Regisztráció  Belépés
taltos1.blog.xfree.hu
Bármit tesznek ellenem, az a javamra fordul! Tatiosz: Ne kívánd mások balsorsát, mert a sors közös, és a jövő előre nem látható. Ossian: A ritka tisztes... Gábor Gabriella Táltos
1940.08.08
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Madártej gyorsan
  2017-04-13 23:54:00, csütörtök
 
   
  Madártej gyorsan

Hozzávalók

6 db tojássárgája
6 dl zsíros tej
8 dkg kristálycukor
1 db vaníliarúd kikapart magjai
3 db tojásfehérje
1 csipet só


Elkészítés

A tojások sárgáját kikeverjük a cukorral és a vaníliarúd kikapart magjaival, amíg a tojássárgája kissé kifehéredik, ekkor hozzácsurgatjuk a tejet apránként, jól elkeverjük, majd alacsony tűzön feltesszük főni, és folyamatos kevergetés mellett addig főzzük, amíg kissé besűrűsödik - nem szükséges felforralni. Kihűtjük.
A tojások fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük egy kézi habverő segítségével. (Az a jó, ha már olyan kemény, hogy szinte lefordul a keverőlapátról.)
Ezután egy gyorsító trükköt alkalmazunk, amihez egy vízforralóban vizet forralunk, majd a kemény, felvert tojásokat ezzel a felforrt vízzel vékony sugárban csurgatva leforrázzuk. (Ettől a hőkezeléstől a tojások fehérje teljesen megfő, szépen keményedik, és a víz tetején marad.) Kanállal remekül adagolható, formázható és nem kell attól tartanunk, hogy a vízben főzéskor szétesik.
Az így kapott habgaluskákat kínáljuk a kihűlt madártej tetejére.





Megjegyzés

Recept, styling: Filep Kata, fotó: Tóth András
MME

Forrás: Mindmegette.hu


 
 
0 komment , kategória:  Receptek-sütemények-desszertek  
Címkék: hozzácsurgatjuk, keverőlapátról, vízforralóban, habgaluskákat, kristálycukor, hőkezeléstől, segítségével, tojássárgája, tojásfehérje, kifehéredik, besűrűsödik, felforralni, leforrázzuk, mindmegette, alkalmazunk, elkeverjük, formázható, kevergetés, folyamatos, adagolható, vaníliarúd, keményedik, feltesszük, megjegyzés, elkészítés, kikeverjük, hozzávalók, apránként, tartanunk, forralunk, tojásokat, csurgatva, szükséges, magjaival, fehérjét, tetejére, tojások sárgáját, vaníliarúd kikapart, tojássárgája kissé, tejet apránként, tojások fehérjét, csipet sóval, kézi habverő, gyorsító trükköt, vízforralóban vizet, felforrt vízzel, tojások fehérje, vízben főzéskor, kihűlt madártej, Filep Kata, Tóth András,
Új komment
Név:
E-mail cím: ( csak a blog tulajdonosa látja )
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Hússal töltött tészta
SAJTSZÓSZOS TÉSZTA
GOFRI
Isteni Csörögefánk
Céklafőzelék almával-burgonyával
Kinder Tejszelet
Hideg őszibarack krémleves
Húsgombóc Leves
Wokban pirított zöldségek spagettivel
Paradicsomsaláta
még több recept
Véleményezd!
06.28. 19:33 Junior birkózó Eb - Vida Csaba bronzérmes
06.28. 19:33 Junior úszó Eb - Öt magyar érem, közte két arany a nyitónapon
06.28. 19:33 NBA - Chris Paul Houstonba szerződik
06.28. 19:23 Az OTP és a Mol meghosszabbította részvényswap-megállapodását
06.28. 19:22 Londoni elemzők: erős évük lesz a közép-európai gazdaságoknak
06.28. 19:03 Zsarolóvírus - Az Europol szoros kapcsolatban áll a nemzeti hatóságokkal
06.28. 18:53 Sikeres évadot zárt a Győri Balett
06.28. 18:52 Devizapiac - Erősödött a forint
06.28. 18:42 Repülőn jött világra, születésnapján ingyen repülhet a légitársasággal
06.28. 18:42 Hatalmas avar temetkezési helyet találtak Pozsonyban
Tudjátok ?
Paradicsomoknál, ha végett ért a virágzás, majd a termések leszedése, utána mikor virágzik ...
Ki, vagy kik láthatók a képen?
Samsung ue43ku6000 vagy lg 43uh610v?
Akkor most a Google Drive törlik a privát tartalmú filmet is, és a titkosított szerzői jogi...
Hogy tetszenek egy csaknem 100 évvel ezelőtti, amerikai szépségverseny díjazottjai…?
még több kérdés
Blog Címkék
Sajátszerkesztésű képem  József Attila – Március  futas..  Gyulai Pál: A szülúi ház  Ludi Delfino  Romantika  Szép estét kívánok !  hordós savanyúság  Élet a II. világháború előtti ...  In memoriam Paskai László bíbo...  Képek  Pár nap Budapest!  Ludi Delfino  Barátság  Dorosné Évától Fb-on kaptam! K...  Lejkó Olga verse - Ki nem mond...  Mikolai Bertics Mihály  Ludi Delfino  Éji zene  Ludi Delfino  Ha szeretünk valakit  Ludi Delfino  Ludi Delfino  Nem hiszek  Vidám hölgy  Louis Aragon - A könnyek mind ...  Ludi Delfino  Ludi Delfino  Ludi Delfino  szép estét  Ludi Delfino  Tallóztam  Urantia - A Személyiségfogalom...  No komment  József Attila – Reggeli ...  Ludi Delfino  Estefelé  Ha szeretünk valakit  Ludi Delfino  Kereslek  Ludi Delfino  Ludi Delfino  József Attila – Reggeli ...  Ludi Delfino  Nem hiszek  Szép estét kívánok !  Ludi Delfino  Katedrálisok Spanyolországban ...  Ludi Delfino  Mikolai Bertics Mihály  A szerelem akaratlan  Ludi Delfino  Ha szeretünk valakit  Tévedni emberi dolog  Június 25. SZENTHÁROMSÁG ÜNNE...  Jézusom, mindenek felett szere...  Urantia - A Személyiségfogalom...  Ha romba dőlnek  Nem hiszek  Urantia - Isten Rejtélye  Föld csillaga  Ludi Delfino  Az Istennek békessége...  Gyóni Géza  Ludi Delfino  Tallóztam  Marton Attila Jó éjszakát!  .Éji ég és csillaghullás  Barátság  Jézusom, mindenek felett szere...  Sajátszerkesztésű képem  Kiss Tamás - Láthatatlan  Tegyük jóvá, amit lehet!  Tegyük jóvá, amit lehet!  Ludi Delfino  Petőfi Sándor  Ludi Delfino  Hajó  A Lux Mundi szobor  Egy szép idézet  József Attila – (Én, ki ...  Szép estét kívánok !  Képek  Tallóztam  szép estét  Vannak olyan pillanat  Tallóztam  Ha szeretünk valakit  Tallóztam  A mennybe megyek  Ludi Delfino  Mire feleszmélünk ...  Urantia - Az Egyetemes Atya Sz...  Tegyük jóvá, amit lehet!  Ludi Delfino  Ludi Delfino  Áldott Vasárnapot!  Marton Attila Jó éjszakát!  Ludi Delfino  Elsírtam magam, amikor elolvas... 
Bejegyzés Címkék
tojások sárgáját, vaníliarúd kikapart, tojássárgája kissé, tejet apránként, tojások fehérjét, csipet sóval, kézi habverő, gyorsító trükköt, vízforralóban vizet, felforrt vízzel, tojások fehérje, vízben főzéskor, kihűlt madártej, hozzácsurgatjuk, keverőlapátról, vízforralóban, habgaluskákat, kristálycukor, hőkezeléstől, segítségével, tojássárgája, tojásfehérje, kifehéredik, besűrűsödik, felforralni, leforrázzuk, mindmegette, alkalmazunk, elkeverjük, formázható, kevergetés, folyamatos, adagolható, vaníliarúd, keményedik, feltesszük, megjegyzés, elkészítés, kikeverjük, hozzávalók, apránként, tartanunk, forralunk, tojásokat, csurgatva, szükséges, magjaival, fehérjét, tetejére, kihűtjük, kínáljuk, madártej, kikapart, sugárban, gyorsító, cukorral, lefordul, felforrt, teljesen, szétesik, alacsony, sárgáját, kanállal, főzéskor, fehérje, felvert, habverő, tojások, gyorsan, trükköt, styling, tetején, mellett, remekül, vízzel, vékony, kemény, kapott, szinte, ezután, vízben, kihűlt, főzzük, szépen, recept, csipet, verjük, forrás, zsíros, magjai, andrás, amihez, , ,
2017.05 2017. Június 2017.07
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 406 db bejegyzés
e év: 2172 db bejegyzés
Összes: 27831 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 3840
  • e Hét: 21170
  • e Hónap: 150011
  • e Év: 661167
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.