiyan 3  Sajat szerkesztesu GIF-kepek.....  Sajat szerkesztesu PNG- kepek....  Kosztolányi Dezső - Mikor az e...  Lakozzék az emberi szívekben ...  Hold horoszkóp  As I Lay Dying - Forced To Die  Kajtorné Gitka  Egy este II. János Pállal 2011...  Április 18.  Sajat szerkesztesu PNG- kepek....  Tegnapi képeslapom  Meggyes-mákos piskóta csokival  Konyhatechnikai eljárások  Tövises utakon  Meggyes-mákos piskóta csokival  Sajat szerkesztesu GIF-kepek.....  Tallóztam  A jó anyuka megengedi, hogy le...  Sajat szerkesztesu PNG- kepek....  A hazug ember büntetése  Sztárok, akik elvesztették egy...  Charlote túrós torta  Jó reggelt kedves látogatóimna...  Keresztény vers - A NÉGYFÉLE T...  Coca-Cola kocka  Napi áhítat- Õ soha el ne...  Charlote túrós torta  Sajat szerkesztesu PNG- kepek....  Popper Péter idézet  A barát olyan valaki  Babits Mihály  Balla Zsuzsanna  2021-ben bocsáthatják fel a vi...  Varró Dániel : Kávéház  Orosz szelet  Ásgúthy Erzsébet: Az Isten büs...  Sajat szerkesztesu GIF-kepek.....  Orosz szelet  Rozványi Dávid: Boldogságbolt  Babits Mihály  Tipp! Hogy osztom be én a keve...  Ludi Delfino  Jó reggelt kívánok!  Bögrés-kefires ribizlis süti  Ludi Delfino  Jó reggelt!Legyen szép a napod...  Nagymamák fortélyai ami hasznu...  Tippek "szűkös napokra/:kevese...  Barth Ferenc: A házasság  Babits Mihály  Popper Péter idézet  Sajat szerkesztesu PNG- kepek....  A Hunnia-ügy másodfokú döntése...  Ma éjjel a Pokolban alszol  Jó reggelt!Legyen szép a napod...  Sajat szerkesztesu GIF-kepek.....  Szigeti Miklós /Muallim: Csend...  Sajat szerkesztesu PNG- kepek....  Szeretném veletek megosztani a...  Rozványi Dávid: Boldogságbolt  Ajánlja fel régi telefonját!  Naggyá lenni  Mosonshow 2018  Test nélkül  Ludi Delfino  Sztárok, akik elvesztették egy...  Sajat szerkesztesu PNG- kepek....  Sajat szerkesztesu GIF-kepek.....  Közös nyilatkozatban állnak ki  Sajat szerkesztesu PNG- kepek....  Keresztény történet- A Szív  Tippek még !  Lőrinczi L. Anna: Fájdalom  Keresztény történet- A Szív  Közös nyilatkozatban állnak ki  Konyhám vésztartalékai :)  Az igaz nem mindig szép  Haiku a tavaszról  Sajat szerkesztesu PNG- kepek....  Ma éjjel a Pokolban alszol  Tippek még !  Szerető figyelmeztetés  Keresztény vers - A NÉGYFÉLE T...  Karcolatok  Popper Péter idézet  Fliesz Henrik: Hóvirágok.  Sajat szerkesztesu GIF-kepek.....  Sajat szerkesztesu PNG- kepek....  Ludi Delfino  Levél 4.18  Ludi Delfino  A Hunnia-ügy másodfokú döntése...  Balla Zsófia  Sajat szerkesztesu PNG- kepek....  Raffaello szelet  Szép jó reggelt, Gyönyörű napo...  Lakozzék az emberi szívekben ...  Sajat szerkesztesu PNG- kepek....  Tallóztam 
Bejegyzés Címkék
tojások sárgáját, vaníliarúd kikapart, tojássárgája kissé, tejet apránként, tojások fehérjét, csipet sóval, kézi habverő, gyorsító trükköt, vízforralóban vizet, felforrt vízzel, tojások fehérje, vízben főzéskor, kihűlt madártej, hozzácsurgatjuk, keverőlapátról, vízforralóban, habgaluskákat, kristálycukor, hőkezeléstől, segítségével, tojássárgája, tojásfehérje, kifehéredik, besűrűsödik, felforralni, leforrázzuk, mindmegette, alkalmazunk, elkeverjük, formázható, kevergetés, folyamatos, adagolható, vaníliarúd, keményedik, feltesszük, megjegyzés, elkészítés, kikeverjük, hozzávalók, apránként, tartanunk, forralunk, tojásokat, csurgatva, szükséges, magjaival, fehérjét, tetejére, kihűtjük, kínáljuk, madártej, kikapart, sugárban, gyorsító, cukorral, lefordul, felforrt, teljesen, szétesik, alacsony, sárgáját, kanállal, főzéskor, fehérje, felvert, habverő, tojások, gyorsan, trükköt, styling, tetején, mellett, remekül, vízzel, vékony, kemény, kapott, szinte, ezután, vízben, kihűlt, főzzük, szépen, recept, csipet, verjük, forrás, zsíros, magjai, andrás, amihez, , ,
2018.03 2018. április 2018.05
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 148 db bejegyzés
e év: 1211 db bejegyzés
Összes: 31256 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 663
  • e Hét: 35098
  • e Hónap: 107812
  • e Év: 569552
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.